不管是喝什么茶，適當?shù)膱龊稀r間、人。喝適當?shù)牟?，那樣才能發(fā)揮最好的效果，起到很好的保健功效。中醫(yī)認為人的體質(zhì)有，燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝，也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。
一張圖表格告訴你六大茶類的茶性
六大類茶的發(fā)酵程度及茶性
你是什么體制？你適合哪類茶？
9種體質(zhì)與六大茶類匹配圖表
性寒的綠茶
西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等
適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用。天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。孕婦、胃寒和手術病人不宜喝。
性寒的黃茶
君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等
功效與綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。
禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制造工藝近似綠茶，富含很多的茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。
其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶。
性涼的白茶
白毫銀針、壽眉、白牡丹等
適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。
性平的青茶（即烏龍茶）
大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等
適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。
禁忌：忌空腹飲烏龍茶，容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象，出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。
性溫的紅茶
正山小種、金駿眉/祁門紅茶、滇紅茶等
適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
禁忌：結石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重。經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。
性溫的黑茶
云南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等
能去油膩、解肉毒、降血脂；臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。
禁忌：患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶；貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
什么體質(zhì)喝什么茶，這樣才能發(fā)揮喝茶的最好功效。會喝茶才能真正體會到喝茶好！
飲茶是人生一樂
泡一壺清茶，讓身體聆聽心靈的節(jié)奏?？此啤盁o聊”的時間空檔，其實帶給你的，是來自心底的答案。
茶葉含有茶多酚、咖啡因、兒茶素等有機化合物以及多種維生素，能夠消除自由基、抗氧化、防病、提高免疫力、抗衰老。
茶葉的健康功效比其他飲品都高，卻又不像營養(yǎng)品或中藥那樣給你的身體打“強心劑”，屬于調(diào)養(yǎng)型，慢慢的、漸漸的發(fā)現(xiàn)身體也不一樣。
不過，茶葉這么好，不是每個人或者說每時每刻，都適合喝茶養(yǎng)生的。
1. 神經(jīng)衰弱慎飲茶
茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用，神經(jīng)衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午后飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。
2. 發(fā)燒時盡量不要喝茶
茶葉中咖啡堿是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時的驅(qū)走睡意并恢復精力，可能導致人體體溫升高，而且還會降低藥效。
3. 肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
4. 孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
5. 婦女哺乳期不宜飲濃茶
哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
6. 潰瘍病患者慎飲茶
茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。
但對輕微患者，可以在服藥2小時后飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。
7. 營養(yǎng)不良狀態(tài)下慎飲茶
茶葉有分解脂肪的功能，營養(yǎng)不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養(yǎng)更加不良。
8. 醉酒時慎飲茶
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。
飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。
因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒后，可采用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
9. 服藥期間慎飲茶
藥物的種類繁多，性質(zhì)各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。
茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學變化，因而，在服用催眠，鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵補血藥、酶制劑藥，含蛋白質(zhì)等藥物時，因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。
10. 貧血患者慎飲茶
茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶。
11. 尿結石患者忌飲茶
尿路結石通常是草酸鈣結石，由于茶含有草酸，會隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結石，若尿結石患者再大量飲茶，會加重病情。
12. 空腹狀態(tài)下忌飲茶
空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，并影響對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
生活中，大家或多或少都受到過口腔問題的困擾。牙齦出血、口臭、口腔潰瘍、蛀牙等各種口腔問題，總是反反復復，無比煩人。
造成口腔問題的原因是什么？是熬夜上火、抽煙喝酒、吃香喝辣、壓力山大嗎？這些都只是表象，口腔問題的根本原因，是口腔細菌！
解決口腔問題，解決細菌是關鍵
早在2009年，國家衛(wèi)計委就制定發(fā)布了用于指導居民提高口腔健康水平的權威讀物《中國居民口腔健康指南》，《指南》中第一條就明確指出：口腔健康是全身健康的基礎。
所以要想全身健康，首先要重視口腔健康。
在《指南》中第二條中明確提到：齲壞的牙齒硬組織發(fā)生顏色、形態(tài)和質(zhì)地的改變，是由于口腔里的某些細菌，利用食物中的糖發(fā)酵產(chǎn)酸而逐漸產(chǎn)生的。
口腔是一個有多種細菌存在的環(huán)境，人們吃東西后，食物殘渣存留在牙表和牙縫，為細菌生長提供了直接的能量來源。這已經(jīng)是人們非常熟知的常識了。
往細一點說，細菌滋生形成牙菌斑，引起齲齒、牙結石、牙周炎等口腔問題。
齲齒會造成牙齒黑黃、牙齒敏感、牙痛等問題。而牙結石、牙周炎不但會導致牙齦出血、口臭、牙齒松動脫落，還會危害身體健康。
想要解決口腔問題，除了定期潔牙和進行口腔檢查外，更重要的，是減少口腔中的細菌。日常我們能做的就是每天早晚認真刷牙，保持飯后漱口的好習慣，減少牙齒表面存留的細菌。
解決口腔細菌，選對牙膏、喝對茶很重要
牙膏的選擇和使用也有講究。普通牙膏只具備基本的清潔作用，而含氟牙膏，是在普通牙膏的基礎上，加入了防齲效果的氟化物。
含氟牙膏可以降低齲齒發(fā)生率，但同時氟是一種慢性有毒物質(zhì)，在體內(nèi)不參與代謝，會一直累積，氟攝入量過多時，會影響身體健康。
藥物牙膏則是通過藥物的作用改善口腔問題，自問世以來，一直受到人們的青睞。
不過需要注意的是，藥物牙膏不宜長期使用，會使細菌產(chǎn)生耐藥性。并且有時過早使用，還容易掩蓋某些疾病癥狀，錯過診治時機。
所以，在科技不發(fā)達的古代，沒有牙膏這種現(xiàn)代產(chǎn)品，保護牙齒的重任就已經(jīng)交到了茶葉身上。用茶水漱口，喝茶護齒，咀嚼茶葉治口腔問題，都是古人就有的習慣。
而經(jīng)過現(xiàn)代科學的研究，這些行為都是不無科學根據(jù)的。不論是在護齒，還是健齒上，茶葉的作用都是不容小覷的。由此，通過喝茶清除口腔細菌，對人體無副作用，安全又溫和。
飲茶能防治齲齒
喝茶可以抑制口腔中齲齒分泌的一種酶，使得齲齒菌不能黏在牙齒表面，能起到防齲齒的效果。
白茶含有豐富的氟，與牙齒鈣質(zhì)有很大的親和力，它們結合之后可以補充鈣質(zhì)，使抗齲齒的能力明顯增強。所以多喝白茶、用白茶漱口，可預防蛀牙和過濾性病毒引起的感冒。另外，美國雜志還報道，白茶抗衰老的效果強于大蒜、西藍花和胡蘿卜。
茶葉防治牙本質(zhì)過敏
在日常生活中，有些人吃了酸味的水果、甜食或進食冷飲后，會出現(xiàn)牙齒酸痛的現(xiàn)象，這就是牙科學上所稱的牙本質(zhì)過敏癥。
牙的生理結構上，最外層是牙釉質(zhì)，沒有感覺神經(jīng)。當牙釉質(zhì)磨耗，牙本質(zhì)就會暴露出來，牙本質(zhì)小管內(nèi)有神經(jīng)末梢，其對冷、熱、酸、甜刺激的反應敏感。這是一種常見的牙病，而科學研究發(fā)現(xiàn)，茶葉對牙本質(zhì)過敏有良好的防治作用。
茶葉防治牙周炎
早在神農(nóng)時期，茶就被用于殺菌消炎。
茶多酚具有抗菌廣譜性，并具有很強的抑菌能力和極好的選擇性，它對自然界中幾乎所有的動、植物病原細菌都有一定的抑制作用，可通過生物化學和物理化學機理來改變病菌的生理，干擾病菌的代謝而起作用，并能維持正常菌群平衡，并且對某些有益菌的增殖有促進作用。
另外，茶多酚抗菌不會使細菌產(chǎn)生耐藥性。白茶含有豐富的茶多酚含量，對牙周炎的具有一定的治療效果。
防治口臭，清新口氣
很多牙膏在配方中就添加有茶葉，一是保護牙齒，一是為持久清新口氣。白茶中已發(fā)現(xiàn)的芬芳物質(zhì)有600多種，這些物質(zhì)除清新口氣的作用外，還具有調(diào)節(jié)精神狀態(tài)等生理作用。
如果吃了太多油膩的東西，或味道太重的食物，來一杯清香甘甜的白茶，既可以有效保護我們的牙齒，還能讓我們一直擁有清新的口氣。
白茶對牙齒的保護作用，不僅在于這些直接的保護，還通過增強人體自身的機能間接促進牙齒的健康。保護牙齒，一生健康，從日常護齒開始，從一杯白茶開始。
如果你和你的家人常被口臭、牙結石、牙齒黑黃、牙周問題困擾，你真的要試試喝白茶！
每次刷完感覺牙齒好干凈，刷牙也不出血了，就連早上起床，也聞不到有口氣了，白茶、咖啡任性喝，一點也不擔心牙齒變黃。
《白茶時間》是對中國白茶（福鼎白茶）科學與文化知識的系統(tǒng)梳理，引用了許多專家的白茶論述，文字中沒有華麗的辭藻，沒有夸張的修飾，純屬“干貨”，是學習白茶知識、了解白茶內(nèi)涵、讀懂福鼎白茶的指南。
