原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

貴州春秋茶業(yè)紅寶石

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貴州“春秋茶”亮相巴黎 共慶聯(lián)合國第三個(gè)“國際茶日”

“茶香飄世界,同品一佳茗”。當(dāng)?shù)貢r(shí)間5月25日在法國巴黎Unesco聯(lián)合國教科文組織總部舉行的“國際茶日”數(shù)字科技博覽會(huì)上,貴州“春秋茶”作為參展商受邀參加活動(dòng),帶去多款貴州綠茶、紅茶、茉莉花茶、黑茶等茶產(chǎn)品,成為此次活動(dòng)的一大亮點(diǎn)。

來自中國、韓國、阿塞拜疆等10多個(gè)國家在博覽會(huì)上展示本國優(yōu)質(zhì)茶品,聯(lián)合國教科文組織高級(jí)官員、多國常駐聯(lián)合國教科文代表、法國文化藝術(shù)界人士100多位嘉賓出席了當(dāng)天活動(dòng)。

貴州綠茶,秀甲天下

品飲及茶藝展示活動(dòng)在中國《貴州綠茶》的宣傳視頻中開場(chǎng),優(yōu)美的畫面及大氣磅礴的茶區(qū)景象,給嘉賓留下深刻的印象,也為其了解貴州作為中國產(chǎn)茶大省的概況和貴州綠茶的優(yōu)異品質(zhì)打開了一扇窗戶。嘉賓紛紛駐足觀看,并希望了解更多關(guān)于貴州茶的信息。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)播放《貴州綠茶》宣傳視頻

現(xiàn)場(chǎng)嘉賓駐足觀看

黔茶世家,努力為世界更了解貴州茶

此次活動(dòng),貴州春秋茶主要向與會(huì)者推介了貴州綠茶產(chǎn)品,將貴州綠茶“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的品質(zhì)特征作了良好展現(xiàn)。沖泡的春秋綠茶”銀寶石“成為全場(chǎng)最受歡迎的茶飲之一。清澈嫩綠的色澤,高爽的嫩栗香及濃爽口感,折服了嘉賓,品嘗后無不對(duì)之發(fā)出贊嘆。春秋的茉莉花茶也為全場(chǎng)帶來獨(dú)特的東方香韻。

春秋茶商品及企業(yè)資料展臺(tái)

精彩演繹 中國茶藝

貴州春秋茶文化中心巴黎辦事處的邱悅女士為觀眾現(xiàn)場(chǎng)展示了多款茶品的沖泡,精彩演繹了中國茶藝。

春秋茶藝師為嘉賓奉茶

共品共享,茶和世界

中國常駐聯(lián)合國教科文組織代表?xiàng)钸M(jìn)在當(dāng)天的活動(dòng)中表示中國茶文化的特點(diǎn)是其包容性和對(duì)話的開放性,在增進(jìn)不同文化之間的交流方面起到非常重要的作用。茶葉超越了時(shí)間,超越了國界,被來自世界各地的人們深深喜愛。他同時(shí)說,茶文化將進(jìn)一步推動(dòng)不同文化間的理解,促進(jìn)多元文化的繁榮,共筑世界和平。

嘉賓觀看茶藝演示

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),各國參展商及嘉賓相互交流,共品共飲,充分體現(xiàn)了“以茶為媒,以茶會(huì)友”。茶建立了各國合作和友誼的橋梁。

嘉賓品飲貴州綠茶

關(guān)于“春秋茶”

1990年,牟應(yīng)書先生率子女創(chuàng)立家族茶企——貴陽春秋實(shí)業(yè)有限公司,現(xiàn)生產(chǎn)基地位于鳳岡縣。三十年多間,春秋茶業(yè)依托貴州得天獨(dú)厚的茶樹資源和牟應(yīng)書先生幾十年茶葉生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)和四代春秋茶人的不懈努力,企業(yè)“雀舌報(bào)春”“綠寶石”“紅寶石”“銀寶石”“金寶石”等多款名優(yōu)茶產(chǎn)品,獲國際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)、中茶杯比賽金獎(jiǎng)等眾多殊榮。尤以1994年,傳承并創(chuàng)新龍井茶工藝的“雀舌報(bào)春”、2003年自主研發(fā)的“綠寶石”為代表(二茶均被評(píng)為貴州十大名茶),春秋茶引領(lǐng)貴州茶產(chǎn)品創(chuàng)新的熱潮。

多國兒童現(xiàn)場(chǎng)演唱中外歌曲

牟應(yīng)書先生終身事茶,被譽(yù)為“黔茶泰斗”、“貴州現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的開拓者”。自先生學(xué)茶伊始,迄今四代牟氏家人投身黔茶產(chǎn)業(yè)。以牟應(yīng)書先生為首,第二代茶人牟小虎、牟小玲、牟春林、牟小秋、馬嬿等,第三四代茶人邱悅、牟杰等為代表的春秋茶人,在各個(gè)領(lǐng)域?yàn)榍璋l(fā)展作出巨大貢獻(xiàn),牟氏家族是貴州現(xiàn)代茶葉史中為數(shù)不多的茶葉世家。

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貴州老字號(hào)——有故事的“春秋茶”

三十年櫛風(fēng)沐雨,四代人傳承創(chuàng)新,貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長單位,貴陽春秋實(shí)業(yè)有限公司(注冊(cè)商標(biāo)春秋茶),榮獲貴州省商務(wù)廳認(rèn)定第五批貴州老字號(hào)及貴陽市商務(wù)局認(rèn)定第一批貴陽老字號(hào),受邀參加5月3日—4日,在貴陽青云市集舉行的2022年貴州老字號(hào)嘉年華活動(dòng)暨貴州·貴陽老字號(hào)授牌儀式?!按呵锊琛币宦纷邅?,篳路藍(lán)縷,見證著貴州現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,四代茶人共同書寫下一部生動(dòng)的茶業(yè)家史。

貴陽老字號(hào)頒獎(jiǎng)儀式現(xiàn)場(chǎng)

為貴州茶矢志不渝,甘灑熱血寫“春秋”

1、春秋茶創(chuàng)始人牟應(yīng)書的終生茶緣

1943抗日戰(zhàn)爭時(shí)期,浙江大學(xué)舉校西遷,民國中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)共同選址于貴州小鎮(zhèn)湄潭,成為中國現(xiàn)代茶葉史之濫觴。1943年,15歲的春秋茶人牟應(yīng)書就讀湄潭實(shí)用??茖W(xué)校與茶結(jié)緣,師從中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)及浙大著名茶人李聯(lián)標(biāo)、張?zhí)旄!⒅煸戳?、徐國禎等眾多專家,從此走上了終生事茶之路。

1948在桐茶實(shí)驗(yàn)場(chǎng)

1950年,牟應(yīng)書先生投身到國家茶園建設(shè)之中,擔(dān)任湄潭、永新茶場(chǎng)場(chǎng)長至1982年調(diào)任農(nóng)業(yè)廳主管農(nóng)墾系統(tǒng)茶葉,在他的主導(dǎo)下開創(chuàng)了永新萬畝茶海,完成湄潭縣、石阡縣上萬畝新茶園墾殖改造,并指導(dǎo)完成羅甸、普安的茶區(qū)的規(guī)劃和可行性研究,以及當(dāng)?shù)厝f余畝茶園開墾和引種,他力薦省農(nóng)業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),為夯實(shí)黔茶根基奉獻(xiàn)了大半人生。

牟應(yīng)書開創(chuàng)萬畝茶海

1981改革開放后貴州茶更加重視品牌創(chuàng)建和名優(yōu)茶開發(fā),在這一波大潮中,牟氏家族展現(xiàn)出應(yīng)有的茶人風(fēng)范。1990年,牟應(yīng)書先生從貴州省農(nóng)業(yè)廳退休,應(yīng)邀攜子女至印江、普安、羅甸、鳳岡等多個(gè)地區(qū)進(jìn)行茶葉技術(shù)幫扶、指導(dǎo),他們毫不保留所學(xué),傳播茶技術(shù)、茶文化,帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富,開發(fā)了“梵凈翠峰”、“梵凈毛峰”等多個(gè)國家級(jí)、省級(jí)名優(yōu)茶,為推動(dòng)貴州現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出巨大貢獻(xiàn)。牟氏家族是貴州現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展崢嶸歲月的見證者參與者。

牟應(yīng)書在縣籃球隊(duì)

2、春秋茶人牟小玲——制茶之路,貴在堅(jiān)持

春秋茶業(yè)第二代傳承人牟小玲總說;“制茶之路,貴在堅(jiān)持”,她對(duì)制茶幾十年如一日的熱愛和追求,2017年被評(píng)為“貴州省制茶能手”,2017年榮獲“覺農(nóng)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”,2021年3月被評(píng)為國家級(jí)制茶大師。盡管獲獎(jiǎng)眾多,業(yè)績滿滿,她仍然堅(jiān)持不斷學(xué)習(xí),堅(jiān)持在制茶之路上繼續(xù)探索,開發(fā)出安全、優(yōu)質(zhì)并兼具特色的產(chǎn)品是她不懈的追求。

春秋茶人牟小玲

“春秋紅寶石”是牟小玲在2011年創(chuàng)制成功的紅茶創(chuàng)新型產(chǎn)品,盤花顆粒的外形成為中國首創(chuàng)。2013年“一種珠形紅茶的造型方法”發(fā)明專利獲準(zhǔn)通過。這是一次紅茶加工技術(shù)的突破,同時(shí)引領(lǐng)了珠形紅茶在貴州的加工,并在貴州形成了紅茶加工的主流產(chǎn)品,為貴州夏秋茶一芽二三葉原料的利用,創(chuàng)造了一個(gè)比較有特色的產(chǎn)品。同年她的研究成果《貴州珠形茶關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》獲貴陽市人民政府頒發(fā)的科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。牟小玲先后獨(dú)立研發(fā)了綠茶“銀寶石”、“春秋一品香”等綠茶類產(chǎn)品,使公司的綠茶產(chǎn)品在香氣和滋味上逐步穩(wěn)定呈現(xiàn)“栗香持久、濃爽帶鮮”的優(yōu)良品質(zhì)特征,這些產(chǎn)品屢獲大獎(jiǎng),如2014年“春秋一品香”綠茶獲得“第十屆國際名茶評(píng)比”金獎(jiǎng),2018年9月“銀寶石”綠茶獲“第十二屆國際名茶評(píng)比”金獎(jiǎng),“深圳市斗茶大賽”綠茶類狀元等等大獎(jiǎng)不勝枚舉。

作為中國制茶大師牟小玲積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,為貴州茶業(yè)人才的培養(yǎng)竭盡所能,她2012年主導(dǎo)成立春秋茶文化傳播中心,十多年來在茶技術(shù)人才培養(yǎng)上不遺余力,并多次受產(chǎn)業(yè)相關(guān)部門邀開展茶技術(shù)、茶文化方面社會(huì)培訓(xùn),擔(dān)任國內(nèi)、省內(nèi)職業(yè)技能大賽裁判和技術(shù)指導(dǎo)等。長期以來,她在堅(jiān)持自身制茶技術(shù)實(shí)踐的同時(shí),每年到各大科研機(jī)構(gòu)和院校提升理論知識(shí),并利用各種機(jī)會(huì),深入中國各大茶區(qū)訪問學(xué)習(xí),到世界各地進(jìn)行茶文化交流傳播,終生學(xué)習(xí)的理念,造就了制茶大師豐滿的茶里人生。

3、春秋茶業(yè)三十年,四代茶人薪火相傳

1990年,牟應(yīng)書先生率子女創(chuàng)立家族茶企——貴陽春秋實(shí)業(yè)有限公司,現(xiàn)生產(chǎn)基地位于鳳岡縣。三十年多間,春秋茶業(yè)依托貴州得天獨(dú)厚的茶樹資源和牟應(yīng)書先生幾十年茶葉生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)和四代春秋茶人的不懈努力,企業(yè)“雀舌報(bào)春”“綠寶石”“紅寶石”“銀寶石”“金寶石”等多款名優(yōu)茶產(chǎn)品,獲國際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)、中茶杯比賽金獎(jiǎng)等眾多殊榮。尤以1994年,傳承并創(chuàng)新龍井茶工藝的“雀舌報(bào)春”、2003年自主研發(fā)的“綠寶石”為代表(二茶均被評(píng)為貴州十大名茶),春秋茶引領(lǐng)貴州茶產(chǎn)品創(chuàng)新的熱潮。

牟應(yīng)書先生終身事茶,被譽(yù)為“黔茶泰斗”、“貴州現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的開拓者”。自先生學(xué)茶伊始,迄今四代牟氏家人投身黔茶產(chǎn)業(yè)。以牟應(yīng)書先生為首,第二代茶人牟小虎、牟小玲、牟春林、牟小秋、馬嬿等,第三四代茶人邱悅、牟杰等為代表的春秋茶人,在各個(gè)領(lǐng)域?yàn)榍璋l(fā)展作出巨大貢獻(xiàn),牟氏家族是貴州現(xiàn)代茶葉史中為數(shù)不多的茶業(yè)世家。

近十多年來,貴州大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),如今茶園面積發(fā)展到700百多萬畝,成為中國第一產(chǎn)茶大省。黔茶走出大山走向世界,與新中國同樣經(jīng)歷了站起來、富起來、到強(qiáng)起來的艱難歷程。春秋家族的發(fā)展史,便是貴州現(xiàn)代茶葉發(fā)展史的縮影。2013年,春秋茶文化傳播中心成立駐法國辦事處,多年來致力于對(duì)外茶文化、茶產(chǎn)品交流傳播,多次參與貴州省對(duì)外友好協(xié)會(huì),聯(lián)合國教科文組織的茶文化宣傳活動(dòng),春秋茶人薪火相傳,走上國際舞臺(tái),展示中國茶人應(yīng)有的風(fēng)范。老字號(hào)“春秋茶”,愿為貴州茶矢志不渝,甘灑熱血寫春秋。

來源:貴州茶香

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貴州出了顆綠寶石

說到貴州的茶,對(duì)貴州茶稍有研究的人,都會(huì)聯(lián)想到兩顆寶石。一顆是距今164萬年的“四球茶籽化石”,一顆是21世紀(jì)初,橫空出世的貴州綠茶綠寶石。一顆述說著茶葉的歷史,一顆創(chuàng)造著茶葉的歷史。

2008年5月,時(shí)任省人大常委會(huì)副主任、遵義市委書記傅傳耀(左一)與牟應(yīng)書先生(中)交流

那顆尊為至寶的“四球茶籽化石”,在貴州省晴隆縣云頭大山中沉睡了164萬年。這是中科院南京古生物研究所作出的權(quán)威性結(jié)論,世界上還沒有發(fā)現(xiàn)比它更早的茶籽化石了。遙想164萬年前的某個(gè)秋天,云頭大山上的古茶樹群落,在嘯嘯秋風(fēng)中不知墜落了多少茶籽,唯獨(dú)這顆被碳酸鈣浸漬替代的茶籽化而為石,被保留了下來,孑立于世界。茶籽隕落化而為石,并不代表其世代的終極,而是給后繼者騰讓出更大的生存繁衍空間。在云頭大山相連的普安縣、晴隆縣以及貴州其他地方的高山密林之中,至今還生長著上百萬棵古茶樹,遠(yuǎn)古茶種的堅(jiān)韌種性在歷史的長河中流淌穿越。貴州農(nóng)科院茶科所利用古茶樹基因培育的黔茶系列品種,具有高抗蟲高抗病高抗逆的品種特性,加工的茶品具有高香濃郁的風(fēng)味。高海拔、低緯度、寡日照、好品種、原生態(tài)孕育出了貴州茶發(fā)乎骨髓的優(yōu)異。也培養(yǎng)出一大批癡茶愛茶敬茶侍茶的優(yōu)秀茶人。

2008年5月,本文作者王貴(左一)時(shí)任鳳岡縣委書記,制茶專家、綠寶石傳承人牟春林(左二),綠寶石創(chuàng)制人牟應(yīng)書先生(左三),時(shí)任省人大常委會(huì)副主任、遵義市委書記傅傳耀(右二),時(shí)任鳳岡縣副縣長田景高(右一)在鳳岡春秋茶業(yè)公司合影留念

上世紀(jì)末本世紀(jì)初,由貴州茶葉世家牟氏春秋茶業(yè),第一代掌門人牟應(yīng)書老先生構(gòu)想指導(dǎo),第二代中堅(jiān)人物牟春林先生試驗(yàn)研制,耗時(shí)5年,經(jīng)反復(fù)調(diào)試改進(jìn),創(chuàng)制的綠寶石綠茶一經(jīng)面市,就驚艷茶界,給千千萬萬的普通消費(fèi)者買得起喝得上好茶帶來了福音。這是一款用一芽一葉、二葉、三葉的茶青精制而成的顆粒型綠茶。這款茶的外觀,特像舊時(shí)婦女衣服上的盤花扣,也像唐代女人的發(fā)髻。手持茶粒面對(duì)光源,可見微孔微隙透出的光亮,茶粒呈鏤空狀。這形狀,便于沖泡時(shí),茶葉中的香氣和干物質(zhì)能快速而完全的淅出。沖泡綠寶石,茶粒在開水的作用下,在杯底緩緩向上舒展開來,不知不覺間復(fù)原出茶青摘下時(shí)的樣貌,數(shù)莖有芽帶葉的茶葉,或斜或直的懸浮在翡翠一樣嫩綠明亮的茶湯里,于杯中構(gòu)造出一幅綠意蔥蘢的“海底世界”狀景,莖葉間的空隙,可供小蝦米、小魚籽嬉戲暢游。好一派生意盎然、生機(jī)勃勃、欣欣向榮的景象。做出這樣的茶,僅茶葉的品種選擇,茶青嫩度、殺青溫度、揉捻力度的調(diào)試,茶葉采制機(jī)械的改造,這幾個(gè)因子達(dá)到適配無懈的程度,就試驗(yàn)了上千次。綠寶石乃是匠心獨(dú)運(yùn)、千錘百煉的智慧之果。

顆顆飽滿的綠寶石

綠寶石把“高香濃郁、鮮爽回甘”融為一體,殊為不易,就像六月天遇到冰雪一般。她雖然沒有皇帝御封的榮幸,也沒有文人墨客為她賦詩作詞,更不見于典籍經(jīng)傳,她卻讓中華民族開門七件事之一的茶,從高不可攀的御貢茶、資本炒作的天價(jià)茶,回到了凡間、回歸到茶的本位、回歸到蕓蕓眾生的心口間。2002年,中茶所的國家級(jí)首席評(píng)茶大師沈培和先生評(píng)鑒說:綠寶石,把多葉茶做成了名優(yōu)茶,品位媲美西湖龍井,這就是中國綠茶發(fā)展的方向。沈老還親自寫信,向北京吳裕泰茶行推薦銷售。2003年,綠寶石參加中國名優(yōu)茶評(píng)獎(jiǎng),是13支金獎(jiǎng)茶中,唯一的一支多葉綠茶。頒獎(jiǎng)后,擔(dān)任當(dāng)屆評(píng)獎(jiǎng)委會(huì)委員的湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)施兆鵬教授意猶未盡,專門對(duì)綠寶石進(jìn)行了理化分析,得出的結(jié)論是,茶葉中的26種氨基酸達(dá)到了最佳比例狀態(tài),才有了“高香濃郁、鮮爽回甘”同聚杯中的特質(zhì)。他分析認(rèn)為,這是因?yàn)榫G寶石原料中既有嫩芽,又有不同嫩度的葉片和莖桿,是組分豐富養(yǎng)分平衡產(chǎn)生的奇跡。2007年,中茶所研究員陳宗懋院士贊其“七泡有余香”,希望把綠寶石發(fā)展成為大眾茶中的品牌茶,以提高大眾茶葉消費(fèi)的質(zhì)量水平、健康水平。

談及貴州茶葉世家牟氏春秋茶業(yè),不得不從浙大西遷說起。1943年,浙江大學(xué)因保學(xué)抗戰(zhàn),遷至貴州省湄潭縣。為感謝地方政府對(duì)學(xué)校安頓安置的支持,竺可楨校長與校委會(huì)的同仁們商議,決定在湄潭創(chuàng)辦中專茶學(xué)班、蠶桑班,為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)人才,發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。在兵荒馬亂,自身難保的年代,大師巨匠們,還考慮到當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展、人才培養(yǎng),是多么的難能可貴啊!牟氏春秋茶業(yè)的創(chuàng)始人,牟應(yīng)書老先生,是年15歲,有幸進(jìn)入茶學(xué)班學(xué)習(xí),師從大名鼎鼎的茶學(xué)家李聯(lián)標(biāo)教授,得到著名昆蟲學(xué)家劉淦芝教授的教誨。牟老先生的夫人吳惠仙也是當(dāng)時(shí)的蠶桑班的學(xué)生。牟老畢業(yè)后,就職于1939年設(shè)立于湄潭縣的民國中央茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng),當(dāng)時(shí)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)的場(chǎng)長,便是李聯(lián)標(biāo)教授兼任的,李教授還是牟老與其夫人的月下老。牟老正是在浙大大師們的教育關(guān)愛下成長起來的,深得浙大求實(shí)精神的薰陶。牟老一生樸實(shí)無華、精研于茶、終身保持著“清凈雅和”的風(fēng)度。解放后,牟老一直在貴州省農(nóng)業(yè)部門工作,從事茶葉的發(fā)展研究,系享受國務(wù)院特殊津貼專家,1990年從高級(jí)農(nóng)藝師崗位上退休后,帶領(lǐng)兒女繼續(xù)從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營研究,對(duì)貴州茶業(yè)發(fā)展卓有貢獻(xiàn),深受茶界敬重。牟老膝下三兒兩女,全都從事茶葉的生產(chǎn)加工營銷。牟氏家族愛茶侍茶,以茶為業(yè)以茶為榮,始終帶著欣賞的態(tài)度、愉悅的心情、精益求精的作風(fēng)創(chuàng)制茶品,好茶迭出,生意一直不錯(cuò)。牟家雖說不上大富大貴,但卻生活優(yōu)裕、家庭和睦,人丁興旺、人才輩出,深得茶韻薰染的牟家人,待人寬和、處事圓融、事必精工。

位于湄潭的中國茶工業(yè)博物館

曾幾何時(shí),國內(nèi)的茶葉市場(chǎng)一直處于高端競逐、“芽尖比武”的狀況,大有此花開后百花剎的景象,加之資本介入輪番炒作,上萬幾萬十多萬一斤的天價(jià)茶不絕于耳,更是讓茶海潮起潮落。普通老百姓開門七件事中的茶飲茶禮居然成了資本收割韮菜的戰(zhàn)場(chǎng)。茶區(qū)茶農(nóng)象坐過山車一樣跌跌宕宕,茶農(nóng)們靠茶增收的預(yù)期不穩(wěn),這既損害了廣大生產(chǎn)者的利益,也不利于廣大消費(fèi)者飲茶水平的整體提高,最終影響的是中國茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。創(chuàng)制讓普通老百姓買得起喝得上的好茶,是牟應(yīng)書老先生的夙愿。為了讓綠寶石這款凝結(jié)了牟氏兩人代茶人心血和智慧的大眾好茶,更快更好的轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,讓更多的人買得起品得到,2010年,牟老兩次召開家庭會(huì)議,統(tǒng)一思想、形成共識(shí),最終與同濟(jì)堂達(dá)成了合作協(xié)議,以期擴(kuò)大產(chǎn)能借力推廣。牟老的次子牟春林,還曾在合作后新成立的貴茶公司擔(dān)任技術(shù)負(fù)責(zé)人。牟春林先生在借鑒綠寶石綠茶研制經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,2013年,又成功研制出紅寶石紅茶,這款茶在國際名茶評(píng)比中斬獲金獎(jiǎng),屢獲殊榮。紅寶石紅茶同樣是一款老百姓買得起喝得上的好茶。

如今,紅綠兩寶石兩朵并蒂花,在貴州茶區(qū)優(yōu)雅地綻放,不僅在國內(nèi)占有一定市場(chǎng),還遠(yuǎn)銷歐美日俄英等國。貴茶公司牽頭組建的貴茶聯(lián)盟有加盟企業(yè)61家,涉及16個(gè)產(chǎn)茶縣。貴茶聯(lián)盟企業(yè),春茶以生產(chǎn)綠寶石為主,夏秋茶以生產(chǎn)紅寶石為主,既提高了茶葉下樹率、增加了茶農(nóng)收入,又延長了務(wù)工季節(jié)和時(shí)間、穩(wěn)定了勞動(dòng)力,培養(yǎng)了一批職業(yè)工人、職業(yè)農(nóng)民。為貴州茶業(yè)的健康發(fā)展,創(chuàng)造了經(jīng)驗(yàn),開創(chuàng)了新路。

清香誘人的綠寶石茶湯(王萌 攝影)

這條新路的標(biāo)志,簡而言之,就是實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、機(jī)械化采制、清潔化加工,實(shí)行產(chǎn)品的跨品種、跨區(qū)域、跨季節(jié)拼配,實(shí)現(xiàn)大精制大拼配大產(chǎn)品的目標(biāo)。具體而言,就是各聯(lián)盟企業(yè)按貴茶公司的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)毛茶,交由貴茶公司統(tǒng)一精制拼配、定級(jí)定價(jià)、包裝銷售。這條新路,突破了品種、地域的局限,也突破了小品牌的局限,而且,提高了生產(chǎn)效率,降低了生產(chǎn)成本、增強(qiáng)了市場(chǎng)競爭力,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)和品質(zhì)風(fēng)味的穩(wěn)定。紅綠兩寶石兩朵并蒂花,為貴州茶葉品牌建設(shè)找到了最大的公約數(shù)。在貴州邁向社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的新征程中,貴茶公司的新路就是貴州茶業(yè)現(xiàn)代化的道路。

(王萌 攝影)

品飲綠寶石,讓人回味無窮、思緒無限。三十年前,閱讀日本松下電器集團(tuán)創(chuàng)始人松下幸之助的傳記,一段故事記憶猶新。松下小時(shí)候家境貧寒。一個(gè)夏天,松下走在上學(xué)的路上,烈日當(dāng)空酷暑難耐,特想喝水,可又身無分文,買不起飲料,他看見一戶人家房屋外有一支還滴著水的自來水龍頭,請(qǐng)求主人讓他喝口水,主人爽快答應(yīng),松下一口氣喝了個(gè)飽。這讓他心存感激,并發(fā)下宏愿:如果有一天他能生產(chǎn)出某種產(chǎn)品,一定要讓想用它的人都能買得起用得上。后來,隨著技術(shù)的進(jìn)步、市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大、松下電器成本越來越低、產(chǎn)品質(zhì)量越來越好,松下電器不僅風(fēng)靡日本、還走向了全球,松下兌現(xiàn)了當(dāng)年許下的諾言。的確,一切物質(zhì)、精神文化的生產(chǎn)都是為了滿足人們對(duì)美好生活的向往,滿意滿足的人越多,產(chǎn)品的價(jià)值越高,創(chuàng)作者的社會(huì)價(jià)值也越高,人生的意義也越加豐滿。2019年,牟老在91歲高齡時(shí),平靜地離開了人世,他要讓普通老百姓買得起喝得上好茶的理念和實(shí)踐,值得后輩茶人記取學(xué)習(xí)。

生機(jī)盎然的綠寶石茶園基地

“舊時(shí)王謝堂前燕、飛入尋常百姓家”,紅綠兩寶石兩朵并蒂花,“上得殿堂、下得廚房”,她正在書寫著:茶為國飲、大眾時(shí)尚,干凈黔茶、全球共享的現(xiàn)代茶史。謹(jǐn)以拙文紀(jì)念牟老。祝愿紅綠兩寶石兩朵并蒂花爛漫茶區(qū)山鄉(xiāng)!

作者/冰玉清

來源:

貴州茶香

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