杭州為西湖龍井茶正式立法了。10月29日下午，杭州市十三屆人大常委會三十八次會議表決通過了《杭州市西湖龍井茶保護(hù)管理條例》（以下簡稱《條例》），將報省人大常委會批準(zhǔn)后公布施行。
今后西湖龍井茶的種植、采摘、加工銷售、品牌建設(shè)等保護(hù)管理工作都將有法可依。
包裝銷售須有西湖龍井專用標(biāo)識
數(shù)字化管理系統(tǒng)將接入城市大腦
西湖龍井茶，是指以西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的龍井群體種以及從龍井群體種中選育并經(jīng)審定的適制西湖龍井茶的龍井43、龍井長葉等茶樹品種的鮮葉為原料，采用傳統(tǒng)的攤青、青鍋、回潮、輝鍋等工藝在當(dāng)?shù)丶庸ざ?，具有“色綠、香郁、味甘、形美”品質(zhì)特征，符合西湖龍井茶標(biāo)準(zhǔn)的扁形綠茶。
之所以要規(guī)定這么細(xì)，是因?yàn)槭忻嫔嫌性S多難辨真假的“西湖龍井”。為此，《條例》鼓勵和支持西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營者開展品牌建設(shè)。
《條例》提出，西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營者每年度可以在規(guī)定時間內(nèi)通過西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)申領(lǐng)西湖龍井專用標(biāo)識。通過這一標(biāo)識，可以實(shí)現(xiàn)西湖龍井茶鮮葉來源地、茶樹品種和鮮葉采摘、加工等過程的追溯管理。
包裝銷售時，要在包裝顯著位置加貼西湖龍井防偽溯源專用標(biāo)識。網(wǎng)絡(luò)銷售還要在產(chǎn)品介紹頁面顯著位置明確示意。在非西湖龍井茶的茶葉包裝、宣傳上，不能使用容易產(chǎn)生誤解和混淆的名稱、地名或者標(biāo)識，及可能誤導(dǎo)消費(fèi)者的文字或者圖案標(biāo)志，讓消費(fèi)者將該茶葉誤認(rèn)為西湖龍井茶。
西湖龍井專用標(biāo)識不能轉(zhuǎn)讓、贈與、借用，以及故意遮擋、污損。西湖龍井茶生產(chǎn)企業(yè)之間、企業(yè)和農(nóng)戶之間的交易，應(yīng)直接劃轉(zhuǎn)西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)中的西湖龍井專用標(biāo)識數(shù)據(jù)，不得轉(zhuǎn)讓領(lǐng)取的專用標(biāo)識。
《條例》規(guī)定，違反以上行為的，將由相關(guān)部門責(zé)令限期改正，逾期不改正的對個人處最高一萬元罰款，對單位處最高五萬元罰款。
任何單位或者個人不得偽造、擅自制造西湖龍井專用標(biāo)識，或者銷售偽造、擅自制造的西湖龍井專用標(biāo)識。違者由相關(guān)部門責(zé)令停止違法行為。違法五萬元以上，可處違法所得五倍以下罰款；不足五萬元的，可處二十萬元以下罰款。
目前，西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)正在開發(fā)和維護(hù)，接下來將和杭州城市大腦中樞系統(tǒng)對接，實(shí)現(xiàn)西湖龍井茶智能化在線監(jiān)管。
劃定龍井群體種保護(hù)區(qū)
每十年開展種質(zhì)資源普查
《條例》對西湖龍井茶種質(zhì)資源的保護(hù)，也提升到一個新的高度。
《條例》規(guī)定，杭州應(yīng)劃定龍井群體種種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，保護(hù)區(qū)內(nèi)不能變更茶樹品種、種植面積、種植地域，不得破壞龍井群體種種質(zhì)資源。同時，每十年開展一次龍井群體種種質(zhì)資源普查，建立資源檔案，并向社會公布。
農(nóng)業(yè)科研部門應(yīng)建立龍井群體種種質(zhì)資源保存圃，進(jìn)行龍井群體種種質(zhì)資源收集和保存；及時更新龍井群體種種質(zhì)資源名錄，進(jìn)行種質(zhì)資源評價。
作為杭州的一塊“金字招牌”，西湖龍井茶還蘊(yùn)含著源遠(yuǎn)流長的茶文化。《條例》提出，杭州市政府應(yīng)加強(qiáng)對西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)所在地的“獅、龍、云、虎、梅”傳統(tǒng)字號文化、紅色文化的保護(hù)與傳承。
鼓勵西湖龍井茶相關(guān)非遺代表性傳承人開展授徒、研學(xué)、傳承、傳播、發(fā)展振興等活動。對長期從事西湖龍井茶傳統(tǒng)手工炒制，技藝精湛，在國內(nèi)外享有較高聲譽(yù)，并作出較大貢獻(xiàn)的技藝人員，可以按照規(guī)定認(rèn)定為“杭州工匠”。
此外，《條例》支持西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)內(nèi)茶地經(jīng)營權(quán)依法流轉(zhuǎn)，從事種植、加工、流通服務(wù)的企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和其他組織，可以通過與農(nóng)戶或者專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織依法訂立合同等形式，推進(jìn)西湖龍井茶生產(chǎn)規(guī)?；⒓s化、一體化發(fā)展。
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如何讓消費(fèi)者放心買到真正的西湖龍井？
10月10日，杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會召開新聞發(fā)布會，發(fā)布西湖龍井茶統(tǒng)一包裝、西湖龍井茶質(zhì)量保險和2021年度首批授權(quán)茶企名單。
圖自視覺中國
會上，兩套融合了“杭州、山水、時尚”等傳統(tǒng)與現(xiàn)代文化元素的西湖龍井茶統(tǒng)一包裝正式發(fā)布，將在2021年春茶時節(jié)與廣大消費(fèi)者見面。至此，在產(chǎn)地證明標(biāo)識的基礎(chǔ)上，西湖龍井茶又增加了一個極具品牌辨識度的身份標(biāo)識。
01
“最杭州、更國際”“最山水、更意境”
西湖龍井茶有了新的統(tǒng)一包裝
由于當(dāng)前市面上，西湖龍井茶產(chǎn)品外包裝形式各異，辨識度不高，假冒偽劣產(chǎn)品嚴(yán)重?fù)p害了西湖龍井品牌價值和消費(fèi)者的合法權(quán)益。
前期，杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會經(jīng)過設(shè)計方案公開征集和三輪社會公眾投票評選，遴選出“最杭州、更國際”“最山水、更意境”這兩套主題貼切、特色鮮明的設(shè)計，作為西湖龍井茶的統(tǒng)一包裝。
“最杭州，更國際”系列設(shè)計被選為茶農(nóng)用統(tǒng)一包裝，設(shè)計師是一名地地道道的杭州人。
“最山水，更意境”系列設(shè)計為茶企用統(tǒng)一包裝。瓷罐和鐵罐造型上，斷橋、三潭印月等杭州元素立體呈現(xiàn)，凸顯了西湖概念和人文美學(xué)，使其與其他品類茶葉的包裝清晰可辨。
值得注意的是，西湖龍井茶統(tǒng)一包裝必須與產(chǎn)地證明標(biāo)識配套使用。
“我們通過推行茶農(nóng)統(tǒng)一包裝，避免熟人市場無標(biāo)銷售行為，激活茶農(nóng)銷售西湖龍井的中高端市場，也規(guī)范了西湖龍井茶農(nóng)散戶的市場標(biāo)準(zhǔn)?！焙贾菔形骱埦韫芾韰f(xié)會會長申屠嬌表示，推行茶企統(tǒng)一包裝則可提高中小茶企的西湖龍井產(chǎn)品辨識度和市場知名度，更好地幫助中小企業(yè)發(fā)展。
02
買到假龍井可申請保險
讓消費(fèi)者“放心買、買好茶、買對茶”
隨著西湖龍井的影響力和美譽(yù)度逐年遞增，整體保障西湖龍井品牌的呼聲也越來越強(qiáng)烈。為此，太平洋保險專門針對西湖龍井設(shè)計了正品保證保險，從保險的角度提升西湖龍井品牌。
該保險通過與杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會、各成員茶企單位的合作，從源頭入手，承保茶企銷售的各個正規(guī)批次的西湖龍井茶，所有批次茶葉做到防偽碼、號段、保險單一一對應(yīng)。
明年起，如消費(fèi)者對購買的茶葉質(zhì)量有疑問，可送至西湖龍井茶質(zhì)量鑒定中心進(jìn)行鑒定。如鑒定結(jié)果為不符合產(chǎn)品質(zhì)量的茶葉，太平洋保險將進(jìn)行理賠，真正讓消費(fèi)者“放心買、買好茶、買對茶”，提升西湖龍井的品牌力。
[第一批西湖龍井商標(biāo)準(zhǔn)用審核通過名單]
原標(biāo)題：西湖龍井統(tǒng)一包裝發(fā)布，與產(chǎn)地證明標(biāo)識配套使用，明年買茶得認(rèn)準(zhǔn)！
來源：茗邊
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