美文分享
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安山碧玉茶的故事
——記新昌茶人丁法良
說起安山碧玉茶，茶界業(yè)內(nèi)都即會想到是大佛龍井茶起步較早的一個企業(yè)品牌。因為大佛龍井的起源中有安山人脫貧致富的故事，有安山碧玉茶的發(fā)展史，也有丁法良從茶農(nóng)成為茶人的成長史。
安山的“碧玉”品牌大佛龍井是我縣起步最早的品牌，也就是說，我們在編寫大佛龍井發(fā)展史時，心然要講一講安山碧玉茶的故事。
安山碧玉茶是產(chǎn)自新昌安山的大佛龍井。安山，位于新昌縣西南部大盤山余脈綿延處，高高矗立著山雪崗(海拔797米)、大天宮崗(海拔806.5米)，小泉溪彎曲地繞過山腳，這里山高缺水，古時名為“干山”。民間有諺：“下雨一時成災(zāi)，十天無雨喊皇天。”后來，隨著周邊村莊的村民陸續(xù)遷居此地，人文蘊(yùn)積，干山慢慢地改名為“安山”。
安山的村貌屏障四開，開門見山，梯田梯地一塊連著一塊，茂林修竹之中，用石頭壘起來屋舍依山而建，安山也是有全縣及至全省有名的貧困鄉(xiāng)村。80年代農(nóng)村開始富起來時，而這里的村民，溫飽還成問題。山崗坡地以種植茶葉為主要經(jīng)濟(jì)作物，茶葉是安山人的重要經(jīng)濟(jì)來源，在那個年代安山人就是借助新昌是出口珠茶重點產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢，以生產(chǎn)加工珠茶為生。
我在了解安山碧玉茶的發(fā)展史時，與茶人丁法良有了深入的交談。當(dāng)我問起安山碧玉茶的來源時，丁法良滔滔不絕地和我聊了起來。丁法良是新昌安山人，1955年出生，從小生長在安山，高中畢業(yè)后，就在安山務(wù)農(nóng)。丁法良從80年代初就開始從事茶葉返銷營生，是村里做珠茶的加工和返銷能手。
丁法良告訴我們，安山碧玉茶的起源與發(fā)展，離不開他大哥為家鄉(xiāng)作出的貢獻(xiàn)。
丁法良的大哥丁明松，于1963年參軍入伍，1977年3月轉(zhuǎn)業(yè)到杭州市西湖區(qū)商業(yè)局(與供銷社合署)工作，1978年3月調(diào)到西湖區(qū)委組織部。80年代初，靈隱寺邊從提著籃子的茶農(nóng)開始漸漸形成一個地攤式的龍井茶交易市場，出于對家鄉(xiāng)村民的幫扶，他時常會到龍井茶交易市場走走。他了解到安山的珠茶與龍井茶的價格相差懸殊之大，安山的珠茶也能在靈隱的茶市賣個好價錢那多好啊!1982年，丁法良在大哥丁明松的建議和幫助下，在村里以每斤2. 5 元收來幾百斤珠茶，運到杭州，在靈隱茶葉市場，以每斤3元左右出售。銷完茶葉賺了幾百元，讓丁法良嘗到了返銷茶葉的甜頭。
探索：安山茶樹能否制龍井
1984年1月，丁明松調(diào)到西湖區(qū)人事局工作。丁法良則擔(dān)任了安山村村民委員會副主任。丁明松常想，安山村有那么多茶園，珠茶價廉，為何不改制價高十幾倍的龍井茶呢?丁明松就向身邊的幾位西湖龍井茶葉專家介紹家鄉(xiāng)的情況，約定一起去看看安山的茶樹品種與自然條件是否適宜制龍井茶。
1985年5月23日，丁明松帶領(lǐng)西湖區(qū)農(nóng)業(yè)局局長范成品、西湖區(qū)農(nóng)業(yè)局副局長楊文元、西湖區(qū)農(nóng)業(yè)局茶葉科科長丁安甫等5人來到新昌。他們在安山村干部王富仁等人的陪同下，翻山越嶺察看茶園，安山峰巒疊翠，云霧繚繞，晝夜溫差較大，土質(zhì)帶砂礫，富含有機(jī)質(zhì)，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)上乘，給他們留下深刻的印象。丁安甫科長肯定地說：“這里的土壤氣候不但適制龍井茶，而且還能生產(chǎn)高質(zhì)量的龍井茶?！迸阃泥l(xiāng)、村干部聽了非常興奮，決定選派村民去杭州學(xué)習(xí)炒茶技術(shù)。
1985年5月27日，安山村的丁法良、王堯燦、丁菊萍、潘忠富等4位村民，到杭州西湖區(qū)龍井茶炒制技術(shù)的培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)龍井茶的炒制技術(shù)，經(jīng)過10多天的培訓(xùn)，他們4 人基本掌握了龍井茶炒制技巧。
(西湖區(qū)農(nóng)業(yè)局局長范成品(左)親臨炒制培訓(xùn)現(xiàn)場)
緣起：20斤的“安山大佛龍井”
學(xué)了一手技術(shù)回來，還得有設(shè)備。那時杭州星火電機(jī)廠的紅外線炒茶爐剛剛問世，功率3千瓦，每只需180元。丁法良說，家里沒有這么多現(xiàn)金，他是從鄉(xiāng)信用社貸款到杭州買回了兩只電炒鍋。1986年4月，他按龍井茶標(biāo)準(zhǔn)在自家承包的茶園里采摘青葉，并按學(xué)到的龍井茶炒制技術(shù)，炒出了新昌第一鍋龍井茶，一共20斤。他背著這20斤龍井茶，趕到杭州市西湖區(qū)經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站，請專家品鑒。從品質(zhì)、香氣、口感都得到了專家的肯定：安山茶的品質(zhì)特征，外形：渾扁細(xì)直，芽峰顯露，色澤綠翠，形如玉簪，色如翡翠。內(nèi)質(zhì)：清香持久，滋味鮮爽甘醇，回味甘醇爽口。葉底：嫩勻成朵，綠翠明亮。完全可以和西湖龍井媲美!
杭州西湖龍井王呂根(左二)師傅
傳授龍井茶炒制技 ，丁法良(左一)
20斤龍井茶被杭州西湖名茶公司收購，收益比珠茶高出十幾倍。原來1斤珠茶可以買10斤米，現(xiàn)在1斤龍井茶可以買100斤米。龍井茶的經(jīng)濟(jì)效益顯而易見!
說到這里，丁法良沾沾自喜地說，安山的青茶葉制成龍井茶得到這樣的評價和收益，那種喜悅的心情不但只是掙到了錢的開心，更是那種同樣的土壤環(huán)境、同樣的茶樹品種，安山人用學(xué)會的龍井茶炒制技術(shù)，炒出了“安山龍井”，那種成就感的喜悅心情是無法用金錢來衡量的!
丁法良也告訴我們，為了讓安山村民都會炒龍井茶以增加收入，這一年的同月，在他大哥的牽線聯(lián)系下，安山鄉(xiāng)農(nóng)經(jīng)服務(wù)站和杭州西湖名茶公司簽訂《協(xié)議書》，西湖名茶公司為支持安山鄉(xiāng)開發(fā)利用茶葉資源制作名茶新產(chǎn)品，每年的春季也派師傅到安山，一住就是一個月，免費為村民舉辦茶園管理和龍井茶炒制的培訓(xùn)班，給予技術(shù)上指導(dǎo)和傳授，培訓(xùn)人員達(dá)800多人次。并也約定安山鄉(xiāng)農(nóng)經(jīng)服務(wù)站每年炒制四級以上高級龍井茶供貨給他們。
杭州西湖區(qū)農(nóng)業(yè)局局長范成品(右二)
與茶葉專家史庭智(右一)審定龍井茶
丁法良說，由于安山人實在是太窮，根本買不起不到200元一只的電炒鍋，還是在他大哥丁明松的幫助下，隨著龍井茶的產(chǎn)量增加而逐步增加的。1987年春，增加到5只;1988年春，增加到20只。1993年11月，丁明松從西湖區(qū)拉回100只茶鍋到新昌，這批炒茶鍋運到新昌，如雪中送炭，不但解決了茶農(nóng)對茶鍋的需求，也為安山名茶發(fā)展起到了積極的推動作用。
燎原：“圓改扁”的序幕
在安山村迅速拉開
安山村炒龍井茶的消息傳播開來，以安山村為中心，相鄰的小泉溪、建國、后坪、回山等地村民也爭相學(xué)藝炒制龍井茶。安山村的茶農(nóng)，有的成了“安山師傅”被請到新昌縣一些地方傳授技術(shù)，這也引起新昌縣領(lǐng)導(dǎo)的重視。
1989年春，縣人大主任楊煥星帶領(lǐng)新昌縣經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站程兆敏等茶界人士到安山。他們了解到，紅外線炒茶爐價格昂貴，一般村民都買不起，再說受電力條件限制，不宜在安山鄉(xiāng)推廣，而柴燒的茶鍋只需17元一只，但很多村民連這17元的錢也拿不出來。怎么辦呢?丁法良告訴我們，縣領(lǐng)導(dǎo)和時任的安山鄉(xiāng)黨委書記胡友清，到各個部門奔走求得的支持。首先，得到了縣工業(yè)局扶持資金1萬元，接著縣民政局的扶貧補(bǔ)助資金也送到了安山，龍井茶技術(shù)的推廣得到了有力支持。
在“杭州師傅”的指教下，安山村會炒龍井茶的人一年年多起來了，碧玉茶的產(chǎn)量也一年比一年增加。除根據(jù)協(xié)議由西湖名茶公司收購之外的銷路問題怎么解決?還有，茶園是由茶農(nóng)分戶管理，茶農(nóng)零散的、小打小鬧的炒制茶葉，難于保證龍井茶的質(zhì)量。1989年4月，安山鄉(xiāng)政府又引導(dǎo)茶農(nóng)成立了安山鄉(xiāng)茶農(nóng)協(xié)會，把分散的茶農(nóng)組織聯(lián)合起來形成規(guī)模效益，會員從48名擴(kuò)大到90名。丁法良自豪的說：這是全縣第一個茶農(nóng)協(xié)會。協(xié)會將安山村的茶園集中起來由村集體統(tǒng)一管理，這樣可以保證青葉的質(zhì)量。銷路問題，丁明松又及時聯(lián)系杭州西湖區(qū)茶葉公司、西湖龍井茶葉公司等經(jīng)銷商到安山，他們品鑒了安山的龍井都爭相采購，安山的龍井成了西湖茶商的搶手貨。
(1990年7月，縣科委在安山對“安山碧玉茶”審評)
由此，安山試制名茶成功的消息不脛而走，許多鄉(xiāng)村茶農(nóng)也自發(fā)地聘請專家學(xué)習(xí)炒制名茶。新昌縣茶業(yè)“圓改扁”的序幕在安山茶區(qū)徐徐拉開。丁法良告訴我們，新昌歷屆的炒王好幾位都是出自他們的茶區(qū)，如安山相鄰的冷水村寺下坑的盛偉永、盛毅永倆兄弟，盛煥堯、盛品堯倆兄弟，他們都分別獲得過縣炒制比賽的茶王之稱。肇圃、大古年等村村民也趕來觀看學(xué)習(xí)，還有與安山交界的磐安縣玉山鄉(xiāng)村民對炒制龍井茶的積極性非常高，龍井茶炒制技術(shù)也就傳播到了磐安縣。
名茶炒制之科技“星火”從安山鄉(xiāng)擴(kuò)展到了回山鎮(zhèn)、儒岙鎮(zhèn)等新昌南部地區(qū)，茶葉由“圓”到“扁”，產(chǎn)值由少到多，形成了“燎原”之勢，此后，“圓改扁”的培訓(xùn)在全縣36個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面鋪開，先后舉辦培訓(xùn)班500多期，43萬總?cè)丝谥?，共?萬多人參加過龍井茶炒制培訓(xùn)班，形成了一支有10萬多人的“圓改扁”生產(chǎn)、采摘、制作隊伍，有18萬人從事茶葉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，名茶的崛起為推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開辟了新天地。
名茶：讓安山村民脫貧
名茶走向產(chǎn)業(yè)化，必須要規(guī)模經(jīng)營。丁法良說，安山名茶的發(fā)展，時任的安山鄉(xiāng)黨委書記胡友清和鄉(xiāng)長楊桂源他們不但在技術(shù)推廣上起到關(guān)鍵的作用，他們還到縣、省里各級政府部門尋求資金、人才、技術(shù)等各方面的扶持。1989年秋，“碧玉茶開發(fā)”列入新昌縣科技開發(fā)推廣項目。1991年，安山村茶園從1989年原有的285畝增至1531畝，來自茶葉的人均收入從253元提高到1000多元，多數(shù)農(nóng)民從貸款戶變成存款戶，從此摘掉了貧困村的帽子。安山村民的生活水平隨著茶葉經(jīng)濟(jì)效益的提高而發(fā)生可喜的變化。
辛勤的付出有收獲，名茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，安山碧玉茶的好消息一個個傳來：1991年7月6日，通過新昌縣科學(xué)技術(shù)委員會《安山碧玉茶審評》;1991年8月，《碧玉茶開發(fā)及服務(wù)體系》列為紹興市科技星火計劃項目和省農(nóng)業(yè)廳1991年度浙江省經(jīng)營咨詢服務(wù)和效益工程成果二等獎;1991年9月12日，“碧玉茶”獲得農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心的“名優(yōu)茶品質(zhì)鑒定認(rèn)可證書”，這是新昌第一個獲此殊榮的名茶產(chǎn)品;1992年2月，安山村被浙江省貧困地區(qū)和革命老區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組評為脫貧致富先進(jìn)集體，安山碧玉茶服務(wù)站站長丁法良被評為脫貧致富帶頭人;1992年起，丁法良當(dāng)選為紹興市第三屆、第四屆、第五屆、第六屆政協(xié)委員。
丁法良深情地談到，安山碧玉茶的發(fā)展，為山區(qū)茶農(nóng)找到一條致富的門路。這個過程中，得到了許多領(lǐng)導(dǎo)和專家的大力幫扶和支持，他們是時任的縣人大主任楊煥星、副縣長錢忠鑫、縣農(nóng)業(yè)區(qū)劃辦公室史庭智、縣農(nóng)業(yè)局局長俞志林、茶葉專家凌光漢、程兆敏、程曉帆等以及新昌籍擔(dān)任浙江省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局局長的王汀華，他們都一直關(guān)注著安山碧玉茶葉的發(fā)展，并從技術(shù)和資金上幫扶安山的名茶發(fā)展，他們名字也印在了安山人的腦海中。
品牌：安山碧玉走向廣闊市場
安山村茶園在碧水縈繞之間，周圍有一片片茂盛的松樹林，出產(chǎn)的茶葉翠綠有光澤，扁平如玉簪，眾人品嘗之后取名為“碧玉”。碧玉茶香，絲絲縷縷，持久高雅。
1991年，新昌縣名茶服務(wù)公司開始申請注冊“碧玉”商標(biāo)，1993年8月28日，“碧玉”商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊，安山龍井從此有了自己的品牌，這也是新昌縣最早的名茶商標(biāo)。繼安山“碧玉”商標(biāo)注冊以后，“回山峰芽”“西山碧牙”“十九峰”等茶葉商標(biāo)相繼注冊。1998年8月，“碧玉”商標(biāo)被認(rèn)定為紹興市著名商標(biāo)。
商標(biāo)是招牌，質(zhì)量最關(guān)鍵。1999年，為了制訂技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，丁法良又請來杭州的茶葉專家。制定了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并印制符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的各式“安山碧玉”品牌包裝，以適應(yīng)市場的需求。
1999年10月21日，第二屆中國國際茶博覽交易會暨現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在杭州世貿(mào)中心舉行，“碧玉”和“大佛玉龍”牌大佛龍井榮獲國際名茶金獎;2001年10月，“碧玉”牌大佛龍井茶被第三屆新昌旅游節(jié)組委員授予“新昌縣十佳旅游產(chǎn)品”稱號;2003年，“碧玉”牌大佛龍井被認(rèn)定為紹興市名牌產(chǎn)品;2005年，“碧玉牌”大佛龍井榮獲“國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品”稱號。
2000年，安山碧玉大佛龍井在上海東方商廈超市試銷成功，2001年又進(jìn)入上海家得利超市、梅隴鎮(zhèn)廣場超市、崇明超市、蘇州華潤超市、深圳江門百家超市等等。安山村的龍井茶初如“小家碧玉”，已經(jīng)長成了大家閨秀，走出了新昌縣城、浙江省城，走向了全國。
茶為清飲，可添詩情，安山村一片片綠油油的茶園蘊(yùn)藏著無限的生機(jī)。一村好帶動全鄉(xiāng)好，鏡嶺鎮(zhèn)安山片(即原安山鄉(xiāng))茶園面積發(fā)展到4500畝，龍井茶產(chǎn)值達(dá)4000萬元，并成為全縣龍井茶高質(zhì)量產(chǎn)區(qū)。
青山綿延，古道詩茶，如一幅遺世的水墨畫卷的安山，2018年，創(chuàng)建為省AAA級景區(qū)村，引來了大批的城市游客，年接待游客20多萬人次，實現(xiàn)茶旅年收入200萬元以上，。
綠水環(huán)顧，茶香四溢，安山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，給村民帶來了實實在在的經(jīng)濟(jì)效益，村民的茶產(chǎn)業(yè)人均收入近3萬元。與城里人一樣，家家有電器設(shè)備，全村擁有轎車100多輛，一半村民在縣城購置了新房。
安山村，是安山村民安居樂業(yè)的地方，成了游客心目中的“世外桃源”;安山人，詮釋著一個真理，窮則思變，因地制宜，辛勤的付出會有收獲;安山碧玉茶的故事，也踐行了“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展硬道理;丁法良也由一名茶農(nóng)成為了稍有名氣的新昌茶人。
來源：中國大佛龍井
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和戈照平相識的第三個年頭了。在他身上，多少兼具著北方人的爽朗與南方人的親厚。
但他從不為自己的人生設(shè)限，在力所能及的范圍內(nèi),積累成長，描繪出一幅屬于自己璀璨的人生畫卷。
青春幾何，追尋詩與遠(yuǎn)方
踔厲奮發(fā)誓凌云
1987年，年僅17歲的戈照平考上了安徽大學(xué)生物系。戈照平知道，對于父母都是農(nóng)民的他來說，讀書是走出大山最簡單最直接的方式了。
“那時候大學(xué)生是鳳毛麟角,我們縣中廣德中學(xué)應(yīng)屆就考取3個本科，真誠地說，讀書肯定是要刻苦的?！?/p>
1991年大學(xué)畢業(yè)后戈照平選擇了到企業(yè)做銷售。這是一個十分辛苦的工作，東奔西走、日曬雨淋，還要承受客戶的拒絕與臉色。但是在戈照平看來，這份工作充滿挑戰(zhàn)，能盡快成長起來，只要有一股不服輸?shù)木?就會出彩。1994年他開始擔(dān)任年銷售4000萬元的藥廠銷售副廠長。1998年為了謀求更好的發(fā)展，他又只身前往深圳闖世界。既然選擇了遠(yuǎn)方，便只顧風(fēng)雨兼程，在這樣完全陌生的城市，戈照平依然很出彩。
少年已過，神往茶里春秋
篤行不怠向未來
2008年，事業(yè)如日中天的戈照平選擇了辭職，回到了廣德。
“我從一個小山村走向世界，是故鄉(xiāng)的水土和人情給了我支撐，讓我渡過人生的每一個十字路口。內(nèi)心告訴我，回到家鄉(xiāng)去，那里需要你?！备暾掌秸f。
“很多人覺得不理解，畢竟已經(jīng)做到那個位置，怎么會突然辭職?？赡菚r腦袋里并沒有想很多，只是覺得到了一定的年紀(jì)了，該去做一些自己真正想做的事了。”很快經(jīng)過幾番艱辛，他創(chuàng)辦了廣德最大的民營醫(yī)院：廣德惠民醫(yī)院。
戈照平的老家在廣德市的四合鄉(xiāng)，那里產(chǎn)茶。和很多茶農(nóng)的兒女一樣，戈照平記憶最深刻的是，小時候和父母上山采茶。這里毗鄰浙江安吉，隨著安吉白茶的成功，當(dāng)?shù)匾查_始大量引種白化品種，但是沒有規(guī)?；髽I(yè)，老百姓也沒有品牌意識，只能把茶葉鮮葉賣給安吉茶商，并沒有給當(dāng)?shù)乩习傩諑砀玫氖找妗?/p>
他做茶的信念便來源于此?！暗脼榧亦l(xiāng)做點事，讓茶農(nóng)多收益。決定了，那就直接去做，這也是我的一貫風(fēng)格?！备暾掌秸f。
當(dāng)一個人心中不再是個人利益而是海納百川時，他足以令人肅然起敬。
2009年4月，戈照平創(chuàng)辦烏松嶺生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司。生產(chǎn)基地核心區(qū)位于安徽省省級自然保護(hù)區(qū)——廣德市四合鄉(xiāng)泰山自然保護(hù)區(qū)。創(chuàng)業(yè)之初，公司就一直堅持走品牌化發(fā)展道路，通過組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，形成“公司+合作社+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，專業(yè)生產(chǎn)“廣德黃金芽”“徽白茶”“廣德白茶”“廣德云霧茶”系列名優(yōu)茶。經(jīng)過多年經(jīng)營和發(fā)展，現(xiàn)已經(jīng)是國家級合作社、省級龍頭企業(yè)、省級產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體、長三角綠色食品加工基地。2022年公司在有著萬畝黃金芽茶園的誓節(jié)鎮(zhèn)東沖村又控股成立了安徽御福茶葉有限公司，專業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)廣德黃金芽。同年年底，戈照平投資興建的廣德市烏松嶺茶文化博物館落成，這也是廣德市茶旅的一張新名片。通過品牌帶動，在公司快速發(fā)展的同時也讓周邊茶農(nóng)獲得了很好的收益。
做茶就要從學(xué)茶開始。從創(chuàng)辦公司第一天開始，戈照平就認(rèn)真學(xué)習(xí)茶葉栽培、加工知識，利用業(yè)余時間在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所完成了在職研究生課程并于2014年獲得碩士學(xué)位，而后又獲得國家一級評茶師、二級茶藝師等技術(shù)職稱。
不惑之年,賡續(xù)初心使命
鄉(xiāng)村振興擔(dān)重任
2015年，廣德茶產(chǎn)業(yè)開始起步發(fā)展，當(dāng)?shù)刂鞴懿块T決定成立新的廣德縣茶葉協(xié)會，戈照平當(dāng)選會長。針對當(dāng)?shù)夭鑸@管理粗放，設(shè)備落后，品牌散亂、產(chǎn)品競爭力不高、銷售困難等情況，戈照平充分利用在中茶所學(xué)習(xí)期間積累的人脈，發(fā)揮自身優(yōu)勢，積極組織核心會員，去安徽六安茶谷、杭州梅家塢、福建武夷山、浙江安吉各大茶企等地實地考察學(xué)習(xí)，同時請專家來廣德授課，指導(dǎo)茶園栽培、茶園管理、生產(chǎn)和銷售。很快一批茶企應(yīng)運而生。協(xié)會協(xié)同會員積極爭取項目，籌措資金，多渠道多形式地開展新技術(shù)新品種的推廣應(yīng)用，有效地提高茶農(nóng)科技素質(zhì)、完善茶葉加工生產(chǎn)和茶葉基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，積極接洽承接農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中無性系良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)基地、高標(biāo)準(zhǔn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園、茶園綠色防控等各項科技項目，推動廣德市茶產(chǎn)業(yè)健康有序快速發(fā)展。同時，他還不斷鼓勵會員積極投入示范基地的基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)加工等設(shè)施建設(shè)，改善茶園基地的生產(chǎn)條件，提高基地的生產(chǎn)能力;鼓勵各類經(jīng)營主體注冊商標(biāo)，搞SC認(rèn)證，走品牌化發(fā)展道路;鼓勵會員單位開設(shè)銷售網(wǎng)點、網(wǎng)上商城、積極與大中型商超合作，拓寬銷售渠道，開拓市場，切實解決銷售難問題，經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益提升十分顯著。
近年來，廣德市深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于“因茶致富，因茶興業(yè)”、“把茶葉這個產(chǎn)業(yè)做好”重要指示精神，深入踐行“兩山”理論，堅持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，充分利用長三角一體化發(fā)展國家戰(zhàn)略等重大歷史機(jī)遇，通過優(yōu)化基地、升級加工、壯大主體、強(qiáng)化品牌、三產(chǎn)融合發(fā)展系列舉措，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
廣德市茶葉協(xié)會內(nèi)部也不斷達(dá)成共識。在當(dāng)?shù)卣椭鞴懿块T的大力支持下，在專家的建議下積極申報地理標(biāo)志和地方標(biāo)準(zhǔn)，傾力打造“廣德黃金芽”區(qū)域公用品牌，以統(tǒng)一區(qū)域公用品牌為抓手，為了大力宣傳推廣“廣德黃金芽”，提高產(chǎn)品的市場影響力，每年春季舉辦茶文化節(jié)并組織協(xié)會會員赴杭州、上海、南京、合肥、廣州、成都、西安等地積極參加茶博會、農(nóng)博會、綠博會以及在大中型城市舉辦新聞發(fā)布會、專場推介會等多種形式的品牌營銷活動。
2022年1月，“廣德黃金芽”高鐵冠名列車首發(fā)，“廣德黃金芽”品牌攜手“中國速度”，借高鐵勢能開啟品牌傳播新征程。
2022年7月，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所魯成銀研究員專家工作站在廣德成立。
七年來“廣德黃金芽”品牌異軍突起，成功打造了“中國黃金芽第一縣”金字招牌。
戈照平說：“做一杯茶敬獻(xiàn)家鄉(xiāng)父老，帶一方人依靠茶葉增收，做一個鄉(xiāng)村回歸者，讓廣德的鄉(xiāng)村勃勃生機(jī)，這是我當(dāng)下的初衷亦是我接下來要一生服務(wù)的事情。開始就意味著堅守，我將為這個目標(biāo)一直努力下去?！?/p>
來源/《徽茶》2023年2月刊
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2019年2月13日上午，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、福建省茶業(yè)協(xié)會主辦的“‘生態(tài)閩茶 流芳五洲，中國白茶 溢香全球’2019福建茶界新春茶話會暨海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會理事會”在福州舉辦。會上，漳平市茶葉協(xié)會榮獲“閩茶發(fā)展最佳服務(wù)獎”。
漳平市茶葉協(xié)會于2003年注冊成立，2013年5月協(xié)會辦公場所得到改善，目前協(xié)會會員700多人。
漳平市委市政府非常重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把茶產(chǎn)業(yè)列入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重；漳平市茶葉協(xié)會積極主動融入漳平市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，貼進(jìn)茶農(nóng)服務(wù)茶企，有力有效推動茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，取得顯著的成效。目前，漳平全市茶葉種植面積達(dá)11萬畝，其中漳平水仙茶面積4.8萬畝，永福高山茶4.5萬畝；現(xiàn)有茶葉企業(yè)（含個體戶）700余家，其中規(guī)模企業(yè)50家，專業(yè)合作社48家，茶葉種植戶2300余戶；2018年茶葉總產(chǎn)量8500噸，總產(chǎn)值達(dá)12億元。
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協(xié)會自身建設(shè)和服務(wù)能力得到提升
幾年來，漳平市茶葉協(xié)會注重自身建設(shè)的發(fā)展及服務(wù)能力的提升，充分發(fā)揮黨和政府聯(lián)系群眾的橋梁和紐帶作用，服務(wù)會員服務(wù)企業(yè)，提升品質(zhì)打造品牌。
1、隊伍不斷壯大。漳平市茶葉協(xié)會制定會員入會的基本條件和要求，把從事和服務(wù)于茶行業(yè)中的茶農(nóng)茶企，熱心于茶文化建設(shè)的單位和個人，有識之士、社會賢達(dá)，吸收到協(xié)會中來，通過協(xié)會這個特定組織，各顯身手，施展才華、競相發(fā)展。會員數(shù)量不斷增多，隊伍不斷擴(kuò)大，職能作用不斷凸顯。有相當(dāng)部分會員在組織中發(fā)揮了精英骨干、排頭兵作用。
2、機(jī)構(gòu)不斷健全。為強(qiáng)化管理，組織協(xié)調(diào)，漳平市茶葉協(xié)會成立處理日常工作事務(wù)組織機(jī)構(gòu)，由會長、常務(wù)副會長、若干副會長、秘書長組成常務(wù)會議，較大問題集體討論決定。每年召開一次常務(wù)理事會并報告工作。成立漳平市茶葉協(xié)會新羅分會，加強(qiáng)與南洋協(xié)會、閩臺緣專業(yè)合作社溝通聯(lián)絡(luò)，形成整體合力。
3、制度不斷完善。促進(jìn)漳平市茶葉協(xié)會管理工作制度化、規(guī)范化。先后制定了《漳平市茶葉協(xié)會辦公室管理制度》、《漳平市茶葉協(xié)會財務(wù)管理制度》、《漳平市茶葉協(xié)會檔案、文書、印章管理制度》、《漳平市茶葉協(xié)會保管員制度》、《漳平水仙茶“水仙王子、水仙公主”鑒評暫行規(guī)則》《漳平水仙商標(biāo)使用管理制度》等規(guī)章，分工負(fù)責(zé)，職責(zé)明確，確保協(xié)會工作規(guī)范有序。
4、設(shè)施不斷改善。在辦公場所方面得到漳平市政府的支持，協(xié)調(diào)市文化部門，將市青少年校外體育活動中心二樓700㎡歸協(xié)會使用。通過改造現(xiàn)有場所，容茶葉鑒評、培訓(xùn)、展示、表演、辦公為一體的的多功能活動廳，創(chuàng)辦了“茶博苑”。既方便了辦公，也為開展茶葉鑒評，行業(yè)間業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、技術(shù)互動、信息交流，開展茶事活動，提供良好平臺。
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重視職業(yè)教育培訓(xùn)
專業(yè)技能水平得到提升
漳平市茶葉協(xié)會重視開展技術(shù)培訓(xùn)工作，多次邀請農(nóng)林大學(xué)教授等專家到協(xié)會授課，舉辦了多期評茶、茶藝培訓(xùn)及職業(yè)技能比賽活動，舉辦了漳平水仙茶文化論壇；
2016年11月，漳平市茶葉協(xié)會邀請福建農(nóng)林大學(xué)的老師、教授進(jìn)行評茶師的專業(yè)培訓(xùn)。學(xué)員通過理論、實操考試和面試，有2人獲國家一級、22人獲國家二級評茶師職業(yè)資格，緩解了漳平市國家級評茶師緊缺的問題；
2018年1月，和市人社局、總工會聯(lián)合舉辦“漳平市評茶員職業(yè)技能競賽活動”，共有39名選手參加競賽，并獲得中級工（四級）職業(yè)資格證書；
2018年9月，在漳平市承辦“龍巖市評茶員職業(yè)技能競賽暨福建省評茶員職業(yè)技能競賽龍巖選拔賽”活動，共有49名選手參加，1名學(xué)員獲國家一級評茶師、1名獲國家二級評茶師、37名獲得三級評茶員職業(yè)資格證書，其中漳平市選手鄧冰斌、廖夢玲（永福臺創(chuàng)園）、曾璞玉分別奪得前三名，并代表龍巖市參加福建省評茶員職業(yè)技能競賽。
通過培訓(xùn)，提高了漳平市茶業(yè)從業(yè)人員專業(yè)技能水平，建立一支較強(qiáng)的有資質(zhì)的國家級評茶師隊伍和技術(shù)骨干力量。2018年9月經(jīng)龍巖市人社局批準(zhǔn)，龍巖市首個設(shè)立“林贊煌技能大師工作室”。?
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組織開展多向交流活動
引領(lǐng)助推精品發(fā)展
根據(jù)漳平市茶葉理事會的工作規(guī)劃，重視開展各類技術(shù)文化交流工作，加強(qiáng)茶葉理論、知識、技術(shù)文化學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮協(xié)會理事的領(lǐng)頭羊作用。
一是積極組織或協(xié)助組織茶企參加“福建水仙茶斗茶賽”、濟(jì)南“中國茶葉博覽會”、武夷山“海峽兩岸茶業(yè)博覽會”、廈門9·8國際投資貿(mào)易洽談會、北京（國際）茶文化節(jié)品斗推薦會、中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會中國（杭州）國際茶業(yè)博覽會等各級各類的茶葉交流推介活動，充分展示漳平茶葉品牌和文化品牌，提升漳平茶葉知名度，促進(jìn)漳平茶業(yè)走向精品發(fā)展道路。
二是開展漳平水仙茶文化論壇。舉辦“漳平臺北兩岸書畫家筆會交流”、“中國風(fēng)·拱橋情”荷花節(jié)筆會、“2015年漳平水仙茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨百年巴拿馬金獎紀(jì)念活動”。組織開展茶園管理、茶葉食品安全、生產(chǎn)加工、市場營銷策略、茶文化底蘊(yùn)挖掘，“互聯(lián)網(wǎng)＋旅游＋茶產(chǎn)業(yè)”研討會等內(nèi)容的交流活動，聯(lián)合漳平市關(guān)工委舉辦“漳平水仙茶無公害管理研修班”，為傳承弘揚(yáng)漳平茶文化作出不懈努力。
三是組織會員代表赴安溪縣、華安茶都、福鼎市等地考察參觀學(xué)習(xí)，提高茶農(nóng)科學(xué)管理茶園、增強(qiáng)精細(xì)制茶的意識，更新茶商的茶葉市場營銷理念。
四是聯(lián)合南洋水仙茶行業(yè)協(xié)會開展采茶、包茶能手大賽，提升制茶工藝水平；配合農(nóng)業(yè)部門開展測土施肥及綠色防控試點、一品一碼、食品安全防控和宣傳推廣工作，提高茶農(nóng)的茶園科學(xué)管理和產(chǎn)品質(zhì)量意識。
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重視品牌建設(shè)
提高漳平茶葉聲譽(yù)
漳平市茶葉品牌在外社會影響力、知名度、市場占有份額還相對較小，漳平市茶葉協(xié)會積極參與茶葉推介宣傳，組織或配合申請國家級項目，先后獲得“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國重點產(chǎn)茶縣”、“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣” 、“全國綠色原料（茶葉）生產(chǎn)基地”、“全國烏龍茶加工示范基地”等5個國家級名片。
漳平市茶葉協(xié)會注冊的“漳平水仙茶”集體商標(biāo)，獲“中國馳名商標(biāo)”，同時還注冊了“水仙公主、水仙王子”品牌商標(biāo)，2017年打造再高一級的“水仙公主（金尊）、水仙王子（金尊）”包裝品。
企業(yè)先后注冊漳平水仙茶“九鵬、大用、秀雨、陳泰昌、璞玉、永發(fā)、津馥、黑珍珠、梧桐影”、注冊永福高山茶“臺品、鴻鼎、岳山、勇福、來福、尚順”等一批著名商標(biāo)和知名商標(biāo)。重視運作好漳平市茶葉協(xié)會的品牌商標(biāo)，通過統(tǒng)一品牌、授權(quán)經(jīng)營，加強(qiáng)管理，不斷提高漳平水仙茶的知名度，永福高山茶品牌影響力也不斷提升。多次組織茶企參加省內(nèi)外或國際性有影響力的茶博會，提升漳平茶葉的品牌知名度和美譽(yù)度，將漳平市茶葉推向更廣闊的市場。
組織有關(guān)專家、技術(shù)人員編制《漳平水仙茶產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》， 2017年11月《漳平水仙茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》在全國標(biāo)準(zhǔn)信息平臺成功注冊，協(xié)會制定了《漳平市茶葉協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》。進(jìn)而配合市農(nóng)業(yè)局和部分會員單位《漳平市水仙茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》制、修訂工作。
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組織并參與茶事活動
擴(kuò)大漳平茶葉影響力
本著有利于茶業(yè)“產(chǎn)業(yè)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)繁榮、文化宣傳、品牌建設(shè)”的原則出發(fā)，積極組織茶企、茶商、專業(yè)合作社參加省內(nèi)外具有權(quán)威性、影響力大的茶葉博覽會、茶葉交易會等活動；積極協(xié)助參與由漳平市政府、市農(nóng)業(yè)局、南洋鎮(zhèn)政府主辦的春季、秋季茶王賽及頒獎推介會活動。
協(xié)調(diào)漳平市管局鼓勵茶農(nóng)申報“小作坊生產(chǎn)加工核準(zhǔn)證”。目前有14家獲得此“證書”，有6家正在辦理中。漳平市茶葉協(xié)會還總結(jié)出茶葉鑒評工作“五統(tǒng)一”即“統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一評比標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一指導(dǎo)價、統(tǒng)一管理反饋”，成為協(xié)會的又一工作品牌。評出的“水仙公主、水仙王子” 雖然總量比例不多，卻以此為標(biāo)桿平臺，“百丈竿頭，更進(jìn)一步”不斷帶動引領(lǐng)茶葉品質(zhì)，區(qū)域經(jīng)濟(jì)、行業(yè)經(jīng)濟(jì)整體提升，推動第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過各種茶事活動，為漳平市鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、文化旅游，注入新的生機(jī)與活力。
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發(fā)揮橋梁紐帶作用
建言獻(xiàn)策助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展
以服務(wù)茶農(nóng)、茶企和會員，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宗旨，充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，努力建設(shè)會員之家，讓旅外鄉(xiāng)親回來漳平有歸宿感，平時多為會員提供茶葉生產(chǎn)信息平臺。根據(jù)市場和營銷隊伍發(fā)展需要，2018年9月成立漳平市茶葉協(xié)會新羅分會，在漳平市茶葉協(xié)會授權(quán)和指導(dǎo)下，相對獨立開展工作，強(qiáng)化聯(lián)誼活動。
不定期開展茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研，召開茶農(nóng)茶企代表座談會，務(wù)虛會、交流商討有關(guān)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題。龍巖市、漳平市委市政府主要領(lǐng)導(dǎo)多次到協(xié)會指導(dǎo)并聽取意見建議，為茶葉生產(chǎn)、加工技術(shù)，科學(xué)管理、市場營銷、打造品牌，可持續(xù)發(fā)展，建言獻(xiàn)策。
積極維護(hù)漳平市茶葉協(xié)會及會員商標(biāo)使用管理權(quán)，配合漳平市執(zhí)法部門開展執(zhí)法檢查，查處假冒漳平茶葉品牌和產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注違法行為。協(xié)調(diào)龍巖、漳平市場監(jiān)管部門，從2014開始開展茶葉食品安全免費檢測，每年檢測200多個茶葉樣品，龍巖市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所在南洋鎮(zhèn)政府設(shè)立工作站。會同南洋鎮(zhèn)協(xié)會，加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)病害群防群統(tǒng)群治工作，從源頭上加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理。漳平市茶葉協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)帶隊深入臺灣創(chuàng)業(yè)園區(qū)、南洋鎮(zhèn)茶農(nóng)茶企開展工作調(diào)研，保持與旅外茶商的聯(lián)系溝通，應(yīng)邀參加廣州、廈門、福州商會活動。積極配合農(nóng)業(yè)部門工作，完成市政府安排的工作任務(wù)。
同時，建立漳平市茶葉協(xié)會網(wǎng)站，完善青少年培訓(xùn)中心、茶博苑窗口建設(shè)，創(chuàng)建多個微信工作群（如會長聊茶室、漳平水仙茶博士交流群、漳平水仙茶產(chǎn)銷戰(zhàn)略合作聯(lián)盟、漳平茶業(yè)交流群等），發(fā)布茶事工作信息，交流活動開展情況，保持會員間的溝通聯(lián)系。
幾年來，漳平市茶葉協(xié)會通過努力，為漳平茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做了大量工作，辦了實事、好事，得到社會和新聞媒體的關(guān)注，中國茶葉網(wǎng)、“說茶”欄目，福建、龍巖、漳平《電視臺》，《漳平政府網(wǎng)》等新聞媒體對協(xié)會有關(guān)活動進(jìn)行了報道，得到肯定和好評。漳平市茶葉協(xié)會被中國科協(xié)、財政部評為“全國科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位”；被龍巖市科協(xié)、財政局評為“先進(jìn)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會”；2016年獲中國國際茶產(chǎn)業(yè)投資展覽會授予的“優(yōu)秀組織獎”；2017年獲龍巖市海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會“先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號。
