中國(guó)2022年第一季度宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)公布，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值270178億元，同比增長(zhǎng)4.8%，環(huán)比增長(zhǎng)1.3%。從整體運(yùn)行情況來(lái)看，需求端內(nèi)需不足、供給端沖擊強(qiáng)化以及經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)預(yù)期減弱的三重壓力仍然持續(xù)且有加大趨勢(shì)，同時(shí)多點(diǎn)爆發(fā)的疫情也衍生出一系列新情況、新變化。
為全面掌握并及時(shí)發(fā)布2022年度中國(guó)春茶產(chǎn)銷(xiāo)現(xiàn)狀，研判發(fā)展趨勢(shì)，指導(dǎo)行業(yè)全年產(chǎn)銷(xiāo)工作，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)聯(lián)合全國(guó)茶葉各主產(chǎn)銷(xiāo)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）省級(jí)行業(yè)社團(tuán)，經(jīng)過(guò)三個(gè)月的持續(xù)調(diào)研，最終會(huì)商形成了《2022中國(guó)春茶產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)報(bào)告》。
執(zhí)筆人：王智超、張朔、梅宇
在生產(chǎn)端。2021年，中國(guó)茶園面積持續(xù)微增，茶葉總產(chǎn)量增速放緩，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值顯著增長(zhǎng)，茶類(lèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)微調(diào)。全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）茶園總面積4896.09萬(wàn)畝，比增148.40萬(wàn)畝，增幅3.13%；其中，可采摘面積4374.58萬(wàn)畝，比增228.40萬(wàn)畝，增幅5.51%。全國(guó)干毛茶總產(chǎn)量306.32萬(wàn)噸，比增7.71萬(wàn)噸，增幅2.6%。全國(guó)干毛茶總產(chǎn)值2928.14億元，比增301.56億元，增幅11.48%。在中國(guó)傳統(tǒng)茶類(lèi)中，綠、紅、黑、青、白等五大茶類(lèi)的產(chǎn)量均有不同幅度增長(zhǎng)，紅茶、黑茶、白茶在總產(chǎn)量中的占比出現(xiàn)攀升。但茶園面積較大且老茶園占比過(guò)高、生產(chǎn)成本持續(xù)上升、產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)失衡等既有難題尚難破解，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)逐步加大。
在流通端。2021年，中國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)保持平穩(wěn)上行。中國(guó)茶葉的內(nèi)銷(xiāo)總量230.19萬(wàn)噸，比增10.03萬(wàn)噸，增幅4.56%；內(nèi)銷(xiāo)總額3120億元，比增231億元，增幅8.0%；內(nèi)銷(xiāo)均價(jià)135.5元/千克，比增3.3%；進(jìn)口茶葉4.67萬(wàn)噸，增幅7.81%；進(jìn)口額1.84億美元，增幅2.49%；均價(jià)4.15美元/千克，比降4.93%。在外銷(xiāo)市場(chǎng)，中國(guó)茶葉出口保持平穩(wěn)向上，全年出口茶葉36.94萬(wàn)噸，比增5.9%；出口金額22.99億美元，比增12.8%；出口單價(jià)6.22美元/千克，比增6.5%。量?jī)r(jià)額均創(chuàng)歷史新高?，F(xiàn)階段，品牌化進(jìn)程緩慢、產(chǎn)業(yè)鏈延伸不足、消費(fèi)者忠誠(chéng)度低、標(biāo)準(zhǔn)化有待完善是中國(guó)茶葉流通運(yùn)行亟需解決的問(wèn)題。
2022年春季，天氣條件大體良好，開(kāi)采周期稍有延遲，茶青質(zhì)量總體穩(wěn)定，茶葉產(chǎn)量基本持平，名優(yōu)綠茶略有減產(chǎn)，生產(chǎn)秩序基本正常，銷(xiāo)售態(tài)勢(shì)高開(kāi)低走，產(chǎn)業(yè)下游壓力增大。
（一）氣候條件
2022年，春季天氣狀況總體適宜。全國(guó)大部分茶葉產(chǎn)區(qū)氣溫較常年同期略高，為茶芽早期萌發(fā)提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，有利于春茶品質(zhì)及采制。同期，各主要茶區(qū)普遍晴雨相間，降水量充足，明顯好于往年，利于茶樹(shù)正常生長(zhǎng)。在往年春旱較為嚴(yán)重的云貴地區(qū)，降水量同比提升50%以上。全國(guó)各主要茶區(qū)氣候較為穩(wěn)定，霜凍和降雪天氣明顯少于往年，總體未產(chǎn)生較嚴(yán)重自然災(zāi)害。但2022年春季溫度變化幅度較大，部分地區(qū)氣溫呈現(xiàn)短期U字形變化，使茶芽萌發(fā)過(guò)快，部分茶樹(shù)無(wú)法及時(shí)采摘。
（二）生產(chǎn)情況
1.開(kāi)采時(shí)間稍有推遲，采制周期有所縮短。
從開(kāi)采地域看，貴州普安等極少數(shù)茶區(qū)于1月份率先開(kāi)采。隨后，廣西柳州，四川宜賓、雅安，浙江溫州、麗水等地早春茶于2月份陸續(xù)開(kāi)采。進(jìn)入3月，江西、湖南、湖北等主產(chǎn)省陸續(xù)大規(guī)模開(kāi)采；3月底，江北茶區(qū)各省陸續(xù)開(kāi)采；中國(guó)最北茶區(qū)——山東茶區(qū)的露天茶于4月中旬正式開(kāi)采。伴隨著春茶采摘，各地春茶產(chǎn)制工作也依次啟動(dòng)。
2.質(zhì)量基本保持穩(wěn)定，個(gè)別名茶略受影響。
從全國(guó)范圍來(lái)看，今春回暖早，無(wú)極端寒潮降溫天氣，極利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。春茶鮮葉芽頭肥壯，持嫩性好，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累更為豐富。各茶葉主產(chǎn)區(qū)的茶青質(zhì)量普遍提高，品質(zhì)保持穩(wěn)定。同時(shí)，全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展的綠色生產(chǎn)普及、茶園基礎(chǔ)管理提升、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)提能、機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)化程度提升以及生產(chǎn)加工條件的不斷改善，對(duì)穩(wěn)定茶葉品質(zhì)也起到了重要作用。
3.產(chǎn)量總體保持穩(wěn)定，名優(yōu)綠茶略有減產(chǎn)。
開(kāi)年至2月底，全國(guó)早春茶采制基本正常，早春茶產(chǎn)量穩(wěn)中有升。但從3月開(kāi)始，疫情散發(fā)，嚴(yán)重影響了春茶采制的正常進(jìn)度。一是采摘量減少。二是加工量減少?？傮w來(lái)看，2022年度全國(guó)春茶總產(chǎn)量穩(wěn)中略降，但名優(yōu)綠茶減產(chǎn)已成定局。
4.各地政策措施得當(dāng)，生產(chǎn)秩序有條不紊。
2月春節(jié)假期結(jié)束后，國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)處于低風(fēng)險(xiǎn)狀態(tài)，采茶工流動(dòng)較為順暢，基本可以滿(mǎn)足生產(chǎn)需求，未出現(xiàn)大范圍短缺現(xiàn)象。3月，為最大程度地降低疫情散發(fā)對(duì)2022春茶生產(chǎn)的影響，保障春茶穩(wěn)定生產(chǎn)，各地政府紛紛出臺(tái)相應(yīng)政策，采取積極措施，抗疫生產(chǎn)兩手抓。進(jìn)入4月，疫情進(jìn)一步加劇，多地茶區(qū)茶園用工短缺的難題凸顯。疫情防控導(dǎo)致跨省跨市調(diào)集采工收到限制；至中下旬，春茶采摘工作恢復(fù)正常，生產(chǎn)井然有序。
5.生產(chǎn)成本持續(xù)增加，用工問(wèn)題依然突出。
近年來(lái)，春茶生產(chǎn)成本持續(xù)增加。主要表現(xiàn)為茶園的維護(hù)成本逐年提升和人工成本增加。此外，防疫成本也成為2022年度春茶成本上升的原因之一。據(jù)中國(guó)茶業(yè)指數(shù)之名茶采摘指數(shù)顯示：2022年，七大重點(diǎn)名優(yōu)綠茶的鮮葉收購(gòu)價(jià)格均高于去年。其中，黃山毛峰鮮葉漲幅最大，增幅高達(dá)50%以上。六安瓜片受產(chǎn)銷(xiāo)疊加影響，價(jià)格走低。
（三）銷(xiāo)售情況
2022年，全國(guó)春茶銷(xiāo)售開(kāi)局紅火，中后期冷清?？傮w表現(xiàn)不盡如人意。茶青交易繼續(xù)保持較為紅火的景象，成交價(jià)格上漲，成交量穩(wěn)中有升；盡管中后期疫情多點(diǎn)爆發(fā)，但政府與茶企能夠自覺(jué)維護(hù)茶農(nóng)利益，盡量保證采工工資和茶青收購(gòu)，顯示了茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。成品茶交易以疫情多點(diǎn)爆發(fā)為分界，呈現(xiàn)出“冰火兩重天”的態(tài)勢(shì)。
1.產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)
（1）茶青銷(xiāo)售量穩(wěn)價(jià)增。
2月初至3月上旬，海南、廣西、四川、貴州、福建等省的茶青交易景氣度均好于往年。茶青價(jià)格同比去年略有上漲。3月中旬以后，疫情導(dǎo)致的采工不足，使茶青產(chǎn)量有所下降，但交易情況較為平穩(wěn)。
（2）成品茶交易高開(kāi)低走。
春茶季初期，早春茶交易持續(xù)近幾年的繁榮景象，成品茶價(jià)格比去年上漲，總體價(jià)格區(qū)間在1000-3000元/公斤。特別是2月末，名優(yōu)綠茶供不應(yīng)求，導(dǎo)致價(jià)格再次上漲10%左右；茶葉線(xiàn)下線(xiàn)上銷(xiāo)售呈現(xiàn)齊頭并進(jìn)態(tài)勢(shì)，且供不應(yīng)求。3月上旬，西湖龍井、洞庭碧螺春等的名茶預(yù)售拉動(dòng)了市場(chǎng)，春茶銷(xiāo)售呈整體上揚(yáng)趨勢(shì)。但隨著疫情形勢(shì)日趨復(fù)雜嚴(yán)峻，線(xiàn)下市場(chǎng)人流減少、物流受阻，成品茶市場(chǎng)明顯遇冷。
作為國(guó)內(nèi)著名的茶葉主產(chǎn)區(qū)專(zhuān)業(yè)交易市場(chǎng)，新昌中國(guó)茶市、松陽(yáng)浙南茶市、信陽(yáng)國(guó)際茶城及安溪中國(guó)茶都的市場(chǎng)行情也不容樂(lè)觀。安溪中國(guó)茶都因受到疫情影響，外商無(wú)法進(jìn)入市場(chǎng)采購(gòu)，市場(chǎng)流通性較差，市場(chǎng)交易量交易額同比有較大幅下降。松陽(yáng)浙南茶市亦是如此，外地茶葉入松受阻、疫區(qū)茶商來(lái)松困難、部分地區(qū)物流不通，茶商存在觀望心理等等導(dǎo)致市場(chǎng)交易量、交易額減少。
受成本因素影響，名優(yōu)綠茶成交價(jià)格基本穩(wěn)定。據(jù)中國(guó)茶業(yè)指數(shù)之名茶采摘指數(shù)（3月5日-4月30日）顯示，大多名茶產(chǎn)區(qū)成品茶價(jià)格同比去年均有不同幅度的提升。在重點(diǎn)名茶中，西湖龍井所受影響最為嚴(yán)重。自3月初開(kāi)始，杭州出現(xiàn)新冠疫情，使3月18日西湖龍井開(kāi)采后即面臨物流暫時(shí)中斷、市場(chǎng)交易停滯等問(wèn)題，高檔龍井茶的銷(xiāo)售出現(xiàn)較為明顯的下降。
2.銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)
（1）人流阻斷制約線(xiàn)下銷(xiāo)售，政府行業(yè)協(xié)力積極應(yīng)對(duì)。
2022年的春茶銷(xiāo)售旺季受到了新冠疫情的嚴(yán)重影響，人流阻斷使線(xiàn)下市場(chǎng)冷清，物流阻斷使商品無(wú)法及時(shí)運(yùn)抵消費(fèi)終端，疫情反復(fù)使消費(fèi)者的“嘗鮮”熱情明顯下降。整體來(lái)看，2022年度線(xiàn)下市場(chǎng)的兩大顯著特點(diǎn)：一是成品茶成本持續(xù)上升，銷(xiāo)售價(jià)格提升不明顯，利潤(rùn)空間明顯壓縮。二是消費(fèi)信心嚴(yán)重不足。受疫情持續(xù)反復(fù)的影響，宏觀經(jīng)濟(jì)下行導(dǎo)致，就業(yè)壓力大，加之供應(yīng)鏈吃緊，日常消費(fèi)品在部分地區(qū)出現(xiàn)短缺，使消費(fèi)者產(chǎn)生心理變化，更多關(guān)注于米面糧油等日常必需品消費(fèi)，直接影響了年度春茶銷(xiāo)量。在不佳的市場(chǎng)狀況下，政府部門(mén)、行業(yè)組織、企業(yè)等紛紛出臺(tái)應(yīng)對(duì)措施。
（2）物流阻斷影響線(xiàn)上交易，整體銷(xiāo)售繼續(xù)保持攀升。
2022年，面對(duì)線(xiàn)下市場(chǎng)的遇冷，各產(chǎn)區(qū)持續(xù)加大線(xiàn)上銷(xiāo)售的扶持力度，將電商銷(xiāo)售作為發(fā)展重點(diǎn)，組織茶葉企業(yè)與京東、天貓等電商平臺(tái)對(duì)接，舉行專(zhuān)項(xiàng)銷(xiāo)售活動(dòng)，并拓展以快手、抖音等平臺(tái)為基礎(chǔ)的直播電商、社交電商，線(xiàn)上銷(xiāo)售已成為各地春茶銷(xiāo)量的重要渠道。但總體來(lái)看，盡管線(xiàn)上銷(xiāo)售情況明顯優(yōu)于線(xiàn)下，但由于當(dāng)前茶葉電商總體規(guī)模有限，線(xiàn)上增長(zhǎng)尚難以彌補(bǔ)線(xiàn)下缺失。
3.外銷(xiāo)市場(chǎng)
2022年第一季度，中國(guó)茶葉出口實(shí)現(xiàn)“開(kāi)門(mén)紅”。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，1-3月，中國(guó)茶葉累計(jì)出口量為9.18萬(wàn)噸，比增20.88%，累計(jì)出口額為5.05億美元，比增20.7%，1-3月出口均價(jià)為5.50美元/千克，同比微降0.15%。
（一）生產(chǎn)：春季是中國(guó)茶業(yè)最重要的生產(chǎn)季節(jié)。春茶產(chǎn)量占全年茶葉總產(chǎn)量的40-45%，產(chǎn)值約占全年總產(chǎn)值七成左右。5月中旬，全國(guó)春茶季將全面結(jié)束。根據(jù)目前匯總的數(shù)據(jù)推算，2022年全國(guó)春茶總產(chǎn)量預(yù)計(jì)約為150-170萬(wàn)噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值約為1900-2100億元。
（二）銷(xiāo)售：盡管春茶市場(chǎng)整體遇冷，名優(yōu)綠茶銷(xiāo)售量有所下降，但應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到當(dāng)前的銷(xiāo)售不振屬于外源性因素，綜合來(lái)看，如果疫情結(jié)束符合預(yù)期，中國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)將繼續(xù)保持平穩(wěn)，外銷(xiāo)仍有望創(chuàng)出新高。
（一）堅(jiān)定信心，多措并舉，共克疫情困擾。全行業(yè)應(yīng)堅(jiān)定信心，多管齊下、多措并舉，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，特別是終端銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，持續(xù)發(fā)力，切實(shí)激發(fā)消費(fèi)潛能，促進(jìn)流通消費(fèi)，同時(shí)盡快補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板，提升自身能力，持續(xù)推動(dòng)中國(guó)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
（二）安全先行，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，推進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)工作。各地應(yīng)嚴(yán)守疫情防控與安全底線(xiàn)，自覺(jué)維護(hù)正常的生產(chǎn)生活秩序。生產(chǎn)應(yīng)以“穩(wěn)”為主，銷(xiāo)售應(yīng)以挖潛、擴(kuò)需、促銷(xiāo)為主，密切關(guān)注前期需求后移帶來(lái)的消費(fèi)反彈機(jī)會(huì)。應(yīng)在疫情緩和期，擇機(jī)舉辦豐富多樣的茶事活動(dòng)，扎實(shí)辦好推介活動(dòng)，吸引更多茶商茶企與消費(fèi)者參會(huì)參展，共同迎接產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇。
（三）創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，加強(qiáng)推介，線(xiàn)上線(xiàn)下并舉。各企業(yè)在繼續(xù)維護(hù)傳統(tǒng)線(xiàn)下渠道的同時(shí)，應(yīng)注重線(xiàn)上渠道的開(kāi)發(fā)，積極探索電商銷(xiāo)售、直播帶貨、體驗(yàn)式消費(fèi)等新型營(yíng)銷(xiāo)模式，大力推動(dòng)線(xiàn)上數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以線(xiàn)上線(xiàn)下加速融合的方式打出茶葉銷(xiāo)售“組合拳”。行業(yè)組織應(yīng)整合資源平臺(tái)、宣傳平臺(tái)，主動(dòng)發(fā)聲，積極發(fā)揮引領(lǐng)作用，為助力產(chǎn)業(yè)破解當(dāng)前困局發(fā)揮應(yīng)有作用。
聯(lián)合發(fā)布單位：（按照行政區(qū)劃排序）：北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)、天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)、山西省茶葉學(xué)會(huì)、遼寧省茶業(yè)協(xié)會(huì)、吉林省茶文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、黑龍江省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、上海市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省茶葉協(xié)會(huì)、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、福建省茶葉流通協(xié)會(huì)、江西省茶葉協(xié)會(huì)、山東省茶文化協(xié)會(huì)、河南省茶葉協(xié)會(huì)、湖北省茶葉協(xié)會(huì)、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣西茶業(yè)協(xié)會(huì)、海南省茶葉協(xié)會(huì)、重慶市茶葉商會(huì)、四川省茶葉流通協(xié)會(huì)、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)、甘肅省茶葉流通協(xié)會(huì)
一并感謝相關(guān)單位提供的調(diào)研支持：濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)集團(tuán)有限公司、北方茶城股份有限公司
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
執(zhí)筆人：梅宇、梁曉
為及時(shí)了解并通報(bào)2019年度全國(guó)春茶產(chǎn)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)，研判發(fā)展趨勢(shì)，指導(dǎo)年度全國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)工作，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)聯(lián)合全國(guó)茶葉主產(chǎn)銷(xiāo)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）省級(jí)行業(yè)社團(tuán)對(duì)春茶產(chǎn)銷(xiāo)情況開(kāi)展了例行調(diào)研。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合政府相關(guān)部門(mén)數(shù)據(jù)，形成《2019中國(guó)春茶產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)報(bào)告》。
2018年全國(guó)茶業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)回顧
在生產(chǎn)方面。截止2018年底，中國(guó)茶園總面積4395余萬(wàn)畝，可開(kāi)采茶園面積3400萬(wàn)畝；干毛茶產(chǎn)量261.6萬(wàn)噸；干毛茶總產(chǎn)值2157.3億元；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)繼續(xù)優(yōu)化，比例更加均衡；各地加快綠色模式應(yīng)用。
在銷(xiāo)售方面。2018年，中國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)量191萬(wàn)噸，內(nèi)銷(xiāo)額2661億元，銷(xiāo)售均價(jià)為139.3元/公斤；內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)中各茶類(lèi)板塊輪動(dòng)的局面有所改善，格局相對(duì)穩(wěn)定；綠茶仍是主導(dǎo)茶類(lèi)，黑、紅、白茶發(fā)展迅速，市場(chǎng)份額擴(kuò)張趨勢(shì)明顯；進(jìn)口茶葉3.55萬(wàn)噸，進(jìn)口額為1.78億美元。外銷(xiāo)市場(chǎng)繼續(xù)向好，各項(xiàng)指標(biāo)再創(chuàng)新高。
詳見(jiàn)《2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析報(bào)告》
2019年全國(guó)春茶產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)
生產(chǎn)加工
天氣狀況
2月下旬，中國(guó)江南大部、華南大部經(jīng)歷了一段持續(xù)性降雨過(guò)程。江淮、江漢、江南、華南北部及貴州等地平均氣溫較常年同期偏低2-4℃。由于此期間內(nèi)，茶樹(shù)大多仍處于“休眠”或初發(fā)階段，加之雖陰雨不斷、但未出現(xiàn)嚴(yán)重凍害，因此未對(duì)茶樹(shù)產(chǎn)生過(guò)多不利影響，亦未造成春茶采摘延后。
整個(gè)3月，全國(guó)各茶區(qū)陸續(xù)放晴，回溫速度快，雨量少，光照充足，沒(méi)有出現(xiàn)大范圍“暗霜”和“倒春寒”等惡劣天氣。充足的光照與充沛的雨水使茶樹(shù)迅速萌發(fā)抽芽，各茶區(qū)陸續(xù)平穩(wěn)進(jìn)入采摘期。清明節(jié)前至谷雨節(jié)氣，全國(guó)各地氣溫正?；蚵愿撸蟛糠植鑵^(qū)均出現(xiàn)局部降雨，部分地區(qū)春茶采摘受阻，但持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)，未對(duì)春茶整體采制產(chǎn)生較大影響。
在災(zāi)情方面。2月，貴州普安、黎平等地特早茶區(qū)在年初少量開(kāi)采后，遭遇“倒春寒”。4月，杭州、紹興、寧波的平地茶園出現(xiàn)凍害。其余茶區(qū)未有嚴(yán)重災(zāi)情上報(bào)。
采摘情況
據(jù)各省報(bào)告：我國(guó)春茶最早開(kāi)采地在海南省保亭、瓊中、定安等縣，2018年11月6日已開(kāi)始少量開(kāi)采；大陸茶區(qū)最早開(kāi)采地在貴州省普安縣，于2018年12月底進(jìn)行了少量采制。2019年1月底到2月中下旬，全國(guó)各早茶區(qū)陸續(xù)進(jìn)入采摘期，3月后各名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)進(jìn)入集中開(kāi)采期?？傮w來(lái)看，除安徽、貴州、湖北等省部分茶區(qū)開(kāi)采時(shí)間略遲外，其余茶區(qū)均與往年持平或略早。
在名優(yōu)茶頂級(jí)區(qū)域公用品牌方面，詳見(jiàn)我會(huì)發(fā)布的名茶采摘指數(shù)。
產(chǎn)量質(zhì)量
產(chǎn)量同比略增
天氣狀況與市場(chǎng)情況是影響茶葉產(chǎn)量的兩大直接因素。受天氣情狀況影響，今年特早茶和早春茶產(chǎn)量偏少，在3月中下旬中晚熟品種開(kāi)始采制后，產(chǎn)量才有所增加。在名優(yōu)茶方面，洞庭山碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等產(chǎn)量均比去年增加。因此，預(yù)計(jì)2019年全國(guó)春茶產(chǎn)量同比去年略增2%左右，名優(yōu)茶與大宗茶占比同比去年略有升降。
質(zhì)量高于往年
春茶質(zhì)量主要取決于天氣狀況、茶園管護(hù)技術(shù)、采制技術(shù)。根據(jù)觀測(cè)與調(diào)研，2018年冬天，全國(guó)各茶區(qū)多雪多雨，氣溫低，光照弱，有利于茶樹(shù)在休眠期充分進(jìn)行代謝和積累營(yíng)養(yǎng)成分，加之2019年春季雨水充足、氣溫適宜，未出現(xiàn)大范圍災(zāi)害天氣，除部分地區(qū)外，各地茶葉品質(zhì)普遍好于往年。
銷(xiāo)售情況
產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)
鮮葉交易
品質(zhì)普遍較高，大部分地區(qū)鮮葉成交價(jià)均有增長(zhǎng)。
毛茶交易
持續(xù)提高的鮮葉成本助推2019年春茶毛茶價(jià)格繼續(xù)走高。
調(diào)查顯示：隨著宏觀經(jīng)濟(jì)的好轉(zhuǎn)，市場(chǎng)觸底反彈，經(jīng)銷(xiāo)商的信心在不斷提振。從名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)反映的情況看，西湖龍井等傳統(tǒng)名優(yōu)春茶繼續(xù)俏銷(xiāo)各地茶市；洞庭山碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等名優(yōu)茶均供不應(yīng)求。截至目前，除少數(shù)大企業(yè)可以保證持續(xù)供應(yīng)外，其余廠家均已銷(xiāo)售一空。
銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)
電商市場(chǎng)
隨著電子商務(wù)平臺(tái)的日趨成熟，網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)成為年輕一代茶客選擇春茶最直接的方式。京東大數(shù)據(jù)顯示：3月1日至3月18日，明前茶下單金額較2月同期環(huán)比增長(zhǎng)113%，用戶(hù)對(duì) “明前茶”的關(guān)鍵詞搜索量較去年同期增長(zhǎng)75.2%。與此同時(shí)，各大茶企也越來(lái)越重視春茶季期間在各大電商平臺(tái)上的“博弈”，各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)花樣繁多，直播買(mǎi)茶早已成為一大新亮點(diǎn)。
另，4月2日淘寶發(fā)布的《春茶消費(fèi)數(shù)據(jù)》稱(chēng)：2019年的淘寶春茶季比往年更加火爆，3月份的春茶成交同比去年再漲兩成，“淘寶茶客”的戰(zhàn)斗力一年更比一年強(qiáng)。淘寶上年輕人對(duì)春茶的熱情更是高漲，過(guò)半春茶消費(fèi)者都是85后、90后。此外，上海登頂淘寶春茶城市榜，成為名副其實(shí)的“茶都”，緊隨其后的是蘇州和北京。在這份城市榜中，南方城市占據(jù)絕大多數(shù)，且在淘寶茶消費(fèi)城市榜前十位中占據(jù)九席。在各類(lèi)春茶中，龍井依然是當(dāng)之無(wú)愧的頭牌，3月涌入淘寶搜索“龍井”的用戶(hù)遠(yuǎn)超其他茶品，緊隨其后的還有碧螺春、安吉白茶、信陽(yáng)毛尖。
外銷(xiāo)市場(chǎng)
中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2019年1-3月，中國(guó)茶葉出口量為7.98萬(wàn)噸，比去年同期減少0.5萬(wàn)噸，同比下降5.9%；出口額 3.78億美元，比去年同期增加0.12億美元，同比上升3.2%；出口均價(jià)為 4.73美元/千克，比去年同期上漲0.42美元/千克。
關(guān)于調(diào)查情況的分析預(yù)判
聯(lián)合發(fā)布單位（按照行政區(qū)劃排序）：
北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)、山西省茶葉學(xué)會(huì)、遼寧省茶業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省茶葉協(xié)會(huì)、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、福建省茶業(yè)協(xié)會(huì)、江西省茶葉協(xié)會(huì)、山東省茶文化協(xié)會(huì)、河南省茶葉協(xié)會(huì)、湖北省茶葉協(xié)會(huì)、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣西茶業(yè)協(xié)會(huì)、海南省茶葉協(xié)會(huì)、重慶市茶葉商會(huì)、四川省茶葉流通協(xié)會(huì)、貴州省茶葉協(xié)會(huì)、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)
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感謝以下單位提供的調(diào)研支持：
北京張一元茶葉有限責(zé)任公司、北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、北京更香寧紅茶業(yè)有限公司、石家莊佳農(nóng)茶葉市場(chǎng)、哈爾濱市茶業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)集團(tuán)有限公司
聲? 明
我會(huì)在《茶世界》會(huì)刊、官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等集中發(fā)布了多篇茶業(yè)經(jīng)濟(jì)類(lèi)報(bào)告及相關(guān)數(shù)據(jù)。此類(lèi)報(bào)告發(fā)布屬公益行為，旨在為會(huì)員及茶產(chǎn)業(yè)提供信息服務(wù)。近期發(fā)現(xiàn)，有部分單位和商業(yè)機(jī)構(gòu)涉嫌抄襲、盜用我會(huì)發(fā)布涉茶數(shù)據(jù)及報(bào)告，并有收費(fèi)行為。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在此嚴(yán)正聲明：我會(huì)并未就相關(guān)工作與其他機(jī)構(gòu)合作進(jìn)行商業(yè)開(kāi)發(fā)，對(duì)這種投機(jī)取巧抄襲調(diào)研結(jié)果謀取利益的行為表示嚴(yán)厲的譴責(zé)，這種行為已經(jīng)侵犯了我會(huì)相關(guān)報(bào)告的著作權(quán)。涉及侵權(quán)的內(nèi)容，我會(huì)將保留付諸法律的權(quán)力。
在此也提示各位會(huì)員及行業(yè)同仁，提高警惕，切勿輕信上當(dāng)。相關(guān)工作可聯(lián)系我會(huì)信息宣傳部（010-66094152/4172），會(huì)員服務(wù)部（010-66094154/4137）。
我會(huì)近期報(bào)告一覽：
《2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析報(bào)告》
《2018中國(guó)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)報(bào)告》
注:本文版權(quán)為中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)獨(dú)家所有如需引用請(qǐng)務(wù)必注明出處并告知，聯(lián)系電話(huà):010-66094152 。文章為刪減版，全文將刊發(fā)于5月《茶世界》，敬請(qǐng)關(guān)注。
立春節(jié)氣剛過(guò)，寒盡春生，全國(guó)各地有多處茶區(qū)已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)始了2023年的春茶開(kāi)采。春茶即將上市，相信很多茶友都會(huì)關(guān)心今年春茶價(jià)格會(huì)有怎樣的走勢(shì)呢?接下來(lái)就一起來(lái)看看吧。
首先我們先來(lái)回顧一下2022年春茶總體價(jià)格。根據(jù)行內(nèi)“2022中國(guó)春茶產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析報(bào)告”數(shù)據(jù)，在2022年春茶季初期，早春茶交易持續(xù)近幾年的繁榮景象，總體價(jià)格區(qū)間在1000-3000元/公斤。特別是2月末，名優(yōu)綠茶供不應(yīng)求，導(dǎo)致價(jià)格再次上漲10%左右;茶葉線(xiàn)下線(xiàn)上銷(xiāo)售呈現(xiàn)齊頭并進(jìn)態(tài)勢(shì)，且供不應(yīng)求。3月上旬，西湖龍井、洞庭碧螺春等的名茶預(yù)售拉動(dòng)了市場(chǎng)，春茶銷(xiāo)售呈整體上揚(yáng)趨勢(shì)。
那么今年春茶價(jià)格有怎樣的變化呢?下面為大家搜羅了部分產(chǎn)區(qū)的春茶產(chǎn)量及價(jià)格情況：
云南
云南省大部分地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，冬暖夏涼、雨量充沛，境內(nèi)春茶開(kāi)采的時(shí)間一直較早，其中以江城縣尤甚。隨著氣溫回升，江城縣數(shù)萬(wàn)畝茶園陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘期。
2022年12月底，江城縣牛倮河的2萬(wàn)余畝茶山已吐出嫩綠新芽，茶農(nóng)穿梭其中，搶抓時(shí)令搶“鮮”開(kāi)采。元旦后，江城縣春茶更是進(jìn)入全面開(kāi)采期。茶農(nóng)熱火朝天地采摘著一年中品質(zhì)最好的“明前茶”，搶占春茶市場(chǎng)。
去年云南省江城縣春茶于1月7日開(kāi)采，一季度春茶產(chǎn)量為1655噸，如今2023年春茶開(kāi)采提前，預(yù)計(jì)一季度江城縣春茶產(chǎn)量可達(dá)1700噸。
廣西
春雨趁春茶，廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣的春茶隨著日趨濃重的春意茁壯生長(zhǎng)。
1月25日，靈山縣舉行2023年早春茶首摘儀式，這是今年欽州市的春茶“第一摘”。當(dāng)天開(kāi)園的400畝茶園青翠欲滴茶香四溢，一群背著茶簍的茶農(nóng)穿梭在茶樹(shù)間，摘下早春鮮綠的“希望之葉”。
立春之時(shí)，靈山縣早春茶就已經(jīng)全面進(jìn)入春茶采摘期，預(yù)計(jì)今年春茶產(chǎn)量將達(dá)到800噸。靈山縣春茶主要銷(xiāo)往廣東、湖南、湖北、四川等省，預(yù)計(jì)銷(xiāo)售價(jià)格在每公斤200元左右，今年春茶總產(chǎn)值預(yù)計(jì)在1.6億元左右。
四川
隨著氣溫逐漸回升，四川省各地茶園由南向北陸續(xù)進(jìn)入采摘期。
納溪區(qū)不僅是四川全省最早的春茶產(chǎn)區(qū)，還是全球同緯度在自然條件下茶樹(shù)萌發(fā)最早的區(qū)域之一。1月29日，在川西南早春茶核心產(chǎn)區(qū)瀘州市納溪區(qū)護(hù)國(guó)鎮(zhèn)梅嶺村引進(jìn)的特早品種“納早一號(hào)”，在每年春節(jié)前后就可以開(kāi)采，采摘期比普通早春茶品種提前了10~15天，每年，這里萌發(fā)的第一批早茶，憑借品質(zhì)優(yōu)、早上市，快速搶占國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。
2月8日，以“一芽問(wèn)春早， 一花窨茶韻”為主題的“2023年樂(lè)山市‘峨眉山茶’開(kāi)采節(jié)暨手工制茶技能大賽”在中國(guó)茉莉花之鄉(xiāng)四川省犍為縣舉辦。
犍為縣人民政府副縣長(zhǎng)楊謙介紹：“今年上市的是峨眉問(wèn)春，這一個(gè)茶樹(shù)的新的品種，它的特點(diǎn)就是出芽時(shí)間早，大概是在元月之后，春節(jié)之前就可以進(jìn)行采摘，它一斤新茶葉能夠達(dá)到150塊錢(qián)每斤?！币速e市敘州區(qū)安邊鎮(zhèn)黃江林村的早茶種植基地，茶農(nóng)們也已穿梭在茶園里采摘茶葉。全村茶園種植面積達(dá)到3000畝，今年茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值有望達(dá)到1200萬(wàn)元。
宜賓市敘州區(qū)安邊鎮(zhèn)黃江林村茶農(nóng)肖澤芬說(shuō)：
“我一共是四、五畝茶園，有兩個(gè)品種，一個(gè)是川茶3號(hào)，一個(gè)是福選9號(hào)。收80塊錢(qián)一斤，最高價(jià)格可能達(dá)到100塊錢(qián)一斤。”
四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)何銳介紹說(shuō)：
“憑借早上市、品質(zhì)優(yōu)，宜賓不僅搶占每一年春茶市場(chǎng)的先機(jī)，還帶來(lái)了顯著的市場(chǎng)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，今年的早春茶鮮葉價(jià)格每斤在120-180元，較集中上市時(shí)段的茶葉貴出20%—50%，且市場(chǎng)供不應(yīng)求，帶來(lái)的直接效益就是大幅增加了茶農(nóng)的收入?！?/p>
在四川省犍為縣舞雩鎮(zhèn)的茶山，早春茶已經(jīng)進(jìn)入了采摘期。受干旱和霜凍天氣的影響，今年峨眉問(wèn)春茶葉產(chǎn)量有所減產(chǎn)，但收購(gòu)價(jià)反而較去年上漲了約20%，原因是一方面消費(fèi)反彈，產(chǎn)品需求量增加，另一方面在于當(dāng)?shù)刂鲃?dòng)拓寬銷(xiāo)售渠道。
貴州
元旦剛過(guò)，貴州省普安縣的茶山上早已春意盎然。
普安縣的新茶生產(chǎn)早、上市早為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)收益，每年新茶開(kāi)采時(shí)，茶青收購(gòu)價(jià)格是平常的10倍，最高價(jià)格達(dá)600元每公斤，畝產(chǎn)值超10000元。
普安縣茶葉種植面積18.3萬(wàn)畝，2022年茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值近17億元，有效帶動(dòng)17000多戶(hù)農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)戶(hù)均增收5300元，茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)刂凄l(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
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