【壹】黑茶簡(jiǎn)介

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黑茶，屬于六大茶類(lèi)之一。顧名思義，臉長(zhǎng)得黑，所以就叫做黑茶。跟包拯臉黑，所以就叫做包黑炭一樣的道理。最早的湖南黑茶是漢代時(shí)由湖南省益陽(yáng)市安化縣渠江鎮(zhèn)生產(chǎn)的，名字叫做渠江皇家薄片。黑茶主產(chǎn)區(qū)在四川、陜西、湖北、云南、湖南、安徽等地

安化黑茶的主要產(chǎn)地

雖然黑茶采用的原料較粗老，但是制取壓制茶方便，隨意壓制都不易變形變質(zhì)。同時(shí)黑茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，不僅能膳食營(yíng)養(yǎng)、抗氧化、抗癌，還可以助消化解油、降脂減肥、降血壓、降血糖、殺菌消炎、利尿解毒。因此，很多朋友喜歡喝黑茶其實(shí)也是一件很精明的事，令不少朋友為之著迷

【貳】黑茶的喝法

但是想要泡好黑茶卻是被很多人所忽略的一件事，因?yàn)楹诓璧臎_泡方法比較泛，它不比綠茶來(lái)的那么嬌氣，沒(méi)有過(guò)多的限定。因此，大致總結(jié)下來(lái)，黑茶可以有這么5種喝法，簡(jiǎn)單易上手，適合每一個(gè)朋友

黑茶的喝法

【1】、傳統(tǒng)煮茶法：取茶15至20克，用壺或其它容器盛滿約500ml的水。煮沸后將茶放入，待至壺中水再沸騰時(shí)，改用文火煮一至二分鐘，停火后，濾去茶渣即可

【2】、功夫茶喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的沖泡方法來(lái)喝。個(gè)人感覺(jué)比較繁瑣

【3】、蓋碗喝法：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5至10g放入。先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，稱(chēng)之為溫杯和洗茶，有些地方會(huì)把這些分的很細(xì)，但是多數(shù)人是一次性解決溫杯和洗茶兩個(gè)步驟的。再?zèng)_入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用

【4】、涼茶喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風(fēng)味更佳

【5】、奶茶喝法：比較現(xiàn)代的方法。是用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調(diào)入牛奶，加少許鹽，即成倍具西域特色的奶茶，日常喜歡嘗試新口味的朋友也有不少這么干的，還有加入冰糖，花茶等做調(diào)飲

【叁】喝黑茶要注意的問(wèn)題

喝黑茶的注意事項(xiàng)

最后，再來(lái)說(shuō)一下黑茶的負(fù)面的東西，也是需要朋友們?cè)诤炔钑r(shí)候必須要注意到的一些問(wèn)題：

1，冷飲黑茶只能驟然降低體表或局部溫度，不能持久解熱、解渴，須熱飲方好，因?yàn)轱嫙岵韬竽軘U(kuò)張血管，促進(jìn)汗腺分泌，使排汗暢快。大量汗液通過(guò)皮膚表面的毛孔滲出體外而揮發(fā)，會(huì)帶走大量體熱，能降低體表溫度2~3℃，實(shí)為解暑降溫的利器。但容易不好把握適度的度量，尤其是小孩和血壓較低的人帶來(lái)影響

2，黑茶中的茶堿有利尿的作用，能增進(jìn)人體排尿。但排尿過(guò)多，又會(huì)造成人體的缺水。尤其是濃濃的黑茶，有時(shí)會(huì)讓人越喝越渴

3，另外，黑茶中還含有豐富的茶多酚、茶色素、微量礦物質(zhì)和氨基酸等，可以及時(shí)的補(bǔ)充人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)的需求，但是這些東西卻會(huì)加大人體腎的負(fù)擔(dān)

【注】：本文部分圖文來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有

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一般紅茶有三種沖泡方法，一種是簡(jiǎn)單泡法，一種是家庭式的泡法，還有一種就是功夫茶的泡法。今天小編就為大家分別介紹這三種不同場(chǎng)合的紅茶沖泡方法。

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1、簡(jiǎn)單泡法

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紅茶的簡(jiǎn)單泡法就是投茶加熱水就可以了，泡法簡(jiǎn)單且紅茶養(yǎng)胃，在任何季節(jié)都適合飲用。

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2、家庭式泡法

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紅茶的家庭式泡法和簡(jiǎn)單泡法很相似，只不過(guò)是多了一個(gè)燙茶具的步驟。這是因?yàn)榧t茶想要泡出最好的風(fēng)味，泡茶用的水溫度要足夠高。所以在正式泡茶之前需要用沸水將茶壺和茶杯都燙熱。

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然后取茶的比例也有比較嚴(yán)格的要求。當(dāng)然，如果沖泡的紅茶是碎茶的話，還需要用濾茶網(wǎng)過(guò)濾。

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最后就是對(duì)泡茶時(shí)間的掌握了！不論是紅茶、黑茶、綠茶，泡時(shí)間太長(zhǎng)的話都容易發(fā)苦，掩蓋原本滋味。所以紅茶第一泡泡個(gè)3~5分鐘就可以喝了，留下2/3的茶湯，加滿水再做第二泡。

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3、功夫紅茶泡法

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前面兩種紅茶泡法都非常簡(jiǎn)單，功夫茶卻是流程最繁復(fù)、對(duì)茶葉、茶具要求最高的一種紅茶泡法。

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茶具：泡功夫紅茶需要準(zhǔn)備的茶具有茶壺、品茗杯、聞香杯公道杯、茶盤(pán)、茶道灌、茶樣罐、熱水壺。其擺法一般是杯具放在茶盤(pán)還是哪個(gè)，茶罐置于左側(cè)，熱水壺放在順手的右側(cè)。

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賞茶：賞茶這個(gè)環(huán)節(jié)可有可無(wú)，一般是主人讓客人來(lái)觀賞茶樣罐中茶葉的茶形和茶色。

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燙杯：這個(gè)步驟我們上面已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，正是沖泡紅茶之前需要用沸水把茶具燙一遍，一般是從茶壺開(kāi)始，接著是公道杯和品茗杯。

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洗茶：取茶投入茶壺中，加熱水后用壺蓋刮去漂浮起來(lái)額泡沫，然后再把茶水倒進(jìn)聞香杯。

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第一泡：添加開(kāi)水入壺，一分鐘后將茶水倒入公道杯，而后由公道杯斟入聞香杯，七分滿即可。

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之后有三個(gè)步驟，分別是鯉魚(yú)跳龍門(mén)、游山玩水、喜聞?dòng)南?，不過(guò)這并非必要步驟。所以很多功夫紅茶泡茶過(guò)程中都是被忽略的。

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品茗：功夫紅茶的品茗要求是做三口喝，以作細(xì)品。

中國(guó)不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉花茶，滇紅，祁門(mén)紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，

好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。

暖莘茶：一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)模化，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。

暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：

1.非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選

4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。

暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。