得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境，豐富的人文歷史底蘊，孕育出生態(tài)、干凈的貴州茶。貴州綠茶以其翡翠綠、嫩栗香、濃爽味的獨特的品質(zhì)，向世人奉上來自春天的味道。
關(guān)于“貴州綠茶”
全國首個省域茶葉類地標
貴州綠茶——全國首個省域茶葉類地標
貴州綠茶——全國首個省域茶葉類地標，覆蓋了貴州61個縣、市、區(qū)，保護面積約1162萬公頃。高水浸出物、高氨基酸、高茶多酚，造就了貴州綠茶翡翠綠、嫩栗香、濃爽味的品質(zhì)特征。
“綠”是傳統(tǒng)六大茶類中的綠茶，也意味著貴州茶干凈、安全、生態(tài)。中國工程院院士劉仲華評價貴州茶時說：“貴州茶做得非常好，讓人能夠喝上放心茶、干凈茶，貴州茶引領(lǐng)國際市場是絕對沒有問題的?！?/p>
旖旎的貴州茶園風光 
翡翠綠、嫩栗香、濃爽味 
貴州茶干凈、安全、生態(tài) 
中國工程院院士劉仲華評價貴州茶一睹“貴州綠茶”風采
“貴茶相伴，終生無憾”
都勻螺螄殼
1. 方位——都勻·螺螄殼
都勻市毛尖鎮(zhèn)，海拔1600米。都勻毛尖的制作，是在220℃以上的高溫炒制，茶青高高揚起，水分揮發(fā)，揉捻、搓團、提毫，成品微微卷曲，前端呈現(xiàn)出魚鉤形狀。入水沖泡，茶葉表面的茶毫在茶湯中沉浮激蕩。
張子全是制作都勻毛尖的行家，他評價都勻毛尖道，“我們都勻毛尖最大的特點，就是傳統(tǒng)工藝，炒出來的茶會有茶毛毛。”
茶農(nóng)采茶忙 
都勻毛尖加工大師張子全 
張子全制作都勻毛尖 
滿是“茶毛毛”形似魚鉤的都勻毛尖 
鳳岡仙人嶺
2. 方位——鳳岡·仙人嶺
和張子全把控加工環(huán)節(jié)不同，張亮民更在意原料質(zhì)量。一大早，他就來到茶山查看茶葉長勢。林間有茶、林下有茶、茶林相間。茶區(qū)植被覆蓋率高達90%，茶與樹共同生長，相互依存，形成了獨特的原生態(tài)健康茶園。
張亮民說，“因為在鳳岡的這片土壤里，含有鋅和硒兩種微量元素。茶葉吸收了鋅和硒以后，造就了它獨特的口感與品質(zhì)，鳳岡鋅硒茶因此而得名?！?/p>
鳳岡生態(tài)茶園 
林間有茶、林下有茶、茶林相間 
生機勃發(fā)的茶樹 
茶人孫亮民介紹鳳岡鋅硒茶 
3. 方位——普定·朵貝村
距離鳳岡300公里外的普定縣化處鎮(zhèn)朵貝村，天已接近黃昏，代瓊夫婦一天的工作遠沒有結(jié)束。為了保證春茶的質(zhì)量，當天采摘的新葉往往要在24小時內(nèi)加工完成。白天采摘、攤晾，夜晚殺青、炒制。春茶大量上市時，茶人幾乎都是連軸轉(zhuǎn)。
代瓊夫婦所在的朵貝村世代種茶，兩萬多株百年以上的原生古茶樹在這里開枝散葉，他們被稱為朵貝茶。朵貝，朵朵都是寶貝。代瓊是重慶人，來貴州種茶11年，她說：“我見證了貴州把綠水青山變?yōu)榻鹕姐y山，老百姓生活越來越好，越來越幸福。”
黃昏時分采茶歸來的茶農(nóng) 
世代種茶的朵貝村 
春茶加工 
攜手制茶的代瓊夫婦 
貴州茶，滿載貴州文化、滿懷貴州深情隨著中歐地標互認協(xié)定正式生效，這些長于山野、出自指尖、承載心血的貴州茶，流淌著貴州人對生活不變的熱愛和追求，乘著中歐協(xié)定的快車，它們滿載貴州文化，滿懷貴州深情，奔向更遼闊的未來。
來源： 黔茶資訊
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鳳岡鋅硒茶
揭牌儀式現(xiàn)場
11月21日，貴州綠茶職業(yè)技能培訓基地暨鳳岡鋅硒茶展示館揭牌儀式在縣城不夜之侯茶書院舉行。省茶文化研究會副會長王麗軍，省綠茶品牌發(fā)展促進會秘書長徐嘉民，縣委副書記、縣長張正偉，縣委常委、縣委辦主任任勝，副縣長蒙小文等出席揭牌儀式。
揭牌
任勝主持揭牌儀式，徐嘉民、張正偉共同為貴州綠茶職業(yè)技能培訓基地和鳳岡鋅硒茶展示館揭牌。與會領(lǐng)導及嘉賓參觀了貴州綠茶職業(yè)技能培訓基地(不夜之侯茶書院培訓點)及鳳岡鋅硒茶展示館。
領(lǐng)導嘉賓現(xiàn)場參觀
據(jù)了解，貴州綠茶職業(yè)技能培訓基地(不夜之侯茶書院培訓點)及鳳岡鋅硒茶展示館將以“鳳岡鋅硒茶文化體系”為主導，打造集茶藝、書法、繪畫、琴藝、花藝以及鳳岡鋅硒茶產(chǎn)品和茶禮茶俗茶事茶器展示等為一體的城市會客廳，構(gòu)建分享傳統(tǒng)文化、美學和雅致生活的多元交流平臺，在讀書品茶過程中認識鳳岡茶、愛上鳳岡茶、宣傳鳳岡茶，進一步增強鳳岡鋅硒茶品牌影響力、競爭力，推動鳳岡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來源：鳳鳴高岡
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鳳岡鋅硒茶
大賽現(xiàn)場
11月19日至20日，鳳岡縣舉行首屆“不夜之侯杯”職工茶藝大賽暨首屆“貴州綠茶杯”鳳岡鋅硒茶全民沖泡大賽，來自縣內(nèi)外的44名選手齊聚一堂，以茶會友，展示茶藝。貴州省茶文化研究會副會長、國家一級評茶師王麗軍，鳳岡縣政協(xié)主席周宗琴，縣委常委、縣委辦主任任勝，縣人大常委會副主任、縣總工會主席劉超，縣人民政府副縣長蒙小文參加開幕式。
開幕式由劉超主持。開幕式上，蒙小文致辭;任勝宣布鳳岡縣首屆“不夜之侯杯”職工茶藝大賽暨首屆“貴州綠茶杯”鳳岡鋅硒茶全民沖泡大賽開賽。
比賽現(xiàn)場，選手們身著優(yōu)雅的服裝，伴隨著清雅的音樂，氣定神閑、舉止優(yōu)雅。溫杯潔具、投茶、注水、出湯、分茶、奉茶，一雙雙巧手在茶席間流轉(zhuǎn)，瞬間茶香四溢，也為現(xiàn)場觀眾帶來了韻味十足的茶藝展示。
比賽中(一)
參賽選手簡文婕西說：“很榮幸我能參加這次比賽，在這次比賽中，我學到了很多東西，感受到了泡茶的樂趣，以后我還會學習更多的茶藝，讓大家更多地了解我們鳳岡鋅硒茶，讓大家都來品嘗?！?/p>
參賽選手史峻熙說：“我的目的就是發(fā)揚茶文化，把我們貴州沖泡的所有流程展示給所有人及讓所有人都知道我們貴州的茶文化，知道我們貴州的好茶能喝出幸福來?！?/p>
比賽中(二)
此次茶藝大賽分為“不夜之侯杯”職工茶藝大賽和“貴州綠茶杯”鳳岡鋅硒茶全民沖泡大賽兩大部分，賽程為期兩天，評委從流程、滋味、香氣、答題四個方面進行打分，分別評選出一、二、三等獎和優(yōu)秀獎。
評委打分
據(jù)了解，參加此次干部職工組比賽的選手，進入前三名的將納入鳳岡縣“鄉(xiāng)村掌墨師”茶藝導師師資庫，社會人士組進入前三名的選手將授予鳳岡縣“鄉(xiāng)村掌墨師”榮譽稱號。
獲獎選手合影
鳳岡縣總工會黨組成員周學靜說：“這次活動的舉辦主要是豐富鳳岡縣干部職工的精神文化生活，在廣大干部職工中形成傳播茶知識、弘揚茶文化、增強茶技能的濃厚氛圍，大力弘揚勞動精神、工匠精神，增強全縣人民識茶、懂茶、愛茶、泡茶的積極性、主動性、參與性?！?/p>
來源：鳳鳴高岡
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