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喝茶的境界

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喝茶的六重境界

       喝茶有幾重境界?有喝茶、品茶、茶藝、茶道四重境界說(shuō);有只為解渴、為了“投資”、追求美味、提供精神力量四重境界說(shuō);有解渴、生喜愛(ài)、知茶、和靜怡真、皆空五重境界說(shuō);有茶人、茶客、茶賢、茶宗、茶仙、茶圣六重境界說(shuō)。各種觀點(diǎn)不一、自成體系。筆者也有愚見(jiàn),也有一說(shuō)。筆者之說(shuō)為六重境界,在喝茶、品茶、茶藝、茶道四重境界說(shuō)上拓展完善,參考《易經(jīng)》原理而來(lái),為喝茶、喜茶、品茶、藝茶、道茶、緣茶?,F(xiàn)就結(jié)合《易經(jīng)》進(jìn)行詮釋,以供參考,不妥之處,敬請(qǐng)海涵、批評(píng)指正。 

一、《易經(jīng)》人生的六個(gè)階段
    《易經(jīng)》是闡述天地世間關(guān)于萬(wàn)象變化的古老經(jīng)典,是博大精深的辯證法哲學(xué)書(shū),被譽(yù)為諸經(jīng)之首、大道之源”,是中華傳統(tǒng)文化的總綱領(lǐng),蘊(yùn)涵含著樸素深刻的自然法則和和諧辨證思想,是中華五千年智慧的結(jié)晶。易經(jīng)有64卦,每卦有六爻。其中,《易經(jīng)·乾卦》將人生分為六個(gè)階段。
      初九:潛龍勿用。釋為:在時(shí)機(jī)不成熟的時(shí)候或者自己能力還不足的時(shí)候,要不斷學(xué)習(xí),積蓄自己的力。
      九二:見(jiàn)龍?jiān)谔铮?jiàn)大人。釋為:經(jīng)歷了潛藏積蓄,人生有了追求目標(biāo),這時(shí)要抓住一定的時(shí)機(jī)。
      九三:君子終日乾乾,夕惕若厲,無(wú)咎。釋為:在這個(gè)時(shí)刻,你要提高自己的警惕,千萬(wàn)不要因?yàn)樽约耗芰?,做出了一點(diǎn)成績(jī)而得意和自滿,應(yīng)該時(shí)刻檢討,反省自己的言行。
      九四:或躍在淵,無(wú)咎。釋為:抓住機(jī)會(huì)在努力,在拼搏中,將自己的人生和事業(yè)推向最高處。
      九五:飛龍?jiān)谔?,利?jiàn)大人。釋為:事業(yè)到達(dá)巔峰,可以大展宏圖。
      上九:亢龍有悔。釋為:人要知道進(jìn)退,這樣才能夠保身保富貴,讓自己的事業(yè)更加穩(wěn)定。
這六個(gè)階段可以詮釋為:韜光養(yǎng)晦、嶄露頭角、居安思危、相時(shí)而動(dòng)、理想實(shí)現(xiàn)、功成身退。 

二、喝茶的六重境界
       結(jié)合《易經(jīng)·乾卦》人生六個(gè)階段,從不懂喝茶、到懂茶、識(shí)茶、通過(guò)喝茶悟道,可以將喝茶境界確定為六重,即喝茶、喜茶、品茶、藝茶、道茶、緣茶。
       第一重:喝茶。將茶當(dāng)飲料解渴,是最基礎(chǔ)的,不求美味,只要能解渴就行。泡茶時(shí),隨手拿一個(gè)杯,直接把茶葉泡水里,怎么方便怎么來(lái),很難深層次地去體驗(yàn)喝茶給人帶來(lái)的愉悅。這一重境界不懂茶,要不斷學(xué)習(xí),提高茶學(xué)方面的認(rèn)知,讓自己懂茶、培養(yǎng)自己對(duì)茶的興趣。這與《易經(jīng)·乾卦》第一爻,在時(shí)機(jī)不成熟的時(shí)候或者自己能力還不足的時(shí)候,要不斷學(xué)習(xí),積蓄自己的力相契合。
       第二重:喜茶。通過(guò)喝茶,對(duì)茶有了一定的了解,已經(jīng)培養(yǎng)出了自己對(duì)茶的喜愛(ài),也有自己鐘愛(ài)的茶品,比如酷愛(ài)喝蒙頂甘露、西湖龍井等。這與《易經(jīng)·乾卦》第二爻人生有了追求目標(biāo)相契合。
       第三重:品茶。能力水平有了全面的提升,具備審評(píng)師的能力,能通過(guò)審評(píng)、品鑒和研習(xí),知道同類茶的優(yōu)劣。這一重,喝茶也很講究,注重茶的色香味,講究水質(zhì)茶具,喝的時(shí)候又能細(xì)細(xì)品味。這與《易經(jīng)·乾卦》第三爻千萬(wàn)不要因?yàn)樽约耗芰?,做出了一點(diǎn)成績(jī)而得意和自滿相契合。

       第四重:藝茶。喝茶時(shí)講究精神上的愉悅,注重環(huán)境、氣氛、音樂(lè),沖泡技巧,簡(jiǎn)單理解就是喝功夫茶,放空心靈,享受茶之美,通過(guò)喝茶,以茶會(huì)友,拓展人脈,促進(jìn)事業(yè)發(fā)展。這與《易經(jīng)·乾卦》第四爻將自己的人生和事業(yè)推向最高處相契合。
       第五重:道茶。茶道融儒釋道,在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德,通過(guò)品茗來(lái)修身養(yǎng)性、品味人生,實(shí)現(xiàn)精神上的得道超脫。儒家喝的是千秋功業(yè)一壺茶,共謀民族復(fù)興大業(yè);釋家喝的是禪茶一味,以茶修心,達(dá)到空靈無(wú)我;道家喝的是天人合一,溪邊林下,無(wú)為逍遙。這與《易經(jīng)·乾卦》第五爻“事業(yè)到達(dá)巔峰,可以大展宏圖”相契合。
       第六重:緣茶。有道或得道之人的喝茶。這種人,對(duì)于茶道的理解已與人道、天道合為一體;這種人不會(huì)執(zhí)著于茶,喝茶不說(shuō)茶,不糾結(jié)茶品、喝茶方法和形式。真要說(shuō)喝茶,就講一個(gè)字“緣”,能喝上當(dāng)下這款茶,能遇見(jiàn)都是一個(gè)緣分。這重境界不管身處何地,身心放松,拋卻雜念,享受當(dāng)下,灑脫自在,活出真我。這與《易經(jīng)·乾卦》第六爻“功成身退”相契合。  

三、結(jié)束語(yǔ)
      筆者愚見(jiàn)之六重境界說(shuō),前三重是物質(zhì)層面的茶,是柴米油鹽醬醋茶的“茶”。后三重是精神層面的茶,是琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶的“茶”。喝茶的境界仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智,每個(gè)人對(duì)茶都會(huì)有自己的理解,而在人生的不同階段,理解也會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變。
      中國(guó)茶,源流長(zhǎng),發(fā)神農(nóng),起漢唐,茶道源于中國(guó)。今天,每一款茶都來(lái)之不易,需要我們用心去品味和感悟。喝茶的境界,也是人生境界,茶道融儒釋道,以茶為媒、以茶修身、以茶悟道,通過(guò)沏茶、賞茶、飲茶來(lái)修身養(yǎng)性、陶冶情操、增進(jìn)友誼、品味人生,達(dá)到精神上的享受和人格上的升華,需要我們用一生去感悟。
      筆者的六重境界之拙見(jiàn),只是一家之言,僅供讀者參考。
作者:代先隆


喝茶三境界丨茶飲、茶藝、茶道

自古,茶作為國(guó)飲,不管是王公貴族、平民百姓、文人騷客、世外高人都愛(ài)飲茶,有的甚至到了不可一日無(wú)茶的地步,可謂是大眾佳飲。

常聽(tīng)說(shuō)人生有三境界,不曾想喝茶也有三境界。雖然大家都喜愛(ài)喝茶,但喝茶的目的不相同喝茶的境界也不盡相同。大概可以分為:茶飲、茶藝、茶道三大塊。

“柴米油鹽醬醋茶”中的茶為飲茶的第一重境界,主要作為日常飲品,用來(lái)解渴消暑、提神醒腦,不太注重茶的沖泡技巧,就一個(gè)杯子一把茶,在沖入沸騰的開(kāi)水,泡上一泡大口飲之。注重的是茶在生活中的實(shí)用性,關(guān)注的是茶本身。


這一境界是物質(zhì)性的,是作為生活必需品而存在的。

“賭書(shū)消得潑茶香”此為第二重境界,是上升到了精神層面的茶,變成了審美對(duì)象,用來(lái)安神靜心、陶冶心性。像《紅樓夢(mèng)》中所描寫(xiě)的就是鐘鳴鼎食之家的茶文化了。


這一境界的飲茶就不在注重物質(zhì)而是更在意品飲的環(huán)境、器物、禮儀與心境。像現(xiàn)在的茶藝師或講究的老茶客喝茶也注重的是在南宋時(shí)期,“燒香點(diǎn)茶,掛畫(huà)插花”,將茶文化發(fā)展到了巔峰。

“禪茶一味”此為第三重境界,這里的茶已經(jīng)不在是坊間柴米油鹽醬醋茶,也不在是注重禮儀的茶文化,而是作為一種修行悟道的工具,體現(xiàn)的是一種超然淡薄的境界。


“吃茶去”是茶道中著名的遏語(yǔ),其中緣法仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智,焚一炷香,點(diǎn)一盞茶,在沉浮不定的茶芽和裊裊水霧中是否也有所感悟,窺得“吃茶去”中的幾分禪意?

而茶的普及與佛教的發(fā)展密不可分,在南北朝時(shí)期,南朝四百八十寺,寺寺皆種植茶飲食茶,我們現(xiàn)在喝的很多名品種都是來(lái)自寺廟。

豐子愷的人生三境界中提到,一為物質(zhì)、二為藝術(shù)、三為宗教,和茶的三境界如出一轍。

茶作為大眾飲品,不管是飲之解渴還是參禪悟道都離不開(kāi)茶本身。茶最先應(yīng)該是作為飲品而存在,到一定的精神境界或以一種文化為依托才上升到藝術(shù)、茶文化。


砥礪前行 與茶為伴

我們用堅(jiān)持與汗水踐行著我們的理念,勇于出發(fā)探尋未知,十三年來(lái),我們一直在路上,一芽一葉得來(lái)不易,個(gè)中滋味盡在一杯一盞之中。

呆子茶話|喝茶三境界

自古,茶作為國(guó)飲,不管是王公貴族、平民百姓、文人騷客、世外高人都愛(ài)飲茶,有的甚至到了不可一日無(wú)茶的地步,可謂是大眾佳飲。

常聽(tīng)說(shuō)人生有三境界,不曾想喝茶也有三境界。雖然大家都喜愛(ài)喝茶,但喝茶的目的不相同喝茶的境界也不盡相同。大概可以分為:茶飲、茶藝、茶道三大塊。

“柴米油鹽醬醋茶”中的茶為飲茶的第一重境界,主要作為日常飲品,用來(lái)解渴消暑、提神醒腦,不太注重茶的沖泡技巧,就一個(gè)杯子一把茶,在沖入沸騰的開(kāi)水,泡上一泡大口飲之。注重的是茶在生活中的實(shí)用性,關(guān)注的是茶本身。


這一境界是物質(zhì)性的,是作為生活必需品而存在的。

“賭書(shū)消得潑茶香”此為第二重境界,是上升到了精神層面的茶,變成了審美對(duì)象,用來(lái)安神靜心、陶冶心性。像《紅樓夢(mèng)》中所描寫(xiě)的就是鐘鳴鼎食之家的茶文化了。


這一境界的飲茶就不在注重物質(zhì)而是更在意品飲的環(huán)境、器物、禮儀與心境。像現(xiàn)在的茶藝師或講究的老茶客喝茶也注重的是在南宋時(shí)期,“燒香點(diǎn)茶,掛畫(huà)插花”,將茶文化發(fā)展到了巔峰。

“禪茶一味”此為第三重境界,這里的茶已經(jīng)不在是坊間柴米油鹽醬醋茶,也不在是注重禮儀的茶文化,而是作為一種修行悟道的工具,體現(xiàn)的是一種超然淡薄的境界。


“吃茶去”是茶道中著名的遏語(yǔ),其中緣法仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智,焚一炷香,點(diǎn)一盞茶,在沉浮不定的茶芽和裊裊水霧中是否也有所感悟,窺得“吃茶去”中的幾分禪意?

而茶的普及與佛教的發(fā)展密不可分,在南北朝時(shí)期,南朝四百八十寺,寺寺皆種植茶飲食茶,我們現(xiàn)在喝的很多名品種都是來(lái)自寺廟。

豐子愷的人生三境界中提到,一為物質(zhì)、二為藝術(shù)、三為宗教,和茶的三境界如出一轍。

茶作為大眾飲品,不管是飲之解渴還是參禪悟道都離不開(kāi)茶本身。茶最先應(yīng)該是作為飲品而存在,到一定的精神境界或以一種文化為依托才上升到藝術(shù)、茶文化。


砥礪前行 與茶為伴

我們用堅(jiān)持與汗水踐行著我們的理念,勇于出發(fā)探尋未知,十三年來(lái),我們一直在路上,一芽一葉得來(lái)不易,個(gè)中滋味盡在一杯一盞之中。

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