4月10日晚，“做強(qiáng)猴魁產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興”——第六屆太平猴魁非遺文化節(jié)暨六百里品牌戰(zhàn)略升級(jí)發(fā)布會(huì)在黃山市黃山區(qū)浦溪河日月廣場(chǎng)拉開(kāi)帷幕。
新品發(fā)布
當(dāng)日，黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司旗下高端品牌“太平”現(xiàn)場(chǎng)全球首發(fā)。兩款新品“氣魄”和“山河”茶香濃郁，品質(zhì)上乘，吸引了四方客商云集，以及中國(guó)駐皖、安徽省級(jí)及省外共50家媒體的關(guān)注。
兩款新品罐型都選擇安徽最可視化的“馬頭墻“造型作為產(chǎn)品的主要罐型識(shí)別，整體的輪廓簡(jiǎn)約，在產(chǎn)品的蓋子上用波浪型賦予產(chǎn)品的獨(dú)特性。其中，太平“氣魄”系列產(chǎn)品整體瓶身采用透明的材質(zhì)，配合淡金色的工藝，顯露出猴魁本身大葉片的霸氣。又通過(guò)這種漸變色，覆蓋住了一點(diǎn)猴魁的樣子，猴魁在瓶子中仿佛山上的竹林，茶葉的頂端像是被云霧繚繞。包裝更符合人體工學(xué)的產(chǎn)品打開(kāi)方式，產(chǎn)品開(kāi)合更加方便。禮盒設(shè)計(jì)從這種安徽風(fēng)物的特色去提煉形成，用匠心去體現(xiàn)整個(gè)環(huán)境氛圍，通過(guò)“點(diǎn)線面“結(jié)合的處理方式，概括出安徽獨(dú)特的中式簡(jiǎn)約美學(xué)風(fēng)格。
守正創(chuàng)新
六百里公司現(xiàn)擁有猴村、大坪、桃源三個(gè)太平猴魁自主產(chǎn)權(quán)生產(chǎn)基地13400余畝，均為國(guó)家認(rèn)證的太平猴魁原產(chǎn)地核心產(chǎn)區(qū)，茶園自然環(huán)境優(yōu)美，生產(chǎn)方式生態(tài)環(huán)保，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。其中，桃源野茶谷以生態(tài)優(yōu)先為原則，依托豐富的天然闊葉林資源，探索林下栽培茶葉的可持續(xù)經(jīng)營(yíng)新模式，實(shí)現(xiàn)林茶有機(jī)結(jié)合，生產(chǎn)天然、生態(tài)、有機(jī)的高品質(zhì)猴魁茶，打造高效生態(tài)茶園，促進(jìn)林農(nóng)增收茶農(nóng)增效。歷經(jīng)四年的實(shí)踐，桃源野茶谷基地示范作用逐年顯現(xiàn)，轉(zhuǎn)變了伐林種茶、大挖大耕的傳統(tǒng)種茶模式，保護(hù)天然林生態(tài)資源，提高了茶葉內(nèi)在品質(zhì)。
戰(zhàn)略合作
2019年8月10日，黃山賽富投資基金、黃山旅游股份有限公司與黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，三方將在茶旅文化領(lǐng)域展開(kāi)深度合作，攜手開(kāi)啟戰(zhàn)略合作新里程。
黃山旅游和六百里太平猴魁同為知名品牌，如今三方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，將放大品牌傳播效應(yīng)，提升黃山旅游和六百里太平猴魁的整體影響力和口碑效應(yīng)，為推動(dòng)旅游跨界融合、發(fā)展全域旅游提供了借鑒，也為發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)提供了示范
鄉(xiāng)村振興
生態(tài)好品牌，助農(nóng)奔小康。自2016年以來(lái)，六百里公司與中國(guó)郵政黃山市分公司、當(dāng)?shù)睾献魃缛胶献?，全力幫助解決農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)合作社融資難、銷(xiāo)售難、流通寄遞難問(wèn)題，全力促進(jìn)黃山鄉(xiāng)村振興。
2021年，六百里公司與中國(guó)郵政黃山市分公司再次進(jìn)行“鄉(xiāng)村振興”主題簽約，六百里公司攜手中國(guó)郵政，將帶領(lǐng)全區(qū)六萬(wàn)茶農(nóng)、數(shù)百家茶企，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效鏈接。在鄉(xiāng)村振興實(shí)踐中，公司依托茶葉新品研發(fā)，茶業(yè)基地建設(shè)，結(jié)合茶旅特色游與茶文化傳播，以傳承和發(fā)展太平猴魁為奮斗目標(biāo)，以茶園觀光體驗(yàn)為載體，將茶學(xué)、茶畫(huà)、茶故事與茶藝表演融入到茶文化旅游之中，以旅游+茶文化的組合產(chǎn)品，打造新型的文旅+茶旅發(fā)展模式，帶領(lǐng)茶農(nóng)茶企一道，全面提升太平猴魁的品牌競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而提升鄉(xiāng)村發(fā)展品質(zhì)，找尋致富新路徑。
文化傳承
太平猴魁1915年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?955年被評(píng)為全國(guó)十大名茶，2007年3月，在俄羅斯“中國(guó)年”活動(dòng)中，六百里猴魁被選作為“國(guó)禮茶”，由國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)贈(zèng)予俄羅斯總統(tǒng)。2008年入選“第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，2017年入選“第四批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄”，曾多次作為國(guó)禮茶贈(zèng)送外國(guó)政要?！傲倮铩鄙虡?biāo)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，其產(chǎn)品為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”“安徽名牌產(chǎn)品”，曾先后榮獲“中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)國(guó)際金獎(jiǎng)”、“中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)”、“中國(guó)名茶” 金獎(jiǎng)、“第二屆中國(guó)杭州國(guó)際茶博會(huì)金獎(jiǎng)” 、“米蘭世博會(huì)指定茶葉品牌”、“世界綠茶最高金獎(jiǎng)”、“北京國(guó)際茶葉展特別金獎(jiǎng)” 、“ 全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)”等稱號(hào)。
來(lái)源/黃山日?qǐng)?bào)
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圖文/敏軒
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說(shuō)起“太平猴魁”，在世界茶界，幾乎是無(wú)人不知、無(wú)人不曉，可謂馳名中外，享譽(yù)世界。可是因?yàn)闅v史的原因，太平猴魁的歷史幾經(jīng)沉浮，直到近些年來(lái)才又聲名鵲起，再就輝煌。
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太平猴魁是歷史傳統(tǒng)名茶，曾有過(guò)輝煌燦爛的歷史榮譽(yù)，早在清咸豐（1859年），猴魁先祖鄭守慶就在山高土肥，云蒸霧蔚的麻川河畔開(kāi)出一塊茶園，和當(dāng)?shù)剞r(nóng)人一起精心培育，細(xì)心制作，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，取名“太平尖茶”。
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? ? ??1915年，在太平商會(huì)劉敬之和蘇錫岱的舉薦下，方南山攜猴魁茶葉遠(yuǎn)渡重洋，參加在美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。猴魁茶葉以其獨(dú)特的品質(zhì)獲得一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。從此太平猴魁走出?guó)門(mén)，但積貧積弱的舊中國(guó)卻錯(cuò)過(guò)了發(fā)展太平猴魁的絕佳時(shí)機(jī)，以至幾十年后太平猴魁竟湮沒(méi)得杳無(wú)蹤跡。
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新中國(guó)建國(guó)以后，太平猴魁的地位和聲譽(yù)都得到了很大的提高，享受到了內(nèi)貢和國(guó)禮茶的殊榮和禮遇，可是當(dāng)時(shí)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和體制，卻一直制約著太平猴魁的發(fā)展，產(chǎn)量一直徘徊在500公斤左右。1955年，太平猴魁再次被評(píng)為全國(guó)十大名茶。直到1987年國(guó)家取消了茶葉統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的政策，太平猴魁的產(chǎn)量才歷史性的突破了一千公斤，此后一路飆升，年產(chǎn)量達(dá)到二至三千斤。2002年，黃山區(qū)政府才提出在確保質(zhì)量的前提下，擴(kuò)大猴魁的種植產(chǎn)區(qū)，太平猴魁從此迎來(lái)了飛速發(fā)展的春天。
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? ? ? ? ?太平猴魁的外形如“刀槍云集，龍飛鳳舞”，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。沖泡后有獨(dú)特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉肥壯成朵。泡在玻璃杯中，茶芽挺直，堅(jiān)拔如竹、如松，外形魁梧，香氣卻清香溫潤(rùn)，即如偉岸丈夫，更似謙謙君子。
? ? ? ? 細(xì)看太平猴魁的芽葉，有形如槍戟者、有酷似刀劍者、有挺拔如偉男子者、亦有俊朗如溫潤(rùn)公子者，清新、挺拔、剛直、魁梧，干茶的顏色蒼然墨綠，泡開(kāi)后清澈明亮，端在手蘭香盎然，泡過(guò)后葉芽不散，翠綠如竹，不折其腰。
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人們常說(shuō)：人生如茶，茶如人生。做人亦該有猴魁般的剛直和峻拔，寧折不彎。做個(gè)正直溫潤(rùn)的好男兒，因此，太平猴魁也被稱作茶中的君子，所以被叫做“男人茶”倒也名副其實(shí)。
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黃山茶
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太平猴魁·前世今生
溯本追源，太平猴魁輾轉(zhuǎn)了百年傳承。太平猴魁創(chuàng)制于1900年前后，當(dāng)時(shí)祖居猴坑的方南山、方先柜等方氏祖先采用傳統(tǒng)的植茶方法和獨(dú)特的制作工藝，在猴坑一帶精心挑選又壯又嫩的茶葉制成，平扁挺直，兩葉一芽的太平猴魁，其色香味俱佳，因其為尖茶之魁首，取其產(chǎn)地猴坑之“猴”字，遂命名為“太平猴魁”。1915年，太平猴魁榮獲巴拿馬-太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，方南山深受鼓舞，認(rèn)真總結(jié)猴魁采制技藝，編寫(xiě)《猴茶真經(jīng)》，以四言詩(shī)形式，將太平猴魁誕生、茶園管理、手工采制技藝、優(yōu)異品質(zhì)等進(jìn)行了生動(dòng)、形象的概括，逐步規(guī)范了太平猴魁茶的采制技術(shù)和工藝流程，確保了太平猴魁茶的色、香、味、形百年不變。太平猴魁成茶兩葉抱一芽，俗稱“兩刀一槍”，平扁挺直，魁偉重實(shí)，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱，色澤蒼綠勻潤(rùn)。
多年來(lái)，太平猴魁一直在業(yè)界保持著極高聲譽(yù)。時(shí)至今日，太平猴魁的故事還在流傳，歷史還在續(xù)寫(xiě)，文化也還在傳承。改變的是時(shí)間，不變的是把核心產(chǎn)區(qū)的太平猴魁回饋給大眾的初心。
歷史貢茶·走進(jìn)大家
在舉世聞名的黃山腳下，山窩窩里藏著一個(gè)叫做“猴坑”的小山村，靈秀的山川造就了這里的名茶“太平猴魁”，黃山市猴坑茶業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱：猴坑茶業(yè)公司)在董事長(zhǎng)方繼凡的帶領(lǐng)下，讓“太平猴魁”從高端貢茶走進(jìn)了尋常百姓人家。
猴坑茶業(yè)公司(前身是新明猴村茶場(chǎng))，是中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地，安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、安徽省誠(chéng)信單位，也是黃山區(qū)國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化太平猴魁有機(jī)茶示范區(qū)和國(guó)家星火計(jì)劃——太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)示范園。公司總占地100余畝，總建筑面積42800平方米，已建成太平猴魁、黃山毛峰凈化包裝車(chē)間，標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)廠房，綜合辦公樓和茶文化樓等，并在核心產(chǎn)區(qū)新建1500平方米集生產(chǎn)、加工、接待為一體的綜合建筑體，園區(qū)二期檢測(cè)中心和7號(hào)廠房也已建成并投入使用。固定職工上百人，擁有北京分公司、合肥分公司、黃山市黃山區(qū)猴坑茶園開(kāi)發(fā)有限公司、黃山市黃山區(qū)銳敏包裝有限公司、安徽省黃山市祁眉茶旅有限公司等五家分公司。
企業(yè)已通過(guò)ISO9001、2008國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和中國(guó)茶葉企業(yè)AAA級(jí)信用等級(jí)認(rèn)證。公司于2001年注冊(cè)“猴坑”牌太平猴魁商標(biāo)，擁有茶園1600余畝，清潔化加工廠6座，年銷(xiāo)售額達(dá)8000多萬(wàn)元;其中，龍門(mén)東坑基地是黃山區(qū)國(guó)家級(jí)有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化太平猴魁示范基地，也是集太平猴魁生產(chǎn)、加工及綠色農(nóng)業(yè)觀光休閑旅游接待于一體的綜合性基地。
匠心技藝·品質(zhì)如一
天下名茶“太平猴魁”產(chǎn)于山高林密、氣候濕潤(rùn)的新明鄉(xiāng)猴坑一帶，獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境造就了太平猴魁獨(dú)一無(wú)二的清香品質(zhì)。太平猴魁之所以有如此高的地位得益于它優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的品味，對(duì)具有百年種茶歷史的猴坑茶人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。要發(fā)展壯大太平猴魁茶產(chǎn)業(yè)，就必須打破傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)觀念，打造屬于自己的品牌。作為太平猴魁非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，猴坑茶業(yè)公司董事長(zhǎng)方繼凡學(xué)習(xí)植茶與制茶，堅(jiān)持祖先的傳統(tǒng)技藝手法，堅(jiān)持鮮葉的“四揀八不要”、炭火鍋式殺青、竹制烘籠足干等核心技藝，確保了猴魁的核心品質(zhì)。2012年10月，方繼凡榮獲第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人稱號(hào)。“太平猴魁制作方法”技藝被國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授予“國(guó)家發(fā)明專利”。
憑借著對(duì)太平猴魁獨(dú)特的情感，方繼凡于1992年注冊(cè)成立了新明猴村茶場(chǎng)，開(kāi)始振興太平猴魁的創(chuàng)業(yè)之路。期間方繼凡攜帶太平猴魁輾轉(zhuǎn)于北京、上海等大都市，但由于太平猴魁產(chǎn)量少，僅作為貢茶使用，在普通消費(fèi)者中的知名度低，使其一度碰壁而歸。如今，猴坑茶業(yè)公司始終保持旺盛勢(shì)頭和蓬勃發(fā)展局面，先后投資建成猴坑、猴崗、顏家、東坑、汪王嶺、顏家?guī)X六大太平猴魁生產(chǎn)基地、烏石桃源黃山毛峰機(jī)械化生產(chǎn)基地和箬坑紅旗祁門(mén)紅茶生產(chǎn)基地。目前已發(fā)展成為黃山地區(qū)徽茶的代表性名片之一。
國(guó)茶珍品·唱響世界
1915年太平猴魁榮獲了巴拿馬-太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，大放異彩。到?0世紀(jì)，隨著改革開(kāi)放和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，茶葉市場(chǎng)也逐步走向開(kāi)放。猴坑茶業(yè)公司看準(zhǔn)這一趨勢(shì)，搶抓機(jī)遇，開(kāi)始品牌宣傳活動(dòng)，積極向市場(chǎng)推介太平猴魁。2007年“猴坑”牌太平猴魁被選為“國(guó)禮茶”，在俄羅斯開(kāi)展“中國(guó)年”活動(dòng)時(shí)，由時(shí)任國(guó)家主席胡錦濤贈(zèng)送予俄羅斯總統(tǒng)普京先生;2011年，猴坑茶業(yè)被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào);2016年，猴坑茶業(yè)公司申報(bào)的“太平猴魁茶鄉(xiāng)風(fēng)情游”路線入選為“2016年度全國(guó)茶旅游精品路線”;“猴坑山水茶莊”成為第十二屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)暨2016黃山茶會(huì)實(shí)地考察路線之一。
鄉(xiāng)村扶貧，茶業(yè)先行
猴坑茶業(yè)公司推行“公司+黨員+農(nóng)戶”的結(jié)對(duì)幫扶模式，選派公司技術(shù)骨干對(duì)貧困戶在良種推廣、茶園管理、茶葉制作等方面統(tǒng)一幫扶，并與貧困戶簽訂茶葉訂購(gòu)協(xié)議，以高于市場(chǎng)10%的價(jià)格，兜底收購(gòu)貧困戶茶葉，貧困戶的茶葉收入年年增加，太平猴魁制作技藝的傳承也讓曾經(jīng)的貧困村成為幸福村。目前，猴坑茶業(yè)公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度進(jìn)行規(guī)范化運(yùn)作，以“發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，造福廣大茶農(nóng)，弘揚(yáng)猴魁文化”為企業(yè)宗旨，以“讓消費(fèi)者滿意，讓茶農(nóng)滿意”為企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，以“高檔禮品茶和旅游產(chǎn)品”為市場(chǎng)定位，以推動(dòng)太平猴魁產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與升級(jí)，提升太平猴魁品牌價(jià)值為己任，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展與壯大。
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
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