海提紅茶葉

　　來源：三農(nóng)號

　　一塊塊茶園鑲嵌在茂林修竹之間，與環(huán)繞的群山編織出一幅美妙的畫卷。

　　茶葉種植規(guī)模居廣東全省縣級行政區(qū)首位，被譽為“中國紅茶之鄉(xiāng)”的清遠(yuǎn)市英德市，茶園種植面積14.7萬畝，主要分布于英紅鎮(zhèn)、橫石塘鎮(zhèn)、石牯塘鎮(zhèn)等10余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在千年種植的基礎(chǔ)上，近年來英德市以茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，著手規(guī)劃創(chuàng)建總面積1879.8平方公里的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，品種改良、標(biāo)準(zhǔn)化種植、智能化加工等措施，以及紅茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、果菜茶有機(jī)肥替代化肥、清遠(yuǎn)市紅茶優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等項目的政策疊加，打開一片綠葉的產(chǎn)業(yè)化之路，并在產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展中探索出了多種長效聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。今年，英德產(chǎn)業(yè)園被納入國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建管理體系名單。

　　“在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)中，我們充分發(fā)揮園區(qū)平臺吸引社會資本，聚集科研和各類生產(chǎn)要素的功能，以安全優(yōu)質(zhì)為抓手，推動了茶葉整個產(chǎn)業(yè)鏈的升級發(fā)展，也帶動了更多的農(nóng)民脫貧奔康。”英德市副市長、產(chǎn)業(yè)園工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長羅偉權(quán)說。

　　研發(fā)支撐，改進(jìn)貫穿到產(chǎn)業(yè)全鏈條

　　英德市是廣東省農(nóng)業(yè)大市，特色產(chǎn)業(yè)主要包括茶葉、蠶桑、甘蔗、糧油、麻竹筍等傳統(tǒng)優(yōu)勢種植業(yè)以及養(yǎng)殖生豬、家禽、“四大”家魚為主的牧漁養(yǎng)殖業(yè)。其中茶葉種植具有悠久的歷史，可以追溯至1200多年前的唐代。

　　延續(xù)千年歷史，今天英德茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要從品種到栽培，加工，再到安全標(biāo)準(zhǔn)制定等全方位的革新。位于產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所英德試驗基地是這種革新需求主要研發(fā)支撐。

　　“近些年來，我們開展了茶樹種質(zhì)資源收集保存鑒評、茶樹品種引進(jìn)與新品種選育、茶樹栽培技術(shù)、茶葉加工工藝及設(shè)備研發(fā)、茶葉產(chǎn)品研發(fā)與品牌打造、茶葉質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)制定、茶葉技術(shù)推廣服務(wù)等多項科研工作?！痹囼灮馗呒夀r(nóng)藝師陳海強(qiáng)說。

　　在茶樹種質(zhì)資源的綜合開發(fā)利用與新品種選育方面，基地著重定位于高香型紅茶新品種選育與應(yīng)用技術(shù)研究、特色功能茶新品種選育應(yīng)用、專用茶樹品種（系）篩選以及廣東地方特色茶樹品種選育等方向。同時，還開展高花青素、特色保健苦茶、高茶氨酸、不冬眠茶樹新品種以及油茶新品種選育研究，篩選適合機(jī)械化采摘的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種（系）和對小綠葉蟬、螨類等抗性強(qiáng)的茶樹新品種（系）。目前，已育成的英紅九號、英紅一號、秀紅、五嶺紅、云大淡綠等屬大葉種紅茶優(yōu)良品種。

　　“我們種植技術(shù)的研究主要集中在生態(tài)安全，高效優(yōu)質(zhì)的栽培綜合技術(shù)與應(yīng)用方面，在茶葉加工則主要定位于茶葉加工的機(jī)械化、連續(xù)化、清潔化生產(chǎn)及加工工藝和加工裝備等方面?！标惡?qiáng)說，在茶葉功能性成分的提取和深加工方面，試驗研究也取得了多項進(jìn)展。

　　“立足研究所試驗基地，英德針對大眾消費和時尚消費兩個大市場，加大了技術(shù)推廣力度?！碑a(chǎn)業(yè)園工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長郭孔隨說，具體一方面抓好高端紅茶的發(fā)展，以提高紅茶的競爭力，另一方面引導(dǎo)種植戶和茶企多樣化發(fā)展種植金萱、鴻雁12號、金觀音等適合加工花香型紅茶的品種。

　　同時，園區(qū)還通過茶葉研究所成立的廣東鴻雁茶業(yè)公司，英德八百秀才茶葉公司、英九莊園等企業(yè)示范種植技術(shù)，改進(jìn)加工工藝，實現(xiàn)了科技成果的快速轉(zhuǎn)化。

　　綠色生產(chǎn)，由智能加工倒逼標(biāo)準(zhǔn)化種植

　　“這個是粘蟲板，這個是吸蟲燈，這個是超聲波驅(qū)蟲器。而且我們的粘蟲板上是紅黃格相間的設(shè)計，與單純黃板相比可以大大減少對益蟲的粘吸。”在英德市英州紅茶業(yè)公司位于石灰鋪鎮(zhèn)勤豐村的種植示范基地里，公司辦公室主任吳慶尚一一指著茶園里的病蟲害防控設(shè)備介紹說，茶園種植管理完全按照綠色生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，做到了化肥、除草劑和殺蟲劑的零使用。

　　英州紅茶葉種植基地正是英德市在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)中，以高效、生態(tài)為核心，著重培育的一批示范效果顯著的高產(chǎn)高效生態(tài)茶園之一。在這批茶園的示范帶動下，全市茶葉種植的綠色標(biāo)準(zhǔn)迅速得到推廣，目前無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證已覆蓋了產(chǎn)業(yè)園的加工原料生產(chǎn)基地。

　　據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長藍(lán)志堅介紹，產(chǎn)業(yè)園建設(shè)重點加大了茶葉生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效集成技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量安全保障技術(shù)的科技攻關(guān)、應(yīng)用與推廣，制定了茶園管理規(guī)程，推廣病蟲草害綠色防護(hù)、統(tǒng)防統(tǒng)治，提高茶葉采摘質(zhì)量，從種植源頭上為培育綠色生態(tài)有機(jī)茶葉，提升茶葉品質(zhì)，增強(qiáng)英德紅茶品牌市場競爭力提供了保障。

　　在茶葉綠色安全的原材料有了保證的前提下，英德茶葉加工包裝等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化也步入提質(zhì)增效的新階段。在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，鴻雁茶業(yè)公司建成國內(nèi)第一條紅條茶清潔化連續(xù)化生產(chǎn)線，實現(xiàn)了紅條茶加工的機(jī)械化與連續(xù)化。

　　英德市的核心產(chǎn)茶區(qū)英紅鎮(zhèn)開展國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)，大力扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)引進(jìn)自動化紅茶加工生產(chǎn)線，建設(shè)紅茶區(qū)域化加工中心，以點帶面，從整體上提升生產(chǎn)效率和加工水平，穩(wěn)定英德紅茶產(chǎn)品品質(zhì)。

　　位于英紅鎮(zhèn)的廣東英九莊園綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司，新近落成了一條智能化全程不落地紅茶生產(chǎn)線?！拔覀冞@條生產(chǎn)線的一個特點就是大面積使用萎凋槽，實現(xiàn)了茶葉加工的精細(xì)化?！惫径麻L易振華說，“而且，智能化生產(chǎn)線可以將傳統(tǒng)的制茶工藝經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)，并經(jīng)過茶葉品質(zhì)分析不斷調(diào)整優(yōu)化參數(shù)，實現(xiàn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)化和標(biāo)準(zhǔn)化?！?/p>

　　“另外，加工環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化需要茶青品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化，所以智能加工可以倒逼種植環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化。”易振華說，種植的標(biāo)準(zhǔn)化其實不能簡單理解為施肥澆水的整齊劃一，而是因地施策達(dá)到品質(zhì)和成分指數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化。

　　目前，八百秀才茶葉公司也在投資引進(jìn)現(xiàn)代化茶葉精加工設(shè)備設(shè)施，建設(shè)可視化生產(chǎn)加工設(shè)施及5G系統(tǒng)，通過加工環(huán)節(jié)引導(dǎo)種植標(biāo)準(zhǔn)的精細(xì)化。

　　聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，試點推行“一地生五金”

　　在產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)中，50多歲的勤豐村村民林觀金家有了穩(wěn)定的收入，除了采茶每年3萬元以上的務(wù)工收入，參與村里成立的專業(yè)合作社，每年還可獲得3500元以上的分紅收益。

　　林觀金是英德產(chǎn)業(yè)園建設(shè)完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動農(nóng)民就業(yè)增收，讓農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)園發(fā)展成果的眾多受益者之一?！拔覀兺ㄟ^培育以龍頭企業(yè)為代表的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，整合300多家經(jīng)營主體輻射帶動園區(qū)農(nóng)民參與和分享全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)找?，建立和完善訂單帶動、利潤返還、股份合作等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動農(nóng)民顯著致富增收。”郭孔隨說。

　　近年來，產(chǎn)業(yè)園推廣的合作經(jīng)營模式有“企業(yè)+基地+茶農(nóng)”“合作社+基地+茶農(nóng)”“龍頭企業(yè)+示范基地+合作社+家庭農(nóng)場（農(nóng)戶）”“農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社+技術(shù)+加工+品牌+銷售+家庭農(nóng)場（農(nóng)戶）”等等。

　　另外，政府與龍頭企業(yè)探索激活農(nóng)村土地活力渠道，開展“百企扶百村”行動，試點推出了“一地生五金”扶貧模式?！拔褰稹本唧w包括土地流轉(zhuǎn)租金、務(wù)工收入、經(jīng)營性收入、資產(chǎn)性收益和扶貧愛心基金。其中經(jīng)營收入包括貧困戶承包茶樹經(jīng)營權(quán)獲得收益，通過參與企業(yè)電商平臺、批發(fā)市場、茶園景區(qū)攤位銷售所得收入等，資產(chǎn)性收益為村集體將扶貧資金入股茶企獲得的分紅收益。

　　“我們企業(yè)共吸入兩個村100萬的扶貧資金入股，不管經(jīng)營狀況如何，每年都要向村集體保底10萬進(jìn)行分紅，然后村集體再向貧困戶進(jìn)行分配?！庇⒌率锈奋枞~公司董事長助理沙麗娟說。

　　在英九莊園，企業(yè)與農(nóng)民的合作有實行保護(hù)價收購茶青、代加工茶葉、吸收農(nóng)戶入股等多種方式?！搬槍Σ煌r(nóng)民的實際情況，采取靈活的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，可以更好地將家庭農(nóng)場導(dǎo)入茶產(chǎn)業(yè)鏈，讓不同主體在產(chǎn)業(yè)鏈上共同參與價值創(chuàng)造和成果分享?！倍麻L易振華說，只有企業(yè)與農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)戶之間形成“風(fēng)險共擔(dān)、利益共享、共同發(fā)展”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，才能切實增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力。

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近日第七屆亞太茶茗大獎賽獲獎名單公布泰順縣多家茶企選送的，7個茶葉品牌分別獲得特別金獎、金獎、銀獎等獎項

“亞太茶茗大獎”“亞太茶茗大獎”是世界范圍內(nèi)主要產(chǎn)茶國和銷售國的茶葉管理機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會共同組織、參與評審的一項國際性評比活動，已成功舉辦六屆，被業(yè)界譽為“亞太地區(qū)茶葉界頂級賽事”，已經(jīng)有來自國內(nèi)外的千余種茶葉參與評選。

本次大賽共收到526個茶樣，經(jīng)初篩，共有378個茶葉樣品進(jìn)入專家感官審評環(huán)節(jié)。本著“公開、公平、公正”的原則，經(jīng)過專家分組密碼評審后，最終有227個茶品成功入選獲獎名單。

其中，泰順縣牛頂峰茶葉專業(yè)合作社選送的紅茶、泰順縣水之言家庭農(nóng)場選送的泰白銀針獲評特別金獎，泰順縣山和茶葉專業(yè)合作社選送的寅春三杯香獲評金獎，泰順縣牛頂峰茶葉專業(yè)合作社選送的三杯香綠茶、浙江雅中芽茶業(yè)有限公司選送的泰順三杯香、泰順縣山和茶葉專業(yè)合作社選送的寅春紅茶和泰順縣心博家庭農(nóng)場選送的泰順青茶獲評銀獎。

泰順產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢，是全國重點產(chǎn)茶縣、中國茶業(yè)百強(qiáng)縣、中國茶葉之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)，也是著名《采茶舞曲》的誕生地，2021年泰順縣榮獲“中國區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”稱號。

▲泰順“三杯香”茶業(yè)基地

截至2021年，泰順縣茶園面積8.8萬畝，其中通過有機(jī)食品、綠色食品、無公害基地認(rèn)證的茶園達(dá)3.2萬畝，全縣茶樹良種覆蓋率達(dá)75%。全縣茶葉年總產(chǎn)量4043噸，產(chǎn)值5.5億元，綜合產(chǎn)值19億元，茶葉產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值三分之一以上，已成為泰順生態(tài)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之首，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、擴(kuò)大就業(yè)和建設(shè)社會主義新農(nóng)村發(fā)揮著重要的作用。

近年來，泰順依托生態(tài)和資源優(yōu)勢，集中在抓基地、上項目、強(qiáng)加工、塑品牌等方面持續(xù)發(fā)力，著力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級、融合發(fā)展，全縣茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益持續(xù)提升。下步，泰順將繼續(xù)把握市場定位，做強(qiáng)品牌，培育龍頭企業(yè)，加大扶持力度，讓泰順茶葉走向更大市場，推動茶產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興。

獲獎名單

特別金獎

來源：泰順發(fā)布

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根據(jù)《中共云南省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于建立完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制助農(nóng)增收優(yōu)秀案例的通報》[2022]-125文件，我州在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面有2個助推農(nóng)民增收的實踐案例，值得借鑒和學(xué)習(xí)。