近年來，貴州省茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)彎道超車，茶園面積躍居全國第一。在貴州省轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，從數(shù)量型發(fā)展向質(zhì)量型尤其是品牌營銷思路轉(zhuǎn)變，鳳岡縣抓住發(fā)展機遇，積極探索了“茶海之心”、仙人嶺、太極生態(tài)養(yǎng)生園、九堡十三灣、貴茶莊園、鳳岡瑪瑙山等多條茶旅線路與景區(qū)規(guī)劃，形成了“茶旅一體化”的發(fā)展模式；創(chuàng)出了效益農(nóng)業(yè)，產(chǎn)業(yè)扶貧的“鳳岡經(jīng)驗”，為全國茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革提供了成功的樣板與模式，引領(lǐng)了全國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“我的家鄉(xiāng)在鳳岡，那是茶葉的故鄉(xiāng)，茶出夷州香飄四海，那里是我的天堂……”如今在貴州省鳳岡縣，這首膾炙人口以茶葉為主旨的《我的家鄉(xiāng)在鳳岡》的抒情歌曲，早已經(jīng)老少能唱，耳熟能詳，茶香四溢。
近年來，鳳岡縣在貴州省、市旅游局的大力支持和幫助下，認真貫徹落實貴州省委省政府“建設(shè)旅游大省”和遵義市委市政府“旅游強市”的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,結(jié)合鳳岡縣委政府十多年來一直堅持的“建設(shè)生態(tài)家園、開發(fā)綠色產(chǎn)業(yè)”發(fā)展思路，因地制宜，找準(zhǔn)“茶旅一體化”發(fā)展模式，探索出“走進茶海之心—感受茶莊心靈之旅”生態(tài)旅游發(fā)展特色。鳳岡旅游從事業(yè)接待型邁上市場化發(fā)展道路，成為黔北東部旅游的一顆璀璨明珠。
以生態(tài)文明理念探索發(fā)展方向
走進鳳岡縣永安鎮(zhèn)田壩村，一片片茶園星羅棋布于松林之間，林中有茶、茶中有樹、林茶相間的美景迎面撲來。
田壩村茶園面積目前已達4萬余畝，森林覆蓋率達85%以上，人均收入達萬元以上，山地農(nóng)業(yè)正成為百姓致富經(jīng)。
這是貴州鳳岡縣牢牢守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線，緊緊圍繞打造“黔東北區(qū)域性中心城市”的規(guī)模定位、“山入城、水入境、綠入心、人入夢”的山水田園宜居城市特色定位，堅持以生態(tài)文明理念，努力建設(shè)成為生態(tài)文明旅游目的地、黔東北“茶旅一體”休閑度假中心的生動實踐。
▲田壩風(fēng)光
以鋅硒有機茶創(chuàng)立鳳岡茶品牌
享譽“中國富鋅富硒有機茶之鄉(xiāng)”的鳳岡縣，位于貴州東北部大婁山南麓的富鋅富硒地帶，產(chǎn)茶歷史悠久，以“生態(tài)、綠色、有機、鋅硒”而聞名遐邇。鳳岡縣近年來始終堅持“以茶興縣、以茶揚縣、以茶富民”的發(fā)展戰(zhàn)略，立志于讓“茶葉改變鳳岡”，依托良好的生態(tài)環(huán)境和鋅硒同聚的獨特優(yōu)勢，加速度推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級，大力實施“茶園生態(tài)化、作業(yè)機械化、過程安全化、服務(wù)社會化、市場多元化、產(chǎn)品品牌化、企業(yè)規(guī)?；?、茶旅一體化”工程，以期形成“東有龍井、西有鳳岡”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
鳳岡縣現(xiàn)有茶園總面積50萬畝（其中有機茶園面積5.18萬畝），涉及全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)70個村居。2016年全縣投產(chǎn)茶園33萬畝，產(chǎn)量達到3.5萬噸，產(chǎn)值28億元，綜合產(chǎn)值46億元?，F(xiàn)有茶葉加工企業(yè)234家。擁有國家級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)32家，市級龍頭企業(yè)44家。獲QS認證企業(yè)78家，有機認證茶葉加工廠9家。省內(nèi)外開設(shè)“鳳岡鋅硒茶”專賣店245間，設(shè)立產(chǎn)品銷售專柜2870個，在淘寶、天貓、京東商城等電商平臺開設(shè)網(wǎng)店60個。茶區(qū)擁有茶莊68家。
鳳岡縣先后榮獲“中國富鋅富硒有機茶之鄉(xiāng)”、“中國十大最美茶鄉(xiāng)”、“中國長壽之鄉(xiāng)”、“全國重點產(chǎn)茶縣”、“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”、“國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”等榮譽稱號?！傍P岡鋅硒茶”公共品牌成功申報為中國馳名商標(biāo),先后榮獲“中國地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”、“貴州十大名茶”、“貴州三大名茶”等稱號。2015年“鳳岡鋅硒茶”亮相2015米蘭世博會，榮獲百年世博中國名茶金獎，累計獲得各類獎項76個（其中：金獎57個、銀獎19個）。在2016年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，“鳳岡鋅硒茶”品牌價值達11.86億元，全國排名第51位。
▲鳳岡鋅硒茶鄉(xiāng)的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)觀光茶園
以茶旅一體化打造鄉(xiāng)村旅游品牌
茶旅一體，茶為基礎(chǔ)，創(chuàng)立鳳岡茶品牌是“茶旅一體”發(fā)展的核心?！笆濉逼陂g，“茶海之心·鳳岡”景區(qū)成功創(chuàng)建成為國家AAAA級旅游景區(qū)，被列入貴州省“100個旅游景區(qū)”調(diào)度的大盤子，以及全省旅游改革試點景區(qū)?！安韬Ｖ摹P岡”景區(qū)、益池園大鯢鄉(xiāng)村旅游示范點創(chuàng)建為全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點。“太極生態(tài)養(yǎng)生園—瑪瑙山—玉龍山堡—茶海之心景區(qū)”旅游線路，被評為2014年全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游十大精品線路，填補了貴州休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游精品線路的空白。“茶海之心·鳳岡”景區(qū)獲“尋找國家公園省——貴州最美車窗風(fēng)景道暨100個最美觀景拍攝點。2015年9月22日，“茶海之心·鳳岡”景區(qū)被中國農(nóng)業(yè)國際促進會評為中國最佳茶旅線路，田壩“九堡十三灣”和仙人嶺茶園被評為中國30座最美茶園。田壩“九堡十三灣茶園”和“仙人嶺茶園”榮獲 “中國三十座最美茶園”稱號。鳳岡縣也成功創(chuàng)建成為“全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣”。
九堡十三灣茶園
仙人嶺茶園
近年來，鳳岡縣全力打造田壩生態(tài)有機茶生產(chǎn)示范園區(qū)、太極生態(tài)養(yǎng)生園和瑪瑙山茶旅景區(qū)建設(shè)；建成“東有龍井·西有鳳岡”拉幕會場1座，修建景區(qū)棧道56公里；建設(shè)集特色茶文化和茶藝術(shù)一體的綜合展覽館一棟；積極開展了春茶開采節(jié)、縣內(nèi)旅游景區(qū)“五一”、“十一”和中秋節(jié)品茗活動；茶旅景區(qū)集茶葉采摘、茶葉加工、茶藝表演和旅游購茶為一體的特色茶莊旅游、生態(tài)觀光游和休閑體驗游蓬勃興起。
鳳岡縣首創(chuàng)的“茶旅一體化”充分展示了鄉(xiāng)村旅游品牌形象，越來越顯示其獨特優(yōu)勢，迸發(fā)出勃勃生機，“以旅促茶，以茶帶旅”的良好格局正在逐步形成。
▲茶海之心景區(qū)（國家AAAA級旅游景區(qū)）
在“茶海之心·鳳岡”旅游景區(qū)，茶是形成旅游景區(qū)的基礎(chǔ)，旅游推動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，二者相得益彰。目前，景區(qū)旅游主要有以下幾種形式：
1
休閑度假游
景區(qū)海拔在800-1000米之間，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，不但適宜茶葉生長，更適宜人居，茶區(qū)阡陌交錯，村落散布，是休閑度假、養(yǎng)生避暑的絕佳境地。景區(qū)茶農(nóng)以茶園風(fēng)光為依托，以“富鋅富硒有機茶”為賣點，結(jié)合當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗，傾力發(fā)展茶旅一體化模式的休閑旅游產(chǎn)業(yè)。鳳岡縣委政府出臺鼓勵政策，引導(dǎo)企業(yè)或茶農(nóng)創(chuàng)建茶莊，旅游管理部門因勢利導(dǎo)，深入創(chuàng)建點，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、細把關(guān)，使景區(qū)創(chuàng)建的精致型茶莊各具特色，做到“風(fēng)光情”與“人世情”的最佳結(jié)合，集賞景、品茶、休閑功能為一體，成為景區(qū)“景中之景”。
2
文化體驗游
鳳岡古稱夷州，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》八之出中說：“黔茶生思州、播州、費州、夷州，……往往得之，其味極佳”。因鳳岡茶區(qū)土壤富含鋅硒，2005年，通過南京國環(huán)有機認證中心認證，并獲得中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會授予的“中國富鋅富硒有機茶之鄉(xiāng)”殊榮。因此，鳳岡茶不論是從歷史的角度，還是在科學(xué)的范疇，都具深厚的內(nèi)涵。
同時，鳳岡民間藥書太極洞《經(jīng)驗神方》，傳統(tǒng)的茶飲習(xí)俗《鳳岡土家油茶》（省級非物質(zhì)文化保護項目），真實記錄了“茶之始為藥用，然后食用，最終發(fā)展飲品”的歷史；鳳岡夷州老茶館收集整理茶史、茶事、茶具、茶俗，多方位、多層次、立體的展示鳳岡茶文化的無窮魅力；鳳岡鋅硒茶鄉(xiāng)藝術(shù)團用藝術(shù)化的形式，還原鳳岡茶文化歷史，展現(xiàn)茶風(fēng)茶俗，形成可觀、可聽、可參與的環(huán)境和氛圍。
在茶鄉(xiāng)景區(qū)，愛茶、事茶、學(xué)茶之人相聚，栽茶、制茶、飲茶之人相融，使游人在美的享受和游的樂趣中學(xué)習(xí)和體味茶文化，感受茶鄉(xiāng)原始古樸、自然清新的獨特神韻。
3
觀光型旅游
鳳岡景區(qū)田壩村四面環(huán)山，共有二千八百余畝生態(tài)茶園，與樹林形成“林中有茶、茶中有林、茶村相間”的特色。登上景區(qū)仙人嶺觀景亭，茶園旖旎風(fēng)光盡收眼底，吸引游客慕名而至，每年清明前的祭茶大典，原始古樸，更令人嘆為觀止。鳳岡境內(nèi)，不管是八百年古軍事洞堡瑪瑙山，還是巧奪天工的道教圣地太極洞，與鳳岡茶歷史、茶文化有著很深的淵源，自然而然成為鳳岡茶旅一體的豐富資源。
▲太極生態(tài)養(yǎng)生園
▲瑪瑙山古軍事洞堡
茶旅一體的發(fā)展模式不僅豐富了旅游活動內(nèi)容，適應(yīng)居民消費的升級需要，為游客提供了一種嶄新的休閑方式，而且?guī)硬柁r(nóng)脫貧致富，促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，同時也大大改善了農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生狀況，革除了陋習(xí)，提高了生活質(zhì)量，茶旅產(chǎn)業(yè)已成為鳳岡跨越式發(fā)展的后續(xù)支柱產(chǎn)業(yè)。
以精準(zhǔn)化扶貧助力脫貧攻堅戰(zhàn)
鳳岡位于貴州東北部，隸屬遵義市，屬武陵山扶貧攻堅區(qū)域，現(xiàn)有茶園面積50萬畝（其中投產(chǎn)茶園33萬畝），現(xiàn)有茶葉加工廠234家（其中規(guī)模企業(yè)56家，中小型企業(yè)178家）。擁有國家級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)16家（其中：省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)7家，省級扶貧龍頭企業(yè)9家）?，F(xiàn)有茶葉企業(yè)注冊商標(biāo)107個（其中省級著名商標(biāo)9個）。鳳岡鋅硒茶獲“中茶杯”、“中綠杯”各類獎項達到76個（其中：金獎57個、銀獎19個）。在省內(nèi)外開設(shè)“鳳岡鋅硒茶”專賣店總數(shù)達到245間。2016年簽訂出口茶葉訂單200噸，出口金額達到4000萬元人民幣。2016年全縣茶葉產(chǎn)量3.5萬噸，產(chǎn)值達25億元。
鳳岡縣明確把茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展以來，每年以3-5萬畝的速度推進茶園建設(shè)，僅用十年時間就完成了產(chǎn)業(yè)規(guī)模的累積，全縣茶園面積從2006年不足3萬畝發(fā)展到50萬畝，實現(xiàn)了“人均一畝茶”的目標(biāo)。通過大力發(fā)展基地建設(shè)、項目精準(zhǔn)扶持、企業(yè)（合作社）+基地+農(nóng)戶、龍頭企業(yè)利益聯(lián)結(jié)、干部結(jié)對幫扶等模式，有效推進了茶產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧，因茶脫貧農(nóng)戶達到1.5萬戶，茶農(nóng)人均收入比未種茶前平均增收1500-2000元。
同時，鳳岡縣將茶產(chǎn)業(yè)作為支農(nóng)資金整合的平臺，用有限的項目資金，引導(dǎo)財政支農(nóng)資金向茶產(chǎn)業(yè)集中，帶動了社會資本向茶葉產(chǎn)業(yè)聚集，不僅有效解決了產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入難問題，還推動了茶區(qū)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施全面提升。
以茶旅文化促進一體化縱深發(fā)展
近年來，鳳岡有機茶聲名鵲起，“鳳岡鋅硒茶”成功申報為中國馳名商標(biāo)，榮獲百年世博中國名茶金獎，累計獲“中茶杯”、“中綠杯”等名茶評選金獎57枚，銀獎19枚。積極落實省委陳敏爾書記“東有龍井·西有鳳岡”品牌宣傳戰(zhàn)略，與杭州西湖區(qū)簽署了“東有龍井?西有鳳岡”戰(zhàn)略合作五年行動綱要，成功舉辦“東有龍井·西有鳳岡”品牌與茶文化論壇暨中國瑜伽大會活動，得到省內(nèi)外知名媒體的廣泛宣傳，“東有龍井·西有鳳岡”品牌一炮打響。2016年鳳岡鋅硒茶公共品牌價值11.86億元，從2012年的4.57億元全國第67位上升到第51位。貴州省國際茶博會貴州十大名茶評選中，鳳岡就有“鳳岡鋅硒茶”、“綠寶石”、“春江花月夜”三款茶同時入選，又一次鼓舞了鳳岡發(fā)展“茶旅一體”旅游產(chǎn)業(yè)的信心。
鳳岡縣堅持把茶產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)和城市名片做大做強，堅定“茶葉改變鳳岡”，緊緊圍繞“以茶富民，以茶興縣，以茶揚縣，以茶奔小康”和“人均1畝茶”推進茶產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展，確立了建世界級茶園、創(chuàng)國家級標(biāo)準(zhǔn)、樹鋅硒特色牌、走生態(tài)有機路、領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)方向的戰(zhàn)略思路，奮力打造成全省綠茶強縣、全國名優(yōu)茶基地縣、全世界鋅硒茶名縣，努力形成“東有龍井，西有鳳岡”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，鳳岡茶產(chǎn)業(yè)在縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全縣上下共同努力下，將會不斷做大做強。
鳳岡旅游品牌創(chuàng)立立足本土，放眼市場，派出土家油茶茶藝表演隊伍參加在云南（普洱）、上海、浙江（杭州）、北京（《星光大道》欄目）等地的演出，組織茶莊業(yè)主、茶企業(yè)老總、旅行社負責(zé)人參加大型展銷活動。如重慶西博會、貴州綠茶博覽會、北京國際綠茶博覽會、貴州“黔茶出山、秀甲天下”萬人品茗活動等，在推進品牌化建設(shè)中起到了不可估量的作用。在重慶舉行“西博會”期間，鳳岡茶旅一體“盛裝”亮相，倍受重慶市民青睞?，F(xiàn)在，“茶海之心·鳳岡”景區(qū)重慶方向的自駕游、休閑度假游客隨處可見，景區(qū)已成為重慶人喜歡的“避暑天堂”。
▲茶海之心景區(qū)
鳳岡旅游產(chǎn)業(yè)化正在逐步形成：茶葉生產(chǎn)、加工、銷售已成體系，隨著精致型茶莊的推廣，餐飲、住宿服務(wù)系統(tǒng)正在形成。我們有理由相信，隨著鳳岡縣茶旅一體化發(fā)展模式的逐漸成熟，隨著全國生態(tài)休閑度假游的逐漸升溫，鳳岡茶旅必將乘風(fēng)破浪，奮勇前進。
茶館是中國人在外喝茶的場所，除了品茶之外，還負擔(dān)了茶友們休閑、交流的功能。我國茶文化源遠流長，因此茶館也非常多。特別是在幾個經(jīng)濟文化發(fā)達，又對茶有特殊感情的大城市里，幾乎可以說是茶館遍地。又由于各地風(fēng)俗、文化各異，導(dǎo)致茶館文化也有不同。尤以當(dāng)今的四大茶門為代表，這四大分別是：東有杭州，西有成都，南有潮汕，北有北京。一些茶館中的大品牌也都出自這些茶氣極盛的城市里。
杭州茶
喝的是精致
杭州自古就是著名的茶產(chǎn)地，尤以綠茶西湖龍井最為出名。歷史上當(dāng)?shù)厝司皖H愛上茶館喝茶，宋吳自牧的《夢梁錄》里這樣描述過：“茶館插四時花，掛名人畫，裝點門面。四時賣奇茶異湯，冬月添賣雪泡梅花酒，或縮脾飲暑藥。夜市于大街有車擔(dān)浮鋪者，點茶湯以便游觀之人。茶起之時，需奏樂鳴鼓，非同尋常。”
現(xiàn)在整個杭州有上千家茶館，而且普遍有著極為精致優(yōu)雅的設(shè)計風(fēng)格：木圈椅、紅緞面、吊蘭悠長地從身邊滑落。最為驚艷的是處處可見的木雕飾品，可嘆是“天下之首”的東陽木雕，把“古色古香”發(fā)揮到極致。坐在西子湖畔，讓身穿青灰色長袍的“太極茶道”茶師沏好一壺茶，河坊街的吆喝聲與店小二手上的長嘴壺一起一落相呼應(yīng)，此時此景，茶不醉人人自醉。
成都茶
喝的是市井
“無茶不成都”，有人說成都是一個被水滋潤著的城市，又由于它是曾經(jīng)茶馬古道的起點，自然也離不開自己的茶館文化。公元前59年，寓居成都的王褒就在《僮約》中有“烹茶盡具……武陽買茶”的記載，這是世界上最早最明確的飲茶記載。由于茶。成都也因此創(chuàng)造了許多世界第一：第一家茶館、第一個茶葉市場、第一首茶詩。
成都人人享受生活的愜意勁全世界聞名。成都人喝茶，那才叫真正的“龍門陣、大碗茶”，不講究茶的品質(zhì)，不講究喝茶的環(huán)境。大樹陰處，涼棚底下，隨隨便便擺上桌凳，就可以喝上茶，追求的是喝茶之外的生活狀態(tài)。唯獨用長嘴茶壺倒茶的技法，樣式繁多，有很多個門派，“峨嵋”、“青城”等等，一直也是難分高下的。
潮汕茶
喝的是藝術(shù)
潮汕地區(qū)位于廣東和福建的連接處，與閩地人有不少的聯(lián)系。在唐宋茶俗漸漸被遺忘時，潮汕人接過了祖先的衣缽，演化出了全國最精致、最考究、最著名的茶藝，是茶文化的一個新的高峰。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞?！崩铩皟A身事茶”講的就是潮汕的工夫茶。
功夫茶從選茶、泡茶功夫到茶具，都是十分考究的。用水取自山泉，欖核為炭火，用小爐煮開的水甘甜醇美，味道醇正。茶葉以烏龍、鐵觀音等為上乘。茶具是一套精美的工藝品，茶缸、“孟臣罐”和三只薄如紙、聲如磬的小巧玲瓏茶杯，還有茶葉罐和水孟配套，故潮汕人素有“茶三酒四”之說。至于斟茶“套路”更是講究，總結(jié)下來美其名曰：“高沖低篩，淋蓋刮沫，關(guān)公巡城，韓信點兵?！边@樣泡沖出來的茶湯色如琥珀，味道香郁雋永。
北京茶
喝的是貴氣
北京的茶，是貴族茶道自市井茶道演變的一個過程，明清兩代皇家貴胄精于喝茶，可到了帝國末年，那些遺老遺少對茶的執(zhí)念其實是一種對過往生活的懷念。老舍《茶館》一劇里借茶為意向，實際上表現(xiàn)的是市井百態(tài)，令人嗟嘆。
不過現(xiàn)在的皇城根下，任何東西都沾染著大氣，有股富貴含在里頭。老舍茶館泡了十多年的茶湯，與其他省份的茶樓相比，更顯得雍容華貴。大紅的燈籠掛成串，舞臺上鑼鼓震天響，京劇唱罷相聲接臺，直來直往。在這里喝茶，服務(wù)員都好為人師，說起茶文化是如數(shù)家珍：喝綠茶要用玻璃杯、喝花茶要用蓋碗、喝鐵觀音要用功夫茶具，絲毫含糊不得。作為茶客，也樂得聽一番妙趣橫生的講解。
茶友們?nèi)绻奶幝糜蔚脑?，不如到各地的茶館里去坐坐。雖然僅僅是喝茶，但通過喝茶也能能喝出各地的文化來，手中的一杯茶，沖泡起來的都是當(dāng)?shù)氐拿袼酌耧L(fēng)。以小見大，不外如是。
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海南五指山，一個冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、多雨多霧的地方，擁有海南省最高的山脈。這樣得天獨厚的自然條件，為茶樹的生長創(chuàng)造了優(yōu)越的生長環(huán)境。而五指山茶也素有“中國最早的春茶”的美譽，是歷朝歷代皇家專供之物。當(dāng)代“茶圣”吳覺農(nóng)先生，曾盛贊五指山紅茶，色如琥珀、香若芝蘭、味同醇醪。在當(dāng)下一眾五指山紅茶中，水滿鄉(xiāng)茗蘭舍茶莊出品的雨林潤紅無疑是做得最出色的那一個。
打造千畝原生態(tài)熱帶雨林高山茶園
海南五指山最高峰山腳下的茗蘭舍茶莊位于五指山市水滿鄉(xiāng)，記者慕名前來品茗的日子是一個淋雨菲菲的午后，群山含黛溪水含情，云霧裊繞茶香四溢，茶莊給人一種養(yǎng)在深山人未識的雅致和寧靜。國家一級茶藝師一級評茶技師王蘭是一個婉約優(yōu)雅的女子，作為雨林潤紅品牌CEO，她告訴記者，一株好的茶苗，離不開時間的守候，少不了歲月的沉淀。為了能夠培育出一株有溫度的好茶苗，茗蘭舍茶莊、“雨林潤紅”創(chuàng)始人張志輝從2013年開始十年磨一劍，從匠心到匠魂，在起初的長達七年時間里， “雨林潤紅”創(chuàng)始人張志輝一門心思專研茶，沒有賣出一棵茶葉。從對茶的期盼，到創(chuàng)造屬于自己的茶，張志輝在永不停歇的腳步中尋找傳統(tǒng)、尋找希望、尋找安放心靈的“家園”。作為海南本土民族品牌，張志輝一直致力于“做五指山上認真的茶匠，與世界共享一杯好茶?！?/p>
雨林潤紅擁有近千畝原生態(tài)熱帶雨林高山茶基地和野生茶區(qū)，茶樹單株種植，與史前植物活化石桫欏共生。經(jīng)多年精耕細作，又聯(lián)合國內(nèi)外專家團隊及權(quán)威科研機構(gòu)，可以說，雨林潤紅專注打造了一杯中國熱帶雨林原生態(tài)好茶。
從五指山走向世界的中國紅茶
“雨林潤紅”以其優(yōu)異品質(zhì)，分別獲得2019國際紅茶品鑒大賽銀獎;2021年“端午安康”全國硒水鑒茶大賽紅茶金獎、綠茶銀獎;第四、五、六屆亞太茶茗大賽銀獎。2022年4月獲得中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證、中國有機轉(zhuǎn)換認證。2022年6月獲得第七屆亞太茶茗大獎特別金獎。
雨林潤紅的成功，除了上述開頭所說的五指山自然地理環(huán)境的優(yōu)渥，還可以從多方面進行分析。
以生態(tài)立省，海南要建設(shè)成為中國特色自由貿(mào)易港，勢必要大力發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)在海南經(jīng)濟中占據(jù)重要位置，為了響應(yīng)中央號召，堅決維護生態(tài)環(huán)境。近年來，五指山市大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，著力推進茶園基礎(chǔ)建設(shè)，積極探索“以茶促旅，以旅帶茶”發(fā)展模式。
海南本地原生的大葉種茶樹，自身也具有十分豐厚的價值和特色。海南原生大葉種茶樹?在海拔800米以上的五指山原始雨林間，山高霧重，負氧離子豐富，日照充足，晝夜溫差大，利于茶多酚和芳香物質(zhì)的形成。且茶葉粗大肥厚、口感醇厚，耐沖泡;滋味濃、強、鮮、爽，回甘持久。且海南產(chǎn)茶地區(qū)十壤含硒量高，農(nóng)產(chǎn)品富含有機硒，茶葉中所含的植物蛋白有機硒更有利于人體吸收，比人工合成硒安全系數(shù)高出很多，這使得海南相較于其他地區(qū)茶葉更具特色優(yōu)勢。
雨林潤紅依靠這些優(yōu)勢，又借助專業(yè)力量進行專業(yè)制茶。從科學(xué)選種、扦插繁育種植， 到茶葉加工技藝，其先后與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院杭州茶葉研究所、滇紅集團茶葉科學(xué)研究院、中華全國供銷合作 總社杭州茶葉研究院合作，得到了最權(quán)威的技術(shù)支持，確保茶葉質(zhì)量健康干凈。
致力發(fā)展康養(yǎng)+茶文化融合產(chǎn)品
雨林潤紅的市場前景與發(fā)展趨勢都是不容小覷的。雨林潤紅市場規(guī)模巨大，市場進入時機良好。就目前的市場情況來看，隨著茶產(chǎn)業(yè)改革的不斷推進，無論是全國的茶館還是茶餐廳，都在迎來發(fā)展的高速增?時期，以綠色、健康為代表的大眾化茶館，是茶產(chǎn)業(yè)最強有力的增?點。根據(jù)全國乃至全世界茶館的經(jīng)營情況來看，海南五指山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展剛剛起步，而面對全國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，目前正是海南五指山紅茶最佳推廣宣傳期。
借助海南黎苗族文化，雨林潤紅發(fā)展了茶文化原生態(tài)產(chǎn)品。旅游產(chǎn)業(yè)是海南的?頭產(chǎn)業(yè)，茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)互相依托，出現(xiàn)“茶文化旅游”新潮。五指山水滿鄉(xiāng)及保亭毛岸等地就依托茶葉種植基地，借助當(dāng)?shù)?景資源，吸引來自全國各地游客采新鮮茶、棠茶園景、吃農(nóng)家飯、購本地茶以及參觀茶工廠等開發(fā)出 茶旅結(jié)合文化旅游方式，為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展開辟了一條新的路徑。
依托海南氣候環(huán)境優(yōu)勢，雨林潤紅發(fā)展了康養(yǎng)+茶文化融合產(chǎn)品：氣療、動療、靜療等。氣療通過大規(guī)模、有機、綠色種植的茶葉，形成優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，以增加空氣中的負氧離子，打造天然大氧吧，再輔以呼吸療法，舒緩身心。動療一方面是參與到茶葉的種植、采摘、制作等過程中，親身體驗從茶園到茶杯的制作過程;另一方面是通過茶園徒步、練習(xí)傳統(tǒng)運動如太極、二十四節(jié)氣養(yǎng)生功、五禽戲、八段錦等，達到調(diào)理人體全身的目的。靜療更多的是融入茶道、茶文化，通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶等多種方式，形成具有儀式感的產(chǎn)品，以靜心、靜神、去除雜念，從而打造一種以茶修身的高雅慢生活方式。
此外，依托海南自貿(mào)港的政策和背景，以雨林潤紅為代表的海南茶可以進一步品牌化、國際化。像雨林潤紅這樣擇一件事做到極致的企業(yè)精神，既孕育出了世界級的中國好茶，也為海南自貿(mào)港的建設(shè)打造了一張靚麗的“海南品質(zhì)”名片。
來源：消費日報看海南
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