隨著花果茶日漸成為生活的主流，各式各樣的搭配都粉墨登場(chǎng)。
在眾多的花果茶中，杯小茶推薦大家試試青柑與白茶的搭配。
這是柑白，一種由小青柑裹著白茶的茶，采用新會(huì)的小青柑，包裹著福鼎的白牡丹白茶，一青二白相搭，既能體會(huì)到其青柑的芬芳，又可品飲其清醇有佳的白茶滋味。
它可愛迷人，不僅在滋味品評(píng)上非常討喜，喝過它的人都會(huì)還想再喝，也集結(jié)了青柑的營(yíng)養(yǎng)與白茶的養(yǎng)生底子，可助人疏肝破氣、消積化滯，喝完一身輕松。
本期杯小茶要為茶友們推薦的就是柑白茶，采用的是新會(huì)西甲的青柑皮，以及福鼎的白牡丹，清香中透著甜爽，平淡中透著醇和，湯色黃亮澄澈，青柑香氣沁人心脾，足足300g，輔以喜慶鐵罐，配送手提袋，送人、自飲都很棒，今天茶的故事福利價(jià)僅售198元，限時(shí)3天，年底送人買它真是不錯(cuò)的選擇！
青，香濃沁心脾青柑
地道小青柑，柑果初生階段，色澤清潤(rùn)，油室顆粒飽滿，嬌艷欲滴。
它的揮發(fā)油、黃酮類、多糖類等活性物質(zhì)達(dá)到較佳的狀態(tài)。
這款柑白，采用的是新會(huì)西甲的青柑皮，格外地清香。包裝一打開，那股很好聞的柑皮香就足以讓人陶醉了。
白，清甜白牡丹
白牡丹，是一款好喝又樸實(shí)的好茶。
它既有著白毫銀針的毫香，也有著貢眉的甘甜，在光陰里，內(nèi)質(zhì)慢慢轉(zhuǎn)變，褪去青澀。再品它，一襲泉水入壺，將其內(nèi)涵發(fā)揮到極致，茶香讓人驚艷、滋味更是讓人著迷。
這款柑白，采用福鼎的白牡丹，甜爽滋潤(rùn)，茶韻芬芳。
一青二白，人間佳話
這款柑白，用一個(gè)詞來形容的話，想必清純最合適。泡開這款茶，低調(diào)又內(nèi)涵、淳樸又讓人驚艷。
它有著清香濃郁的香氣，但是香濃的茶湯入口卻是醇和甜爽的滋味。它有別于小青柑熟普的那種厚實(shí)的滋味，白茶更來更清甜、更爽口的滋味，更適合口味輕的茶友。
核心產(chǎn)區(qū)的青柑與白茶，標(biāo)配。
這款柑白，選用的是新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)——西甲柑皮。
西甲村，毗鄰東甲村和會(huì)城主城區(qū)，歷史上也是著名新會(huì)柑橘種植基地，質(zhì)量上乘。
新會(huì)天馬、茶坑、東甲、西甲、梅江等傳統(tǒng)新會(huì)柑種植產(chǎn)區(qū)的“新會(huì)陳皮”品質(zhì)較優(yōu)。以上五地的附近一帶，處咸水和淡水交界，兩岸為珠江三角洲沖積平原，土地肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，灌溉用水能夠是海水成分和淡水混合的特殊水質(zhì)，加上三山環(huán)抱的天然屏障，柑的品質(zhì)是其它產(chǎn)區(qū)無可比擬。
柑白，選用的是福鼎白牡丹，中國(guó)白茶地理標(biāo)志性產(chǎn)品，它具有地域唯一性，純天然的工藝技術(shù)以及獨(dú)特的口感和養(yǎng)生作用。
福鼎白牡丹是采自大白茶樹的短小芽葉，摘的時(shí)候，只摘一芽一葉，它是白茶中的上乘佳品；我們柑小白中選用的福鼎白牡丹，有著3年的時(shí)間沉淀，已將新茶轉(zhuǎn)化為有著淡淡藥香的白茶，認(rèn)真看看，它毫心肥壯、身披白茸毛、氣味香濃，杏黃透徹的湯色，是白茶中的上好茶料。
沖泡柑白有什么小技巧？
柑白，可能許多茶友并不熟識(shí)它的沖泡方法。
杯小茶需要為大家講幾個(gè)實(shí)用的小技巧。
一顆一泡。小柑白的個(gè)頭小，杯小茶建議茶友們一顆柑白泡一壺茶。沖泡時(shí)，整顆柑白放進(jìn)茶壺/蓋碗即可。整顆沖泡的好處在于，青柑包裹著白茶，碎茶葉較少，茶湯澄徹明亮。
潤(rùn)茶兩次。小柑白經(jīng)過精制工藝，青柑中的白茶比較緊實(shí)，茶湯出味比較慢。為了更好的口感滋味，建議潤(rùn)茶兩次，即前兩泡的茶水倒掉。
更快出味的小技巧一。將柑白掰碎后沖泡，茶水能夠充分浸潤(rùn)茶葉與柑皮，泡出來的口感香氣更加穩(wěn)定。
更快出味的小技巧二。注水可以對(duì)著青柑上的開孔，水從青柑內(nèi)部流淌而過，茶味更快浸出，茶湯喝著更濃郁。
享受那杯釋懷的茶
聞著淡淡的茶香，閑暇的周末有了一份靜養(yǎng)之心，此時(shí)沒有一點(diǎn)矯飾和浮躁，忘卻了一切得失和榮辱，只有一份恬淡的心境。
然而，在這個(gè)功利的世界，人人都在為生存而奔波，忙忙碌碌，去實(shí)現(xiàn)和拼搏自己的夢(mèng)想和希望。生活的壓力和緊繃的心弦，讓人無法釋懷那份輕松的心情。
人們渴望心靜、心安、心清的狀態(tài)，好像似水中撈月，祈盼遠(yuǎn)離塵囂，回歸自然的愿景，恰如海市蜃樓。驀然回首，方才意識(shí)到真正值得我們?yōu)橹非笈c向往的東西其實(shí)很簡(jiǎn)單。
茶可清心，清新的一絲柑香，柔柔的一縷白茶甜，暖暖的一份真情，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中，都在那驀然回首中感悟著人生的真諦。
希望大家在這杯柑白的茶湯中找到自己的那杯茶！
大千世界，無奇不有。
身在茶葉江湖，難免要笑笑別人，也被別人笑笑。
然后，喝好自己的茶，一如既往，云淡風(fēng)輕。繼續(xù)笑看茶界風(fēng)云幾何。
01、你的茶不行
一個(gè)做茶的同行找到老楊，說一起探討個(gè)問題。
老楊也想聽聽茶圈前輩的制茶理念，便約了見面。
大叔一見面看著年紀(jì)尚輕的老楊就說：我是有話直說的爽快人，你別介意。
一看是茶圈前輩，老楊泡了個(gè)冰島壩歪單株。
你這茶不行
中年大叔捧著茶餅，面對(duì)著光，不同的角度轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，也不知道他在看什么，更不知道能看出什么。
老楊隱隱約約覺得，看得這么仔細(xì)，八成是在找茬。畢竟，賣茶的大多覺得別人的茶都是垃圾茶，自己的茶才是茶中精品。能挑出別人茶葉中的瑕疵，才能是自己是懂茶的。
自己又比他少吃20多年的飯，免不了要被教育了。
喝了兩杯茶之后，中年大叔點(diǎn)評(píng)道：你這個(gè)茶，整體還可以，但要說有多好，談不上。
老楊淡定地說：壩歪這個(gè)茶，確實(shí)盡力了。有什么不好的地方，請(qǐng)指出來，改進(jìn)了，才能給茶友更好的品茶體驗(yàn)。
中年大叔點(diǎn)點(diǎn)頭：你這個(gè)茶，工藝有問題，殺青的時(shí)候鍋溫不夠，所以這個(gè)茶的寒性重。
因?yàn)闅⑶鄿囟炔粔颍瑢?dǎo)致茶的寒性重，還是第一次聽說。殺青的時(shí)候，鍋溫明明就控制在280-320的。
中年大叔繼續(xù)說：這個(gè)茶火功次了點(diǎn)，做茶的人不懂工藝。殺青的時(shí)候，茶葉翻的太慢了，我們平時(shí)炒茶都是高頻率翻炒，你這個(gè)茶，中間翻茶的間隔是3秒鐘。
老楊只敢點(diǎn)點(diǎn)頭，這都能喝出來，也是神人。不過，自己在山上看著做的茶，怎么就沒發(fā)現(xiàn)呢。
隨后，老楊又老老實(shí)實(shí)地問：您的工藝，能不能介紹一下。
中年大叔擺擺手：咦！這是機(jī)密，要想我告訴你，是要拜師、贈(zèng)束脩的。
你不懂茶
茶湯一杯一杯地往肚子里倒，中年大叔繼續(xù)說：我看了你一些文章，感覺你不懂茶。
老楊喝下一杯茶壓壓驚，說：真不懂茶，只覺得茶可雅可俗，我是俗人，就寫的俗一點(diǎn)了。
中年大叔說：我是真懂茶的。我們平時(shí)寫的文，雖然只有幾百個(gè)閱讀量，但我們寫的是真正有用的東西。
隨后，翻出一篇給老楊看，隱隱約約看見：XX茶人教你鑒別古樹茶……
老楊慚愧地豎起大拇指，贊嘆道：還是你厲害。
中年大叔乘勝追擊，一臉鄙夷地看著老楊，說：瞧你寫的，葡萄酒是什么玩意，也配跟茶扯在一起，你這是玷污茶。
老楊繼續(xù)喝杯茶壓壓驚：不好意思，家里就是做紅酒進(jìn)口的，覺得酒跟茶很相似，就寫寫。葡萄酒酒根本喝不完，如果您喜歡，送您一瓶嘗嘗。
中年大叔大約是想要的，但剛才把葡萄酒踩得太低。如果現(xiàn)在改口，大概會(huì)打臉。
看著中年大叔的臉上，籠上一層不好意思發(fā)作的怒氣，強(qiáng)行說了句：以后你不能這么寫了，茶就是茶，不能跟其它東西混在一起玷污茶。
老楊趕緊保證，以后我不敢了。
02、大叔的茶，不好賣
聊起賣茶的時(shí)候，中年大叔卻一言難盡。
清清嗓子，清高地說：我是分享好茶的茶人，但市場(chǎng)不懂茶的人太多，我那么好的茶，竟沒有幾個(gè)人懂得，凈買市場(chǎng)那些垃圾茶，反正是他們的損失。
可見，大叔的茶葉賣得并不好。
“高手”賣茶筆記
于是，老楊趕緊給大叔出了個(gè)很餿主意，說：
踏踏實(shí)實(shí)賣茶是賺不了錢的。要想賣茶賺錢，你得利用人性的弱點(diǎn)，喜歡美、喜歡貪，俗稱撿漏。
茶葉好不好，并不重要。重要的是包裝一定要牛，看上去色彩豐富，又做到恰到好處的合理搭配，一眼看上去就值10萬一餅的包裝。
茶葉的名字一定要猛，什么冰島至尊茶王，老班章千年茶祖，薄荷糖天地一類，曼松貢皇等等。總之，名字越嚇人越好。
而且，包裝上一定要突出樹齡，古樹二字簡(jiǎn)直弱爆了。什么800年冰島，700年薄荷糖，600年老班章隨便標(biāo)，這樣茶客拿去送禮倍有面，反正別人也喝不出來。
至于茶葉的原料，撒面茶、99年的班章古樹之類，盡量別干。這個(gè)看臉的世界，一定要實(shí)現(xiàn)歷史與現(xiàn)實(shí)的結(jié)合，以前，臺(tái)地茶因?yàn)椴柩科?，反而被認(rèn)為是高端茶，是滇綠的原料。
所以，要用茶芽漂亮的臺(tái)地茶原料，打開一看，清一色的嫩芽，簡(jiǎn)直迷倒萬千入門小白。核心秘訣就是：臺(tái)不臺(tái)地不要緊，要把顯毫二字，發(fā)揮得淋漓盡致。
如果茶餅?zāi)茏龅礁蓛粜l(wèi)生，一定是加分項(xiàng)。
至于茶葉的湯色，好不好喝先不管，一定要看起來紅、透、清澈。達(dá)到這些條件，直播的賣茶的時(shí)候，原價(jià)9999一餅，今天在直播間99一餅，銷量馬上就上去了。
而且，作為大師級(jí)的茶人，脾氣一定要大，一旦有人說你賣的是臺(tái)地茶，果斷踢出直播間。
這樣，爭(zhēng)議來了，你就火了，茶葉就好賣了。
中年大叔聽了之后，果斷地?cái)[擺手，說：
我是真茶人，不是那種嘴上自稱茶人，實(shí)際卻干臺(tái)地茶冒充古樹的人。我的茶，比市場(chǎng)價(jià)略高，賣的不好，我也不能作假。
聽到這里，不覺對(duì)這中年大叔有了幾分肅然起敬。
好茶，高品質(zhì)，低價(jià)格
隨后，老楊又給大叔出了個(gè)很正經(jīng)的主意，說：賣好茶，堅(jiān)持高品質(zhì)、低價(jià)格，開發(fā)線上，薄利多銷，一定會(huì)有起色。
（1）堅(jiān)守品質(zhì)
品質(zhì)，永遠(yuǎn)是任何一家茶企活著的基礎(chǔ)。遍地冰島、老班章，能做真茶難能可貴。
有人可能會(huì)說：茶葉不玩點(diǎn)套路賺不到錢。的確是這樣。但人人交過學(xué)費(fèi)的市場(chǎng)，如果有人堅(jiān)持做真正的好茶，日積月累，一定能脫穎而出。
（2）隨市降價(jià)
很多茶老板、尤其做茶很多年的老板以為：普洱茶越陳越香，是不能降價(jià)的。很多茶老板至今仍對(duì)這套理論深信不疑。
但此一時(shí)彼一時(shí)，當(dāng)前的市場(chǎng)，消費(fèi)降級(jí)。有的茶客收入縮減，買茶開支減少。有的茶客，縱然手里有錢，對(duì)未來預(yù)期降低，也不敢花了。
茶，是次剛需產(chǎn)品，永遠(yuǎn)排在柴米油鹽、房貸、車貸，教育子女、孝敬父母之后。這種時(shí)候，如果有好茶，一直賣高價(jià)，大多數(shù)茶客接受不了。喝不起、大不了不喝了。
茶葉市場(chǎng)，應(yīng)該隨行就市。倉(cāng)庫(kù)里一大堆茶葉，茶老板一輩子也不一定能賣完。適當(dāng)降點(diǎn)價(jià)，變現(xiàn)一部分，總比一直堆在倉(cāng)庫(kù)好。
（3）開發(fā)線上
如今，茶企的運(yùn)營(yíng)，如果只靠線下，成本實(shí)在太大。
線上運(yùn)營(yíng)，最大的好處就是：獲客成本低。成本100塊的茶葉，線下賣200多才能攤平成本，而線上，賣150都能賺。加上品質(zhì)好，形成回頭客，完全不是線下能比的。
線上的核心是內(nèi)容。茶行業(yè)，講究閱歷。茶老板只要把自己做茶的經(jīng)歷，體系化的在直播間講出來，也能獲得茶客的信任。
茶，是天道酬勤的酬勤的行業(yè)。只要守住品質(zhì)底線，壓低價(jià)格薄利多銷，做好線上慢慢積累，日積月累，一定會(huì)有回報(bào)。
寫在最后：
茶葉賣久了，賣茶的人都覺得：
市場(chǎng)遍地爛茶，自己的茶品質(zhì)那么好，為什么沒有人買。
柴米油鹽醬醋茶，大多數(shù)人消費(fèi)的茶，都是100-200塊一餅的口糧，喝高品質(zhì)茶的人，只是少數(shù)。
在劣幣驅(qū)逐良幣的中高端茶市場(chǎng)，家家嘴上說著良心，但茶客要找到高品質(zhì)的好茶，并不容易。少數(shù)人要找到市場(chǎng)的少數(shù)好茶，靠緣分。
而且，茶葉市場(chǎng)，表面看起來沒有標(biāo)準(zhǔn)，很混亂。但分散到細(xì)微市場(chǎng)，是真正的：山外青山樓外樓，強(qiáng)中更有強(qiáng)中手。千萬不要覺得別人的茶，就比自己的茶。
如今，茶葉早已產(chǎn)能過剩。而且，冬去春來一定會(huì)發(fā)芽。
中高端茶，也從前些年的供不應(yīng)求，到現(xiàn)在逐漸出現(xiàn)積壓。然而，很多茶老板卻覺得好茶就應(yīng)該賣高價(jià)。
市場(chǎng)自有規(guī)律，沒有只漲不跌的東西?？v然品質(zhì)再好的茶，也圍繞著市場(chǎng)供求。
哪怕品質(zhì)好的茶葉，一些人想守著高價(jià)，但總有一些人降價(jià)多銷。
很多茶商，嘴上不降，身體卻很誠(chéng)實(shí)
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