勐海泉海茶廠坐落于美麗的中國(guó)普洱茶第一縣勐海曼真村，企業(yè)創(chuàng)立于2013年，茶廠生產(chǎn)中心四面環(huán)山，環(huán)境優(yōu)美，總占地面積16畝。得天獨(dú)厚的生態(tài)地理位置成就了泉海茶廠樸質(zhì)的本性和優(yōu)良的普洱茶品質(zhì)。
泉海茶廠是一家結(jié)合普洱茶精制、加工生產(chǎn)、銷(xiāo)售與弘揚(yáng)茶文化一體的生態(tài)型環(huán)保茶企，擁有一流的普洱茶加工配套設(shè)備，注重傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化技術(shù)的融合，所生產(chǎn)的產(chǎn)品都已通過(guò)國(guó)家質(zhì)量管理體系，食品安全體系規(guī)范，任何一款產(chǎn)品在出廠前都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的審批檢驗(yàn)。
（會(huì)議室背景墻）
茶廠主營(yíng)：茶化石加工、普洱茶精制加工、產(chǎn)品私人訂制及代加工等生產(chǎn)。
主營(yíng)產(chǎn)品：茶化石批發(fā)零售、各類(lèi)熟普、山頭毛茶為原料及磚、餅、沱等普洱茶成品。
?。ㄕR排列的發(fā)酵堆）
此外泉海茶廠在距勐海56公里處布朗山村委會(huì)老曼峨村擁有15畝古喬木生態(tài)茶基地，也使得茶廠產(chǎn)品的到了良好的保障。
（圖為老曼峨古喬木生態(tài)基地）
?。▓D為壓制車(chē)間）
態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗。是我廠一直踐行遵循的守則，唯有端正的態(tài)度，對(duì)細(xì)節(jié)的注重才能制出真正的好茶。
?。▓D為色選車(chē)間）
“信守于胸，惠至于人”是茶廠一直堅(jiān)守的質(zhì)樸的經(jīng)營(yíng)理念，我們始終把顧客的健康與需求放在第一位，竭誠(chéng)為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)低價(jià)的產(chǎn)品和完善的服務(wù)。
（圖為包裝車(chē)間）
保持整潔的生產(chǎn)環(huán)境是對(duì)我廠對(duì)每名員工的要求，整潔的生產(chǎn)是茶葉質(zhì)量一大關(guān)鍵。
?。▓D為外包車(chē)間）
對(duì)于食品衛(wèi)生，我們更為注重，特別是壓制車(chē)間和內(nèi)包車(chē)間，衛(wèi)生條件控制非常嚴(yán)格，對(duì)于茶葉外露的車(chē)間，均安裝了瓷磚，做潔凈化處理。
?。▓D為品茶室）
做食品，最注重的就是食品安全，我廠按照要求對(duì)食品安全總監(jiān)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)性學(xué)習(xí)，并取得了食品安全衛(wèi)生許可證。對(duì)于奮斗在生產(chǎn)一線的工人，我廠對(duì)其也制定了嚴(yán)格的規(guī)章制度，如進(jìn)出車(chē)間更衣?lián)Q鞋。統(tǒng)一著裝標(biāo)準(zhǔn)，必須佩帶防塵口罩和生產(chǎn)帽，一切工作都有條不紊的向正規(guī)化轉(zhuǎn)型。
（圖為法人劉德乾對(duì)茶葉進(jìn)行品嘗對(duì)比）
?。▓D為我廠茶化石產(chǎn)品浸泡后的茶湯）
（茶化石—原味3號(hào)）
“誠(chéng)信贏天下”是我廠一直以前踐行的宗旨，也是我廠走到現(xiàn)在的精神支柱，同時(shí)將“以和為貴”作為處世之道，“樂(lè)交天下友”真誠(chéng)的歡迎天下朋友的加入合作。
聯(lián)系方式：
劉德乾：13759291676（微信同步）
彭增香：13887904685（微信同步）
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泉海茶廠成立于2013年，一路風(fēng)雨，終見(jiàn)彩虹，在建廠6周年時(shí)，特別推出了1688片限量發(fā)行版—建廠六周年紀(jì)念餅（熟餅）。此款紀(jì)念餅均采用了勐海茶區(qū)海拔1600米以上的早春古樹(shù)曬青毛茶為原料，經(jīng)泉海團(tuán)隊(duì)多次品飲調(diào)配并經(jīng)60天長(zhǎng)期適度發(fā)酵，數(shù)次篩選、挑揀而成的一款能讓人回味的優(yōu)等佳品。
收藏推薦理由一：原料采集上均為勐海茶區(qū)海拔1600米以上古樹(shù)，經(jīng)傳統(tǒng)手工石磨壓制，松緊度適中，揉捻充分，更有利于存放。
收藏推薦理由二：頂尖普洱出品，品質(zhì)保障，性?xún)r(jià)比高。
收藏推薦理由三：建廠六周年之際，泉海茶廠為答謝新老客戶(hù)長(zhǎng)期的支持，此款產(chǎn)品每一餅都有自己獨(dú)有的編號(hào)，因此每一餅茶都是獨(dú)一無(wú)二，收藏價(jià)值大大提升。
本產(chǎn)品條形端正均勻、松緊適中、條索充實(shí)、肥壯有力。
取適量茶葉，放入蓋碗，潤(rùn)茶后及時(shí)出湯。
悶泡10秒左右，出湯較快，湯色紅濃明亮。
此款茶果膠豐富，湯感粘稠，好喝耐泡，軟糯香甜，溫潤(rùn)醇厚，葉底柔軟有活性。乃品嘗之佳品。
枝勁葉肥，湯質(zhì)豐富，口感濃郁香沛，杯茶相伴，是以終身之樂(lè)，而無(wú)一日之憂(yōu)。
產(chǎn)品名稱(chēng)：泉海茶廠建廠六周年紀(jì)念餅
產(chǎn)品茶區(qū)：云南勐海茶區(qū)
產(chǎn)品茶類(lèi)：熟茶、餅茶
產(chǎn)品規(guī)格：200g/片，5片/筒，30片/件
產(chǎn)品售價(jià)：588元/片，2646元/筒，14112元/件
產(chǎn)品發(fā)行數(shù)量：1688片
普洱茶界向有“生茶原料派”“熟茶技術(shù)派”之爭(zhēng)。
在2008年古樹(shù)純料興起之前，做生茶的往往對(duì)做熟茶的技術(shù)前輩含有尊敬之心，常謙虛地說(shuō)，我們做生茶，也就是選好原料，簡(jiǎn)單壓個(gè)餅而已，沒(méi)什么技術(shù)含量，普洱茶只有熟茶才有技術(shù)。
但2008年以后，生茶靠古純走上神壇，而熟茶被貶低為上不了臺(tái)面的低端茶：用料差，粗制濫造，不衛(wèi)生，喝了不健康。總之，沒(méi)有品位才喝熟茶。2008到2014年，很大程度上是自然主義統(tǒng)治普洱茶的6年。
許多采造古純的深山“狂魔”與只喝古樹(shù)生茶的重度發(fā)燒友，認(rèn)為普洱茶的最大魅力在于原料的天然性，沒(méi)有多少人工的技術(shù)性。其認(rèn)為，古樹(shù)鮮葉用簡(jiǎn)單的初制工藝，做成毛茶，再簡(jiǎn)單壓個(gè)餅，能最大程度保留茶葉的天然性，而少人工技術(shù)的“毒害”。而熟茶在他們看來(lái)，工序與工藝復(fù)雜，深度改變了茶葉的本來(lái)面貌，破壞了茶葉的本性與本味，好原料用來(lái)加工熟茶無(wú)疑是暴斂天物，只有不好的東西才需要做過(guò)多的技術(shù)修飾，以掩蓋先天的不足。于是，在古純派看來(lái)，古樹(shù)料用來(lái)發(fā)熟茶，無(wú)疑是腦“燒”了，要用鄙視鏈底層的臺(tái)地茶來(lái)發(fā)，才是正道！
2015年起，古純市場(chǎng)盛極而衰，高端熟茶、小青柑、茶化石、中期茶等新物種乘勢(shì)而起。這些新物種，都空前強(qiáng)調(diào)技術(shù)，而且其產(chǎn)品在市面上遠(yuǎn)比曲高和寡的古純生茶受歡迎。于是，普洱茶告別了自然主義的絕對(duì)統(tǒng)治，走向了自然與人為干預(yù)的平衡。而且，“生茶原料派、熟茶技術(shù)派”的提法也受到質(zhì)疑。大家不再劍走偏鋒，而是強(qiáng)調(diào)陰陽(yáng)平衡。熟茶雖然重技術(shù)，但原料也至關(guān)重要。做古純生茶，可以只重原料，但要做代表未來(lái)市場(chǎng)主流的高端拼配生茶，必須注重山頭與等級(jí)拼配技術(shù)，進(jìn)而倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)也得到空前強(qiáng)調(diào)。也就是，無(wú)論生茶還是熟茶，也界已經(jīng)達(dá)成共識(shí)：原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，倉(cāng)儲(chǔ)是升華！普洱茶也由激進(jìn)主義邁入了中庸之道……
這其中最大的變數(shù)就是，由吃大自然饋贈(zèng)的資源飯，到吃技術(shù)創(chuàng)造飯。也意味著，普洱茶企的發(fā)展，由資源密集型、勞動(dòng)密集型進(jìn)化到技術(shù)密集型與資本密集型。
勐海泉海茶業(yè)的掌門(mén)人劉德乾，早在2000年就做茶，從給勐海茶廠等大廠供原料做起，在2006年發(fā)酵做熟茶代工，2015年創(chuàng)建自己的品牌——泉海茶石，專(zhuān)做茶化石，可謂見(jiàn)證了普洱茶行業(yè)20年風(fēng)雨。其走出了一條艱辛的“貿(mào)工技”發(fā)展之路，是許多勐海草根茶商創(chuàng)業(yè)的真實(shí)寫(xiě)照：從倒賣(mài)毛茶（貿(mào)易）賺了第一桶金，然后建廠代工，建立了普洱茶供應(yīng)鏈，最后做自己的品牌，走自主技術(shù)開(kāi)發(fā)之路。而劉德乾就是其中的佼佼者，成為了普洱茶市場(chǎng)新寵——茶化石的代表性企業(yè)之一。
其的企業(yè)發(fā)展歷程，也跟同時(shí)代的普洱茶廠商一樣，由“尋茶人”進(jìn)化為“造茶人”。在原料為大的年代，他們是深山的尋茶人，為天下茶友尋好茶，制好茶。在原創(chuàng)技術(shù)得到空前強(qiáng)調(diào)的近幾年，他們紛紛轉(zhuǎn)型為“造茶人”，在尋到好原料的基礎(chǔ)上，不再是簡(jiǎn)單的制造一下，而是在自然饋贈(zèng)的基礎(chǔ)上，加大技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)投入，創(chuàng)造價(jià)值。
劉德乾現(xiàn)在被稱(chēng)為“智茶人”，其打算將熟茶與茶化石的制程，由泉海制造升級(jí)為泉海智造！
普洱茶的上個(gè)十年，是深入山頭尋好茶，開(kāi)啟了云南茶山的地理大發(fā)現(xiàn)與古樹(shù)茶熱。不辭辛勞，發(fā)揚(yáng)神農(nóng)氏精神，嘗遍百山千味，用胃痛換來(lái)古茶芬芳。尋茶人太像勞模了，犧牲我一個(gè)，幸福千萬(wàn)家。如果說(shuō)，古純神話(huà)時(shí)代，尋茶人就是深山的苦行僧，都市里的布道者，最終用他們的身體獻(xiàn)祭給古純十年，可謂“太初有道，道成肉身”……
普洱茶的下一個(gè)十年，不是尋，而是造，也就是創(chuàng)造價(jià)值的十年。尋找，不如創(chuàng)造。要打造百年品牌，如果尋尋覓覓百年之久，可能最終凄凄慘慘戚戚。有定性的人，只會(huì)尋一時(shí)，不會(huì)尋一世。許多企業(yè)，尋了十年的茶，將會(huì)走上建立革命根據(jù)的道路，實(shí)現(xiàn)武裝割據(jù)，在自己的一方小天地創(chuàng)造未來(lái)。由尋茶人到造茶人，就是普洱茶產(chǎn)業(yè)邏輯的一大重要變遷，專(zhuān)精深的制造引領(lǐng)未來(lái)。在某種程度上，“小罐茶，大師作”，就是時(shí)代的預(yù)言書(shū)，因?yàn)楹軙?huì)“作”……
為什么是造茶人，而不是制茶人？造茶人，不但善制茶，更會(huì)創(chuàng)造。在虛無(wú)中創(chuàng)造未來(lái)，需要大菩薩的慈悲與普世精神……
正如先鋒“戲子”張廣天的歌曲《飛翔》，唱到“在創(chuàng)造中飛翔”：
陸地淹沒(méi)了，你就在海上飛翔
海洋干涸了，你就在天上飛翔
天雷滾動(dòng)了，你就在火里飛翔
火焰熄滅了，你就在苦難中飛翔
過(guò)去倒下了，你就在未來(lái)飛翔
未來(lái)退卻了，你就在現(xiàn)在飛翔
現(xiàn)在遲疑了，你就在心中飛翔
心靈敗壞了，你就在創(chuàng)造中飛翔
飛翔，飛翔，永遠(yuǎn)的飛翔
飛翔，飛翔，不朽的飛翔
中國(guó)發(fā)展工業(yè)與品牌經(jīng)濟(jì)，向有柳傳志的“貿(mào)工技”與倪光南的“技工貿(mào)”的路線之爭(zhēng)。近年來(lái)，由于華為的“技工貿(mào)”大放異彩，于是國(guó)人紛紛批判“貿(mào)工技”之短視。其實(shí)平心而論，就落后國(guó)家的趕超與草根創(chuàng)業(yè)而言，“技工貿(mào)”陳義太高，只適合極少數(shù)人走，蕓蕓眾生干穩(wěn)妥的“貿(mào)工技”更接地氣。
勐海之所以成為普洱茶的工業(yè)中心與品牌中心，其不是一夜之間完成的。想當(dāng)年，勐海也沒(méi)有幾家像樣的茶廠，都是些做茶葉倒賣(mài)生意、初級(jí)加工的小商與小作坊。其托的是普洱茶2003年在大陸興起的福，市場(chǎng)的需求一下突然放大，無(wú)數(shù)港臺(tái)、馬來(lái)西亞與廣東茶商跑到勐海要茶，造就了勐海當(dāng)?shù)胤浅＜t火的毛茶與成品倒賣(mài)生意。許多草根茶商，就是拿幾千元，幾萬(wàn)元做貿(mào)易、粗放加工，抓訂單賺差價(jià)起家，淘到第一桶金后，紛紛投資茶園與茶廠，由簡(jiǎn)陋小廠逐漸升級(jí)為標(biāo)準(zhǔn)化初制所與高大上的精制廠，其中的優(yōu)秀分子后來(lái)做起了品牌，甚至走技術(shù)自主研發(fā)之路。
劉德乾作為過(guò)來(lái)人，向我們講述了泉海茶業(yè)的貿(mào)工技修煉之路。
其做倒賣(mài)毛茶生意，就跟廣東芳村的跑單幫一樣，搏一搏，單車(chē)變摩托！許多如今開(kāi)寶馬的芳村大佬，在90年代末、21世紀(jì)初是騎自行車(chē)的。
“我2000年開(kāi)始騎自行車(chē)收茶，做成十級(jí)、級(jí)外茶，賣(mài)給勐海茶廠。2002年開(kāi)手扶拖拉機(jī)，去各個(gè)寨子收毛茶。2003年，騎買(mǎi)來(lái)的摩托車(chē)上山收茶，開(kāi)始深山里的尋茶人之路。2003年到2005年，這三年最辛苦，上門(mén)收黃片（綠茶挑出來(lái)的黃片，賣(mài)給大益做普洱茶），騎摩托車(chē)上山，都是土路。剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，一天能掙兩三百元，在那個(gè)年頭很不錯(cuò)，一個(gè)初制所也就掙那么多錢(qián)?！?/p>
劉德乾，將泉海茶石稱(chēng)為泉海第二代熟茶。這是因?yàn)樵缭?006年，他就發(fā)堆子嘗試做熟茶。
“泉海第一代熟茶指的是傳統(tǒng)熟茶。我做毛茶生意，往往在茶廠里下貨，所以每個(gè)廠的工藝可以親眼看到，知道熟茶是怎么做的。當(dāng)時(shí)我們倉(cāng)庫(kù)租給別人做熟茶，他們派師傅來(lái)渥堆發(fā)酵，我也了解一些。2006年試做熟茶，只是做散貨。2009年注冊(cè)泉海，2012年建泉海茶廠。建廠以前租別人的倉(cāng)庫(kù)，在別人的場(chǎng)地發(fā)，給人加工費(fèi)。到2015年，發(fā)了九年左右的熟茶，泉海第一代熟茶已經(jīng)非常成熟，2015年開(kāi)始做泉海茶石，摸索泉海第二代熟茶?！?/p>
由此可見(jiàn)，他是有心人，在做毛茶貿(mào)易的時(shí)候，就在學(xué)習(xí)熟茶核心技術(shù)，并為建廠做準(zhǔn)備，可謂6年毛茶貿(mào)易（2000年——2006年），6年邊做貿(mào)易邊轉(zhuǎn)型加工（2006年——2012年），準(zhǔn)備了12年，才于2012年建立真正屬于自己的規(guī)?；S，由原料貿(mào)易商轉(zhuǎn)向勐海有名氣的代工廠，最終于2015年走向泉海茶石的智造與品牌之路。泉?；?5年時(shí)間，才由一個(gè)騎自行車(chē)的草根，走完了“貿(mào)工”過(guò)程，進(jìn)入技術(shù)原創(chuàng)品牌階段，成為云南茶界冉冉興起的茶品牌新星。
劉德乾的工廠注重品質(zhì)與信譽(yù)，加上一直做中端的茶，流通快的茶，所以一向不缺客戶(hù)與訂單。但他2012年開(kāi)廠后卻越來(lái)越迷茫，每天忙著處理各種事情，沒(méi)頭緒，累不說(shuō)，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，還經(jīng)常出錯(cuò)，反復(fù)折騰，找不到未來(lái)清晰的方向。也許這是其企業(yè)家的基因在起作用，做到一定規(guī)模，就不愿意停留在生意人階段，想向做真正的現(xiàn)代企業(yè)與有影響力的品牌邁進(jìn)。
“2015年，聽(tīng)企業(yè)管理專(zhuān)家李踐“贏利模式”的課程，有啟發(fā)，發(fā)現(xiàn)自己做得太復(fù)雜，什么都沒(méi)做好，開(kāi)始梳理不賺錢(qián)的品類(lèi)，砍掉，并篩選客戶(hù)，尋找突破點(diǎn)，找到茶化石品類(lèi)。做一點(diǎn)，一個(gè)線，一千米深，才能做透，否則做得太多，什么也做不好?，F(xiàn)在茶化石的收入占泉海收入90%，專(zhuān)注聚焦做一千米深?！逼鋵⒆銎髽I(yè)當(dāng)成對(duì)自己的全面修煉提升之路，“接下來(lái)幾年，我一直上李踐老師的各種課程，涉及到財(cái)務(wù)、銷(xiāo)售、營(yíng)銷(xiāo)、股權(quán)、管理等企業(yè)方方面面，對(duì)如何做企業(yè)逐漸有了清晰的認(rèn)識(shí)?！?/p>
2015年開(kāi)始摸索茶化石生產(chǎn)技術(shù)，反復(fù)做實(shí)驗(yàn)，到了2017年工藝成熟。2018年，泉海將自己探究出來(lái)的核心技術(shù)與工藝環(huán)節(jié)形成企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，總結(jié)提煉出了“泉海精品茶化石80道生產(chǎn)工序”。
針對(duì)市場(chǎng)混亂，劉德乾認(rèn)為要正本清源，用品質(zhì)來(lái)建立市場(chǎng)信心與消費(fèi)者的信任。而做精品就是品質(zhì)的一種承諾與保證。做出“精品茶化石”，需要一整套嚴(yán)格的高規(guī)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化落實(shí)到泉海，其核心就是其首家獨(dú)創(chuàng)的“茶化石80道工序”。80道工序涵蓋高品質(zhì)茶化石形成的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)以及精細(xì)化生產(chǎn)的細(xì)節(jié)要求，按照80道完整工序進(jìn)行質(zhì)量管控與精細(xì)化生產(chǎn)，就能確保出品“精品茶化石”。
“泉海要跟市面上做茶化石通路貨的拉開(kāi)差距，就必須提前做一些工作。我們的初心是要將這個(gè)品類(lèi)延續(xù)下去，品質(zhì)一定要撐得住。泉海的技術(shù)、質(zhì)量管控體系一直在提升。別人學(xué)我們做，但我們做在前面，有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，有基礎(chǔ)，更懂得如何進(jìn)一步提升。現(xiàn)在我們每一個(gè)環(huán)節(jié)做得都比一般廠家好得多，形成了品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。泉海的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，就是精品茶化石理念與80道工序?！眲⒌虑f(shuō)。
泉海希望留給業(yè)界與消費(fèi)者的，是一個(gè)深耕茶化石品類(lèi)，做好精品茶化石，用“新中式熟茶”全新概念與形象引領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)的專(zhuān)家形象——專(zhuān)精深的茶化石制造專(zhuān)家：
專(zhuān)：專(zhuān)做茶化石；
精：為精品而生，精細(xì)化生產(chǎn)；
深：細(xì)分深耕，不斷迭代升級(jí)茶化石品類(lèi)。
升級(jí)迭代的核心要義是，由現(xiàn)在的“泉海制造”，向未來(lái)的“泉海智造”邁進(jìn)。即深入鉆研工藝，提升生產(chǎn)技術(shù)，研究消費(fèi)市場(chǎng)需求，研發(fā)產(chǎn)品，在未來(lái)由泉海制造升級(jí)為泉海智造，推動(dòng)茶化石數(shù)字化智能制造建設(shè)。
