9月23日，麻城市龜山鎮(zhèn)磨子山村茶園里，梯田錯(cuò)落有致、樹形整齊劃一，茶葉加工廠里，晾曬的新茶散發(fā)著淡淡的清香……
據(jù)了解，今年以來，龜山鎮(zhèn)黨委制定了《龜山鎮(zhèn)激勵(lì)和促進(jìn)茶文化產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展十條措施（討論稿）》，集中優(yōu)勢資源、優(yōu)勢兵力、優(yōu)勢項(xiàng)目扶持以促進(jìn)熊家鋪龜山巖綠茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展。
磨子山位于龜山鎮(zhèn)東北部，平均海拔600米，森林覆蓋率高達(dá)87%，常年云霧繚繞，其優(yōu)越的自然環(huán)境十分適宜茶葉生長，是“龜山巖綠”、“龜山云霧”茶的核心主產(chǎn)區(qū)。磨子山村茶文化產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)有茶葉種植規(guī)模達(dá)3000余畝，以發(fā)展優(yōu)質(zhì)綠茶、紅茶為主，同時(shí)引進(jìn)黃金芽、白茶等優(yōu)良品種。
“今年以來，湖北省推出系列舉措打造十大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，其中茶葉產(chǎn)業(yè)鏈就是重要一環(huán)；龜山茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展不能單打獨(dú)斗，發(fā)改局將從政策上予以重點(diǎn)支持，以磨子山產(chǎn)業(yè)園為突破點(diǎn)，以點(diǎn)帶片，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，力爭在省十大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中有一席之地?！甭槌鞘邪l(fā)改局局長熊汝善如是強(qiáng)調(diào)。
璞然茶業(yè)正在晾曬新茶。通訊員供圖
近年來，龜山鎮(zhèn)磨子山村茶文化產(chǎn)業(yè)園通過招商引資引進(jìn)了現(xiàn)代化茶葉加工廠——璞然茶業(yè)，實(shí)現(xiàn)種植、加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
龜山鎮(zhèn)黨委書記鄒功兵介紹，該鎮(zhèn)始終堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來打造，搶抓機(jī)遇，充分整合各種項(xiàng)目和資源，對(duì)現(xiàn)有茶園進(jìn)行改造、提檔升級(jí)和擴(kuò)建。同時(shí)遵循“梯田錯(cuò)落有致、樹形整齊劃一、渠岸完整順暢、道路循環(huán)貫通、景點(diǎn)靈活點(diǎn)綴、文旅深度融合”的模式，打造“茶葉基地+體驗(yàn)+鄉(xiāng)村游”于一體的龜山巖綠茶文化產(chǎn)業(yè)園，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化助推縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
天價(jià)巖茶炒到十萬一斤，但千年莆田茶你知道嗎？
部分天價(jià)巖茶名單，圖：中國新聞周刊沉寂一段時(shí)日，天價(jià)茶再次卷土重來，福州茶葉市場“天價(jià)巖茶”事件遭媒體曝光。
武夷巖茶擁有千年歷史，以工藝繁復(fù)、制作周期長、品質(zhì)獨(dú)特著稱，價(jià)格向來不菲。
然而，有的茶葉店卻打著“非賣品”名義“天價(jià)”出售，少數(shù)巖茶被炒作成“辦事茶”送禮，每斤10萬元以上的巖茶充斥市場。
一些茶企過度炒作、過度包裝，以次充好、以假亂真，巖茶的信譽(yù)度有持續(xù)下降趨勢，對(duì)此，全省已開展亂象整頓。
與此同時(shí)，對(duì)于莆田茶也是個(gè)機(jī)遇。福建盛產(chǎn)茶葉，莆田也不例外，莆田種茶歷史之悠久，有屬于自己的茶葉。
鄭 宅 茶
圖：網(wǎng)絡(luò)“谷雨前是上品，清明前是珍品?！泵磕耆脑?，便是春茶的采摘旺季。
在仙游園莊鎮(zhèn)楓林，第一茬的鄭宅茶新葉偷偷冒出新芽，第一背簍的鄭宅春茶期待著上市。
據(jù)清乾隆年間的《仙游縣志》載，莆茶種植始于隋代，唐代已成片種植。到了唐、宋期間，鄭宅茶就已經(jīng)聲名鵲起，并被列入大大小小的內(nèi)務(wù)府給官員奉茶名錄中。
南宋著名史學(xué)家鄭樵《采茶行》曰：“安得龜蒙地百尺，前種武夷后鄭宅。逢春吸露枝潤澤，大招二陸棲魂魄。”詩中，鄭樵將鄭宅茶和武夷茶相提并論。
至今楓林村還流傳一段民間傳說：當(dāng)年蔡襄曾拿當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的鄭宅茶去泉州府祭拜河神，修建洛陽橋。
乾隆在《詠茶詩贊鄭宅茶》中贊到：“夢(mèng)回石鼎松風(fēng)沸，先試冰甌鄭宅茶?！笨梢姟皸髁粥嵳琛弊鳛樨暺罚采顬榛适蚁矏?。
龜 山 茶
華亭龜山海拔700多米，峰巒重疊，嵐霧彌漫，自古就有“龜洋積霧”之稱，自然條件得天獨(dú)厚，是種茶的好地方。
唐代無了禪師倡導(dǎo)“一日不作、一日不食” 規(guī)約，要求僧眾自耕自種自食其力，大力弘揚(yáng)“農(nóng)禪合一，禪凈兼修”的宗風(fēng)。他親率弟子們躬身荷鋤，開辟了十八處茶園。
無了禪師創(chuàng)制的“炒綠”、“本山”珍品名茶，證明莆田龜山早在唐代就是一個(gè)盛產(chǎn)名茶的地方。
《八閩雜志》說：“龜洋山產(chǎn)茶為莆之最”；宋《莆陽志》記載：“莆諸山產(chǎn)茶，龜山第一”。
后來，明代龜山寺主持月中禪師復(fù)墾原有十八處茶園，改良培植出新優(yōu)品種，經(jīng)莆邑名宦陳經(jīng)邦推薦敬獻(xiàn)朝廷，萬歷皇帝品飲后大加贊賞，特以禪師法號(hào)賜名“月中香”。
據(jù)傳，該茶此后被選為朝廷貢品，名揚(yáng)海內(nèi)外，故龜山產(chǎn)“月中香”的茶園，亦稱御茶園。
南 少 林 禪 茶
南少林寺種茶的歷史最遲可追溯在北宋之前?？脊艑W(xué)家等人在林泉院發(fā)現(xiàn)“嘉祐癸卯九月造”“當(dāng)院僧兵”“諸羅漢浴煎茶散”等石槽刻字。
而“浴煎茶散”，經(jīng)考證，湯水是用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的茶葉和各種中草藥煎熬而成，功能治療跌打損傷、鍛煉筋骨和增長功力。
南少林寺所在的林山村海拔500多米，霧濃露重，氣候清涼，適宜種茶，是莆田主要的產(chǎn)茶區(qū)之一，至今尚有7000多畝荒廢的梯級(jí)古茶園。
南少林寺極盛時(shí)有茶園1000多畝。北宋時(shí)有名茶“林山云霧茶”（因山高、霧濃露重而得名）定為貢品，年產(chǎn)數(shù)百擔(dān)。
自發(fā)現(xiàn)和恢復(fù)南少林寺以來，南少林寺逐漸收回原廟產(chǎn)包括部分茶山，千年禪茶亦煥發(fā)勃勃生機(jī)。
九 條 茶
早在宋朝，海拔800多米的仙游園莊鎮(zhèn)九樓山上就有一種九條茶，這種茶是唯一一種加鹽喝的“神茶”，曾受到日本人青睞。
據(jù)《仙游縣志》記載，“九條茶”的制作源于北宋，至今已有千年歷史。
泡上一杯九條茶，茶香溢出后，往茶杯撒了點(diǎn)鹽。淺嘗一口，味道頗似咸橄欖，別有一番滋味。
早在南宋時(shí)，日本和尚來到巖里寺，喝了九條茶后極為贊賞，便帶回日本。明清時(shí)期，日本人還經(jīng)常到園莊來采購九條茶。
梅 洋 茶
2020年12月“中茶杯”第十屆國際鼎承茶王賽的頒獎(jiǎng)典禮于深圳國際會(huì)展中心。來自福建莆田的留余寧馨牌鐵觀音脫穎而出，一舉奪得烏龍茶類的特別金獎(jiǎng)。
留余寧馨牌鐵觀音來自涵江萩蘆鎮(zhèn)梅洋。梅洋茶場興于上世紀(jì)70年代，盛于80、90年代，早期的萩蘆梅洋茶與華亭龜山茶為當(dāng)?shù)乩弦惠吶怂沧R(shí)，其傳統(tǒng)工藝制作的茶葉被稱為是莆田老茶味—“寶國茶”。
郭加坤祖輩相傳的制茶技藝之后，梅洋茶場日漸式微，但在莆田人心中仍有一席之地。也有像郭加坤這樣的“茶癡”在堅(jiān)守著，傳承制茶事業(yè)，并發(fā)揚(yáng)光大。
圖：美芽1112000年以后，當(dāng)安溪、武夷山等茶葉重鎮(zhèn)加速崛起之時(shí)，莆田茶產(chǎn)業(yè)卻走了下坡路。
“茶香也怕巷子深”，眼下，品牌缺乏、知名度低是莆田茶發(fā)展的硬傷。
除了用心制好茶，擦亮老品牌，或許可以在推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)融合與創(chuàng)新發(fā)展上搶占先機(jī)。如茶園觀光、茶園采摘體驗(yàn)、茶藝表演、茶葉品鑒、藝術(shù)攝影等茶文化創(chuàng)意旅游業(yè)。
莆田茶文化底蘊(yùn)深厚，茶區(qū)廣闊，茶旅游資源豐富，具有一定前景。希望莆田一座座青青茶山變成茶農(nóng)們的致富金山，期待莆田茶的“春天”來臨。
文：聞道 圖：網(wǎng)絡(luò)
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近日出版的《政協(xié)天地》雜志（2023年第七期），市縣觀點(diǎn)專欄頭條刊發(fā)《昔日貢茶香飄萬里一一莆田市政協(xié)傾力助推"三茶"統(tǒng)籌發(fā)展側(cè)記》，現(xiàn)予轉(zhuǎn)載，以饗讀者。
昔日貢茶香飄萬里
莆田市政協(xié)傾力助推“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展側(cè)記
茶者，南方之嘉木也。
莆田自古出好茶，茶葉生產(chǎn)歷史悠久，以烏龍茶為主，有鐵觀音、黃旦、本山、梅占、佛手等品種。自隋以降，莆茶珍品頻出，龜山"月中香"、壺公山"胡公茶"、林山"云霧茶"、楓亭"鄭宅茶"等成為唐、宋、明、清歷朝皇家貢品，名揚(yáng)神州。
時(shí)過境遷，近現(xiàn)代莆田茶業(yè)良莠不齊、后繼無人，逐漸淡出人們的視線，處于"莆茶未聞"的尷尬境地。
在深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記2020年5月21日首個(gè)"國際茶日"賀信精神和2021年3月來閩考察時(shí)關(guān)于"三茶"統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示精神的同時(shí)，為推進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，重振莆茶昔日輝煌，助力鄉(xiāng)村振興，莆田市政協(xié)組織政協(xié)委員、茶學(xué)專家深入茶山茶場茶企調(diào)查研究，積極建言獻(xiàn)策，牽頭舉辦"龍華仙韻"金溪飲茶文化雅集、"政協(xié)委員話莆陽"委員履職活動(dòng)日之"茶錄流芳·茶香莆陽"等多場特色活動(dòng)。
"一縷茶香，上承千年連接古今；一杯清茶，貫通東西書寫傳奇。"莆田市政協(xié)主席、市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨招商工作專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組組長沈萌芽表示，要通過講述莆田茶歷史文化、茶科技創(chuàng)新、茶生態(tài)構(gòu)建、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，展示莆田媽祖故里文化名城、山水詩畫生態(tài)韻城魅力，以一片葉子、一盞清茗致敬歷史、致敬文化、致敬生態(tài)。
一縷茶香越千年
莆田茶文化源遠(yuǎn)流長、底蘊(yùn)深厚，茶韻飄香越千年。
莆茶種植史源于隋代，唐后亦成貢茶，宋代聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。北宋莆田歷史名人蔡襄創(chuàng)制的"小龍團(tuán)"，使"建茶"名滿天下，其所著《茶錄》成為繼唐代陸羽《茶經(jīng)》之后最有影響的論茶專著，對(duì)中國茶文化發(fā)展作出卓越貢獻(xiàn)。
《茶錄》上篇論茶、下篇論茶器，宋代懷安令樊紀(jì)勒石以傳后世，向世人展現(xiàn)了宋代茶飲的美學(xué)意境，流芳千古。前人評(píng)曰："建茶所以名垂天下，由公（即蔡襄）也。"
古之興化，無論文人墨客，還是下里巴人，莆茶是必不可少的飲品，亦有采茶、煮茶、飲茶詩文流傳，體現(xiàn)莆人以茶待客之風(fēng)和文人厚愛莆茶之情。南宋著名史學(xué)家鄭樵《采茶行》:"安得龜蒙地百尺，前種武夷后鄭宅。"元代洪希文《煮土茶歌》:"莆中苦茶出土產(chǎn)，鄉(xiāng)味自汲井水煎。"清代朱粲如《飲茶歌》:"入門不作寒喧語，呼童汲水將茶烹。"
迎國際茶日，品龍華仙韻；飲金溪佳茗，賞茶錄風(fēng)雅。
在"中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗"列入人類非遺代表作名錄后的首個(gè)"5.21"國際茶日前夕，市政協(xié)牽頭舉辦"龍華仙韻"金溪飲茶文化雅集，啟動(dòng)蔡襄《茶錄》譯注新書，以一場雅集、一本書、一期茶會(huì)、一個(gè)論壇、一套視頻集、40個(gè)茶席，為莆田建市40周年獻(xiàn)禮。
雅集現(xiàn)場，來自全國各地的茶人和音樂人以十大飲式呈現(xiàn)歷代飲茶方式，穿插非遺"嘯"樂、簫、古琴、莆仙戲、尺八、宋代點(diǎn)茶、朗誦等表演，以藝術(shù)的表現(xiàn)形式，將"茶香花琴書"等元素與茶文化融為一體，喚醒千年茶基因。
著名古琴演奏家十方感嘆："莆田茶養(yǎng)在深閨人未識(shí)，喝莆田茶帶給我一份清明和自在，希望把這份清明自在融入我的作品中，與大家共同品鑒這份悠然神韻。"
一盞清茗話振興
今年5月，以"茶錄流芳·茶香莆陽"為主題的市政協(xié)第三期"政協(xié)委員話莆陽"委員履職活動(dòng)日如期舉行。
此次活動(dòng)以主題沙龍、現(xiàn)場開講、線上互動(dòng)等方式進(jìn)行，并輔以《＜蔡襄＞之品茗撰錄》《南少林禪武表演》《茶藝表演》《<七碗茶＞詩朗誦》等藝術(shù)表達(dá)，展現(xiàn)了莆田獨(dú)特茶文化魅力。
活動(dòng)中，10名政協(xié)委員、嘉賓圍繞莆田茶生態(tài)保護(hù)、茶文化挖掘、茶品牌打造、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)鏈延伸、茶科技研究與應(yīng)用等方面建諍言、獻(xiàn)良策。
"好山好水出好茶，一杯香茗始千年。"全國政協(xié)委員釋本性說，莆茶生態(tài)種植蔚然成風(fēng)，閩中宜茶的氣候、木蘭溪水滋養(yǎng)過的茶山，造就了莆田茶獨(dú)特的品質(zhì)。
"莆田茶歷史悠久，茶文化厚重。這是我們做好莆田茶的底氣和自信。"市政協(xié)常委蔡建山說，在實(shí)地調(diào)研中，我們感悟到了茶人為柴米油鹽醬醋茶而勞作的艱辛、為琴棋書畫詩酒茶而追夢(mèng)的浪漫。
"'慶歷中，蔡君謨?yōu)楦＝忿D(zhuǎn)運(yùn)使，始造小片龍茶以進(jìn)，其品絕精，謂之小團(tuán)。凡二十餅重一斤，值黃金二兩，然金可有而茶不易得也。'這是宋代歐陽修在《歸田錄》中對(duì)蔡襄創(chuàng)制的'小龍團(tuán)'茶的描述。"市政協(xié)委員黃艷梅將莆田茶文化娓娓道來。
"清泉烹雀舌，活水煮龍團(tuán)。"市政協(xié)委員林東村說，莆田茶文化史不僅僅是一次次制茶技術(shù)的沉淀積累，更是一次次茶道精神的和合升華。
金溪茶葉，香飄萬里。福建金溪茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦于1985年，從一家設(shè)備簡陋的小廠，發(fā)展成全省烏龍茶出口歐盟的最大企業(yè)。市政協(xié)委員、公司總經(jīng)理黃世統(tǒng)說，莆田茶以品質(zhì)贏得市場、走出國門，推動(dòng)?xùn)|西方文明交流互鑒。
"以茶為媒弘揚(yáng)媽祖精神，以茶具涵養(yǎng)自在精氣神。"市政協(xié)委員薛志勇從茶品牌與媽祖文化融合、茶精神與紫砂茶具結(jié)合等方面提出意見建議。
委員們建議，要立足莆田特點(diǎn)，融入鄉(xiāng)村振興，依托壺公山的胡公茶，龜山寺、南少林寺的禪茶，以及鄭宅茶、九條茶、金溪奶茶飲品、梅洋"清茗"等各具特色的產(chǎn)品，做大做強(qiáng)茶品牌。要增強(qiáng)莆田文化自信，做好非遺技藝傳承，推動(dòng)茶家具、茶空間、茶掛畫、茶文創(chuàng)作品的開發(fā)、利用，打造集培訓(xùn)、研習(xí)、交流等為一體的基地，探索茶人才培養(yǎng)模式。要深入挖掘茶園茶鄉(xiāng)等資源特色和采茶制茶等民俗魅力，開發(fā)"茶旅＋研學(xué)""茶旅＋康養(yǎng)"等茶文旅融合新業(yè)態(tài)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸和茶文化交流互鑒。要推動(dòng)綠色發(fā)展，加強(qiáng)政策扶持，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，鼓勵(lì)科技創(chuàng)新，促進(jìn)質(zhì)量興茶。
一片綠葉寫傳奇
共品茶香茶韻，共享美好生活。
雅集、履職日節(jié)目播出后，引起熱烈反響。委員們認(rèn)為，節(jié)目精彩紛呈、富有感染力，讓大家對(duì)莆田"三茶"有了更深切的體會(huì)，表示今后將發(fā)揮自身優(yōu)勢，為"三茶"統(tǒng)籌發(fā)展盡一份力。
市政協(xié)委員、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局產(chǎn)業(yè)發(fā)展與信息化科科長黃瓊介紹說，莆田茶葉種植面積983.8公頃，產(chǎn)量4001噸，產(chǎn)值超2億元。莆田市先后獲評(píng)國際標(biāo)準(zhǔn)化茶葉示范基地、國家標(biāo)準(zhǔn)化茶葉示范區(qū)等，并有440公頃茶園獲評(píng)"國家級(jí)生態(tài)農(nóng)場","仙溪烏龍茶"獲評(píng)福建省著名商標(biāo)，金溪茶業(yè)、大喜茶業(yè)、天林茶業(yè)獲評(píng)茶業(yè)省級(jí)龍頭企業(yè)。
無由持一碗，寄與愛茶人。
“我們要立足政協(xié)職能，發(fā)動(dòng)委員踴躍參與其中，關(guān)注種茶者，樂做愛茶者，成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶文化交流的積極推動(dòng)者，建言資政，凝聚共識(shí)?！鄙蛎妊勘硎荆磥韺⑦M(jìn)一步發(fā)揮委員企業(yè)的示范、引領(lǐng)作用，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，推動(dòng)"三產(chǎn)"融合發(fā)展，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)"人口莆茶",使之成為茶界"新勢力"，為鄉(xiāng)村振興打造新引擎、續(xù)寫新傳奇。
來源：時(shí)報(bào)記者 鄭育俊，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
