原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

古琴黃剛

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圍繞茶文化做文章 茶山上興起“茶宿熱”

3月,是蒙頂山春茶上市的時(shí)節(jié),雅安市名山區(qū)銀木村的茶樹(shù)披上新綠,在山坡上形成層層疊疊的綠色波浪。近日,該村遇見(jiàn)芳華精品民宿的店長(zhǎng)扎西澤仁忙著檢查房間的各項(xiàng)設(shè)施情況,“天氣暖和起來(lái),入住率會(huì)越來(lái)越高?!?/span>

推窗見(jiàn)茶園的茶宿。黃剛攝

目前,名山區(qū)約有38家精品民宿,其中一半左右依山而建,推窗可見(jiàn)茶園,提供“茶文化”服務(wù),被稱(chēng)為“茶宿”。這些茶宿都圍繞茶文化做文章,以扎西澤仁的店為例,房間里陳設(shè)著藤椅、古琴等,庭院中布置了溪流、魚(yú)池,營(yíng)造出頗具詩(shī)意的環(huán)境氛圍;茶室中提供茶道體驗(yàn)和觀摩服務(wù),還不時(shí)舉辦茶主題文化活動(dòng)。

麥洋是當(dāng)?shù)匾患也杷薜睦习澹谒磥?lái),隨著大家消費(fèi)習(xí)慣的改變,越來(lái)越多習(xí)慣都市生活的人們?cè)敢饣ㄒ粌商鞎r(shí)間在外沉淀休息,讓住客沉浸式感受茶文化,就是茶宿的賣(mài)點(diǎn)。

  

茶宿內(nèi)的琵琶、古琴、屏風(fēng)、圖書(shū)角等。黃剛攝

茶旅融合留住遠(yuǎn)方的客人,也實(shí)現(xiàn)旅游增收。近年來(lái),當(dāng)?shù)亟Y(jié)合“春品茶、夏納涼、秋騎行、冬喝湯”四季活動(dòng)場(chǎng)景,舉行蒙頂山茶文化旅游節(jié)、茶馬音樂(lè)節(jié)、啤酒龍蝦音樂(lè)季、中國(guó)茶歌會(huì)等活動(dòng),2023年接待游客650余萬(wàn)人次,實(shí)現(xiàn)旅游綜合效益45億元。

目前,名山區(qū)蒙頂山半山、騎龍金鼓、百丈湖—月亮湖茶宿群初具規(guī)模,創(chuàng)成雅安金樹(shù)葉級(jí)綠色旅游飯店并實(shí)現(xiàn)星級(jí)飯店新突破。

【來(lái)源】川觀新w

【作者】李婷 黃剛,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除

圍繞茶文化做文章 茶山上興起“茶宿熱”

3月,是蒙頂山春茶上市的時(shí)節(jié),雅安市名山區(qū)銀木村的茶樹(shù)披上新綠,在山坡上形成層層疊疊的綠色波浪。近日,該村遇見(jiàn)芳華精品民宿的店長(zhǎng)扎西澤仁忙著檢查房間的各項(xiàng)設(shè)施情況,“天氣暖和起來(lái),入住率會(huì)越來(lái)越高?!?/p>

推窗見(jiàn)茶園的茶宿。黃剛 攝

目前,名山區(qū)約有38家精品民宿,其中一半左右依山而建,推窗可見(jiàn)茶園,提供“茶文化”服務(wù),被稱(chēng)為“茶宿”。這些茶宿都圍繞茶文化做文章,以扎西澤仁的店為例,房間里陳設(shè)著藤椅、古琴等,庭院中布置了溪流、魚(yú)池,營(yíng)造出頗具詩(shī)意的環(huán)境氛圍;茶室中提供茶道體驗(yàn)和觀摩服務(wù),還不時(shí)舉辦茶主題文化活動(dòng)。

麥洋是當(dāng)?shù)匾患也杷薜睦习?,在他看?lái),隨著大家消費(fèi)習(xí)慣的改變,越來(lái)越多習(xí)慣都市生活的人們?cè)敢饣ㄒ粌商鞎r(shí)間在外沉淀休息,讓住客沉浸式感受茶文化,就是茶宿的賣(mài)點(diǎn)。

茶宿內(nèi)的琵琶、古琴、屏風(fēng)、圖書(shū)角等。黃剛 攝

茶旅融合留住遠(yuǎn)方的客人,也實(shí)現(xiàn)旅游增收。近年來(lái),當(dāng)?shù)亟Y(jié)合“春品茶、夏納涼、秋騎行、冬喝湯”四季活動(dòng)場(chǎng)景,舉行蒙頂山茶文化旅游節(jié)、茶馬音樂(lè)節(jié)、啤酒龍蝦音樂(lè)季、中國(guó)茶歌會(huì)等活動(dòng),2023年接待游客650余萬(wàn)人次,實(shí)現(xiàn)旅游綜合效益45億元。

目前,名山區(qū)蒙頂山半山、騎龍金鼓、百丈湖—月亮湖茶宿群初具規(guī)模,創(chuàng)成雅安金樹(shù)葉級(jí)綠色旅游飯店并實(shí)現(xiàn)星級(jí)飯店新突破。

來(lái)源:川觀新W

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江湖笑談之茶人列傳③

茶人列傳S
S做茶十余年,有點(diǎn)名氣,非常自負(fù),常認(rèn)為自己的茶好,別人的都是垃圾。
一日,S來(lái)到旗下的經(jīng)銷(xiāo)商小黃處,小黃是S比較看重的,打算大力培養(yǎng),讓小黃不再賣(mài)其他人的茶。
S沒(méi)預(yù)約,店里沒(méi)其他客人,小黃正好在泡茶,沒(méi)換茶,順手給S倒了一杯,S隨口一喝,立馬找垃圾桶吐掉,連聲罵道:“什么垃圾茶,難喝死了,簡(jiǎn)直要命?!毙↑S尷尬極了,但又不能不回應(yīng),只得小聲說(shuō)到:“老師,這是你的茶?!盨面不改色應(yīng)到:“是嘛,我來(lái)看看”。
S占了主泡臺(tái),找小黃要來(lái)茶餅,自己重新撬茶、泡茶、潤(rùn)茶、分湯,只見(jiàn)S緩緩抿一小口,閉上眼睛回味良久,吐了口氣,對(duì)小黃說(shuō)到:“好茶!舒服!小黃,你泡茶的技術(shù)需要多跟我學(xué)學(xué),我這么好的茶被你泡壞了?!苯酉聛?lái),S開(kāi)始大談他的茶多好,游說(shuō)小黃只賣(mài)他的茶。

茶人列傳T
T算是茶界老人,做茶網(wǎng)站,做茶報(bào)紙,一年年折騰下來(lái),沒(méi)有大富大貴,養(yǎng)了一幫人,老婆女兒聚在身邊,小日子也算過(guò)得不錯(cuò)。
2013年,T開(kāi)始大額銀行貸款,第一次就利用公司流水貸了五百萬(wàn),中介先幫T買(mǎi)房買(mǎi)車(chē),貸款下來(lái)扣掉車(chē)款房款和手續(xù)費(fèi),也有三百多萬(wàn)。T擴(kuò)招人員,網(wǎng)站升級(jí),一時(shí)間茶城到處都是T的人。最厲害的當(dāng)屬和人合伙做小額貸款,日進(jìn)斗金。那段時(shí)間見(jiàn)T走路都自帶風(fēng)聲,躊躇滿(mǎn)志的樣子,頗有些成功人士風(fēng)范。
再接下來(lái),聽(tīng)T說(shuō)起又找其他銀行貸款了幾百萬(wàn),開(kāi)始和茶企合作做自己品牌的茶,招兵買(mǎi)馬,風(fēng)風(fēng)火火很是熱鬧;又到處拆借和其他小額貸款公司合作,每天利息都上萬(wàn)進(jìn)賬,T買(mǎi)了第二張車(chē),計(jì)劃換大房子,做更高端的茶。
2016年,T開(kāi)始到處借錢(qián),據(jù)傳,小額貸款公司的款一分都收不回來(lái)。
再后來(lái),聽(tīng)說(shuō)T車(chē)房都被查封拍賣(mài)了。那年,我遠(yuǎn)遠(yuǎn)見(jiàn)過(guò)一次T,瘦得不成樣子。

茶人列傳U
2012年春,易武麻黑村,昆明的李先生轉(zhuǎn)進(jìn)了茶農(nóng)U家,U非常熱情,連忙泡茶,并吩咐老婆殺雞做飯。
U剛做好曬干的古樹(shù)茶李喝完后覺(jué)得還算滿(mǎn)意,一問(wèn)價(jià)格也不算高,李和U定了5件茶,50公斤,沒(méi)付定金,李在U的本子上寫(xiě)了電話,說(shuō)還要轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)易武其他地方,也就2-3天,回去之前轉(zhuǎn)進(jìn)來(lái)再把茶拉走。李吃完飯帶著U送的一大包茶樣就走了。
李被其他事情耽誤了下,過(guò)了一周多才去拉茶葉。U說(shuō)你可來(lái)了,打了好多電話打不通,中途有人要買(mǎi),想著答應(yīng)了李,又不好意思賣(mài),正著急呢......李邊嘀咕不可能啊我電話一直開(kāi)著,邊翻U的本子,發(fā)現(xiàn)電話號(hào)碼確實(shí)錯(cuò)了一位。
接下來(lái),李每年都要轉(zhuǎn)到U家,經(jīng)常是和一幫做茶的朋友三五成群一起來(lái),李和李的朋友們吃了U不少雞,也買(mǎi)了U不少茶。

茶人列傳V:美女茶藝師
你臉紅什么?出來(lái)后,強(qiáng)哥問(wèn)我。
今天強(qiáng)哥帶去我一個(gè)茶館喝茶,茶館裝修古色古香,室內(nèi)沉香裊裊,小橋流水,古琴聲聲,是十分專(zhuān)業(yè)的老茶館,讓我這個(gè)做茶十來(lái)年的人自慚形穢。
主人是個(gè)唐服飄飄的美女,專(zhuān)業(yè)茶人,據(jù)說(shuō)還去日本學(xué)過(guò)茶。美女引我們坐在一整套都是海南黃花梨茶臺(tái)前,先從一青花水缸取水,再注入一名貴老鐵壺,放在炭爐上燒水,又爬高拿下一檀木老盒,取一餅老茶,纖手輕輕撬茶,放小稱(chēng)上稱(chēng)好。
水開(kāi)了,美女取出一個(gè)明青花的蓋碗,注水洗茶,在我們面前擺上同樣是明青花的品茗杯,美女邊忙邊介紹,這是市場(chǎng)特別稀少的一款幾十年的老茶,是強(qiáng)哥來(lái)才從高閣取下來(lái),動(dòng)作輕緩,語(yǔ)速輕柔,好一個(gè)伺茶可人兒。
洗茶后,先給我們喝了杯清水后,等了十來(lái)分鐘才開(kāi)始泡茶。從我們進(jìn)門(mén)到喝茶估計(jì)半小時(shí)吧,搞得我都有點(diǎn)口渴了。
美女泡茶分湯給我,我就迫不及待端起杯子,一口下去,一大股六六粉味道,又不好吐掉,憋得我臉通紅。只好咽下去,喉嚨癢得不行,干咳了好一會(huì)。后面就推脫今天身體不適合喝茶,
我回了強(qiáng)哥一句,今天天氣太悶了。

茶人列傳W
W是北方人,做茶多年。
春茶某日,W來(lái)到云南某茶區(qū)村,考察了一番,甚是喜歡。
W對(duì)茶農(nóng)說(shuō),茶園絕對(duì)不要打農(nóng)藥不要用化肥,我們這些做茶的就喜歡原生態(tài)的,你去幫我組織這些生態(tài)茶,農(nóng)藥化肥的一概不要,W付了定金,預(yù)定了一批生態(tài)好茶。
幾天后W來(lái)收貨,對(duì)著茶農(nóng)猛噴,怎么這么丑,茶葉子黃黃的,瘦不拉幾,還有蟲(chóng)眼...旁邊這個(gè)好看,綠油油的,粗壯,芽頭大,這個(gè)多少錢(qián)...
W在村子里拉走了一整車(chē)好看的茶,價(jià)格比預(yù)期的便宜一半還多。W心滿(mǎn)意足,打著滿(mǎn)肚子土雞土酒的飽嗝,說(shuō)明年再來(lái)。
送走W,茶農(nóng)對(duì)老婆道,還得再買(mǎi)點(diǎn)農(nóng)藥和化肥,把那些放養(yǎng)的茶園也用上。

茶人列傳X
X南方人,來(lái)到更南偏西的云南做茶。
X之前在老家有一小茶葉店,沒(méi)啥起色,發(fā)現(xiàn)對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō),云南機(jī)會(huì)更多,就關(guān)店來(lái)到云南,不開(kāi)店,長(zhǎng)期混在昆明和版納,順便倒點(diǎn)茶葉賣(mài)。
在昆明喝茶久了,認(rèn)識(shí)了版納茶區(qū)做茶多年在昆明開(kāi)店的李先生,X發(fā)現(xiàn)自己對(duì)茶的認(rèn)知和李先生差距很大,也遠(yuǎn)無(wú)李先生的生意好,李先生周?chē)幸淮髱秃炔璧馁Y深茶友讓X很是羨慕。
經(jīng)過(guò)一系列的運(yùn)作和巧合,X在一個(gè)恰當(dāng)時(shí)機(jī)拜李先生為師,于是,李先生就變成了李老師。
李老師知無(wú)不言,言無(wú)不盡,帶X踏遍古六大茶山,把身邊的人、山上茶農(nóng)等各種關(guān)系都介紹給X,來(lái)客人也不避諱X。當(dāng)然,X也非常給力,只要是李老師的事,就是自己的事,做司機(jī),打掃衛(wèi)生,泡茶,搬茶,從不吝力氣。一時(shí)間,X和李老師,成了模范師徒,清風(fēng)霽月,羨煞旁人。
惜花無(wú)百日紅。
李老師突然發(fā)現(xiàn)X不怎來(lái)茶店了,打電話讓來(lái)也是經(jīng)常推,就算來(lái)也是坐一會(huì)就匆匆忙忙離開(kāi)。周?chē)囊恍┛腿撕眯┮膊辉趺磥?lái)茶店,店上小姑娘說(shuō)聽(tīng)說(shuō)是X自己開(kāi)店了,X的茶也更好更便宜。
李老師又變成了李先生,李先生能看見(jiàn)X的時(shí)候一般是在茶山以前李先生引薦過(guò)的茶農(nóng)家,再后來(lái),有些茶農(nóng)委婉告訴李先生,沒(méi)有茶,都被X包圓了。
后來(lái),李先生又聽(tīng)人說(shuō),有個(gè)大師叫X,自學(xué)做茶十幾年,常年呆在版納茶區(qū),古六山行走,深耕多年,是非常厲害的大師。關(guān)鍵是非常紅,周?chē)淮蠖延绣X(qián)的粉絲客人。
再后來(lái),會(huì)有人問(wèn)李先生,是不是和X學(xué)過(guò)茶,要不你們兩很多認(rèn)知、觀點(diǎn)是一樣的,產(chǎn)品相似,連客人也不少都是認(rèn)識(shí)的。李先生一般都正襟危坐應(yīng)道,不認(rèn)識(shí)。

茶人列傳Y
Y是云南知名茶專(zhuān)家,經(jīng)常能在很多茶相關(guān)場(chǎng)合見(jiàn)到Y(jié),Y都坐重要位置,且多坐在舞臺(tái)中央。
2013年,在一次茶會(huì)上我和Y碰巧挨著坐,那是我第一次見(jiàn)Y,之前聽(tīng)說(shuō)過(guò)Y,茶行業(yè)知名老專(zhuān)家,那次我說(shuō)了一些恭維的話,和Y互相留了電話。
2013年底,Y打電話給我,說(shuō)了很久,我?guī)缀蹙袜培艖?yīng)著。Y來(lái)電話的意思是,以前冰島茶還不出名的時(shí)候,他收了很多冰島,總共有幾噸,他作為大學(xué)教授,還很年輕(這一點(diǎn)很奇怪,那時(shí)Y已經(jīng)很老了,我才30多,他怎么就年輕了?),不方便出面賣(mài)茶,讓我?guī)统鲐洠@些茶都是好東西,追的人很多,他個(gè)人研究茶幾十年,學(xué)生遍天下,可以幫我51普洱導(dǎo)流量......接著說(shuō)了很多,大意就是他有多牛,影響力很大,我和他合作,是我的大機(jī)會(huì),如有意向,合作細(xì)節(jié)可以談......
我非常反感一上來(lái)就牛皮哄哄的人,現(xiàn)在也是。但那次我還是很客氣掛了電話,只是Y一直也沒(méi)等到我的消息。
再見(jiàn)Y已是2015年,在某品牌茶的推薦會(huì),Y依舊主席臺(tái)就坐,我坐在觀眾席。推薦會(huì)請(qǐng)了一堆人,還有相對(duì)專(zhuān)業(yè)的主持人,先是介紹了新品茶,接著就是沖泡這款茶,茶藝師先把主席臺(tái)等人包括Y的茶杯清空,接著泡新茶,給大家分茶,主持人就著茶藝師倒茶的間隙,請(qǐng)Y給大家講幾句,神奇的一幕發(fā)生了,只見(jiàn)Y端起空杯(茶藝師還沒(méi)有給Y分茶),聲音洪亮說(shuō)到:“非常高興出席這次茶會(huì)......此茶香氣迷人優(yōu)雅,湯色黃亮,口感清甜.....",瞬間,我耳根都紅了......
后來(lái),我?guī)缀醪粎⒓舆@樣的茶會(huì),也沒(méi)再見(jiàn)過(guò)Y。

茶人列傳Z
認(rèn)識(shí)Z比較久,但基本沒(méi)什么業(yè)務(wù)來(lái)往。Z平常的工作,就是在勐?;?,倒原料賣(mài),經(jīng)常東家原料賣(mài)給西家。我2017年開(kāi)始在勐海建廠,和Z的接觸就更多,Z會(huì)經(jīng)常過(guò)來(lái)聊天,告訴我一些勐海的信息,順便推銷(xiāo)一下茶。
有次Z打電話給我,要拿一個(gè)熟茶給我喝,發(fā)酵得非常好,原料也很好,說(shuō)我肯定會(huì)喜歡。我平常也知道Z到處串,說(shuō)不定真能發(fā)現(xiàn)好東西。我非常期待在自己的勐海店上等Z。
Z到了之后,我開(kāi)始泡Z帶過(guò)來(lái)的熟茶,越泡越熟悉,特像我自己的第一批熟茶,我那批熟茶由于是試驗(yàn)品,菌香濃,湯水細(xì)軟,湯色稍渾,屬于特點(diǎn)非常明顯的熟茶。到了7、8泡之后,我?guī)缀蹩梢源_定了,就問(wèn)Z是不是找L先生拿的樣品,Z好生詫異道:“你怎么知道?”
我回到:“這就是我的茶,因?yàn)椴懦龆?,我只給過(guò)L先生樣品”。
——作者呂建鋒


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