原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

桂花茶哪里的好

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茶里的崛起,讓“有品類無(wú)品牌”的中國(guó)茶行業(yè)看到了哪些新希望?

自2017年迎來(lái)新茶飲賽道后,新式茶飲市場(chǎng)開啟了消費(fèi)者對(duì)于茶飲的社會(huì)消費(fèi)需求。

以奈雪的茶、喜茶為首的現(xiàn)制茶飲品牌,不僅重新激活了茶類飲料賽道,還讓其他品類重新得到了市場(chǎng)的青睞。

喜茶推出超燃爆檸茶

圖片來(lái)源:喜茶Go小程序

新的產(chǎn)品形式為茶文化注入了更多表現(xiàn)形式,成為最受Gen Z喜愛的品類,也讓沉寂多年的原葉茶及袋泡茶市場(chǎng)找到新的突破口。

其中圍繞消費(fèi)升級(jí)背景,而催生的社交、情感等需求,讓無(wú)數(shù)茶業(yè)商家看到了希望。

01

強(qiáng)品牌、弱品類

長(zhǎng)久以來(lái),國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)一直處于“強(qiáng)品類,弱品牌”的尷尬局面,哪怕2008年新華社一句“萬(wàn)家茶企抵不過一家立頓”,也無(wú)法促使行業(yè)破局。

同樣,業(yè)內(nèi)也紛紛發(fā)出“中國(guó)茶是手工,立頓茶是機(jī)械”、“立頓茶喝,中國(guó)茶品”等哪壺不開提哪壺的反駁。

然而事實(shí)卻是,消費(fèi)者對(duì)于茶品種類的熟悉程度遠(yuǎn)超茶品牌的了解,加上繁瑣的沖泡步驟,以及難以實(shí)現(xiàn)的品類教育,都讓Gen Z對(duì)于原葉茶并沒有表現(xiàn)出多大興趣。

失去市場(chǎng)大部分核心客群的茶行業(yè),也只能無(wú)力的將問題歸咎于消費(fèi)習(xí)慣與客群代溝上,并開始逐步內(nèi)卷,在品類上單純的為細(xì)分而細(xì)分,定位上則賦予了產(chǎn)品超越本身價(jià)值的概念。

低標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果就是產(chǎn)品的質(zhì)量、形態(tài)、價(jià)格均由商家主導(dǎo),隨著標(biāo)準(zhǔn)界定的日漸模糊,企業(yè)規(guī)模又難以成形,茶在沖泡市場(chǎng)中的定位也逐漸從消費(fèi)品升格為奢侈品,并形成行業(yè)閉環(huán)。

這一現(xiàn)象最終所呈現(xiàn)出來(lái)的結(jié)果就是,消費(fèi)者對(duì)于茶有著極其糾結(jié)的情愫,貴的好茶覺得喝不起,便宜的茶又覺得不好喝。扭曲的價(jià)值觀讓茶更適合當(dāng)“禮品”,而不是一種與柴米油鹽印象對(duì)標(biāo)的消費(fèi)品。

誠(chéng)然,造成這一局面的或許并不是商家問題,更不是茶的本身,而是特定環(huán)境下形成的一種商業(yè)模式。

其實(shí)縱觀古今,茶葉一直是世界貿(mào)易史中最具標(biāo)桿性的商品,直到清朝開始實(shí)行“閉關(guān)鎖國(guó)”,將國(guó)內(nèi)的所有貿(mào)易集中在廣州十三行,其中也包括了茶葉的出口貿(mào)易。而十三行的行商們憑借與外國(guó)商人的認(rèn)知差異,開始對(duì)茶葉的屬性工藝及口味等進(jìn)行品類細(xì)分,以求賣出更高的價(jià)格。

國(guó)外的商人們也由于通關(guān)貿(mào)易的影響,無(wú)法直接了解制茶的工藝,以及茶園的種植狀況,在行商們漫天要價(jià)的情況下,一名英國(guó)商人選擇花費(fèi)巨資收買茶農(nóng),并在印度錫蘭開辟一個(gè)茶樹種植園,才讓歐洲市場(chǎng)擺脫了行商們對(duì)茶的壟斷。

而那個(gè)將制茶技術(shù)花重金買走的英國(guó)商人,就是事后被英女王授勛的湯姆斯·立頓。

壟斷的打破并沒促使整個(gè)行業(yè)尋找新的商業(yè)模式突破,時(shí)至今日,傳統(tǒng)茶商們依舊保留了原有的“行商模式”,最終讓整個(gè)行業(yè)一卷而卷,最終讓茶葉成為一種“高不成,低不就”的消費(fèi)品。

長(zhǎng)期以往,普通消費(fèi)者已然無(wú)法分清茶究竟是用來(lái)喝的,還是用來(lái)裝的。

02

強(qiáng)標(biāo)簽破局,讓這一代愛上這一袋

當(dāng)消費(fèi)話語(yǔ)權(quán)逐步轉(zhuǎn)移到新一代年輕受眾時(shí),茶行業(yè)也開始逐步迎來(lái)了新一輪風(fēng)口。

從品類細(xì)分入手自是不可取,而在茶業(yè)內(nèi)眾多品類當(dāng)中,袋泡茶成為了最便捷,同時(shí)場(chǎng)景教育成本最低的產(chǎn)品,因此在標(biāo)準(zhǔn)可塑性上,袋泡茶具備了與其他品類不一樣的優(yōu)勢(shì)。

茶飲料獲90后偏愛,新式茶飲成投資熱點(diǎn)

圖片來(lái)源:湯臣杰遜品牌研究院

國(guó)內(nèi)大部分消費(fèi)者對(duì)于袋泡茶的認(rèn)知,主要還是來(lái)源于立頓的黃牌紅茶,平均每包單價(jià)不足一元的碎葉茶包在一段時(shí)間內(nèi)甚至成為袋泡茶的代言詞。然而低質(zhì)量的產(chǎn)品認(rèn)知,在當(dāng)下已經(jīng)無(wú)法滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)袋泡茶的追求,有了空缺的市場(chǎng)需要,自然也會(huì)有新的品牌出現(xiàn)。

2013年,同樣是昔日的茶葉出口大城廣州,一家名為茶里的原葉三角袋泡茶品牌橫空出世。

在獲得了廣東文投、京東千樹資本以及盈信資本等風(fēng)投機(jī)構(gòu)融資后,茶里的市面估值已經(jīng)達(dá)到5億元,成為國(guó)內(nèi)袋泡茶的龍頭企業(yè)。

天貓美食趨勢(shì)榜單

圖片來(lái)源:天貓

短短不到十年,茶里就實(shí)現(xiàn)了茶行業(yè)無(wú)法逾越的行業(yè)鴻溝,主要原因還是離不開產(chǎn)地、茶源、產(chǎn)能及從業(yè)人員等客觀因素的限制。如此大環(huán)境下,茶行業(yè)需要具有價(jià)值標(biāo)桿的產(chǎn)品,更需要一個(gè)能代表行業(yè)的品牌。

在茶里看來(lái),茶是刻在國(guó)人骨子里的文化基因,只因供給端滿足不了新生消費(fèi)群體的需要,并不代表市場(chǎng)上沒有這一需求。

茶里與MINISO聯(lián)名的蜜桃烏龍茶

圖片來(lái)源:茶里

之所以選擇袋泡茶賽道,除了免去繁瑣的場(chǎng)景教育外,還能為消費(fèi)者帶來(lái)穩(wěn)定的口味保證及工藝輸出,能滿足消費(fèi)者基于個(gè)人喜好選擇產(chǎn)品,而非通過高昂的品類學(xué)習(xí)成本才能滿足消費(fèi)者需求。

而茶里最大的同類競(jìng)品立頓,近年來(lái)在聯(lián)合利華的產(chǎn)品體系中也逐漸被邊緣化,在其近30年的市場(chǎng)軌跡中,也沒有根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)環(huán)境對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行迭代更新,這也給了茶里成功卡位的機(jī)會(huì)。

天貓618 茶里

圖片來(lái)源:天貓

作為一個(gè)本土品牌,茶里離消費(fèi)者更近,更了解市場(chǎng)狀況及國(guó)內(nèi)品牌演進(jìn)過程。同樣以袋泡茶為標(biāo)桿,茶里在品牌標(biāo)簽上則顯得更有可塑性。

因此,茶里在營(yíng)銷上并沒有強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的場(chǎng)景教育,而是傾向于描繪茶對(duì)生活格調(diào)的理解,摒棄老舊繁瑣的“儀式氛圍”,讓喝茶回歸生活常態(tài)。

03

定位重塑認(rèn)知

與當(dāng)初立頓的定位策略相仿,茶里的目標(biāo)客群畫像瞄準(zhǔn)的依舊是以18~35歲都市白領(lǐng)為主,相比于茶行業(yè)原有客群,新生代消費(fèi)群體不僅即將迎來(lái)事業(yè)發(fā)展的黃金期,且更注重產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù),追求更具個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn)。

茶飲市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額逐年上升,原葉茶市場(chǎng)仍占比最高,但增速放緩

圖片來(lái)源:湯臣杰遜品牌研究院

茶飲熱門口味及潛力方向

圖片來(lái)源:湯臣杰遜品牌研究院

縱觀國(guó)內(nèi)茶業(yè)市場(chǎng),茶飲料的核心消費(fèi)群體主要還是以90后為主,其中現(xiàn)制茶飲的市場(chǎng)占比最高,袋泡茶次之,原葉茶則最少受眾。

為了能更加清晰對(duì)畫像群體進(jìn)行區(qū)分,茶里對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)者進(jìn)行了0~4級(jí)的區(qū)分。其中0級(jí)人群的市場(chǎng)占比達(dá)92%,這一群體對(duì)茶的認(rèn)知只停留在紅茶、綠茶的區(qū)分基礎(chǔ)上,而且也僅僅了解茶的提神、養(yǎng)生功效。

淺析袋泡茶發(fā)展現(xiàn)狀

圖片來(lái)源:湯臣杰遜品牌研究院

有了對(duì)受眾群體的基礎(chǔ)認(rèn)識(shí),茶里便能通過標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品,讓這92%人群在無(wú)需學(xué)習(xí)相關(guān)茶類專業(yè)知識(shí)的前提下,信任并了解茶里這一品牌。

策略對(duì)標(biāo)立頓,奠定了茶里的快消品屬性。利用強(qiáng)標(biāo)簽搶占市場(chǎng)高地,茶里的產(chǎn)品定位并不拘泥于品類本身。

區(qū)別于其他新銳品牌,茶里在產(chǎn)品上幾乎是“摸著立頓過河”。而立頓此前也沒有對(duì)品類進(jìn)行系統(tǒng)性的擴(kuò)展與開發(fā),因此在產(chǎn)品矩陣上,茶里有著比立頓更加廣袤的想象空間。

蜜桃烏龍茶

圖片來(lái)源:茶里

誠(chéng)然,市場(chǎng)對(duì)于茶的基礎(chǔ)認(rèn)知還是以健康為主,在這樣的大背景下,茶里將產(chǎn)品矩陣劃分為三類,第一類是以花香茶味融合的花草茶,第二類是水果與茶香結(jié)合的果味調(diào)茶,第三類則是以場(chǎng)景為植入核心的功能茶類。

三大板塊結(jié)合,締造了別具一格的市場(chǎng)定位,讓消費(fèi)者能接納茶的產(chǎn)品可塑性。

1、茶里·每日茶

產(chǎn)品原生的便捷性,在客觀上降低了用戶場(chǎng)景教育成本。

茶里的每日茶將所有花茶產(chǎn)品組合到一個(gè)系列中,以綠茶、紅茶為茶胚,與不同的花草原料進(jìn)行糅合,形成一款獨(dú)特的袋泡茶產(chǎn)品。

茶里每日茶

圖片來(lái)源:茶里

每日茶的定位切入了白領(lǐng)日常生活場(chǎng)景,通過對(duì)產(chǎn)品屬性的闡釋,為客戶描述了一日三茶的概念,早餐元?dú)狻⑽绾蠼饽?,到最后的下午提神,一方面契合了人們?duì)于喝茶養(yǎng)生的認(rèn)識(shí),另一方面也讓產(chǎn)品定位清晰明了。

讓茶飲回歸生活,擺脫繁瑣復(fù)雜的器皿和儀式,茶里的品牌立意通過這款產(chǎn)品得到了充分表達(dá)。以至于其在京東上的銷量一直居高不下,凸顯了市場(chǎng)對(duì)于茶飲供需端極度不衡的局面。

茶里產(chǎn)品

圖片來(lái)源:茶里

畢竟退一萬(wàn)步而言,客戶想要的只是“柴米油鹽醬醋茶”中的茶,而非“琴棋書畫詩(shī)酒茶”中的茶。

對(duì)于茶里,消費(fèi)品的首要核心就是融入生活場(chǎng)景,通過對(duì)日常生活場(chǎng)景的構(gòu)筑,描繪不同時(shí)段下的健康生活場(chǎng)景。

從這一角度出發(fā),既能滿足客戶對(duì)飲茶健康的理解,又在無(wú)意間培養(yǎng)了消費(fèi)習(xí)慣。

茶里每日茶

圖片來(lái)源:茶里

對(duì)于客戶來(lái)說(shuō),茶里的茶說(shuō)不出茶葉好在哪里,但也不覺得有什么缺陷,能滿足日常品茶的需要,便是好茶。

或許這就是整個(gè)茶行業(yè)所忽視的中端需求,畢竟在一些高端消費(fèi)群體看來(lái),袋泡茶只能說(shuō)是飲料,并算不上是茶。

2、茶里·花&果茶

針對(duì)目前市面上大多數(shù)茶類產(chǎn)品的包裝都停留在口味這一境況,茶里通過色系對(duì)自家產(chǎn)品包裝進(jìn)行了口味上的視覺呈現(xiàn),通過VI強(qiáng)化品牌標(biāo)簽。

茶里蜜桃烏龍茶

圖片來(lái)源:茶里

將兩者拆分進(jìn)行表達(dá),讓消費(fèi)者可以更直觀的察覺到產(chǎn)品定位,而不是通過包裝讓客戶揣測(cè)產(chǎn)品的產(chǎn)地和屬性。

作為面向主要客群的核心板塊,花草烘焙茶及果味調(diào)茶不僅為茶里打開了銷路,也為品類輸出提供了可行的下沉方向。

茶里蜜桃烏龍茶

圖片來(lái)源:茶里

花果茶的產(chǎn)品定位,從客觀上滿足了年輕人日常情景下的喝茶需求,一定程度上弱化了產(chǎn)品力,加強(qiáng)了品牌的定位輸出。

通過對(duì)品牌定位的場(chǎng)景化解構(gòu)為起點(diǎn),與消費(fèi)者日常的高頻率消費(fèi)行為及場(chǎng)景進(jìn)行匹配,從核心定位上讓茶這一品類回歸快消品行列。

在產(chǎn)品定位、特點(diǎn)與場(chǎng)景匹配的用戶之間找到契合的錨點(diǎn),并讓其最終體現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)設(shè)定上。

作為產(chǎn)品生命力的映射,茶里的消費(fèi)場(chǎng)景始終圍繞白領(lǐng)而進(jìn)行發(fā)散,擊中了該群體對(duì)于健康的養(yǎng)生追求,從側(cè)面來(lái)看也確實(shí)體現(xiàn)了產(chǎn)品的生命力。

04

顏值搶占高地,標(biāo)簽的多元化呈現(xiàn)

除了茶包中的碎葉換成原葉外,茶里也力求通過更吸睛的包裝,進(jìn)一步重塑市場(chǎng)對(duì)于泡袋茶的固有認(rèn)知。

茶里的茶葉

圖片來(lái)源:茶里

而在Slogan的規(guī)劃上,茶里突破性的將品牌理念濃縮為“be a tea fan”,結(jié)合logo所呈現(xiàn)的扇形,突出品牌的本土調(diào)性,同時(shí)也強(qiáng)化了品牌的設(shè)計(jì)元素輸出,以至于讓fan在茶里的傳達(dá)理念中,既可以是朋友,也可以是折扇。

茶里天貓店鋪

圖片來(lái)源:茶里

然而在消費(fèi)者固有印象中,袋泡茶的單品價(jià)也不過幾毛錢,如何將原有品類的價(jià)格區(qū)間提高至1~5元之間,單靠標(biāo)新立異的Slogan吸睛可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

茶里茶包

圖片來(lái)源:茶里

有了高品質(zhì)的產(chǎn)品背書,在進(jìn)行品牌形象塑造時(shí)自然也能技高一籌,通過高顏值的包裝打造差異化,從而觸達(dá)更核心的消費(fèi)人群。

1、產(chǎn)品矩陣

1、茶里·花草調(diào)茶系列

茶里花草調(diào)茶系列

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茶里金銀菊杞花茶

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茶里桂花烏龍

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茶里菊花普洱

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茶里T15繽紛組合

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2、茶里·果味調(diào)茶系列

茶里山河錦繡系列

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茶里荔枝紅茶系列

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茶里雪梨桂花茶系列

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茶里玫瑰洛神花茶

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茶里椰香烏龍

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茶里菠蘿白茶

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3、茶里·組合場(chǎng)景系列

茶里花季茉莉葉

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茶里每日茶

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茶里15味30包茶禮盒

圖片來(lái)源:茶里

茶里愛美麗的茶館

圖片來(lái)源:茶里

每款產(chǎn)品都采用不同的風(fēng)格進(jìn)行描繪,凸顯矩陣內(nèi)的品類差異性。

每個(gè)系列針對(duì)不同產(chǎn)品屬性和口味,采取相應(yīng)特色的植被作為元素,通過居中排版的統(tǒng)一整合設(shè)計(jì),強(qiáng)化產(chǎn)品的品牌屬性,同時(shí)輸出產(chǎn)品視覺場(chǎng)景體驗(yàn)。

整體采用手繪風(fēng)格進(jìn)行呈現(xiàn),畫面上避免采用過多的修飾元素對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行映襯,營(yíng)造出簡(jiǎn)潔且小清新的場(chǎng)景氛圍。

通過不同的藝術(shù)形式表達(dá)產(chǎn)品的口味等屬性,賦予形象別具一格的古典徽標(biāo)外觀,結(jié)合中英字體一起描繪產(chǎn)品信息,構(gòu)成另類的品茶文化體現(xiàn),

05

深度品牌植入,線上線下全渠道布局

縱觀整個(gè)新消費(fèi)品牌市場(chǎng),相比于其他新銳品牌,茶里的成長(zhǎng)軌跡著實(shí)略顯“緩慢”,從2013年成立至今,茶里也在不知不覺間走完了自己的八年。

茶里品牌歷程

圖片來(lái)源:茶里

而茶里成長(zhǎng)起來(lái)的幾年間,也是天貓平臺(tái)正式從商戶向品牌轉(zhuǎn)型的階段?;诰€上平臺(tái)的孵化和整合,茶里也利用這段時(shí)間完成了對(duì)產(chǎn)品及供應(yīng)鏈的調(diào)整,將產(chǎn)品原生的拼配工藝屬性進(jìn)行深度優(yōu)化,完善產(chǎn)品矩陣布局。

與大多數(shù)新銳品牌一樣,依舊是通過線上完成突圍,線下開展布局。新銳品牌基于線上發(fā)展而生,最終通過線下渠道實(shí)現(xiàn)品牌沉淀。

1、線上策略:從商戶到品牌

消費(fèi)需求的多元化,催生出更多新的品牌與產(chǎn)品,然而賽道的抉擇源于對(duì)市場(chǎng)需求的觀察,龐大的消費(fèi)群體在審美、價(jià)格等錨點(diǎn)上都擁有更多元化的訴求。

而新品牌之所以能在短時(shí)間內(nèi)迎來(lái)迅速增長(zhǎng),一方面來(lái)自于細(xì)分賽道的品類優(yōu)勢(shì),另一方面則是通過子品系孵化滿足不同人群和不同價(jià)格帶的需求。也就說(shuō),新銳品牌在進(jìn)行市場(chǎng)布局的時(shí)候,至少要瞄準(zhǔn)3~4個(gè)標(biāo)簽群體作為核心客群,否則難以破局。

新銳品牌增長(zhǎng)底層邏輯

圖片來(lái)源:湯臣杰遜品牌研究院

2012年1月11日,天貓商城橫空出世,意味著國(guó)內(nèi)的C2C商戶可以直接在線上平臺(tái)孵化品牌,成為B2C業(yè)務(wù),同樣是兩年后,茶里的天貓旗艦店正式上線。

從個(gè)人商戶的避風(fēng)港,到品牌商家的銷量加速場(chǎng),天貓的定位讓茶里等眾多新銳品牌有機(jī)會(huì)成功孵化,并藉此成為國(guó)產(chǎn)品牌的溫床。

私域營(yíng)銷邏輯構(gòu)建

圖片來(lái)源:湯臣杰遜品牌研究院

而茶里所面對(duì)的,是一個(gè)極其龐大的市場(chǎng)空缺,要想獲得消費(fèi)者的信任以及市場(chǎng)的首肯,單純復(fù)制立頓模式自然無(wú)法達(dá)到這一要求。只有將中國(guó)傳統(tǒng)茶文化與品牌進(jìn)行糅合,才有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)品類認(rèn)知突破。

通過天貓自身的營(yíng)銷賦能工具,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品派樣體驗(yàn)反饋,從而達(dá)成轉(zhuǎn)化率的最優(yōu)解,在確保了產(chǎn)品及產(chǎn)能雙滿足后,通過全渠道覆蓋引流。

選品與反饋流程

圖片來(lái)源:湯臣杰遜品牌研究院

而爆款的引入自然也離不開頭部KOL的指引,在前期完成了兩大核心商城的布局后,茶里也分別開設(shè)了自己的抖音、小程序及小紅書等平臺(tái),實(shí)現(xiàn)線上全渠道覆蓋。

1、玩轉(zhuǎn)跨界 迎合破壁

從不落下每一個(gè)線上營(yíng)銷節(jié)點(diǎn),無(wú)視平臺(tái)屬性采取橫向布局策略,是構(gòu)筑茶里線上渠道矩陣的核心方法論。

而茶里的品牌核心締造是為了強(qiáng)化其本身的品牌屬性,作為一個(gè)新銳品牌,跨界似乎是實(shí)現(xiàn)消費(fèi)群體觸達(dá)的流行方式,通過品牌跨界吸引目標(biāo)客群的注意,利用年輕化的跨界策略實(shí)現(xiàn)品牌破壁,凸顯與其他品牌的市場(chǎng)定位差異。

節(jié)點(diǎn)協(xié)同策略

圖片來(lái)源:湯臣杰遜品牌研究院

有趣的是,茶里的聯(lián)名核心思路似乎與線上布局一樣,但凡能與年輕這一主題沾邊的東西,茶里都能在客群的原點(diǎn)里找到錨點(diǎn),從而“跨”上一回。

節(jié)點(diǎn)決策邏輯

圖片來(lái)源:湯臣杰遜品牌研究院

從生活周刊到動(dòng)漫IP,以及電影、游戲、電視劇等,茶里的通過與不同的品牌互相聯(lián)名,實(shí)現(xiàn)1+1>2的推廣效果,利用深度跨界實(shí)現(xiàn)呈幾何形式的效益增長(zhǎng)倍數(shù)。

整體來(lái)看,茶里的跨界聯(lián)名形式可以分為兩種,一種是矩陣式聯(lián)合跨界,另一種是定向單品跨界。

1、矩陣式聯(lián)合跨界 茶里·上新了故宮

茶里花草調(diào)茶系列

圖片來(lái)源:茶里

茶里上新了故宮系列

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2、矩陣式聯(lián)合跨界 茶里·風(fēng)花雪月酒

茶里·風(fēng)花雪月酒

圖片來(lái)源:茶里

茶里 茉莉之交·小茶酒

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茶里 滋滋養(yǎng)顏·小茶酒

圖片來(lái)源:茶里

茶里 醉旺桃花·小茶酒

圖片來(lái)源:茶里

3、矩陣式聯(lián)合跨界 茶里·王者榮耀

茶里·王者榮耀

圖片來(lái)源:茶里

茶里·王者榮耀

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茶里·王者榮耀

圖片來(lái)源:茶里

茶里·王者榮耀

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4、矩陣式聯(lián)合跨界 茶里·京劇貓

茶里·京劇貓

圖片來(lái)源:茶里

茶里·京劇貓

圖片來(lái)源:茶里

茶里·京劇貓

圖片來(lái)源:茶里

茶里·京劇貓

圖片來(lái)源:茶里

1、定向式單品跨域 茶里·冰飲錦囊

茶里·冰飲錦囊

圖片來(lái)源:茶里

2、定向式單品跨域 茶里·山河錦繡

茶里·山河錦繡

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茶里·山河錦繡

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茶里·時(shí)尚COSMO

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茶里·山河錦繡

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茶里·山河錦繡

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3、定向式單品跨域 茶里·春日櫻色

茶里·春日櫻色

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通過矩陣式聯(lián)合跨界擴(kuò)展品牌知名度及曝光率,再利用定向單品跨界,聯(lián)合熱點(diǎn)話題結(jié)合自身產(chǎn)品特色,舉辦相關(guān)的線上營(yíng)銷活動(dòng),從而盤活品牌壁壘內(nèi)的受眾群,實(shí)現(xiàn)渠道資源共享,互相引流,促進(jìn)破圈增長(zhǎng)。

誠(chéng)然,能實(shí)現(xiàn)跨界出圈的不同品牌,必定是互補(bǔ)性較強(qiáng)的非競(jìng)爭(zhēng)品。

茶里活用產(chǎn)品場(chǎng)景屬性,通過對(duì)使用場(chǎng)景的描述引用,讓所有與場(chǎng)景相關(guān)的品牌一起參與到營(yíng)銷推廣進(jìn)程中,實(shí)現(xiàn)用戶體驗(yàn)上的互補(bǔ)。

2、線下策略:To B端布局

相比于傳統(tǒng)茶企,茶里并不拘泥于單一渠道進(jìn)行擴(kuò)展,面向線下渠道,茶里力拓To B端渠道以及To C端門店的設(shè)立。

To B端布局

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而大多數(shù)傳統(tǒng)茶企更愿意將企業(yè)重心放在較為傳統(tǒng)的To B端業(yè)務(wù)上,例如茶樓、單位、酒店等。在面對(duì)市場(chǎng)客群時(shí),大部分也僅僅停留在批發(fā)市場(chǎng)階段,較少往C端市場(chǎng)進(jìn)行滲入。

很明顯,茶里的袋泡茶定位在場(chǎng)景可塑性上具備一定潛力,只要不脫離快消品這一框架,那么茶里在To B端依舊能保證活躍度。

茶里產(chǎn)品理念

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始發(fā)于線上的先天優(yōu)勢(shì),讓茶里能夠在線下市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)To B至To C端的布局。而當(dāng)下的To B線下市場(chǎng)主要以立頓為主,這也是為什么茶里在現(xiàn)階段依舊無(wú)法擺脫立頓影響的原因。

要突破這種困境,茶里只能通過線下場(chǎng)景實(shí)現(xiàn)更多觸達(dá)方式,通過形象店、新品發(fā)布會(huì)、文化交流等形式,擴(kuò)張品牌影響力,建立精品、高端酒店以及企業(yè)定制、企業(yè)級(jí)市場(chǎng)合作伙伴的渠道流通矩陣,最終成為國(guó)民品牌。

茶里剪彩

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茶里發(fā)布會(huì)

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茶里產(chǎn)品

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茶里產(chǎn)品

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結(jié)合天貓新零售的營(yíng)業(yè)模式,茶里在多個(gè)城市的CBD中軸開設(shè)線下體驗(yàn)門店,開創(chuàng)性的將線下銷售數(shù)據(jù)與線上商城捆綁,降低線下運(yùn)營(yíng)成本同時(shí),實(shí)現(xiàn)將形象店的功能最大化。

兩者并駕齊驅(qū),前者通過線下形象店提升產(chǎn)品場(chǎng)景體驗(yàn),后者利用兩個(gè)不同渠道的端口實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)搜集分析,從而促進(jìn)線上線下數(shù)據(jù)互通。

06

定位構(gòu)筑藍(lán)海,強(qiáng)標(biāo)簽賦能品牌認(rèn)知

新時(shí)代,新賽道,新零售,新消費(fèi),新場(chǎng)景,新渠道,新高地,新需求。

在這個(gè)傳統(tǒng)品牌與新生代消費(fèi)者青黃不接,新銳品牌集體討好Gen Z的時(shí)代,各種新名詞層出不窮。然而當(dāng)中有一個(gè)值得思考的問題是,新與舊的衡量標(biāo)準(zhǔn),是對(duì)于品牌,還是對(duì)于消費(fèi)者?

新銳品牌打造流程

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對(duì)于茶里而言,新與舊的關(guān)系,是圍繞客戶群體進(jìn)行整體運(yùn)營(yíng)的核心本質(zhì)。

原有的行商思維要實(shí)現(xiàn)破局,離不開對(duì)產(chǎn)品的賣點(diǎn)提煉與細(xì)分,當(dāng)局域內(nèi)的消費(fèi)降級(jí)與消費(fèi)升級(jí)已經(jīng)達(dá)到瓶頸后,產(chǎn)品逐漸與客戶群體剝離,對(duì)于市場(chǎng)環(huán)境而言,那確實(shí)是因?yàn)槲镔Y匱乏所導(dǎo)致的定向思維。

然而當(dāng)市場(chǎng)環(huán)境出現(xiàn)越來(lái)越多可替代品時(shí),行商思維的弊端是對(duì)于產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)依舊停留在產(chǎn)品本身,而非回到客戶需求當(dāng)中。盡管也有傳統(tǒng)的茶業(yè)品牌希望讓產(chǎn)品年輕化,但終究無(wú)法觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)群。

傳統(tǒng)廣告

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從今天的目光來(lái)看,一方面或許是產(chǎn)品的業(yè)內(nèi)定性所致,而另一方,則是對(duì)核心客群依舊存留一種將產(chǎn)品定性為情感需求過分渲染的初心,從而導(dǎo)致整個(gè)市場(chǎng)缺乏一款可以用價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)去衡量的“中間品”。

不可否認(rèn),如果利用情感需求去構(gòu)筑品牌壁壘,自然能所向披靡。但當(dāng)一個(gè)行業(yè)將情感需求發(fā)揮到極致,最終呈現(xiàn)出來(lái)的結(jié)果便是業(yè)內(nèi)圈地自萌,無(wú)法滲入主流客群市場(chǎng)。

產(chǎn)品認(rèn)知旅程拆解

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茶里的成功,離不開對(duì)茶的核心市場(chǎng)定位,從供應(yīng)鏈積累沉淀,到多渠道布局推廣,最后線上線下聯(lián)動(dòng)銷售,所有環(huán)節(jié)的最終目標(biāo)都是為了讓茶回歸快消品行列。

通過品牌標(biāo)簽的鮮明化,向市場(chǎng)表達(dá):好喝的就是好茶,好茶并不貴的核心理念,從而重構(gòu)市場(chǎng)認(rèn)知,實(shí)現(xiàn)茶行業(yè)破局。

觸達(dá)反饋淺析

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“萬(wàn)家茶企抵不過一家立頓”的背后,是舊有商業(yè)模式面對(duì)大量替代品時(shí)無(wú)法拐彎的無(wú)奈,更是行業(yè)對(duì)價(jià)值的認(rèn)知停留在表面的體現(xiàn)。

茶文化的表現(xiàn)形式多種多樣,與其糾結(jié)哪一種才是正統(tǒng),更不如將選擇權(quán)還給消費(fèi)者。

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武夷巖茶滋味的特征

  巖茶江湖騙局觀:將雜味說(shuō)成是巖韻,太能忽悠人!

  關(guān)于巖韻是什么,很多人都在好奇。這不,傍晚筆者在看視頻時(shí),就看到了巖韻的介紹。視頻里的主持人是這樣介紹巖韻的:“巖韻,就是巖石的味道?!碑?dāng)看到這段時(shí),一邊喝著足火水仙的筆者,差點(diǎn)兒被嗆人。這是哪里來(lái)的奇怪說(shuō)法!?拋開一切先不提,巖石給人傳遞出來(lái)的味道,分明的冷的,是潮的,是青苔附生的。又或者,再聯(lián)想到石子路上,完全就是站在大馬路邊,撲面襲來(lái)皆是灰塵,分外嗆人的感覺。把巖韻的解釋,如此牽強(qiáng)的扯在巖石的味道上。分明就是欲蓋彌彰嘛。巖茶的圈子里,能夠?qū)㈦s味說(shuō)成是巖韻味,實(shí)在是忽悠人!

  往實(shí)了去說(shuō),巖茶的巖韻并不神秘。說(shuō)到巖韻的得來(lái),還得從武夷巖茶的名字,開始說(shuō)起。生態(tài)極佳的武夷山境內(nèi),以獨(dú)特的風(fēng)土和地貌,為巖韻的生成提供著物質(zhì)基礎(chǔ)。自古好山好水出好茶。而武夷巖茶里,久負(fù)盛名的好茶,往往產(chǎn)自山壁和巖谷之中。很早之前,就有詩(shī)人專門賦詩(shī)一首,以作感慨:臻山川英精秀氣所鐘,品具巖骨花香之勝。筆者覺得要具體說(shuō)起來(lái),巖韻的得來(lái),其實(shí)和山場(chǎng)環(huán)境有關(guān)。正巖山場(chǎng)內(nèi),得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境,再加上獨(dú)特的“盆栽式茶園”栽種方式。

  兩相結(jié)合,才形成了巖茶獨(dú)特的巖韻魅力。這里,筆者先來(lái)解釋,什么是盆栽式茶園?盆栽式茶園,指的是武夷山當(dāng)?shù)夭柁r(nóng),利用巖、凹、石隙、石縫、巖邊等地方,砌筑石岸。從而,達(dá)到巖茶有茶,非巖不茶的狀態(tài)。巖茶,由此得名。巖韻,由此生成。八月的時(shí)候,筆者到過馬頭巖。穿過那著名的壘石巖峰底下,到往悟源澗時(shí)。就在一旁的巖隙里,見到了一排整齊的肉桂樹。這空間利用率,真是讓人拍手稱絕!近水樓臺(tái)先得月,向陽(yáng)花木易為春。可見,在這片碧水丹山的土地上,武夷山茶農(nóng)們創(chuàng)造性的“盆栽式種植”方式。為巖韻的生成,提供了先機(jī)!

  馬克思爺爺說(shuō)過,物質(zhì)基礎(chǔ)決定上層建筑。上邊提到的盆栽式種植,只是巖韻生成的前提之一。更重要的影響因素,和巖茶的山場(chǎng)環(huán)境有關(guān)。茶樹自然生長(zhǎng)環(huán)境當(dāng)中的,土壤、光照、溫度、水分、地形、海拔和緯度等多方面因素,都會(huì)影響茶葉原料的先天品質(zhì)。還有的就是,和茶樹生活所在地的生態(tài)環(huán)境有關(guān)。植被組成、微生物群體、鳥類等自然生物,對(duì)茶樹生長(zhǎng)的影響。這些,要往細(xì)了展開來(lái)講,可又是一篇長(zhǎng)文了。要是茶農(nóng)們對(duì)這感興趣,筆者改天再來(lái)詳細(xì)介紹。

  今天,從土壤、光照、生態(tài)環(huán)境這些方面,先來(lái)說(shuō)起。武夷山的土質(zhì),是很特別的。查證了資料,屬于白堊紀(jì)武夷層。最下面的部分,是石英班巖。中間部分是礫巖、紅沙巖、頁(yè)巖、凝灰?guī)r以及火山礫巖等,相互成巖。繞了這一大圈,再來(lái)回到正巖茶園的土壤情況上,絕大部分的土質(zhì),屬于火山礫壤、和頁(yè)巖。土壤本身的礦物質(zhì)成分含量高,并且土質(zhì)分外的疏松。內(nèi)部的有機(jī)物和微量元素,同樣異常的豐富。這樣適宜的土壤,在別處難以尋覓。再加上,從光照條件上看,武夷山的四周圍,都是溪和壑。由三十六峰、九十九巖以及九曲溪所組成,自成一體。峭峰深壑、高山幽泉、爛石礫壤、迷霧沛雨,早陽(yáng)多陰。終年間,多云霧繚繞彌漫天氣,小氣候相對(duì)清涼。每當(dāng)太陽(yáng)光傾灑而下時(shí),容易形成溫和的漫射光線,有利茶樹內(nèi)質(zhì)的積累。這樣的優(yōu)越的溫、光、水、氣、土環(huán)境,是巖茶品質(zhì)形成的根系。

  最后空氣潔凈,植被覆蓋率高的武夷山景區(qū)內(nèi),自然生態(tài)極佳。夏天的傍晚,游客變少了后,往牛欄坑里去走走。夕陽(yáng)西下時(shí),眾鳥嘰嘰喳喳的歸巢,一派和諧的景致。山氣日夕佳,飛鳥相與還。而到了牛欄坑的某處壩子上,走在路邊,筆者還能撿到一根,特別漂亮的藍(lán)色羽毛??梢姡龓r山場(chǎng)內(nèi)的生態(tài)環(huán)境,絕對(duì)優(yōu)勢(shì)異常明顯!再加上,走在地勢(shì)陰涼,小氣候清涼的坑、澗、窠等山場(chǎng)內(nèi)。哪怕是在大夏天,被清涼的山風(fēng)一吹,也絲毫感受不到暑熱。據(jù)慧苑坑的茶農(nóng)姐姐說(shuō),他們家的百年老樹上,枝干上長(zhǎng)滿了地衣和青苔。春茶季的時(shí)候,搬了梯子,架在樹干上采老叢水仙長(zhǎng)在高處的嫩葉。每年采茶的時(shí)候,剛好天氣在不斷回暖,三五不時(shí)的遇見條蛇,太正常了!綜上可見,巖茶的巖韻得來(lái),哪里離得開,武夷山景區(qū)內(nèi),獨(dú)特的自然環(huán)境滋養(yǎng)?!

  茶葉的品質(zhì),會(huì)受到原生家庭的影響。有了好的山場(chǎng),有了好的環(huán)境,才能出來(lái)好茶。往往,山場(chǎng)越正的巖茶,所具備的巖韻,越是充足。就好比,冠絕三坑兩澗之首的牛欄坑。在那里邊出來(lái)的茶,不論是肉桂,亦或是水仙,都擁有著純正的山場(chǎng)氣韻。而在喝茶時(shí),能夠在茶湯里確切的感受到,來(lái)自牛欄坑親自蓋戳認(rèn)證的強(qiáng)大韻味!那話說(shuō)回來(lái),武夷巖茶的巖韻,到底是種什么樣的體會(huì)呢?巖茶的韻,并非是個(gè)實(shí)體。就像平常生活當(dāng)中,我們形容的氣質(zhì)、氣息等,屬于種沒有實(shí)體的東西。少不了具體的載體,才能夠傳達(dá)。

  巖韻的載體,可以是香氣,也可以是湯水。用最精準(zhǔn),最妥帖的成語(yǔ)來(lái)形容,莫不過巖骨花香四個(gè)字?;ㄏ悖鼘儆诓柘愕募蟪烧?,是一個(gè)代表。在不少的巖茶里,各類型的花香,屬于常見的香氣。而在嚴(yán)格意義上看,花香可以泛指巖茶上的各類茶香。能夠擁有巖韻的茶,最不能少的,就是要有清新而層次多變的香氣?;ㄏ闵希禾m花香、梅花香、桂花香、茉莉花、玉蘭花、含笑花;果香上:蜜桃香、雪梨香、鳳梨香、干果蜜餞香;特征香氣上:桂皮香、叢香、當(dāng)歸香等等。各類的茶香,環(huán)肥燕瘦,風(fēng)情雖各不相同。但,要較真起來(lái),香氣是不能少,也不能缺的!巖骨,指的是巖茶的骨頭、骨鯁等。要解釋起來(lái),用乾隆爺寫的詩(shī),最是合適:就中武夷品最佳,氣味清和兼骨鯁。具體到巖茶的茶湯,骨鯁指的是湯水要有內(nèi)容物。茶湯要豐滿有內(nèi)容,有滋味層次變化。甘甜、綿柔、清甜、漿感、順滑、圓潤(rùn)……各式的滋味體驗(yàn),在細(xì)啜茶湯時(shí),能夠在唇齒之間,清晰感受。巖茶的巖韻,少不了徐徐咀嚼,如磋如磨,才能切身體味!

  感受巖韻,是件很美妙的事情。畢竟,擁有巖韻的正巖茶們,往往香氣上,分外的清新脫俗、清麗高雅、悠揚(yáng)雅致。特別是坑澗系列的巖茶,如牛欄坑、慧苑坑、流香澗、悟源澗等,它們共有的特征,分外的高雅和悠揚(yáng)。聞起來(lái),像是一場(chǎng)新雨后的荷塘,或是松林??諝鈨?nèi),彌漫著無(wú)數(shù)數(shù)不清的芳香因子,怡神又愜意!再到湯水的滋味上,正巖茶的湯感,往往可以用三個(gè)字形容。稠,柔,甘!稠,指的是湯水足夠飽滿有內(nèi)容。嘗入一口,湯水沉甸甸的,特別的稠滑有質(zhì)感。柔,指的是正巖茶的湯水,是柔和的,不濃烈的。不會(huì)給舌頭帶來(lái)過分的刺激不適感。哪怕是向陽(yáng)型的巖、坪、峰等山場(chǎng),也不會(huì)帶來(lái)過多的濃重和刺激。甘,指的是回甘明顯。湯水嘗入口中,入口清甜,回甘速度快。喝過茶湯后,人體在臉頰的側(cè)面,和舌頭的底部,容易產(chǎn)生明顯的生津體驗(yàn)。喝茶時(shí),只有內(nèi)質(zhì)足夠厚實(shí)的好茶,才能夠帶來(lái)生津!

  講到巖茶的韻,三言兩語(yǔ)之間,不好講清。對(duì)廣大的普通茶友來(lái)說(shuō),只需要只要一件事。巖茶的韻,分外美妙和舒適,就足夠了。簡(jiǎn)單的講巖韻解釋成巖石的味道,不僅膚淺,并且扯淡!將這些亂七八糟的雜味,說(shuō)成為巖韻,分明就是誤導(dǎo)人。

圍爐煮茶,中式茶生活的傳承與躍遷

圍爐煮茶

——中式茶生活的傳承與躍遷

中國(guó)人的飲茶最初就是煮著喝。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中專門闡述了煮茶的過程:“或用蔥、姜、棗、桔皮、茱萸、薄荷之屬,煮之百沸,或揚(yáng)令滑,或煮去沫,斯溝渠間棄水耳,而習(xí)俗不已?!?/p>

時(shí)至今日,當(dāng)我們習(xí)慣用蓋碗沖泡茶葉的時(shí)候,并不妨礙煮茶這一傳統(tǒng)方式帶來(lái)的樂趣。冬日里圍爐煮茶,一股醇香、一股暖意涌上心頭,既可以祛濕止寒,又能慰藉心靈,再烤上各種各樣的小食,悠閑愜意,越來(lái)越成為年輕人鐘愛的潮流時(shí)尚。

中式茶生活講究的是那種其樂融融的感覺,爐火邊自由暢快的交談,傳遞的是那股獨(dú)有的“中國(guó)式的溫暖”。

寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒

——圍爐煮茶的煙火與優(yōu)雅

圍爐,本是流行于閩、臺(tái)、潮汕一帶的歲時(shí)習(xí)俗。除夕守歲,親友團(tuán)聚,圍著爐火,吃飯喝酒,其樂融融。而這些地方又最盛行工夫茶。除了爐上架鍋烹食,亦可置壺煮茶,把杯閑話。

文人雅士而言亦將圍爐視作一大賞心樂事。圍爐,既可煮酒論英雄,亦可烹茗談詩(shī)書?!昂箍蛠?lái)茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅?!敝駹t汩汩,茶煙裊裊,是有朋遠(yuǎn)來(lái)的喜悅,是徹夜長(zhǎng)談的歡愉。

圍爐,是相聚;煮茶,是交心。爐暖茶香里,是中國(guó)人傳統(tǒng)生活的浪漫與優(yōu)雅。

煮茶云水澗,自得平常心

說(shuō)起圍爐煮茶風(fēng)靡的緣由,恰是因?yàn)閲鸂t煮茶煮的不僅僅是茶,而是一份難得的情致。是“蓬門今始為君開”的恬淡君子之交,是“閑看庭內(nèi)花開花落”的浮生半日如夢(mèng),是“煮茶伴書眠,無(wú)事小神仙”的留白生活氛圍,是“雪液清甘漲井泉,自攜茶灶就烹煎”的悠然自得情懷……對(duì)于茶人來(lái)說(shuō),一壺好茶,永遠(yuǎn)是漫長(zhǎng)冬日里最大的恩賜。

圍爐煮茶“經(jīng)”

參與圍爐煮茶狂歡的不僅僅是茶行業(yè)從業(yè)者,也有不少餐飲行業(yè)人士。從消費(fèi)者的反饋來(lái)看,圍爐煮茶與餐飲結(jié)合的新場(chǎng)景也在一定程度上擴(kuò)大了茶與其他行業(yè)的消費(fèi)圈層。只有不斷適應(yīng)消費(fèi)者的喜好,將流行元素與自身特色有機(jī)融合起來(lái),才能贏得高效增長(zhǎng)點(diǎn)。

圍爐煮茶的那些講究

熾火加以熱炭,靜室響起松濤,煮一壺茶,煮的是明月清風(fēng)與稠厚時(shí)光,為何不去用心呢。需要煮的茶,是有講究的。

特別報(bào)道

十國(guó)十城 同心同福 ——

記2022中國(guó)(福建)工夫茶文化海外推廣日

近日,由《茶道》、《閩聲》雜志共同發(fā)起的“十國(guó)十城?同心同?!薄?022中國(guó)(福建)工夫茶文化海外推廣活動(dòng)在美國(guó)澤西城(新澤西州)、德國(guó)法蘭克福、西班牙馬德里、法國(guó)巴黎、意大利普拉托、盧森堡、澳大利亞悉尼、新西蘭奧克蘭、馬來(lái)西亞吉隆坡、韓國(guó)首爾等全球十國(guó)十城成功舉辦。

以茶為媒,以茶會(huì)友,以茶結(jié)緣,以茶送福,“講好中國(guó)故事、傳播好中國(guó)聲音,展現(xiàn)可信、可愛、可敬的中國(guó)形象”。向世界敬一杯中國(guó)工夫茶,一味同心,世界同福。

習(xí)茶

老茶磚里的煙火味

金紅亮澈的茶湯,蕩漾著活潑的光澤。

濃郁的喬木氣息里,煙香毫不掩飾。

那是尋常人家的煙火氣,是生活的本來(lái)面目。

茶,也只是茶,而已。

幽賞

相思是一杯茶

寒冬一到,年關(guān)便近了。離鄉(xiāng)十余載的我,就開始掰著手指頭,數(shù)著回家的日子。思鄉(xiāng)情切時(shí),便會(huì)想著喝上一泡來(lái)自老家的茶。

四時(shí)俱可喜,最好新秋時(shí)

茶,生于天地之間,采天地之靈氣,汲取日月之精華。

茶里藏河,茶中有山。一壺茶在手,如天人合一,如撫日托月,如捧著千山萬(wàn)水。

茶有四季。茶里,泡著一個(gè)夏,臥著一個(gè)秋,藏著一個(gè)冬,孕育著一個(gè)春。天天喝茶,品盡四季;一生喝茶,品盡人生。

物語(yǔ)

野生木作家和他的“自然用意”

對(duì)于愛茶之人來(lái)說(shuō),茶與器,都是自我的表達(dá)。所以手工制作的木器,每一件都獨(dú)一無(wú)二,或許在某種程度上,更能滿足人們表達(dá)自我的需求。因此,“自然用意”會(huì)在傳統(tǒng)茶道審美的基礎(chǔ)上,融入更多現(xiàn)代化的審美,通過形式不拘的木器,為愛茶之人帶去更多與其個(gè)性相得益彰的美感體驗(yàn)。

問茶

大理行吟

雞足山那么多雨量,只能用杯盞測(cè)量深淺。一杯茶,有萬(wàn)里遐征的苦水。端起杯子,金頂如葉,與一片茶步態(tài)相似。借一杯茶,我看見徐霞客還在山上,翻閱府志、經(jīng)文,占卜晚年歸屬。

福建的冬天,在銀杏葉的黃里

你從哪里看到冬天?和從稻田和桂花里看到秋天一樣,從銀杏里我看到了冬天。一些人的理所當(dāng)然和司空見慣,卻是另一些人的翹首期盼。紅不了的楓葉和黃不了的銀杏,是南方人冬天無(wú)法彌補(bǔ)的遺憾。

將進(jìn)茶

歲朝茶事

——古畫里的茶與春節(jié)

在那個(gè)沒有手機(jī)沒有互聯(lián)網(wǎng)、物資也匱乏的年代里,春節(jié)的熱氣騰騰喜氣洋洋,從一杯普普通通的茶里就能映現(xiàn)出來(lái)。

歲朝(zhāo),即正月初一。這類題材自宋以降,在歷代畫家的作品中頗為常見?;?qū)m苑,或山林,或鄉(xiāng)村,或市集,雅俗共賞。

七碗流風(fēng)

寫給賣茶翁的詩(shī)

1996年,東京巖波書店出版了末木文美士、堀川貴司編選的《江戶漢詩(shī)選(5)》,這本著作的副標(biāo)題是“僧門”,收入了四位黃檗禪師:獨(dú)庵玄光、賣茶翁、大潮元皓、大典顯常。這四位黃檗禪師,獨(dú)庵玄光后入曹洞宗,大典顯常入臨濟(jì)宗。本文聊一聊黃檗僧大潮元皓給賣茶翁所作詩(shī)。

王陽(yáng)明:茶泉詩(shī)結(jié)寺僧緣

今年10月31日,是心學(xué)集大成者王守仁(公元1472-1529年)誕辰550周年,其誕生地余姚、遷居地紹興以及貴陽(yáng)等地,分別舉行了隆重紀(jì)念活動(dòng)。少見王陽(yáng)明茶事,其著名的“龍場(chǎng)悟道”或許是茶飲神助,但未見記載,不能妄加猜測(cè)。筆者難得搜集到其涉茶詩(shī)幾首,詠泉、涉泉詩(shī)多首,本文作一簡(jiǎn)介。

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