原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

果茶標(biāo)準(zhǔn)園

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打造“歐標(biāo)園” 湖北宜都茶園向生態(tài)低碳邁進(jìn)

6月19日,“踐行長(zhǎng)江大保護(hù)做強(qiáng)綠色大產(chǎn)業(yè)”全國(guó)主流網(wǎng)絡(luò)媒體宜昌行主題采訪走進(jìn)湖北宜紅茶業(yè)有限公司。在這里,紅茶生產(chǎn)線正開(kāi)足馬力制茶,截至今年5月底,已有540噸宜紅茶出口海外。

據(jù)了解,宜紅茶的出口目的地主要集中在歐洲。2022年初,歐盟市場(chǎng)對(duì)茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)提高,對(duì)宜紅茶的品控提出更高要求。為不影響出口,宜都市決定在茶葉產(chǎn)區(qū)建設(shè)“歐標(biāo)園”。

“2022年,我們建設(shè)了1000畝試點(diǎn),今年要增加到5000畝。在‘歐標(biāo)園’中,有機(jī)肥替代了化肥、病蟲(chóng)草害綠色防控代替了農(nóng)藥,只有這樣,產(chǎn)品才能達(dá)到歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。為加強(qiáng)監(jiān)管,農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)使用農(nóng)藥還實(shí)行處方制、實(shí)名制?!币硕际泄璺?wù)推廣中心高級(jí)農(nóng)技師廖勇介紹說(shuō)。

宜都高山茶園風(fēng)光

在宜昌市努力創(chuàng)建長(zhǎng)江大保護(hù)典范城市的背景下,宜都市茶產(chǎn)業(yè)走綠色發(fā)展之路,也正契合了這個(gè)“時(shí)代主題”。

宜都茶產(chǎn)區(qū)絕大部分集中在清江和漁洋河兩岸。清江和漁洋河在宜都匯入長(zhǎng)江,保護(hù)清江和漁洋河對(duì)長(zhǎng)江大保護(hù)的重要性不言而喻。

“使用化肥后會(huì)讓土壤水溶性養(yǎng)分等物質(zhì)被雨水和農(nóng)田灌水沖刷后流入河流,施過(guò)農(nóng)藥的農(nóng)田被雨水沖刷后,農(nóng)藥最終也會(huì)進(jìn)入河流,它們都會(huì)對(duì)水體造成污染?!绷斡抡f(shuō),宜昌市正在建設(shè)長(zhǎng)江大保護(hù)典范城市,宜都作為長(zhǎng)江邊上的城市,助力長(zhǎng)江大保護(hù)責(zé)無(wú)旁貸,因此宜都建設(shè)“綠色生態(tài)”茶園勢(shì)在必行。

據(jù)了解,宜都現(xiàn)有茶園13萬(wàn)畝,目前正在大力推行生態(tài)低碳茶園建設(shè),并采取了一系列措施。在病蟲(chóng)草害防治方面,盡量采用生物方法,實(shí)行綠色防控,減少農(nóng)藥使用;在施肥過(guò)程中,提高有機(jī)肥的使用比例,有機(jī)肥和復(fù)合肥的比例為3:1,并開(kāi)溝深施肥,減少對(duì)土壤的破壞;實(shí)行茶林間作,在茶壟間種植果樹(shù),形成人工復(fù)合生態(tài)茶園;推動(dòng)茶旅融合,讓茶園成為游客的休閑之地,學(xué)生的研學(xué)之地。

宜都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)施春燕說(shuō):“宜紅茶是中國(guó)三大工夫紅茶之一,馳名海內(nèi)外,茶產(chǎn)業(yè)是宜都農(nóng)業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)之一,也是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要支撐,2022年宜都市茶葉產(chǎn)值超過(guò)7億元,加工產(chǎn)值42.65億元,綜合產(chǎn)值50.6億元。宜都將以打造‘歐標(biāo)園’為契機(jī),加快推動(dòng)宜都生態(tài)低碳茶園建設(shè),這既是提升宜都茶葉品質(zhì)的需要,更是助力長(zhǎng)江大保護(hù)的需要?!?/p>

宜都最美茶園,入選中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。

宜都紅茶廠舊址里,有上世紀(jì)50年代工人自主研制的木制風(fēng)選機(jī)。

宜都境內(nèi)的宜紅古茶道(資料圖)

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一周茶事 : 福建多地烏龍茶開(kāi)采;全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品工作組成立

產(chǎn)業(yè)發(fā)展

1、新華社發(fā)布茶業(yè)主題手繪長(zhǎng)圖

近日,新華社發(fā)布《習(xí)近平心系一片綠葉》主題手繪長(zhǎng)圖,形象講述了在總書(shū)記的關(guān)懷指導(dǎo)下,茶葉已經(jīng)成為百姓致富的金葉,也為國(guó)家的發(fā)展寫(xiě)下濃墨重彩的一筆。在海南考察時(shí),總書(shū)記于手工茶坊參與炒茶勞動(dòng),并買(mǎi)下兩袋茶葉,勉勵(lì)茶農(nóng)把茶葉經(jīng)營(yíng)好,把日子過(guò)得更紅火。此前在國(guó)內(nèi)考察時(shí)總書(shū)記也曾叮囑,要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。種種關(guān)切之下,這片小小的綠葉,已經(jīng)變成傳承文化、打造產(chǎn)業(yè)、幫助百姓致富的“金葉子”。

來(lái)源:新華社

2、全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會(huì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品專業(yè)工作組成立

4月18日,全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會(huì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品專業(yè)工作組成立大會(huì)暨標(biāo)準(zhǔn)樣品研制技術(shù)培訓(xùn)工作會(huì)議在浙江省杭州市成功舉行。會(huì)議重點(diǎn)審議通過(guò)了工作組章程、秘書(shū)處工作細(xì)則、工作計(jì)劃和框架體系等,同時(shí)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)樣領(lǐng)域權(quán)威專家對(duì)全體工作組成員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)。據(jù)悉,全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品工作組后續(xù)將在全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展茶葉領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)樣品研復(fù)制及相關(guān)研究工作。

來(lái)源:中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)

品牌活動(dòng)

3、福建多地烏龍茶進(jìn)入開(kāi)采季

春色漸濃,福建多地烏龍茶也陸續(xù)進(jìn)入了開(kāi)采季。4月17日,泰寧縣第三屆“泰寧巖茶·茶香金湖”采茶節(jié)舉辦。為進(jìn)一步打響“泰寧巖茶”品牌,營(yíng)造泰寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)夂穹諊?,?yōu)化茶企營(yíng)商環(huán)境起到了推動(dòng)作用;4月19日,平和白芽奇蘭茶開(kāi)采儀式舉辦,漳州將以此次開(kāi)茶節(jié)為契機(jī),持續(xù)做大做強(qiáng)平和白芽奇蘭這張“金”名片,大力發(fā)展漳州茶產(chǎn)業(yè),著力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí);4月20日,武夷星2022春茶開(kāi)山儀式在武夷山茶葉科學(xué)研究所舉行;同日,建甌市在北苑御焙遺址隆重舉行2022年建甌市北苑喊山祭,同時(shí)在百年矮腳烏龍園舉辦開(kāi)園儀式;4月21日,2022安溪開(kāi)茶節(jié)隆重舉辦,活動(dòng)以觀音鐵韻,健康同行為主題,多種形式向觀眾呈現(xiàn)春季開(kāi)茶盛況。

4、于露副會(huì)長(zhǎng)獲得法國(guó)農(nóng)業(yè)成就騎士級(jí)勛章

國(guó)際茶葉委員會(huì)副主席、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于露榮獲法國(guó)農(nóng)業(yè)成就騎士級(jí)勛章,并于4月19日赴法國(guó)駐華大使館參加頒授儀式,該勛章由法國(guó)駐華大使羅梁代表法國(guó)農(nóng)業(yè)和食品部部長(zhǎng)頒發(fā)。

來(lái)源:食土商會(huì)

5、杭州針對(duì)西湖龍井品牌保護(hù)出臺(tái)多項(xiàng)舉措

4月20日“地理標(biāo)志保護(hù)聯(lián)系點(diǎn)”授牌儀式在西湖景區(qū)旅游法庭舉行,浙江省高院黨組成員、副院長(zhǎng)許惠春為“地理標(biāo)志保護(hù)聯(lián)系點(diǎn)”授牌。浙江省首個(gè)以西湖龍井茶保護(hù)為特色的共享法庭“西湖龍井茶保護(hù)特設(shè)共享法庭”在西湖街道揭牌成立。現(xiàn)場(chǎng),西湖法院還舉行了西湖龍井茶品牌保護(hù)新聞發(fā)布會(huì),發(fā)布《西湖龍井茶品牌保護(hù)狀況》白皮書(shū),依法保護(hù)品牌權(quán)益,持續(xù)優(yōu)化市場(chǎng)環(huán)境。

來(lái)源:杭州市西湖區(qū)人民法院

6、安徽春茶地理標(biāo)志保護(hù)?茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升宣傳周啟動(dòng)

4月20日,安徽春茶地理標(biāo)志保護(hù)?茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升宣傳周(安慶)啟動(dòng)儀式在安慶市岳西縣舉行?,F(xiàn)場(chǎng)宣讀了推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升活動(dòng)倡議書(shū),并深入交流了地理標(biāo)志運(yùn)用、促進(jìn)、管理、保護(hù)和地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用等方面的經(jīng)驗(yàn)。安徽是產(chǎn)茶大省、名茶眾多。開(kāi)展春茶地理標(biāo)志保護(hù)為進(jìn)一步做大做強(qiáng)“岳西翠蘭”區(qū)域公共品牌,全面推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)振興起到了重要推動(dòng)作用。

來(lái)源:徽茶

7、八馬茶業(yè)“智慧茶園”入選工信部物聯(lián)網(wǎng)示范項(xiàng)目

近日,工信部公示2021年物聯(lián)網(wǎng)示范項(xiàng)目,共179個(gè)項(xiàng)目入選。其中,八馬茶業(yè)“現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)茶園”入圍“融合應(yīng)用創(chuàng)新類”項(xiàng)目。據(jù)了解,八馬茶業(yè)現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)茶園依托于八馬茶業(yè)生態(tài)科技示范場(chǎng)建設(shè)而成。得益于大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云服務(wù)等技術(shù)的加持,智慧茶園實(shí)現(xiàn)了對(duì)園區(qū)內(nèi)氣象環(huán)境、土壤墑情、病蟲(chóng)害等情況的實(shí)時(shí)監(jiān)控,為茶園管理提供數(shù)據(jù)支撐,實(shí)現(xiàn)“智慧化”管理。該項(xiàng)目在技術(shù)發(fā)展和融合應(yīng)用中取得的創(chuàng)新性突破,對(duì)行業(yè)有很強(qiáng)的帶動(dòng)示范作用。

來(lái)源:八馬動(dòng)態(tài)

8、央視新w特別節(jié)目《看見(jiàn)錦繡山河》關(guān)注安溪鐵觀音

4月17日,央視新聞特別節(jié)目《看見(jiàn)錦繡山河》走進(jìn)福建省安溪縣虎邱鎮(zhèn),深入茶園體驗(yàn)采茶與制茶技藝,并與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)進(jìn)行交流,觀摩斗茶比賽,詳細(xì)介紹安溪茶文化。據(jù)了解,此次直播,在央視新聞客戶端觀看量16.3萬(wàn)人次,新浪微博觀看量282.6萬(wàn)人次,抖音、快手等各平臺(tái)總觀看量450.3萬(wàn)人次。

來(lái)源:安溪縣融媒體中心

9、嶗山茶區(qū)域公用品牌新形象發(fā)布

4月20日,嶗山茶2022年春季開(kāi)采新w發(fā)布會(huì)暨嶗山茶區(qū)域公用品牌新形象發(fā)布儀式在嶗山太清廣場(chǎng)舉行。嶗山茶區(qū)域公用品牌新形象全面開(kāi)啟了嶗山茶實(shí)施名牌戰(zhàn)略的重大創(chuàng)新和積極探索新征程。當(dāng)天,嶗山區(qū)自主創(chuàng)新的嶗山綠茶高端品系——嶗山龍須茶同步亮相。據(jù)悉,嶗山區(qū)以后將每年谷雨作為嶗山茶春季開(kāi)采日,通過(guò)集中推廣提升嶗山茶區(qū)域品牌的核心價(jià)值,推動(dòng)嶗山茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

來(lái)源:半島都市報(bào)

10、中國(guó)茶文化走進(jìn)南非知名葡萄酒莊

4月19日,南非西開(kāi)普大學(xué)中醫(yī)孔子學(xué)院在赫羅特康斯坦蒂亞酒莊舉辦中國(guó)茶文化活動(dòng),與到場(chǎng)游客共同慶祝聯(lián)合國(guó)中文日。孔子學(xué)院當(dāng)天準(zhǔn)備了綠茶在內(nèi)的五大類中國(guó)茶,現(xiàn)場(chǎng)為中外游客沏茶。教師們還向游人介紹茶的知識(shí)和孔院語(yǔ)言教學(xué)等活動(dòng)。展臺(tái)旁懸掛著多件中國(guó)民族服裝,讓游客感受中國(guó)民族文化。

來(lái)源:新華社

新茶飲

11、萬(wàn)達(dá)集團(tuán)注冊(cè)“萬(wàn)茶”商標(biāo)

近日,大連萬(wàn)達(dá)集團(tuán)股份有限公司申請(qǐng)注冊(cè)多個(gè)“萬(wàn)茶”商標(biāo)?!叭f(wàn)茶“是萬(wàn)達(dá)電影在旗下影城推出的自有品牌茶飲,包括獨(dú)立店及與costa咖啡的融合店兩種形式。在產(chǎn)品上,萬(wàn)茶以“自營(yíng)創(chuàng)新+精選茶源”為特色,涵蓋奶茶、果茶、芝士茶等。

來(lái)源:中國(guó)證券報(bào)

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破局普洱茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性鎖定,外部資本進(jìn)來(lái)的七大機(jī)會(huì)點(diǎn)

普洱茶陷入文化普洱與金融普洱的結(jié)構(gòu)性鎖定,價(jià)格被深度扭曲,小眾市場(chǎng)很難下沉到大眾市場(chǎng),大家都在專業(yè)市場(chǎng)這個(gè)存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),而開(kāi)拓非專業(yè)市場(chǎng)這個(gè)巨大的增量市場(chǎng)乏力。

基于行業(yè)現(xiàn)狀,行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本由于先天不足,很難將產(chǎn)業(yè)帶到更高更大的格局,這就需要外部大資本來(lái)幫普洱茶產(chǎn)業(yè)破局,用全新的整合模式,破除普洱茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性鎖定,讓其走向更廣闊的天地,從而讓千億云茶不是夢(mèng)!

破局普洱茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性鎖定,外部資本進(jìn)來(lái)的七大機(jī)會(huì)點(diǎn):

1、倉(cāng)儲(chǔ)交易平臺(tái)

2、基礎(chǔ)制造(富士康)

3、互聯(lián)網(wǎng)+新零售

4、小產(chǎn)區(qū)公用品牌

5、大宗交易市場(chǎng)

6、茶莊園

7、普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)

其中,普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)是戰(zhàn)略抓手,可對(duì)七大機(jī)會(huì)點(diǎn)進(jìn)行整合,打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。昆明作為普洱茶的重鎮(zhèn),并肩負(fù)省政府振興云茶之使命,需要產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)作為抓手來(lái)整合普洱茶產(chǎn)業(yè)。

昆明可打造普洱茶的信息之都:

目前的產(chǎn)業(yè)分工:勐?!圃熘?,東莞——倉(cāng)儲(chǔ)之都,芳村——流通之都。昆明作為連接產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的橋梁,可升級(jí)產(chǎn)銷橋梁,打造信息之都。

普洱茶信息產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)的構(gòu)建:

以倉(cāng)儲(chǔ)交易為核心,產(chǎn)研學(xué)融為紐帶,產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為突破口,文化、旅游、康體養(yǎng)老為拓展,建立全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化倉(cāng)配一體化整合平臺(tái)與品牌孵化平臺(tái),在昆明打造普洱信息產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。

產(chǎn)業(yè)底層邏輯升級(jí)路線表:從農(nóng)業(yè)普洱到文化普洱,最后到健康普洱大時(shí)代

一、被文化普洱、金融普洱結(jié)構(gòu)性鎖定的普洱茶

2003年以來(lái),天量資金進(jìn)入普洱茶行業(yè),不但完成了普洱茶的原始積累,讓這個(gè)行業(yè)成為資本追逐的一個(gè)熱點(diǎn),普洱茶不但跟品質(zhì)生活聯(lián)系在一起,也跟投資品、貴茶聯(lián)系在一起。這是好事,同時(shí)也是壞事。在老百姓心目中,許多人認(rèn)為普洱茶不是用來(lái)喝的,而是用來(lái)炒的,以及用來(lái)裝逼的。也就是,在這一個(gè)大周期,普洱茶的收藏屬性、文化屬性、金融屬性,得到空前強(qiáng)化,而真正決定一個(gè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的消費(fèi)屬性卻被壓制,無(wú)法在大眾消費(fèi)市場(chǎng)上釋放。在某種程度上,普洱茶變成少數(shù)人的游戲。

就像中國(guó)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)被人為的推后與轉(zhuǎn)移了,普洱茶在2014年下半年與2015年上半年遇到的巨大危機(jī),也被不斷注入的貨幣流動(dòng)性,以及發(fā)現(xiàn)新的炒作點(diǎn),而人為推后與轉(zhuǎn)移。中國(guó)靠龐大的基建工程與持續(xù)的貨幣放水,雖然將經(jīng)濟(jì)危機(jī)延伸后了,但多年超發(fā)的貨幣與龐大的債務(wù),以及產(chǎn)業(yè)環(huán)境惡化,經(jīng)濟(jì)脫實(shí)向虛,等等,讓中國(guó)經(jīng)濟(jì)積重難返,不經(jīng)鳳凰涅槃式的深度調(diào)整,中國(guó)經(jīng)濟(jì)很難走出結(jié)構(gòu)性鎖定,迎來(lái)全新的繁榮時(shí)代。

2015年到2018年,普洱茶行業(yè)其實(shí)處于溫水煮青蛙的階段。2014年下半年的市場(chǎng)深度調(diào)整,因?yàn)槌渥愕牧鲃?dòng)性,以及結(jié)構(gòu)性的熱點(diǎn)炒作,加上小青柑與熟茶市場(chǎng)的爆發(fā),在某種程度上將“?!鞭D(zhuǎn)化為“機(jī)”。市場(chǎng)不但沒(méi)有崩盤(pán),相反這幾年,許多人抓住了市場(chǎng)的新機(jī)會(huì)賺不了不少錢(qián)。但市場(chǎng)的系統(tǒng)性危機(jī)只要沒(méi)有得到出清,就會(huì)一直累積與疊加。“溫水煮青蛙”的意思是,市場(chǎng)整體環(huán)境不行,大家生意都不好做,但只要積極去抓市場(chǎng)熱點(diǎn),還是活得下去,大錢(qián)不好賺,賺小錢(qián)的機(jī)會(huì)還是有的。這些能賺小錢(qián)的溫水,極具欺騙性,掩蓋了行業(yè)主流商業(yè)模式難以為繼的事實(shí)。

行業(yè)的主流商業(yè)模式是建立在投資驅(qū)動(dòng)基礎(chǔ)上的,而這投資形成了結(jié)構(gòu)性鎖定,一直在高端小眾市場(chǎng)里打轉(zhuǎn),而很難向大眾消費(fèi)市場(chǎng)溢出。2018年,整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)大環(huán)境已經(jīng)進(jìn)入了當(dāng)前大周期的尾部,普洱茶行業(yè)系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)高企。炒作與投資可以繼續(xù)進(jìn)行,但風(fēng)險(xiǎn)高企,成為高價(jià)接盤(pán)俠已經(jīng)是大概率事件。

二、外部資本的最大機(jī)會(huì):打破行業(yè)結(jié)構(gòu)性鎖定,做大普洱盤(pán)子

行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本很難打破結(jié)構(gòu)性鎖定,這就給外部大資本提供了破局的巨大機(jī)會(huì)。

外部大資本用全新整合模式,為行業(yè)內(nèi)產(chǎn)業(yè)資本、茶企、茶商、茶農(nóng)賦能,從而開(kāi)創(chuàng)新時(shí)代。

1、結(jié)構(gòu)性鎖定:以文化普洱、金融普洱的名義,一直在高端小眾市場(chǎng)里打轉(zhuǎn),而很難向大眾消費(fèi)市場(chǎng)(大眾生活普洱)溢出。

被鎖定表現(xiàn):

文化普洱、金融普洱,貴茶、炒作、藏而不喝。

大眾化進(jìn)程被打斷:

金字塔消費(fèi)結(jié)構(gòu)沒(méi)有建立。

2008—2012,茶價(jià)不高,消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)大,收藏市場(chǎng)2011年開(kāi)啟重新啟動(dòng),處于逐漸升溫的狀況,大量的茶被喝掉。理性的收藏市場(chǎng),正在迅速培育的大眾消費(fèi)市場(chǎng),表明整個(gè)行業(yè)發(fā)展是健康有序的。

2013年突變,收藏市場(chǎng)瘋狂,價(jià)格拉升,普洱茶變成貴茶、泛金融茶,忽悠講故事的文化茶。

2015年茶價(jià)降。因國(guó)家放水,2016年大幅上漲,2015年的下跌變成假摔。2016年至今,溫水煮青蛙,市場(chǎng)嚴(yán)重扭曲,陷入文化普洱、金融普洱帶來(lái)的結(jié)構(gòu)性鎖定。上漲,市場(chǎng)冷熱不均。產(chǎn)量過(guò)剩,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),臺(tái)地茶大面積拋荒,部分中老期茶價(jià)格快速上漲。存量市場(chǎng)(專業(yè)市場(chǎng))爭(zhēng)奪白熱化,增量市場(chǎng)(非專業(yè)市場(chǎng))開(kāi)拓乏力。營(yíng)銷行為缺乏放大效應(yīng),在某種程度上營(yíng)銷失效。

2、普洱茶需要建立金字塔消費(fèi)結(jié)構(gòu):

塔基:健康普洱(健康養(yǎng)生價(jià)值)

塔中上部:文化普洱(品鑒審美價(jià)值)

塔上部:金融普洱(收藏投資價(jià)值)

健康普洱做大消費(fèi)基數(shù),文化普洱、金融普洱理性有序發(fā)展:質(zhì)優(yōu)高價(jià)、質(zhì)優(yōu)平價(jià),高端市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)大眾市場(chǎng)。健康有序發(fā)展的文化普洱,金融普洱以價(jià)值投資為主,少數(shù)單品的結(jié)構(gòu)性炒作。

健康價(jià)值(生活茶、大眾消費(fèi)、薄利,占60%)——品鑒審美價(jià)值(文化茶、中高端消費(fèi)、厚利,占30%)——收藏投資價(jià)值(類金融茶、暴利、風(fēng)險(xiǎn)高,占10%)

3、普洱茶2.0時(shí)代:從文化時(shí)尚到日常生活消費(fèi)

消費(fèi)升級(jí)(優(yōu)質(zhì)平價(jià)、優(yōu)質(zhì)高價(jià))

優(yōu)質(zhì)平價(jià)(生活茶)——大眾消費(fèi)(60%)

優(yōu)質(zhì)高價(jià)(文化茶、類金融茶)——中高端消費(fèi)(40%)

優(yōu)質(zhì)——精品——精品普洱

大工業(yè)化粗放生產(chǎn)——高品質(zhì)導(dǎo)向精細(xì)化生產(chǎn)

高端引爆,降維打擊覆蓋大眾消費(fèi)市場(chǎng)

三、外部資本可以扶持行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本,讓其更好地做茅臺(tái),并解決不能做立頓與雀巢的痛點(diǎn)

1、行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本缺乏做大的土壤與方法

行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本被結(jié)構(gòu)性鎖定,做大乏力,紛紛轉(zhuǎn)向做高、做長(zhǎng)。許多茶企會(huì)由做全做寬轉(zhuǎn)向做長(zhǎng)……不再對(duì)標(biāo)立頓,都想活成茅臺(tái)。

立頓、雀巢——大的代表

茅臺(tái)——?dú)v史文化品牌,價(jià)值高、長(zhǎng)的代表

2、外部資本破局結(jié)構(gòu)性鎖定,給行業(yè)產(chǎn)業(yè)資本賦能

行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)資本:做高,做長(zhǎng)(對(duì)標(biāo)茅臺(tái))

外部大資本:做高、做長(zhǎng)(更好地對(duì)標(biāo)茅臺(tái))

做大(對(duì)標(biāo)立頓與雀巢)

做美(引入頂級(jí)設(shè)計(jì)公司,引領(lǐng)國(guó)際消費(fèi)潮流)

3、外部資本賦能方式:

(1)短長(zhǎng)結(jié)合的投資策略:

A、短期賺錢(qián)模式

B、中長(zhǎng)期產(chǎn)業(yè)布局(以時(shí)間換空間)

(2)賦能對(duì)象

A、針對(duì)頭部品牌與平臺(tái):優(yōu)化、整合與提升,中間開(kāi)花

B、針對(duì)傳統(tǒng)中小微茶企、茶商、茶農(nóng):打造集中服務(wù)平臺(tái),農(nóng)村包圍城市

C、針對(duì)具備時(shí)代風(fēng)口的新創(chuàng)公司(原創(chuàng)價(jià)值)

(3)外部資本整合路線圖:

做殼——形成整合模式——賦能(短期引爆、中長(zhǎng)期布局)

四、市場(chǎng)走勢(shì)與對(duì)策

未來(lái)市場(chǎng)走勢(shì),有兩種可能:一是價(jià)格不整體暴跌,二是價(jià)格整體暴跌。面對(duì)不同結(jié)果,有不同的對(duì)策。

1、行業(yè)內(nèi)產(chǎn)業(yè)資本:

(1)價(jià)格不整體暴跌:做高做長(zhǎng)(文化、金融邏輯路徑依賴)

(2)價(jià)格整體暴跌:

·抄底做高做長(zhǎng)

·做大眾消費(fèi)茶、生活茶(做大)

也就是,暴跌可破解行業(yè)內(nèi)結(jié)構(gòu)性鎖定,從而給行業(yè)內(nèi)資本帶來(lái)了抄底與做大的機(jī)會(huì)。不整體大幅下跌,行業(yè)內(nèi)資本很難抄底與做大。

2、外部資本:

(1)價(jià)格不整體暴跌:

·放大存量市場(chǎng):將“做高、做長(zhǎng)”放大

·破局結(jié)構(gòu)性鎖定:用新模式來(lái)做增量市場(chǎng),即非專業(yè)市場(chǎng),大眾消費(fèi)茶。

(2)整體暴跌:

·抄底做高做長(zhǎng)(加外部資本放大器)

·做大眾消費(fèi)茶、生活茶(加外部資本放大器)

也就是,不管暴跌與否,外部大資本都能找到做大的方式。其做大的方式:

對(duì)接成熟的新零售平臺(tái)、找風(fēng)口(創(chuàng)新零售渠道)。

五、破局普洱茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性鎖定,外部資本進(jìn)來(lái)的七大機(jī)會(huì)點(diǎn)

1、倉(cāng)儲(chǔ)交易平臺(tái)

2、基礎(chǔ)制造(富士康)

3、互聯(lián)網(wǎng)+新零售

4、小產(chǎn)區(qū)公用品牌

5、大宗交易市場(chǎng)

6、茶莊園

7、普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)

綜合體:精品茶莊園(小綜合體)、產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)(大綜合體)

平臺(tái):倉(cāng)儲(chǔ)交易平臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)+新零售平臺(tái)、小產(chǎn)區(qū)公共品牌、大宗交易市場(chǎng)。

平臺(tái)是綜合體的核心戰(zhàn)略支點(diǎn),圍繞精品莊園+普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)來(lái)打造綜合體,

孵化品牌。

交易:毛茶、成品新茶、中老期茶(年份茶)

六、七大機(jī)會(huì)點(diǎn)介紹

(一)倉(cāng)儲(chǔ)交易平臺(tái)

1、倉(cāng)儲(chǔ)交易平臺(tái)的演變邏輯

茶行業(yè)平臺(tái)演化路線圖:貿(mào)易商→服務(wù)商→公用事業(yè)發(fā)展商。從貿(mào)易商起家,轉(zhuǎn)型升級(jí)為服務(wù)商。做成超級(jí)服務(wù)商,就可以在政府統(tǒng)一規(guī)劃下打造茶行業(yè)整體方案解決平臺(tái)——比如智慧茶山,智慧茶倉(cāng)……做茶行業(yè)公用基礎(chǔ)事業(yè)發(fā)展商(大基建+大開(kāi)放)。

貿(mào)易商賺差價(jià),服務(wù)商靠系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值賺錢(qián),公用事業(yè)商靠基礎(chǔ)設(shè)施大開(kāi)放賺錢(qián)。

從中介交易平臺(tái)到公共基礎(chǔ)平臺(tái):

中介交易平臺(tái)→超級(jí)服務(wù)平臺(tái)→公共基礎(chǔ)平臺(tái)

(1)中介交易平臺(tái):

時(shí)間:2012—2017

定位:致力于精品中期茶、老茶中介服務(wù),充當(dāng)收藏家與零售商之間的連接橋梁,賺取搬運(yùn)工的利潤(rùn)。

商業(yè)模式:降低進(jìn)貨成本+自建物流大配送中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)+一手價(jià)小幅上浮出貨

建立在成本控制與精選競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)之上,一手正品貨源、性價(jià)比極高的精品中期茶,對(duì)零售商極具吸引力。大資金吃進(jìn)降低采購(gòu)成本,用超高性價(jià)比中期茶自建物流大配送中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù),向廣大零售商薄利多銷賺差價(jià)。

總結(jié):沒(méi)能像收藏家那樣賺大錢(qián),只賺取搬運(yùn)工的辛苦費(fèi)。但當(dāng)搬運(yùn)工最大好處是,發(fā)揮了交易平臺(tái)的連接功能,建立零售商、精品貨源數(shù)據(jù)庫(kù)。這為下一步建立服務(wù)平臺(tái),奠定了堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)。

(2)超級(jí)服務(wù)平臺(tái):2018—2020

由賺差價(jià),走大貨為主,到向藏家與零售商提供一站式生態(tài)化、系統(tǒng)化解決方案,打造“新制造+新零售”服務(wù)平臺(tái)。

(3)公共基礎(chǔ)平臺(tái):2021—未來(lái)

大平臺(tái),大開(kāi)放,做年份茶的基礎(chǔ)市政工程,行業(yè)基礎(chǔ)公共產(chǎn)品提供商。

2、行業(yè)案例:

(1)交易平臺(tái):東和與陳茶匯

(2)倉(cāng)儲(chǔ):雙陳與昌興藏茶

(二)、基礎(chǔ)制造(茶界富士康)

1、行業(yè)大變局:企業(yè)親力親為的全產(chǎn)業(yè)鏈,將轉(zhuǎn)向分工與協(xié)作的全產(chǎn)業(yè)鏈

2、品牌制造商與基礎(chǔ)制造商將分工協(xié)作

前期基礎(chǔ)制造:由基礎(chǔ)制造商完成

后期包裝制造:由品牌制造商完成

3、行業(yè)需要基礎(chǔ)制造商——打造云茶富士康的可能

4、基礎(chǔ)制造商引領(lǐng)行業(yè)分工大協(xié)作:

向更上游:整合眾多初制所與茶農(nóng)合作社,讓其做原料配套

向下游:服務(wù)品牌制作商

5、行業(yè)案例

勐海有茶企正在打造茶界富士康(廣東老板投資)

(三)互聯(lián)網(wǎng)+新零售

1、普洱茶銷售通路的困境:

大家都在專業(yè)市場(chǎng)發(fā)力,存量市場(chǎng)爭(zhēng)奪日趨激烈

2、“互聯(lián)網(wǎng)+新零售”,開(kāi)拓增量市場(chǎng)的利器

要開(kāi)拓非專業(yè)市場(chǎng),做大增量市場(chǎng),必需要用新工具、新模式。就當(dāng)前而言,“互聯(lián)網(wǎng)+新零售”是迅速做大銷量的最好方式。

3、業(yè)內(nèi)無(wú)成功案例,這可能要靠外部大資本來(lái)引爆

(四)小產(chǎn)區(qū)公用品牌

山頭茶小散亂,需要在政府統(tǒng)一規(guī)劃與指導(dǎo)下,在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下,茶企、茶商與茶農(nóng)攜手共進(jìn),建立誠(chéng)信聯(lián)盟、行業(yè)公會(huì)、公用品牌來(lái)規(guī)范與統(tǒng)一打造。

小產(chǎn)區(qū)公用品牌深入整合茶山,可帶來(lái)巨大的社會(huì)價(jià)值與財(cái)富效益。

參考案例:景邁山誠(chéng)信聯(lián)盟

(五)大宗交易市場(chǎng)

普洱茶需要像咖啡那樣的國(guó)際大宗交易市場(chǎng)。但目前條件還不成熟,大宗交易市場(chǎng)要真正落地可能要到四五年之后。

(六)精品茶莊園

莊園作為價(jià)值高地,宜走精品路線,所以打造精品茶莊園是茶產(chǎn)業(yè)的重頭戲。

三產(chǎn)融合、分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系、莊園茶等,是精品茶莊園建設(shè)的重點(diǎn)。

行業(yè)案例:柏聯(lián)普洱茶莊園

(七)普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)

茶莊園是三產(chǎn)融合的茶業(yè)綜合體,而茶業(yè)小鎮(zhèn)無(wú)疑是超級(jí)綜合體。如果說(shuō),“茶園+生產(chǎn)倉(cāng)儲(chǔ)基地”之基地型茶企,是小盤(pán),那么茶莊園就是大盤(pán),而茶業(yè)小鎮(zhèn)無(wú)疑是超級(jí)大盤(pán)。小盤(pán)裝億元級(jí)投資到頂,大盤(pán)裝十億元級(jí)投資到頂,超級(jí)大盤(pán)可裝幾十億甚至百億投資。如果說(shuō)茶莊園開(kāi)啟普洱茶投資的大盤(pán)時(shí)代,那么普洱茶小鎮(zhèn)有可能開(kāi)啟普洱茶投資的超級(jí)大盤(pán)時(shí)代。

云南省政府繼旅游與高原生態(tài)農(nóng)業(yè)之后,打造康體養(yǎng)老產(chǎn)業(yè),打算將云南打造成中國(guó)的康體養(yǎng)老目的地。有文章說(shuō),過(guò)去中國(guó)人買(mǎi)房,未來(lái)中國(guó)人將買(mǎi)命,康體養(yǎng)老目的地——云南,無(wú)疑是賺買(mǎi)命的錢(qián)。普洱茶是大健康產(chǎn)業(yè),以普洱茶為主題的普洱茶小鎮(zhèn),可抓住云南為中國(guó)康體養(yǎng)老目的地這一大趨勢(shì),布局茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、康體養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等,以茶為媒介撬動(dòng)數(shù)十億元,甚至上百億元項(xiàng)目。

如果茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)能做大做活,能真正撬動(dòng)多元產(chǎn)業(yè),能賺取富人與小康家庭買(mǎi)命的錢(qián),并為富人與小康家庭做資產(chǎn)多元優(yōu)化配置,那么其不但解決了投資資金來(lái)源問(wèn)題,同時(shí)也解決了投資出口的問(wèn)題。

買(mǎi)命,其實(shí)是后現(xiàn)代化生活方式的一種表述。房子,以及各種物化的東西,都是身外之物。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)告別數(shù)量,進(jìn)入質(zhì)量增長(zhǎng)階段,老百姓也會(huì)追求品質(zhì)生活。所謂的品質(zhì)生活,就是要從身心健康、自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的角度出發(fā),有了內(nèi)在的目標(biāo),再有限度追求身外之物,讓外物服務(wù)于身心健康的最大化,而不是人被外物所奴役。

買(mǎi)命產(chǎn)業(yè),就是后現(xiàn)代生活方式產(chǎn)業(yè)!

用資產(chǎn)多元優(yōu)化配置賺取的長(zhǎng)期穩(wěn)定收入來(lái)買(mǎi)命,并帶動(dòng)身邊朋友圈來(lái)進(jìn)行多元化投資與過(guò)后現(xiàn)代化生活,形成投資與消費(fèi)一體化內(nèi)生發(fā)展閉環(huán)。其無(wú)疑是普洱茶除了投資收藏市場(chǎng),以及正在開(kāi)啟的超級(jí)B端與大消費(fèi)時(shí)代之后的全新玩法。最終,普洱茶產(chǎn)業(yè)會(huì)形成三大市場(chǎng):投資收藏、超級(jí)B端與大消費(fèi)市場(chǎng)、多元資產(chǎn)配置與買(mǎi)命市場(chǎng)。

行業(yè)案例:瀾滄古茶普洱茶小鎮(zhèn)(剛開(kāi)始搞,效果待評(píng)估)

七、以普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)為抓手,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)大整合

(一)、七大機(jī)會(huì)點(diǎn)的戰(zhàn)略抓手——普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)

1、七大機(jī)會(huì)點(diǎn),可以單獨(dú)做,也可以串聯(lián)起來(lái),打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈

2、以普洱茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)為戰(zhàn)略抓手,串聯(lián)七大機(jī)會(huì)點(diǎn),打造云茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈

(二)昆明可打造普洱茶信息產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)

1、昆明打造“普洱茶的信息之都”的可行性

(1)目前的產(chǎn)業(yè)分工:

勐?!圃熘?/p>

東莞——倉(cāng)儲(chǔ)之都

芳村——流通之都

昆明——連接產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的橋梁

(2)升級(jí)產(chǎn)銷橋梁,打造信息之都

昆明打造信息之都的優(yōu)勢(shì):

·知名普洱茶電商集中營(yíng)

·最大的行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)——中國(guó)普洱茶網(wǎng),在昆明

·選擇電商與互聯(lián)網(wǎng)作為突破,是昆明茶企、茶商的普遍行為

·昆明已經(jīng)成為普洱茶的文化高地,話語(yǔ)權(quán)向昆明轉(zhuǎn)移

·媒體、中介交易組織、咨詢機(jī)構(gòu)等在快速崛起

·政府重視

2、普洱茶信息產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)的構(gòu)建:

以倉(cāng)儲(chǔ)交易為核心,產(chǎn)研學(xué)融為紐帶,產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為突破口,文化、旅游、康體養(yǎng)老為拓展,建立全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化倉(cāng)配一體化整合平臺(tái)與品牌孵化平臺(tái),在昆明打造普洱信息產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。

文/白馬非馬 請(qǐng)上帝喝茶工作室出品

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