陸羽的《茶經(jīng)》中“茶之源”寫到：
茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數(shù)十尺。
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在我國西南地區(qū)的云南、貴州、四川、廣西等地都發(fā)現(xiàn)過10米以上的野生大茶樹，中國是茶的故鄉(xiāng)，很多地方都產(chǎn)茶，下面從西南往東北為主線，盤點一下我國產(chǎn)茶的地方都產(chǎn)哪些茶。
云南
云南生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，污染小、破壞少，生長著很多野生的古茶樹，生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)高口感好。隨著古茶樹被發(fā)現(xiàn)到被保護(hù)，云南茶葉的價值也越來越高。
主產(chǎn)茶葉：普洱茶，滇紅，滇綠等。
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貴州
說到貴州，很多人首先想起茅臺和老干媽，其實貴州還有很多好茶，有著全國最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。
主產(chǎn)茶葉：都勻毛尖，遵義紅茶，瀑布毛峰，普安紅茶，湄潭翠芽等。
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四川
四川是一個遍地茶館的地方，喝茶氛圍濃郁，四川蒙頂山還有著“最早的‘種茶人’”的傳說。
主產(chǎn)茶葉：蒙頂甘露，蒙頂黃芽，碧潭飄雪，峨眉山竹葉青，雅安藏茶等。
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重慶
重慶火鍋實在是太出名，以至于完全蓋過了茶葉的名聲，其實“山城”重慶的氣候也很適合茶樹生長，產(chǎn)的茶葉主要以綠茶為主。
主產(chǎn)茶葉：巴南銀針等。
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廣西
雖然發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹，但在西南地區(qū)，廣西的茶確實不太有名，卻很有特色。廣西的橫縣可是有著“茉莉花之都”稱號的，可見其生態(tài)環(huán)境也是很優(yōu)越的。
主產(chǎn)茶葉：六堡茶，橫縣茉莉花茶，桂林毛尖，凌云白毫等。
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廣東
廣東的茶文化氛圍很濃，喝茶的人多，當(dāng)?shù)厝硕加小俺栽绮琛薄ⅰ昂认挛绮琛钡牧?xí)慣，就連寒暄語都是“得閑飲茶”。
主產(chǎn)茶葉：鳳凰單叢，英德紅茶等。
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湖南
湖南處于洞庭湖以南，溫差較小，降雨量豐富，適宜茶樹生長，茶園種植面積廣，產(chǎn)茶量大。今年安化黑茶站在了直播風(fēng)口，更是推動了湖南茶業(yè)的發(fā)展。
主產(chǎn)茶葉：安化黑茶，君山銀針，古丈毛尖等。
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湖北
湖北是“茶圣”陸羽的故里，其茶葉地位也是不容小覷。湖北地處洞庭湖以北，雨量充足，山間濕度較高，利于茶樹生長。
主產(chǎn)茶葉：恩施玉露，湖北老青磚等。
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江西
對于茶來說，江西的存在感挺弱的。但是提到云霧茶，肯定會想到廬山云霧，只是很多人不清楚它來自江西。
主產(chǎn)茶葉：廬山云霧，婺源綠茶等。
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福建
福建作為知名產(chǎn)茶大省，所產(chǎn)的茶葉不僅種類多，而且知名的也很多，閩南和閩北的烏龍各具特色，讓福建成為了一個名副其實的“烏龍大省”。
主產(chǎn)茶葉：大紅袍，肉桂，漳平水仙，正山小種，福鼎白茶，政和白茶，永春佛手，白琳工夫，安溪鐵觀音等。
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臺灣
臺灣的地理環(huán)境和氣候給茶葉創(chuàng)造了一個得天獨厚的的生長環(huán)境，那里生產(chǎn)的茶葉受到了很多國內(nèi)外愛茶人的認(rèn)可。
主產(chǎn)茶葉：凍頂烏龍，金萱烏龍，東方美人茶，文山包種，日月潭紅茶等。
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浙江
沿海地區(qū)，除了福建，就屬浙江產(chǎn)茶最出名了，杭州是歷史名都，文化底蘊(yùn)濃厚，飲茶風(fēng)氣更是足。
主產(chǎn)茶葉：西湖龍井，大佛龍井，安吉白茶，顧渚紫筍，天目青頂，開化龍頂?shù)取?/p>
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安徽
要說安徽什么最有名，那就是山和茶了。最著名的是黃山，其氣候也適宜種茶，由于山多，四季分明，茶樹生長也好。
主產(chǎn)茶葉：祁門紅茶，六安瓜片，黃山毛峰，霍山黃芽，太平猴魁等。
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江蘇
“上有天堂，下有蘇杭”，可見蘇州的地位有多高。江蘇是一個特別優(yōu)美的地方，有太湖、有洞庭山，好山好水才能出好茶。
主產(chǎn)茶葉：洞庭碧螺春，南京雨花茶，宜興紅茶等。
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河南
一直以來，河南茶葉最出名的都是毛尖，擁有很高的地位，雖然河南也有生產(chǎn)一些別的茶，但都不太被人知曉。
主產(chǎn)茶葉：信陽毛尖。
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甘肅
甘肅產(chǎn)茶，也讓很多人感到意外，而且產(chǎn)的還是龍井。隴南地區(qū)光照充足，氣候溫潤，成就了這種獨特的龍井茶。
主產(chǎn)茶葉：隴南龍井。
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陜西
陜西不止有涼皮和面，還有茶，有水有河的地方，茶樹就有可能生長。涇渭茯茶被稱為“中國茶文化的根”，具有很高的地位。
主產(chǎn)茶葉：涇渭茯茶，漢中仙毫
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山東
山東額這兩種茶，對于很多人來說，也是很陌生的。山東晝夜溫差大，茶葉生長緩慢，產(chǎn)量低，但滋味獨特。
主產(chǎn)茶葉：日照綠茶，嶗山綠茶等。
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遼寧
很多人都想不到，遼寧這么北的地方，居然還能產(chǎn)茶。遼寧省內(nèi)唯一產(chǎn)的閭山紅茶，又叫“遼紅”，這應(yīng)該是東北產(chǎn)唯一一種茶。
主產(chǎn)茶葉：閭山紅茶。
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上面提到的這些茶你喝過多少？你家鄉(xiāng)的茶上榜了嗎？
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在第21個“4·26世界知識產(chǎn)權(quán)日”到來之際，杭州警方召開新聞發(fā)布會，對近期由市局環(huán)食藥支隊牽頭全市公安機(jī)關(guān)破獲的“3·18”制售假冒西湖龍井案進(jìn)行通報。
今年3月，杭州警方在工作中發(fā)現(xiàn)，不法分子從省內(nèi)外假冒包材供應(yīng)商處大量進(jìn)購印有“西湖龍井”等商標(biāo)標(biāo)識的牛皮紙、鐵罐、禮盒等假冒包材，將蕭山、余杭、富陽本地及紹興新昌、麗水縉云、松陽等地的茶葉冒充“西湖龍井”灌入封裝，通過杭州的茶葉市場、景區(qū)茶葉店等線下門店對外銷售。
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中劉某犯罪團(tuán)伙在河北保定開辦“一條龍”公司，專門從事假冒茶葉包裝、倉儲、銷售，并招攬數(shù)十名員工在一些電商平臺開設(shè)網(wǎng)店20余家，大肆低價銷售假冒西湖龍井茶葉。
4月7日，杭州警方組織400余名精干警力，會同市市場監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，在浙江，北京、上海、河北、福建、江蘇、江西、安徽、山東等9省12地，對“3·18”制售假冒西湖龍井案等14起案件開展統(tǒng)一收網(wǎng)抓捕行動，共抓獲涉案人員83名，搗毀制假窩點18個、售假門店32家、假冒包材印刷廠8處、倉庫18處，繳獲假冒西湖龍井茶5000余斤，印有“西湖龍井”等商標(biāo)標(biāo)識的假冒包材及各類茶標(biāo)60余種30余萬件，查扣大量塑封機(jī)、印刷模具、制版電腦等作案工具，涉案金額逾7000余萬元。
截至目前，已被依法采取刑事強(qiáng)制措施62人，目前案件仍在進(jìn)一步偵辦中。
本次專項行動是杭州警方歷年來首次以保護(hù)本地“中國馳名商標(biāo)”知識產(chǎn)權(quán)為主題開展的集中規(guī)?；驌?，打擊層級最全、范圍最大、人數(shù)最多、影響力最廣。
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2016年，杭州全市茶葉總產(chǎn)量2.22萬噸；茶葉總產(chǎn)值30.8億元。其中，名優(yōu)茶產(chǎn)量1.19萬噸，占茶葉總產(chǎn)量的53.5%，比重雖然剛剛過半，但是能量驚人——名優(yōu)茶產(chǎn)值27.4億元，占茶葉總產(chǎn)值的88.9%。
這是記者從杭州市農(nóng)辦、杭州市農(nóng)業(yè)局了解到的信息。首屆中國國際茶葉博覽會即將在杭州召開，“茶都”杭州，也將再一次受到世界關(guān)注。
杭州無公害茶產(chǎn)量超八成
三年抽檢合格率99%以上
杭州是一個“八山半水分半田”的地區(qū)，地形多樣、四季分明、氣候宜人、雨量充沛，自然條件十分優(yōu)越，茶葉品種豐富、品質(zhì)優(yōu)良。
目前，杭州已建成省級現(xiàn)代茶樹新品種示范與原種繁育中心——淳安縣茶葉良種試驗場，在建的西湖龍井茶科研基地也將成為高標(biāo)準(zhǔn)的科研示范中心。
國家級良種“龍井茶”種、“鳩坑”種等傳統(tǒng)有性系良種種質(zhì)資源，在杭州得到了有效保護(hù)。杭州選育的優(yōu)質(zhì)茶樹品種“茂綠”通過國家審定。
杭州珍視每一棵茶樹，也重視每一杯茶的質(zhì)量。目前，杭州擁有無公害茶面積40.2萬畝，占全市的73.0%；產(chǎn)量1.98萬噸，占全市茶葉總產(chǎn)量86.8%；其中有機(jī)茶生產(chǎn)面積5萬畝、產(chǎn)量1728噸，認(rèn)證企業(yè)62家。近三年來茶葉抽檢合格率保持在99%以上。
此外，杭州還力爭打造一個又一個規(guī)?；?、園林化、集約化的名茶生產(chǎn)基地，全市現(xiàn)建有43個高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的都市農(nóng)業(yè)茶葉示范園區(qū)和8個省級茶葉精品園。已建成標(biāo)準(zhǔn)化茶園4.92萬畝，其中千畝以上基地15個，面積2.2萬畝。
杭州共有茶葉生產(chǎn)企業(yè)541家
茶葉交易市場16個，交易額超23億元
在杭州，與茶葉相關(guān)的市場主體正在不斷壯大。目前，杭州已經(jīng)全市現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)企業(yè)541家，其中經(jīng)營規(guī)模在千萬以上的39家。茶葉專業(yè)合作組織215家，其中合作社196家。
公司連基地、基地帶農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式形成后，不僅對整合產(chǎn)業(yè)資源、實施名茶戰(zhàn)略、促進(jìn)茶葉流通、維護(hù)茶農(nóng)利益等方面起到了積極作用，還能成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動力量。
杭州還有大小規(guī)模的茶葉交易市場16個，年交易量1.1萬噸、交易額23.1億元。
近年來，隨著茶葉電子商務(wù)的快速發(fā)展，越來越多的個體、企業(yè)加入到“茶葉電商”大軍。據(jù)了解，2016年浙江省網(wǎng)上茶葉交易額達(dá)到11億元。
帶動茶文化、茶旅游等快速發(fā)展
杭州茶樓、茶室、茶館等已超過2000家
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，另一方面還帶動了茶文化、茶旅游、茶館業(yè)的快速發(fā)展。
2005年，杭州被國內(nèi)10家權(quán)威機(jī)構(gòu)授予了“中國茶都”稱號。杭州市政府每年舉辦的中國（杭州）國際西湖茶文化博覽會、西湖龍井開茶節(jié)、全民飲茶日等茶事活動，不斷弘揚品牌文化，提升品牌價值。
茶旅游同樣在杭州發(fā)展興旺。休閑觀光茶旅游（農(nóng)家樂）遍布全市15個區(qū)、縣（市），從業(yè)人員1.86萬人，增值9.15億元。年接待游客總量千萬人次以上、實現(xiàn)旅游收入超10億元。
近年來，杭州的茶館數(shù)量也不斷增加。據(jù)不完全統(tǒng)計，杭州城區(qū)有各類茶樓、茶室、茶館、茶坊、茶苑、茶吧及景區(qū)農(nóng)家茶樓等2000多家，其中市內(nèi)注冊茶館650余家、景區(qū)農(nóng)家茶樓460余家，從業(yè)人數(shù)達(dá)到了1萬多人，為茶產(chǎn)業(yè)增值3億多元。（來源：每日商報）
