紅茶內(nèi)含豐富的抗氧化物質(zhì)，可以幫助我們延緩衰老，并且還可以抑制病菌細(xì)胞的生長。此外，紅茶還具體舒緩壓力、改善心情的作用；日常生活中經(jīng)常飲用些紅茶的話，是可以預(yù)防流感的哦。那么紅茶可以養(yǎng)胃嗎？
很多人都認(rèn)為，飲用紅茶是可以養(yǎng)胃的。但事實上，茶葉中的茶多酚是具有收斂性的，容易對胃產(chǎn)生一定的刺激作用，尤其是你如果空腹飲用茶的情況下，刺激性則會更加強(qiáng)；紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，里面所含的茶多酚，在發(fā)酵過程中發(fā)生了氧化反應(yīng)，含量會明顯的減少許多；對比起綠茶來說，對胃的刺激性是比較小的；
紅茶中的多酚類化合物雖然降低了，但咖啡因的含量卻升高了，而咖啡因也是刺激胃的物質(zhì)，所以這個觀點是不成立的；胃不好的人選擇飲用紅茶的說法也是錯誤的；對于胃酸過多的人來說，紅茶中的咖啡因不理由控制胃酸，反而有可能造成身體健康的不適，所以大家還是需要謹(jǐn)慎選擇飲用紅茶，尤其是胃不好的人。
選擇喝什么茶，主要是看自己身體是否為寒性、熱性，相當(dāng)應(yīng)的選擇相應(yīng)的茶葉，那么才是最正確的方法。冬天寒冷，所以所以適合飲用一些性質(zhì)溫和的紅茶哦；而胃不好的人，也適合喝紅茶，建議少喝些綠茶，否則很容易對胃病造成一個較大的刺激，而傷害到胃，造成胃潰瘍的病癥發(fā)生。
喝茶養(yǎng)胃還是傷胃在茶界是一個老生常談的話題，有些人說喝茶傷胃也有些人說喝茶養(yǎng)胃，喝茶到底是養(yǎng)胃還是傷胃呢？老白茶被稱為養(yǎng)胃茶有根據(jù)嗎？
胃是一個堅實的袋狀物，位于肺部下方的上腹部。這個袋子的壁叫胃壁，由3層組織構(gòu)成，內(nèi)層是粘膜層，中間是肌層，外層是漿膜層。粘膜層有胃腺，負(fù)責(zé)分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很強(qiáng)，當(dāng)食團(tuán)進(jìn)入胃中時，胃酸開始大量分泌，可使胃中的pH值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白質(zhì)。黏液起到潤滑和隔離的作用，使粘膜免受胃酸的腐蝕和胃蛋白酶的消化作用。
喝茶對胃的影響
第一，喝茶可以補充水分，人體水分充足了，粘膜分泌的黏液才會充足，粘膜上皮才能得到比較好的保護(hù)。
第二，茶湯的PH值多在5.5-7之間，是弱酸性，相比胃酸的強(qiáng)酸性微不足道，不會刺激胃粘膜，也不會中和胃酸。
第三，茶湯中有咖啡因，會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用，從而促進(jìn)胃液的分泌和胃腸蠕動，幫助消化，所以人們說“喝茶消食”。但如果胃中沒有食物時，過多的胃酸勢必會刺激胃粘膜，產(chǎn)生燒灼或刺痛的不適感。所以，避免空腹飲茶，還是應(yīng)該要注意的。
紅茶暖胃≠養(yǎng)胃
傳言“綠茶傷胃，紅茶養(yǎng)胃”，很多人都認(rèn)為紅茶可以養(yǎng)胃，有些人甚至認(rèn)為胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶，這樣的想法是錯誤的。
有醫(yī)學(xué)專家表示，紅茶雖是暖性，但不能簡單地與養(yǎng)胃劃等號。茶葉中的茶多酚雖然具有極大用處，對于抗癌也有良好的功效，但茶多酚具有收斂性，對胃會產(chǎn)生刺激，尤其是空腹情況下刺激性更強(qiáng)。盡管紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，相比較綠茶而言，其中的茶多酚在發(fā)酵過程中發(fā)生了氧化反應(yīng)，含量減少，對胃的刺激性不如綠茶強(qiáng)罷了。
因此，即便紅茶偏暖性，與脾胃喜暖的特點一致，也不是人人都適宜。胃不好的人喝紅茶同樣要警惕，尤其是過濃的紅茶飲下肚，大量的咖啡堿同樣對胃會產(chǎn)生刺激性。所以，紅茶暖胃有一定道理，但與養(yǎng)胃則是兩碼事。
保護(hù)胃，怎么飲茶？
茶有寒涼之分，人的體質(zhì)也有寒熱差別，喝茶究竟養(yǎng)胃還是傷胃，要因季節(jié)而異，更因人而異。如果你是熱性體質(zhì)，體內(nèi)火氣多，多喝白茶、綠茶卻可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，有胃病就少喝寒性的綠茶，多喝一些暖性茶，多喝老白茶、紅茶、熟普。
陳年老白茶與其它茶類最顯著的一個區(qū)別，是老白茶可以空腹飲用。如果加入適量的蜂蜜，養(yǎng)胃效果更佳。那么，這個說法有依據(jù)嗎？老白茶被稱為養(yǎng)胃茶的原因是什么？
老白茶為何養(yǎng)胃？
陳年老白茶經(jīng)時間轉(zhuǎn)化后，其大量的衍生物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。綠茶與烏龍茶則不同，雖然它們也內(nèi)含的茶多酚，但茶多酚內(nèi)含的很多物質(zhì)是大分子，空腹飲用，會對人的胃腸產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激。因此，自然發(fā)酵并達(dá)到7年以上的老白茶具有“暖胃”的功效，其主要原因都與小分子有關(guān)。
老白茶內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠(yuǎn)高于其它茶類。它不僅體現(xiàn)很好的吸附性，又能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用；同時又能保護(hù)胃粘膜，幫助消化。
對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，老白茶果膠類物質(zhì)可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者飲用。
老白茶內(nèi)含的咖啡堿可以中和人體的胃酸，進(jìn)而改善消化功能。老白茶養(yǎng)胃的功效，其關(guān)鍵點在于后期存放的氧化與發(fā)酵的品質(zhì)。
老白茶怎么喝？
老白茶最養(yǎng)胃的喝法，應(yīng)該是每日早晨空腹飲用一杯溫?zé)岬睦喜铚?，最好是三年期以上品質(zhì)較好的白毫銀針。如果條件允許，飲用十年以上老白茶當(dāng)然更好。特別是對胃酸過多，或者患有胃炎及胃潰瘍的人而言，飲用時如果再加上一勺蜂蜜，其養(yǎng)胃的功效更是明顯。
養(yǎng)胃的關(guān)鍵在于“養(yǎng)”。這個“養(yǎng)”不是立桿見影，而是持續(xù)的“堅持”才能顯現(xiàn)出來的結(jié)果。因而，除了飲用白茶外，保持良好的生活習(xí)慣也是必不可少的。
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“不時不食”，是先民積累的飲食智慧，就像春生、夏長、秋收、冬藏，萬物皆遵循自然時令。喝茶也是如此，順應(yīng)不同季節(jié)、節(jié)氣選擇適宜的茶款，是為自然之律。進(jìn)入秋季，氣候干燥，余熱未消，冷熱交替頻繁，溫度驟然起伏，喝茶養(yǎng)生適宜飲用香甜溫潤的紅茶。
紅茶味甘性溫，營養(yǎng)豐富，具有生熱暖腹，抗寒暖體的作用；紅茶經(jīng)過發(fā)酵，刺激性大大降低，不僅不傷胃，反而能暖胃護(hù)胃?！百N秋膘”的季節(jié)，大魚大肉難以拒絕，紅茶富含茶黃素，去油膩、促消化效果獨特；其較強(qiáng)的抗菌能力，還能增強(qiáng)人體抵抗力，預(yù)防感冒。秋天，伴隨人體機(jī)能下降，喝一杯湯色胭紅、香甜溫暖的紅茶，再好不過啦！
秋天喝紅茶的好處
1、在秋天喝紅茶可以達(dá)到暖體抗寒的作用。因為在秋冬時節(jié)，我們的身體功能都減退了，陽氣也減弱了，所以對能量和營養(yǎng)的要求比較高。這時候泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，而且能起到防病的作用。
2、在秋天喝紅茶可以養(yǎng)胃。紅茶不僅不會傷胃，而且能夠養(yǎng)胃，紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化，經(jīng)常食用加糖和加牛奶的紅茶能夠起到消炎主保護(hù)胃黏膜的作用，所以在秋天可以適當(dāng)?shù)暮燃t茶。
3、在秋天喝紅茶可以促進(jìn)消化。紅茶可以去油膩，幫助腸胃消化，促進(jìn)食欲，并且有強(qiáng)壯心臟的功能。如果在平時想到身體比較油膩和胃脹的時候，可以多喝一些紅茶，這樣既可以減少油膩，促進(jìn)消化。
秋季，天氣變涼，陽氣減弱，人體的生理功能也會有所減退，這個季節(jié)需要補充更多的能量和營養(yǎng)，泡上一壺紅茶，可以暖身還可以養(yǎng)體內(nèi)的陽氣，而且紅茶富含各種糖和蛋白質(zhì)，具有生熱和暖腹效果，可以增強(qiáng)人體的抗寒能力，有些人喜歡往里面加入糖或奶，這樣喝起來會更美味，還可以增加營養(yǎng)，抗寒暖體效果會更好。
