日前，貴州省遵義市鳳岡縣婁山春茶葉專業(yè)合作社選送的毛峰茶在2020“端午安康”全國硒水鑒茶大賽中獲得金獎。
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本次大賽由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會功能農(nóng)產(chǎn)品委員會、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會、國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國富硒產(chǎn)業(yè)研究院等單位聯(lián)合舉辦。
大賽共收到來自全國14個省份168個茶樣。大賽以水鑒茶，用富硒水沖泡富硒茶，通過茶葉感官審評標準，對湯色、香氣和滋味等多種指標進行評判，最終確定入選名單。
據(jù)介紹，“富硒茶+富硒水”這樣組合首次亮相，“2020‘端午安康’全國硒水鑒茶大賽”活動全程突出富硒特色，圍繞富硒水、富硒茶兩個重點，把各地最好的富硒水資源和最好的茶葉品質(zhì)展示出來，對提高富硒茶、富硒水知名度和市場占有率，吸引更多民眾廣泛關(guān)注富硒水、品飲富硒茶具有十分重要的意義。（完）
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?【黔茶四十載??寄語黔茶】
這些茶人與貴州茶的故事原來這么精彩
（之一）
站在一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時刻，我們必須堅定的發(fā)出一個聲音：堅持與守望是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進行曲。
——徐嘉民（貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會、貴州省茶文化研究會秘書長）
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貴州茶文化走過了一段從文化拿來與借鑒，到文化自信與自覺的曲折道路。這個過程，亦即從貴州本土茶文化的研究與推廣，到茶文化遺產(chǎn)的保護與利用，再到茶文化的創(chuàng)新發(fā)展的歷程。茶文化是產(chǎn)業(yè)文化，更是民生文化，關(guān)乎我們這個茶業(yè)大省的未來！
——周開迅（中國茶葉博物館茶工業(yè)文化遺產(chǎn)研究中心常務(wù)副主任、貴州茶文化生態(tài)博物館專家委員會主任委員、貴州省茶文化研究會副會長）
多彩的貴州 多彩的茶
王亞蘭?
人無我有，人有我特，人特我唯一。貴州的唯一性就是生態(tài)環(huán)境：即高海拔、低緯度、寡日照、空氣清新，造就了貴州茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，香高味濃耐泡的品質(zhì)特征。我們省有一百萬年前的茶籽化石，是茶樹的原產(chǎn)地，有悠久的底蘊和文化，并且有本身茶樹種的優(yōu)勢，原產(chǎn)地所寄予的品種資源很豐富，產(chǎn)生了很豐富的論文、標本等。種質(zhì)資源豐富，則奠定本身茶資源的根基。貴州本地民族加上外來民族接近50個。追尋貴州茶文化的歷史，和少數(shù)民族文化離不開。苗族、布依族、仡佬族等少數(shù)民族地區(qū)，依然保有自己飲用茶的習慣，如罐罐茶、烤茶、貞豐嬢嬢茶、仡佬族三幺臺等，他們已經(jīng)把茶融入到自己生活習俗中，如婚禮、祭祀、待客等。不同的民族有自己的飲茶風俗和習慣，長期以來，古老的飲茶方式，隨著時間的推移和社會的進步，產(chǎn)生了一些變化。
多彩的貴州有多彩的茶，茶的呈現(xiàn)形式很豐富，不要只限于一杯清飲，紅茶可以加奶可以加花，可以把水果切成很漂亮的形狀插在被子上，要把他藝術(shù)化，這都是年輕人很喜歡的。把各種文化、審美、語言、音樂融入茶里面，讓它更豐富多彩，吸引更多年輕人。 （作者系貴州省茶葉專家）
一人?一生?一葉茶
歐平勇
茶，于我而?言，是夢想的追?逐，是青?春的付出，也是一輩子的事業(yè)。
1993年從安徽農(nóng)大茶業(yè)系機械制茶專業(yè)畢業(yè)分配到都勻茶場工作后，我的人生就與“都勻毛尖”結(jié)緣。在毛尖茶生產(chǎn)過程中我發(fā)現(xiàn)，傳承的手工制茶存在產(chǎn)量低、品質(zhì)不穩(wěn)定、成本高等問題，于是苦心鉆研嘗試用機械生產(chǎn)都勻毛尖茶。2011年，由我設(shè)計制造的都勻毛尖茶促干提香機和都勻毛尖茶恒溫電炒鍋等獲3項技術(shù)獲得國家技術(shù)專利，這堅定了我堅持事茶的決心。
一人一生一葉茶。我將畢生的精力用在貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，多年來我的足跡遍布了黔南的每一座茶山，每到春茶生產(chǎn)季節(jié)，都要深入到農(nóng)戶家中通指導茶農(nóng)炒茶，在這樣的氛圍中，我找到了我存在的價值。把平生所學交給他們，讓茶農(nóng)致富，把都勻毛尖品牌做強做大，是我一生所愿。回想改革開放40年來，尤其是十八大以來，都勻毛尖以及貴州茶業(yè)的發(fā)展都取得了歷史性的發(fā)展成果，雖然其過程十分艱難，但成績卻振奮人心。如今，在新的歷史時期，我將發(fā)揮好必生所學，在新時代茶業(yè)發(fā)展的浪潮中，把黔南茶業(yè)做大做強，和眾多貴州茶人一起，打響貴州茶葉品牌，推動貴州茶產(chǎn)業(yè)不斷變革發(fā)展，讓茶產(chǎn)業(yè)成為貴州鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的最佳實踐。（作者系中國首批制茶大師、黔南州農(nóng)委副主任、黔南州茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展管理辦公室主任）
燃起企業(yè)家精神?激發(fā)貴州茶業(yè)活力
鄭秀梅
面對茶葉市場供大于求、生產(chǎn)成本居高不下的國際國內(nèi)行業(yè)難題，尤其是面對科技創(chuàng)造力不足、品牌成熟度不夠、市場占有率不高、甚至企業(yè)內(nèi)部組織架構(gòu)不健全、企業(yè)家群體總體小、散、弱等自身困境，貴州茶業(yè)發(fā)展得有怎樣的大智大勇，以及推進政策體制聚焦賦力、經(jīng)營主體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、消費理念更新轉(zhuǎn)變和政府、企業(yè)、消費者等各方協(xié)同努力。這其中，作為主體要素的企業(yè)家是關(guān)鍵所在，燃起企業(yè)家精神至關(guān)重要。要實現(xiàn)貴州茶業(yè)后發(fā)趕超，必須激發(fā)更多社會主體投身貴州茶業(yè)，造就一支具有戰(zhàn)略眼光、開拓創(chuàng)新的企業(yè)家隊伍。一方面，貴州茶葉企業(yè)家，不僅要有迎難而上的冒險精神、鍥而不舍的執(zhí)著本色、誠信經(jīng)營的商譽基石，更要有敬畏茶學的鉆研精神、合作共贏的“結(jié)網(wǎng)”力量和不破不立的創(chuàng)新才能。另一方面，黨委政府等各界，要注重從法治、市場、輿論等方面為企業(yè)家營造健康成長環(huán)境，弘揚優(yōu)秀企業(yè)家精神，更好發(fā)揮企業(yè)家在貴州茶業(yè)后發(fā)趕超進程中的主體作用。（作者系安順市農(nóng)委副主任）
茶 一片樹葉與我的故事
李玲
小時候，在四川走街串巷都能看到蓋碗茶，揭開蓋聞一聞，再偷嘗一口香甜的茉莉花茶，我又跑到另一條巷子里去了。
來到貴州，我就進入茶這個行業(yè)中，一切都像是安排好的，一場與茶的修行就從熙苑開始。從一份謀生的工作到愛茶之人，其實沒有思考過太多未來道路，但心里知道我不會離開這里，不會離開這個行業(yè)。茶賦予了我太多，各茶館之間的茶會活動使貴州茶人更團結(jié)；門前放兩石礅，給環(huán)衛(wèi)工人一個歇腳的地；把茶帶到敬老院、幼兒園讓老老少少的人都參與其中。十二年里，我看到了貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的射影，越來越多的人走進茶館，政府給予了極大的認可。熙苑在去年評上全國五星級茶館，讓我對茶引發(fā)了更多思考，在這樣個體經(jīng)營的茶館中，我們總是在探索未來的發(fā)展，全國各地的茶館學習，中韓日文化的交流，茶山茶廠的調(diào)研，讓我一點點的了解每一款茶，每一個茶館的發(fā)展模式，每一個茶人背后的故事，這條路真的很遠，而我已經(jīng)愛上了沿途的風景。
從識茶而學茶，從被動到主動，樂不思蜀。習茶的日子里，我與自己相處，懂得生活、懂得愛生活、樂生活，這就是茶給予我的有趣靈魂。茶壽是一百零八歲，那就讓我活到一百零九歲吧，在未來我還想為貴州茶做點力所能及的事。作為一個巴蜀之地的貴州茶人，我的茶文化是在貴州學的，我想在這塊土地上留下我與這一片樹葉的故事。我的愿望是陪著熙苑，滿身茶香優(yōu)雅老去，老到拿著蓋碗也許手有點顫顫巍巍了，還能再和大家說著茶的故事。
未來，我們一起期許貴州茶飄香四溢，一起堅守與甲秀樓交相輝映的熙苑茶樓。（作者系五星級茶館熙苑茶館店長）
茶在遠方
劉曉霞?
改革開放40年中，我對茶藝的了解和認識，來自于茶葉學會平臺上的工作經(jīng)歷。2013年在浙江舉辦的“武陽春雨杯”第二屆全國茶藝職業(yè)技能大賽中，全國21個省區(qū)市的選手在茶藝展示中一半以上的人注重動作、姿勢、形態(tài)，甚至少數(shù)選手只是為表演而表演，所泡的茶有的不能入口或者直接表演結(jié)束走人，沒有給評委品嘗的想法。評委專家的點評讓參加人都認識到自身的不足，自此以后，貴州的茶藝培訓從茶葉知識、茶藝知識、與茶有關(guān)的傳統(tǒng)文化諸方面著手，引導學員愛茶、愛自己、愛家人、愛社會，因茶修養(yǎng)自己，因茶友愛他人。
2016年在貴州舉辦的“綠寶石杯“第三屆全國茶藝職業(yè)技能大賽，茶藝基本回歸“認識茶、了解茶、用藝術(shù)的方式技術(shù)性泡好一杯茶”的正軌，貴州取得了個人賽2金（金獎共3個）、2銀（銀獎共10個）的好成績。天津市茶葉學會也邀請我為他們做茶藝培訓考試。在培訓內(nèi)容考試方式等相關(guān)要求達成一致意見后，約定時間前往，結(jié)合貴州省茶葉學會培訓考核的方式，雙方愉快、圓滿完成合作。貴州有豐厚的與茶有關(guān)的歷史文化。貴州人民食茶、喝茶、斗茶，茶風茶俗濃厚，茶品質(zhì)也得到認可，近幾年慕名來貴州旅游、參加評茶、茶藝培訓的省外學員越來越多。詩人黃庭堅贊貴州茶“品高聞外江”，莊晚芳先生贊貴州茶“不亞龍井碧螺春”。山高霧繞黔溪水，樹低人擷林間茶。怡然靜心臺前坐，茗香源源遙思家。（作者系貴州茶葉學會副秘書長）
春秋十載 茶香入夢
劉建勇
2008年伊始，我國南方地區(qū)遭受了持續(xù)大范圍的雨雪冰凍極端天氣，這一年，接踵而來的還有汶川大地震和金融危機，這些自然災害和金融危機，標記了2008年是個不平凡之年。也正是這一年，我第一次深入接觸到了茶，也很榮幸為南明區(qū)“黔茶飄香?品茗健康”茶文化系列活動做策劃，連續(xù)兩年的南明區(qū)茶事活動策劃和部分執(zhí)行工作，以及后來有機會走進貴州的茶區(qū)、茶園，讓我對貴州茶及茶文化積累了認識。貴州茶文化的魅力深深吸引了我，正因為這些茶事活動，讓我有機會為貴州的茶旅推開了一扇窗，為我以后的茶路奠定了基礎(chǔ)。
時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間到了2012年，一次偶然的機會，我有幸進入貴州省茶文化研究會工作，為貴州茶及茶文化事業(yè)盡綿薄之力。那時的我，對于茶文化工作還是個門外漢，不過，我也由此踏上了人生茶路。由于工作性質(zhì)，我有更多機會接觸和了解貴州各地的茶葉及茶文化，有機會和全國各地及海外從事茶文化及茶產(chǎn)業(yè)的茶人學習和交流，也因此，我的茶路也越走越遠，對茶的愛戀也越陷越深，甚至終身為伴！
春秋十載，茶香入夢。愿黔茶，隨著新時代的步伐，譜寫茶文化新篇章；愿黔茶，乘著改革的春風，茁壯強大；愿黔茶，沿著一帶一路，飄香世界?。ㄗ髡呦蒂F州省茶文化研究會常務(wù)副秘書長）
見證石阡茶 四十年蛻變
饒登學
茶葉在石阡歷史上始終扮演著重要角色，是石阡人生活中不可或缺的重要組成部分，成就過很多商賈富豪。但是在近代和新中國成立后，在國家財力緊張、物質(zhì)匱乏的條件下，石阡茶業(yè)經(jīng)歷了起伏跌宕的過程，八五期間，石阡縣將茶葉正式立為全縣五大產(chǎn)業(yè)支柱，為了重振阡茶雄風，與中國茶葉研究所簽訂了長達十年的戰(zhàn)略合作協(xié)議，開發(fā)出了深受市場歡迎的泉都碧龍、泉都云霧為代表的新產(chǎn)品。進入本世紀初黨中央國務(wù)院提出了以生態(tài)建設(shè)為重點的西部大開發(fā)戰(zhàn)略，茶園作為生態(tài)效益和經(jīng)濟效益雙顯著的種植業(yè)，得到縣委、政府的高度重視。2004年在全省率先用退耕還林政策，實施退耕還茶和林下套茶，2009年石阡被授予“中國苔茶之鄉(xiāng)”稱號，2012年被授予“中國名茶之鄉(xiāng)稱號”，石阡苔茶先后被評為貴州省“三大名茶”“十大名茶”。2012年被評為“馳名商標”，不僅石阡苔茶品牌已名聲遠揚，石阡縣在綠色防控，草甘膦和禁用農(nóng)藥、化肥的管控方面已在全國前列，而且已是干凈茶的代名詞。
石阡作為全國的重點貧困縣，茶產(chǎn)業(yè)在全縣脫貧攻堅，致富奔小康的路上起到了十分重要的作用，茶產(chǎn)業(yè)的實施將助推4000戶貧困戶，16200人脫貧，而且將長期依賴茶產(chǎn)業(yè)生存致富，因此茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過最近15年的快速發(fā)展，已經(jīng)從小種作物快速成長為石阡縣的第一產(chǎn)業(yè)，其規(guī)模在全省僅次于湄潭，是銅仁市的第一產(chǎn)茶縣。40年風雨，愿石阡茶越來越好?。ㄗ髡呦点~仁市石阡縣茶葉協(xié)會秘書長）
我的黔茶故事
龔子焯
每年6萬公里，全國20余個城市，只為讓消費者喝上一杯貴州茶！北京、上海、深圳、廣州、武漢、太原、西安、重慶……每年，在全國大大小小的茶葉博覽會上，總能看我敬業(yè)地跟客商們展示貴州茶的優(yōu)良品質(zhì)，講述著客商眼里神秘的貴州和貴州茶產(chǎn)業(yè)。在全年近300天的日子里，我奔赴全國40多個城市，近12萬公里的行程，只為讓國內(nèi)外的經(jīng)銷商和消費者們喝到一杯貴州茶。
公司在短短6年時間內(nèi)，累計在全國26個省市自治區(qū)40多個城市組織了300多場茶葉市場推介活動，每一場推介會，我們團隊都是帶上近2萬個紙杯，這些紙杯給前來參觀、洽談和賣茶的經(jīng)銷商和消費者們奉上一杯又一杯的貴州茶，這300多場推介活動，我們一共用掉了500多萬個紙杯，我開玩笑說，這些紙杯連起來可以繞地球好幾圈。自然，這些活動也給公司帶來了市場，我們已在濟南、武漢、太原等地建立了分公司，在貴陽、遵義、六盤水等地開設(shè)茶葉專賣店9家，在京東、天貓等線上建立的茶葉銷售渠道，源源不斷地把貴州茶輸送到全國各地，上游上產(chǎn)企業(yè)覆蓋茶園近萬畝，聯(lián)動茶農(nóng)近千戶，直接帶動近200人就業(yè)，為茶區(qū)增收致富增磚添瓦。
? ? 我笑稱自己是黔茶出山的排頭兵，是貴州數(shù)千家茶企中的一份子，在用實際行動努力踐行參與省委省政府提出建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)強省的宏偉戰(zhàn)略目標。在新的一年，希望千萬的同行們，更加團結(jié)，更加努力，抱團出擊，貴州茶產(chǎn)業(yè)的明天一定會更好。（作者系正德號茶業(yè)集團總經(jīng)理）
我的黔茶自信
田仁兵
貴州茶產(chǎn)業(yè)從幾十畝逐步擴展到100萬畝、500萬畝，直至700多萬畝，茶海綠浪滔天。
我從2003年在北京帶團隊推廣貴州農(nóng)產(chǎn)品（小部分茶葉），至2008年轉(zhuǎn)型，專一推廣貴州茶葉，并成立多彩黔農(nóng)（北京）商貿(mào)有限公司，15年來，公司堅持不懈地為貴州茶葉“走進北京、通向全球”付出艱辛的努力，在北京成功舉辦了169起貴州農(nóng)產(chǎn)品、貴州茶葉推廣活動。2012年，在北京玉淵潭公園第24屆櫻花節(jié)期間，我們成功承辦了“貴州綠茶?秀甲天下”萬人品茗活動，時任貴州省委副書記王富玉親自出席并高度贊賞。現(xiàn)在，我們秉承“為民服務(wù)、做干凈茶、茶農(nóng)增收、好茶共享”的理念，“一輩子做好干凈貴州茶、運營貴州茶百年老店品牌”目標；恪守“顧客至上、質(zhì)量第一、誠信為本”的經(jīng)營原則；共建華北區(qū)域以北京為中心的“貴州茶倉”基地（現(xiàn)成為貴州綠茶地理標志北京管理辦公室）通過多年的營銷網(wǎng)絡(luò)打造，我們推往北京的產(chǎn)品主要有梵凈山茶、梵凈山翠峰茶、梵凈山毛峰、綠寶石、紅寶石、都勻毛尖、遵義紅、湄潭翠芽、雷公山腳堯清明茶、雷山銀球茶、普安紅茶、正安白茶等。
貴州茶產(chǎn)業(yè)逐步快速前進，在北京堅守15年宣傳推廣貴州茶葉的過程中，我感受到了變化。感謝貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省茶辦、銅仁市農(nóng)業(yè)委員會、市茶辦、各縣政府大力支持與指導，我們團隊銷售貴州茶葉，從第一年10多萬元到現(xiàn)在每年1500萬元的業(yè)績，絡(luò)繹不絕的顧客找我買貴州綠茶、紅茶，貴州茶在市場已經(jīng)形成好的口碑。
我深刻感受到，貴州茶產(chǎn)業(yè)逐步走上黔茶自信的道路。（作者系貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會、銅仁茶葉行業(yè)協(xié)會北京分會會長）
創(chuàng)新與堅持?共創(chuàng)黔茶輝煌明天
趙吉偉
從2006年由通訊行業(yè)轉(zhuǎn)做茶葉，成立沁園春茶業(yè)公司至今已有12年，我們基地和廠房所在的湄潭縣興隆鎮(zhèn)大廟場村當年是個深度貧困村，雖然有著貢茶歷史，是貴州乃至全國最好的茶區(qū)之一，但條件非常艱苦：沒有公路，我每天早上7、8點走路上山，晚上9、10點回家。當時沒有一個老百姓認為我們能堅持三年，好心的同行叫我們不要做基地，因為見效慢壓力大，親戚朋友勸我不要做茶葉，說這么辛苦是干什么？
但我們堅持了下來，因為我趕上了好時代，首先貴州省、市、縣不斷出臺了發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的鼓勵文件。其次，省、市、縣領(lǐng)導帶頭為茶葉代言甚至帶隊賣茶，有些省領(lǐng)導做完眼睛手術(shù)，帶著墨鏡也要帶領(lǐng)茶企走絲綢之路，有些領(lǐng)導痔瘡發(fā)了也要帶隊走完每年的絲綢之路……
如今大廟場村早已不是貧困村，茶農(nóng)已過上了幸福日子，沁園春公司也取得了不錯的成績。公司要考慮生存的同時，還要考慮作為貴州省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，怎樣代表貴州走出去，考慮把我們的經(jīng)驗應(yīng)用起來帶動其他新茶區(qū)。我們將繼續(xù)發(fā)揮創(chuàng)新與堅持精神共創(chuàng)黔茶輝煌的明天。（作者系沁園春茶業(yè)董事長）
3月28日，由貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、貴陽市文化和旅游局指導，觀山湖區(qū)委區(qū)政府主辦的2022年美美觀山湖·春茶開采季系列活動在觀山湖區(qū)朱昌鎮(zhèn)高寨村神鵲茶場正式啟動。
貴州省人大常委會黨組書記、副主任，省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組組長慕德貴出席啟動儀式并宣布活動正式啟動。貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組副組長胡繼承在啟動儀式上發(fā)言。
小編將現(xiàn)場講話轉(zhuǎn)載如下（文稿未經(jīng)本人校對），以饗讀者：
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組副組長胡繼承
干凈就是貴州茶最好的文化
——胡繼承在2022年美美觀山湖·春茶開采季系列活動上的發(fā)言
胡繼承
2022年3月28日
女士們，先生們，大家下午好！
春茶開園以來，貴州各地在數(shù)以萬計的茶山上展開了一場場采茶季的活動，我們開園的節(jié)、采茶的節(jié)、斗茶的茶事活動頻繁，但在貴陽的核心地帶——觀山湖區(qū)舉辦春茶開采活動還是比較少有的，所以說今天的活動代表黔中大地上一個非常美好的活動。觀山湖區(qū)做這樣的活動，是搶抓機遇，助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的具體體現(xiàn)，不僅是助推觀山湖區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，也是助推貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
世界之茶源于中國，中國之茶源于西南，源于貴州。多彩貴州種茶、制茶、飲茶歷史悠久，茶文化源遠流長，茶品質(zhì)久負盛名。
我們站在這個地方，就是踐行中央提出的統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)和茶科技。剛才說到茶園的主人龔榮忠老先生用10年時間把這個地方做成一個綠水青山的典范，這是了不起的茶文化精神。
貴州講的干凈茶實際上就是貴州本土真正的茶文化核心體現(xiàn)。講茶產(chǎn)業(yè)，等會你們會看見幾百上千的老百姓在這個地方采茶。我問了一下，這里每年會有1000多人報名來這里參加采茶活動，茶葉的加工、制茶、采茶、泡茶，包括前端的管護，是一個產(chǎn)業(yè)，是一個民生的工程。在貴州茶山上你會發(fā)現(xiàn)，最近包括很多移民新村，很多城里的人都開著汽車，騎著摩托車來茶園里打工，所以說民生是最重要的，它的產(chǎn)業(yè)鏈非常長，因為我們旅游和體育這些都會是一個大的產(chǎn)業(yè)。
神鵲茶場
另外，剛才談到茶科技，貴州省茶葉科學研究所的楊文副所長等人長期致力在神鵲茶場推進品種、加工和種植。楊文和團隊今年有一個非常好的規(guī)劃，就是在茶山上要完成一個生態(tài)的以草治草、以蟲治蟲的綠色防控技術(shù)，打造一個非常美好的、美麗的茶山，這是貴州茶葉科技植根這個地方的完美詮釋，這是我們踐行中央提出的茶產(chǎn)業(yè)“三個統(tǒng)籌”，我們真是很幸福。
中央要求貴州要守住發(fā)展和生態(tài)的兩條底線，綠水青山就是金山銀山的“兩山”理論，茶葉是兩條底線與“兩山”理論的完美結(jié)合。所以我覺得大家來助推觀山湖茶產(chǎn)業(yè)，助推貴州茶園的發(fā)展，是一種美好的享受，也是功德無量。真的，它的背后有幾百萬的老百姓在茶山上像蝴蝶一樣飛舞。等會兒你們會看見這里的老百姓的笑容，他們一天能掙一兩百塊，甚至四五百塊。他們的尊嚴是無與倫比的，所以我覺得大家一定要好好的拍張照，發(fā)個朋友圈，然后告訴你的朋友們：貴州的茶山上非常干凈，干凈就是貴州茶最好的文化，這地方就是一個完美的解釋。
截至去年底，貴州茶園總面積有700萬畝，是中國最大面積。大家都知道，以前大家都認為貴州茶產(chǎn)業(yè)做不成規(guī)模，現(xiàn)在我們成功實現(xiàn)了。我們跨越發(fā)展，既做好了品質(zhì)，又做好了規(guī)模。貴州數(shù)以萬計的大山，我們有700萬畝茶園，這就是我常說貴州大地百草不敢先開花，貴州大地的春天是從茶山開始的。近年來，貴州茶山上有非常漂亮的一個風景線——雙手采茶。
雙手采茶比賽現(xiàn)場
貴州有將近6000家茶葉加工企業(yè)，全年產(chǎn)量有47萬噸，產(chǎn)值有570億，出口有20億，貴州茶葉的出口現(xiàn)在排名貴州農(nóng)產(chǎn)品第一，出口年均增長是30%-40% ，我們今年要力爭超過4個億美元，貴州作為中國茶葉原料基地與加工中心的地位基本形成。
貴山貴水出貴茶，一芽一葉吐芬芳。貴州茶的核心競爭力就是干凈、好喝、不貴。
第一，貴州茶天生麗質(zhì)。
貴州是茶樹的原產(chǎn)地，在晴隆發(fā)現(xiàn)了世界上唯一的164萬年前的茶籽化石，所以貴州是原產(chǎn)地是毋庸置疑的。另外，貴州百年以上的茶樹有100多萬棵，所以原產(chǎn)地的核心地帶就是世界上最好的，這是不用說的。
距今164萬年的茶籽化石（貴州省茶葉研究所供圖）
第二，我們貴州是高海拔，低緯度、多云霧、品種優(yōu)的全境無污染的高原茶區(qū)。
中國五大高原只有云貴高原，只有貴州高原是唯一一個全境產(chǎn)茶的，沒有人像我們一樣，在門前屋后和田坎上都會種茶。高山云霧出好茶，貴州擁有900~1300米的平均海拔，包括1000米最好的茶區(qū)。中國綠茶的金三角以前是江浙皖，現(xiàn)在是貴州-武陵山為主，就是我們腳底下站的這塊土地，這是值得我們驕傲的。你們經(jīng)常說貴州沒有品牌，貴州茶葉是中國最干凈的，這就是品牌?？倳浿v干凈、忠誠、擔當，中國茶葉的干凈、忠誠就靠我們貴州來擔當，這是所有人都知道的，干凈是真正的茶文化。
另外，我們有一個“貴州綠茶”地標，這是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予的首個茶葉類省域農(nóng)產(chǎn)品地理標志，也是唯一一個。德貴主任大力推行“貴州綠茶”這個地標，中國是世界上高品質(zhì)綠茶的核心地帶，這是中茶所的所長、副所長以及中國茶葉的專家們反復說的，所以當很多人喝普洱茶、喝黑茶、喝老茶很驕傲的時候，請不要忘記，綠茶是萬茶之源，是世界衛(wèi)生組織推薦的第一健康飲品。
我們剛才講安吉白茶，你們看到的這1200畝茶，全是安吉白茶這個品種，安吉白茶在安吉當?shù)氐陌被岷看蟾攀?.5%，在貴州大概是7%~7.6%。神鵲這個地方是7.5%，高0.5至1個百分點，這是了不起的，氨基酸就是鮮爽味。
第三，貴州茶嚴守質(zhì)量安全底線。
我們剛才說綠水青山就是金山銀山，貴州茶干凈。貴州是中國、是世界上唯一禁用除草劑的省份。貴州的茶山，在中國禁用68種農(nóng)藥的基礎(chǔ)上禁用128種，按照歐標提出了出口企業(yè)28種慎用農(nóng)藥，實際上貴州茶山上的禁用、慎用農(nóng)藥是156種，這是中國、是世界上絕無僅有的。所以我們經(jīng)常說干凈茶可以喝可以品，還可以嚼來吃，我們還有抹茶。剛才在茶山上，楊文我們就把茶青嚼來吃，現(xiàn)在我口舌生津，回甘生津就是這個意思。
另外，貴州在茶山上不允許用一個塑料盆和塑料袋，茶葉的加工，茶青及制品全程不落地。在茶葉工廠、車間穿衣戴帽，將茶葉按照真正的食品工業(yè)化來做，我們未來會把貴州茶葉的加工整個過程像藥廠標準那樣執(zhí)行，要做到一個潔凈，游客到茶山上來看的時候是碧空如洗，一塵不染。
新芽吐綠茶飄香黔中會客廳品茗，美美觀山湖賞春。我衷心地希望大家來茶山旅游的時候，不要亂丟亂吐亂扯亂拉。打造黔中會客廳，觀山湖責任重大。
實際上，貴陽最重要的是飲茶文化不夠。2012年的時候，我去成都，400個平方以上的茶館有11000多家。爽爽貴陽，避暑之都，游客來了在什么地方玩？在什么地方避暑？在什么地方喝茶？一個比較好的茶館在貴州能生存下來不容易，所以我們要一起來為這個茶館努力。
觀山湖是一個新興的城市，賣茶喝茶的氛圍在貴州算是非常濃的，對推動貴州飲茶喝茶這些文化都具有重要意義。然后是“黔中會客廳”，剛才我和北京商會的劉洋老總說，他們在觀山湖區(qū)天一國際廣場做了一個“向度1022”，有一層樓。我說：“如果你把‘向度1022’做到這個地方來，做到1022米的茶山上，星羅棋布，貴州觀山湖和百花湖，兩個湖美美與共是非常美麗的。觀山湖這次活動會為貴州做出一個表率，推動貴州茶葉的高質(zhì)量發(fā)展。
然后我要祝愿大家多喝茶，多來茶山走走，多來宣傳貴州茶，健康長壽。我要祝愿等會即將采茶的這幾十位來自貴陽的選手，在茶山上能雙手采茶，采得更多更快，能更有收入，讓我們這些優(yōu)秀老百姓能掙更多錢。我們現(xiàn)在茶山上很多地方老百姓采茶一天能掙到400多元500多元，他們靠自己勤勞的雙手，熟練的技術(shù)，獲得效益。最后，祝愿2022年美美觀山湖春茶開采及系列活動取得圓滿成功，謝謝大家。
來源：黔茶資訊
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