要沖泡出美味的綠茶,需要掌握一定的技巧。首先,應(yīng)該選擇品質(zhì)優(yōu)良的綠茶,然后用溫水清洗茶杯,再取出適量的茶葉,用80℃左右的開水沖泡。沖泡后,等待幾分鐘,讓茶葉充分展開,然后品飲。喝綠茶有許多功效和作用。首先,綠茶富含茶多酚和多種維生素,可以抗氧化和保護身體免受自由基的傷害。其次,綠茶可以促進消化、降低血脂和膽固醇,有助于維護心血管健康。此外,綠茶還有助于提神醒腦、增強免疫力、減輕壓力等。盡管綠茶有很多好處,但茶友們在飲茶的過程中應(yīng)注意不要過量飲用濃茶。因為過量的茶多酚可能會刺激胃腸道,導(dǎo)致不適。因此,建議每天適量飲茶,不要超過3杯左右。
泡綠茶要用多少度水溫?
選好茶具之后就要來了解一下,泡綠茶要用多少水溫?每一大茶系所需水溫皆不同,有高有低,比如泡綠茶時我們只要用80度到85度水溫便可,而泡紅茶或黑茶這樣發(fā)酵程度較高的茶時,我們就要用到100度沸水。也就是說,泡茶所需的水溫要與發(fā)酵程度掛鉤。此外還要看茶葉的質(zhì)地,是嫩還是粗糙,若是細嫩的春茶,那么水溫要稍低,避免燙壞茶葉。
再者,我們還要考慮茶葉的年份。就拿白茶來說,一兩年的白牡丹用90度的水溫,而三年以上的白牡丹(老白茶),可以稍微增加水溫,用100度沸水也可以。不過綠茶的保質(zhì)期不如白茶那么長,一般綠茶的保質(zhì)期只有一兩年,所以綠茶不存在“老綠茶”的說法,此外大多數(shù)綠茶用的是茶葉新葉或芽制成的,所以比較嫩。因此泡綠茶我們使用80度到85度水溫即可,當(dāng)然,非常優(yōu)質(zhì)的綠茶是可以用100度沸水來泡,沸水能檢測茶葉的好壞。但這里不太建議,因為沸水泡綠茶的操作難度不小,一不小心就將綠茶泡壞了,所以我們只要按照常規(guī)泡法去做就可以了。
喝綠茶會影響睡眠嗎
喝綠茶會導(dǎo)致失眠尤其是剛開始服用綠茶或者是綠茶泡的比較濃的患者。因為綠茶中含有的主要成分是茶多酚和咖啡堿。這將會導(dǎo)致神經(jīng)元細胞的興奮,從而引起失眠。而且茶喝的多還會使尿增多,影響睡眠質(zhì)量,所以一般患者建議不要喝咖啡和綠茶,特別是濃茶。失眠的患者也要養(yǎng)成良好的生活和睡眠習(xí)慣。建議在十點到十點半左右上床睡覺,睡前兩小時避免劇烈運動??梢赃m當(dāng)?shù)淖鲆恍┓潘缮硇牡幕顒?,比如太極拳,靜坐冥想。在床上不要做睡眠無關(guān)的任何事情。比如看書,玩手機游戲,聽音樂,這些都會影響睡眠質(zhì)量。
常喝綠茶有什么好處
1、綠茶中的抗氧化劑
綠茶含有大量抗氧化劑,如維生素C和維生素E,這些抗氧化劑有助于抵御環(huán)境污染,改善身體健康,預(yù)防心血管疾病,糖尿病,防止肌肉疲勞,視網(wǎng)膜病變,還有助于減少人體對放射性物質(zhì)的影響。
2、降低膽固醇和血糖
綠茶中的抗氧化劑有助于降低膽固醇和血糖,有助于減肥,預(yù)防心血管疾病,糖尿病,防止肌肉疲勞,視網(wǎng)膜病變,緩解壓力,改善肝臟功能,預(yù)防腸道疾病,抑制腫瘤,并有助于改善肌膚和口腔健康。
3、綠茶保健功效
綠茶中含有多種有益于健康的成分,它們能夠改善血液循環(huán),預(yù)防心血管疾病,緩解壓力,改善肝臟功能,預(yù)防腸道疾病,抑制腫瘤,有助于減少脂肪,改善肌膚和口腔健康等。
4、綠茶有助于改善睡眠
綠茶含有茶堿,可以改善睡眠,減少睡眠障礙,改善失眠,緩解焦慮,幫助睡眠更加安穩(wěn),緩解疲勞,改善身體狀況。
綠茶是一種健康的飲料,其特點是未經(jīng)發(fā)酵,保留了鮮葉中的大量營養(yǎng)物質(zhì),具有多種功效和作用。常喝綠茶可以對身體有多種好處,如抗氧化、促進消化、降低血脂和膽固醇、提神醒腦、增強免疫力、減輕壓力等。沖泡綠茶需要講究一定的方法技巧,例如選擇合適的水質(zhì)和器具,掌握正確的水溫,才能泡出更加爽口的茶湯。同時,也要注意不要過量飲用濃茶,以免刺激胃腸道,導(dǎo)致不適。
黑茶作為六大茶類之一,有著悠久的歷史和厚重的文化底蘊。但是很多茶友對黑茶有何功效及用處,往往又是一知半解。今日,小編精心歸納了關(guān)于黑茶的知識,讓您更加了解它的好處!
1.哪些人應(yīng)該多喝黑茶?
應(yīng)酬人士、三高長輩、肥胖人群、上班族以及經(jīng)常便秘的人都宜常飲黑茶。
2.為什么以前內(nèi)地人不愛喝黑茶?
黑茶第一大功效是刮油,與邊疆牧民天天吃牛羊肉不一樣,改革開放前內(nèi)地人們吃不飽飯,肚子缺的就是油水,去喝黑茶刮油是萬萬不行的,黑茶又粗又老,黑乎乎的,外形看上去很不好看,所有內(nèi)地的人們對邊疆牧民視為生命之飲的黑茶不屑一顧就不難理解。
隨著物質(zhì)生活水平的提高,特別是現(xiàn)代都市人,營養(yǎng)過剩,生活方式、飲食結(jié)構(gòu)不合理,中國得富貴病和處于亞健康狀況人越來越多(引起衛(wèi)生部和世界的高度關(guān)注),而邊疆牧民健康如前,“三高”發(fā)病率在全國卻最低,這時候,才引起了人們對神秘之茶的極大關(guān)注和重視。
3.為什么說黑茶可以降“三高”?
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)黑茶對人體健康有利,其主要作用表現(xiàn)為控制血壓、血糖、血脂和體重。茯磚茶對除壓、降脂、降血糖有明顯效果,對控制人體脂肪和體重非常有幫助,這早已被人們實踐所證明;此外,黑茶提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用。
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4.為什么黑茶能夠降血壓、血糖?
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用;生物堿和類黃酮物質(zhì)能使血管壁松馳,增加血管的有效直徑,通過舒張血管使血壓下降;茶黃素能軟化血管,有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì),被稱為心血管的“清道夫”。
黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用,能降低人體內(nèi)的血糖含量,研究證明: 給小白鼠注射茶多糖7小時后,其血糖含量下降70%。
5.為什么說黑茶能夠降血脂?
黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪,促進脂類物質(zhì)排出,因而能降低血液中膽固醇,從而減少動脈血管壁上脂肪的沉積,降低動脈化的發(fā)病率;還可以活化蛋白質(zhì)激酶,加速脂肪分解,降低機體內(nèi)的脂肪含量。
科學(xué)家們通過人體試驗發(fā)現(xiàn),與飲用普通水的人相比,飲用茶水的人每天熱量消耗平均要高出67焦耳,脂肪氧化率要高出12%,這證明了黑茶具有降脂減肥的功效。
中國人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,經(jīng)連續(xù)服用安化黑茶180天(每日3克)的情況進行觀察,其中50例飲用黑茶的,血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。
6.常喝黑茶能防止氟中毒?
氟是人體內(nèi)重要的微量元素之一,是牙齒及骨骼不可缺少的成分,少量氟可以促進牙齒琺瑯質(zhì)對細菌酸性腐蝕的抵抗力,防齲齒。據(jù)統(tǒng)計,氟攝取量高的地區(qū),老年人罹患骨質(zhì)疏松癥的比率以及齲齒的發(fā)生率都會降低。
凡事都是相對的,缺少氟對人體有害,過量同樣有害,只要攝入體內(nèi)的氟不超出正常范圍(≤50mol/L或4mg/日)就可以放心食用。
7.喝黑茶為什么能暖胃?
黑茶是全發(fā)酵茶,且是通過蒸壓加工而成,刺激胃的咖啡堿通過汽蒸揮發(fā)減少,通過黑茶發(fā)酵成分已經(jīng)分解,已經(jīng)不刺激胃腸了;黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì),熱喝具有很好的暖胃效果。
8.喝黑茶會影響睡眠嗎?
黑茶不會引起失眠。與綠茶、紅茶相比,黑茶中咖啡堿含量明顯降低,茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加。所以,飲黑茶不會引起失眠。國內(nèi)外研究均表明,黑茶具有明顯安神效果。
9.黑茶在一定條件內(nèi)會越陳越香?
黑茶在適宜條件存放過程中,由于益生菌作用、濕熱作用、自動氧化作作等綜合因素的影響,茶葉的內(nèi)含成分發(fā)生一系列變化,苦澀味物質(zhì)減少,呈甜物質(zhì)增多,湯色越來越紅亮,從而使黑茶品質(zhì)和保健功效得到提高。
10.黑茶在生活中的應(yīng)用有哪些?
① 治腸炎是黑茶的一大功效,特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。
② 黑茶具有明顯的“清熱解毒”作用,特別是酒后飲黑茶,解酒效果十分明顯。
③ 黑茶消食去膩,有“消宿食”、“消積食”、“消腥肉之食,解青稞之熱”等功效。
④ 黑茶通便,有“利腸通便”、“利二便,通大小腸”等作用。
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喝黑茶不會引起失眠。與紅茶、綠茶相比,黑茶中咖啡堿、茶多酚含量明顯降低,茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加,香氣成分中酯類、醇類、醛類化合物都明顯減少,而雜氧類化合物明顯增多。所以,飲黑茶不會引起失眠。黑茶中的茶氨酸是一種腦內(nèi)神經(jīng)傳遞基質(zhì),具有調(diào)節(jié)大腦興奮或鎮(zhèn)靜的功能,不會使人因興奮失眠。國內(nèi)外研究均表明,黑茶具有明顯的降血脂、減肥、消食、預(yù)防心血管疾病等效果。
黑茶適合晚上喝
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喝茶是很有講究的,根據(jù)體質(zhì)的不同,不同的人應(yīng)該喝不同類型的茶,由于制作工藝中發(fā)酵環(huán)節(jié),所以營養(yǎng)成黑茶性溫醇厚,可暖胃,降血壓、血脂等作用,長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效,另外黑茶不像綠茶那樣具有提神醒腦,因此適合晚上喝。所以根據(jù)時間段來選擇喝茶也是十分重要的,綠茶類早上喝,紅茶類、黑茶類適用下午晚上喝。
黑茶養(yǎng)胃、促睡眠
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我們知道喝一般的茶可能出現(xiàn)的問題,如傷胃、失眠、多尿等,黑茶不但不會出現(xiàn),反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效,可謂神奇。黑茶是惟一的后發(fā)酵型的茶,它的茶堿、茶多酚等在長期后發(fā)酵過程中被分化掉了,因此品性溫和,對人體不刺激,還能夠促進新陳代謝,加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化。許多女性更是將喝黑茶作為減肥養(yǎng)顏的良方。
喝黑茶具有安神效果
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黑茶是世界上唯一的后發(fā)酵茶,喝黑茶不會引起失眠。與綠茶、紅茶相比,黑茶中咖啡堿含量明顯降低,差多糖、沒食子酸含量明顯增加。所以,飲黑茶不會引起失眠。國內(nèi)外研究表明,黑茶具有明顯安神效果。對于常喝茶的人來說不會有太大影響,而難得喝茶的人會有一點影響的。黑茶是后發(fā)酵茶,其內(nèi)含的咖啡堿成分要比綠茶低了很多,因此不會對睡眠造成大的影響。建議睡前盡量喝淡茶。