中國茶葉
2024, Vol. 46, No. 8
主管：中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
主辦：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
本期亮點(diǎn)??
??在全球食品安全意識(shí)不斷提升的背景下，茶葉中農(nóng)藥殘留問題引起高度關(guān)注，對(duì)茶葉農(nóng)殘進(jìn)行檢測(cè)則是確保茶葉質(zhì)量安全的有效手段。繼上期茶葉農(nóng)殘快速檢測(cè)技術(shù)的綜述廣受讀者好評(píng)后，本期“茶葉質(zhì)量安全檢測(cè)與品質(zhì)評(píng)價(jià)研究專題”再次推出《茶葉中農(nóng)藥殘留常規(guī)檢測(cè)方法研究進(jìn)展》，綜述了氣相色譜法、高效液相色譜法、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法等常規(guī)方法在茶葉農(nóng)殘檢測(cè)中的應(yīng)用及工作原理、技術(shù)特點(diǎn)和應(yīng)用現(xiàn)狀，旨在為今后茶葉農(nóng)殘分析研究提供參考。
??我國白茶產(chǎn)業(yè)正處于關(guān)鍵的發(fā)展節(jié)點(diǎn)，隨著時(shí)間推移，白茶產(chǎn)品消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大，白茶產(chǎn)區(qū)在全國“遍地開花”，“一片白”的形勢(shì)已然產(chǎn)生并持續(xù)向好。本期《白茶加工技術(shù)與裝備應(yīng)用現(xiàn)狀》從加工原理、加工技術(shù)和加工裝備等方面，分析了當(dāng)前白茶加工存在的主要問題，比較和歸納了不同加工技術(shù)和裝備的優(yōu)缺點(diǎn)，以期為白茶生產(chǎn)實(shí)踐和產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供參考。
??茶園管理水平對(duì)于茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定和提升、茶產(chǎn)業(yè)能否可持續(xù)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，其中茶樹樹體管理是茶園管理的關(guān)鍵一環(huán)。本期《茶樹樹體管理技術(shù)研究進(jìn)展》對(duì)現(xiàn)有領(lǐng)域的研究狀況進(jìn)行了分析，并對(duì)當(dāng)前茶樹管理中存在的問題進(jìn)行了探討，為建立健全茶樹樹體管理技術(shù)體系提供了研究思路和方向。
茶葉中農(nóng)藥殘留常規(guī)檢測(cè)方法研究進(jìn)展
張婷，喻明輝，覃重陽，張慧，韓蕓，余志，梁培，倪德江，張德*摘要：茶葉作為全球廣泛消費(fèi)的飲料，在全球食品安全意識(shí)不斷提升的背景下，其農(nóng)藥殘留問題引起了人們的高度關(guān)注，各國政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)都在不斷加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥殘留的監(jiān)管和檢測(cè)，而對(duì)茶葉中農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)是確保茶葉安全性的有效手段。文章概述了茶園中常用農(nóng)藥的應(yīng)用情況，介紹了固相萃取技術(shù)和QuEChERS這2種在茶葉農(nóng)殘檢測(cè)中常用的前處理技術(shù)，綜述了氣相色譜法、高效液相色譜法、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用法等常規(guī)方法在茶葉農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用。闡述了這些方法的工作原理、技術(shù)特點(diǎn)及應(yīng)用現(xiàn)狀，并對(duì)其發(fā)展前景進(jìn)行展望，旨在為今后茶葉中農(nóng)藥殘留分析研究提供參考。
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白茶加工技術(shù)與裝備應(yīng)用現(xiàn)狀
黃艷，張有東，孫威江*
摘要：文章系統(tǒng)總結(jié)了近年來我國白茶生產(chǎn)現(xiàn)狀，從加工原理、加工技術(shù)和加工裝備等方面，分析了當(dāng)前白茶加工存在的主要問題，比較和歸納了不同加工技術(shù)和裝備的優(yōu)缺點(diǎn)，并提出了白茶加工技術(shù)與裝備的發(fā)展應(yīng)向加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化和加工裝備智能化的方向邁進(jìn)，以期為白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考。
茶樹樹體管理技術(shù)研究進(jìn)展
何永，雷小剛，馬媛春，段玉，江杰，朱旭君，房婉萍*摘要：茶樹樹體管理是對(duì)茶樹進(jìn)行的一系列栽培和管理措施，旨在優(yōu)化樹體結(jié)構(gòu)、提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，是確保茶園高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要手段。目前，國內(nèi)外關(guān)于茶樹樹體管理的研究，多是從修剪時(shí)間、修剪方式、機(jī)械管理、水肥管理和對(duì)茶樹生長(zhǎng)的調(diào)節(jié)等方面進(jìn)行探討。文章以茶樹樹體管理技術(shù)相關(guān)研究為主線，對(duì)現(xiàn)有領(lǐng)域的研究狀況進(jìn)行了分析，并對(duì)當(dāng)前茶樹管理中存在的問題進(jìn)行了探討，為建立健全茶樹樹體管理技術(shù)體系提供相關(guān)的研究思路和方向。
間作綠肥對(duì)茶園生態(tài)系統(tǒng)的影響研究進(jìn)展
黃偉紅，王倩穎，錢虹，林文超，翁雨博，張?zhí)m，毛翼虎，李征珍，李鑫*摘要：茶園作為農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，茶園生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙贏的關(guān)鍵。間作綠肥可以有效提高茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的提升，已作為1項(xiàng)生態(tài)低碳茶關(guān)鍵技術(shù)在茶葉主產(chǎn)區(qū)廣泛應(yīng)用。文章通過總結(jié)茶園間作綠肥相關(guān)研究，系統(tǒng)探討了間作綠肥對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)、茶園土壤質(zhì)量，以及對(duì)茶園病蟲草害防控的影響，旨在為茶園間作綠肥技術(shù)推廣提供一定的建議與參考。
10種化學(xué)殺菌劑對(duì)茶樹炭疽病菌(Colletotrichum camelliae)的室內(nèi)毒力測(cè)定
張景賀，張瑾，孫曉玲，王占斌*摘要：采用菌落直徑法測(cè)定茶樹炭疽病菌山茶刺盤孢(Colletotrichum camelliae)對(duì)10種化學(xué)殺菌劑的敏感性，以期為該病原引起的茶炭疽病的田間防控提供參考依據(jù)。結(jié)合試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析表明，75%百菌清和50%甲基硫菌靈在5 μg/mL時(shí)抑菌率就達(dá)到了100%;10%苯醚甲環(huán)唑和250 g/L丙環(huán)唑在50 μg/mL時(shí)抑菌率分別達(dá)到了92.88%和100%;250 g/L吡唑醚菌酯、40%腈菌唑、80%代森錳鋅、250 g/L嘧菌酯、25 g/L咯菌腈和80%代森鋅的抑菌效果依次減弱。并對(duì)10種化學(xué)殺菌劑的抑菌率進(jìn)行分析，分別計(jì)算出毒力回歸方程、相關(guān)系數(shù)及半數(shù)有效濃度(EC50)。研究發(fā)現(xiàn)50%甲基硫菌靈、75%百菌清、250 g/L丙環(huán)唑和10%苯醚甲環(huán)唑?qū)Σ铇涮烤揖休^強(qiáng)的毒力。
模糊數(shù)學(xué)結(jié)合響應(yīng)面法優(yōu)化蜜桃烏龍茶餅干加工工藝及品質(zhì)分析
董絢，段飛躍，王紅皓，毛宇源，王未名，黃艷，余婉儀*，歐陽洳夢(mèng)，林東藝*摘要：對(duì)一種融合了烏龍茶和水蜜桃風(fēng)味的營(yíng)養(yǎng)保健茶餅干的加工工藝進(jìn)行了研究，以感官得分為指標(biāo)，采用單因素和響應(yīng)面試驗(yàn)，結(jié)合模糊數(shù)學(xué)評(píng)價(jià)法，探究低筋面粉、速溶烏龍茶粉、水蜜桃粉、糖粉和雞蛋的添加量對(duì)蜜桃烏龍茶餅干感官品質(zhì)和物理性質(zhì)的影響，進(jìn)而探索最優(yōu)配方及對(duì)應(yīng)樣品的抗氧化活性。試驗(yàn)結(jié)果表明，以低筋面粉22 g為基準(zhǔn)，當(dāng)添加速溶烏龍茶粉0.25 g、水蜜桃粉8 g、糖粉5 g、雞蛋5 g時(shí)，餅干品質(zhì)最佳，口感酥脆爽口、軟硬適中、咀嚼性佳、色澤均勻、口味豐富;餅干的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率達(dá)到了(36.43±2.37)%、總抗氧化能力為(0.022±0.003)mmol/g。產(chǎn)品的研制豐富了茶餅干市場(chǎng)產(chǎn)品種類，為烏龍茶資源的開發(fā)利用提供了新的渠道和理論參考。
縣域茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)估研究進(jìn)展
潘昌健，陳富橋*，胡林英，林夢(mèng)星，伊?xí)栽?，姜仁華*摘要：系統(tǒng)評(píng)估縣域茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力可以為茶葉主產(chǎn)縣制定差異化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和特色化發(fā)展策略提供依據(jù)。文章總結(jié)了縣域茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)估相關(guān)研究的理論依據(jù)、評(píng)價(jià)指標(biāo)體系、計(jì)算方法，并簡(jiǎn)述了評(píng)估結(jié)果的應(yīng)用現(xiàn)狀;指出了既有研究存在的理論框架適配度不高、指標(biāo)體系準(zhǔn)確性和可測(cè)度較低、計(jì)算方法相對(duì)單一、評(píng)估結(jié)果應(yīng)用場(chǎng)景較少等問題。在此基礎(chǔ)上嘗試提出今后的研究方向，以期為相關(guān)議題研究提供參考。
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結(jié)構(gòu)功能理論視域下茶莊園的內(nèi)涵及其旅游化實(shí)踐
——以云南為例
光映炯，李湘云
摘要：茶莊園作為人與自然、社會(huì)和文化關(guān)聯(lián)的重要“文化集合體”，已成為茶旅深度融合發(fā)展的重要模式。從結(jié)構(gòu)功能理論出發(fā)，茶莊園旅游化的生成邏輯源于茶莊園經(jīng)濟(jì)功能升級(jí)和現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展，也是茶文化旅游產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)的需求。研究以云南為例，調(diào)查梳理了茶莊園旅游化實(shí)踐路徑，如依托景區(qū)、依托茶園、聯(lián)合茶科研機(jī)構(gòu)、借助酒店或茶宿;可歸納為3種融合模式：“茶園+景區(qū)”型、“茶園+博物館”型、“茶園+酒店”型?，F(xiàn)代茶莊園的理論闡釋視角和功能解析路徑的構(gòu)建，對(duì)豐富中國式現(xiàn)代化的茶莊園理論研究和推進(jìn)中國重要產(chǎn)茶區(qū)茶文旅融合高質(zhì)量發(fā)展具有參考價(jià)值。
貴州省茶農(nóng)綠色生產(chǎn)技術(shù)采納及其影響因素研究
史瓊，宋欣儒，黃瑩，林夢(mèng)星*摘要：黔山秀水出好茶，獨(dú)特的地形特征和適宜的氣候條件成就了黔茶的優(yōu)異品質(zhì)，推動(dòng)茶農(nóng)采納綠色生產(chǎn)技術(shù)對(duì)于實(shí)現(xiàn)黔茶產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。以貴州省6個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶市(縣)314位茶農(nóng)為研究對(duì)象進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，分析了茶農(nóng)采納綠色生產(chǎn)技術(shù)的意愿，探討了影響茶農(nóng)采納綠色生產(chǎn)技術(shù)的關(guān)鍵因素。結(jié)果顯示，個(gè)人認(rèn)知維度中，茶葉種植綠色生產(chǎn)行為對(duì)茶葉品質(zhì)及個(gè)人健康的影響與茶農(nóng)綠色生產(chǎn)技術(shù)采納強(qiáng)度存在顯著正向關(guān)系;在外部環(huán)境特征中，政府部門宣傳推廣、組織技術(shù)培訓(xùn)、茶葉農(nóng)藥殘留抽檢、生態(tài)補(bǔ)貼等都會(huì)對(duì)茶農(nóng)采納綠色生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)生顯著影響?；谘芯拷Y(jié)果，文章從政府、科研院所、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織、農(nóng)戶多角度提出相應(yīng)建議。
十堰市茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及高質(zhì)量發(fā)展對(duì)策
曹堃，周華平，王克健，張小福，張雁飛，冷楊*，陳勛*摘要：茶產(chǎn)業(yè)是十堰市六大重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興作出了重要貢獻(xiàn)。文章從政府政策、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)主體、綠色發(fā)展和品牌建設(shè)等方面闡述十堰市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了當(dāng)前制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的茶園老化、加工滯后、宣傳薄弱、發(fā)展緩慢等問題，并提出相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策，以期為十堰市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新思路。
茶文化助力鶴峰茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的探索
王志博，張琳，王東輝，陳昌鴻，張?jiān)路迹瑥埦邫?quán)，胡強(qiáng)*摘要：鶴峰茶歷史悠久，因其當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情、地理環(huán)境和歷史背景，形成了獨(dú)樹一幟的文化特色。通過對(duì)鶴峰茶文化發(fā)展史的梳理，從容美貢茶、鶴峰宜紅、萬里茶道茶源地3個(gè)方面對(duì)鶴峰茶文化亮點(diǎn)進(jìn)行了全面挖掘，并針對(duì)性地提出了鶴峰茶文化助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議，以期豐富“鶴峰茶”品牌內(nèi)涵，助力鶴峰茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)瑤族油茶習(xí)俗的保護(hù)傳承研究
朱陽
摘要：瑤族油茶習(xí)俗是南嶺走廊瑤族聚居區(qū)的一種地緣性茶俗，它是廣西瑤族日常飲食的重要部分，融入了瑤族的傳統(tǒng)文化和禮儀，成為了一套完整的茶規(guī)禮俗。茶俗(瑤族油茶習(xí)俗)作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的組成部分，被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。文章以瑤族油茶習(xí)俗為研究對(duì)象，介紹其起源、發(fā)展、技藝禮俗，并探究如何在當(dāng)下做好非遺茶俗的保護(hù)與傳承。
來源：中國茶葉
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5月14-16日，在國際茶產(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟、恩施州人民政府、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳支持下，由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)、中共鶴峰縣委、鶴峰縣人民政府、“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院聯(lián)合主辦的“2023‘一帶一路’國際茶葉貿(mào)易交流會(huì)暨第五屆湖北(鶴峰)茶商大會(huì)”，將在湖北鶴峰縣舉辦。
湖北省恩施州鶴峰縣在推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造出口茶基地方面經(jīng)驗(yàn)頗豐。這也是鶴峰能承辦的“2023‘一帶一路’國際茶葉貿(mào)易交流會(huì)暨第五屆湖北(鶴峰)茶商大會(huì)”的底氣所在。讓我們一起探秘鶴峰的茶產(chǎn)業(yè)吧。
01
堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展 打造“中國有機(jī)茶第一縣”鶴峰是“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”，“萬里茶道茶源地”，中國“宜紅茶”的發(fā)源地和主產(chǎn)地，茶葉生產(chǎn)歷史悠久，現(xiàn)有茶園面積39.5萬畝，其中有機(jī)茶園10.9萬畝，獲得綠色原料基地認(rèn)證33萬畝，鶴峰茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值40億元以上。種茶村、種茶戶比例分別達(dá)90%、70%，茶葉收入、茶葉產(chǎn)值占農(nóng)民收入和農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的50%以上。人均茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省首位、全國前列。
鶴峰縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，突出“綠色、生態(tài)、有機(jī)、富硒”四大特色，深入推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，著力打造出口茶基地。
近年來，鶴峰將茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)扶貧的第一抓手，堅(jiān)持做大做強(qiáng)做優(yōu)龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，將產(chǎn)業(yè)扶貧與“全域有機(jī)”茶業(yè)發(fā)展深度融合，以鄉(xiāng)村治理促進(jìn)自治、法治、德治深度融合，積極推廣農(nóng)業(yè)、物理、生物措施防治茶園病蟲草害，設(shè)立茶園綠色農(nóng)資專柜，打造茶園綠色防控示范點(diǎn)。茶農(nóng)自發(fā)組建“有機(jī)協(xié)會(huì)”“環(huán)保協(xié)會(huì)”等自治組織，覆蓋全縣100多個(gè)產(chǎn)茶村，“有機(jī)”讓茶農(nóng)嘗到了增收的甜頭、致富的奔頭。
02
有機(jī)茶推動(dòng)茶葉出口，出口茶基地雛形初現(xiàn)鶴峰現(xiàn)有各類茶葉加工廠1000余家，其中國家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家，省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)10家，自營(yíng)出口茶葉企業(yè)5家。全縣有34家企業(yè)取得SC認(rèn)證，52家企業(yè)取得有機(jī)茶基地認(rèn)證。形成了綠茶、紅茶、黑茶、白茶等多茶類生產(chǎn)，名優(yōu)茶與大宗茶并存、內(nèi)銷茶與外銷茶并重的格局。
近年來，鶴峰縣茶葉出口量及創(chuàng)匯逐年上升。2022年鶴峰縣茶葉出口共8000噸，創(chuàng)匯3200萬美元。主要銷往地區(qū)為摩洛哥、埃爾及利亞、阿富汗等國家，主要出口茶類有綠茶、珍眉茶、珠茶和紅茶，分別占湖北省出口總量和創(chuàng)匯總量的32.6%和16%。
03
鶴峰經(jīng)驗(yàn)：堅(jiān)定不移走茶葉“全域有機(jī)”發(fā)展之路!未來，鶴峰將堅(jiān)定不移走茶葉“全域有機(jī)”發(fā)展之路，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效,奮力建成“中國有機(jī)茶第一縣”,努力打造“百億茶產(chǎn)業(yè)”。
(一)大力提升出口茶產(chǎn)品質(zhì)量。完善茶園基地管理機(jī)制，建設(shè)生態(tài)低碳茶園，把好質(zhì)量安全第一關(guān);全力推進(jìn)生產(chǎn)加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、智能化改造升級(jí)，減少生產(chǎn)加工成本，提升產(chǎn)品品質(zhì)。
(二)加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。培育茶葉精深加工企業(yè)，研發(fā)新茶品、新茶飲等新型業(yè)態(tài)產(chǎn)品，針對(duì)國際市場(chǎng)需求發(fā)展適銷對(duì)路的出口茶產(chǎn)品;引導(dǎo)企業(yè)拓展跨境電商及茶文化輸出模式，緊盯“一帶一路”沿線銷售市場(chǎng)合理布局銷售渠道。
(三)著力打造出口茶品牌。引導(dǎo)鼓勵(lì)出口茶企業(yè)打造出口茶品牌，加大國際宣傳力度，提升出口茶品牌國際影響力;加強(qiáng)茶文化輸出;加強(qiáng)茶業(yè)人員的培養(yǎng)與建設(shè)。
乘“2023‘一帶一路’國際茶葉貿(mào)易交流會(huì)暨第五屆湖北(鶴峰)茶商大會(huì)”舉辦之機(jī)，鶴峰攜本地茶企誠邀國內(nèi)茶區(qū)、茶商、茶企共聚一堂，共享鶴峰發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，共話茶葉出口貿(mào)易，共謀發(fā)展商機(jī)，這不僅是一場(chǎng)交流會(huì)，更是一個(gè)茶商、茶企交流合作的平臺(tái)。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)
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5月15日，2023“一帶一路”國際茶葉貿(mào)易論壇暨第五屆湖北(鶴峰)茶商大會(huì)在湖北鶴峰走馬鎮(zhèn)舉辦，來自國內(nèi)外知名茶葉專家、相關(guān)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、產(chǎn)區(qū)主管部門、國際化茶企、出口茶企等200余人共襄盛會(huì)、共品茶香、共敘茶緣、共論茶道、共商茶事。
本屆論壇以“鶴峰茶 世界品”為主題,由國際茶產(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟、恩施州人民政府支持，“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)、中共鶴峰縣委、鶴峰縣人民政府主辦，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)、鶴峰縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心、鶴峰縣融媒體中心承辦，鶴峰縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。
“一帶一路”倡議十周年
茶葉出海探索中前行
2023年是“一帶一路”倡議提出十周年，隨著“一帶一路”經(jīng)貿(mào)合作的不斷深入，茶作為重要的文化傳播媒介，逐漸成為推動(dòng)文明交流互鑒的重要載體。
“中國古老的海上絲綢之路和陸地絲綢之路給了世界一份禮物—茶”，斯里蘭卡駐華大使帕利塔·科霍納博士在現(xiàn)場(chǎng)分享中表示，現(xiàn)在中國通過改善農(nóng)業(yè)水平，消除了農(nóng)村貧困，茶產(chǎn)業(yè)也受益匪淺，我參觀了許多中國的茶葉產(chǎn)區(qū)，看到了他們所取得的成功，斯里蘭卡也一樣，斯里蘭卡希望跟中國有更深入的經(jīng)貿(mào)合作。
帕利塔·科霍納博士
“近些年，中國茶葉出口穩(wěn)步增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)緩慢，出口量一直在35萬噸左右徘徊，出口額在20億美元上下徘徊，有升有降，波動(dòng)不大”，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂明宜開幕式致辭中指出，中國茶葉出口存在出口市場(chǎng)單一、出口單價(jià)太低、對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)研究不夠透徹、農(nóng)藥殘留的門檻不斷提高等問題。針對(duì)以上問題，產(chǎn)區(qū)政府、行業(yè)主管部門、社會(huì)組織等多方面一直在努力，貴州打造的歐標(biāo)茶園，鶴峰打響的全域有機(jī)等等措施，有力的推動(dòng)了茶葉走出去。
呂明宜會(huì)長(zhǎng)開幕式致辭
本次活動(dòng)的東道主——鶴峰是“萬里茶道茶源地”，早在明清時(shí)期鶴峰茶就暢銷俄國、歐美等地。
鶴峰縣委書記彭元洪在開幕致辭中介紹，“鶴峰全縣茶園總面積39.5萬畝，有機(jī)茶基地轉(zhuǎn)換認(rèn)證面積10.9萬畝，居全國之最，干茶產(chǎn)量3.75萬噸，茶業(yè)綜合產(chǎn)值65億元。全縣茶葉市場(chǎng)主體1100余家，其中規(guī)上茶企25家，產(chǎn)值過億元茶企7家、過2億元茶企3家，茶企總數(shù)、出口總量、創(chuàng)匯總額均居全省第一，干茶產(chǎn)量位居全省第二，是名副其實(shí)的湖北省出口茶基地。”
彭元洪書記開幕式致辭
土耳其駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊胡賽因·加齊·卡亞，恩施州人民政府副州長(zhǎng)楊盛僚等也現(xiàn)場(chǎng)致辭，中國工程院院士陳宗懋視頻致辭。
胡賽因·加齊·卡亞參贊開幕致辭
楊盛僚副州長(zhǎng)開幕致辭02
2022茶葉進(jìn)出口報(bào)告、茶葉區(qū)域
公用品牌影響力指數(shù)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布
“2022年中國大陸出口量37.53萬噸, 出口額20.83億美元;進(jìn)口量4.13萬噸, 進(jìn)口額1.46億美元;貿(mào)易總量41.65萬噸，同比增長(zhǎng)0.10%，貿(mào)易總額22.29萬噸，同比減少10.27%?！闭搲F(xiàn)場(chǎng)，原農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司調(diào)研員、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李桂群發(fā)布了《2022中國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易分析報(bào)告》。
李桂群副會(huì)長(zhǎng)發(fā)布《2022中國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易分析報(bào)告》
據(jù)李桂群副會(huì)長(zhǎng)介紹，《2022中國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易分析報(bào)告》在延續(xù)中國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易總體情況、分茶類進(jìn)出口數(shù)據(jù)及分析、主要進(jìn)出口省市分析、主要進(jìn)出口目的國家及地區(qū)數(shù)據(jù)分析等板塊基礎(chǔ)之上，增加重點(diǎn)出口市縣的分析、優(yōu)化了數(shù)據(jù)和圖表的展示、擴(kuò)大了分析的省市范圍，將為廣大茶區(qū)、茶企提供更全面、更深入、更有針對(duì)性的參考內(nèi)容，著力為市場(chǎng)主體紓困解難。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司原副巡視員、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)專家委員會(huì)副主任委員李芹發(fā)布了安溪鐵觀音、普洱茶、太平猴魁、福鼎白茶、福州茉莉花茶等70個(gè)區(qū)域公用品牌的影響力指數(shù)。
李芹委員發(fā)布中國茶葉區(qū)域公用品牌的影響力指數(shù)
為落實(shí)“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于印發(fā)《農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃(2022—2025年)》通知”精神，全面提升茶葉區(qū)域公用品牌競(jìng)爭(zhēng)力、影響力、帶動(dòng)力，推動(dòng)品牌發(fā)展，促進(jìn)品牌消費(fèi)。中農(nóng)研食品科學(xué)研究院品牌發(fā)展與研究中心、中國農(nóng)民研修學(xué)院三茶融合發(fā)展研究院、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國食品報(bào)社品牌農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略推進(jìn)中心等單位聯(lián)合開展了中國茶葉區(qū)域公用品牌影響力指數(shù)研究。
李芹委員介紹，“通過地方提交材料，以及線上線下公開材料，我們對(duì) 116個(gè)茶葉區(qū)域公用品牌進(jìn)行了全面分析。以6個(gè)一級(jí)指標(biāo), 分別是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、質(zhì)量水平、品牌建設(shè)、品牌強(qiáng)度、品牌創(chuàng)新、社會(huì)責(zé)任。細(xì)分為25項(xiàng)二級(jí)指標(biāo)、48項(xiàng)三級(jí)指標(biāo)，進(jìn)行分析、對(duì)比、研究，比較科學(xué)地反映出茶葉區(qū)域公用品牌影響力水平?！?/p>
尼泊爾駐華大使館經(jīng)濟(jì)公使查賓德拉·普拉朱利，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉品質(zhì)化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家林智，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系副教授余志，吳裕泰茶業(yè)股份有限公司原總經(jīng)理孫丹威，湖北省鶴峰鑫農(nóng)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理符力圍繞“有機(jī)茶的發(fā)展與出口”進(jìn)行了深入的探討，茶葉企業(yè)出謀劃策、解困紓難。
權(quán)威智囊團(tuán)坐鎮(zhèn)解困紓難
交流互洽共享貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心原總工程師、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院副院長(zhǎng)劉桂才以《數(shù)字化助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》為題做了現(xiàn)場(chǎng)分享，向與會(huì)代表展示數(shù)字化賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)的未來。
尼泊爾駐華大使館經(jīng)濟(jì)公使查賓德拉·普拉朱利，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉品質(zhì)化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家林智，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系副教授余志，吳裕泰茶業(yè)股份有限公司原總經(jīng)理孫丹威，湖北省鶴峰鑫農(nóng)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理符力圍繞“有機(jī)茶的發(fā)展與出口”進(jìn)行了深入的探討，茶葉企業(yè)出謀劃策、解困紓難。
以茶為媒，共商茶事。現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了多場(chǎng)采購對(duì)接會(huì)、多方位促進(jìn)與會(huì)茶商交流互洽。鶴峰縣人民政府與中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)簽訂了《中國茶葉出海計(jì)劃》，與中茶所簽訂了《共同推進(jìn)鶴峰縣新一輪茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)戰(zhàn)略合作協(xié)議》;“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院與鶴峰縣10余家茶企簽訂了戰(zhàn)略服務(wù)協(xié)議;鶴峰縣茶企與國內(nèi)外知名茶企簽訂了合作協(xié)議。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記江用文，湖北省民宗委一級(jí)巡視員吳紅婭，湖北省政府研究室二級(jí)巡視員孫軍，鶴峰縣委副書記、縣長(zhǎng)王兵等嘉賓也出席本次活動(dòng)。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)
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