李先國，云南天韻古茶坊茶葉有限公司創(chuàng)始人，制茶工程師，高級評茶員，出生于茶農(nóng)世家的他一直沉浸在茶領(lǐng)域，潛心耕耘，專注于原生態(tài)古樹茶制作和古茶文化推廣，在繁華紛擾的世界里追尋一方心靈的凈土。
云南天韻古茶創(chuàng)始人—李先國
榮獲云南農(nóng)業(yè)大學(xué)首屆校友
“百名創(chuàng)業(yè)先進個人”稱號
2021云南農(nóng)業(yè)大學(xué)首屆校友“十大創(chuàng)業(yè)標兵”頒獎儀式暨校友工作座談會于6月16日在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)文韻堂隆重舉行。
云南農(nóng)大茶學(xué)院學(xué)子、云南天韻古茶創(chuàng)始人李先國先生受邀出席首屆校友“十大創(chuàng)業(yè)標兵”頒獎儀式暨校友工作座談會。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)盛軍校長、趙樂靜副校長和有關(guān)校領(lǐng)導(dǎo)出席大會。
云南農(nóng)大各學(xué)院、各部門負責(zé)人、歷屆優(yōu)秀校友代表及2021屆畢業(yè)生代表參加會議。
云南農(nóng)大熱作學(xué)院學(xué)子、云南天韻古茶創(chuàng)始人李先國先生上臺領(lǐng)獎。
不負韶華砥礪行 ，繼往開來譜新篇
匠心方能出精品
2006年，李先國考上云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱作學(xué)院茶學(xué)專業(yè)，在讀書學(xué)習(xí)的過程他逐漸發(fā)現(xiàn)了茶葉的獨特之處，而老師的細心教導(dǎo)也令他掌握了茶葉的制茶技術(shù)，并理解了茶的文化底蘊。
（李先國先生—茶山考察）
李先國于2009年大學(xué)畢業(yè)后，一直投身于茶行業(yè)。在茶廠茶山中從事加工生產(chǎn)技術(shù)工作，他認真鉆研從茶葉前期制作的初加工和精加工，再到后期的市場營銷等各個環(huán)節(jié)，心無旁騖地夯實著自己的專業(yè)素養(yǎng)。
（茶山生態(tài)）
（李先國先生—茶山考察）
多年的勤學(xué)苦練令李先國掌握了豐富的茶葉知識和扎實的品牌運營能力，為了能夠?qū)W以致用，也為了讓自己更上一層樓，李先國先生于2015年以自己的理念創(chuàng)辦了“天韻古茶”茶業(yè)品牌，開始從事云南稀有古樹茶的開發(fā)及市場推廣，翻開了自己人生嶄新的篇章。天韻古茶所有茶品均具有“湯香、水甜、韻深、回味悠長”的獨特品質(zhì)特點。
（李先國先生—茶品審評）
（李先國先生—茶餅簽字留念）
李先國先生作為云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的校友代表之一，畢業(yè)十余年，母校的校訓(xùn) “厚德博學(xué) 明理尚農(nóng)”一直銘記在心。他表示，云南農(nóng)大的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)面向優(yōu)秀的校友企業(yè)，給予了很多關(guān)懷與支持，校領(lǐng)導(dǎo)對企業(yè)的技術(shù)規(guī)劃提出很多寶貴意見。而我們校友做企業(yè)，對社會的回饋，對母校的感恩，對學(xué)弟學(xué)妹的鼓勵與帶動，都是時刻不能忘的。
黎素梅（農(nóng)大校黨委書記），盛軍（農(nóng)大校長），呂才有（茶學(xué)院院長），陶玫（茶學(xué)院黨委書記）、沈梅（校友辦主任），宋冰冰校友，董國艷校友，李正行校友，吳濤校友，李先國校友 留念合影
在隨后舉行的校友代表座談會上，校黨委書記黎素梅、校長盛軍、副校長孫海清、副校長葛長榮等校領(lǐng)導(dǎo)與校友代表們圍繞專業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)、校企合作等內(nèi)容，進行了交流探討。氛圍自然卻熱烈，濃濃師生情誼，攜手共同發(fā)展。
（首屆校友“十大創(chuàng)業(yè)標兵”合照留念）
千年的傳承鑄就了我國璀璨的茶文化歷史，而這份厚重的歷史傳承中也閃耀著許多絢麗的身影，正是有了一批又一批如李先國般古樸的制茶匠人，才令這份傳承顯得更為光輝燦爛。
(《吃茶去》雜志訊)六月四日，茶界震動。上午九時二十二分，一代茶壇泰斗張?zhí)旄Ｔ诟＝ǜＶ菔攀?，世壽一百零八歲，恰在“茶壽”之年。
我們無比敬仰和尊敬的張?zhí)旄Ｏ壬?，為弘茶利茶，為中國茶文化事業(yè)嘔心瀝血，奉獻畢生摯愛，走完了舉茶愛茶、揚茶闡茶的人生旅途，懷著對中國茶文化產(chǎn)業(yè)的美好前景與無限期盼，悄然離開了我們。
有“中國茶界泰斗”之稱的張?zhí)旄Ｏ壬恰吨袊r(nóng)業(yè)百科全書》所列十大茶葉專家之一。繼吳覺農(nóng)、王澤農(nóng)、陳椽、莊晚芳、胡浩川、方翰周、馬紹裘、李聯(lián)標、蔣蕓生等九名茶葉專家相繼過世后，張?zhí)旄Ｏ壬嘤诮袢针x開了我們?？芍^一人見證風(fēng)雨滄桑近百年的國是茶事。
張?zhí)旄Ｏ壬陮靡话倭惆藲q，一生從茶嗜茶，惟茶是求，以身許茶。茶對張?zhí)旄Ｏ壬鷣碚f有著不解之緣。張?zhí)旄Ｔ趯χ袊枋绿剿魍境讨?，生命不止，而他對中國茶事之貢獻，可謂是繼往開來，推陳出新。張?zhí)旄Ｏ壬鷱牟柚两?，功勛卓著，奉獻無限，成果碩碩，不可磨滅。
(圖注：聯(lián)合國秘書長助理阿瓦尼?貝南向茶壽星張?zhí)旄?左一)、秦怡(右二)頒發(fā)“中國世博茶壽星”證書)
張?zhí)旄Ｏ壬侵袊鑼W(xué)專家，對中國茶事的卓越貢獻，可歸納為“十大貢獻”——即“一揉、二校、三殺青，四場、五條、六做青，七禮、八扦、九論證，茶賽審評十大全”。
第一，創(chuàng)制揉茶機：張?zhí)旄Ｏ壬?940年成功創(chuàng)制“九·一八” 揉茶機(即后來的“五三式”、“五四式” 揉茶機)。張?zhí)旄Ｏ壬壬兄迫嗖铏C的時間是在1931年，此年“九·一八”恰為國恥日，為激勵國人勿忘國恥，故命名?！熬拧ひ话恕比嗖铏C于1941年由福建師范茶廠開始定型生產(chǎn)。1953年由張?zhí)旄Ｏ壬匦赂倪M。揉茶機的研制成功為中國茶葉加工生產(chǎn)翻開了嶄新的一頁。同時結(jié)束了中國茶農(nóng)千百年來用腳揉茶的歷史，大大減輕了制茶工藝中揉茶的勞動強度。
第二，建立茶校：1953年8月，張?zhí)旄Ｏ壬诟＝ǜ０部h創(chuàng)辦了福建省立福安農(nóng)業(yè)學(xué)校和福安茶葉改良場。在中國茶學(xué)領(lǐng)域開創(chuàng)了理論與實踐、教學(xué)與基地連帶的科教相結(jié)合的一條新路，為我國茶界培養(yǎng)出一批茶業(yè)專業(yè)人才。
第三、三鍋連續(xù)殺青機： 1953年，張?zhí)旄Ｏ壬O(shè)計并推廣了在綠茶加工工藝中“三鍋連續(xù)殺青機”，大大減輕了綠茶制作工藝中殺青勞動強度。
第四、創(chuàng)辦機耕茶場： 1954年張?zhí)旄Ｏ壬H自赴崇安蹲點，指導(dǎo)和創(chuàng)辦了當(dāng)時全國規(guī)模最大的機耕茶場——崇安茶場。首開中國茶葉生產(chǎn)、科研、推廣、銷售相結(jié)合之先河，為中國茶葉生產(chǎn)、科研做了有益的探索。張?zhí)旄Ｏ壬纱硕缓笕朔Q之為“福建茶葉生產(chǎn)奠基人”。
第五、梯層茶園表土回溝條墾法：1961年張?zhí)旄Ｏ壬诟＝ㄩ}西考察時，他根據(jù)當(dāng)?shù)厣降胤N植茶葉的實際情況，親自推廣“梯層茶園表土回溝條墾法”。對于山地茶園指出了一條非常有價值的低產(chǎn)變豐產(chǎn)的有效途徑。促成閩西地區(qū)茶業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)質(zhì)的飛躍。
第六、烏龍茶做青工藝和設(shè)備研究：從1983年始，張?zhí)旄Ｏ壬鞒珠_展一項前無古人的研究：人工控制烏龍茶制作的關(guān)鍵工藝——做青的最佳條件，改寫了幾百年來“看天做茶”的歷史。在世界上首次揭示了影響烏龍茶做青工藝各因子的作用及其相關(guān)性。首先應(yīng)用人工控制環(huán)境條件于做青工藝，改變?yōu)觚埐杵焚|(zhì)的變數(shù)向品牌質(zhì)量的穩(wěn)定性和標準化的轉(zhuǎn)化。
第七、中國茶禮的誕生：1996年，張?zhí)旄Ｏ壬C合了日本茶道的 “和、敬、清、寂”，韓國茶禮的“和、敬、怡、真”，以及陸羽《茶經(jīng)》中的“精、行、儉、德”和宋徽宗《大觀茶論》中的“致清導(dǎo)和”“韻高致靜”的思想后，提出了“儉、清、和、靜”四字真言為中國茶禮，并賦予了“茶尚儉——勤儉樸素，茶貴清——清正廉明，茶導(dǎo)和——和衷共濟，茶致靜——寧靜致遠”的文化內(nèi)涵。
茶禮“四規(guī)”是以中國傳統(tǒng)文化深度內(nèi)涵的哲理升華到為人處世之道，倡導(dǎo)高尚的人品和人文情懷，傳導(dǎo)了人類社會對平和、恭敬、儉樸、安靜的社會風(fēng)氣與人的精神修養(yǎng)的向往與追求，于當(dāng)今構(gòu)建和諧社會有著不可估量的作用。
第八、茶樹短穗扦插法：1950年，張?zhí)旄Ｏ壬诟＝ㄍ茝V茶樹無性繁殖——茶樹短穗扦插法的經(jīng)驗。推廣茶樹良種，改造低產(chǎn)茶園，建立豐產(chǎn)茶園，為福建乃至全國茶葉發(fā)展躍上一個新臺階。
第九、茶事總結(jié)、研究和論證：張?zhí)旄Ｏ壬趶牟柽^程中，始終筆耕不綴。主要論證文章及著作有：《臺灣之茶業(yè)》《改良福建茶業(yè)與職業(yè)教育的實施》《“九·一八”揉茶機的結(jié)構(gòu)與用法》《我國戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)》《大力恢復(fù)和發(fā)展茶葉生產(chǎn)》《影響茶樹種植距離的因素》《梯層茶園表土回溝條墾法》《攤涼在毛茶烘干過程中對提度品質(zhì)降低成品的作用》《福建茶史考》《關(guān)于提高烏龍茶品質(zhì)的建議》《立足改革，開創(chuàng)我省茉莉花花色》《關(guān)于福建制茶機械改革的意見》《烏龍茶與健康》《花茶陳壞問題的商榷》《烏龍茶的評審》《發(fā)展名優(yōu)茶，重在創(chuàng)優(yōu)質(zhì)》《烏龍茶做青工藝的研究》《烏龍茶做青工藝與設(shè)備中間試驗報告》《茶葉品種與制茶工藝對烏龍茶品質(zhì)風(fēng)格的影響》《福建白茶的調(diào)查研究》《龍巖斜背茶調(diào)查》《閩西山茶調(diào)查》《福建茶史考》，以及親自主編了《福建烏龍茶》等專著。
張?zhí)旄Ｏ壬跇O端困難的條件下，全身心地投入中國茶業(yè)科研、調(diào)查，在為中國茶事探索過程中，找到一條可行性出路，寫出了一批對中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有重要指導(dǎo)和應(yīng)用價值的著述。
第十、“茶王”鑒評：張?zhí)旄５牧硪淮筘暙I就是以其自身的閱歷、學(xué)問和經(jīng)驗精于茶葉審評。進入90年代，張?zhí)旄Ｏ壬象K伏櫪，走在茶里，以耄耋之齡投入省內(nèi)外各優(yōu)茶鑒評和茶王賽的審評工作。張?zhí)旄Ｏ壬远床烨锖?、一絲不茍、一錘定音的審評能力，贏得業(yè)界飽含尊敬的喝彩，提高了烏龍茶在海內(nèi)外的聲譽。張?zhí)旄Ｏ壬缟小皟€、清、和、靜”。他以茶之禮，立己立人。茶人們常說：人品即茶品，品茶即品人。市場經(jīng)濟，紅塵滾滾，利益驅(qū)使，如果沒有好的人品，沒有好的茶品，是當(dāng)不了一名真正的茶葉審評家。所以張?zhí)旄Ｏ壬娜似泛筒杵窇?yīng)是茶界的楷模。
張?zhí)旄Ｔ谑榔陂g，為倡導(dǎo)“儉、清、和、靜”的中國茶禮精神廣開普茶之門，傾心盡力，不辭勞苦，身體力行，貢獻良多，為中國茶文化產(chǎn)業(yè)作出了不可磨滅的貢獻。
塵世茶緣已盡，惟愿仙界茶香。張?zhí)旄Ｏ壬m離我們而去，但泰斗風(fēng)范永存!張?zhí)旄Ｏ壬烁聍攘捌洹安瓒Y精神”永遠活在我們茶人心中。
(舒曼茶話2017年6月4月于石家莊清茗齋。本文參考舒曼在2007年6月30日撰寫《烏龍做青新突破，傳統(tǒng)茶王遭顛覆——淺談張?zhí)旄５臑觚埐杵放埔庾R》一文)
舒曼與王家揚(中)、張?zhí)旄?左)在一起交流。
2010年上海世博會聯(lián)合國館，張?zhí)旄Ｊ謺爸袊啦┦竺琛庇H手交給聯(lián)合國助理秘書長貝南，貝南將此書法交聯(lián)合國保存。
當(dāng)時99歲高齡的張?zhí)旄Ｏ壬鸀椤冻圆枞ァ冯s志題簽。
唯有品質(zhì)，不負等待
