2016年，杭州全市茶葉總產(chǎn)量2.22萬噸；茶葉總產(chǎn)值30.8億元。其中，名優(yōu)茶產(chǎn)量1.19萬噸，占茶葉總產(chǎn)量的53.5%，比重雖然剛剛過半，但是能量驚人——名優(yōu)茶產(chǎn)值27.4億元，占茶葉總產(chǎn)值的88.9%。
這是記者從杭州市農(nóng)辦、杭州市農(nóng)業(yè)局了解到的信息。首屆中國國際茶葉博覽會即將在杭州召開，“茶都”杭州，也將再一次受到世界關(guān)注。
杭州無公害茶產(chǎn)量超八成
三年抽檢合格率99%以上
杭州是一個“八山半水分半田”的地區(qū)，地形多樣、四季分明、氣候宜人、雨量充沛，自然條件十分優(yōu)越，茶葉品種豐富、品質(zhì)優(yōu)良。
目前，杭州已建成省級現(xiàn)代茶樹新品種示范與原種繁育中心——淳安縣茶葉良種試驗場，在建的西湖龍井茶科研基地也將成為高標準的科研示范中心。
國家級良種“龍井茶”種、“鳩坑”種等傳統(tǒng)有性系良種種質(zhì)資源，在杭州得到了有效保護。杭州選育的優(yōu)質(zhì)茶樹品種“茂綠”通過國家審定。
杭州珍視每一棵茶樹，也重視每一杯茶的質(zhì)量。目前，杭州擁有無公害茶面積40.2萬畝，占全市的73.0%；產(chǎn)量1.98萬噸，占全市茶葉總產(chǎn)量86.8%；其中有機茶生產(chǎn)面積5萬畝、產(chǎn)量1728噸，認證企業(yè)62家。近三年來茶葉抽檢合格率保持在99%以上。
此外，杭州還力爭打造一個又一個規(guī)?；?、園林化、集約化的名茶生產(chǎn)基地，全市現(xiàn)建有43個高標準高質(zhì)量的都市農(nóng)業(yè)茶葉示范園區(qū)和8個省級茶葉精品園。已建成標準化茶園4.92萬畝，其中千畝以上基地15個，面積2.2萬畝。
杭州共有茶葉生產(chǎn)企業(yè)541家
茶葉交易市場16個，交易額超23億元
在杭州，與茶葉相關(guān)的市場主體正在不斷壯大。目前，杭州已經(jīng)全市現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)企業(yè)541家，其中經(jīng)營規(guī)模在千萬以上的39家。茶葉專業(yè)合作組織215家，其中合作社196家。
公司連基地、基地帶農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式形成后，不僅對整合產(chǎn)業(yè)資源、實施名茶戰(zhàn)略、促進茶葉流通、維護茶農(nóng)利益等方面起到了積極作用，還能成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動力量。
杭州還有大小規(guī)模的茶葉交易市場16個，年交易量1.1萬噸、交易額23.1億元。
近年來，隨著茶葉電子商務(wù)的快速發(fā)展，越來越多的個體、企業(yè)加入到“茶葉電商”大軍。據(jù)了解，2016年浙江省網(wǎng)上茶葉交易額達到11億元。
帶動茶文化、茶旅游等快速發(fā)展
杭州茶樓、茶室、茶館等已超過2000家
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，另一方面還帶動了茶文化、茶旅游、茶館業(yè)的快速發(fā)展。
2005年，杭州被國內(nèi)10家權(quán)威機構(gòu)授予了“中國茶都”稱號。杭州市政府每年舉辦的中國（杭州）國際西湖茶文化博覽會、西湖龍井開茶節(jié)、全民飲茶日等茶事活動，不斷弘揚品牌文化，提升品牌價值。
茶旅游同樣在杭州發(fā)展興旺。休閑觀光茶旅游（農(nóng)家樂）遍布全市15個區(qū)、縣（市），從業(yè)人員1.86萬人，增值9.15億元。年接待游客總量千萬人次以上、實現(xiàn)旅游收入超10億元。
近年來，杭州的茶館數(shù)量也不斷增加。據(jù)不完全統(tǒng)計，杭州城區(qū)有各類茶樓、茶室、茶館、茶坊、茶苑、茶吧及景區(qū)農(nóng)家茶樓等2000多家，其中市內(nèi)注冊茶館650余家、景區(qū)農(nóng)家茶樓460余家，從業(yè)人數(shù)達到了1萬多人，為茶產(chǎn)業(yè)增值3億多元。（來源：每日商報）
入春的杭州，茶園里滿眼綠色。這個季節(jié)，去茶園踏青，是個不錯的選擇。今天，杭小微帶大家走進那片綠色，穿梭其中，聞一聞茶的清香~~
杭州的味道可以從一杯龍井茶說起。色綠、香郁、味甘、形美……是龍井茶的特點。抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨是龍井茶的炒制手勢。又迎一年春茶采摘季，喝一杯龍井茶，品江南春天的味道。
龍井茶基地一級保護區(qū)
西湖街道的龍井村、翁家山村、楊梅嶺村、滿覺隴村、雙峰村、茅家埠村、梅家塢村、九溪村、梵村村和靈隱股份合作社均為西湖風景名勝區(qū)內(nèi)的龍井茶基地一級保護區(qū)。綠意盎然的大片西湖茶山，每年出產(chǎn)著大家喜愛的龍井茶。
攝影/柯偉
攝影/韓盛
江干區(qū)皋亭山茶祖峒
攝影/周紅
很少有人知道皋亭山腳下藏著一個不小的茶園。搭觀光車來到騎行道邊上的茶祖峒，或是踩著石子小路穿過吳越松徑，頓覺空氣新鮮，視野開闊，一陣陣茶香撲面而來。
西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)
龍塢的春天，最值得期待。西湖龍井已經(jīng)開始冒出新芽。沿著茶園小徑，就能步入最美的春光里。當下的美好光景，最值得擁抱龍塢，我在春光里等你!
蕭山區(qū)三清園茶園
這里是國家三清茶之鄉(xiāng)，省級茶葉特色強鎮(zhèn)。步入三清園，以“清香、清醇、清澈”聞名的三清茶香撲面而來，頓覺神清氣爽。沿著茶園間的國家登山健身步道拾級而上，視野開闊，綠意盎然，帶上孩子，到這里體驗采摘的樂趣，與大自然來一次親密接觸吧。
地址：蕭山區(qū)戴村鎮(zhèn)沈村村。
余杭區(qū)小古城村千畝生態(tài)茶園
在余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)古城·慢谷景區(qū)，有一條小古城綠道，綠道沿線有著千畝生態(tài)茶園，環(huán)境優(yōu)美，沿途設(shè)有服務(wù)站提供交通及旅游等服務(wù)，游客可以通過步行、單車、電動觀光車進行游覽。
在綠道沿線的茶山上，還設(shè)有3.6公里茶山漫道與觀景平臺，景區(qū)內(nèi)更有極速彩虹滑道、70畝苕溪戲水露營區(qū)、陽光農(nóng)場、英特營地、茗竹生態(tài)園、錢一組民俗村等主題功能區(qū)，為來往游客提供沉浸式鄉(xiāng)村旅游體驗!
余杭區(qū)前莊茶園
占地面積205畝，隱匿于少為人知的鸕鳥山腳下，漫步于恬靜的茶園，聽著鳥兒的鳴叫，呼吸著山里最清新的空氣，讓忙碌的身心在茶園里盡情放松。
地址：余杭區(qū)鸕鳥鎮(zhèn)前莊茶廠公交站附近。
富陽區(qū)安頂茶園
七百多米山頂?shù)脑旗F，萬畝茶園掩映的翠綠，采茶女指尖的采擷，炒茶人雙手的抖擻，這就是富陽安頂山。
云與霧的交融，陽光和雨露的滋養(yǎng)。從云卷云舒到星河爛燦，從涓涓細流到江河流淌。在這里，品云霧茶香，賞花開花落，看云開霧散。
地址：富陽區(qū)里山鎮(zhèn)安頂村大田當。
桐廬縣雪水云綠山桑塢基地
春日里的茶園，就是一處感受清新春意的絕妙所在。說起桐廬的茶葉，就不得不提“雪水云綠”。新合是桐廬雪水云綠茶的發(fā)源地，桐廬雪水云綠茶葉有限公司山桑塢基地總面積500畝，為一處高山茶園，風景絕佳，主要種植良性系樹種：龍井43、龍井長葉、銀霜、安吉白茶、群體種等。
地址：桐廬縣新合鄉(xiāng)新四村山桑塢自然村。
淳安縣汪村抹茶莊園
茶園總面積600余畝，主要生產(chǎn)抹茶系列產(chǎn)品。這里修建了觀景平臺、騎行綠道等配套設(shè)施，將百畝生態(tài)茶園打造成是集良種培育、種植、觀光、旅游攝影、茶文化體驗和運動休閑為一體的有機茶園。
地址：淳安縣楓樹嶺鎮(zhèn)，緊鄰淳楊線。
淳安縣百畝茶園
這是全省首個以有機茶為主題的特色小鎮(zhèn)，這里的茶樹多呈團狀分布，形態(tài)各異，極具觀賞價值，加上“鳩坑毛尖”的地理標志，同時還有千年“茶樹王”，每逢采摘季都會吸引眾多茶友們及攝影愛好者前來觀賞及采摘體驗等。
地址：淳安縣鳩坑鄉(xiāng)青苗村。
延伸閱讀
今年采茶時間有所提前
今年2月下旬氣溫仍偏高，茶葉開采較上年提前一周左右。
早春天氣變化大，為防止倒春寒，茶園適當提前開采，但不會過度采摘，不會采摘剛長出的芽苞和過小的芽頭。剛剛長出的芽苞內(nèi)容物不足，加工出來茶葉香氣滋味寡淡。同時過小的芽頭采摘必會帶下魚葉蒂頭，帶魚葉蒂頭的芽頭加工的干茶外形亦欠美觀。
資料/杭州西湖風景名勝區(qū)管委會(杭州西溪國家濕地公園管委會)、江干發(fā)布、美麗西湖、蕭山發(fā)布、余杭發(fā)布、富陽發(fā)布、桐廬發(fā)布、淳安發(fā)布、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
編輯/陳筱妍
版式/陳筱妍
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第四屆中國國際茶葉博覽會(下簡稱：杭州茶博會)于2021年5月21日-5月25日在杭州國際博覽中心圓滿舉辦!本屆茶博會為期5天，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和浙江省人民政府共同主辦，杭州市人民政府、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和浙江省供銷合作社聯(lián)合社承辦。
根據(jù)杭州茶博會組委會不完全統(tǒng)計，本屆茶博會實現(xiàn)茶葉現(xiàn)場交易量254.3噸，比上屆增14%;現(xiàn)場交易額2.238億元，比上屆增20%;簽訂訂單13041筆，比上屆增10%;茶葉意向交易量6032.5噸，比上屆增20%;茶葉意向交易額63.9億元，比上屆增18%。其中，最大的一筆訂單12億元，現(xiàn)場茶葉交易量、交易額，達成意向交易量、意向交易額均創(chuàng)新高。五天的茶博會，共有4000多家采購商到會參觀采購，1500多家涉茶企業(yè)帶來了優(yōu)質(zhì)豐富的各類涉茶產(chǎn)品和服務(wù)，有序開展了75場展示推介活動，現(xiàn)場吸引1.1萬余人次參與，并通過網(wǎng)絡(luò)對所有展示推介活動進行全程直播，累計線上參與人次達到55萬。
東莞市茶文化促進會組織東莞本土茶葉及相關(guān)的品牌企業(yè)，以“東莞藏茶·世界共享”的組團主題亮相杭州茶博會。并取得了理想的效果。
杭州的茶文化歷史源遠流長，是中國龍井的故鄉(xiāng)，其消費市場一直是以龍井為代表的綠茶為主。跟東莞收藏老茶、喝陳年老茶相比，杭州的茶葉消費市場不論從茶品、茶器、茶莊的類型風格都不一樣。東莞以喝普洱為主，講究茶葉的年份倉儲，而杭州主要喝綠類，講究茶葉的新鮮保質(zhì);東莞品茶以紫砂陶瓷蓋碗為沖茶的主要器皿，而杭州以直杯袋泡為主;東莞的茶店多以免費品茶帶動茶葉銷售，而杭州主要有償提供品茶的環(huán)境和品茶時間。東莞第一次組團參加杭州茶博會，在茶博會現(xiàn)場與當?shù)氐牟枞瞬杵蠼涣鳎私鈨傻氐牟栉幕町愋?，也分析了兩地的共性：東莞和杭州的生活節(jié)奏接近，當?shù)匕傩諏ζ凡柽@種慢節(jié)奏的生活方式和文化接受度高，也愿意去了解與學習。這兩年杭州喝老茶的人慢慢多起來，特別是喝老普洱茶和老白茶的高端群體越來越多，而這類老茶資源東莞最具優(yōu)勢，杭州茶博會是一個很好的兩地資源對接平臺，值得東莞茶企去深度參與。
本次東莞一共13家茶企組團參加杭州茶博會，其中有東莞本土經(jīng)營茶葉品牌的老茶匯、老茶易購、豐普茶業(yè)等，搭建茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化供應(yīng)鏈服務(wù)平臺的眾茶國際，經(jīng)營茶葉包裝的豐元制罐、錢倉藏茶盒，疫情下東莞新興產(chǎn)業(yè)新會陳皮的會和堂，以及茶文化茶器相關(guān)的筋紋世家、大霖藝品等，總共參展面積大約450平方米。
展會期間，由中國國際商會東莞商會主辦，參展企業(yè)東莞眾茶國際數(shù)字科技有限公司承辦的“茶和世界·數(shù)享未來”數(shù)字經(jīng)濟時代年份茶市場發(fā)展高峰論壇在杭州國際博覽中心大酒店舉行，東莞展團組織現(xiàn)場茶企代表參與交流。論壇結(jié)束后，有6家企業(yè)現(xiàn)場與眾茶國際進行戰(zhàn)略合作簽約儀式。根據(jù)展后統(tǒng)計，本次展團展會期間成交額與達成經(jīng)銷合作意向的采購額共約400多萬元。除了眾茶國際，其它品牌比如老茶匯、豐普茶業(yè)等企業(yè)都在原本當?shù)亟?jīng)銷商基礎(chǔ)上，鞏固和拓展更大的市場，會合堂、老茶易購也都在當?shù)卣业搅艘庀蚝献鞯慕?jīng)銷商。
東莞市茶文化促進會這幾年都希望能夠組織東莞本土的茶企抱團到外地參展，為東莞茶企搭建外地市場的貿(mào)易渠道。如今在東莞市政府的大力支持下，“東莞藏茶·世界共享”的形象主題得到了業(yè)界的共同認可，更有商務(wù)局在財政補貼上對組團外出參展的大力支持，相信在東莞市政府的支持下，東莞的老茶產(chǎn)業(yè)將迎來一個新的發(fā)展局面，隨著越來越多本土茶葉品牌走出去，做到真正的“東莞藏茶·世界共享”!
東莞市茶文化促進會介紹
本會宗旨
——傳承博大精深茶文化、促進健康和諧 新生活
東莞市茶文化促進會本會成立于2008年，是經(jīng)東莞市民政局核準登記，由東莞市茶業(yè)相關(guān)企業(yè)、茶文化推廣傳播單位以及熱心于茶文化研究和傳播的茶學界和茶文化界人士發(fā)起組成的非經(jīng)營性的具備法人資格的社團組織。本會自成立以來，主要在東莞市范圍內(nèi)開展活動，成功舉辦了全國性的茶文化交流活動。針對東莞市民愛品茶、茶文化濃厚的特點，本會定期或不定期舉辦與茶文化有關(guān)的專交流活動。并邀請兩岸三地和國內(nèi)外有關(guān)團體、個人參加。同時，本會還組織尋找茶源的旅游、探訪等活動，推廣茶文化;開辦面向社會的茶文化和茶業(yè)經(jīng)濟的職業(yè)技術(shù)培訓，茶藝培訓，興辦有關(guān)茶文化的建設(shè)項目，推動中國文化以及茶業(yè)經(jīng)濟在東莞市得到更好、更快的發(fā)展，為促進東莞市城市文化發(fā)展貢獻了一份力量。
來源：東莞市茶文化促進會
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