? 為什么能抗癌、抗突變？ ?
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答：癌癥是當(dāng)前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。自20世紀(jì)70年代后期，世界各國的科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。
茶葉抗癌、抗突變的機(jī)理有幾種：
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一是抑制和阻斷致癌物質(zhì)的形成。中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的研究表明，各種共對(duì)人體致癌性亞硝酸基化合物的形成均有不同程度的抑制和阻斷作用，其中黑茶活性較高，優(yōu)于花茶、烏龍茶和紅茶。
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二是抑制癌物質(zhì)與DNA共價(jià)結(jié)合。安化黑茶中的兒茶素抑制對(duì)癌癥具有促發(fā)作用的酶類（如鳥氨酸脫羧酶、蛋白質(zhì)激酶C、脂氧合酶和環(huán)氧合酶等）活性，促進(jìn)具抗癌活性的酶類（如谷胱甘肽過氧化物酶、過氧化氫酶等）活性。
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三是顯著抑制癌細(xì)胞增殖和轉(zhuǎn)移。兒茶素類物質(zhì)具有很強(qiáng)的消除自由基的能力，而人體內(nèi)過剩的自由基也是癌癥發(fā)生的主要原因之一，清除自由基也是抗癌、抗突變的一個(gè)重要機(jī)制。
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國著名茶葉專家劉仲華等利用高通量篩選技術(shù)，發(fā)現(xiàn)安化千兩茶的提取物對(duì)胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。黃建安等2009年的研究發(fā)現(xiàn)，黑茶具有良好的抑制消化道腫瘤細(xì)胞生長的作用。
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? ? 為什么能殺菌、消炎？ ?
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安化黑茶湯色的主要組成分是茶黃素和茶紅素，它是茶多酚由微生物氧化縮合而成的產(chǎn)物。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基消除劑和抗氧化劑，而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病、治療糖尿病等多種生理功能；研究表明，茶黃素對(duì)肉毒芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。茶黃素對(duì)流感病毒的侵襲有一定的抑制作用，還發(fā)現(xiàn)茶黃素具有抑制輪狀病毒和腸病毒的感染作用，對(duì)牛狀病毒、冠狀病毒等也有一定效果。
從古至今安化民間有用安化黑茶濃湯或茶渣，涂洗燙傷或敷傷處，能消炎、殺菌解毒，促傷口愈合。用安化黑茶消解因熱毒引起的咽喉腫痛、黃腫瘡、瘡瘺等癥狀有效。民間有用安化黑毛茶陪葬的習(xí)俗，就是因?yàn)榘不诓栌袣⒕栏淖饔谩?/p>
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? ? 為什么能助消化，增強(qiáng)腸胃功能？ ?
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答：安化黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時(shí)，又能促進(jìn)有益菌（如乳酸菌）的生長繁殖，具有良好的改善腸道微生態(tài)環(huán)境、調(diào)理腸胃功能的作用。
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安化民間有利用陳年安化黑茶治療腹脹、不消食、止泄的傳統(tǒng)習(xí)俗，這既是茶農(nóng)的體驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，又是現(xiàn)代研究是有其科學(xué)根據(jù)的。
安化黑茶是最好的胃動(dòng)力助動(dòng)飲料。安化黑茶渥堆（發(fā)酵）過程中增加了黑茶中有效營養(yǎng)物質(zhì)以及對(duì)人體有養(yǎng)生保健作用的物質(zhì)。劉仲華教授等的研究證實(shí)，安化黑茶（茯茶）能一定程度地促進(jìn)有益菌的增殖，同時(shí)有效地抑制有害菌群的繁殖，起到了平衡腸道菌群和調(diào)理腸胃的功能。研究發(fā)現(xiàn)，安化黑茶中的兒茶供需化合物和茶葉皂甙對(duì)口腔細(xì)菌、螺旋桿菌、大腸桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、葡萄球菌等多種病原菌的生長有殺滅和抑制作用，因而具有顯著的消滯脹、止泄和消除便秘的作用。浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英研究論證：安化黑茶對(duì)人體消化系統(tǒng)的促進(jìn)作用，是最好的胃動(dòng)力助動(dòng)飲料。南寧師范高等?？茖W(xué)校韋友歡等專家試驗(yàn)表明：黑茶中的黃烷醇類化合物能增強(qiáng)消化道的蠕動(dòng)，有助食物消化。
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安化黑茶的調(diào)理腸胃功能使其成為現(xiàn)代人生活所倚重的保健食品。
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? ? 為什么能補(bǔ)充膳食營養(yǎng)？ ?
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答：安化黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成分，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。相比其他茶類，采用較為粗老尤其是采用“青、中、壯”級(jí)次的茶葉原料制作的安化黑茶中的某些礦質(zhì)元素含量較高，如猛、硒、鐵等。安化黑茶中的適度氟元素對(duì)防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯效果；硒能刺激免疫蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力；鐵是紅血球中血紅素的重要成分，在血紅蛋白合成上起活化劑的作用，從飲安化黑茶中不斷補(bǔ)充鐵對(duì)造血、活血化瘀的以及防治貧血病有較大的作用；鎂是人體不可缺的微量元素，它在保護(hù)人體心血管、預(yù)防心臟病、抵抗輻射危害等方面具有積極作用。
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西北地區(qū)的居民主食牛羊肉、奶酷等，飲食中缺少蔬菜和水果，長期飲用安化黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，所以有“不可一日無茶”之需求。
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還能利尿解毒，降低酒毒害和除煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒害作用。
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安化黑茶對(duì)于重金屬毒物，茶多酚有很強(qiáng)的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。
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安化黑茶是飲料，有養(yǎng)生保健功效能，但不是包治各類疾病的靈丹妙藥，其養(yǎng)生保健功能，也因各自身體健康狀況的不同而有所不同。
中國人愛喝茶，且取法于自然，注重?zé)o添加。綠茶、紅茶、黑茶、花茶，茶之四味似天地四季。
但是，您知道茶與癌癥的關(guān)系嗎?這些都是真實(shí)的數(shù)據(jù)!喝茶前，務(wù)必看看這些震撼的事實(shí)吧!
喝茶地區(qū)
目前全球有160多個(gè)國家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，這意味著每經(jīng)過四個(gè)國家就有三個(gè)國家喜歡飲茶，每認(rèn)識(shí)5個(gè)人里面有2個(gè)人喝茶
年產(chǎn)量
2019年，中國總產(chǎn)茶量超200萬噸，是全球第一產(chǎn)茶大國，占全球產(chǎn)量39.4%。然并卵，Quartz網(wǎng)站統(tǒng)計(jì)中國人均茶葉消費(fèi)是566g，被第一名的土耳其(3157g)超5倍打臉，全球排到第19位。
人均消費(fèi)量
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶學(xué)系主任、博士生導(dǎo)師黃亞輝介紹廣東是中國最大的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，人均消費(fèi)量1000克。其中珠三角地區(qū)年人均消費(fèi)量高達(dá)2000克，居全國之首，超過英國人均消費(fèi)量，在全球排行榜上能排到第3位，珠三角霸氣側(cè)漏。
飲茶歷史悠久
中國是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時(shí)期就有了飲茶說，然而，今天世界上最大的茶品牌卻在一片茶都不產(chǎn)的英國。
作為茶葉的搬運(yùn)工，英國國民茶品牌每年有230億人民幣的年產(chǎn)值，幾乎相當(dāng)于我國整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)(7萬家茶廠)全年產(chǎn)值的76%，已哭瞎。(明天就去買茶去!)
芽頭
一斤上好的芽茶有6萬-8萬個(gè)芽頭，全部由采茶姑娘的雙指一下下采出，這就是高大上的茶葉價(jià)格昂貴的原因。
茶壽：長壽的秘訣
對(duì)百歲老人長壽調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習(xí)慣。長壽長到108歲，被長壽研究機(jī)構(gòu)稱為“茶壽”。
抗氧化
抗氧化試驗(yàn)證實(shí)，一杯300ml的茶，它的抗氧化功能=一瓶半的紅葡萄酒，=12瓶的白葡萄酒，=12杯啤酒，=4個(gè)蘋果，=5只洋蔥，=7杯的鮮橙汁。越喝茶越美膩!
抗衰老
據(jù)日本科研人員試驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍，茶葉不止長生還減緩衰老。
減肥
不需要任何節(jié)食、鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內(nèi)，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。
提升免疫力
中國農(nóng)科院茶葉研究所對(duì)小白鼠免疫、癌變、酒精中毒、減肥、血脂、交配等方面上千次試驗(yàn)證明，灌服茶水或注射茶葉提取物的小組生命體征極其明顯優(yōu)于普通喂養(yǎng)白鼠。喝茶寶寶少生病，媽媽多放心。
令人愉悅
茶中的氨基酸會(huì)促進(jìn)多巴胺的大量分泌，多巴胺就是那個(gè)產(chǎn)生愛情的東西。每次喝茶愉悅得像談了一場(chǎng)戀愛，羞羞。
抗輻射
1945年8月，日本廣島原子彈爆炸使10多萬人喪生，同時(shí)數(shù)十萬人遭受輻射傷害。
若干年后，大多數(shù)人患上白血病或其他各種癌癥，先后死亡。但研究卻發(fā)現(xiàn)有3種人僥幸無恙：茶農(nóng)、茶商、茶癖者，這一現(xiàn)象被稱為“廣島現(xiàn)象”。
防癌
日本政府1999年啟動(dòng)“飲茶預(yù)防全民癌癥”的兩階段計(jì)劃，共調(diào)查8522人，跟蹤10年，其中癌癥患者419人，有飲茶習(xí)慣的女性癌發(fā)時(shí)間比不飲茶者晚約7年，男性延遲時(shí)間為3.2年。
14
喝茶防癌功效
日本國立癌癥中心、美國凱斯西儲(chǔ)大學(xué)、澳大利亞科廷科技大學(xué)等機(jī)構(gòu)發(fā)表的針對(duì)“喝茶與前列腺癌疾病研究”數(shù)據(jù)表明，常喝茶的男性比不常喝的病發(fā)率降低了60%以上。
EGCG
茶葉四千多篇權(quán)威部門發(fā)表的“茶葉抗癌”專題論文證明，茶多酚主要成分EGCG幾乎是所有癌癥的克星，特別是對(duì)子宮癌、皮膚癌、肺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、肝癌、腎癌、乳腺癌等有獨(dú)特療效。同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)，茶水與治癌藥物同服會(huì)提高藥物療效。
每天2杯茶
瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院(Karolinska Institute)的研究人員對(duì)61057名40歲到76歲的女性(其中301名女性確診卵巢癌)資料進(jìn)行分析，與不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%，每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%，每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右;喝茶越多，患卵巢癌的概率越低。
新加坡國立大學(xué)的研究人員歷時(shí)12年對(duì)63257名45歲到75歲的新加坡華人進(jìn)行跟蹤調(diào)查。發(fā)現(xiàn)與沒有喝茶習(xí)慣的人相比，經(jīng)常喝茶的中老年人患帕金森氏癥的概率降低了71%。
飲茶10小杯
日本進(jìn)行的流行病學(xué)研究表明，每天飲茶10小杯，男性心血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn)指數(shù)和每天喝少于三杯的比，可以減少42%，女性可以減少18%。
白內(nèi)障
在白內(nèi)障患者中有飲茶習(xí)慣的占28.6%;無飲茶習(xí)慣的則占71.4%。
糖尿病
日本富山醫(yī)科藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)：1300名糖尿病患者喝涼開水泡的茶，持續(xù)半年，82%的糖尿病患者的癥狀明顯減輕，大約9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢復(fù)正常。
艾滋病病毒
英美科學(xué)家在《過敏與臨床免疫學(xué)》雜志報(bào)告稱，茶中的多酚類化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人體內(nèi)的傳播，一經(jīng)免疫，艾滋病病毒將沒有機(jī)會(huì)靠近。
茶多酚護(hù)腸胃
日本昭和大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究小組，在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個(gè)劇毒大腸桿菌0-157，五個(gè)小時(shí)后細(xì)菌全部死亡，一個(gè)都不剩。高效殺毒，保護(hù)腸胃。
來源：茶藝大師工作室
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中國人愛喝茶，且取法于自然，注重?zé)o添加。綠茶、紅茶、黑茶、花茶，茶之四味似天地四季。
但是，您知道茶與癌癥的關(guān)系嗎？這些都是真實(shí)的數(shù)據(jù)！喝茶前，務(wù)必看看這些震撼的事實(shí)吧！
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喝茶地區(qū)
目前全球有160多個(gè)國家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，這意味著每經(jīng)過四個(gè)國家就有三個(gè)國家喜歡飲茶，每認(rèn)識(shí)5個(gè)人里面有2個(gè)人喝茶
02
年產(chǎn)量
2019年，中國總產(chǎn)茶量超200萬噸，是全球第一產(chǎn)茶大國，占全球產(chǎn)量39.4%。然并卵，Quartz網(wǎng)站統(tǒng)計(jì)中國人均茶葉消費(fèi)是566g，被第一名的土耳其（3157g）超5倍打臉，全球排到第19位。
03
人均消費(fèi)量
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶學(xué)系主任、博士生導(dǎo)師黃亞輝介紹廣東是中國最大的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，人均消費(fèi)量1000克。其中珠三角地區(qū)年人均消費(fèi)量高達(dá)2000克，居全國之首，超過英國人均消費(fèi)量，在全球排行榜上能排到第3位，珠三角霸氣側(cè)漏。
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飲茶歷史悠久
中國是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時(shí)期就有了飲茶說，然而，今天世界上最大的茶品牌卻在一片茶都不產(chǎn)的英國。
作為茶葉的搬運(yùn)工，英國國民茶品牌每年有230億人民幣的年產(chǎn)值，幾乎相當(dāng)于我國整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)(7萬家茶廠)全年產(chǎn)值的76%，已哭瞎。(明天就去買茶去?。?/p>
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芽頭
一斤上好的芽茶有6萬-8萬個(gè)芽頭，全部由采茶姑娘的雙指一下下采出，這就是高大上的茶葉價(jià)格昂貴的原因。
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茶壽：長壽的秘訣
對(duì)百歲老人長壽調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習(xí)慣。長壽長到108歲，被長壽研究機(jī)構(gòu)稱為“茶壽”。
07
抗氧化
抗氧化試驗(yàn)證實(shí)，一杯300ml的茶，它的抗氧化功能=一瓶半的紅葡萄酒，=12瓶的白葡萄酒，=12杯啤酒，=4個(gè)蘋果，=5只洋蔥，=7杯的鮮橙汁。越喝茶越美膩！
08
抗衰老
據(jù)日本科研人員試驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍，茶葉不止長生還減緩衰老。
09
減肥
不需要任何節(jié)食、鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內(nèi)，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。
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提升免疫力
中國農(nóng)科院茶葉研究所對(duì)小白鼠免疫、癌變、酒精中毒、減肥、血脂、交配等方面上千次試驗(yàn)證明，灌服茶水或注射茶葉提取物的小組生命體征極其明顯優(yōu)于普通喂養(yǎng)白鼠。喝茶寶寶少生病，媽媽多放心。
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令人愉悅
茶中的氨基酸會(huì)促進(jìn)多巴胺的大量分泌，多巴胺就是那個(gè)產(chǎn)生愛情的東西。每次喝茶愉悅得像談了一場(chǎng)戀愛，羞羞。
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抗輻射
1945年8月，日本廣島原子彈爆炸使10多萬人喪生，同時(shí)數(shù)十萬人遭受輻射傷害。
若干年后，大多數(shù)人患上白血病或其他各種癌癥，先后死亡。但研究卻發(fā)現(xiàn)有3種人僥幸無恙：茶農(nóng)、茶商、茶癖者，這一現(xiàn)象被稱為“廣島現(xiàn)象”。
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防癌
日本政府1999年啟動(dòng)“飲茶預(yù)防全民癌癥”的兩階段計(jì)劃，共調(diào)查8522人，跟蹤10年，其中癌癥患者419人，有飲茶習(xí)慣的女性癌發(fā)時(shí)間比不飲茶者晚約7年，男性延遲時(shí)間為3.2年。
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喝茶防癌功效
日本國立癌癥中心、美國凱斯西儲(chǔ)大學(xué)、澳大利亞科廷科技大學(xué)等機(jī)構(gòu)發(fā)表的針對(duì)“喝茶與前列腺癌疾病研究”數(shù)據(jù)表明，常喝茶的男性比不常喝的病發(fā)率降低了60%以上。
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EGCG
茶葉四千多篇權(quán)威部門發(fā)表的“茶葉抗癌”專題論文證明，茶多酚主要成分EGCG幾乎是所有癌癥的克星，特別是對(duì)子宮癌、皮膚癌、肺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、肝癌、腎癌、乳腺癌等有獨(dú)特療效。同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)，茶水與治癌藥物同服會(huì)提高藥物療效。
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每天2杯茶
瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院(KarolinskaInstitute)的研究人員對(duì)61057名40歲到76歲的女性(其中301名女性確診卵巢癌)資料進(jìn)行分析，與不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%，每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%，每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右；喝茶越多，患卵巢癌的概率越低。
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喝茶
新加坡國立大學(xué)的研究人員歷時(shí)12年對(duì)63257名45歲到75歲的新加坡華人進(jìn)行跟蹤調(diào)查。發(fā)現(xiàn)與沒有喝茶習(xí)慣的人相比，經(jīng)常喝茶的中老年人患帕金森氏癥的概率降低了71%。
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飲茶10小杯
日本進(jìn)行的流行病學(xué)研究表明，每天飲茶10小杯，男性心血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn)指數(shù)和每天喝少于三杯的比，可以減少42%，女性可以減少18%。
19
白內(nèi)障
在白內(nèi)障患者中有飲茶習(xí)慣的占28.6%；無飲茶習(xí)慣的則占71.4%。
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糖尿病
日本富山醫(yī)科藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)：1300名糖尿病患者喝涼開水泡的茶，持續(xù)半年，82%的糖尿病患者的癥狀明顯減輕，大約9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢復(fù)正常。
21
艾滋病病毒
英美科學(xué)家在《過敏與臨床免疫學(xué)》雜志報(bào)告稱，茶中的多酚類化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人體內(nèi)的傳播，一經(jīng)免疫，艾滋病病毒將沒有機(jī)會(huì)靠近。
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茶多酚護(hù)腸胃
日本昭和大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究小組，在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個(gè)劇毒大腸桿菌0-157，五個(gè)小時(shí)后細(xì)菌全部死亡，一個(gè)都不剩。高效殺毒，保護(hù)腸胃。
作者：傾茶記 來源：大益普洱茶價(jià)格行情
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