貴州省茶場(chǎng)
七里沖茶果場(chǎng)
國有農(nóng)場(chǎng)。位于貴州惠水七里沖。建于1956年。前身為貴州省惠水果樹苗圃，1995年改為現(xiàn)名。有茶園約70公頃，年產(chǎn)茶100噸。下設(shè)茶廠、生產(chǎn)隊(duì)，以生產(chǎn)炒青綠茶為主，其中“九龍山”毛尖茶為名優(yōu)產(chǎn)品。
廣順果樹茶葉場(chǎng)
國有茶場(chǎng)。位于貴州長(zhǎng)順廣順鎮(zhèn)。建于1960年。有茶園230余公頃，年產(chǎn)茶250噸。設(shè)有初精制聯(lián)合茶葉加工廠，是貴州省紅碎茶生產(chǎn)基地之一。產(chǎn)品中的碎一和碎二為名優(yōu)產(chǎn)品。
山京農(nóng)牧場(chǎng)
國有農(nóng)場(chǎng)。位于貴州安順雙鋪鎮(zhèn)。建于1953年。建場(chǎng)初期以養(yǎng)殖業(yè)為主，20世紀(jì)80年代開始種植茶樹，以福鼎大白茶群體品種為主栽品種。有茶園約400公頃，年產(chǎn)商品茶450噸。下設(shè)茶葉初制廠和茶葉精制車間，以生產(chǎn)紅茶和綠茶為主，也生產(chǎn)茉莉花茶。
中八農(nóng)場(chǎng)
國有農(nóng)場(chǎng)。位于貴州清鎮(zhèn)中坎鎮(zhèn)。建于1956年。1960年起種植茶樹。有茶園130余公頃，年產(chǎn)茶120噸。設(shè)有初精制聯(lián)合茶葉加工廠，以生產(chǎn)傳統(tǒng)炒青綠茶為主。其中“碧云綠茶”和“特珍二級(jí)”為名優(yōu)產(chǎn)品。
雙流茶場(chǎng)
國有茶場(chǎng)。位于貴州開陽雙流鎮(zhèn)。建于1957年。有茶園約270公頃，年產(chǎn)商品茶250噸。茶場(chǎng)下設(shè)茶葉生產(chǎn)工區(qū)、茶葉初制廠和精制廠，主要產(chǎn)品有紅茶、綠茶和花茶。產(chǎn)品中的“南貢茶”為名優(yōu)產(chǎn)品。
平壩果樹園藝場(chǎng)
國有農(nóng)場(chǎng)。位于貴州平壩。建于1953年。1963年開始種茶，有茶園約200公頃，年產(chǎn)茶葉200噸。設(shè)初精制茶葉聯(lián)合加工廠，以生產(chǎn)傳統(tǒng)炒青綠茶為主，亦有少量花茶生產(chǎn)，其中“桂花茶”和“紅楓湖牌”特級(jí)珍眉綠茶為名優(yōu)產(chǎn)品。
東坡茶場(chǎng)
國有茶場(chǎng)。位于貴州黃平。建于1953年。有茶園400余公頃，年產(chǎn)量為400噸。下設(shè)茶葉生產(chǎn)大隊(duì)、初制車間、精制車間，主要生產(chǎn)綠茶、紅茶。其中“東坡毛尖”、烘青素坯為名優(yōu)產(chǎn)品。
羊艾茶場(chǎng)
國有茶場(chǎng)。位于貴州貴陽花溪區(qū)。建于1957年。有茶園約670公頃，年產(chǎn)茶620噸。設(shè)有初制廠和精制廠，以生產(chǎn)紅碎茶為主。其中紅碎茶一號(hào)、紅碎茶二號(hào)、“特珍”和“羊艾毛峰”為名優(yōu)產(chǎn)品。
花貢茶場(chǎng)
國有茶場(chǎng)。位于貴州晴隆花關(guān)鎮(zhèn)。建于1959年。有茶園約380公頃，年產(chǎn)茶250噸。設(shè)有初制廠、精制廠。20世紀(jì)60年代主要生產(chǎn)工夫紅茶和炒青綠茶，70年代生產(chǎn)二套樣紅碎茶，80年代逐步轉(zhuǎn)產(chǎn)炒青綠茶，1990年以后全部生產(chǎn)綠茶。
蘆壩茶場(chǎng)
國有茶場(chǎng)。位于貴州安順巖臘鄉(xiāng)。建于1958年。有茶園約70公頃，年產(chǎn)茶50噸。主要產(chǎn)品為炒青綠茶和手工名茶。
金壩茶場(chǎng)
國有茶場(chǎng)。位于貴州安順劉官鄉(xiāng)。建于1956年。有茶園約80公頃，年產(chǎn)茶60噸。主要產(chǎn)品為炒青綠茶。
金鐘農(nóng)場(chǎng)
國有農(nóng)場(chǎng)。位于貴州丹寨。建于1954年，1993年開始種茶。有新茶園約90公頃，年產(chǎn)茶葉150噸，其中“龍泉毛尖”獲國家綠色食品證書。
春豐茶場(chǎng)
聯(lián)營茶場(chǎng)。位于貴州安順大西橋鎮(zhèn)。建于1989年。隸屬安順市茶農(nóng)協(xié)會(huì)。有密植免耕茶園約100公頃，年產(chǎn)茶100噸。以生產(chǎn)炒青綠茶為主，其中“順峰碧毫”、“安順竹葉青”和“龍宮茶”等為名優(yōu)產(chǎn)品。
桂花臺(tái)茶場(chǎng)
集體茶場(chǎng)。位于貴州黎平高屯鎮(zhèn)。建于1977年。原名八一茶場(chǎng)，1980年改為現(xiàn)名。有茶園約270公頃，年產(chǎn)茶350噸。設(shè)有初制車間、精制車間，以生產(chǎn)紅茶、烘青和炒青為主。
夏云農(nóng)場(chǎng)
國有農(nóng)場(chǎng)。位于貴州平壩夏云鄉(xiāng)。建于1940年。有耕地約480公頃，其中茶園約170公頃，年產(chǎn)商品茶360噸。下設(shè)茶葉生產(chǎn)隊(duì)和初精制加工廠，主要生產(chǎn)綠茶、紅碎茶和手工名茶，其中“夏云牌”特珍特級(jí)為名優(yōu)產(chǎn)品。
寬闊水茶場(chǎng)
國有茶場(chǎng)。位于貴州綏陽。建于1956年。有茶園約70公頃，年產(chǎn)茶30噸。設(shè)有茶葉生產(chǎn)隊(duì)和制茶車間，以生產(chǎn)綠茶為主。
梵凈山茶場(chǎng)
國有茶場(chǎng)。位于貴州印江。建于1962年。原名槍桿農(nóng)場(chǎng)，1987年改為現(xiàn)名。有茶園約250公頃，年產(chǎn)茶300噸。下設(shè)分場(chǎng)、茶場(chǎng)、良種茶繁育基地、精制茶廠和經(jīng)營部。主要產(chǎn)品有“梵凈翠峰”、“梵凈雪峰”、梵凈系列綠茶、梵凈茉莉花茶等。
銅仁地區(qū)茶場(chǎng)
國有茶場(chǎng)。位于貴州松桃當(dāng)嶺鎮(zhèn)。建于1963年。原名銅仁專署民建茶場(chǎng)，1985年改為現(xiàn)名。有茶園約80公頃，年產(chǎn)茶100噸。下設(shè)專業(yè)隊(duì)、生產(chǎn)隊(duì)，主要生產(chǎn)炒青綠茶和烘青綠茶。
睛隆茶樹良種場(chǎng)
國有茶場(chǎng)。位于貴州晴隆沙子鎮(zhèn)。建于1986年。全國茶樹良種繁育基地之一。有茶園330余公頃，年產(chǎn)干茶500噸。每年可提供優(yōu)質(zhì)茶苗1000萬株。主要生產(chǎn)“貴翠牌”系列綠茶，其中“綠鳳凰”、“雪綠”等為名優(yōu)產(chǎn)品。
普安縣茶場(chǎng)
國有茶場(chǎng)。位于貴州普安江西坡鎮(zhèn)。建于1992年。前身是普安縣江西坡茶場(chǎng)和普安縣細(xì)寨茶場(chǎng)，1992年兩場(chǎng)合并改為現(xiàn)名。有茶園550余公頃，年產(chǎn)商品茶300噸。設(shè)有茶廠，以生產(chǎn)炒青、烘青、工夫紅茶和紅碎茶為主。
滑潭茶場(chǎng)
國有茶場(chǎng)。位于貴州湄潭城關(guān)南門。建于1938年。前身是中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所湄潭桐茶實(shí)驗(yàn)場(chǎng)。1950年改名為貴州省湄潭桐茶試驗(yàn)場(chǎng)。1973年改為現(xiàn)名。有茶園600余公頃，年產(chǎn)各類茶葉1000噸。下設(shè)制茶廠、茶葉生產(chǎn)隊(duì)，主要生產(chǎn)紅碎茶、工夫紅茶、炒青綠茶、烘青綠茶、茉莉花茶和邊銷茶，其中“湄潭翠片”和“遵義毛峰”為名優(yōu)產(chǎn)品。
新橋茶場(chǎng)
國有茶場(chǎng)。位于貴州安龍新橋鄉(xiāng)。建于1963年，1974年開始種茶。有茶園約200公頃，年產(chǎn)茶葉250噸。設(shè)有初制車間、精制車間，主要生產(chǎn)綠茶、紅茶和花茶等多種系列產(chǎn)品。
遵義茶樹良種場(chǎng)
國有茶樹良種場(chǎng)。位于貴州遵義新卜鎮(zhèn)。建于1987年。前身是貴州省遵義縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所。有茶園約80公頃，年生產(chǎn)商品茶100噸。提供國家級(jí)和省級(jí)無性系良種茶苗1500萬株。下設(shè)茶葉加工廠，主產(chǎn)炒青綠茶。
來源：茶修智慧
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編號(hào)：GDZPS8050
書名：《貴州民族民間茶文化探尋》
版別：中國農(nóng)業(yè)出版社
作者：張達(dá)偉主編
書號(hào)：ISBN 9787109258426
定價(jià)：280.00
出版日期：201908
內(nèi)容簡(jiǎn)介
? ? 本書深入基層，走進(jìn)茶區(qū)茶園，走進(jìn)苗族、布依族、侗族、彝族、仡佬族等民族村寨，發(fā)掘和捕捉那些深藏在民族民間的優(yōu)秀傳統(tǒng)茶藝、茶道和茶文化，例如彝族的烏撒烤茶、侗族的打油茶、仡佬族的三幺臺(tái)等各種類型的飲茶方式。
? ? 本書溯本追源，探尋了貴州悠久的茶歷史，廣引博征，搜集發(fā)掘了豐富多彩、燦爛多姿的貴州世居民族的民間茶文化，史料翔實(shí)、圖文并茂。
目錄
序言
第一章 ?貴州民族茶俗源流
? 第一節(jié) ?古黔濮苗最早發(fā)現(xiàn)并利用茶
? 第二節(jié) ?唐宋飲茶之風(fēng)推動(dòng)了貴州民族制茶工藝改革，提高茶葉品質(zhì)
? 第三節(jié) ?明清貴州建省推動(dòng)了種茶、制茶技藝的提高，貢茶日益增多
? 第四節(jié) ?貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)了飲茶風(fēng)尚進(jìn)入嶄新層面
? 第五節(jié) ?貴州民族茶俗促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展
第二章 ?貴州苗族茶俗
? 第一節(jié) ?苗族的五次大遷移和農(nóng)耕文化的傳播
? 第二節(jié) ?苗族吃茶與婚配的習(xí)俗
? 第三節(jié) ?苗族用茶祭祀祖先的習(xí)俗
? 第四節(jié) ?凱里地區(qū)苗族飲茶習(xí)俗
? 第五節(jié) ?貴州海葩苗人的民間茶禮和習(xí)俗
? 第六節(jié) ?貴定苗家人食療習(xí)俗和茶菜佳肴
? 第七節(jié) ?梵凈山下苗族人茶俗
? 第八節(jié) ?貴州各地蟲茶
第三章 ?貴州布依族茶俗
? 第一節(jié) ?布依族的族源及演變
? 第二節(jié) ?布依族村寨飲茶習(xí)俗的形成和禮儀
? 第三節(jié) ?布依族煮茶和先烤后沏的飲茶習(xí)俗
? 第四節(jié) ?布依族擂茶的制作特色和飲用習(xí)俗
? 第五節(jié) ?布依族的姑娘茶
? 第六節(jié) ?布依族地區(qū)名茶——都勻毛尖
? 第七節(jié) ?布依族的其他飲茶習(xí)俗
第四章 ?貴州侗族茶俗
? 第一節(jié) ?貴州侗族族源及演變
? 第二節(jié) ?侗族村寨的飲茶禮儀
? 第三節(jié) ?侗族吃油茶的習(xí)俗
? 第四節(jié) ?侗族吃罐罐油茶和煎粑油茶等習(xí)俗
? 第五節(jié) ?侗族吃油茶在婚俗中的體現(xiàn)
? 第六節(jié) ?侗族豆茶和煮糊米茶的習(xí)俗
? 第七節(jié) ?侗族的婆婆茶和侗果茶
第五章 ?貴州彝族茶俗
? 第一節(jié) ?貴州彝族族源及演變
? 第二節(jié) ?彝族地區(qū)產(chǎn)茶條件與產(chǎn)茶歷史
? 第三節(jié) ?彝族地區(qū)飲茶禮儀與漢族茶俗的影響
? 第四節(jié) ?彝族飲茶與婚俗
? 第五節(jié) ?彝族祭祀活動(dòng)與茶俗
? 第六節(jié) ?彝族罐罐茶的特征與習(xí)俗的形成
? 第七節(jié) ?彝族烤茶的文化內(nèi)蘊(yùn)
第六章 ?貴州仡佬族茶俗
? 第一節(jié) ?仡佬族族源及史事
? 第二節(jié) ?仡佬族生活習(xí)俗與茶俗
? 第三節(jié) ?仡佬族文化在務(wù)川的發(fā)展與野生大茶樹
? 第四節(jié) ?仡佬族的三幺臺(tái)茶俗
? 第五節(jié) ?仡佬族油茶醉人心田
? 第六節(jié) ?仡佬族討茶的飲用
? 第七節(jié) ?仡佬族偏愛飲用的幾種代用茶
第七章 ?貴州其他民族茶俗
? 第一節(jié) ?貴州漢族的飲茶禮儀和風(fēng)尚
? 第二節(jié) ?貴州土家族的飲茶習(xí)俗
? 第三節(jié) ?貴州水族的飲茶習(xí)俗
? 第四節(jié) ?貴州回族的飲茶習(xí)俗
? 第五節(jié) ?貴州白族的飲茶習(xí)俗
? 第六節(jié) ?貴州壯族的飲茶習(xí)俗
? 第七節(jié) ?貴州毛南族的飲茶習(xí)俗
? 第八節(jié) ?貴州瑤族的飲茶習(xí)俗
? 第九節(jié) ?貴州蒙古族的飲茶習(xí)俗
? 第十節(jié) ?貴州滿族的飲茶習(xí)俗
? 第十一節(jié) ?貴州羌族的飲茶習(xí)俗
? 第十二節(jié) ?貴州畬族的飲茶習(xí)俗
第八章 ?貴州茶詩詞
? 阮郎歸 ?宋?黃庭堅(jiān)
? 游五山 ?明?張種
? 游中華山 ?清?黃良佐
? 贊開陽南貢茶 ?清?愛新覺羅弘歷
? 金頂山云霧茶歌 ?清?莫友芝
? 頌采茶 ?清?吳宗周
? 湄潭茶場(chǎng)春景 ?吳雪儔
? 湄潭茶場(chǎng) ?高天才
? 都勻毛尖 ?莊晚芳
? 貴定云霧名茶 ?陳椽
? 重訪湄潭有感 ?李聯(lián)標(biāo)
? 頌夜郎茶 ?張其生
? 張達(dá)偉茶詩一組
? ? 詠茶籽化石
? ? 平塘、克度訪茶
? ? 詠湄潭茶
? ? 詠湄潭大茶壺
? ? 貴定萬人品茶會(huì)作詩
? ? 首屆黔臺(tái)茶界高端論壇作詩一首
? ? 訪古陽寶山
? ? 題都勻百子橋茶樓
? ? 問茶
? ? 詠黔茶
? ? 春耕抗旱
? ? 普洱情
? ? 《飲茶》
? ? 《一帶一路茶飄香》
? ? 詠水城春茶
? ? 詠普安歲歲新
? ? 西江印象
? 汪桓武茶詩一組
? ? 贊朵貝茶兩首（一）（二）
? ? 古風(fēng)?湄潭茶吟
? ? 隨筆四首（一）（二）（三）（四）
? ? 黔茶賦 ?劉長(zhǎng)煥
? ? 茶國行吟五首 ?范增平
? ? 品茗寄懷 ?劉家騏
? ? 永興即興 ?周本湘
? ? 湄江早春 ?秦家倫
? ? 故鄉(xiāng)戀 ?楊忠獻(xiàn)
? ? 雜言詠茶詩 ?舒玉杰
? ? 云霧茶香 ?方昌國
? 湄江吟社茶詩詞
? 附：湄江吟社九君子簡(jiǎn)介
? 湄江吟社詩存第一輯湄江吟社設(shè)立旨趣及例言
? ? 試新茶得人字 ?王季梁
? ? 第四次詩課同仁試飲新茶感賦長(zhǎng)句得人字 ?江問漁
? ? 試新茶 ?江問漁
? ? 五月十六日集湄江飯店
? ? 試新茶得人字（五首） ?祝廉先
? ? 試新茶（二首） ?胡哲敷
? ? 試新茶 ?張鴻謨
? ? 試新茶 ?劉淦芝
? ? 試新茶得人字 ?錢琢如
? ? 試新茶分人字（三首） ?蘇步青
? ? 臨江仙 ?蘇步青
? ? 南鄉(xiāng)子 ?蘇步青
? ? 隔江挹翠（茶場(chǎng)八景之一） ?錢琢如
? ? 虹橋夕照（茶場(chǎng)八景之一） ?王季梁
? ? 倚桐待月（茶場(chǎng)八景之一） ?胡哲敷
? ? 六月十三日集中央茶場(chǎng)賦得柳陰垂釣 ?祝廉先
? ? 竹塢聽泉（茶場(chǎng)八景之一） ?江問漁
? ? 紫薇山館（茶場(chǎng)八景之一） ?蘇步青
? ? 杉徑午陰（茶城八景之一） ?劉淦芝
? ? 蓮臺(tái)柳浪二首（茶場(chǎng)八景之一） ?張鴻謨
? ? 湄潭茶場(chǎng)八景（八首） ?江問漁
? ? 戲題茶場(chǎng)八景（八首） ?祝廉先
? ? 茶場(chǎng)雜詠（九首） ?劉淦芝
? ? 湄潭茶場(chǎng)八詠（八首） ?蘇步青
? ? 參觀中央茶場(chǎng) ?江恒源（1945年清明）
? ? 春日雜感分得時(shí)字韻 ?王季梁
? ? 湄潭茶場(chǎng)夜月 ?鄭曉滄
? ? 夏日遣興（二首） ?劉淦芝
? ? 訂茶 ?劉淦芝
第九章 ?貴州茶歌
? 十二月采茶歌（三都都江布依族）
? 十二月采茶歌（岑鞏縣侗族）
? 采茶歌（布依族）
? 采茶歌（石阡縣）
? 采茶歌（布依族）
? 采茶花（布依族）
? 敬茶歌（貴定縣）
? 討茶歌（侗族）
? 苦茶歌
? 敬客歌（布依族）
? 采茶歌（貞豐縣）
? 敬茶歌（三都縣水族）
? 油茶樹（布依族）
? 采茶歌（三都水族）
? 敬茶歌（都勻市）
? 送茶歌（苗族）
? 新采茶（獨(dú)山花燈布依族）
? 倒采茶（獨(dú)山花燈布依族）
? 炒茶調(diào)（獨(dú)山花燈布依族）
? 敬茶調(diào)（獨(dú)山花燈布依族）
? 接茶歌（獨(dú)山花燈布依族）
? 謝茶歌（獨(dú)山花燈布依族）
? 送茶飛歌（苗族）
? 茶事節(jié)氣歌（鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣）
? 十二月古人采茶（遵義花燈調(diào)）
? 書情采茶（遵義花燈調(diào)）
? 十二月采茶（鳳岡縣）
? 采茶歌（銅仁市）
? 采茶歌（遵義花燈調(diào)）
? 茶歌（遵義市）
? 貢茶歌謠（石阡縣坪山）
? 茶農(nóng)歌謠（貴定云霧山苗族）
? 請(qǐng)歌師（黎平縣侗族）
? 攔路歌（黎平縣侗族）兩首
? 采茶歌（土家族）
? 鹽茶湯（沿河土家族）
? 油茶歌（湄潭縣）
? 敬茶歌（道真縣仡佬族）
? 采茶歌（遵義市）兩首
? 采茶歌（鳳岡縣）
? 采茶歌
? 苗族送茶歌
? 對(duì)歌（三都水族）
? 茶歌（壯族）
? 茶館小調(diào)（湄潭縣）
? 采茶花燈（湄潭縣）
湄潭，地處云貴高原黔北腹地，大婁山南麓，烏江北岸。境地北低南高，多丘陵山地，全域平均海拔高度約900米，地跨北緯27°至28°之間，年均日照數(shù)約為1160小時(shí)左右，屬典型的高海拔、低緯度、寡日照地區(qū)，特別適宜于茶樹的生長(zhǎng)條件。
湄潭產(chǎn)茶歷史悠久，其茶文化資源豐富，可圈可點(diǎn)之處眾多，且有多個(gè)貴州、全國乃至世界第一。一是在湄潭創(chuàng)建了中國現(xiàn)代第一個(gè)國家級(jí)茶葉生產(chǎn)科研機(jī)構(gòu)——民國中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng);二是在湄潭建立了中國第一個(gè)規(guī)?；N植示范茶園——象山555.586畝示范茶園;三是在湄潭創(chuàng)建了中國第一個(gè)全國茶樹品種園——桐子坡全國茶樹品種園;四是在湄潭創(chuàng)建了中國西南第一所茶葉職業(yè)學(xué)校——貴州省立湄潭實(shí)用職業(yè)學(xué)校;五是在湄潭同年創(chuàng)作出60多首茶詩詞，這在歷史上和全國都是絕無僅有的現(xiàn)象;六是在湄潭創(chuàng)建了貴州最大的農(nóng)墾茶場(chǎng)，開墾了貴州最大的永興萬畝茶海，現(xiàn)在已發(fā)展成為全國乃至世界第一大面積的4.3萬畝連片茶園——中國茶海;七是在湄潭開展的中國第一次密植免耕技術(shù)試驗(yàn)獲得成功，并向全國十多個(gè)產(chǎn)茶省區(qū)推廣達(dá)100多萬畝;八是在湄潭建設(shè)了世界最大茶文化實(shí)物景觀——天下第一壺，被載入上?；崴故澜缂o(jì)錄大全;九是在湄潭創(chuàng)建立了貴州第一個(gè)、全國最大的茶文化生態(tài)專業(yè)博物館館群——貴州茶文化生態(tài)博物館，并在其貴州茶工業(yè)博物館內(nèi)保存有中國唯一、世界罕見的全套木質(zhì)紅茶生產(chǎn)線;十是在湄潭通過幾十年的努力，取得了貴州茶產(chǎn)業(yè)第一縣和全國茶園面積第一縣、全國茶葉百強(qiáng)縣第一名的好成績(jī)……
貴州茶文化生態(tài)博物館中心館
1、湄潭種茶歷史悠久，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
湄潭產(chǎn)茶歷史悠久，且位于世界茶樹原產(chǎn)地核心地區(qū)之一的大婁山山脈地區(qū)和古夷州境地。唐代茶圣陸羽所著世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》記載：“茶者，南方嘉木也……黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往往得之，其味極佳?！北彼螛肥贰短藉居睢酚涊d:“夷州土產(chǎn)茶……”湄潭在當(dāng)時(shí)就屬夷州境地。清康熙《湄潭縣志》記載:“平靈臺(tái)，縣北四十里……頂上方廣十里，茶樹千叢，清泉醇秀”;清光緒《湄潭縣志》記載：“物產(chǎn)，湄較他邑為備，除五谷外……又產(chǎn)茶、漆、辣、棓、桐棬各物，民間均沾其利。”“茶，所產(chǎn)盛豐，其味極佳?！?/p>
湄潭茶因質(zhì)優(yōu)品好，還成為歷代朝廷貢品。明洪武年間，設(shè)在大婁山余脈一側(cè)官堰文家場(chǎng)的容山長(zhǎng)官司，就有韓、張二氏每年必須將本地所產(chǎn)茶葉交播州茶倉，作為播州宣慰使司向朝廷進(jìn)貢的“貢方物”。民國三十九年(1948年)《貴州通志·風(fēng)土志》記載：“湄潭眉尖茶皆為貢品”。
天下第一壺
由此可見，湄潭不但產(chǎn)茶歷史悠久，而且茶葉品質(zhì)優(yōu)秀。其中，除了廣泛進(jìn)行民間交易外，還成為貢品進(jìn)入皇室。同時(shí)，其茶文化財(cái)富也得到不斷的積淀，人文底蘊(yùn)也越來越深厚。
湄潭因其地理環(huán)境優(yōu)越，山川秀麗，且多為戰(zhàn)亂時(shí)期寧靜的后方，因此在南明時(shí)期還成為明廷朝臣退隱定居之地，他們?cè)阡亟由系那僦蕖皰呷~烹茗”、在西來庵里“靜坐修身”;在城南觀音洞里“茶鼎聽松風(fēng)”;在水源洞天旁“躬耕授教”，在客溪山莊種茶經(jīng)營……
湄潭茶葉種植，自古以苔茶品種為主，屬灌木型小葉種，栽培歷史悠久，茶葉品質(zhì)優(yōu)秀，分布地域較廣，屬國家級(jí)良種之一，也是湄潭古茶樹的主要品種。這些古茶樹，在民國中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)落戶湄潭期間，成為其重要的生產(chǎn)加工原料。20世紀(jì)50年代以來，曾面向全省進(jìn)行推廣?，F(xiàn)在縣境內(nèi)仍有大量保存，其中最早的可以鑒定為明代栽種，其存在見證了湄潭、貴州乃至全國茶葉種植發(fā)展的歷史。
中國茶工業(yè)博物館
2、湄潭茶葉發(fā)展是中國乃至世界茶葉史上的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)
1937年，中華民族抗日戰(zhàn)爭(zhēng)全面爆發(fā)。民國政府為發(fā)展戰(zhàn)時(shí)茶葉經(jīng)濟(jì)，以出口換取戰(zhàn)略物資支援抗戰(zhàn)，選址在湄潭創(chuàng)建中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)。隨后，國立浙江大學(xué)、國立中央研究院氣象研究所武漢頭等測(cè)候所等科研、教學(xué)、事業(yè)機(jī)構(gòu)陸續(xù)西遷駐居湄潭。尤其是中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)落戶湄潭，在此開展規(guī)?；N植示范，開創(chuàng)中國現(xiàn)代茶工業(yè)起源，其種植、科研、生產(chǎn)、教學(xué)成果斐然，奠定了湄潭茶業(yè)在貴州現(xiàn)代和中國當(dāng)代的基礎(chǔ)性地位，為今天湄潭成為貴州茶業(yè)第一縣、全國茶園面積第一縣和全國茶業(yè)百強(qiáng)縣第一名打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
20世紀(jì)30至40年代，中國人民遭遇前所未有的人類戰(zhàn)爭(zhēng)災(zāi)難，在民族危亡之際，中國茶葉成為發(fā)展戰(zhàn)時(shí)經(jīng)濟(jì)的主要戰(zhàn)略物資，肩負(fù)起挽救民族危亡，支持正義抗戰(zhàn)邪惡的歷史重任。為此，民國二十八年(1939年)，國民政府在湄潭設(shè)立了近現(xiàn)代中國第一個(gè)國家級(jí)茶葉專業(yè)科研機(jī)構(gòu)——經(jīng)濟(jì)部中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所湄潭實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)(簡(jiǎn)稱民國中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng))，其場(chǎng)址就落戶在湄潭縣城的義泉萬壽宮、水府祠、象山、桐子坡、楊柳湖一帶，在此研制生產(chǎn)了貴州第一款現(xiàn)代意義上的綠茶——湄綠、貴州第一款工夫紅茶——湄紅，以及湄潭龍井、桂花茶等名優(yōu)茶品。民國中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)落戶湄潭，開啟了中國近現(xiàn)代茶葉規(guī)?；N植和貴州茶葉工業(yè)化生產(chǎn)的歷史，推開了中國現(xiàn)代茶葉種植、科研和加工的第一扇大門。著名茶葉專家張?zhí)旄ＴH自參與選址落戶湄潭，著名茶葉專家劉淦芝、李聯(lián)標(biāo)、徐國楨等在湄潭從事茶葉科研、生產(chǎn)和教學(xué)，在茶樹病蟲害防治、茶樹起源研究、茶樹栽培、茶樹育種、茶葉加工、茶葉職業(yè)教育等方面取得豐碩的成果，為后來湄潭、貴州乃至中國茶葉的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
中國茶工業(yè)博物館
3、湄潭茶葉曾為新中國國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了重要貢獻(xiàn)
新中國成立以來，湄潭茶葉又肩負(fù)起為國家出口創(chuàng)匯、支持年輕共和國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重任，所謂功勛卓著。
20世紀(jì)50年代至80年代，在民國中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的貴州省湄潭茶場(chǎng)，擴(kuò)大了茶葉種植加工規(guī)模，成為貴州省最大的茶葉農(nóng)墾企業(yè)，也是貴州省茶葉生產(chǎn)和出口創(chuàng)匯主要基地，還是全國八大紅茶出口基地之一，研制生產(chǎn)了湄江茶(后改為湄江翠片、湄潭翠芽)、湄潭紅碎茶、湄潭毛峰、黔江銀鉤、茉莉花茶等全國名優(yōu)茶品，其茶葉出口量在改革開放前，一直位居全省之首，幾乎包攬了整個(gè)貴州出口茶葉的生產(chǎn)與加工。其所產(chǎn)湄江茶也成為中國名茶，載入《中國名茶志》。其所產(chǎn)紅碎茶作為主要出口紅茶，曾遠(yuǎn)銷美國、蘇聯(lián)、英國、澳大利亞、蘇丹、巴基斯坦等十多個(gè)國家和地區(qū)。
期間，全省規(guī)模在3000畝以上的國營、集體茶場(chǎng)，幾乎都是由湄潭茶場(chǎng)派技術(shù)人才、管理人才幫助開發(fā)建設(shè)。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，湄潭茶葉為貴州茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了歷史性的重要作用，成為貴州茶業(yè)領(lǐng)頭羊，同時(shí)對(duì)國家經(jīng)濟(jì)和地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)作出了重大貢獻(xiàn)。
湄潭象山
4、湄潭茶葉科學(xué)研究成果成為中國茶葉發(fā)展的源頭活水
20世紀(jì)50年代以來，在民國中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的貴州省茶葉科學(xué)研究所，在落戶湄潭期間，通過數(shù)十年的努力，取得了舉世矚目的成就。茶葉科研成果十分巨大，先后培植出八個(gè)國家級(jí)優(yōu)良品種，向全省乃至全國推廣，并造就出全國十多位茶葉專家，留存下豐富和珍貴的茶文化遺產(chǎn)資源，對(duì)中國茶業(yè)的貢獻(xiàn)可謂功不可沒。
期間，貴州省茶葉科學(xué)研究所在此匯集和造就了一大批如夏懷恩、鄧乃朋、劉其志、王正容、馮紹隆、吳子銘、張其生、牟應(yīng)書、汪桓武等在國內(nèi)外茶葉科學(xué)界有影響的茶學(xué)家。他們孜孜以求，不懈努力，相繼在茶樹資源調(diào)查、茶樹新種選育、茶園綜合豐產(chǎn)、低產(chǎn)茶園改造、茶園土壤培肥、茶葉工藝機(jī)具等茶葉科技及茶葉人文歷史等研究課題中取得了數(shù)十項(xiàng)研究成果，并一直處于全國同類機(jī)構(gòu)的前列，為貴州乃至全國茶業(yè)作出了重大的貢獻(xiàn)。其發(fā)現(xiàn)的百萬年前的四球茶籽化石，至今為全球唯一;其研究成功的密植免耕技術(shù)，曾獲聯(lián)合國教科文組織“發(fā)明創(chuàng)新科技之星”獎(jiǎng)，并推廣到了全國，至今仍在發(fā)揮著重要作用;其選育培植的湄潭苔茶(原生品種)、黔湄419、501、601等8個(gè)茶樹品種成為國家級(jí)茶樹良種，推廣至全國;其研制的遵義毛峰，成為全國名茶。
萬壽宮
5、湄潭茶葉的蓬勃發(fā)展已成為新世紀(jì)關(guān)乎民生大計(jì)的重要產(chǎn)業(yè)
新世紀(jì)以來，湄潭縣秉承“優(yōu)勢(shì)在茶、特色在茶、希望在茶、成敗在茶、出路在茶”的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，致力于脫貧攻堅(jiān)、茶旅一體化建設(shè)，使湄潭茶葉種植面積迅速擴(kuò)大，已達(dá)60萬畝，位居全國第一;茶葉加工企業(yè)迅猛增加，已達(dá)600多家(其中國家級(jí)、省級(jí)龍頭企業(yè)13家)，另有茶葉加工大戶280余家，全縣茶葉產(chǎn)量已居全國第六;茶館茶樓經(jīng)營者遍布城鄉(xiāng)，已達(dá)400多家;茶葉經(jīng)營戶100余家，茶葉專賣店200余家;茶產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，研制生產(chǎn)了茶多酚、茶葉籽油等12類深加工產(chǎn)品;茶文化旅游也正在日趨活躍，茶旅一體化進(jìn)程加快。全縣從事茶葉種植、加工、經(jīng)營者已達(dá)30萬人。茶葉，已成為湄潭經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，是關(guān)乎著全縣50萬人民的民生工程。經(jīng)過多年的發(fā)展，如今湄潭已被省委、省政府命為貴州茶葉第一縣，其茶業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力已列全國第二位(據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)全國年度經(jīng)濟(jì)報(bào)告)，是貴州茶業(yè)的引擎，全國茶業(yè)的一面旗幟。
總之，有了上述這些茶葉機(jī)構(gòu)與企業(yè)落戶湄潭，使湄潭在幾十年的時(shí)光里，一度成為中國現(xiàn)代茶葉科研、種植、加工和推廣的中心之一，奠定了湄潭在中國現(xiàn)代茶業(yè)和貴州當(dāng)代茶業(yè)的歷史性與基礎(chǔ)性地位，也留下了茶葉科研、種植、加工舊址等一大批珍貴的茶文化資源。這些茶文化資源，體量巨大，體系完整，內(nèi)容豐富，歷史悠久,保存完好。不僅保存了自民國以來各個(gè)時(shí)期的所有與茶葉種植、科研和加工有關(guān)的茶園景觀、房屋建筑等上百處，還完整保存了在20世紀(jì)40年代至80年代的兩條木制紅茶生產(chǎn)線及各類種植、加工、科研機(jī)具、儀器等上萬件，以及為其提供原料的明清及民國老茶園數(shù)千畝。尤其重要的是各種木制機(jī)具的完整性，在全國極為罕見，是20世紀(jì)我國重要的茶文化遺產(chǎn)。這些茶文化遺產(chǎn)的存在，不僅是研究湄潭縣、貴州省乃至中國近現(xiàn)代茶葉發(fā)展歷史的重要實(shí)物資料，在世界上也具有一定的代表性。
中國茶海
在此基礎(chǔ)上建設(shè)的貴州茶文化生態(tài)博物館，占地面積達(dá)50余畝，展廳面積達(dá)10000平方米，擁有三個(gè)直屬分館、兩個(gè)二級(jí)分館，屬國家三級(jí)博物館，貴州省科普教育基地，遵義市愛國主義教育基地。自2013年建成至今已接待來自世界各地的參觀者近100萬人次，已成為展示、宣傳湄潭乃至貴州茶文化的重要基地。
來源：湄潭縣融媒體中心、貴州學(xué)習(xí)平臺(tái)、學(xué)習(xí)強(qiáng)國、北京茶世界
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