原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

喝茶心情

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周樹斌:互聯(lián)網(wǎng)人轉(zhuǎn)型做茶,記春生要你躺贏喝茶

  經(jīng)歷生活的千錘百煉,工作的嚴刑拷打,有一群互聯(lián)網(wǎng)人終于明白了,不工作真的很舒服,葛優(yōu)躺真的會上癮,躺著喝茶真的很巴適!咸魚一時爽,一直咸魚一直爽。于是他們產(chǎn)生了一個大膽的想法:如果每天上班能躺著喝茶就太好了!

  (記春生躺贏馬克杯)

  一、互聯(lián)網(wǎng)人轉(zhuǎn)型做茶,記春生團隊開啟找茶之旅

  想躺著喝茶?不如轉(zhuǎn)行做茶,這個想法達成一致后,他們決心打造一款能躺著喝的茶品牌——記春生,一款讓你躺著就能喝到的好茶。就這樣,互聯(lián)網(wǎng)公司轉(zhuǎn)型為廣東駿驍茶業(yè)有限公司,互聯(lián)網(wǎng)人轉(zhuǎn)型為找茶人,記春生找茶小分隊出發(fā)了,深入茶山尋覓3年,記春生找茶小分隊跑遍了18個產(chǎn)區(qū),走訪了681家茶農(nóng),只為找到一款真正好喝的茶。

  (周樹斌的茶山)

  在安徽,記春生找茶小分隊找到了一位從事茶業(yè)57年的茶農(nóng)——周樹斌,從種茶到制茶親力親為,一心撲在自家的茶園。堅持小產(chǎn)量、無農(nóng)藥、不施肥的種茶原則,經(jīng)過周樹斌的手做出的茶葉,得到記春生找茶小分隊一致好評,成為第一款記春生認證的好茶。

  (周樹斌做茶)

  二、記春生躺贏文化,躺著也能喝到的好茶

  當下茶葉市場上,茶葉質(zhì)量良莠不齊,給茶小白和老茶客都造成了選擇障礙。記春生作為茶界老司機,記春生親身試茶,憑借自己挑剔的味蕾,為茶友們安利好茶,讓茶友們躺在家里也可以喝到記春生從山間幽谷帶回來的好茶。

  (記春生自畫像)

  在包裝袋上,記春生采用了自己躺在家中悠閑喝茶的自畫像,代表一種躺贏的悠閑人生態(tài)度?!疤哨A”原本是年輕人玩起來的網(wǎng)絡(luò)梗,代表在游戲中穩(wěn)贏,毫不費力也能贏取勝利,同時也是當代青年的白日夢想,幻想自己舒服的躺著也能獲得自己想要的一切。但在記春生的眼中,“躺贏”是一種快活、及時行樂的生活態(tài)度。正如林清玄所說,人生需要準備的,不是昂貴的茶,而是喝茶的心情。記春生希望帶給人一種躺著喝也很快活的喝茶心情,喝記春生時,沒有那么多門檻,也沒有那么講究,只需要一壺熱水,一罐記春生茶,躺著也能喝。

  (記春生躺贏表情包)

  三、記春生打造輕便小巧罐裝,入駐京東

  不知不覺,喝茶被貼上了“老干部”的標簽,無論是茶具還是茶藝,都有一番講究,無疑在茶葉面前豎起一道門檻,將一些年輕人、剛?cè)腴T的新人拒之門外。記春生的出現(xiàn),讓年輕人愛上喝茶成為可能。記春生茶可以簡單喝,包裝上秉持輕便小巧的罐裝,相比市場上毫無特色的袋裝,記春生自帶年輕屬性,彰顯個性。罐身體積小巧、輕便,可以輕松攜帶,尤其適合經(jīng)常出差的上班族。

  (記春生小罐裝)

  從一個躺著喝茶的大膽想法,到最終呈現(xiàn)在眼前的記春生茶,記春生從一而終貫徹躺贏的喝茶目標,讓每一個喝茶的人,都能在茶中收獲躺贏的心情。無論是茶小白,還是老茶客,都能記春生茶中找到自己喜歡的茶。

  來源:上游新聞

不將就的辦公室喝茶指南

  合適的茶具很重要系列

  段小濤

  辦公室喝茶,也是需要儀式感的,起碼的洗茶,醒茶環(huán)節(jié)必不可少!

  工具:飄逸杯,主人杯足以!

  如果出差,茶水分離杯也是必不可少!喝茶是一種習慣,一種愛好,一種堅持!一天不喝,想的慌!一人一杯一茶,就是這么簡簡單單!

  陌上花開

  在辦公室喝茶,我的經(jīng)驗是因茶而異!先介紹一下我在辦公室喝茶的工具,很簡單,一個可以茶水分離的馬克杯,一個保溫杯。

  生茶:使用可以茶水分離的馬克杯,將茶葉放在茶漏里面,倒入水,時間差不多就把茶漏拿出來,就可以享受一杯滋味香甜的生茶了。

  熟茶:使用保溫杯,提前在家里撬好茶,裝在密封袋里,喝的時候減少投茶量,然后悶泡,悶泡出來的熟茶,茶湯濃醇厚甜,好喝,特別適合秋冬季節(jié)!

  雙木成林

  辦公室喝茶,一個可以茶水分離的玻璃杯就可以了,如果搞得儀式感太過,被老板看見可不好哦!

  合適的茶葉很重要系列

  Yiu

  出門在外,最方便的茶就是龍珠或者8克小茶餅了,獨立包裝,一次一顆或者半顆。玲瓏小班章簡直是為旅行而設(shè)的,一次掰一半,特別適合我那個150毫升的一茶一杯。還有天馬小青柑,也是旅行中的絕佳的茶品,直接泡在保溫杯就很好喝。

  人生難得一相逢

  辦公室喝茶與辦公室吃飯,形式上不同,思考的趨向,其實是一致的。

  在吃飯方面,我們知道,外賣是辦公室吃飯的一種配置,但是印度人吃飯倒比較講究,光孟買就有5000送餐工,從分布在不同角落的家庭取餐,每份盒飯需經(jīng)三四人轉(zhuǎn)手,才送到辦公室,上班族才能吃上美味可口的家庭式精心制作的飯菜。孟買每天要送2O萬份盒飯,雖然午餐運營系統(tǒng)龐大,但800萬份才會送錯一次。有本電影《午餐盒》講的就是送錯一份盒飯的故事,倒是很感人。

  至于喝茶,有類茶葉,比如綠茶,紅茶,還有袋泡茶,對茶具的要求也不高,尤其是綠茶挺不適合悶泡,辦公室喝茶一般會傾向?qū)ζ骶咭蟛桓撸奖泔嬇莸牟枞~。如果更講究些,我個人覺得潤元昌的三寶茶,柑普茶都適合辦公室飲用,畢竟想過茶癮的,總是先對一款自己喜歡的茶葉有了一種特殊的感覺。我就是在辦公的時候喝潤元昌的小青柑,能喝一天吶。除了此物最相思,提神又好喝。

  說出來氣si人系列

  排排.

  我的辦公室就在茶室,不想將就都難。

  李爸比

  因為工作是隨機的,說不定被某個人或者某個事打擾一下,茶葉屬于悶泡狀態(tài)。茶滋味各方面太沖,導(dǎo)致對一款茶沒有品嘗到它應(yīng)有的滋味。

  附加:普洱茶的魅力

  李爸比

  每三到五年一個階段,一個階段一個風味。

  普洱茶的魅力就在于在不同階段不同季節(jié)品飲它會給我們不同的感受,及不同的驚喜意外。

  不管生茶熟茶,新茶生產(chǎn)后,它還是有一定轉(zhuǎn)化陳化空間,熟茶自然存放五年左右堆味等雜味褪去,口感滋味慢慢升華,待到十年左右達到巔峰。

  生茶相對熟茶轉(zhuǎn)化空間更大些,每三到五年一個階段,每個階段都有自己不同的風味。再加上倉儲位置,醒茶方式,喝茶心情,沖泡水溫,沖泡水質(zhì),身體狀態(tài),沖泡器具,沖泡手法,投茶量,入口溫度等等都影響著我們對一款茶的感知,所以同一款茶,每一次品飲口感都有不同。尋找一款茶品飲用口感最佳的階段,也是普洱茶客的樂趣!

  微然傳奇

  沒有固定的茶水比,只有持續(xù)提升的沖泡手法。

  要想泡好一泡茶,必須需要反復(fù)沖泡,茶具要選擇自己固定使用順手的茶具,我個人習慣使用蓋碗,玻璃公道杯,不銹鋼茶濾,白瓷品茗杯,簡單明了。

  最初喝潤家五年醇散茶,110蓋碗投茶8克,由于剛?cè)肫斩龝r間不長經(jīng)驗不足,熟普出湯時間把握不好,沖泡出來的口感很差,要么太濃醬油湯,要么太淡清湯寡水,后來經(jīng)一位朋友指點,投茶量減少到5克,控制出湯時間,隨即口感變化非常明顯,每道茶湯口感都很平滑,層次感變化協(xié)調(diào)也非常的好把控,慢慢的也就開始適應(yīng)沖泡手法,秒出湯時間也可以很好的把控,投茶量又恢復(fù)到6克7克8克,層次感照樣可以出來。

  所以,每款茶品沒有固定多少的投茶量,沒有固定的茶水比,同款茶品每次沖泡的口感都會有所細微的變化,從反復(fù)沖泡的過程中仔細體會,尋找最佳的手法沖泡,才能體會到茶品最核心的內(nèi)質(zhì)。

茶垢喝茶更香?這是誤區(qū)

  俗話說得好:“喝茶不洗杯,閻王把命催!”經(jīng)常喝茶的人都知道,茶杯、茶壺等茶具非常容易積淀茶垢,如果喝完茶只是隨手一沖;或者不及時清洗,長時間就容易積累很多的茶垢。還有不少人竟然認為茶垢多反而能增添茶香? 

  茶不光可以沖泡,有些地方還有獨特的烹飪方式,廣西瑤族人“制茶油”,潮汕一帶“擂茶”,內(nèi)蒙古“咸奶茶”,云南“烤茶”,藏族“酥油茶”......“吃”茶方式千奇百怪,最常見的還是用沸水沖泡。時間久了,會發(fā)現(xiàn)茶杯、茶壺內(nèi)壁泛黃發(fā)黑,一層厚厚的茶垢已經(jīng)悄然形成。
  關(guān)于茶垢大家也有不同的看法,民間有“喝茶不洗杯,閻王把命催”的說法,有的人又說茶垢不用洗,這樣泡出來的茶才更有茶味。茶垢其實是水分蒸發(fā)后,茶中的鞣制暴露在空氣中被氧化、經(jīng)過聚合反應(yīng)后形成的化合物,比如硅酸鈣、碳酸鈣,它們難溶于水,泡茶后沉積依附在茶壺或茶杯的內(nèi)壁,用清水是洗不掉的。
  茶水中存在鉀、鈣、鎂等元素,不過重金屬如鉛、汞取決于水和茶葉的質(zhì)量,硬水比較容易導(dǎo)致茶垢。而且鉛汞也是難溶于水以沉積物的方式存在,而且含量極低,經(jīng)過過濾的茶水基本不用擔心有害重金屬的問題。

  只不過長時間暴露在空氣中的茶垢會吸附灰塵滋生細菌,對我們的安全健康還是不好。而且對有潔癖的人來說,茶垢積攢太多肯定下不去嘴,影響喝茶心情。所以經(jīng)常清理茶垢也是好的,反正也不麻煩,小編就給大家分享一些非常實用又方便的除茶垢小方法。
  除茶垢小妙招
  馬鈴薯皮清潔:把土豆皮放入茶杯或茶壺,倒入開水,蓋上蓋子泡15分鐘左右,再用清水沖洗干凈,茶杯茶壺又煥然一新了。因為土豆含有大量的淀粉,遇高溫會形成具有吸附和去污能力的膠體溶液,對清除茶垢比較有效。
  牙膏清潔:將適量牙膏擠在牙刷上,均勻涂抹在茶杯內(nèi)壁,然后將茶垢刷洗干凈后用清水沖洗,茶垢就除掉啦!因為牙膏里面有摩擦劑(輕質(zhì)碳酸鈣、磷酸氫鈣等)和表面活性劑,這些成分可以去污。

  小蘇打粉清潔:在茶杯茶壺中倒入適量小蘇打粉,加水融化,蓋上蓋子搖晃幾下,靜置幾分鐘,茶垢就能除去了。小蘇打是碳酸氫鈉,與茶垢發(fā)生化學反應(yīng)生成可溶性物質(zhì)。
  白醋或檸檬片清潔:將適量加熱的白醋或者幾片檸檬加入茶杯或茶壺中,等醋和茶垢充分溶解后用刷子一刷,清水一沖就可以了。因為白醋和檸檬是酸性的,茶垢大都是碳酸鈣、碳酸鎂等碳酸鹽類固體,與酸發(fā)生反應(yīng)生成二氧化碳和可溶于水的醋酸鹽。
  食鹽清潔:將有茶垢的茶具先用清水沖洗一遍,便于食鹽依附在內(nèi)壁的茶垢上,然后用清潔刷或牙刷涂抹適量食鹽,反復(fù)摩擦,就會發(fā)現(xiàn)茶垢逐漸脫離。因為鹽和茶垢中的堿性物質(zhì)會反應(yīng)生成溶解性的鈉鹽,用水一沖就茶具就亮晶晶了。
  雞蛋殼清潔:將洗凈的雞蛋殼弄碎放入茶具中,加水加熱20分鐘左右就可以除去茶垢了。因為雞蛋殼主要成分是碳酸鈣,在溫度較高時容易分解成二氧化碳和氫氧化鈣,氫氧化鈉是堿性化合物,有較強去污能力。

  泡茶還需要熱水,時間久了,我們燒熱水的熱水壺也會形成水垢。主要是因為我們生活的自來水多來自長時間滯留的地下水,所以其中的鈣鎂鹽等礦物質(zhì)會相對較多,加熱后會生成不溶于水的沉淀物質(zhì),水的硬度越大,越容易形成水垢。
  只要是經(jīng)過市政供水部門和衛(wèi)生部門檢測達標的水,不用擔心會導(dǎo)致結(jié)石,只是由于水垢導(dǎo)熱性差,受熱面?zhèn)鳠崮芰ο陆禃速M能源。同樣的,除茶垢的小蘇打、白醋清潔法也適用于除水垢。


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