原標(biāo)題：茶葉采起來(lái) 日子好起來(lái)
5月13日，晨起輕霧繚繞時(shí)分，在海南省五指山市阿陀嶺雨林掩映之間的妙自然茶業(yè)基地，不時(shí)可見(jiàn)一名名勤快的茶農(nóng)斜挎著竹籃或是背簍，步伐輕快地穿梭于半山腰處一壟壟茶樹(shù)之間，指尖飛轉(zhuǎn)間，就將一枚枚飽滿(mǎn)的茶青采摘入簍筐里。
“從5月16日起到月底，分別有兩期茶藝師專(zhuān)業(yè)技能基礎(chǔ)班要講課，每期要開(kāi)課5天，每節(jié)課的課件可不能有半點(diǎn)疏漏；接下來(lái)，上門(mén)給阿陀嶺周邊茶農(nóng)講解施肥注意事項(xiàng)的日程也不能耽誤了……”晨起忙碌的不止有茶農(nóng)，還有五指山市茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)、生態(tài)科技特派員徐雪燕。從2014年開(kāi)始，帶著推廣茶文化的心愿，云南籍的徐雪燕幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，選定了五指山市通什鎮(zhèn)什會(huì)村創(chuàng)辦五指山妙自然茶業(yè)有限公司，著力將原產(chǎn)云南的紫鵑茶引種到海南五指山阿陀嶺。她上山種茶、采茶、制茶，用心讓茶從源頭到成品都純凈、自然、無(wú)污染，也讓茶回歸純凈本真的定位。自此，這片靜謐的雨林里增加了一道道梯田茶園景觀，并飄出了縷縷紫鵑茶香，也在浸潤(rùn)著茶農(nóng)的心田。
今年已年過(guò)五旬的符蓮娟是什會(huì)村建檔立卡貧困戶(hù)，也是第一批與徐雪燕簽合同種茶采茶的茶農(nóng)。前幾年，符蓮娟的丈夫在一次意外中受傷，失去了勞動(dòng)能力，自此，生活的重?fù)?dān)全壓在她一個(gè)人身上。“在半山腰林蔭下種植茶樹(shù)，能行嗎？”起初，符蓮娟是猶豫的。但在徐雪燕的鼓勵(lì)與指導(dǎo)下，她鉚著一股勁在位于半山腰處開(kāi)壟種茶、采茶，以期來(lái)改善一家子的生活?！爸昃嘁?0至50厘米，行距要60厘米為宜，才能保證光照適合，壟距控制在120厘米左右，才能為后期管護(hù)與采茶提供平臺(tái)支撐……徐雪燕爬上位于半山腰的茶壟間，一遍又一遍講解，再手把手地示范著茶園管護(hù)的多個(gè)技術(shù)細(xì)節(jié)，直至符連娟操作上手。
一晃3年過(guò)去了，如今，符蓮娟種植的四五畝茶園迎來(lái)采摘茶青的成熟期，去年僅是采摘茶青銷(xiāo)售就收入了2萬(wàn)元左右?！捌綍r(shí)，我還能到茶葉加工車(chē)間分級(jí)篩檢茶葉、包裝，工錢(qián)有保證，終于不用那么緊巴巴過(guò)日子了?！痹诿β档拈g隙，她擦拭了額頭上的汗珠，臉上露出了欣慰的笑容。
“咱是科技特派員，更要從科技領(lǐng)域幫扶，讓茶農(nóng)學(xué)會(huì)精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)又增收?！毙煅┭嘟榻B，近年來(lái)，她特聘10余名茶葉行家組成技術(shù)團(tuán)隊(duì)，采取“公司+科研機(jī)構(gòu)+合作社+農(nóng)戶(hù)+基地”的合作模式推廣種植紫鵑茶，妙自然生態(tài)茶園的規(guī)模已擴(kuò)展至300畝。此外，還與什會(huì)村、南定村、番賽村、毛陽(yáng)毛路村等數(shù)十戶(hù)茶農(nóng)簽訂產(chǎn)業(yè)扶貧協(xié)議，無(wú)償給村民提供茶苗、種植、管理、采摘等科學(xué)技術(shù)服務(wù)，同時(shí)提供茶園管護(hù)、茶葉加工包裝等崗位，幫扶周邊60余名村民實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定收入。值得一提的是，由徐雪燕致力打造的茶旅融合新業(yè)態(tài)——雨林茶香共享農(nóng)莊，現(xiàn)今已經(jīng)成為五指山生態(tài)茶園旅游觀光的一張燙金名片，科技特派員助農(nóng)、惠農(nóng)成效日益凸顯。
“根據(jù)海南的花果季節(jié)特性，妙自然茶業(yè)研發(fā)菠蘿蜜、百香果、山柚口味的冷水沖泡茶飲已經(jīng)陸續(xù)上市，消費(fèi)者反響不錯(cuò)?！毙煅┭鄬⒆约憾ㄎ粸橐幻柁r(nóng)，她盼著，在五指山阿陀嶺雨林里，茶色隨心傾，紫鵑茶韻更悠遠(yuǎn)。
注：文來(lái)源農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
春光無(wú)限美，茶韻味悠長(zhǎng)。歷經(jīng)一個(gè)冬天的等待，在五指山市水滿(mǎn)鄉(xiāng)的熱帶雨林里，經(jīng)歷時(shí)間沉淀的茶樹(shù)正冒出新芽，等待著茶農(nóng)們的采摘。
五指山妙自然茶園負(fù)責(zé)人徐雪燕(左三)向游客介紹采茶注意事項(xiàng)。
五指山手工制茶人王菊茹（左一）向觀眾介紹手工制茶故事。
1月16日，以“熱帶雨林春來(lái)早國(guó)家公園品鮮茗”為主題的2022海南（五指山）早春茶開(kāi)采季啟動(dòng)儀式在五指山市水滿(mǎn)鄉(xiāng)舉行，當(dāng)天的儀式現(xiàn)場(chǎng)舉辦了春茶沖泡、敬茶儀式，茶事主題平臺(tái)述說(shuō)、五指山雨林之禮和五指山禮物品牌發(fā)布會(huì)同步舉行，來(lái)自五指山市的7家代表性茶企、制茶人和受邀嘉賓齊聚共享“華夏第一早春茶”。
茶藝師展示春茶沖泡方式。
精心設(shè)計(jì)的茶臺(tái)與熱帶雨林融為一體。
主題茶臺(tái)展茶韻
暖陽(yáng)下，一縷縷雨林茶香裊然飄起。步入活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)，人們便被綠色自然的現(xiàn)場(chǎng)主題茶臺(tái)典雅布置所吸引。
當(dāng)天的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，錯(cuò)落有致地布置了7個(gè)雨林主題茶臺(tái)，每一個(gè)有著不同寓意，烘托“早春”之題。
雨林主題茶臺(tái)上，每一個(gè)茶臺(tái)自帶不同風(fēng)格和布景，環(huán)境與人文融為一體，體現(xiàn)著人與自然和諧共生的生態(tài)理念?，F(xiàn)場(chǎng)景觀設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)人陳奕同介紹。
“遇山吟山，遇水賦水?！标愞韧f(shuō)，現(xiàn)場(chǎng)景觀布置以山林竹亭為具象，打造林中有竹，竹中有席的茶煙漫漫景象，放空茶客的心靈浮躁，靜享閑適時(shí)光。
不僅如此，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了古箏、古琴演奏，每個(gè)茶臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)布景道具皆為現(xiàn)場(chǎng)采制的熱帶雨林植物物種，布置鉤簾，營(yíng)造了花影近人、琴聲相悅的藝術(shù)環(huán)境。
“這個(gè)環(huán)境布置得太美好了，好像進(jìn)入了藝術(shù)的空間?！碧匾鈴暮？谮s來(lái)參加活動(dòng)的游客潘少紅說(shuō)。她端起茶杯輕品一口，被五指山紅茶的“琥珀湯、奶蜜香”典型特征所折服。
“高山云霧出好茶”。據(jù)悉，五指山區(qū)的茶園多位于海拔600米到800米的高山地區(qū)，冬無(wú)嚴(yán)寒夏無(wú)酷暑，且土質(zhì)微酸、土層深厚肥沃，產(chǎn)出的茶葉自然鮮爽味倍增。遠(yuǎn)道而來(lái)的嘉賓們紛紛贊嘆五指山茶的茶韻悠長(zhǎng)，茶味飄香。
而遠(yuǎn)在五指山市通什鎮(zhèn)的妙自然茶園里，舉行了2022海南（五指山）早春茶開(kāi)采季茶園迎春活動(dòng)，茶山上，三兩好友，采摘新芽，親手炒制，圍坐一臺(tái)，人們紛紛享受著大自然賦予的禮物。
當(dāng)天的茶園采摘活動(dòng)還吸引了來(lái)自俄羅斯、塞浦路斯的國(guó)際友人參加。他們表示，五指山優(yōu)美的自然環(huán)境孕育了高品質(zhì)的茶，將向周?chē)娜送平槲逯干胶臀逯干讲琛?/p>
茶藝師在品茶。
具有唯美畫(huà)風(fēng)的茶臺(tái)。
主題茶臺(tái)謀發(fā)展
早春茶之事，茶葉生產(chǎn)者最有發(fā)言權(quán)。當(dāng)天的茶臺(tái)進(jìn)行了茶人互動(dòng)環(huán)節(jié)，來(lái)自五指山的7位茶人向在座嘉賓介紹了各自與五指山茶相遇的故事。
“五指山早春茶，保留了冬天儲(chǔ)備下來(lái)的養(yǎng)分，又受到了新春雨露的滋養(yǎng)?！焙Ｄ稀罢嫖徉l(xiāng)”茶品牌所有人莊大文介紹，他們選用的是產(chǎn)自水滿(mǎn)鄉(xiāng)的茶青，不施農(nóng)藥和化肥，只在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行綠色防控，制出的茶自然綠色健康。
海南早春茶的上市時(shí)間比我國(guó)其他地區(qū)早1個(gè)月至3個(gè)月，品質(zhì)上乘、滋味醇厚，且由于早春茶中養(yǎng)分高，加之冬春季少病蟲(chóng)害，出產(chǎn)的茶葉滋味更為香醇。
“我們一直都在用手工制茶，手工做出來(lái)的茶，每一次的味道都不盡相同?！笔止ぶ撇枞送蹙杖阏f(shuō)，如今，家里已經(jīng)有年輕人開(kāi)始了新一代的制茶技藝傳承，五指山茶韻悠長(zhǎng)的故事也會(huì)有新的續(xù)寫(xiě)。
當(dāng)天，除了五指山本地的茶企，還有從事傳統(tǒng)手工制茶的茶農(nóng)，與游客、愛(ài)茶人士娓娓道來(lái)制茶的故事。
近年來(lái)，五指山茶產(chǎn)業(yè)的文旅價(jià)值被進(jìn)一步挖掘。在五指山市通什鎮(zhèn)什會(huì)村，妙自然茶業(yè)公司建設(shè)集現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)、山地休閑度假、鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)等功能于一體的雨林茶鄉(xiāng)茶文化共享農(nóng)莊。在這里，游客可以跟采茶姑娘學(xué)采茶，還能親自體驗(yàn)搖青、殺青、烤茶的制茶樂(lè)趣。
除了茶園，游客還可以進(jìn)入熱帶雨林里品茶、賞紅葉。“正是因?yàn)楹Ｄ蠠釒в炅值淖甜B(yǎng)，五指山高山云霧茶才有較好品質(zhì)。”五指山市旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)史杰介紹，將協(xié)同旅游協(xié)會(huì)會(huì)員企業(yè)用好海
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徐雪燕(右一)與茶農(nóng)一道采摘茶葉。海南日?qǐng)?bào)記者 曾毓慧 攝
5月13日，晨起輕霧繚繞時(shí)分，在五指山市阿陀嶺雨林掩映之間的妙自然茶業(yè)基地，不時(shí)可見(jiàn)一名名勤快的茶農(nóng)斜挎著竹籃或是背簍，步伐輕快地穿梭于半山腰處一壟壟茶樹(shù)之間，指尖飛轉(zhuǎn)間，就將一枚枚飽滿(mǎn)的茶青采摘入簍筐里。
“從5月16日起到月底，分別有兩期茶藝師專(zhuān)業(yè)技能基礎(chǔ)班要講課，每期要開(kāi)課5天，每節(jié)課的課件可不能有半點(diǎn)疏漏;接下來(lái)，上門(mén)給阿陀嶺周邊茶農(nóng)講解施肥注意事項(xiàng)的日程也不能耽誤了……”晨起忙碌的不止有茶農(nóng)，還有五指山市茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)、生態(tài)科技特派員徐雪燕。從2014年開(kāi)始，帶著推廣茶文化的心愿，云南籍的徐雪燕幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，選定了五指山市通什鎮(zhèn)什會(huì)村創(chuàng)辦五指山妙自然茶業(yè)有限公司，著力將原產(chǎn)云南的紫鵑茶引種到海南五指山阿陀嶺。她上山種茶、采茶、制茶，用心讓茶從源頭到成品都純凈、自然、無(wú)污染，也讓茶回歸純凈本真的定位。自此，這片靜謐的雨林里增加了一道道梯田茶園景觀，并飄出了縷縷紫鵑茶香，也在浸潤(rùn)著茶農(nóng)的心田。
今年已年過(guò)五旬的符蓮娟是什會(huì)村建檔立卡貧困戶(hù)，也是第一批與徐雪燕簽合同種茶采茶的茶農(nóng)。前幾年，符蓮娟的丈夫在一次意外中受傷，失去了勞動(dòng)能力，自此，生活的重?fù)?dān)全壓在她一個(gè)人身上?！霸诎肷窖质a下種植茶樹(shù)，能行嗎?”起初，符蓮娟是猶豫的。但在徐雪燕的鼓勵(lì)與指導(dǎo)下，她鉚著一股勁在位于半山腰處開(kāi)壟種茶、采茶，以期來(lái)改善一家子的生活?！爸昃嘁?0至50厘米，行距要60厘米為宜，才能保證光照適合，壟距控制在120厘米左右，才能為后期管護(hù)與采茶提供平臺(tái)支撐……”徐雪燕爬上位于半山腰的茶壟間，一遍又一遍講解，再手把手地示范著茶園管護(hù)的多個(gè)技術(shù)細(xì)節(jié)，直至符蓮娟操作上手。
一晃3年過(guò)去了，如今，符蓮娟種植的四五畝茶園迎來(lái)采摘茶青的成熟期，去年僅是采摘茶青銷(xiāo)售就收入了2萬(wàn)元左右?！捌綍r(shí)，我還能到茶葉加工車(chē)間分級(jí)篩檢茶葉、包裝，工錢(qián)有保證，終于不用那么緊巴巴過(guò)日子了?！痹诿β档拈g隙，她擦拭了額頭上的汗珠，臉上露出了欣慰的笑容。
“咱是科技特派員，更要從科技領(lǐng)域幫扶，讓茶農(nóng)學(xué)會(huì)精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)又增收?！毙煅┭嘟榻B，近年來(lái)，她特聘10余名茶葉行家組成技術(shù)團(tuán)隊(duì)，采取“公司+科研機(jī)構(gòu)+合作社+農(nóng)戶(hù)+基地”的合作模式推廣種植紫鵑茶，妙自然生態(tài)茶園的規(guī)模已擴(kuò)展至300畝。此外，還與什會(huì)村、南定村、番賽村、毛陽(yáng)毛路村等數(shù)十戶(hù)茶農(nóng)簽訂產(chǎn)業(yè)扶貧協(xié)議，無(wú)償給村民提供茶苗、種植、管理、采摘等科學(xué)技術(shù)服務(wù)，同時(shí)提供茶園管護(hù)、茶葉加工包裝等崗位，幫扶周邊60余名村民實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定收入。值得一提的是，由徐雪燕致力打造的茶旅融合新業(yè)態(tài)——雨林茶香共享農(nóng)莊，現(xiàn)今已經(jīng)成為五指山生態(tài)茶園旅游觀光的一張燙金名片，科技特派員助農(nóng)、惠農(nóng)成效日益凸顯。
“根據(jù)海南的花果季節(jié)特性，妙自然茶業(yè)研發(fā)菠蘿蜜、百香果、山柚口味的冷水沖泡茶飲已經(jīng)陸續(xù)上市，消費(fèi)者反響不錯(cuò)?！毙煅┭鄬⒆约憾ㄎ粸橐幻柁r(nóng)，她盼著，在五指山阿陀嶺雨林里，茶色隨心傾，紫鵑茶韻更悠遠(yuǎn)。
來(lái)源：海南日?qǐng)?bào) 作者：曾毓慧(5月13日電)
原標(biāo)題：五指山市科技特派員徐雪燕潛心發(fā)展茶旅融合扶貧產(chǎn)業(yè) 茶葉采起來(lái) 日子好起來(lái)
