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古樹茶香氣的特點(diǎn)

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如何定義古樹茶的年齡?古樹茶有何特點(diǎn)?

有人說:茶人的最后一站是普洱。而關(guān)于普洱茶所有的美好與期待,都能在古樹普洱中體味······

如何定義古樹茶的年齡?

古樹茶是指存活百年以上的茶樹,主要分布在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū),數(shù)量稀少。而在一些所謂“骨灰級(jí)”茶友的標(biāo)準(zhǔn)中,則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古茶樹”之名。 

古茶樹特點(diǎn)

01植根較深,無需施肥

古茶樹植根較深,水分及營養(yǎng)都是靠樹根自身去完成,因此茶葉礦物質(zhì)含量較高,無需人工施肥和澆水,更加天然。

02適應(yīng)性強(qiáng),無需農(nóng)藥

古茶樹遒勁挺拔,對(duì)外部環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng),能夠抵抗各類病蟲害,無需使用農(nóng)藥,健康、無污染。

03內(nèi)質(zhì)豐富,口感卓越

古茶樹的根部深入土壤,有利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分,并轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹茶內(nèi)含物質(zhì)更豐富,香氣更馥郁,滋味更醇厚,耐泡度更高。

04產(chǎn)量較低,以稀為貴

雖然云南茶樹資源豐富,但是現(xiàn)存的古茶樹依舊寥若星辰,且采摘較難,產(chǎn)量較低,“物以稀為貴”,古樹茶價(jià)格一直居高不下。

古樹茶特點(diǎn)

01外形特點(diǎn)

古樹茶鮮葉的葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,干茶條索肥碩緊結(jié)、硬朗有力、色澤烏潤。

02湯色特點(diǎn)

古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,湯色金黃透亮,并且油潤有光澤。

03香氣特點(diǎn)

古樹茶香氣馥郁而悠長,不似茶園茶香氣飄揚(yáng)而短暫。另外,古樹茶周遭往往植被繁茂,茶樹吸納百木之香,茶香更豐富。

04滋味特點(diǎn)

古樹茶一般內(nèi)含物質(zhì)更豐富,滋味更飽滿,且更富有層次感,回甘生津更加持久。

05葉底特點(diǎn)

古樹茶沖泡后舒展度好,葉片肥大且柔韌性好。

06韻味特點(diǎn)

古樹茶韻味久留于口腔、喉頭,喉韻甘潤且悠長。另外,古樹茶大多長于莽莽深山,一山一韻,野韻深沉。



曼糯古樹茶的特點(diǎn)是什么

  曼糯古樹茶香氣濃郁,且?guī)в星逦揭皻忭?,其茶湯有明顯苦澀之味,然而緩緩回甘之后,濃郁的香氣卻在口腔中充盈,留香突出的杯底令人回味悠長。天然的地理環(huán)境優(yōu)勢,使曼糯的茶香氣高揚(yáng)純正,有獨(dú)特的蜜蘭香。它的外觀條索緊結(jié),比較黑亮。湯水入口很甜,香氣濃郁,香溶入水,湯到哪里,香就到哪里!山野氣韻清晰,苦澀明顯,淡化開之后口腔滿布?;馗孰m不像其它古樹普洱茶那般快速,卻回味悠長,濃郁的香氣是曼糯古茶的主要特點(diǎn)之一。

  曼糯古樹茶山介紹

  曼糯古樹普洱茶山,位于勐??h最北端,屬勐往鄉(xiāng)勐往村,同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進(jìn)入西雙版納的第一站。距瀾滄江直線距離只有10多公里,位于北緯22°24',東經(jīng)100°25',海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。

  曼糯古樹普洱茶山,不想其它古茶山一樣,下分的古樹會(huì)有自己不同的地名,其只簡單的分有大寨、上寨、中寨古樹普洱茶。

  曼糯古樹普洱茶山,曾是勐海通往瀾滄的古道,歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來勐海通往瀾滄的道路改道,曼糯茶區(qū)逐漸衰落。正因?yàn)檫@樣的變動(dòng),才使得曼糯古茶山保留下了很多古茶樹資源。

  勐往鄉(xiāng)地形受大黑山影響,西北高、中間(勐往壩子)低,著名的瀾滄江縱貫勐往鄉(xiāng)東部邊界。曼糯古茶園在大黑山東坡響水河流域的迎風(fēng)面上,現(xiàn)有古茶園2000多畝,樹齡100~200年之間,茶樹密度117株/畝。

  曼糯古樹茶的特點(diǎn)

  第一道,微苦,微澀,嗅一嗅茶底和茶湯,香氣微弱,茶湯入口滿口香氣,侵略性的占據(jù)口腔每個(gè)角落,茶氣足,留存度高,回甘一般。

  第二道苦澀全出來了,猛烈,太猛烈,但是苦化的還行,苦中帶香,不討厭,澀留存度高些。

  第三道:茶湯厚度很好,香氣在茶湯中暗暗的浮動(dòng),絲毫沒有要溜出來的意思,偶爾會(huì)揮發(fā)一縷香氣,只有近距離才能嗅到一點(diǎn),但是苦澀還是挺重。身體微微冒汗,開始打嗝,這是我第二次喝茶打嗝,第一次是在5月14號(hào)茶博會(huì),品飲布朗產(chǎn)區(qū)其他的茶,為了避免廣告嫌疑,品牌就不講了。

  第四道:濃濃的蘭花香,占據(jù)味蕾,回甘也進(jìn)一步走強(qiáng)。

  第五道:苦還是那么濃烈,但是澀度下降,茶湯入口,絲絲滑滑,回甘、回味、香氣持久綿長。

  第十道:苦弱,澀基本不顯,淡淡蘭花香,加上苦后強(qiáng)烈的回甘,真是對(duì)比明顯,性格剛烈的一款茶,也是很霸氣的一款茶。

  前期苦澀表現(xiàn)強(qiáng)烈,但是不讓人討厭這樣苦味,茶香氣純正,茶湯厚度很好,侵略性占據(jù)口腔,茶氣很足,口腔留存度高,回甘稍慢,但是回甘持久性好,回甘像苦一樣強(qiáng)烈,也是不失茶湯飽滿,厚度好,香氣好,直來直去,香氣如同此茶名字一樣,暗香浮動(dòng)、不走表面香氣高揚(yáng),而是香氣潛入水里,含蓄而又韌性,剛烈又不失甜美,先苦后甜,做人也應(yīng)如此。


布朗山古樹普洱茶有何特點(diǎn)

  布朗山位于西雙版納勐海縣的境內(nèi),靠近中緬邊境,是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一,布朗山方圓1000多平方公里。布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的后裔,他們世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。

  布朗山古樹茶分布情況

  都說不懂布朗山茶,就不能算真正的做茶人。布朗山擁有栽培型古茶園9505畝,均為普洱茶種,古茶園主要分布在班章村委會(huì)(老班章、新班章、老曼峨三個(gè)寨子)、勐昂村委會(huì)(壩卡囡、壩卡竜)、吉良村委會(huì)(帕點(diǎn)、曼糯)。

  布朗山古樹普洱茶特點(diǎn)

  布朗山古茶山擁有栽培型的古茶園資源9505畝,均為普洱茶種。古茶園分布在班章村委會(huì)新班章、老班章、老曼娥,曼昂村委會(huì)帕點(diǎn)和曼糯,新龍村委會(huì)曼新龍和曼別,曼囡村委會(huì)曼囡老寨和吉良村委會(huì)吉良村民小組。古茶園主要分布在的班章、勐昴、吉良三個(gè)村委會(huì),有普洱茶和苦茶變種兩類。

  布朗山普洱茶的茶樹樹型特征(甜茶):喬木或小喬木,開張,約1米多高。外形:葉脈對(duì)數(shù)l5-18對(duì)左右,葉片長x寬在12x6-20x7厘米之間,葉片橢圓或長橢圓葉,葉面隆起,葉身內(nèi)折或平,葉質(zhì)柔軟或中,葉色深綠或黃綠,葉底彈性好;口感:苦澀味較重,回甘快,生津好,香氣獨(dú)特(杯底有麥芽糖的香味),當(dāng)?shù)胤Q甜茶。

  布朗山普洱茶品質(zhì)特色和口感:布郎山茶葉屬喬木大葉種,湯色橙黃透亮,口感濃烈,回甘快、生津強(qiáng),香氣獨(dú)特,是眾多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。

  1、布朗山老班章普洱茶特點(diǎn)

  老班章位于勐??h東南部,“老班章”號(hào)稱茶王,講究所謂的茶氣,純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品,其特點(diǎn)是老班章是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,很少有其他茶區(qū)的茶有如此壯的條索、芽頭的。老班章生態(tài)好、樹齡長,有強(qiáng)烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。

  2、布朗山老曼峨普洱茶特點(diǎn)

  老曼峨古樹普洱茶的特點(diǎn):苦是老曼娥的一大特征。條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實(shí)、久泡有余香,耐沖泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品獨(dú)特的滋味獨(dú)具綿長和清爽。老曼峨古樹茶葉型肥大厚實(shí),春茶卻顯的難以下喉,湯質(zhì)厚,特別霸氣,苦很重還略澀,香高,青味重,生津好,韻足,回甘好。

  3、布朗山曼新龍普洱茶特點(diǎn)

  曼新龍,也叫曼興龍或曼興竜。曼新竜香氣外形都與老班章很類似,不過喉韻、純度以及鮮爽度方面不如老班章,但它在香氣方面比老班章較為馥郁、濃厚,偏甜香。湯色黃亮,茶滋苦回甘快,生津強(qiáng)烈,飽滿持久,茶內(nèi)質(zhì)能和老曼峨的茶比美,但稍遜老班章一籌。

  4、布朗山新班章普洱茶特點(diǎn)

  新班章古樹茶最大的特點(diǎn)在于它的蘭香味濃郁高純以及茶湯金黃明亮,特別漂亮,茶湯入口即甜,稍有苦味但立即淡去,且回甘生津完美且持久;湯色厚度感較強(qiáng),喉韻舒爽持久。且該茶陳化速度較快,自然存放后茶氣漸強(qiáng),茶味飽滿,香氣更加濃郁。

  5、布朗山班盆普洱茶特點(diǎn)

  茶湯粘稠香氣純高、苦澀協(xié)調(diào),滋味清甜柔順,清香、外形條宿油亮,肥大顯毫、茶氣強(qiáng)勁、味燒顯苦。回甘持久、生津很快、韻味回繞時(shí)間極長,在存放幾年后,明顯湯色變橙黃帶橙紅,香氣更足了。

  6、布朗山衛(wèi)東普洱茶特點(diǎn)

  衛(wèi)東的口感和老班章接近,入口滋味柔和滑順,略苦,回甘生津明顯且持久;醇厚度佳,層次感豐富;茶香幽雅綿長,有濃烈的山野氣韻,是性價(jià)比高的好茶。

  7、布朗山廣別老寨普洱茶特點(diǎn)

  廣別老寨蓋杯香聞起來帶有高海拔的濃郁鮮咸香;茶湯口感則入口柔順飽滿,水質(zhì)細(xì)膩圓潤?;仨崕в蓄愃平固堑奶鹞?,生津于頰后方。某些知名的老班章配茶,其中就有很大比例的廣別茶。因?yàn)閺V別的茶樹離老班章也不遠(yuǎn),就有香甜可口班章之稱謂。

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