茶是世界三大飲料之首，受到越來越多人的喜愛。比起飲料，夏天喝茶清熱解渴的功效更好。但夏天怎樣喝茶，也是有講究的。除了應(yīng)根據(jù)夏天的氣候特征和茶葉性質(zhì)來選擇喝哪種茶外，個人的體質(zhì)也是很重要的因素。
夏天由于天氣越來越熱，該如何喝茶呢？
一、消暑喝菊花茶
夏天一般選擇能消暑解渴的涼性綠茶來飲用，但是脾胃虛弱的朋友則宜選擇菊花茶。菊花性甘、微寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目的功效。雙眼干澀時沖一杯菊花茶，既提神醒腦，疏肝明目，又可以防止心血管疾病。
二、提神喝綠茶
夏天烈日高溫，暑氣逼人，人出汗多，體內(nèi)津液消耗大。綠茶清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，從營養(yǎng)成分等各方面上說綠茶都為最多。綠茶具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養(yǎng)之效。
三、抗菌喝紅茶
綠茶富含的茶堿對人的腸胃刺激較大，一般腸胃不好的人綠茶喝多了會腸胃不舒服。紅茶沒有綠茶那種刺激性強(qiáng)的茶堿，但有止渴消暑的功能。夏天細(xì)菌容易滋生，紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。因此，養(yǎng)胃抗菌宜喝紅茶。
四、利胃喝黑茶
夏天人的消化功能減弱，抵抗力降低，食物中細(xì)菌易滋生，食物變質(zhì)快，容易引起腹瀉、急性腸炎、急性菌痢等腸道疾病。黑茶營養(yǎng)豐富，消暑清涼，夏天喝黑茶能健脾利胃助消化。
五、體虛喝烏龍茶
烏龍茶能夠預(yù)防身體虛冷，減少膽固醇在體內(nèi)沉積，還有溶解脂肪的功效，體虛的人可選擇喝烏龍茶。
六、預(yù)防中暑喝白茶
白茶是一種只經(jīng)過殺青、干燥等程序輕微發(fā)酵的茶，性清涼。而且茶葉中含有豐富的氨基酸，具有去熱消暑的功效，可以預(yù)防中暑。飲用禁忌：因白茶性微寒，所以胃寒的人應(yīng)該少飲且不能空腹飲；老人也不宜多飲。
七、消食去膩喝普洱茶
普洱茶中的咖啡堿和黃烷醇類化合物可以增加消化道的蠕動，有助于食物的消化，能達(dá)到消食解膩的功效。喝普洱茶的最佳時間是飯前一杯熟普洱，養(yǎng)胃；飯后可以一杯生普洱，去脂。飲用禁忌：孕婦不宜喝普洱茶，不管是熟普還是生普；同時，潰腸病患者也不宜喝普洱濃茶；另外，胃不好的人應(yīng)該喝熟普洱。
喝黑茶的好處太太太太多了，我們之前的文章也有談過，相信愛喝黑茶的您，也早有體會，所以不再贅述了。我們愛黑茶，不僅要愛喝，還要多多了解黑茶的相關(guān)知識，今天再給您嘮叨嘮叨。
1、黑茶的泡煮
在沖泡方法上，黑茶與綠茶不同，黑茶須用滾開的水沖泡，這點必須牢記。通常，我們只需要沖泡二三分鐘即可。
欲使黑茶滋味達(dá)到極致，需要煮茶，具體辦法是，先將水燒開，再投放茶葉，加熱到咕嘟咕嘟冒泡，茶湯色澤漸濃，黑茶之活色生香過程一目了然，然后立馬茶湯分離。也可以將涼水和黑茶同時放入水壺，一起煮開，隨著水慢慢燒開，黑茶也已經(jīng)煮好了，此時可以敞開壺蓋，繼續(xù)加熱煮幾分鐘更佳。
2、黑茶的儲存
“存儲促升華”，年份越久價值越高，其他茶類忌氧化、潮濕，而黑茶卻能在自然條件下不斷提升自己的品質(zhì)。
儲存黑茶注意事項：
1、陰涼忌日曬。日曬會使茶葉迅速氧化，產(chǎn)生日曬味等化學(xué)成分，長時間散不去。
2、通風(fēng)忌密閉。通風(fēng)有助于茶葉自然氧化，吸收空氣中的水分，加速茶葉的濕熱氧化過程，為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌以塑料袋密封，可用牛皮紙等通透性能較好的包裝材料包裝。
3、開闊忌異味。茶葉具有極強(qiáng)的吸味性，不能與有異味的物質(zhì)混放到一起，應(yīng)放置在開闊而通風(fēng)透氣的環(huán)境中。
3、黑茶的湯色
使用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的黑茶，新茶期間（1-3年）湯色為橙黃，會渾濁，過了新茶期后，黑茶的湯色基本以紅艷明凈、橙黃明亮兩種為主。紅艷湯色猶如陳年紅酒，看上去賞心悅目，明凈到無沉淀、無渾濁為上。
4、黑茶的滋味
怎樣形容黑茶的滋味？入口略帶刺激，但很快回復(fù)平和醇正，吞咽后舌根部微澀，甜純而不膩，三四泡后的感覺更加明顯。
陳年黑茶的滋味醇厚，初泡入口甜、潤、滑，味厚而不膩，回味略偏酸；中期甜純帶爽，入口即化；后期即使湯色變淺，仍覺甜純無雜味。
5、黑茶的菌香
真正的黑茶茯茶具有獨到的發(fā)酵香——甜酒之香，這是黑茶茯茶初制渥堆工藝的標(biāo)志性香型。而黑茶茯磚茶中因別有金花(冠突散囊菌)，因此這類黑茶具有典型的菌花香。
吃有吃道，茶有茶道，中國茶道博大精深，黑茶同樣如此。喝黑茶好處多，也要懂得黑茶之道。在品黑茶、悟黑茶的路上，讓我和你一起，好好學(xué)習(xí)，天天向上。
春節(jié)是個大熔爐。中國的社會變遷與發(fā)展、禮義廉恥、人情風(fēng)俗......樣樣都可以往里裝。這期間，多數(shù)人也成為了大胃王。瓜子花生、水果、酒水茶飲以及各類特色小吃，一個個吃個不停。最主要的，有一種吃叫爸媽總覺得你應(yīng)該吃。對辛苦了一年的人們而言，吃成為過年期間最核心的議題之一。
吃的過程是非常有快感的，結(jié)果卻有可能讓人“悲傷”。過年一家人團(tuán)聚一起，或者同學(xué)朋友聚會，免不了要酒醉幾回。喝醉沒什么，腸胃卻要跟著難受幾天。加上過年期間，往往作息不規(guī)律，過年回家路途勞頓。一個春節(jié)下來，不少人恐怕都得鬧“春節(jié)綜合征”——身心疲憊、很難進(jìn)入工作狀態(tài)、沒有胃口消化不良等。
這種情況該怎樣喝茶呢？三句不離本行，喝黑茶無疑是個不錯的選擇。
??降脂解油膩，非黑茶莫屬。
黑茶不但順胃暖胃，更可以檢驗一個人腸胃的好壞，還可以調(diào)理腸胃。同時，黑茶還能緩解煙酒之害。不少人都有“喝茶解酒”的經(jīng)驗，但卻多數(shù)都選擇喝一杯綠茶或濃茶，但因綠茶往往含有較多的咖啡堿，刺激血液循環(huán)，還可能加快醉酒。而黑茶是咖啡堿含量最低的茶葉品類，“喝茶解酒”選黑茶往往效果更佳。
一杯黑茶只含有約4卡路里的熱量，降脂功效主要來自以下幾個方面：
1、大量攝取纖維素不會增加體重。喝黑茶時提高膳食中的纖維素攝取量，會在釋放熱量較少的情況下產(chǎn)生飽腹感，因此能減少熱量的吸收。同時，攝入大量纖維素能使食物在腸道內(nèi)停留的時間縮短，減少腸道對食物的再吸收，而在一定程度上起到減肥作用，黑茶含膳食纖維素超過35%。此外，纖維素可降低胰臟消化酶的活性，減少糖、脂肪等物質(zhì)的吸收。黑茶中的高纖維素常被作為理想的減肥飲品。
2、黑茶中的茶皂素會有阻礙脂肪酶活性的作用。脂肪酶在體內(nèi)將食物中的脂肪水解為人體可吸收的游離脂酸和單?；视?。茶皂素阻礙胰脂肪酶的活性，減少腸道對食物中脂肪的吸收，從而起到減肥的作用。在小鼠的動物試驗中，在高脂肪的飼養(yǎng)中添加茶皂素，小鼠的脂肪組織重量下降。黑茶中的茶皂素還有促進(jìn)體內(nèi)激素分泌、調(diào)節(jié)血糖含量、降低膽固醇含量、降血壓，這些現(xiàn)象都與肥胖癥有關(guān)。
3、黑茶中的茶氨酸能降低腹腔脂肪，以及血液和肝臟中的脂肪及膽固醇濃度。因此，黑茶“換骨輕身”的作用是茶葉中包括茶氨酸在內(nèi)的多種成份共同作用的結(jié)果。
