茶葉的產(chǎn)與銷，即茶葉的生產(chǎn)與銷售，是一個(gè)很具體的問(wèn)題。茶葉的內(nèi)銷難、外銷難、代銷也難；過(guò)去難，現(xiàn)在難，將來(lái)還是難。需要有對(duì)策，需要有措施，需要有開(kāi)創(chuàng)。茶不能以產(chǎn)定銷，也不能以銷定產(chǎn)，只能雙向努力，齊抓共管，統(tǒng)籌兼顧，爭(zhēng)取雙贏。
茶葉只是生活中的飲料，不是必不可少的飲食品。古人說(shuō)：“茶是萬(wàn)病之藥”，那是對(duì)少數(shù)人的建議性勸勉，茶對(duì)人類有的病癥只有一定的輔助療效。說(shuō)茶可以防癌、治病，長(zhǎng)期飲用而可能有效。人都怕死，什么都可以有，不要有病，若說(shuō)誰(shuí)有病，那是犯忌諱，以此作為茶的推銷，人們寧可決不喝茶也不會(huì)承認(rèn)有病。茶對(duì)于廣大民眾來(lái)說(shuō)，消費(fèi)及飲用，只是生活優(yōu)化的方式之一。真正要讓茶葉消費(fèi)及飲用走進(jìn)家家戶戶，那才是茶葉生產(chǎn)與銷售的目的。飲茶有不少好處的大力宣傳是必要的，終歸要家家戶戶認(rèn)可，自覺(jué)自愿才行。茶葉的銷售，應(yīng)當(dāng)讓茶葉質(zhì)量很好，價(jià)格適中，服務(wù)溫馨，才會(huì)吸引消費(fèi)者，形成消費(fèi)熱。如國(guó)內(nèi)的茶葉銷量約占總產(chǎn)量的百分之六十，國(guó)外的茶葉銷量約占總產(chǎn)量的百分之二十，每年茶葉的庫(kù)存量在百分之二十以上。為了有“突破”性推進(jìn)，有的茶業(yè)企業(yè)會(huì)到一些大城市、大地方、大場(chǎng)合搞茶葉推銷會(huì)展，各產(chǎn)茶地的政府也積極支持，然而會(huì)展期一過(guò)之后，又回歸原先如“守株待兔“一般地等客來(lái)購(gòu)。公認(rèn)的歷史名茶或新創(chuàng)名茶，也不能坐等來(lái)客。應(yīng)當(dāng)從自身努力做起，從現(xiàn)在著手做起，從創(chuàng)新拓展做起。放眼外地，立足本地，狠抓質(zhì)量，持續(xù)前行。
全國(guó)的茶葉區(qū)域品牌有200余個(gè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)銷路，勢(shì)必在推銷中出現(xiàn)“價(jià)格戰(zhàn)”。有的茶葉批發(fā)市場(chǎng)未能因地因茶因市制宜，商鋪林立，卻有批無(wú)發(fā)。茶葉產(chǎn)品的過(guò)度包裝，喧賓奪主，這對(duì)茶產(chǎn)業(yè)不是正確的導(dǎo)向。茶葉店里的名茶零售價(jià)500克標(biāo)價(jià)幾百元，上千元，甚至幾千元！走的是市場(chǎng)炒作的短路，據(jù)“陜茶網(wǎng)”2020年7月上旬發(fā)表的《上有天價(jià)茶下有滯銷茶》中說(shuō)：記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，（武夷）正巖產(chǎn)區(qū)巖茶中近年來(lái)火爆的牛欄坑肉桂茶，每斤售價(jià)數(shù)萬(wàn)元乃至一二十萬(wàn)元不等。按一公斤茶葉十萬(wàn)元來(lái)算，一克茶葉一百元，泡一杯茶用干茶葉三克，需要300元。這只能是高級(jí)別的人或者大款擺闊才會(huì)如此消費(fèi)，請(qǐng)客飲用或送客為禮，以顯上檔次，以便做某事。這與廣大的普通消費(fèi)者的收入經(jīng)濟(jì)水平大相徑庭，不敢奢思。價(jià)格是一把“雙刃劍”。茶葉儲(chǔ)存期有限，有的地方死拼價(jià)格，沒(méi)有考慮和實(shí)施長(zhǎng)效的市場(chǎng)優(yōu)化機(jī)制。茶葉營(yíng)銷忽視科學(xué)沖泡方法的推廣，應(yīng)有的售后服務(wù)缺位，回頭的顧客少，這好比走進(jìn)死胡同，進(jìn)有限度，退無(wú)光彩。
茶葉市場(chǎng)在普遍飲用茶的茶杯上，不在待價(jià)而沽的買賣茶葉的臺(tái)面上。價(jià)格適中，衛(wèi)生保證，質(zhì)量上乘，才是茶市的方向，才是茶業(yè)的前途。應(yīng)當(dāng)不回避問(wèn)題，不嘆息問(wèn)題，不夸大問(wèn)題。在解決問(wèn)題中用切實(shí)有效的辦法讓茶葉產(chǎn)銷出現(xiàn)皆大歡喜的新局面。
中國(guó)茶葉，本身就是一個(gè)很好的世界知名大品牌，歷史悠久的名茶，世界歡迎的茗飲，遠(yuǎn)銷到國(guó)外有上千年的歷史了。近些年來(lái)，由于國(guó)外各種技術(shù)性貿(mào)易壁壘制約，中國(guó)茶葉外銷量低抑，而且，中國(guó)茶葉銷到了國(guó)外之后，有的被重新包裝，甚至被重新“定義”。
國(guó)內(nèi)有名的茶葉產(chǎn)銷企業(yè)想要標(biāo)新立異，萬(wàn)變不離其宗，形式有些直觀變化，本質(zhì)沒(méi)有推陳出新。有的茶葉及其茶葉企業(yè)為了參加國(guó)內(nèi)舉辦的某個(gè)茶葉品評(píng)會(huì)，就換個(gè)制茶葉的方法，換個(gè)新產(chǎn)品名稱，試圖取得大獎(jiǎng)，以此抬高身價(jià)，便于在上市銷售時(shí)有可以”閃光”的說(shuō)法。其實(shí)，這只是外表好看一些而已。有些茶葉企業(yè)有時(shí)候參加茶葉品評(píng)會(huì)，只是自吹自擂一番，請(qǐng)幾個(gè)專家說(shuō)說(shuō)優(yōu)點(diǎn)，發(fā)個(gè)獎(jiǎng)牌，回去把照片在網(wǎng)絡(luò)上曬一曬，年終總結(jié)時(shí)吹噓一番，罷了。有的茶葉企業(yè)等著本地政府給了補(bǔ)貼才去參展，政府不給錢就不想去。當(dāng)然，能去參評(píng)也好，茶葉產(chǎn)品能拿出手，能在展評(píng)中亮相，起碼可以有一些兒存在感，能讓更多一些的人見(jiàn)到這一款茶，或許有興趣了會(huì)想品嘗這一款茶。也或許會(huì)有代為銷售的想法，讓這一款茶多一些買家，多一些消費(fèi)的人群。政府的臉面上多少也有點(diǎn)兒光彩，會(huì)覺(jué)得茶業(yè)建設(shè)上又有了新成就。倘若這樣的長(zhǎng)此以往，只怕是多虛而少實(shí)，最終會(huì)貶值。
國(guó)內(nèi)的茶業(yè)界目前還是缺少能夠走出國(guó)門的名家，但不缺只想著賺錢，賺到一些錢就自以為是的茶商。即使一些歷史名茶或新創(chuàng)名茶，往往會(huì)自覺(jué)或不自覺(jué)地參與市場(chǎng)炒作，在價(jià)格戰(zhàn)中較勁，難免患得患失。這里面思想方法和實(shí)際操作的問(wèn)題都存在。核心的問(wèn)題是只注重眼前利益，看不到長(zhǎng)遠(yuǎn)的前程和想不到應(yīng)當(dāng)努力的方向及事務(wù)。誠(chéng)信是最具品牌效應(yīng)的品格標(biāo)志和營(yíng)銷名片，有了誠(chéng)信才會(huì)讓人尊重，貨真價(jià)實(shí)了才會(huì)有更多的回頭顧客和不期而遇的新的市場(chǎng)份額。茶業(yè)產(chǎn)銷是一個(gè)系統(tǒng)工程，從茶樹到茶杯，不是價(jià)格決定優(yōu)劣，重要的是對(duì)消費(fèi)者的充分尊重。普通消費(fèi)者面對(duì)眾多的品牌茶，搞不清哪樣茶葉真正好。好茶有很大一部分是“禮品茶”，有權(quán)的人、有勢(shì)的人、有錢的人才買得起，喝得起，卻也不免會(huì)買到或收到一些冒牌的名茶，心知肚明卻不了了之。這些年，“禮品茶”減少很多了，公款買茶送茶的很少了，高檔茶的銷售大都待價(jià)而售。
國(guó)內(nèi)的茶業(yè)界目前還是缺少能夠走出國(guó)門的名家，但不缺只想著賺錢，賺到一些錢就自以為是的茶商。即使一些歷史名茶或新創(chuàng)名茶，往往會(huì)自覺(jué)或不自覺(jué)地參與市場(chǎng)炒作，在價(jià)格戰(zhàn)中較勁，難免患得患失。這里面思想方法和實(shí)際操作的問(wèn)題都存在。核心的問(wèn)題是只注重眼前利益，看不到長(zhǎng)遠(yuǎn)的前程和想不到應(yīng)當(dāng)努力的方向及事務(wù)。誠(chéng)信是最具品牌效應(yīng)的品格標(biāo)志和營(yíng)銷名片，有了誠(chéng)信才會(huì)讓人尊重，貨真價(jià)實(shí)了才會(huì)有更多的回頭顧客和不期而遇的新的市場(chǎng)份額。茶業(yè)產(chǎn)銷是一個(gè)系統(tǒng)工程，從茶樹到茶杯，不是價(jià)格決定優(yōu)劣，重要的是對(duì)消費(fèi)者的充分尊重。普通消費(fèi)者面對(duì)眾多的品牌茶，搞不清哪樣茶葉真正好。好茶有很大一部分是“禮品茶”，有權(quán)的人、有勢(shì)的人、有錢的人才買得起，喝得起，卻也不免會(huì)買到或收到一些冒牌的名茶，心知肚明卻不了了之。這些年，“禮品茶”減少很多了，公款買茶送茶的很少了，高檔茶的銷售大都待價(jià)而售。茶葉的銷售季節(jié)性很強(qiáng)，春茶的銷售爭(zhēng)先恐后，如果積存一年就會(huì)讓賣茶的人很感焦慮，即使冷藏，也有期限。除了黑茶或白茶，可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，其他茶葉久存，就好比看著銀子化成水。
我們應(yīng)當(dāng)用時(shí)新的眼光看待茶業(yè)的產(chǎn)銷走勢(shì)，拿出新的辦法，打開(kāi)新的銷售市場(chǎng)。應(yīng)當(dāng)想出好辦法，用誠(chéng)懇的心意，優(yōu)良的服務(wù)，吸引更多的年輕人加入到飲茶的團(tuán)體中來(lái)，形成龐大的年輕人茶葉消費(fèi)圈層。讓茶葉進(jìn)入年輕人的生活中，開(kāi)啟美好的茶生活。年輕人天天都拿起茶杯暢飲，國(guó)內(nèi)的茶葉銷售就會(huì)火爆起來(lái)。馳名的主產(chǎn)茶葉的地方和大量消費(fèi)茶葉的城區(qū)，都應(yīng)當(dāng)建立研究茶葉消費(fèi)的工作機(jī)構(gòu)，產(chǎn)出與銷售兩手齊抓，飲用與傳頌排頭并進(jìn)。消費(fèi)的事情做好了，必將會(huì)拉動(dòng)茶葉的生產(chǎn)，保證茶葉產(chǎn)品衛(wèi)生與內(nèi)在品質(zhì)上乘，提高茶葉品牌的知名度。消費(fèi)者的滿意及需求是茶葉最好的推手，是最大的四季不衰的茶葉飲用普及廣告。
茶葉的銷售直觀上起決定性作用的還是茶葉的外形、香氣、湯色、口感、包裝、健康功效、綠色環(huán)保、具體價(jià)格。我們應(yīng)當(dāng)著重考慮特定的喝茶場(chǎng)景，進(jìn)行適當(dāng)?shù)娘嬘枚ㄎ缓褪袌?chǎng)推廣。辦公、休閑、商務(wù)、快速即飲，年輕人聚會(huì)等，都有很大的市場(chǎng)潛力。應(yīng)當(dāng)實(shí)體店面與線上銷售結(jié)合，平臺(tái)渠道共享、加強(qiáng)互動(dòng)體驗(yàn)、促使快捷購(gòu)買、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量并重。線上銷售要做好引流，明確客戶從何處而來(lái)。社區(qū)便利店、智能售貨機(jī)、新式零售店、社群與微商、視屏購(gòu)物等，多方位布局，內(nèi)容展示，直播帶貨、粉絲推介，以社群為基礎(chǔ)，拉近與消費(fèi)者的距離，培養(yǎng)雙方的忠誠(chéng)，樹立更好的口碑。提高銷售與消費(fèi)的鏈接效率。
相關(guān)的一個(gè)問(wèn)題，我們也需要注意。國(guó)外的一些茶葉生產(chǎn)已經(jīng)實(shí)行工業(yè)化操作，茶葉的包裝在車間里工業(yè)化，茶園管理互聯(lián)網(wǎng)上操作，茶葉的銷售廣告宣傳別出心裁。這是可以借鑒的方式，但是，我們的傳統(tǒng)制茶工藝就不一定都要全程工業(yè)化，中國(guó)茶的魅力還是在自然生態(tài)和傳統(tǒng)工藝上，有特色才更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
茶樹優(yōu)良品種是茶葉品質(zhì)的先決條件之一，也不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)，良種的培育和科技的運(yùn)用是高品質(zhì)的基本保障，消費(fèi)者喝茶的感覺(jué)是評(píng)判茶葉好與差的最直截的反映，感覺(jué)喝著舒服就好。適宜的地理環(huán)境和優(yōu)良的茶樹品種是得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)當(dāng)珍惜更應(yīng)當(dāng)好好利用和創(chuàng)新。
產(chǎn)茶是為了自己消費(fèi)和市場(chǎng)銷售，說(shuō)白了是為了享受與掙錢。但是，不要直白地奔著錢去植茶與產(chǎn)茶，首先要懷著一份責(zé)任，把掙錢當(dāng)作應(yīng)有的合理的回報(bào)。正如茶道的最好境界不是獨(dú)自享用，而是好茶分享，讓茶文化擴(kuò)散，這才會(huì)快樂(lè)而自得。我們不敢坐井觀天似的，總認(rèn)為唯有自己生產(chǎn)的茶是最好的茶。茶葉品牌很多，消費(fèi)群體不少，一部分茶只能適應(yīng)一部分人，不可能適應(yīng)所有人。即使是幾千元乃至幾萬(wàn)元一斤的茶葉，也不會(huì)人人都喜歡喝。在全國(guó)茶葉評(píng)比中得了什么獎(jiǎng)項(xiàng)，也不值得過(guò)分驕傲與吹捧。永遠(yuǎn)去努力，才有好前景。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，地方政府要營(yíng)造更適合茶企發(fā)展的環(huán)境，努力培植名符其實(shí)的清潔衛(wèi)生的龍頭企業(yè)，以帶動(dòng)其他企業(yè)乃至整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。我國(guó)的茶葉一個(gè)基本規(guī)律，即“南紅北綠”。茶葉企業(yè)不要跟風(fēng)，不能似乎什么茶好銷售，就跟著制什么茶以及賣什么茶。有些地方的茶種，只適合做某一類型的茶，并不適合“六大品類”齊上！適當(dāng)?shù)刈鲆恍┙o特殊人群喝的茶，即使獲得了一些稱贊，沒(méi)有生態(tài)環(huán)境、氣候和品種等因素的匹配，很難形成規(guī)模效應(yīng)，也很難真正“紅“起來(lái)”。
茶葉本來(lái)就應(yīng)當(dāng)是大眾飲品，高檔產(chǎn)品及飲用方式是期望，更大范圍的飲茶群體的欣賞與受用才是正確的市場(chǎng)定位，高端、中端和低端的茶葉與飲茶群體都應(yīng)當(dāng)兼顧。大眾化的產(chǎn)品不等于低端產(chǎn)品，多去市場(chǎng)上調(diào)查研究，才會(huì)有更好的發(fā)展策略及成績(jī)。
努力復(fù)興茶館，做到風(fēng)清氣正。這是一條可以抵達(dá)廣泛消費(fèi)市場(chǎng)的方式。茶館是專門賣茶水、買茶水、喝茶水的地方。茶館是地域性的消息集散處，消費(fèi)聚會(huì)處，社會(huì)交際功能與經(jīng)濟(jì)效益的追求有其文化特色。四川的茶館生意歷史悠久，頗有特色，喝茶聚會(huì)、議事、消遣，“擺龍門陣”，人們樂(lè)此不疲。各地應(yīng)當(dāng)都把茶館業(yè)當(dāng)作責(zé)無(wú)旁貸的第三產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要的門類好好地加以復(fù)興，遍地開(kāi)花，必定能夠收獲茶葉內(nèi)銷的新成果。
復(fù)興茶館的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)推崇茶禮。買茶送禮，延續(xù)人情。用茶葉送禮比以糖果酒食為禮品更為實(shí)惠也更環(huán)保且利于保健，也有利于公務(wù)廉政。發(fā)揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)，傳播優(yōu)秀文化，可從茶事更新。
茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了親冠特大瘟疫的侵襲，茶葉有利于健康的意識(shí)更加增強(qiáng)，茶葉的需求量一定會(huì)更大。茶業(yè)界隨之會(huì)出現(xiàn)思想方法、生產(chǎn)方法、茶葉產(chǎn)品、銷售策略的一系列“洗牌”。茶葉的產(chǎn)與銷應(yīng)當(dāng)洗心革面，找到雙贏的突破口，奮力沖擊。國(guó)際市場(chǎng)將逼迫中國(guó)茶葉企業(yè)符合他們制定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)方式，挑剔地選擇中國(guó)茶葉新產(chǎn)品。這很嚴(yán)酷，也有好處。我們只能自強(qiáng)不息，鍥而不舍，從茶樹到茶杯都努力滿足國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)需求，投其所好，別無(wú)選擇，不會(huì)有優(yōu)待，只能靠自強(qiáng)，市場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，拼搏是必然。
各地在今年中央一號(hào)文件的激勵(lì)下，在全國(guó)人大會(huì)議上政府工作報(bào)告的指引下，大家都在積極想辦法，搞宣傳，促銷售，茶葉會(huì)有欣欣向榮的光彩。
國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)和國(guó)外的茶葉市場(chǎng)都應(yīng)當(dāng)重視，爭(zhēng)取更大的銷售份額。好比要用兩條腿走路，協(xié)調(diào)進(jìn)步才會(huì)好。茶葉是21世紀(jì)乃至更長(zhǎng)時(shí)期的健康飲料的首選，全球化銷售是大方向，大趨勢(shì)，我們需要急起直追，早著手，早用功，早開(kāi)拓，早得益，這是我們?yōu)槿祟惤】底龀鲂仑暙I(xiàn)的責(zé)任。
習(xí)主席近日在察看武夷山春茶長(zhǎng)勢(shì)時(shí)，明確地指出要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章做好。這是一個(gè)鼓舞人心的號(hào)召，是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)上的大喜訊。我們應(yīng)當(dāng)積極響應(yīng)，迅速行動(dòng)，在茶產(chǎn)業(yè)上做大文章，大做文章，讓茶葉的產(chǎn)與銷在世界上大放異彩，大獲豐收！
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相對(duì)于我們中國(guó)來(lái)說(shuō)，俄國(guó)人飲茶的歷史不算太長(zhǎng)，但茶在俄羅斯民族文化中卻同樣占有重要位置。俄羅斯人飲茶始于１７世紀(jì)，茶經(jīng)中國(guó)傳入俄羅斯僅僅３００年，已成為俄羅斯人生活中不可或缺的生活用品，并受到俄羅斯文化的熏陶和培育，已然成為獨(dú)特的俄羅斯茶文化。到如今，俄羅斯儼然成為是世界主要茶葉消費(fèi)國(guó)和進(jìn)口國(guó)之一。? ??
俄羅斯年進(jìn)口茶葉約20萬(wàn)噸，價(jià)值兩億美元，俄羅斯茶葉市場(chǎng)尚未飽和，正以每年5千噸以上的速度增長(zhǎng)。主要供應(yīng)國(guó)為斯里蘭卡，進(jìn)口量占俄年茶葉進(jìn)口總量的近42%。其次是印度，進(jìn)口量占25%，排在第三位的是印度尼西亞，我國(guó)茶葉占俄市場(chǎng)份額由原先的8%下降到7%。在俄羅斯普通家庭里，不但一日三餐有茶，還要喝上午茶和下午茶。作為最普及的大眾飲品。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)里擺滿了不下百種品牌的茶飲，電視黃金檔茶廣告的頻率不遜于酒類、藥品和化妝品。
雖然俄羅斯茶葉發(fā)展空間巨大，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，如何嘗試培養(yǎng)、開(kāi)發(fā)俄羅斯的茶葉市場(chǎng)，是需要有一個(gè)良好思路。中國(guó)是世界第二大產(chǎn)茶國(guó)，有1000多種茶葉、百種保健茶，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供大于求，有很大的出口潛力。
俄羅斯茶葉市場(chǎng)分析：
一、茶葉需求特點(diǎn)?
（一）大多俄羅斯人都知道中國(guó)茶，有三分一以上的人群喝過(guò)中國(guó)茶，對(duì)綠茶、紅茶、普洱、烏龍茶等茶葉品種也有所了解。?
（二）中國(guó)茶葉在俄羅斯享有較好的信譽(yù)，質(zhì)量好，助健康。?
（三）俄羅斯人購(gòu)買中國(guó)茶葉的途徑主是是茶葉專賣店和超市。以家庭消費(fèi)為主，其次是辦公場(chǎng)所消費(fèi)。
（四）俄羅斯人主要通過(guò)專業(yè)展會(huì)認(rèn)識(shí)中國(guó)茶，其次為廣告、專業(yè)雜志和新聞報(bào)道。
（五）部分俄羅斯人對(duì)茶道表演、茶知識(shí)講座和中國(guó)茶具表示出濃厚的興趣。此外，中國(guó)民樂(lè)、書法、陶瓷、漆器等也是他們的關(guān)注點(diǎn)。
二、俄茶葉市場(chǎng)的現(xiàn)狀
（一）茶葉品種多樣化發(fā)展，市場(chǎng)容納度較大
從飲用茶葉種類來(lái)看，俄羅斯和獨(dú)聯(lián)體國(guó)家的民眾喜愛(ài)紅茶，紅茶在俄羅斯占有約86％的市場(chǎng)份額。近幾年來(lái)，俄羅斯人在保留飲用紅茶習(xí)慣的同時(shí)，對(duì)其它種類茶葉的接納水平也明顯上升，消費(fèi)數(shù)量和比例都在增加。隨著減肥風(fēng)和保健風(fēng)的興起，越來(lái)越多的俄羅斯人知道并開(kāi)始嘗試綠茶、花茶、烏龍茶。俄羅斯百姓尤其是知識(shí)份子知道綠茶、花茶不加糖更有益健康，因此對(duì)有保健功能的茶葉特別青睞。此外，新口味的茶葉，如混合茶和果味茶也對(duì)消費(fèi)者有很大吸引力。
（二）茶葉市場(chǎng)零售網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)
在超市、貿(mào)易市場(chǎng)、社區(qū)食品店，還有路邊的飲料售貨亭都賣茶葉，莫斯科的茶館有2600多家，大都經(jīng)營(yíng)良好，受到當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
（三）包裝茶葉市場(chǎng)品牌集中度高
俄羅斯市場(chǎng)銷售的主要是包裝好的袋泡茶。有資料顯示，市面上大約有200多個(gè)茶葉品牌，中國(guó)品牌20多個(gè)，但并未有較知名的中國(guó)品牌。中國(guó)出口以散裝茶為主，一般由當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商或貿(mào)易商加工貼牌，也是導(dǎo)致中國(guó)知名品牌較少的原因，可以考慮在當(dāng)?shù)刂苯咏N售點(diǎn)。
三、展望與建議
（一）自普京總統(tǒng)執(zhí)政以來(lái)，俄羅斯政治局勢(shì)趨于平穩(wěn)，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇和增長(zhǎng)，這將為擴(kuò)大茶葉進(jìn)口提供有利條件。
（二）制定戰(zhàn)略計(jì)劃，開(kāi)展國(guó)家及地方營(yíng)銷
俄羅斯市場(chǎng)上目前以浙江、湖南的茶葉居多，品種單一、單兵作戰(zhàn)，因此造成產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，缺乏對(duì)外統(tǒng)一而強(qiáng)大的品牌形象。以地方或者省份為單位開(kāi)始注重當(dāng)?shù)夭枞~對(duì)外品牌的統(tǒng)一建設(shè)，以此為基礎(chǔ)在世界范圍內(nèi)開(kāi)展茶產(chǎn)品的推廣。
（三）提高出口茶葉品質(zhì)，開(kāi)發(fā)多樣化產(chǎn)品
1.加強(qiáng)質(zhì)量管理，豐富產(chǎn)品種類。降低農(nóng)殘和其它污染物，杜絕以次充好，達(dá)到進(jìn)口國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)。
2.開(kāi)發(fā)適合當(dāng)?shù)亓?xí)慣的口味及包裝，推出帶有中國(guó)特色的茶飲吸引客戶。
（四）發(fā)揚(yáng)中國(guó)茶化，推動(dòng)茶葉銷售
中國(guó)的古典音樂(lè)演奏、書畫表演結(jié)合茶藝表演無(wú)疑會(huì)受到廣大消費(fèi)者的歡迎。一是弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化，二是宣傳中國(guó)茶文化，三可以促進(jìn)茶葉及相關(guān)產(chǎn)品的銷售，比如：茶具、茶食、書畫等? ?
首屆莫斯科中學(xué)茶藝大賽決賽現(xiàn)場(chǎng)
俄羅斯是一個(gè)喜歡創(chuàng)新的民族，他的茶文化不斷求新求變化，在不斷的發(fā)展。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人有飲茶的歷史，也是茶文化的發(fā)祥地。希望通過(guò)茶這個(gè)媒介，讓俄羅斯消費(fèi)者在品嘗中國(guó)茶的同時(shí)，了解中國(guó)茶文化的歷史，進(jìn)而更喜歡中國(guó)的茶道及文化。
2019.11.22-24將在俄羅斯莫斯科索科利尼基會(huì)展中心舉辦國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)。
展會(huì)得到了俄羅斯聯(lián)邦工業(yè)和貿(mào)易部、俄羅斯文化部、俄羅斯對(duì)外經(jīng)濟(jì)關(guān)系部、莫斯科市政府、莫斯科消費(fèi)者市場(chǎng)和服務(wù)部、莫斯科工商會(huì)等俄羅斯各部門的大力支持，我們將組織茶業(yè)及茶文化產(chǎn)業(yè)企業(yè)參加，以專業(yè)、創(chuàng)意、多元的策展優(yōu)勢(shì)，提供更廣闊的茶產(chǎn)業(yè)商貿(mào)交易平臺(tái)，打造一個(gè)品牌與質(zhì)感并進(jìn)的國(guó)際性展會(huì)。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將針對(duì)舉行包括國(guó)際茗茶時(shí)段、茶藝表演、品牌營(yíng)銷策略研討會(huì)及買家論壇等多場(chǎng)活動(dòng)，促進(jìn)茶行業(yè)貿(mào)易及文化交流。
展館介紹：
索科利尼基會(huì)展中心，是一個(gè)世界級(jí)的商務(wù)平臺(tái)，是俄羅斯最大的國(guó)際展覽場(chǎng)所，展館總面積超過(guò)65000平方米。中心的基礎(chǔ)設(shè)施符合國(guó)際最高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，已通過(guò)UFI（國(guó)際展覽業(yè)協(xié)會(huì)）認(rèn)證，中心還是AIPC（國(guó)際會(huì)議中心協(xié)會(huì)）成員以及俄羅斯展覽交易會(huì)聯(lián)合會(huì)的成員。每年，會(huì)展中心都接待百余場(chǎng)大型活動(dòng)，包括展覽會(huì)、會(huì)議、論壇、政黨代表大會(huì)等。中心的客戶和合作伙伴包括俄羅斯和國(guó)外的著名企業(yè)以及政府機(jī)構(gòu)和行業(yè)組織。
展區(qū)面積：5000平方米
五大展區(qū)：1.茶葉展區(qū)：各類茶葉及制品
? ? ? ? ? ? ? ? ?2.茶具及衍生品展區(qū)
? ? ? ? ? ? ? ? ?3.茶葉包裝、設(shè)計(jì)、配件等展區(qū)
? ? ? ? ? ? ? ?? 4.文化創(chuàng)意類展區(qū)
? ? ? ? ? ? ?? ? 5.漆器、陶瓷等工藝品展區(qū)
莫斯科的茶館有2000多家。帶有中國(guó)元素的陶瓷茶具、餐具、建盞、漆器、雕像等深受俄羅斯人的喜愛(ài)。茶葉包裝、設(shè)計(jì)等配套產(chǎn)品市場(chǎng)需求也相當(dāng)旺盛。
增值服務(wù)
1. ?協(xié)助展商在俄羅斯推廣、尋找代理商 ；
2. ?展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)提供公共的俄語(yǔ)翻譯；
3. 協(xié)助辦理參展簽證；
4. 現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)國(guó)際茗茶時(shí)段、茶藝表演，展示企業(yè)形象；
5. 設(shè)立俄羅斯（中國(guó)茶）海外展銷中心，提供第三方檢測(cè)、商檢、報(bào)關(guān)、退稅、清關(guān)、法律援助等一系列專業(yè)化服務(wù)，確保參展茶企可簡(jiǎn)單、便捷、放心的開(kāi)展對(duì)外商貿(mào)活動(dòng)；
6. 舉辦茶文化高峰論壇、邀請(qǐng)專家現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選、頒發(fā)茶葉、茶具、包裝設(shè)計(jì)等優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
媒體宣傳
1.聯(lián)系俄羅斯聯(lián)邦工貿(mào)部、莫斯科政府文化部、消費(fèi)者市場(chǎng)和服務(wù)部、莫斯科對(duì)外經(jīng)濟(jì)關(guān)系部對(duì)展會(huì)的信息支持
2.9月1日起在公司互聯(lián)網(wǎng)資源上將參展企業(yè)資料及時(shí)上線，展前對(duì)接茶葉進(jìn)口商、采購(gòu)商及市場(chǎng)
3.向目標(biāo)客戶群發(fā)送邀請(qǐng)，給專業(yè)訪客打電話、發(fā)短信通知
4.在公共場(chǎng)所放置廣告牌及導(dǎo)航
5.在俄羅斯電視、報(bào)刊雜志、電臺(tái)進(jìn)行宣傳預(yù)熱
茶葉市場(chǎng)，內(nèi)銷緩慢增長(zhǎng)，出口常年維持在35萬(wàn)噸。這是我國(guó)茶市的現(xiàn)狀。
未來(lái)幾年，內(nèi)銷市場(chǎng)定會(huì)緩慢增長(zhǎng)，但出口很難改變。茶葉市場(chǎng)的內(nèi)卷，將會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重。
-01-茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀
茶葉市場(chǎng)，一靠?jī)?nèi)銷，二靠出口。
內(nèi)銷：平穩(wěn)增長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)激烈
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)：2020年，我國(guó)茶葉產(chǎn)量298.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)19.26萬(wàn)噸。全國(guó)干毛茶總產(chǎn)值為2626.58億元（增加230.58億元）。
茶葉內(nèi)銷量達(dá)220.16萬(wàn)噸，比增17.61萬(wàn)噸，內(nèi)銷金額為2888.84億元，比2019年增長(zhǎng)了149.34億元，增幅5.45%。
2020年，茶葉能實(shí)現(xiàn)內(nèi)銷5.45%的增長(zhǎng)，已經(jīng)是難能可貴了。
然而，我國(guó)18個(gè)省市區(qū)，涉茶人口8000多萬(wàn)。
8000多萬(wàn)人，守著3000億茶葉市場(chǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度可想而知。
如今的茶葉市場(chǎng)，無(wú)論源頭的茶農(nóng)、市場(chǎng)的茶商，還是喝茶的茶客，到處都是賣茶的人。
茶農(nóng)：
茶農(nóng)，不僅采茶、制茶，也賣茶。茶葉年年發(fā)芽，茶農(nóng)手里，永遠(yuǎn)都有賣不完的茶。
茶農(nóng)賣茶，有個(gè)很殘酷的現(xiàn)實(shí)：有名的茶葉，比如西湖龍井，云南名山古樹等茶葉。產(chǎn)量稀少，名氣很大。茶農(nóng)在茶葉市場(chǎng)，擁有絕對(duì)話語(yǔ)權(quán)。
但這樣的茶農(nóng)畢竟是少數(shù)。比如，古樹茶只占普洱茶產(chǎn)量的3-4%，集中在不到1%的茶農(nóng)手里。
其他茶農(nóng)賣茶，主要靠春茶，等著茶商或散客上門。部分茶農(nóng)與茶商長(zhǎng)期合作，銷量還稍好一些。
但大多數(shù)茶農(nóng)，家里的茶葉，沒(méi)有哪一年是賣完的。只能日復(fù)一日，在自己的圈子里不斷發(fā)茶葉。
茶商：
茶葉市場(chǎng)，茶商是賣茶的主力。
云南茶城的茶商，小一點(diǎn)的茶商藏茶幾噸，多一點(diǎn)的幾十噸，甚至上百噸。
東莞更是藏茶之都，2016年，東莞媒體就曝出藏茶30萬(wàn)噸。如今，東莞藏茶品類越來(lái)越豐富，又有媒體報(bào)道，東莞藏茶已經(jīng)40萬(wàn)噸。
東莞藏茶（尤其中期茶），價(jià)格相當(dāng)便宜。去年，有茶商開(kāi)倉(cāng)，一餅60塊（真這么便宜），但銷量依然慘淡；2012年，東莞就打出的南茶北調(diào)的口號(hào)，要把莞藏普洱賣到北方，只是，至今依然沒(méi)有太大進(jìn)展。
東莞藏茶，云南中小茶商藏茶，其他地方的茶商藏茶。這么多茶葉，這么多賣茶的人，賣茶的路上，競(jìng)爭(zhēng)可想而知。
茶客：
茶客本來(lái)是喝茶的主體，但多年以來(lái)，藏了很多茶葉。
某一天，看著自己的藏茶，默默地算了一筆賬：
每個(gè)月一個(gè)357克餅，一年5公斤茶葉?，F(xiàn)在已經(jīng)35歲，喝茶喝到70歲，再老喝不動(dòng)了，35年茶齡，每年4-5公斤，最多也就喝掉140-175公斤茶葉。
然而，茶客如今的藏茶，已經(jīng)200公斤了。反正喝不完，也加入了賣茶的隊(duì)伍。
大家都在賣茶，大家都賣不好，這是多么無(wú)奈的現(xiàn)實(shí)。
出口：連續(xù)下降
據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)（ITC）數(shù)據(jù)：2019年，全球茶葉產(chǎn)量615萬(wàn)噸，茶葉消費(fèi)總量585.9萬(wàn)噸。也就是說(shuō)，世界茶葉市場(chǎng)，已經(jīng)趨于飽和。
近兩年，我國(guó)茶葉出口，連續(xù)下降：2020年，我國(guó)茶葉出口34.88萬(wàn)噸，比2019年減少1.77萬(wàn)噸，降幅4.84%。這是2014年以來(lái)，我國(guó)茶葉出口量首次負(fù)增長(zhǎng)。
然而，2021年茶葉出口，又一次雪上加霜。2021年1-5月，我國(guó)茶葉累計(jì)出口13.57萬(wàn)噸，同比減少5.8%。
我國(guó)茶葉出口旺季在4-5月份，正是忙完春茶之后。1-5月份，我國(guó)茶葉出口不升反降。今年的茶葉出口，很有可能進(jìn)一步下降。
茶葉出口下降，主要是不同的國(guó)家，飲茶習(xí)慣不同。
世界茶葉出口，以紅茶為主。而中國(guó)茶葉的出口，卻以綠茶為主。
2020年，綠茶出口量29.34萬(wàn)噸，占總出口量的84.1%。
綠茶解暑，我國(guó)的茶葉，主要賣到摩洛哥等赤道附近的炎熱國(guó)家。去年，經(jīng)濟(jì)低迷，相比歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家的紅茶市場(chǎng)，發(fā)展中國(guó)家買茶支出減少，茶葉出口量也隨之下降，這是經(jīng)濟(jì)大趨勢(shì)決定的。
總之，我國(guó)茶葉市場(chǎng)，內(nèi)銷緩慢增長(zhǎng)，出口基本穩(wěn)定的格局，不會(huì)改變。茶葉市場(chǎng)，仍然以內(nèi)銷為主。
未來(lái)幾年，內(nèi)銷市場(chǎng)還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。然而，茶葉是慢消品，縱然每天喝，一年也就3-5公斤茶。
喝茶的多，賣茶的也多，僧多粥少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)只會(huì)越來(lái)越激烈，行情很難變好。
-02-茶葉復(fù)興，道阻且長(zhǎng)
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)：2021上半年，我國(guó)GDP同比增長(zhǎng)12.7%。經(jīng)濟(jì)形勢(shì)一片大好。
然而，茶葉市場(chǎng)，卻沒(méi)有在大好的形勢(shì)之下，分到一杯羹。茶葉，哪里出了問(wèn)題。
內(nèi)銷市場(chǎng)，應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)
買茶的時(shí)候，茶客最擔(dān)心的是：價(jià)格沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)無(wú)法分辨。簡(jiǎn)單地說(shuō)，掙錢都不容易，擔(dān)心被坑。
見(jiàn)過(guò)年輕的小伙子在茶城買茶：老板，你這里有沒(méi)有2000一斤的茶葉，我要半斤送人。
茶老板看著這個(gè)不懂行的主，奸商值從0暴漲到100%，指著蛇皮口袋里的毛料說(shuō)：這個(gè)茶葉我賣3000，看你是個(gè)實(shí)誠(chéng)人，給你2200一斤。
其實(shí)，茶老板那袋茶葉，是懂過(guò)小樹茶，在茶山上，300多塊一公斤。
諸如此類的事，茶葉市場(chǎng)還有很多。西湖龍井、普洱茶、巖茶、白茶，但凡有名的茶葉，每一個(gè)都會(huì)這么玩。
一堆毛料全靠吹，三言兩語(yǔ)試出買茶的人懂不懂行。如果遇到不懂茶的主，見(jiàn)人說(shuō)人話，見(jiàn)鬼說(shuō)鬼話。
一堆茶葉到底值多少錢，茶客不知道（部分老司機(jī)能喝出山頭），茶商賣多少，全憑良心。
試想，一個(gè)消費(fèi)者，想用5000塊錢買餅名山古樹茶送人，但分不清是不是古樹，不知道是不是真的名寨。
買茶害怕被坑，要么買便宜的茶，要么干脆不買茶，買瓶茅臺(tái)送人也很香。行業(yè)混亂，把很多剛進(jìn)門的人直接嚇了出去。
市場(chǎng)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重制約了茶葉市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)要做大，必須清楚茶行業(yè)的痛點(diǎn)：沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，名山名寨（核心區(qū)）亂搞冒充，古樹茶臺(tái)地茶分不清?；靵y的市場(chǎng)，要喝一杯貨真價(jià)實(shí)的茶，全靠道行。
中國(guó)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)，絕不是照搬西方機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)，或者把葡萄酒分級(jí)模式生硬地嫁接到?jīng)]有工藝標(biāo)準(zhǔn)的茶行業(yè)。沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，分級(jí)有什么用？
中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，需要依托茶文化，制定符合自己需求的標(biāo)準(zhǔn)。
無(wú)論種植采摘、生產(chǎn)加工（尤其工藝）、倉(cāng)儲(chǔ)物流，投資收藏，甚至庫(kù)存評(píng)估，都要有標(biāo)準(zhǔn)可尋。
讓消費(fèi)者買茶放心，不用擔(dān)心被坑，是行業(yè)當(dāng)務(wù)之急。
茶葉出口新希望
古代茶葉出口，撐起了中原經(jīng)濟(jì)的半壁江山。
明朝能夠把白銀作為法定貨幣，是因?yàn)闅W洲人搶了南美的白銀，跑到中國(guó)買茶葉。
清朝中后期，茶葉出口更是占所有出口的90%以上。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，清朝每年出口茶葉45萬(wàn)噸。
1881年，僅上海出口茶葉就達(dá)到了62.3萬(wàn)擔(dān)，福州出口茶葉更是達(dá)到了66.3萬(wàn)擔(dān)。大清能續(xù)命幾十年，茶葉功不可沒(méi)。
今天，中國(guó)茶葉，年出口量大約35萬(wàn)噸。排在肯尼亞之后（2019年出口49.7萬(wàn)噸），位列世界第二。
然而，茶葉出口，受飲茶習(xí)慣等諸多因素影響，出口市場(chǎng)很難改變。
但長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)，如果新一輪科技革命來(lái)帶來(lái)產(chǎn)業(yè)變革。我國(guó)茶葉，仍有機(jī)會(huì)占據(jù)世界茶葉市場(chǎng)的制高點(diǎn)。
也就是說(shuō)，短期內(nèi)，銷往國(guó)外的茶葉有限，茶葉市場(chǎng)的內(nèi)卷，會(huì)越來(lái)越激烈。
寫在最后：
茶葉市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)激烈。
每年都有人進(jìn)入茶葉市場(chǎng)，每年都有人倒在賣茶的路上。市場(chǎng)，始終是大浪淘沙。
茶商：做好質(zhì)量與服務(wù)
目前，我國(guó)“茶葉”相關(guān)的企業(yè)，大約128萬(wàn)家。大多數(shù)茶企都是小微企業(yè)，一家人開(kāi)一個(gè)茶葉店，就是一家小茶企。
中國(guó)茶企，很難出現(xiàn)巨頭，現(xiàn)在不會(huì)有，以后也很難有。線下幾十萬(wàn)家門店，始終是茶行業(yè)的中流砥柱。
也就是說(shuō)，在行業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化之前，賣茶，拼的是自己的圈子。
茶葉，是農(nóng)業(yè)，但也是服務(wù)業(yè)。賣茶，質(zhì)量是根本，守住質(zhì)量底線，服務(wù)好自己的圈子。這是中小茶商最明智的選擇。
同時(shí)，也希望有擔(dān)當(dāng)?shù)拇笃髽I(yè)家，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)走向標(biāo)準(zhǔn)化，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)變革升級(jí)，造福一方百姓。
茶客：茶無(wú)貴賤，適口為珍
從茶葉質(zhì)量的角度來(lái)說(shuō)，茶無(wú)貴賤，適口為珍，并不準(zhǔn)確。但鑒于茶葉市場(chǎng)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，尤其沒(méi)有價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。
同樣的茶葉，有人賣800塊一餅，也有人換個(gè)包裝賣2600塊一餅。然而，茶客卻對(duì)此一無(wú)所知。
所以，喝茶，在自己能承擔(dān)的范圍內(nèi)，自己喜歡就好，自己喝得開(kāi)心就好。
一杯茶，簡(jiǎn)單、隨性、舒服，足矣！
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