海南茶葉分布

在五指山市水滿鄉(xiāng)的鸚哥嶺有機茶園里，綿延高山云霧繚繞，山腰上一壟壟茶樹阡陌縱橫，深吸一口氣能感受到來自雨林綠葉、水霧混雜的香氣。

一壟壟低矮、采摘得整齊的茶樹中，有幾株卻長得異常高挑茂盛，看起來平時并沒有太多的修剪和集采。“這幾株是野生古茶樹，樹齡都在120年左右，我們平時都舍不得采摘茶葉了，開花結(jié)果就把果實留著育種?！焙Ｄ消W哥嶺景紅茶葉有限責(zé)任公司負責(zé)人周玉景說。

生長在五指山市水滿鄉(xiāng)鸚哥景紅茶園的海南大葉茶樹。海南日報記者 李天平 攝

在更深處的五指山雨林里，海南省林業(yè)科學(xué)研究院五指山分院院長郭霞正和團隊成員尋找野生茶樹?！澳壳耙呀?jīng)普查到五指山大葉茶野生茶樹3600余株，其中百年以上樹齡的古茶樹200余株。但是這是階段性成果，五指山的深山老林里應(yīng)該還有很多野生茶樹，我們還要繼續(xù)調(diào)查?！?/p>

近期， 生長于熱帶雨林中的大葉茶已經(jīng)被證實是一種新的山茶樹物種。近年來，包括白沙、五指山等中部市縣，陸續(xù)開展野生茶樹資源調(diào)查行動，繪制野生茶樹分布圖，收集、保存茶樹種質(zhì)資源，并開展鑒定評價、創(chuàng)新應(yīng)用等工作，從優(yōu)化品種的角度持續(xù)推動海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

古老的雨林大葉茶，正在煥發(fā)新生機。

海南大葉茶樹的葉片碩大。海南日報記者 李天平 攝

黎鄉(xiāng)茶脈綿延遠長

海南島的中部山區(qū)是熱帶雨林的核心區(qū)域，也是這座島嶼生物多樣性富集區(qū)域，廣袤的熱帶雨林里，儲藏著不可勝數(shù)的雨林“珍寶”，野生古茶樹便是其中之一。

在海南熱帶雨林國家公園鸚哥嶺、霸王嶺片區(qū)海拔約六七百米的環(huán)帶，處于典型的熱帶氣候和溫涼濕潤帶之間，孕育出了近15萬株野生大葉種茶樹，其間不乏高7米至10米、胸徑在40厘米以上，人可環(huán)抱滿懷的古茶樹。

這些野生古茶樹與雨林的桫欏、蘇鐵等植物一樣，生長了千百年乃至上萬年，目前還無人知曉雨林里到底有多少野生古茶樹，最大、最古老的野生古茶樹是哪一株。

海南大葉茶樹的果實。海南日報記者 李天平 攝

根據(jù)史料記載，從1959年至2017年期間，曾有科研人員先后對海南野生茶進行過4次系統(tǒng)調(diào)查研究。海南大學(xué)楊小波教授團隊的研究結(jié)果表明，海南島野生茶樹廣泛分布于五指山、黎母山、雅加大嶺三大山脈，主要分布在五指山、白沙、瓊中、樂東等中西部11個市縣，而在瓊北、瓊東及瓊南部分地區(qū)野生茶樹難尋蹤跡。

從垂直分布范圍來看，海南野生茶樹主要分布在海拔200米到1400米的區(qū)域。中國林科院熱帶林業(yè)研究所曾在尖峰嶺164個網(wǎng)格樣地開展茶樹資源調(diào)查，記錄到多達86株野生茶樹，樣地野生茶樹株數(shù)占林木總株數(shù)的0.13%，這也折射出海南中西部地區(qū)野生茶資源的豐富性。

縷縷茶香遠飄海外

一到節(jié)假日、周末時間，五指山市水滿鄉(xiāng)水滿新村的手工茶坊里游客的身影就多了起來。游客跟著茶農(nóng)腳踩步梯爬上半山腰的茶園采摘茶葉，在茶坊里親自動手炒茶，圍爐煮茶。

生長于雨林中的大葉茶，也被稱為“黎茶”，與黎族悠久的采茶制茶歷史有關(guān)。在未開展規(guī)?；N植茶樹的時代，海南島的茶葉有一部分是產(chǎn)自黎峒的野生茶樹，靠黎族人的雙手采摘，但是制作手法較為粗糙，黎族人采茶喝茶也許是因為藥飲之需。

在五指山市水滿鄉(xiāng)，黎族村民手工制作大葉種茶。海南日報記者 李天平 攝

晚清時期，美國傳教士與植物學(xué)家香便文在海南島黎族人民居住區(qū)域考察時，發(fā)現(xiàn)了很多野生茶樹群，黎族人將其葉子采摘曬干出售，稱為“黎茶”。到了民國時期，有學(xué)者指出，海南氣候適合茶樹生長，且茶的經(jīng)濟價值較高，應(yīng)當推廣人工種植茶樹，獲取更好的效益。

在20世紀50年代末，海南建立了白沙、通什、白馬嶺等茶場，開始規(guī)?；N茶，許多當?shù)乩枳灏傩粘闪瞬鑸龉と恕４撕蠛Ｄ系牟璁a(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，茶葉由國家統(tǒng)購銷往海外，曾經(jīng)一度成為僅次于橡膠的重要商品。但到了20世紀90年代，由于茶葉市場的開放導(dǎo)致茶葉效益下降，海南茶農(nóng)種植積極性受挫，茶葉產(chǎn)量也隨之下跌，種植面積也持續(xù)收縮。

而近20年來，海南茶業(yè)開始快速復(fù)蘇發(fā)展，并逐步形成了五指山、白沙、瓊中三大茶產(chǎn)區(qū)，三大茶區(qū)開始制定團體標準、推進有機茶園建設(shè)和有機認證、加快標準化機械制茶設(shè)備應(yīng)用……一系列提升茶葉制作水準的措施出臺，五指山大葉茶、五指山紅茶、白沙綠茶、瓊中白馬駿紅等茶品牌聲名遠揚。

今年4月，五指山大葉茶從三亞海關(guān)檢驗檢疫合格后，被運送往英國銷售。與20世紀90年代的出口相比，如今的海南茶葉已經(jīng)有了自己的獨立品牌和包裝，能在海內(nèi)外市場自信地講述自己的品牌故事。

五指山市水滿鄉(xiāng)鸚哥景紅茶園里的紅茶。海南日報記者 李天平 攝

一片茶葉富了鄉(xiāng)村

輕按茶樹頂部的一芽兩葉根部，雙手輕輕向上提，再放入竹簍里，一片完整的茶葉就采摘完成。每天，五指山市水滿鄉(xiāng)新村村民鐘斐秋要在茶園里無數(shù)次重復(fù)這樣的動作，直至竹簍裝滿茶葉。

這一壟壟的茶樹，讓中部山區(qū)群眾脫貧走上致富路。以五指山市為例，2023年，當?shù)夭枞~種植面積逾1.2萬畝，較上年增長逾20%;茶葉注冊商標達235個，種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值都在持續(xù)上升。

“我們海南的早春茶比內(nèi)地茶產(chǎn)區(qū)早了2個月，并且一年可采摘10個月，具備極好的季節(jié)差優(yōu)勢。”海南白沙隕石坑茶業(yè)公司廠長李大強認為，特有熱帶氣候和雨林生態(tài)資源，讓海南發(fā)展大葉茶產(chǎn)業(yè)具有“早、優(yōu)、特”的優(yōu)勢，企業(yè)要積極推動建設(shè)茶園標準化基地，規(guī)范茶園種植管理，并打造獨立的茶葉品牌，輻射帶動周邊的茶農(nóng)增收致富。

海南也在持續(xù)收集保存野生茶葉種質(zhì)資源，以科技助力茶葉廣泛應(yīng)用于科普、生產(chǎn)等領(lǐng)域，深度挖掘茶的生態(tài)價值、文化價值、經(jīng)濟價值。以占地120畝的白沙茶樹省級林木種質(zhì)資源庫為例，該庫現(xiàn)已保存來自鸚哥嶺、五指山等地的海南大葉茶種質(zhì)資源19份，云南大葉茶、福鼎大白茶等種質(zhì)資源數(shù)10份，并有科研機構(gòu)與該種質(zhì)資源庫聯(lián)手開展科研研究。

此外，《海南雨林大葉茶區(qū)域公用品牌使用管理辦法》也已出臺，制定海南雨林大葉茶標準體系和區(qū)域公用品牌，推出一批“海南雨林大葉茶”產(chǎn)品。目前全省首批授權(quán)使用“海南雨林大葉茶”品牌企業(yè)已有10家。雨林大葉茶也進入了“海南鮮品”區(qū)域公用品牌行列，塑造生動鮮活的人文形象，進一步打響市場知名度。

青山遮不住，綠葉變“金葉”，雨林里的茶越煮越濃，香氣越飄越遠。

原標題：野生古茶樹藏身雨林中 瓊茶古來香

來源：海南日報

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7月，正是夏茶采摘高峰期。在我省各地茶園中，一行行茶樹綠涌翠滴。茶農(nóng)肩挎茶簍，穿梭其中，雙手翻飛，細嫩的茶芽紛紛落入簍中。

  

7月，正是夏茶采摘高峰期。在海南各地茶園中，一行行茶樹綠涌翠滴。茶農(nóng)肩挎茶簍，穿梭其中，雙手翻飛，細嫩的茶芽紛紛落入簍中。

海南茶農(nóng)是自豪的：作為全國唯一的熱帶島嶼茶葉產(chǎn)區(qū)，海南氣候優(yōu)勢和地理優(yōu)勢突出，全年采茶季近10個月，冬管后首批茶的采摘時間更比其他地區(qū)早1至3個月，且茶葉品質(zhì)高，擁有極佳的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。

海南茶農(nóng)卻又是困惑的：盡管從20世紀50年代開始，海南茶便名聲在外?？僧a(chǎn)業(yè)整體規(guī)模小，種植分布散亂，不斷擴大的用工缺口和產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊等困境制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

近年來，隨著政府部門扶持力度持續(xù)加大，科研機構(gòu)不斷發(fā)力，企業(yè)探索市場步履堅定，尋求海南茶產(chǎn)業(yè)突圍之策。

在白沙黎族自治縣，茶農(nóng)采摘忙。

小產(chǎn)區(qū)自有芬芳味

歷史久、品質(zhì)高、發(fā)力轉(zhuǎn)型

“算一算，我已經(jīng)是家里的第三代茶農(nóng)了?！苯?，在白沙黎族自治縣牙叉鎮(zhèn)的一處茶園，“90后”茶農(nóng)王娜倍感自豪。

泡上一壺茶，沉淀的往事便如香氣般氤氳開來。海南產(chǎn)茶歷史悠久，可考歷史已有近千年。在20世紀50年代至90年代，海南一度成為國家紅茶出口貨源基地，因產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，遠銷至歐美、東南亞、中東等30多個國家和地區(qū)。

然而，特殊的發(fā)展歷史和依靠出口創(chuàng)匯為主的產(chǎn)業(yè)模式，也導(dǎo)致早期的海南茶產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力偏弱。進入20世紀90年代中期，由于各種原因，海南茶業(yè)生產(chǎn)規(guī)模迅速萎縮。1992年，海南茶葉種植面積達到10.92萬畝;到2016年，海南投產(chǎn)茶園面積減至約1萬畝，且分布散亂、難成規(guī)模。

這一變化，暴露出海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展主體小、散、弱，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化程度不足，科技創(chuàng)新含量待提升等短板，也讓海南茶人痛定思痛，走上革新發(fā)展的道路。

“我們決心抱團發(fā)展，以標準化、規(guī)模化、品質(zhì)化的思路做大產(chǎn)業(yè)?！焙Ｄ限r(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團有限公司(以下簡稱海墾熱作)相關(guān)負責(zé)人介紹，2016年4月，海南農(nóng)墾投資控股集團組建專業(yè)化產(chǎn)業(yè)集團，從資金、人才、土地等方面加大對茶產(chǎn)業(yè)整合的支持力度，并以現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營方式，統(tǒng)一供種、采購、技術(shù)、包裝、統(tǒng)一銷售，保障產(chǎn)品的“質(zhì)”和“量”。

不少民營企業(yè)也乘勢而上，成為壯大海南茶產(chǎn)業(yè)的新生力量。國企、民企共同發(fā)力轉(zhuǎn)型，海南茶產(chǎn)業(yè)重新迎來春天。據(jù)海南省茶業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2020年全省茶園種植面積3.3萬畝，其中，開采面積2.4萬畝，茶葉總產(chǎn)量680噸。

多舉措寫就“鏈”文章

樹標準、育人才、走精走深

在茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步擴大之時，人才的短缺成為制約發(fā)展的難題。

近年來，在白沙、五指山、瓊中等海南主要茶產(chǎn)區(qū)，采茶工斷層、老齡化以及用工成本日益上漲等問題愈發(fā)凸顯。

探究采茶工短缺的緣由，一方面是采茶工作辛苦，收入建立在熟練程度和勞作時長上，不受年輕人青睞。同時，不少青壯年外出務(wù)工，加劇了采茶工流失。

對此，業(yè)內(nèi)人士認為，要從茶業(yè)人才儲備和推廣茶葉種植管理機械化兩方面入手，解決用工難題。

海墾熱作副總經(jīng)理張威建議，要重視茶業(yè)從業(yè)者技能的系統(tǒng)性培訓(xùn)和提升，呼吁大專院校重視對相關(guān)專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)，為茶產(chǎn)業(yè)提供儲備人才。

此外，各方應(yīng)聯(lián)動加快推進“機械換人”，研制更適合優(yōu)質(zhì)茶青采摘的小型茶機，以及與之配套的優(yōu)質(zhì)茶鮮葉分級機，同時引導(dǎo)建立機采專業(yè)戶或者機械化采收(機耕、機采、機剪)專業(yè)合作社;提高采茶工的專業(yè)化、規(guī)范化水平，提升茶葉采摘的組織專業(yè)化程度，從而提高效率。

隨著市場變化、觀念革新和產(chǎn)業(yè)升級，新的產(chǎn)業(yè)圖景在海南茶人心中愈發(fā)明晰——加強茶業(yè)深加工建設(shè)，走精深化發(fā)展路線，提高產(chǎn)業(yè)附加值。

“除了做成沖泡茶，茶葉還能做成抹茶粉、茶含片等食用品，以及茶襪、茶皂、茶絲巾等日用品，甚至是茶保健品、茶藥品，這些深加工產(chǎn)品能夠滿足不同客戶的需求，對于新一代年輕消費者有更大的吸引力?！焙Ｄ鲜〔铇I(yè)協(xié)會秘書長陳世登表示，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向食品、日化行業(yè)延伸，對于提高茶葉附加值有著非常重要的意義。

特色化打出“海南牌”

生態(tài)佳、成本高、打造精品

針對種種桎梏，近年來，海南省各部門、科研機構(gòu)和茶企合力推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓海南茶香遠飄萬里。

比起省外種植規(guī)模動輒數(shù)十萬畝的茶產(chǎn)區(qū)，海南仍屬于小產(chǎn)區(qū)。眾多業(yè)內(nèi)人士認為，海南茶的小體量、高成本、高品質(zhì)等特性，決定了海南茶產(chǎn)品需要走精品化、特色化路線?！安铇I(yè)打出海南牌”成為他們的共識，并以各種形式為之努力。

如何理解茶業(yè)的“海南牌”?

首先要有大品牌意識。眾多業(yè)內(nèi)人士注意到，省內(nèi)茶品牌雖多，但多而不精，缺乏能叫響全國市場的大品牌。陳世登認為，首先要打造海南茶的公共品牌，培育企業(yè)品牌茶堅持以“政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)、行業(yè)協(xié)調(diào)、茶企業(yè)操作”為原則，實施“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”茶雙品牌戰(zhàn)略，形成以區(qū)域品牌為基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)、企業(yè)茶自主品牌進行有效補充的產(chǎn)業(yè)品牌綜合體系。

“海南牌必須要有不可復(fù)制的海南味?！焙Ｄ喜璁a(chǎn)業(yè)專家陳德新認為，要通過挖掘本地自有資源，打造特有產(chǎn)品。海南現(xiàn)存一定體量的古茶樹、野生茶樹以及特色地方品種。各方需合力建立保護海南茶樹核心品種資源庫，并開展調(diào)查種質(zhì)資源收集、鑒定、評價、選育工作，培養(yǎng)出具有海南特質(zhì)化的產(chǎn)品，在市場中塑造物美質(zhì)優(yōu)的高端品牌。

“海南牌”還需有“海南色”。

“茶旅融合，讓海南大美風(fēng)光和茶業(yè)形象牢牢綁定?！痹谖逯干绞幸捎袡C茶園總經(jīng)理鄭麗娟眼里，茶園不僅能種出生態(tài)茶樹，還能長出燦爛“螢火”——夏日晚上，在五指山水滿鄉(xiāng)的生態(tài)茶園里，螢火蟲漫天飛舞的浪漫景象，讓諸多游客流連忘返。

業(yè)內(nèi)人士建議，依托海南茶園體量較小、零星分布，且多集中在海南熱帶雨林國家公園區(qū)域內(nèi)的特性，政企研協(xié)同，通過完善設(shè)施、注入文化、豐富體驗等手段，打造一批“小而精”的生態(tài)觀光型茶園，打造集休閑、研學(xué)、康養(yǎng)于一體的文旅業(yè)態(tài)。

此外，打出“海南牌”還需在“早”字下功夫。

“海南氣候優(yōu)勢顯著，是我國唯一冬季仍產(chǎn)茶的茶區(qū)。”陳世登介紹，每年12月，當省外茶產(chǎn)區(qū)的茶樹處于休眠狀態(tài)時，海南茶葉已萌發(fā)肥厚的枝芽。他認為，海南省茶企應(yīng)充分利用季節(jié)優(yōu)勢，擴大冬茶產(chǎn)量，加大冬茶供給，抱團打響“冬茶只有海南有”口號。

業(yè)內(nèi)人士還呼吁各級政府及相關(guān)部門，應(yīng)對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予重視，在科研、政策及資金方面加大投入，由管理型向服務(wù)型過渡，提高茶業(yè)生產(chǎn)者積極性。

來源：海南日報

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