乾隆微服南巡時,到一家茶樓喝茶,當?shù)刂恍⌒闹懒诉@一情況,也微服前往茶樓護駕,怕萬一出事,自己擔待不起。
到了茶樓,也就在皇帝對面末座的位上坐下。皇帝心知肚明,也不去揭穿,久聞大名、相見恨晚地裝模作樣寒暄一番。
皇帝是主,免不得提起茶壺給這位知府倒茶,知府惶誠惶恐,但也不好當即跪在地上來個謝主隆恩,于是靈機一動,彎起食指,中指和無名指,在桌面上輕叩三下,權(quán)代行了三跪九叩的大禮。于是這一習俗就這么流傳下來。
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如今喝茶的人很多都知道的禮節(jié),可是,懂茶道的人一看這個“叩指禮”就知道對方的“道行深淺”。茶小米就看過很多種“叩指禮”:有些是伸出兩根指頭點兩下,有些是大拇指、食指中指三個合攏,象小雞啄米一樣的“啄”,有些是用食指中指指面“磨”兩下桌面……
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按約定成俗禮節(jié),通常叩指禮(客人專用回禮)是這樣的:
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⒈>>用五個手指并拳,拳心向下,五個手指同時敲擊桌面,相當于五體投地跪拜禮,那是晚輩向長輩、下級向上級行的禮;敲桌面可以敲三下,相當于三拜,如果是遇到特別尊敬的人,可以敲九下,相當于三跪九拜。
⒉>>用食指和中指并攏,同時敲擊桌面,相當于雙手抱拳作揖,是平輩之間行的禮;敲桌面必須敲三下,相當于三作揖。
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⒊>>用食指或中指敲擊桌面,相當于點點頭,長輩對晚輩或上級對下級行的禮;敲桌面只須敲一下,相當于點一下頭。
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千萬要注意,不能太用力,“敲”出“咚咚咚”的響聲,否則就失禮了。
另外,主人給客人每沖泡一次茶品的時候,客人都應(yīng)該行“叩指禮” 作為回禮的。
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但博大精深的茶文化中,喝茶卻絕對不止“叩指禮”這么簡單。再看看我們喝茶的時候,還需要注意些什么?
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賞茶
主人為體現(xiàn)對你的重視,給你獻上一款好茶時,主人會先給你賞茶,這時,作為客人的你,需要對茶葉做個簡單的點評。不是說非得要這樣做,只是出于對主人的尊重。所以學習一點茶常識,是很有必要的。
聞香
主人洗茶后會給客人公道杯聞香??腿诵桦p手接過公道杯,聞香后你也要做出簡單的點評表示對客人的尊重。不過要注意的是,千萬別把公道杯拿在嘴邊邊聞邊說話,你得將公道杯傳遞給下一個人或者歸還主人后再說話,否則說話時你的口氣和唾液濺到公道杯中,影響了他人聞香不說,看起來也很不舒服。
品茶
品茶時拿品茗杯的手勢也有一定講究,一般使用大拇指與食指拿在杯口下方位置,中指托在品茗杯底部慢慢品茶??刹灰豢诟膳?,記住你是在品主人精心給你準備的好茶,不是拼酒。按照禮節(jié),我們至少要分三口再喝完。
?喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的,畢竟喝茶和喝酒還是有區(qū)別的。
?喝茶嚴禁抽煙。實在忍不住了,也應(yīng)是喝了五泡之后,征詢一下主人的意見,得到同意以后方可吞云吐霧的。才坐下就發(fā)煙的,視為失禮!
?有時候,細心的你一定會發(fā)現(xiàn),茶葉已經(jīng)泡得很淡了,主人卻沒有再換茶。這時你也許會以為是主人疏忽,其實不然,這是主人暗示你該回家了,可別還死賴在主人家里,主人可能還有別的重要事情。
講了這么多,其實依舊還只是茶文化的冰山一角。最后說一句,喝茶,禮儀只是門面,太過拘泥反而做作,與人喝茶最重要的還是對他人真誠的態(tài)度和心。
在茶桌上,總會看到別人用手指叩三下桌面,也許不懂的人會疑問,這是什么緣由?
其實這是叩指禮,表示對添茶人的謝意。
叩指禮從何而來?
民間傳說之一是這么說的:某次乾隆皇帝微服私訪下江南時,去了一家茶館,他給臣子倒了茶,臣子為了不暴露身份,又怕失了敬意,連忙用手指叩桌子,以“叩手”代替“叩首”。
從那以后,喝茶時行叩手禮這個動作就延續(xù)下來了。隨著時代的發(fā)展,叩手禮的內(nèi)涵逐漸被豐富。現(xiàn)今,不同的叩手禮分別代表了不同的寓意。
一指代表什么?
一指是用食指或中指敲擊桌面,二者只需取一根手指就好,等同于“點頭”的意思。一般用于向晚輩或下級表示感謝。
兩指代表什么?
把食指和中指并攏,兩根手指同時敲擊桌面,意為雙手抱拳作揖,通常用于向同輩或朋友表示感謝。
拳頭代表什么?
把五根手指并攏成拳,拳心向下,五根手指同時敲擊桌面,等同于“五體投地”的意思。拳頭禮是最高規(guī)格的叩手禮,一般用于向長輩或領(lǐng)導表示謝意。
茶之禮節(jié),是中國傳統(tǒng)的文化沉淀,行對“叩指禮”,這樣喝茶會更禮貌一些······
喝茶人人都會,
可是在喝茶過程中的茶禮你可知多少?
中國的茶道歷史悠久,
在喝茶的過程中,
要注意好一些禮儀,
這樣才是真正懂茶之人。
在別人給我們倒茶的時候,
我們都會看到,
很多人都會在茶杯旁邊用手指敲三下,
這桌子為什么要敲,
相信很少人去正在了解。
敲這三下,可是有講究的。
首先來明確一下這個手指
敲桌子三下的禮儀名字叫什么。
叫叩指禮(叩指禮也分三種)
若是你有老板或者是家里的長輩給你倒茶的時候,這個叩指禮你就要這樣行了,把五個手指合成一個拳形,拳背朝上,用五只手指同時敲桌面,這樣做的意思為:五體投地地給倒茶人行跪拜禮。只要敲三下就可以了,要是你遇到了自己特別尊重的人,你就可以敲九下,意思相當于三跪九叩了。
在平輩之間行叩指禮,不需要太過注重于細節(jié),因為大家都是同輩中人,可以得上是志同道合,這樣行禮時候只需要把食指和中指合并,在茶杯旁邊輕輕地敲三下就行。這樣就可以表達你給對方的尊重。
晚輩給長輩倒茶時,或者是你的員工給你倒茶時候,你行的叩指禮就是與大家的不一樣,可以用一只手指在茶杯旁邊敲一下,或者是在你遇到了比較欣賞的人,可以選擇敲三下,表達你的欣賞。
茶道文化叩指禮,你學會了嗎?