喝茶的感覺

然而，時(shí)代背景和成長(zhǎng)經(jīng)歷決定了，編個(gè)故事就想忽悠年輕人，難度很大。

喝出樹齡的大師

一位江湖大師，穿著長(zhǎng)衫，像是文化人。

乍一看，表情嚴(yán)肅，開始喝茶、一言不發(fā)，喝了兩杯，張口就來：這個(gè)茶是冰島壩歪，樹齡163年，海拔1723米。

又是幾杯下肚，一口喝出炒茶的鍋溫是290度，順便喝出了炒茶鍋的傾斜度，說：你這個(gè)茶，鍋的方位不對(duì)，熱量散不出去，導(dǎo)致韻味被掩蓋了。

再一針見血地從火功上指出茶的不足。緊接著，吹捧起自己的茶來：我的易武茶才是真的牛，比你這個(gè)，簡(jiǎn)直好太多了。

聽得老楊只敢連連點(diǎn)頭，畢竟，茶葉江湖，看似混亂，卻是真正的高手在民間。

喝著喝著，一口喝出樹齡的大師說自己師承xxx，得到了正宗古法工藝的真?zhèn)?，一陣沉醉式的自我吹捧，終于放出大招：

我這個(gè)茶，你可以拿去賣。還特別強(qiáng)調(diào)一句：一般人想賣我的茶，我是不允許的。

老楊又問：賣你的茶有什么好處呢？

大師張口就說：我教你喝出樹齡和海拔的功夫，在別處是學(xué)不到的。

大師也許是覺得，新進(jìn)入行業(yè)的二十六七歲的年輕人，茶葉價(jià)值觀如同一張白紙，七分忽悠加上三分畫餅，能賣點(diǎn)自己的茶，沒準(zhǔn)還能納入自己的麾下，有個(gè)免費(fèi)的小弟。

然而，一邊是大師的茶葉太貴，不符合薄利多銷的理念。另一邊是，所謂的喝出樹齡和海拔的神技，也許真的厲害，卻也失去了喝茶的初衷。

就像一些喝葡萄酒的人，聚在一起，一口喝出葡萄品種，兩口猜出酒莊。當(dāng)作平時(shí)娛樂，是個(gè)人喜好，無(wú)關(guān)對(duì)錯(cuò)，但把這種神技當(dāng)作本領(lǐng)，主動(dòng)傳授給別人，難免讓人不適。

樹齡、海拔，酒莊。

能喝出來如何？無(wú)非博得一個(gè)恰到好處的贊美：哇！你好懂茶呀。

喝不出來又如何？喝茶本就是享受茶的風(fēng)味，體驗(yàn)喝茶的感覺，何必執(zhí)著于喝出樹齡、海拔。

也許，做茶久了，喝茶久了。身邊真有人能喝出樹齡，自己喝不出來，倒顯得不懂茶了。

大概，這是面子問題吧。而大師，又是極好面子，且不容置疑的。若是被人破了功，面子受損，日后，茶葉也不好賣了。

有時(shí)候，承認(rèn)自己慫，未嘗不是好事?？偙纫粋€(gè)謊言圓另一個(gè)謊言，最終把自己架在火上烤好。

神奇的老茶推手

一位賣老茶的，張口就說：

冰島雖然好，但我只喝回流的普洱。

話語(yǔ)中，有一種莫名其妙、無(wú)法理解、捉摸不透的優(yōu)越感，喝個(gè)茶，還喝出三六九等了。

談起茶的時(shí)候，老茶專家對(duì)名山古樹不屑一顧，老茶的背景卻能娓娓道來。說自己是臺(tái)灣某位普洱茶大師的再傳弟子，特別強(qiáng)調(diào)：2005年，普洱茶復(fù)興，我?guī)煾傅膸煾缚墒橇⑾潞柜R功勞的。

說到產(chǎn)品，更是信心十足、倍感自豪地說：什么88青、7542，家里有幾箱，7572，7592，都是師傅傳給我的。

布朗山的紅絲帶，南糯山的綠絲帶，班章區(qū)的棕絲帶，有機(jī)班章，我?guī)煾甘掷锒加小?

還特別加重語(yǔ)氣，說：老茶，最主要的是真。我手里的老茶，都是師父的師父簽過名的，經(jīng)過專家堅(jiān)定，保真的。

這位老茶玩家說的倒是挺嗨的，只是，老楊對(duì)送上門的老茶并不感興趣，只能豎起大拇指，說：老茶玩家，有實(shí)力?。?/p>

玩家見狀，順?biāo)浦鄣卣f：我的老茶，是不在市場(chǎng)流通的，只在我自己的圈子里分享。

隨后又說：咱倆有緣，我分享給你一餅00年出品的高山普洱茶，也就是大名鼎鼎的92青餅，咱們友情價(jià)，6萬(wàn)塊一餅。如果不是特別有緣的人，這茶我是絕不會(huì)賣的。

老楊納悶地問了一句：甘肅返廠的那批原料99年壓餅，模仿87年高山普洱茶做的噶，怎么流到您手上的。

這一問，把玩家問愣了，趕緊搬出師傅來說：這是師尊當(dāng)年存下來的。

還把圖片翻出來給老楊看，然而，內(nèi)飛居然勐海茶廠幾個(gè)大字，不是茶的生產(chǎn)日期。

明顯是假貨。但是，不能戳穿，只能說：這個(gè)茶，很經(jīng)典。但是，我又買不起，感謝您的分享。

其實(shí)，真正愛茶的人，大多數(shù)人是喜歡老茶的。

很多勐海茶廠傳下來的經(jīng)典老茶，已經(jīng)是一個(gè)不可復(fù)刻的時(shí)代的象征，很多經(jīng)典的茶品，已經(jīng)具備一定的文物價(jià)值。

真正熱愛普洱茶的人，說不喜歡這玩意，是假的。

高品質(zhì)老茶，品質(zhì)完全可以媲美葡萄酒里面82年的拉菲，78年的羅曼尼康帝，85年的西施佳雅等名莊的經(jīng)典年份。

只是，沒喝過高品質(zhì)老茶的人，只能靠想想去還原老茶的味道，但真正的老茶風(fēng)味之經(jīng)典，完全超出想象。而喝過高品質(zhì)老茶的人，一定會(huì)沉迷其中。

真正的老茶，可遇不可求。而且，假的老茶很難進(jìn)入真老茶的圈子。

平時(shí)有人推銷老茶的時(shí)候，大多數(shù)茶友，請(qǐng)相信：我們沒有遇到勐海茶廠真老茶的命，尤其是送上門來的老茶，一定要慎重。對(duì)待市場(chǎng)上的老茶，最好敬而遠(yuǎn)之。

年輕人相信老茶的經(jīng)典，但絕不相信老茶的故事。

老茶市場(chǎng)，很多人自導(dǎo)自演，說自己師承臺(tái)灣普洱茶大師，編一個(gè)90年代，師父與老茶的故事，爺爺存茶孫子賣的故事，倉(cāng)庫(kù)里面一不小心留存下來的故事。

編個(gè)故事，就想讓年輕人買老茶的單，不可能的。

真正的經(jīng)典老茶，非常稀缺，就像羅曼尼康帝一樣，不會(huì)淪落到要靠上門推銷的地步。

大多數(shù)茶客，如果無(wú)法進(jìn)入真老茶圈子。與其去追市場(chǎng)來歷不明的老茶，還不如趁年輕時(shí)候，自己存一些海拔高，樹齡大，種植稀疏，工藝正確的普洱茶。

與存茶一起變老，遠(yuǎn)比天價(jià)買進(jìn)難辨真?zhèn)蔚睦喜栌幸饬x。

寫在最后：

人到了一定年紀(jì)，總會(huì)愛上茶的。

然而，一代人有一代人的審美。老一代人，受教育人相對(duì)較少，出于對(duì)知識(shí)的尊重，很愿意相信同輩人中文化程度較高的人。這樣的背景下，茶葉專家、大師很有市場(chǎng)。

但是，80后，90后一代，隨著高等教育的普及，遇到一件事之后，首先不是盲目跟從，而是思考。

這樣的背景下，幾個(gè)專家在茶圈攪水。大師、專家也就成了貶義詞，茶圈老茶的故事，大師的故事，也就逐漸沒有市場(chǎng)了。

這種改變是不可逆的，做茶的人，應(yīng)該去適應(yīng)這種改變。

畢竟，就算整天說年輕人不講茶德，年輕人也不會(huì)為老茶的故事買單。

在大多數(shù)80后茶客的眼里，就算你把老茶說得天花亂墜，人間極品。

但沒喝過，就不相信。與其花十幾萬(wàn)買一餅老茶，同樣的價(jià)格，買幾十公斤山頭茶，擺著喝幾年，豈不是更香。

同樣，80后一代，趕上了古樹茶的紅利，遇到了一個(gè)存錢不如存茶的時(shí)代。喜歡對(duì)90后一代說存錢不如存茶，存普洱茶能升值。

然而，90后一代沒有體驗(yàn)過那個(gè)紅利，只看到茶行業(yè)，一大群茶老板，倉(cāng)庫(kù)里有賣不完的茶葉，手中卻沒有多少現(xiàn)金流。

如此，存茶升值的故事，更年輕的一代，也就不相信了。

價(jià)值觀的塑造，來自成長(zhǎng)經(jīng)歷。經(jīng)歷了什么，看到了什么，才會(huì)相信什么。

喝茶也一樣，自己體驗(yàn)了什么茶，喜歡什么茶，才會(huì)為什么茶買單。而不是聽著別人的故事，就要為故事買單。

人，喝的是茶，不是故事。故事講多了，品質(zhì)跟不上。

只怕，會(huì)成為事故。