原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

喝茶睡不著的感言

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2019年茶界之最,鑫隆茗董事長許宏明主持獲獎茶王的品鑒會

歡呼吧!

鼓掌吧!

廈門又一大盛事落幕啦!

就是它


“海堤”杯第八屆海峽兩岸茶文化季

暨兩岸春茶茶王擂臺賽頒獎活動

圓!滿!收!官!

7月28日,“海堤杯”第八屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸春茶茶王擂臺賽(以下簡稱“茶王賽”)頒獎活動在廈門舉行。

近千茶商、茶農(nóng)、茶企代表、茶葉愛好者與專家學者,齊聚帝元維多利亞酒店。兩岸13個茶樣問鼎本屆“茶王賽”最高獎——“茶王”稱號,其中,大陸的“茶王”12個、臺灣茶“茶王”1個。


現(xiàn)場圖片


蒞臨頒獎活動的嘉賓分別有:海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福建省水利廳原廳長楊志英,福建省文化廳原副廳長莊晏成,海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長黃國才,冠名商中茶廈門公司負責人、常務副總經(jīng)理陳志雄,臺灣阿里山茶葉生產(chǎn)合作社創(chuàng)會理事長林育丞,海峽導報社社長、福建日報廈門記者站站長林世雄,海峽導報社副總編吳建忠,大田縣茶業(yè)局局長陳益存,海滄區(qū)石室書院負責人柯晶婷,泉州茶文化研究會會長陳文山,福建省收藏家協(xié)會副會長丁建南,泉州茶文化研究會秘書長汪速清,臺灣阿里山茶葉生產(chǎn)合作社郭雅淳,臺灣兩岸實業(yè)有限公司董事會主席、鉑之爵主持學院榮譽院長吳序儂,臺灣新住民黨副主席暨芊秀,臺灣云林縣政府顧問郭庚輝,臺商協(xié)會思明區(qū)總干事陳村金,福建省水仙茶聯(lián)盟主席楊廷生。



據(jù)介紹,本屆“茶王賽”于今年3月份開始茶葉征集,參賽品種分為烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、黑茶和黃茶六大類。大陸與臺灣兩個賽區(qū)共4000多個茶樣參賽,其中臺灣茶樣超過1000個,規(guī)模為歷年之最。值得一提的是,今年6月份,主辦方專門率團隊走進臺灣尋找優(yōu)質(zhì)茶樣,來自臺灣的茶樣,不僅有阿里山茶產(chǎn)區(qū),臺北、臺中、高雄、苗栗、臺南、嘉義等地也積極送樣參賽。


7月9日至11日,兩岸十幾位專家在廈門石室禪院中的石室書院對茶樣進行審評。經(jīng)過嚴格的“盲評”,最終評出6大類、20多個專項的“茶王”、金獎、銀獎和優(yōu)質(zhì)獎。


鑫隆茗董事長許宏明主持獲獎茶王的品鑒會



海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長楊志英在頒獎活動中表示,今年獲獎的茶王能夠享受主辦方提供的一系列優(yōu)惠政策。他們參加今年的“98茶博會”將獲得展位費補貼。同時主辦方也透露,第八屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸秋茶茶王擂臺賽,將在“98茶博會”期間啟動。


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主辦方還在本屆參賽茶獲評的“茶王”中進行抽獎,武夷山瑤珍茶葉有限公司的水仙“茶王”劉芳成為“幸運者”,將參加由海峽導報主辦的“海峽兩岸中秋博餅王中王決賽”。



本屆茶王賽由海峽導報攜手海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、福建日報社、臺灣阿里山茶葉生產(chǎn)合作社、臺灣中華茶聯(lián)、泉州茶文化研究會、廈門茶葉協(xié)(學)會主辦,中華名茶網(wǎng)、福建省收藏家協(xié)會、福建水仙茶聯(lián)盟、華夏酒報、大田縣茶業(yè)協(xié)會、安溪龍涓鄉(xiāng)錢塘村茶業(yè)技術(shù)協(xié)會等20多個組織協(xié)辦。

嘉賓致辭

活動現(xiàn)場

來了很多重磅嘉賓

對于這場活動

他們是這么說的——


海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長、原福建水利廳廳長楊志英:


兩岸茶界互補長短,合作空間廣


茶是國藝,茶葉是聯(lián)結(jié)兩岸的重要載體。通過茶葉合作,可以增加兩岸人民的情誼,共同推進茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。兩岸可以互補長短,合作空間廣闊。我們希望通過兩岸茶界的深入交流與合作,不斷提高茶葉的加工技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量,帶領(lǐng)培育優(yōu)質(zhì)品牌和龍頭茶企,促進兩岸茶產(chǎn)業(yè)高效可持續(xù)發(fā)展。



海峽導報社社長、廈門海峽導報發(fā)展有限公司董事長、總經(jīng)理,福建日報廈門記者站站長林世雄:


“幕后英雄”的辛勞,成就專業(yè)比賽


今天我們歡聚一堂,共同見證第八屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸春茶茶王擂臺賽頒獎典禮。我記得去年我講過三個“最”:我們茶文化季是“最廣泛”的,去年有13個省,今年則增加到15個??;第二是“最專業(yè)”,邀請了十幾個全國頂級的茶專家;第三是影響“最深刻”,本屆“茶王”評比的三天,累積有三千多萬視頻瀏覽量。


我想講幾件事來表達我對“茶王賽”的感受,今年茶樣征集從三月開始,六月份截止后,還有人給我打電話說“沒趕上”。我只能說“明年趕早”,說明參與情況真的非常踴躍。也有人想“通融”獎項,但茶樣收來后就編號封存,全程“盲評”,連工作人員都不知道是哪家的茶,足以說明比賽公正公平公開?!安柰踬悺币搽x不開各方的支持,今年我們首次將茶葉評選搬到海滄石室書院舉辦,石室書院派出六十幾個志愿者、12部車,并購買了大量無影燈支持活動。茶半香初董事長陳春芬把自己的店關(guān)了,連一個小時2000元的茶藝表演也不接單,帶著員工來支持“茶王賽,并且連續(xù)十幾天來支持活動,多天為了活動只睡4個小時。正是這些“幕后英雄”付出的辛勞,點點滴滴,成就了專業(yè)的比賽。


以茶為緣,以茶為媒,海峽導報希望通過“茶王賽”的平臺來架設橋梁。未來我們將進一步走進茶商、走進茶企、走進茶產(chǎn)業(yè)基地,拓展茶產(chǎn)業(yè)鏈和茶旅線路。組織茶商走“一帶一路”、走東南亞。希望兩岸茶商茶企們,繼續(xù)支持海峽兩岸茶文化季。



冠名商中茶廈門公司負責人、常務副總經(jīng)理陳志雄:


“茶王賽”是兩岸茶界交流重要平臺


閩臺有著深厚的“五緣”關(guān)系,地緣相近、血緣相親、文緣相承、商緣相連、法緣相循。簡而言之,就是“兩岸一家親”。從2017年開始,作為世界500強中糧集團旗下的國有企業(yè),中茶廈門公司就開始贊助冠名海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王擂臺賽。


海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王擂臺賽作為兩岸茶葉界的重要交流平臺,對于促進兩岸茶文化、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到極大的促進作用,在海峽兩岸影響極大。作為活動冠名商,“海堤”茶也希望能同各位商家一起,營造積極有序的茶葉市場環(huán)境,為消費者提供更多安全健康高品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品。



臺灣阿里山茶葉生產(chǎn)合作社理事主席林育丞:


茶葉為媒的橋梁要架得更高更遠

海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王擂臺賽辦了八屆,需要“永續(xù)經(jīng)營”下去。這個以茶葉為媒的兩岸橋梁,不僅要架起來,還要架得更高更遠,讓兩岸茶界在技術(shù)層面能有更深的交流。

相關(guān)新聞

“茶王”火熱競拍 最高拍得9.8萬元


茶王賽頒獎活動中,“茶王”拍賣環(huán)節(jié),歷來都是備受矚目,本屆茶王賽的拍賣會更是盛況空前。當天的頒獎現(xiàn)場,各界愛茶人士齊聚一堂,共襄盛舉。茶王拍賣中,各路競拍者你來我往,一爭高下,拍賣現(xiàn)場氣氛熱烈。

各茶王均高價成交:這次李功耀送樣參賽奪得的大紅袍茶王的茶樣50克,被人以9800元拍走;大田縣瑞邊龍茶廠陳大顯參賽獲得金獎的大田美人茶的50克茶樣,被人以9.8萬元拍走;大田縣奇韜鎮(zhèn)岬頂山生態(tài)茶業(yè)專業(yè)合作社參賽獲得大田高山紅茶茶王的茶樣50克,被人以9.8萬元競拍走;夷安大紅袍許珠娜參賽獲得巖茶肉桂茶王的茶樣50克,被人以2萬元拍走;平和縣豐留香茶葉商行張其榮參賽獲得白芽奇蘭茶王的50克茶樣,被人以2萬元拍走;福鼎市太姥禪心茶業(yè)有限公司雷祖植參賽獲得白牡丹茶王的茶樣50克,被人以9800元拍走;十三制茶王俊杰參賽送樣獲得的臺灣茶茶王50克,被人以2萬元拍走。


大有智薈在現(xiàn)場進行茶藝表演



獲獎茶王感言


武夷巖茶大紅袍茶王(李功耀)

這是行業(yè)的高水平盛事,我們新一代的茶人希望通過斗茶賽,將我們的好茶呈現(xiàn)給大家,也希望通過這個平臺讓大家認識我們百年瑤珍號?!艾幷涮枴笔加谇宄螒c年間,至今已經(jīng)有200個年頭了。這次很幸運,我與夫人榮獲了“瑤珍夫妻雙茶王”,被稱為巖茶界的“神雕俠侶”。


武夷巖茶肉桂茶王(許珠娜)

武夷獨特的山水和氣候環(huán)境孕育了肉桂干茶。感謝主辦方,感謝各大媒體對賽事以及武夷巖茶的關(guān)注。參賽的作品都是今年的精髓,用心栽培出來的結(jié)果,要用心去呵護,用心去感受。參賽作品就像自己培養(yǎng)的孩子一樣,希望它們是優(yōu)秀的。


白芽奇蘭茶王(張齊榮)

我從事茶行業(yè)有30年了,從2017年開始陸陸續(xù)續(xù)參加了一些類似的比賽,第六屆海峽兩岸茶王擂臺賽獲金獎等等。我覺得也是上天在眷顧我們,我一直堅持做這一個品種的茶,堅持傳統(tǒng)的做法,堅持我們獨特的味道。



大田美人茶(陳大顯)

1994年臺灣同胞來我們這邊辦了兩個茶廠,當時家兄在跟著學,也時常帶上我。那時起我便萌生了對茶的興趣,2009年我全心全意投入到茶里去。一開始接觸的是鐵觀音,2014年接觸到美人茶,第二年,鄰里就拿我的茶樣去比賽,結(jié)果還獲了獎,自此對自家的茶葉的品質(zhì)十分自信,開始研究怎么將茶做得更好,很多親友也加入進來。


白牡丹茶王(雷祖植)

我們是畬族,從小就伴著茶山長大,這邊的山脈是太姥山麓的延伸,特定的地域、氣候,十分適合福鼎大毫茶的生長。我從2003年開始接觸茶業(yè),2014年開始專門研究白牡丹等級的茶,這次帶來的茶樣是我6年研究的心血。這次榮獲“茶王”稱號,也是對我們付出的一種肯定。


大田高山紅茶茶王大田縣奇韜鎮(zhèn)岬頂山生態(tài)茶業(yè)專業(yè)合作社

茶王都是地道的大田特產(chǎn),通過多年的積累才能夠得到茶王。另外,通過海峽導報這個平臺,我們拍得9.8萬元的高價,我們一定不負消費者所望,爭取制作出更多的茶王。讓兩岸的愛茶人士都能夠前往大田享受開心喝茶的感受。

臺灣茶茶王十三制茶王俊杰

“茶王賽”給了茶農(nóng)學習的平臺。今年獲得臺灣茶“茶王”的“十三制茶”負責人王俊杰,來自臺灣阿里山石棹茶區(qū)。他的家族從1981年就開始專注制作臺灣高山烏龍茶,傳到他已經(jīng)是第三代。此前“十三制茶”多次參加“茶王賽”,今年終獲殊榮,王俊杰表示“很開心、很榮幸”,也頗為自信地表示,自家茶葉“氣味清香高雅,滋味鮮爽甘醇?!?/p>

太棒了啊!

一起來為這些"茶王"們

瘋狂打call吧!

接下來,重頭戲!

經(jīng)過激烈比拼

7月9-11日

專家評審的公平?jīng)Q選

六大茶類“茶王”獲獎名單

公!布!啦!

臺灣茶


茶王

TW106十三制茶


金獎

TW109祥元茗茶

TW101懿鼎茶業(yè)


銀獎

TW113祥元茗茶

TW123恒誠農(nóng)場

TW115福建漳平生富農(nóng)場發(fā)展有限公司


優(yōu)質(zhì)獎

TW103淳之韻茶業(yè)

TW129臺茶聯(lián)合國際企業(yè)有限公司

TW107祥元茗茶

TW126張慈靜

TW110祥元茗茶

TW125張慈靜

TW112祥元茗茶

TW114福建漳平椿億農(nóng)場發(fā)展有限公司

TW116福建漳平生富農(nóng)場發(fā)展有限公司

TW117谷堤茶業(yè)

TW118名山正大

TW119茶博士綜合農(nóng)場有限公司

TW120茶博士綜合農(nóng)場有限公司

TW121茶博士綜合農(nóng)場有限公司

TW122茶博士綜合農(nóng)場有限公司

TW124依然茶業(yè)

TW108祥元茗茶

TW127林飄楓

TW128南靖乾龍茶葉事業(yè)合作社

TW111祥元茗茶

TW130恒誠農(nóng)場

TW131臺灣茶研有限公司

TW105淳之韻茶業(yè)


綠茶


金獎

L120江西會昌縣莊溪茶業(yè)專業(yè)合作社


銀獎

L118杭州徑山五峰茶業(yè)有限公司

L106江西省本無塵茶業(yè)有限公司


優(yōu)質(zhì)獎

L111武平縣新礤春茶葉責任公司

L113武平縣新礤春茶葉責任公司

L122貴州省丹寨縣三泉茶業(yè)有限公司


美人茶


金獎

DF119大田縣瑞邊龍茶廠

DF111大田縣奇韜岬頂茶廠


銀獎

DF110大田縣岬頂峰茶業(yè)研究所

DF117大田縣瑞邊龍茶廠

DF118福建省象山巖茶業(yè)有限公司


優(yōu)質(zhì)獎

DF105云頂筑巢茶莊園東方美人茶

DF113心平茶廠

DF106芯仙茗堂東方美人茶?

DF109大田縣奇韜鎮(zhèn)岬頂生態(tài)茶業(yè)專業(yè)合作社

DF108大田縣岬頂峰茶業(yè)有限公司

DF114大田縣屏山鄉(xiāng)云霧生態(tài)茶葉專業(yè)合作社

DF115大田縣濟陽鄉(xiāng)上豐村廣宣茶廠

DF104云南茗日苑茶葉有限公司東方美人茶

DF121臺灣茶馥飄鄉(xiāng)制茶廠東方美人茶


清香鐵觀音


金獎

QT112感德高牌合作社

QT127港益茶葉有限公司


銀獎

QT110燦記傳承

QT119工鈦一品

QT121新春香韻茶業(yè)


優(yōu)質(zhì)獎

QT109感德禎清香茶業(yè)有限公司

QT113好韻來茗茶

QT123鑫隆茗茶業(yè)

QT125泉州八閩茶業(yè)

QT126泉州翁山茶業(yè)


濃香鐵觀音


茶王

NT203泰宗味茶業(yè)


金獎

NT174肖朝遠

NT201泰宗味茶業(yè)

NT204泰宗味茶業(yè)


銀獎

NT121知茗山房

NT130日榮香韻茶業(yè)

NT131劉春霞

NT156肖全龍

NT177秋香韻茶業(yè)

NT202泰宗味茶業(yè)


優(yōu)質(zhì)獎

NT158谷駿蕓山

NT181秋濃茗茶

NT168陳玉珍

NT141李智遠茶業(yè)

NT169肖齊鋒

NT176王堅忍

NT124李建勤

NT191敏月鴻茶業(yè)有限公司

NT193泉州八閩茶業(yè)

NT153廈門鈺祺茗茶業(yè)有限公司

NT120廈門市錦龍韻茶廠

NT133詹國珍

NT170安溪縣穎香馨茶葉專業(yè)合作社

NT175老磨功夫茶

NT178世信茶行

NT196洪陽花

NT199林月生

NT132春禮人茶行

NT152金恒峰茶葉合作社

NT162新春香韻茶業(yè)


巖茶大紅袍


茶王

YH245李功耀


金獎

YH257夷安大紅袍

YH119建陽天地和茶葉專業(yè)合作社

YH175楊冬蘋

YH186武夷山鄉(xiāng)巴佬巖茶廠

YH263武夷山武味茶業(yè)

YH243武夷山瑤珍茶業(yè)有限公司


銀獎

YH267武夷山蘭袍茶業(yè)貿(mào)易有限公司

YH261武夷山巖樂茶業(yè)有限公司

YH273武夷山巖天下有限公司

YH188武夷山普祥茶業(yè)

YH138武夷山正茗茶業(yè)

YH128建陽天地和茶葉專業(yè)合作社

YH137武夷山望山巖茶廠

YH202溪呱茶業(yè)

YH201茗探茶業(yè)


優(yōu)質(zhì)獎

YH109武夷山奇夏生態(tài)茶業(yè)有限公司

YH250武夷山市貢樅生態(tài)茶葉有限公司

YH190武夷山市利客隆巖茶廠

YH210武夷山市千幽茶業(yè)有限公司

YH281林自然

YH147廈門新景茗茶

YH247劉芳

YH206葫呱巖茶廠

YH183柏匯茶業(yè)

YH278武夷山棵比茶業(yè)有限公司

YH277葉偉峰

YH232眾品緣茗茶

YH251武夷山朱氏功夫茶業(yè)

YH265武夷山文珠茶業(yè)

YH274武夷山夷泡狀元茶業(yè)

YH238武夷山金奇茶葉有限公司

YH181武夷山大千茶業(yè)有限公司

YH171武夷牛欄坊

YH105建甌市鴻韻茶業(yè)

YH140王志浩

YH170武夷山市山水巖茶廠

YH104建甌市玉山緣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

YH168武夷山市半落巖茶廠

YH249武夷山陸羽興紅巖茶廠

YH135福建武夷天地和生態(tài)茶業(yè)有限公司

YH145武夷山市明昌茶廠

YH151思無暇茶葉

YH205廈門恬溢茶業(yè)有限公司 林竹珠

YH184肖全龍

YH259武夷山夷泡狀元茶業(yè)

YH218武夷山市紅山堂茶葉

YH174付明霞

YH246廈門茶古興茶業(yè)有限公司

YH162武夷山市忠恕合儒文化傳播有限責任公司


巖茶肉桂


茶王

YG212夷安大紅袍


金獎

YG113福建秋藝茶行

YG130王建平

YG182武益坊茶業(yè)

YG204武夷山人人茶業(yè)有限公司


銀獎

YG223活水泉茶業(yè)

YG211廈門泰尚穎貿(mào)易有限公司

YG157孫華寧

YG137九曲隆嘉巖茶廠

YG181武夷山市喬興巖茶廠

YG217一祥茶業(yè)


優(yōu)質(zhì)獎

YG190方繁林

YG165武夷山鄉(xiāng)巴佬巖茶廠

YG146星古茗茶廠

YG210吳火平

YG218一祥茶業(yè)

YG194浦城縣大王山生態(tài)家庭農(nóng)場

YG197建甌市沁園春巖茶廠

YG184福建環(huán)興堂生態(tài)茶業(yè)有限公司

YG112方發(fā)松

YG189日泰茶業(yè)有限公司

YG185武夷山市茂林修竹茶葉店

YG109武夷山奇夏生態(tài)茶業(yè)有限公司

YG160品百山巖茶業(yè)

YG167武夷山靜修堂茶莊

YG172輝翔茶業(yè)

YG188占崇陽

YG226武夷山棵比茶業(yè)有限公司

YG187彭蔚赟

YG161詹朱祥

YG131武夷山市三月珍茗茶坊

YG102林清戀

YG151武夷山大千茶業(yè)有限公司

YG228武夷山市慧巖百茗茶業(yè)有限公司

YG205元會國茶

YG158孫華寧

YG123韻之閩茶葉店


巖茶水仙


茶王

YS199武夷山瑤珍茶業(yè)有限公司?


金獎

YS143武夷山清木人生態(tài)茶業(yè)有限公司 游杰

YS177武夷山市茶發(fā)芽茶業(yè)有限公司

YS190武夷山巖樂茶業(yè)有限公司

YS117晟鑫茶葉


銀獎

YS136江燕燕

YS137九曲隆嘉巖茶廠

YS158武夷山普祥茶業(yè)

YS172廈門恬溢茶業(yè)有限公司 林竹珠

YS188茗探

YS195武夷山陸羽興紅巖茶廠


優(yōu)質(zhì)獎

YS110武夷山湘煜巖茶廠

YS105建甌市鴻韻茶業(yè)

YS149余國亮

YS162武夷山市國勝生態(tài)茶廠

YS181武夷山茂林修竹茶葉店

YS209積瑞祥茶業(yè)

YS147福建省建甌市富源茶廠

YS122交椅山茶業(yè)有限公司

YS126廈門新景茗茶

YS106建甌市鴻韻茶業(yè)

YS165谷駿蕓山

YS146江慶豐

YS144付明霞

YS150和是茶業(yè)

YS192活水泉茶業(yè)

YS204武夷山棵比茶業(yè)有限公司

YS207奇茗巖茶廠

YS175建甌市百年烏龍茶廠

YS132巖岑生態(tài)茶葉

YS128望香來巖茶

YS113福建武夷天地和生態(tài)茶業(yè)有限公司

YS124巖樹茶業(yè)


白芽奇蘭


茶王

BY269平和縣豐留香茶葉商行


金獎

BY216平和縣茗狀元茶葉經(jīng)營部

BY185平和縣皇源茶葉有限公司

BY151春章茶業(yè)

BY153建彬茶行

BY275漳州匯春秋茶行

BY276平和縣天睿茶葉商行


銀獎

BY111平和縣奇蘭山茗茶

BY126天富茶莊

BY113漳州薌城區(qū)心歡茶葉店

BY174平和縣云山達岑家庭農(nóng)場

BY293平和縣漳南茶葉經(jīng)營部

BY221平和縣老燦茶葉店

BY289福建省平和縣彭巖山茶廠

BY244平和縣奇躍茶業(yè)

BY280平和縣閩畬茗茶

BY197平和縣天露茶廠

BY213平和縣陽奇茶廠

BY291平和縣奇香茶葉經(jīng)營部

BY148漳州御勝貿(mào)有限公司

BY180漳州市坤松茶業(yè)有限公司

BY290廈門恬溢茶業(yè)有限公司 林竹珠

BY266正尖山茗茶

BY193龍海市石碼天富茶莊

BY209平和縣彭臻茶業(yè)


優(yōu)質(zhì)獎

BY104平和天一茶業(yè)

BY236平和縣利農(nóng)電子商務有限公司

BY107立耿茶葉

BY171平和縣石降塘茶業(yè)

BY136平和縣福頂山茶葉專業(yè)合作社

BY122平和縣久居茗茶茶行

BY128福建名峰商貿(mào)有限公司

BY140平和縣舍香茶業(yè)

BY183漳州市蘭語茶業(yè)有限公司

BY226御琯茗茶

BY204坤松閩南味

BY157雅好茶業(yè)

BY208漳州市閩芹山茶業(yè)有限公司

BY265平和縣正尖山家庭農(nóng)場

BY134平和九徽茶業(yè)有限公司

BY177漳州玉露食品科技股份有限公司

BY267漳州正尖山茶業(yè)

BY137平和縣福頂山茶葉專業(yè)合作社

BY294平和縣漳南茶葉經(jīng)營部

BY222平和縣老燦茶葉店

BY225平和閩鑫白芽奇蘭茶總廠

BY258嘉木奇葩茶業(yè)

BY239平和縣楊家茶業(yè)

BY272平和縣豐留香茶葉商行

BY252平和縣康莊茶業(yè)

BY254平和縣醇蘭茶業(yè)

BY124漳州皇蘭茶業(yè)有限公司

BY186水香韻厚

BY247平和縣白葉塘茶葉專業(yè)合作社

BY212平和縣逸香福茶葉加工廠

BY211廈門玉壺緣茶葉有限公司?

BY282平和縣華韻茶葉經(jīng)營部

BY162平和縣季達茶葉專業(yè)合作社

BY145漳州市毅龍農(nóng)產(chǎn)品有限公司

BY187平和縣至和茶業(yè)

BY243漳州御蘭馨生態(tài)茶業(yè)有限公司

BY165平和縣季達茶葉專業(yè)合作社


大田高山紅茶


茶王

DH128大田縣奇韜鎮(zhèn)岬頂山生態(tài)茶業(yè)專業(yè)合作社


金獎

DH147朝陽茶廠

DH167大田縣草木緣茶業(yè)有限公司


銀獎

DH136大田縣靜美人茶葉店

DH137大田縣允宣茶業(yè)有限公司

DH110大田縣岬頂峰茶業(yè)有限公司


優(yōu)質(zhì)獎

DH123大田橋都茶廠

DH121吳山鄉(xiāng)科山村榮旺茶廠

DH102大田縣西坑茶葉專業(yè)合作社

DH153大田縣大寨山茶廠

DH112大田縣岬頂茶廠

DH132御茗茶業(yè)

DH151大田縣瑞邊龍茶廠

DH152大田縣星宇茶葉專業(yè)合作社

DH111大田縣岬頂峰茶業(yè)研究所

DH105福建逢元茶業(yè)有限公司

DH107仙友茶業(yè)

DH116大田縣桉坑農(nóng)場

DH160大田縣星宇茶葉專業(yè)合作社

DH157福建南方天山生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司


漳平水仙


茶王

ZP195大鴻茶業(yè)


金獎

ZP159朱美菊

ZP153漳平市茗鼎茶業(yè)有限公司

ZP129聰穎茶廠

ZP123林新木


銀獎

ZP201閩龍仙茶業(yè)

ZP158林新科茶廠

ZP120珠仙茶場

ZP179龍巖市兮品緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

ZP155創(chuàng)新茗茶

ZP210中村有味道家庭農(nóng)場

ZP143華祺園茶業(yè)

ZP108陳啟光


優(yōu)質(zhì)獎

ZP164林顯福

ZP186東然茶園

ZP206御品茗茶

ZP218活水泉茶業(yè)

ZP161林龍承

ZP165何王壽

ZP185名青茶鋪有限公司

ZP147峰韻茶廠

ZP215陳福廣

ZP112梁新彩

ZP140新羅區(qū)老前輩茶葉店

ZP177漳平市仙茗茶坊

ZP202南山家庭農(nóng)場

ZP200沈達銘

ZP116陳甘宗

ZP110中輝茶場?

ZP182云虹茗香茶葉店

ZP133炳清水仙茶廠

ZP130成銘家庭農(nóng)場

ZP134漳平市昱謙日用品商店

ZP166漳平市珊紅茶業(yè)經(jīng)營部

ZP188漳平市德枝茶業(yè)有限公司

ZP199漳平市友珍茶行

ZP109蘭淑輝


紅茶


茶王H199茗探茶業(yè)


金獎

H198茗探茶業(yè)

H201茗探茶業(yè)

H245眾品緣茗茶

H214福建安溪詠梅茶葉專業(yè)合作社


銀獎

H217茗博坊茶業(yè)

H185周寧縣裕坤大鴻圖茶葉有限公司

H181廈門茗博坊茶業(yè)有限公司

H203溪呱茶業(yè)

H162意肆茶空間

H143大恒益茶業(yè)


優(yōu)質(zhì)獎

H211廈門市大南山茶業(yè)有限公司

H218茗博坊茶業(yè)

H226廊峰韻

H232葉偉雙

H150武夷山國勝生態(tài)茶廠

H155一山一道

H240武夷山棵比茶業(yè)有限公司

H241武夷山天勤生態(tài)茶廠

H184湘西宏英茶葉合作社

H179廊韻紅

H151武夷山國勝生態(tài)茶廠

H184湘西宏英茶葉合作社

H123福州市晉安區(qū)亦茗茶莊

H154一山一道

H147壽寧縣茗瑞茶業(yè)有限公司

H153一山一道

H234谷駿蕓山

H146茗記于心

H196谷駿蕓山

H188李淑鳳

H195武夷山若惜茶葉

H227武夷山市家忠茶業(yè)

H221康溪茶業(yè)

H148廈門溪東灣茶業(yè)

H129武夷山巖天下茶葉有限公司

H180廈門茗博坊茶業(yè)有限公司

H133茶唐傳祺茶業(yè)有限公司

H135唐茶御飲牌紅茶

H220芯仙茗堂

H168福建一杯春茶業(yè)有限公司

H183保靖縣黃金村黃金單樅茶葉合作社

H212廈門市大南山茶業(yè)有限公司

H192文師傅茶葉


廣東普洱

茶王

GSP113云南勐海鴻中鴻茶廠


金獎

GSP115云南和氏壁茶業(yè)有限公司

GSP135王志偉


銀獎

GSP134王碧娟

GSP102御茗香茶業(yè)

GSP143柯達海


優(yōu)質(zhì)獎

GSP116楊沛基

GSP109楊朝麗

GSP131肖麗珠

GSP132王文良

GSP139劉建海

GSP110正園茶業(yè)貿(mào)易有限公司

GSP130陳文宇

GSP133王榕江

GSP137劉建德

GSP138劉亞川

GSP144陳火生

GSP147馬雄芝

GSP148劉金榮

GSP127陳火生


生普

茶王

SP117三春緣


金獎

GSP160昊志號

GSP163廣州天德茶業(yè)有限公司


銀獎

SP107廈門醇沁茶莊李麗紅

SP114三春緣

GSP157天德茶業(yè)


優(yōu)質(zhì)獎

SP124探茗

SP112云南景福祥茶業(yè)有限公司

SP119品津閣

SP118品津閣

SP115三春緣

SP110云南景福祥茶業(yè)有限公司

GSP158昊志號

GSP159昊志號

SP109云南景福祥茶業(yè)有限公司

SP120福建茗人棠茶業(yè)

SP121樸茗如真茶業(yè)

SP123芯仙古茶

SP104迦百農(nóng)

SP106廈門醇沁茶莊李麗紅

GSP161廣州天德茶業(yè)有限公司


佛手

金獎

FS128永春縣天馬巖茶葉專業(yè)合作社


銀獎

FS102萬福韻茶業(yè)

FS108龍霞山茶葉專業(yè)合作社


優(yōu)質(zhì)獎

FS115永春春興茶廠

FS116永春蘇坑秀明茶廠

FS117瓊都茶行

FS119好享來茶行


白牡丹

茶王

B163福鼎市太姥禪心茶業(yè)有限公司


金獎

B146寧德市南嶺農(nóng)業(yè)有限公司

B154積慶流香


銀獎

B104福建順茗道茶業(yè)有限公司

B175福鼎市譽帆茶業(yè)有限公司

B206周寧縣裕坤大鴻圖茶葉有限公司


優(yōu)質(zhì)獎

B136福鼎國南茶業(yè)有限公司

B174寧德市初心堂茶業(yè)有限公司

B112福鼎市西坑孔家茶業(yè)有限公司

B153福鼎市桷農(nóng)茶業(yè)有限公司

B123福鼎市春宸茶業(yè)

B132福鼎閩六都茶業(yè)有限公司

B150福建省福鼎市一葉九鼎茶業(yè)有限公司

B172福鼎市鹿野苑生態(tài)白茶有限公司

B118寧德市益元茶業(yè)有限公司

B131福建公大瑞科茶業(yè)有限公司

B109福鼎市福瑞揚茶業(yè)有限公司

B221劉冬紅

B139福建省福鼎市董氏茶業(yè)有限公司

B182福鼎市長惜茶業(yè)有限公司

B126政和縣世發(fā)茶廠


白毫銀針

茶王

B120福建鼎白茶業(yè)有限公司


金獎

B137福鼎國南茶業(yè)有限公司

B183福建名茶茶業(yè)有限公司


銀獎

B199福鼎市閩翁茶業(yè)有限公司

B138福建省福鼎市董氏茶業(yè)有限公司

B184福建天湖茶業(yè)有限公司


優(yōu)質(zhì)獎

B180福建奇古枝茶業(yè)有限公司

B149福建省福鼎市一葉九鼎茶業(yè)有限公司

B143福鼎潤古今白茶有限公司

B230三善水

B215廈門市大南山茶業(yè)有限公司

B217福鼎市長惜茶業(yè)有限公司

B179福建奇古枝茶業(yè)有限公司

B148福建福鼎市順緣茶業(yè)有限公司


壽眉

優(yōu)質(zhì)獎

B144福建周鼎興茶業(yè)有限公司

B168寧德市叁拾叁茶業(yè)有限公司

B169寧德市叁拾叁茶業(yè)有限公司


黃茶


優(yōu)質(zhì)獎

HC102平陽縣雪韻茶業(yè)有限公司


黑茶


優(yōu)質(zhì)獎

HE101湖南省白沙溪茶廠股份有限公司


永春水仙


優(yōu)質(zhì)獎

YCS101施華章

YCS102施華章


熟普


優(yōu)質(zhì)獎

SU102廈門金鎰號茶文化有限公司

SU101廈門金鎰號茶文化有限公司

SU103云南景福祥茶業(yè)有限公司

海峽導報記者 林靜嫻 林毅彬 吳語

實習生 莊鈞淯? 王鵬? 黃彤 /文 ? 沈威/圖

從來佳茗似佳人,茶中美人“十二釵”

大文豪蘇軾愛茶,他說:“從來佳茗似佳人”。從一杯茶中看到美人如玉、蕙質(zhì)蘭心、清靜高潔,這種品茶意境真是雅致超逸而耐人尋味。


《紅樓夢》十二釵更是十二位名副其實的佳人,她們個個才貌雙全,卻又心性各異,獨具魅力,她們各似哪一種“閬苑仙茗”呢?


01?蒙頂甘露 ?茶中故舊? ? ? ? 林黛玉 ?這個妹妹我曾見過的


蒙頂甘露是中國最古老的名茶,屬蒸青綠茶,產(chǎn)自四川省蒙山頂。“蒙山之巔多秀嶺,惡草不生生淑茗?!?蒙山上古木參天,云霧彌漫。


蒙頂甘露就如同《紅樓夢》中的絳珠仙草,“既受天地精華,復得雨露滋養(yǎng)”,遂修成明亮清澈色,甘鮮清醇香。


蒙山茶自唐代已負盛名。詩人白居易于歸隱后,兀兀陶陶,盡顯灑脫,在《琴茶》詩中寫道:“琴里知聞惟《淥水》,茶中故舊是蒙山?!?/span>賈寶玉初見林黛玉便道:“這個妹妹我曾見過的”,“今日只作遠別重逢”。


品一品這“茶中故舊”,或也能勾起喝茶人夢中的一見如故、姣花照水。


02?碧螺春 ?嚇煞人香? ? ? ??薛寶釵 ?蘅芷清芬


碧螺春作為中國傳統(tǒng)名茶已有上千年的歷史,是綠茶的代表產(chǎn)品之一,產(chǎn)自江蘇省蘇州市太湖之濱洞庭山。山上茶樹與眾多果木交錯種植,花窨茶味,“香得嚇煞人”,因此當?shù)厝朔Q此茶為“嚇煞人香”,足見茶香奇異。


清代康熙皇帝品嘗過這種白毫隱翠、卷曲如螺的香茗后,賜其名為“碧螺春”。“洞庭無處不飛翠,碧螺春香萬里醉”的景象令人心馳神往。


《紅樓夢》中薛寶釵居住在大觀園的蘅蕪苑,院中種滿杜若蘅蕪、紫蕓青芷等奇花異草,味芬氣馥,引得寶玉感言“睡足酴醾夢也香”,這夢必也香得奇異。“蘅蕪滿靜苑,蘿薜助芬芳”,就如這碧螺春茶,自有花果助其香醉萬里。


03?祁門紅茶 ?群芳最? ? ? ?賈元春 ?鳳鸞之瑞


祁門紅茶是紅茶中的極品,有“群芳最”的美稱,原產(chǎn)地為安徽省黃山市祁門縣。祁紅的生產(chǎn)條件極為優(yōu)越,占盡天時、地利、人和(人勤),祁門茶業(yè)因此千年不敗。


祁紅更是工夫紅茶的代表,其制作工藝繁復嚴苛,沏泡與品飲復雜流暢,祁紅工夫的高香美譽,遠播海外,是英國皇室至愛的飲品,被稱為“紅茶皇后”。


《紅樓夢》之群芳最顯赫者莫若賈元春。她被選入宮中,晉封為“鳳藻宮尚書”,加封“賢德妃”,賈府特建省親別墅迎接賈妃省親。


“銜山抱水建來精,多少工夫筑始成。天上人間諸景備,芳園應錫大觀名?!?賈妃為省親別墅賜名“大觀園”,之后命諸姊妹和寶玉入園居住,“大觀園”遂成獨一無二的清靜女兒之境。


?“金門玉戶神仙府,桂殿蘭宮妃子家”,大觀園自是人間仙境,光輝精妙,不負“大觀”之名;祁門紅茶也不愧“特絕群芳最”,“清譽高香”之“不二門”。


04?老班章 ?普洱茶王? ? ? ? 賈探春 ?才自精明志自高


老班章號稱“茶王”,是普洱茶中茶氣最足的一種,產(chǎn)自云南省西雙版納勐??h布朗山。布朗山山巒起伏,溝谷縱橫,保留有眾多的千年喬木古茶樹。老班章條索粗壯,芽頭多絨毛,強烈的山野氣韻突顯出古茶樹特有的香氣。


老班章茶氣濃烈,回甘生津,十足的“霸氣”,堪配“才自精明志自高”的三姑娘賈探春。探春才情高雅,在大觀園發(fā)起海棠詩社,“直以東山之雅會,讓余脂粉”。
鳳姐生病期間她奉命理家,興利除宿弊,精細處不讓鳳姐,霸氣畢露。其居所秋爽齋中掛著的一幅對聯(lián)云:“煙霞閑骨格,泉石野生涯”,或可用來解釋這難以言傳的精妙的茶氣與霸氣。


05?太平猴魁 ?尖茶魁首? ? ? ??史湘云 ?霽月光風耀玉堂


太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山太平縣猴坑、猴崗一帶,是尖茶之魁首。多采一芽兩葉,葉片長達5~7厘米,魁偉挺直,與其它綠茶迥然不同。


《紅樓夢》中“英雄闊大寬宏量”的史湘云與其它姐妹不同,她酷愛男裝,有一次穿上寶玉的袍子、靴子,額子也勒上,引得賈母笑說:“倒扮上男人好看了”。


黛玉見她頭戴金里大紅猩猩氈,圍著大貂鼠風領(lǐng),蜂腰猿背,鶴勢螂形,更笑說她是“孫行者”。真是“惟大英雄能本色”,“是真名士自風流”,更不愧為海棠詩魁。


太平猴魁另一獨特處是它的“蘭香猴韻”,乃王者至味?!邦^泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”。


正是:品味空谷幽蘭王者香,解得英雄俠骨柔情腸。


06?六安瓜片 ?小蘭花茶? ? ?? ?妙玉 ?氣質(zhì)美如蘭


六安瓜片是中國十大名茶之一,產(chǎn)自安徽省六安市大別山,是所有茶葉中唯一無芽無梗的茶。六安瓜片翠綠光鮮,香高味醇,是六安茶中的極品。


六安瓜片于清代中葉從六安茶中的“齊山云霧”演變而來,自古就是茶中精品。“金粉裝修門面華,徽商競貨六安茶”,可見六安茶之備受追捧。


《紅樓夢》中帶發(fā)修行的妙玉身世不凡,心性高潔,精于茶道,卻又孤高過潔。她于攏翠庵中邀寶釵、黛玉吃梯己茶,所用茶具極盡講究:“(分瓜)瓟斝”、“點犀?”、“綠玉斗”,給前來飺茶的寶玉用“湘妃竹根大(臺皿)”,皆是古玩奇珍;烹茶之水則是五年前埋在地下的梅花上的雪;還揶揄寶玉說:“一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲驢了?!?


賈母雖知六安茶是好茶,但強調(diào)自己不吃六安茶;或許這被寶黛釵賞贊不絕且輕淳無比的梯己茶倒正是這六安茶。


不管怎樣,妙玉作為“檻外人”,“世人意外之人”,萬人不入她眼,卻青目于六安茶并以其待客,茶之不俗可窺一斑。


芳情脈脈,雅趣無言,且烹清茶自遣。


07?安吉白茶 ?安且吉兮? ? ? ? 賈迎春 ?曠性怡情


安吉白茶,屬綠茶類,產(chǎn)自浙江省湖州市安吉縣。安吉縣地處天目山北麓,氣候溫和,樹竹交蔭,“川源五百里,竹鄉(xiāng)育白茶”。


安吉白茶古樹嫩芽呈獨特的玉白色,故稱白茶。茶葉形如蘭蕙,清香鮮爽;葉底芽葉成朵,葉白脈翠;富含氨基酸,是綠茶中的珍貴品種。


《紅樓夢》中的公府千金賈迎春溫柔沉默,善良柔順,觀之可親。她在眾姊妹中雖不出類拔萃,卻能閑適自得:于幽窗下弈棋,于花陰下獨立拿著花針穿茉莉,于爭執(zhí)中置身事外且看《太上感應篇》。


人人都說她太好性軟弱,沒有個決斷,她卻認為寧可自己受些委屈,以免得生氣,可見她的愿望其實非常單純,能過一種安靜、舒適、美好的生活她就很滿足了。


一個玻璃杯,幾朵玉茶芽,蘭香竹韻氤氳之境,便如迎卿所愿,安且吉兮!


08?白毫銀針 ?美女茶? ? ? ? 賈惜春 ?性中自有大光明


白毫銀針是白茶中的珍品,其外觀滿披白毫,如銀似雪,被稱為“美女茶”,原產(chǎn)于福建省福鼎市太姥山。太姥山三面臨海,峰峻云幻,石奇洞異,傳說是東海諸仙聚會之所,因此被稱為“海上仙都”。


山上有古剎六十多座,并設有佛學院,是著名的佛道修行之地。寺院中的僧人則把白茶當作治病的良藥,用來清火祛邪。?“一座古廟,里面有一美人,在內(nèi)看經(jīng)獨坐。” 這位美人便是《紅樓夢》中的賈惜春。


惜春和水月庵的小姑子智能兒交厚,雖然生在繡戶侯門,卻不愛菱歌愛聽佛經(jīng),內(nèi)心追求“清清白白”,最終“了悟”,常伴青燈古佛。


飲一杯太姥山上美女茶,修一世清淡天和性光明。


09?大紅袍 ?茶中狀元
? ? ? ? 王熙鳳 ?都知愛慕是此身


大紅袍產(chǎn)自福建省武夷山,是烏龍茶中的極品,武夷巖茶之王,被稱為“茶中狀元”,堪稱“國寶”。


武夷巖茶種植于山間巖凹石隙,又得泉水滋養(yǎng),形成獨特的巖韻。其制作工藝最為精細繁復,屬于六大茶類中工序最多、技術(shù)要求最高的茶類。傳統(tǒng)手工制茶技藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名單。


大紅袍的沏泡、品飲也非常講究,其精細費時、酣暢淋漓的泡飲過程盡顯工夫茶的技藝與學問,被稱為“工夫茶之首”。蘇轍《和子瞻煎茶詩》說得好:“君不見閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞”。


《紅樓夢》中的王熙鳳是“脂粉隊里的英雄”,雖不懂什么作詩的學問——“我又不會作什么濕的干的”,卻可謂是世事洞明、人情練達的紅袍狀元。


她舉止舒徐,言語慷慨,賈府人多口雜,事多任重,她卻能將一應大小事整理得當,處理周全。別人或可偷安躲靜,獨她還是不畏辛勞。


于賈母和王夫人跟前,她更是百般湊趣逢迎,深得賈母的疼愛,王夫人的重用。她心靈口剛,談笑風生,滿紙的俗語笑話熠熠生輝,并飽含生活智慧。


10
?正山小種 ?紅茶鼻祖? ? ? ? 巧姐 ?巧得遇恩人


正山小種是世界上最早的紅茶,亦稱“紅茶鼻祖”,至今已經(jīng)有400多年的歷史,產(chǎn)自福建省武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)。


“正山”含有正統(tǒng)之意,即相對于其它地區(qū)的外山小種而言。正山小種湯色呈深琥珀色,獨具桂圓香,后來發(fā)展為功夫紅茶。


正山小種的創(chuàng)制緣于一次機緣巧合。大約在公元1568年的采茶季,一支軍隊進駐桐木關(guān),占駐茶廠。當?shù)氐牟柁r(nóng)受此動亂場面的影響,沒來得及將當天采摘的茶青處理,第二天茶葉已發(fā)酵紅變。


因難見巧,為了挽回損失,茶農(nóng)們將這些茶葉用當?shù)匾兹嫉鸟R尾松加溫烘干,制成了帶有獨特松香、桂圓香氣的特殊的茶,這就是歷史上最早的紅茶。


后來人們發(fā)現(xiàn)這種“無心插柳”的茶不但香氣獨特醇厚,而且護胃消炎的功效非常明顯。于是茶商紛至沓來,訂單逐年增加,桐木關(guān)正山小種紅茶聲譽日盛。


《紅樓夢》中的巧姐是王熙鳳與賈璉之女,生日可巧是在七月初七,“牛郎織女會七夕”的日子。


鳳姐覺得生的日子不大好,因此借劉姥姥的壽,給尚在幼年的大姐兒起個名字,說“貧苦人起個名字,只怕還壓的住她”。


劉姥姥因道:“這個正好,就叫她作巧哥兒好。這叫作以毒攻毒、以火攻火的法子。姑奶奶定要依我這名字,她必長命百歲。日后大了,個人成家立業(yè),或一時有不遂心的事,必然是遇難成祥、逢兇化吉,卻從這巧字上來?!?


果然日后賈家敗落,巧姐于危難之際忽遇恩人劉姥姥將她解救,并嫁與板兒為妻,男耕女織,也算是一個幸運的結(jié)局,果然應了這一個“巧”字。


11?君山銀針 ?金鑲玉? ? ? ? 李紈 ?溫良尚德


君山銀針屬六大茶類中品類和產(chǎn)量都較少的黃茶,是黃茶中的極品,產(chǎn)自湖南省岳陽市洞庭湖君山島。


唐代劉禹錫詩“遙望洞庭山水翠,白銀盤里一青螺”便說的是君山島。君山銀針芽身金黃光亮,白毫顯露,有“金鑲玉”之美稱。


黃茶獨有的“悶黃”工藝源于綠茶制作中“黃變”的靈感,“悶黃”改善了茶葉的香味及功效。君山銀針黃葉黃湯,滋味醇厚,茶性溫和,更易于脾胃虛弱人群飲用。


《紅樓夢》中的李紈清雅賢惠,年輕守節(jié),令人敬伏。在大觀園中她作為大嫂帶領(lǐng)姑娘們念書寫字,學規(guī)矩針線,又自薦作詩社社長,品評優(yōu)劣,受到大家的喜愛與尊敬。


下人們也因她厚道多恩無罰,更稱她作“大菩薩”,贊她是賈家“第一個善德人”。她的性格在眾釵中也頗為獨特,就像黃茶經(jīng)過“悶黃”變化出了獨有的色香味性,含蓄渾厚,溫雅平和。


12?西湖龍井 ?名茶之首? ? ? ? 秦可卿 ?第一得意之人


西湖龍井屬炒青綠茶,是中國十大名茶之首,產(chǎn)自浙江省杭州市西湖龍井村及周圍的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲一帶的群山中。


西湖龍井歷史悠久,自明朝時聲名遠揚,清朝乾隆皇帝曾于下江南時數(shù)次品嘗龍井茶,并將胡公廟前的十八株茶樹封為“御茶”,從此名聲大噪。


西湖龍井湯色杏綠明亮,香氣馥郁持久,滋味鮮爽甘醇,令人“三咽不忍漱”,加之意韻悠遠,讓人回味無窮。


龍井茶已與杭州西湖的山水、人文融為一體,成為西湖文化的重要組成部分,因此無論從品質(zhì)、知名度、產(chǎn)量或文化內(nèi)涵哪一方面來講,其地位都舉足輕重。


《紅樓夢》中的秦可卿裊娜纖巧,溫柔和平,賈母贊她乃重孫媳中第一個得意之人。她的房間布置華貴,名人書畫、寶鏡金盤、珠帳紗衾,無疑都在顯示她的身份貴重。


且秦氏平日里性情和暖,慈老愛幼,憐貧恤賤,甚得人心。她見識深遠,思慮家族榮辱富貴之大事,足見其在賈府的尊貴地位。


且將新茶試,細論窮通理。

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秋高氣爽的十月,就應該來華農(nóng)學習評茶


中醫(yī)名醫(yī)湯一新到訪大益七號院:“普洱茶能為民眾健康奉獻力量!”

  中醫(yī)藥健康x普洱茶養(yǎng)生

  12月14日—16日,全國名老中醫(yī)湯一新教授一行到訪大益七號院。普洱茶界和醫(yī)藥界多位專家,就“中醫(yī)藥健康養(yǎng)生”和“普洱茶養(yǎng)生”等內(nèi)容進行深入的交流研討。

  10年來,大益微生物技術(shù)有限公司(大益七號院)致力于引導普洱茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新與產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢,成功創(chuàng)制出微生物制茶法,在此基礎(chǔ)上研發(fā)出益原素茶晶,完美地將普洱茶藥用與飲用相結(jié)合,邁入大健康時代。此次與醫(yī)藥行業(yè)內(nèi)大咖們的思想碰撞,為助力大益長期以來所倡導的“健康生活方式”,帶來了嶄新的思路。

  ▲湯一新教授一行到訪大益集團,與集團董事長吳遠之先生溝通交流。

  ▲走進大益七號院,大益微生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理高林瑞為湯教授介紹普洱茶科研成果。

  專家介紹

  湯一新

  全國名老中醫(yī)、四川省“大美醫(yī)者”,四川省學術(shù)和技術(shù)帶頭人,樂山市中醫(yī)醫(yī)院主任中醫(yī)師、成都中醫(yī)藥大學博士生導師。

  中國醫(yī)藥教育協(xié)會專家委員會副主委、國務院特殊津貼享受者、全國五一勞動獎章獲得者、全國先進工作者(全國勞模),還是中共中央、國務院、中央軍委建國70周年紀念章獲頒者。

  ▲在“茶與健康”主題茶會上,嘉賓們欣賞大益八式表演,品飲大益采用微生物制茶法研發(fā)的益原素A方、益原素茶晶等。隨后又與大益方面代表就“茶與健康”問題進行深度的交流與研討。

  湯教授認為,茶在古代曾經(jīng)是藥品,后來才逐漸衍化成飲品。蘇東坡所寫的古詩:“酒困路長惟欲睡,日高人渴漫思茶”,就生動地記敘了茶所具有的解酒、提神、除渴作用?,F(xiàn)代常用中成藥“川芎茶調(diào)散”、“姜茶散”、“蔥豉茶”等,都留下了茶為藥用的痕跡。

  可見,茶飲用途極廣,對人類健康有助益作用。大益弘揚中國茶道文化、倡導讓喝茶成為一種生活習慣的健康生活方式,也與中醫(yī)倡導的“上工治未病”先進理念,不約而同,相得益彰。

  ▲湯一新教授感言:大益蘊藏著燦爛的中華茶文化,同時也掌握了行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的制茶工藝,益原素系列產(chǎn)品很好的詮釋了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合。


  湯一新教授專訪

  01

  問:經(jīng)過這趟調(diào)研,您對普洱茶、大益有了哪些新的認識?

  答:普洱茶是云南的特產(chǎn),是咱們優(yōu)秀的民族文化遺產(chǎn)。遺產(chǎn)要得到弘揚,離不開一代又一代的守正創(chuàng)新。來到普洱茶最頂尖、最領(lǐng)先的現(xiàn)代企業(yè),令我耳目一新:這里不僅體現(xiàn)著中華民族的傳統(tǒng)美德,還融入了與時俱進的時代精神。我們有理由深信:普洱茶不僅有燦爛的歷史,還一定會有輝煌的明天。

  衛(wèi)生健康工作的重點正在從以治病為中心,轉(zhuǎn)入以人民健康為中心。大益以“茶”衍生系列飲品,更把民族文化的優(yōu)秀遺產(chǎn),與現(xiàn)代科技精巧地結(jié)合,謀求“守正創(chuàng)新、包容互惠”的發(fā)展前景,踐行“和而不同、兼收并蓄”的文化交流,正形成一種大益意識、大益理念、大益方式和大益精神,給我們以朝氣蓬勃之感。

  02

  問:大益七號院經(jīng)過10年的研發(fā),生產(chǎn)出了益原素家族三款有益健康的產(chǎn)品,您從醫(yī)者的角度來講,它們具有哪些價值呢?

  答:把茶文化和醫(yī)文化固有的鏈接,深度發(fā)掘并有機地結(jié)合,融入當前人民健康意識轉(zhuǎn)化,適應了中華民族的健康發(fā)展需求。

  大益的茶飲(益原素酵飲、茶晶),口感純正、遠離激素、有益于追求長壽、促進健康,讓眾多人生命質(zhì)量得以提高,長遠地擁有更加充沛的精、氣、神,適應了人民健康工程的追求和目標,也是老百姓需要的飲料和生活方式。

  大益茶作為中國茶的代表,和西方飲料相比,具有獨特的優(yōu)勢。第一,立足本土的文化遺產(chǎn)有血有肉,比泊來品更接地氣;第二,本土產(chǎn)生的茶飲更適合本土人的體質(zhì)、更利于本土人的健康。第三,不含激素,沒有后遺的副作用。第四、如果得到弘揚,能夠為人民健康奉獻力量的同時,也讓從事這個行業(yè)的企業(yè)得以更好的發(fā)展,有利于樹立中華民族的飲料品牌形象。

  ▲16日上午,湯一新教授和夫人熊維美教授(四川省名中醫(yī))還為30多位益友提供了義診服務。

  ▲面對難得的機會,益友們早早到達七號院,排隊等候2位專家問診、把脈開方。通過這次義診服務,大家對自己的身體健康狀況有了更多了解。

  03

  問:您說自古以來,“茶”既是藥品,也是食品和飲品,那它適合所有人飲用嗎?

  答:除了水之外,適用于所有人的飲品在地球上是不存在的。普洱茶本身就有生茶、熟茶之分。一般來說,生茶有清熱的作用,偏于涼性;熟茶有散寒的作用,偏于溫性,適應群體就具備差異。每個人的身體情況不一樣,雖然多數(shù)人都可以喝,但種類依然有別。具體該怎么選擇,一要尊重不同個體的感覺,二要尊重專業(yè)人士的意見。

  但整體來說,普洱茶的適應面很廣,是適用于大多數(shù)人的飲品。

  04

  問:請您從專業(yè)角度來談談,普洱茶對消化疾病的益處?

  答:根據(jù)中醫(yī)理論,脾胃是后天之本。普洱茶通過對脾陰的調(diào)理,脾胃功能運化得到增強,有利于調(diào)動機體的積極因素、抑制疾病因子,從而增強健康活力、提高生命質(zhì)量。消化道疾病常常以“茶”為藥物之助。普洱茶早已被實踐證明與容易脾陰的機體與運動實踐具有顯著的相關(guān)性。

  高林瑞總經(jīng)理表示,湯一新教授一行的到訪帶來了非常重要的思想火花,也讓七號院團隊對醫(yī)藥界的前沿研究有了更多了解。產(chǎn)研結(jié)合是一個大趨勢,也是大益七號院的發(fā)展方向。大益七號院今年獲得了“云南省科技廳2020—2022農(nóng)業(yè)領(lǐng)域重大科技專項”立項,未來三年將圍繞《普洱茶精深加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應用》,帶隊解決云南普洱茶深加工產(chǎn)品的空缺問題、建立普洱茶智能、清潔化設備的研發(fā)及應用等。普洱茶定將以更好地形式惠及大眾,值得我們共同期待!

  撰稿:李垚垚、孫磊

  攝影:孫達  責編:曾婧雅

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