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黑茶的一個特性就在于，越陳越香、存放得當(dāng)成古董。那么，黑茶的收藏價值究竟有多高？這個誰也說不準(zhǔn)，好的黑茶陳化空間幾乎無可限量，而劣質(zhì)黑茶的話，就算放個一百年，它的品質(zhì)也很難有大的提升，甚至還可能下降。
黑茶的收藏價值在于越陳越香
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黑茶的收藏價值在于越陳越香，那么黑茶為什么能夠越陳越香？其實(shí)是因?yàn)楹诓柙谶m宜條件下存放，在后發(fā)酵的過程中，由于益生菌的作用、濕熱作用、自動氧化等綜合因素的影響，物質(zhì)發(fā)生一系列變化，茶多糖變?yōu)椴鑶翁?，大分子的物質(zhì)變成對人體有益的小分子物質(zhì)；苦澀味物質(zhì)減少，呈甜物質(zhì)增多，越陳的安化黑茶湯色越紅亮、口感越細(xì)滑，黑茶的品質(zhì)和保健功效也相應(yīng)提高。
黑茶的收藏主要看品質(zhì)和倉儲
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黑茶的收藏最主要的還是看品質(zhì)和倉儲，正如前面說的，好的黑茶陳化空間無可限量，而相反，劣質(zhì)黑茶、品質(zhì)較差的黑茶，還可能越存品質(zhì)越是下降了。這就是茶葉本身的品質(zhì)對于黑茶的收藏價值的影響。
另外，后期的倉儲也是黑茶的收藏價值的一大保障。好的倉儲可以給黑茶的收藏加分，而不好的倉儲，就算是好茶可能也會被存壞了。
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黑茶的收藏價值有多高，這個其實(shí)主要還是看黑茶本身的品質(zhì)和我們后期對于黑茶的倉儲。黑茶的保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件，以免茶葉受潮變質(zhì)。
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一說起黑茶，不懂它的人都搖搖頭。
在很多人的觀念里，黑茶是低級茶的象征，因?yàn)樗植诘耐獗恚林氐膫}味，讓人難以想象這是好茶。黑茶既沒有綠茶的鮮嫩，也沒有鐵觀音那么高的香氣，更沒有紅茶飽滿的薯香味。
那為什么還有很多老板堅(jiān)持喝黑茶呢？是因?yàn)樗麄冑I不起好茶？還是因?yàn)楹诓瑾?dú)特的養(yǎng)生價值，三點(diǎn)，為你解開疑惑。
一、采茶
每年的清明節(jié)前，漫山遍野的采茶人便爭先恐后的趕著采春茶，春茶用來做鮮嫩的綠茶或紅茶。即便是稍微次一點(diǎn)的茶，也要采摘一芽一葉，或者一芽二三葉。
黑茶卻不是，它要在第一波茶葉采摘半個月后，茶人們才開始收集黑茶的原料，別的茶類棄之不顧的粗枝大葉卻是黑茶的主要原料，徒手采摘比較困難，所以采茶人會帶上一把特制的刀子，將粗枝大葉連帶長長的茶梗一塊裝進(jìn)茶簍里。
二、喝茶
江南的文人都喝綠茶，清清淡淡的很文雅。鮮嫩的綠茶在玻璃杯中一浮一沉，伴隨著豌豆的香味演繹出最曼妙的舞姿。每呷一口，鮮爽的味道浸潤了整個口腔。綠茶喝它的鮮爽，越新鮮的綠茶越好喝，保質(zhì)期在一年左右，時間再長，綠茶的香氣便慢慢消散。鐵觀音也是，鐵觀音的保存必須在低溫?zé)o異味的環(huán)境下，時間為1~2年。
黑茶卻不是，黑茶既可以泡著喝，又可以用煮茶器煮著喝。內(nèi)蒙古人一般拿著鍋煮奶茶喝，用錘子將磚茶敲碎，灑在滾燙的熱水里，待煮成紅褐色，再加入絲滑的鮮奶。一碗奶茶下肚，又暖和，又帶勁，還能消化食物，降低膽固醇，而且對健康特別有利。
黑茶沒有保質(zhì)期，越老越好，就像白酒，越陳越香。不僅好在口感，更好在其養(yǎng)生價值。所以黑茶也被稱為“能喝的古董”。
三、養(yǎng)生價值
黑茶能解渴，這和喝水差不多，喝水沒滋味，喝茶回味無窮。
黑茶能安眠，這比一些以安眠為主的保健品靠譜，和睡前的一杯熱牛奶差不多，喝牛奶還會發(fā)胖，喝黑茶卻會減脂。
黑茶能減肥，這和高纖維蔬菜水果差不多，比一些打著減肥的保健藥靠譜很多，保健藥多少有副作用，黑茶不僅沒有副作用，并且還能養(yǎng)生，覺得菜好吃又忍不住多吃了一碗飯，沒關(guān)系，喝杯黑茶，相當(dāng)于又少吃了一碗飯。
黑茶能降血壓降血脂，這和一些降壓的食品差不多，和一些蔬果差不多。
黑茶能抗輻射、抗衰老，這與西洋參差不多，和紅景天差不多，和擁有積極樂觀的心態(tài)差不多，常喝黑茶，相當(dāng)于身體自帶一臺防止輻射的設(shè)施裝備，相當(dāng)于涂了抗輻射的防曬化妝品。
黑茶獨(dú)特的金花能抗癌養(yǎng)生，這和靈芝差不多，和五谷雜糧差不多，比一些號稱能抗癌的產(chǎn)品靠譜。
黑茶具有收藏價值，品質(zhì)好的黑茶具備升值的潛質(zhì)。
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安化黑茶是六大茶類中的黑茶類，屬于后發(fā)酵茶（雖然民間還有很多其它稀奇古怪的定義），沒有保質(zhì)期，只要在合適的條件下，可長期儲存，并且具有越陳越香的屬性。因此，安化黑茶是具有收藏價值的。
但是安化黑茶是一個區(qū)域公共品牌，也是一個大品類。傳統(tǒng)安化黑茶的產(chǎn)品線分為“三尖、三磚、一花捲”。
當(dāng)年估值48萬的那一簍天尖
“三尖”即天尖、貢尖、生尖，生尖茶由于用料過于粗老，慢慢地已經(jīng)退出了大眾視野，安化各廠家也很少再做生產(chǎn)。貢尖茶，享譽(yù)歷史，但是由于在安化民間訛傳，“天尖是皇帝喝的，貢尖是大臣喝的，生尖是老百姓喝的”，新形勢下消費(fèi)，大家都去追求皇帝喝的天尖去了，貢尖茶也漸漸退出了公眾視野。三尖茶，只有“天尖茶”還有一定的生產(chǎn)規(guī)模，貢尖茶只有很少的生產(chǎn)量。
天尖茶、貢尖茶的收藏價值毋庸置疑，當(dāng)初安化黑茶還沒有在內(nèi)銷市場上興起的時候，中央電視臺鑒寶欄目就對一簍50年代天尖茶進(jìn)行了專家估值，當(dāng)時的估值是48萬，也正是這一事件，掀起了安化黑茶的收藏?zé)?。只是天尖茶這幾年很多小廠的工藝調(diào)整較大，受消費(fèi)市場反彈，很多廠家被迫選擇了高等級的原料，過于細(xì)嫩，導(dǎo)致要么發(fā)酵不夠，要么發(fā)酵太過，造成了天尖茶新茶品鑒要么清味太重，要么漚味太重，輕發(fā)酵天尖茶有無收藏價值，因?yàn)檫€缺乏老茶作為參照，目前尚不明確。但是，按照傳統(tǒng)工藝加工制作的天尖茶、貢尖茶的收藏價值是毋庸置疑的。
當(dāng)年的邊銷黑茶磚
“三磚”即黑磚、茯磚、花磚，花磚茶是當(dāng)年花捲茶的替代品，用的是花捲茶的原料等級，壓制成磚，味似花捲，形似黑磚?；ùu和黑磚產(chǎn)品差異越來越小，有很大的同質(zhì)化特點(diǎn)。這兩個茶，有個特性，就是可以在磚面上留下精美的圖案，因此這些年有很多定制茶、紀(jì)念茶會選擇黑磚、花磚。這兩個磚是具有一定收藏價值的，但由于歷史上的黑磚、花磚均為邊銷茶，部分黑磚、花磚老茶存在粗制濫造的問題，其附加值低，這幾年溢價表現(xiàn)不是特別凸顯。在收藏市場上，還是以概念為主，交易價值并不公允。
關(guān)于茯磚茶的相關(guān)研究文獻(xiàn)
“三磚”茶中的茯磚茶由于“金花”讓其名聲大噪，也正因?yàn)橛小敖鸹ā保韵M(fèi)茯磚茶要考慮“金花”的因素。茯磚茶在國家標(biāo)準(zhǔn)上也是沒有保質(zhì)期的，具有越陳越香的屬性，但是我們?yōu)榱烁玫墨@取茯磚茶的營養(yǎng)和功效，建議其最佳飲用時間在3~5年之間。因此，收藏茯磚茶就不太建議了！歷史上茯磚茶也是邊銷茶，存在粗制濫造的問題，很多邊銷茯茶打開牛皮紙包裝之后，甚至連茶都看不見，全部都是茶樹枝。
高馬二溪茶廠的花捲茶（千兩茶）晾曬棚
“一花捲”即花捲茶，也叫千兩茶。花捲茶的規(guī)格有千兩、百兩、十兩以及各種定制規(guī)格。在安化黑茶中，花捲茶的收藏是最火熱的。歷史上的50年代花捲茶、80年代花捲茶因?yàn)榇媸懒科嫒?，風(fēng)味轉(zhuǎn)化還不錯，一度成為大家追捧的翹楚。但伴隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，花捲茶也出現(xiàn)了諸多發(fā)展所遇到的問題，在淘寶上，凈重七十多市斤的花捲茶從一千元出頭到幾萬塊錢不等。在全國其它茶區(qū)，也有用本地夏秋茶修剪葉制作成黑毛茶壓制花捲茶的，這類花捲，幾乎沒有收藏價值。
安化茶山，高山林下
以高山林下茶青，頭春首采，按照傳統(tǒng)毛茶制作工藝，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、七星灶火焙、毛茶醇化然后踩制的花捲茶，在一定的年份存放之后，會形成“味甘而厚”的特點(diǎn)，其收藏價值不菲！
20世紀(jì)80年代花捲茶（千兩茶）
在市場上，2008年、2009年這兩個年份的花捲茶二級市場交易已經(jīng)出現(xiàn)了高溢價，特別是2008年高馬二溪茶廠出品的純料花捲茶，溢價能力最為突出。白沙溪、高馬二溪、利源隆、永泰福這幾個品牌的部分其它年份花捲茶在二級交易市場上也存在較為公允的溢價。其余，絕大多數(shù)屬于自嗨式溢價，提醒廣大藏友要謹(jǐn)慎甄別！
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