喝茶多彩

“閩茶海絲行”

海絲茶香漫五洲，閩茶工夫展風采。

10月23日，由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建日報報業(yè)集團共同主辦，《茶道》《閩聲》雜志全程策劃承辦，以“萬里海絲?閩茶飄香”為主題的大型福建茶經(jīng)貿(mào)文化交流合作活動——“閩茶海絲行”將再次揚帆啟航。

福建是世界烏龍茶、紅茶、白茶和茉莉花茶的發(fā)源地，也是古代海上絲綢之路、萬里茶道的重要起點。作為21世紀海上絲綢之路核心區(qū)，福建始終致力深化與“一帶一路”共建國家和地區(qū)的經(jīng)貿(mào)合作和人文交流，2016年以來多次組織茶葉龍頭企業(yè)，赴德國、波蘭、捷克、英國、法國、西班牙、希臘、俄羅斯、匈牙利、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、哈薩克斯坦、印度等14個國家和中國香港特區(qū)開展“閩茶海絲行”活動，按照“政府搭臺、企業(yè)唱戲、經(jīng)貿(mào)對接、重在實效”的思路，積極打造閩茶展示窗口、經(jīng)貿(mào)合作平臺和文化交流橋梁，“閩茶海絲行”的品牌影響力持續(xù)提升。

2019年“閩茶海絲行”香港站，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長陳明旺(左)向香港友人介紹閩茶

2023年“閩茶海絲行”活動歷時10天，將走進英國、馬來西亞和新加坡3國。主要內(nèi)容有3項：

1、開展經(jīng)貿(mào)活動

在英國、馬來西亞、新加坡三國舉辦福建茶產(chǎn)業(yè)茶文化專場推介會。每站推介會將邀請當?shù)夭杞纭⒄倘耸考叭A人華僑參加，通過現(xiàn)場推介、品茗交流、茶藝表演等形式，提高閩茶在當?shù)氐闹?。并組織省內(nèi)重點茶企在英、馬、新三國開展茶葉市場考察與經(jīng)貿(mào)洽談，簽訂經(jīng)貿(mào)協(xié)議，設立品牌官方旗艦店等，促進福建茶葉在上述國家的出口與商業(yè)合作。

2022年“閩茶海絲行”馬來西亞專場，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長陳明旺通過視頻發(fā)表致辭

2019年6月26日，第20屆馬來西亞國際食品與飲料展開幕，作為本次展會的亮點，中國福建名茶館盛大開館。2019年“閩茶海絲行”全體團員在福建館合影留念。

2019年“閩茶海絲行”匈牙利站，匈牙利共和國首任總統(tǒng)絮勒什·馬加什認真傾聽福建茶企代表的講解

2017年“閩茶海絲行”法國站，閩茶知名茶企代表與歐洲當?shù)亟?jīng)銷商簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議

2、推動文化交流

在英國舉辦“海絲茶緣?中英傳情” ——2023年“閩茶海絲行”啟動儀式、“多彩閩茶?香約英倫”——2023年“閩茶海絲行”英國站中國(福建)工夫茶茶會;

在馬來西亞舉辦“閩茶傳韻?中馬情深”——2023年“閩茶海絲行”馬來西亞站暨“閩茶-中國工夫茶道”茶會;

在新加坡舉辦“閩茶工夫?香飄獅城”——2023年“閩茶海絲行”新加坡站暨中新文化論壇等活動，展示閩茶文化及茶葉品牌，以文化交流提升福建茶葉品牌國際影響力，助推閩茶進一步走向世界。

2022年“閩茶海絲行”主會場海外留學生為來賓們獻上“愛上閩茶——福建工夫茶道表演”

2019年“閩茶海絲行”波蘭站，波蘭的功夫茶愛好者現(xiàn)場表演中國茶道

2019年“閩茶海絲行”匈牙利站活動現(xiàn)場

3、拓展海外市場

按照“政府搭臺、企業(yè)唱戲，重在實效”的原則，在英國倫敦、馬來西亞吉隆坡、新加坡設立“閩茶文化推廣中心”。

依托歐洲福建僑團聯(lián)合總會英國主席團、馬來西亞福建社團聯(lián)合會、新中文化教育交流中心等海外(閩籍)華人華僑社團的資源，以商業(yè)為紐帶，積極發(fā)揮中心的載體、窗口作用，持續(xù)開展產(chǎn)品推介與茶文化宣傳，打造閩茶外銷的“橋頭堡”。

目前為止，福建省在境外主要城市設立了13個“閩茶文化推廣中心”，定期通過舉辦品茗交流會，開展茶藝表演、茶文化展示，閩茶獨特的韻味、精湛的制茶技藝，讓海外友人紛紛點贊。

2019年“閩茶海絲行”香港站，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長陳明旺(右)向華閩投資公司授牌“閩茶文化展示中心”

2018年，“閩茶海絲行”俄羅斯站活動期間，俄羅斯嘉賓樂享閩茶

Britain

英國

福建是舉世公認的“海上絲綢之路”重要起點，閩茶與歐洲更有著不解之緣。

英國人喝茶的歷史可以追溯到明末清初時期，那時候隨著大航海時代的到來，亞洲跟歐洲的貿(mào)易來往日益密切，茶是當時最大的貿(mào)易品之一，就是在這時期茶葉進入英國。

后來在幾百年的演變中，茶葉剛開始的奢侈品逐漸變成一種平民飲品，而茶葉與英國的社會經(jīng)濟、人文特征、民間習俗相結合后，又從單純的飲用品上升到文化高度，最終形成了現(xiàn)在的英國茶文化。

一首英國民謠這樣唱到：“當時鐘敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而停?！睋?jù)了解，英國人三分之一的時間都是在享受Tea time，有八成的英國人有飲茶習慣。國人喝紅茶為主，當然，大吉嶺、阿薩姆(產(chǎn)地命名)等混合水果茶也很受歡迎。

“海絲茶緣·中英傳情”

——2023年“閩茶海絲行”啟動儀式

“多彩閩茶·香約英倫”

——2023年“閩茶海絲行”英國站中國(福建)工夫茶會

海絲茶緣

中英傳情

活動時間：

2023年10月26日(星期四)

下午15:00-17:00

活動地點：

IOD總部(倫敦佩爾馬街116號)

啟動儀式：15:00-16:30

那舒廳(Nash Room二樓)

下午茶會：16:30-17:00

卡爾頓廳(Carlton Room一樓)

活動內(nèi)容：

簽訂產(chǎn)銷戰(zhàn)略合作協(xié)議，開展閩茶品鑒、茶藝及推介等活動。兩地茶企圍繞茶文化、茶葉貿(mào)易等議題開展對話交流。

Malaysia

馬來西亞

馬來西亞既是茶葉生產(chǎn)國，又是一個有著濃厚茶葉情結的消費國。

馬來西亞位于東南亞核心地帶，總面積約33萬平方公里，屬熱帶雨林氣候，一年四季溫暖宜人，且擁有1.3億年歷史的雨林，這為茶葉的生產(chǎn)創(chuàng)造了先天優(yōu)勢。

馬來西亞有著深厚的飲茶情結。在馬來西亞，任何時間都可以是喝茶的時間，早餐、早茶、午餐、下午茶、晚餐，簡直無時不茶、無處不茶。從最便宜的印度穆斯林小攤，到高端購物中心，24小時的茶攤屢見不鮮。

“閩茶傳韻·中馬情深”

——2023年“閩茶海絲行”馬來西亞站暨“閩茶-中國工夫茶道”茶會

活動時間：

2023年10月29日(星期日)

下午15:00-17:00

活動地點：

吉隆坡洲際酒店

活動內(nèi)容：

推介閩茶、閩茶品鑒、茶藝表演及茶文化交流活動。

Singapore

新加坡

新加坡有二分之一以上是華人，這個國家對于中國人來說，是個很親近的一個國度。不僅那里有我們相同血緣的人，也是因為它與中國有太多的相似元素。同是亞洲地區(qū)，與內(nèi)地、香港、臺灣密切往來，生活習慣上也多為相近。

比如中國人愛喝茶，新加坡人的生活同樣離不開茶。這座島國的歷史及其中印兩國的移民，使得英、中、印三國茶文化匯聚于此。無論是傳統(tǒng)英國下午茶、當?shù)亟柽€是中國功夫茶，新加坡都能令愛茶者心生向往。

“閩茶工夫·香飄獅城”

——2023年“閩茶海絲行”新加坡站暨中新文化論壇

閩茶工夫

香飄獅城

活動時間：

2023年10月31日(星期二)

下午14:00-16:30

活動地點：

M Hotel Singapore City Centre

活動內(nèi)容：

開展閩茶品鑒、茶道表演及閩茶推介等活動。兩地茶企圍繞茶文化、茶葉貿(mào)易等議題開展對話交流。

“閩茶海絲行”

知名茶事外宣品牌活動“閩茶海絲行”由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建日報報業(yè)集團首倡主辦，《茶道》《閩聲》雜志全程策劃承辦。自2016年首航以來已成功舉辦了七屆，先后赴德國、英國、法國、俄羅斯、希臘、印度等14個國家和中國香港，向世界各地愛茶人展現(xiàn)閩茶的迷人魅力，并在海外設立了13個“閩茶文化推廣中心”，有力促進了福建與“一帶一路”共建國家和地區(qū)的茶葉經(jīng)貿(mào)合作與茶文化交流互鑒。

01

2016年5月，走進德國、波蘭、捷克等國。

02

2016年11月，走進新加坡、馬來西亞和印度尼西亞等國。

03

2017年2月，走進英國、西班牙和法國等國。

04

2018年9月，走進希臘、俄羅斯、哈薩克斯坦等國。

05

2019年6月，走進馬來西亞、匈牙利、波蘭等國。

06

2019年9月，走進印度。

07

2022年12月，“閩茶海絲行”主會場活動在福州舉行，并在馬來西亞吉隆坡、中國香港、法國巴黎舉辦了海外專場活動。

《歐洲時報》大篇幅報道“閩茶海絲行”活動

來源：茶道CN

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自2022年4月23日中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志品牌形象館正式面向全球發(fā)布以來，我們通過文字與圖像，在云上展示中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵、品牌產(chǎn)品、品牌形象，呈現(xiàn)有關中國地理標志品牌的學術研究成果。

近日，中國茶地理標志地圖在中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志品牌形象館也正式上線。

地圖中總共包含中國601個茶葉地理標志，其中最多的是湖北省，有81個，其次是福建省和浙江省，分別有76、57個。

今日分享云南省與貴州省茶葉地理標志地圖。云南省共有40個茶葉地理標志，其中黑茶地理標志21個、綠茶地理標志11個、紅茶地理標志5個、黃茶地理標志3個，青茶地理標志1個、其他茶地理標志1個。貴州省共有36個茶葉地理標志，其中綠茶地理標志23個、紅茶地理標志6個、其他茶地理標志7個。

如果問起中國的最美的景色來自哪里，

那一定少不了云南和貴州，

江南千條水，云貴萬重山。

云南東川高原紅土地

貴州苗寨

不僅地理關系親密、自然資源豐富，

旅游業(yè)也都是支柱產(chǎn)業(yè)，

“七彩云南”“多彩貴州”

連口號都如此相似，

加上兩省經(jīng)濟協(xié)作緊密，

云貴cp牢牢地鎖在了一起。

雖然兩省共享一片“云貴高原”，

但東與西、南與北的微妙差異，

還是給他們帶來了自然和人文之別。

云南以普洱茶聞名中國茶葉市場，

貴州卻盛產(chǎn)綠茶。

36個茶葉地標，綠茶就占了23個。

今年第14屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會

以“干凈黔茶·全球共享”為主題，

重點強調(diào)了貴州茶的純凈與放心，

因此抹茶也成為貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的突破口之一。

貴州遵義湄潭中國茶海

云南則躺在普洱茶上賺錢，

依靠著豐富的古茶樹資源，

不僅大力發(fā)展滇紅、滇綠等特色茶葉，

還重點關注茶旅產(chǎn)業(yè)，

挖掘少數(shù)民族獨特的茶飲文化。

云南普洱茶園

普洱茶曬茶

一起來看云貴都有哪些好茶!

云南

“

勐海班章茶

勐海是世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶和普洱茶的故鄉(xiāng)。作為中國普洱茶第一縣和普洱茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)，在勐海保存完整的古茶樹資源約有4.7萬多畝，有讓世界為之震撼的1800多年巴達賀松野生茶樹王、900多年南糯山栽培型茶樹王。勐海的傣族、哈尼、布朗、拉祜、彝、漢等10余個世居民族，視茶為“上通天神，下接地府”的靈性之物，創(chuàng)造了獨特的飲茶習俗，至今仍在以最古老的制茶工藝和勤勞的雙手，建造著普洱茶的一個又一個奇跡。

“班章”源自傣語“巴渣”，意為“一條魚”，漢語音譯成了“班章”。班章由老班章、與之鄰近的新班章，以及老曼峨、壩卡囡和壩卡竜5個寨子組成，即“班章五寨”。這里面最為經(jīng)典的當屬班章老寨出產(chǎn)的“老班章”茶。

班章古樹

班章茶產(chǎn)區(qū)平均海拔1700米至1900米，依靠著哀牢山和無量山的天然屏障，形成“冬無嚴寒，夏無酷暑，四季如春”、“冬春兩季多霧”的氣候特點，這也孕育了老班章茶滋味飽滿醇厚，茶香沉郁內(nèi)斂，霸氣刺激，苦重濃烈的風味，以普洱茶原始的野性和陽剛，圈粉了一大批的愛好者，特別是廣東人。在有著“現(xiàn)代普洱茶的華爾街”之稱的廣東芳村，隨處可見普洱茶的身影，無論多小的店，都一定有一泡“老班章”。

在廣東老板的大力扶持之下，作為普洱茶市場中的明星產(chǎn)品，“老班章”憑借著較早的茶樹種植歷史，加之產(chǎn)量少、口味獨特而廣受追捧，拍賣價格更是一度高歌猛進至202萬元/公斤，穩(wěn)坐普洱茶的C位王座。

“

昌寧紅茶

滇紅茶被稱為愛國茶或救國茶，是由茶專家馮紹裘先生因歷史際遇，在云南鳳慶成功創(chuàng)制而成，聞名全國。但在鳳慶的緊鄰之地，同受瀾滄江水系滋養(yǎng)之處——昌寧，同樣有一種獨特的紅茶，那就是“昌寧紅”。

昌寧地處大理、臨滄和保山交界處，平均海拔千米以上，有“一山分二水，滴水飄兩洋”的自然奇觀。境內(nèi)立體氣候明顯，晝夜溫差較大，空氣潔凈，碧水潺潺，得天獨厚的自然稟賦為茶葉生長和品質(zhì)提供了優(yōu)裕的條件。早在公元前2世紀，昌寧先民們就有了喝茶、用茶習俗。歷史上，昌寧也一直是茶馬古道上的重要驛站和茶產(chǎn)地，600多年前，昌寧“碧云仙茶”曾作為貢茶進入京城。自20世紀50年代開始，昌寧就作為滇紅的重要基地，上世紀80年代至90年代高峰期時最高年產(chǎn)量達2000多噸，出口20多個國家和地區(qū)。

昌寧紅茶可以說是云南的一張名片，為了讓這張金名片始終閃閃發(fā)亮，保山昌寧紅茶葉集團在前人的基礎上，打破傳統(tǒng)滇紅茶制作工藝，融合各類茶加工方法，獨創(chuàng)出一套新工藝，將昌寧紅茶的溫潤香甜激發(fā)到極致，做出了與傳統(tǒng)滇紅完全不同的——“昌寧紅”，沖泡時形成富含茶黃素的琥珀金湯，每一杯都閃爍著金子般的光芒。

近年來，保山以特色農(nóng)業(yè)釋放增收后勁，突出昌寧紅茶等特色優(yōu)勢，在芒種團隊的共同規(guī)劃下打造“一座保山”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，依靠品牌力量，昌寧紅茶榮登中國品牌價值評價區(qū)域品牌百強榜。昌寧也成為全球最大的CTC紅碎茶生產(chǎn)基地，擁有4.1萬畝全國最大的雨林聯(lián)盟認證茶園，是云南省首個出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)。繼1986年成為全國首批四大優(yōu)質(zhì)茶葉基地縣后，又先后獲得全國茶葉標準化建設示范縣等稱號?！安龑幖t茶”國家地理證明商標獲準注冊，并列入國家地理標志產(chǎn)品保護。

貴州

“

雷山銀球茶

2018年底，黔東南苗族侗族自治州決定整合各方資源，集中力量打造一個覆蓋全州的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，，同時成立了行業(yè)協(xié)會開展品牌商標注冊與保護工作。芒種團隊趕赴黔東南進行調(diào)研，創(chuàng)意“苗侗山珍”區(qū)域公用品牌，也就是在此時，我們接觸到了“雷山銀球茶”這一神奇的茶葉。

苗侗山珍品牌形象與口號

1971年，來自貴州北部余慶縣的漢族毛克翕在炒茶時，發(fā)現(xiàn)了一些球形顆粒由多瓣曲卷的茶葉片抱團組成，他突發(fā)奇想，要將茶葉做成茶球。為實現(xiàn)這個愿望，他經(jīng)過多年的實驗，發(fā)現(xiàn)只有產(chǎn)于海拔1400米以上云霧繚繞的雷公山自然保護區(qū)的清明新芽，茶葉的高果膠質(zhì)含量才能讓茶球緊實飽滿。做成茶球后，他又發(fā)明了四次烘炒技術。經(jīng)過長達十年的鉆研，1982年，毛克翕終于生產(chǎn)出第一批茶球，受當時我國政府“乒乓”外交政策和苗族銀飾的啟迪，又將茶球命名為“銀球茶”，填補了我國特型綠茶的空缺。

雷山銀球茶采用“清明茶”的一芽二葉初展茶青為原料，經(jīng)黏合作用，手搓成球后烘干而成。外觀是一個直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠，美觀漂亮，清香耐泡。沖泡時一般使用一顆，形若金菊開放、又似落地生花，在水中緩緩舒展開來，極具美感。

梵凈山翠峰茶

梵凈山翠峰茶，貴州省印江土家族苗族自治縣所產(chǎn)茶葉品種之一。因主產(chǎn)于該縣境內(nèi)武陵山脈主峰——梵凈山而得名。

相傳，此茶原是彌勒佛曾賜予梵凈山腳下團龍村三顆茶種，明代永樂年間，《柴氏譜志》記載：“團龍柴云祖以團龍茸茗而獻之，上大悅，恩為寵物”，成為“團龍貢茶”。現(xiàn)存的明代定植團龍茶王樹，便是當年的貢茶樹，已成為明代貢茶的活檔案。

團龍貢茶自清朝時就逐漸失去了貢茶的名頭，只少數(shù)大戶人家零零散散種些自用。1990年印江梵凈山茶場在團龍貢茶的基礎之上研制成功梵凈山翠峰茶，簡稱為“梵凈翠峰”?！拌髢舸浞濉蓖ǔ２烧谎恳蝗~，經(jīng)殺青、二炒等多道工序而制成，外形扁平似利箭，挺直平滑，沖泡后芽葉成朵，蘭花香濃郁，滋味鮮醇。

雖然“梵凈翠峰”誕生歷史并不長，但已成為“貴州五大名茶”之一，2005年獲國家地理標志產(chǎn)品保護，并多次在全國名優(yōu)綠茶評比中獲“金獎”。如今，在“梵凈翠峰”的帶領下，茶產(chǎn)業(yè)逐漸成為印江群眾增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，2022年，印江縣茶園總面積26.5萬畝，投產(chǎn)茶園22.38萬畝。全縣有茶葉生產(chǎn)企業(yè)265家，其中省級龍頭企業(yè)5家、市級龍頭企業(yè)15家;今年全縣茶葉產(chǎn)量預計可達2.2萬噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值24億元。

來源：農(nóng)業(yè)品牌研究院

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柴米油鹽醬醋茶、琴棋書畫詩酒茶。