桂花香氣濃郁，微寒、味辛，于秋季開(kāi)花，桂花制成花茶之后具有生津止渴防治牙痛的作用。下面我們就一起看看如何才能泡出芳香四溢的桂花茶吧。
桂花茶的沖泡步驟
1、取4-6朵桂花，放入500ml左右玻璃杯;
2、先用沸水沖泡一次，迅速將水倒掉;
3、再次用沸水沖泡，加至約8分滿(mǎn)，蓋上杯蓋;
4、浸泡10分鐘，即可趁熱飲用。
桂花茶泡法小常識(shí)
1、由于桂花花朵是比較小的，喝的時(shí)候可用過(guò)濾網(wǎng)濾一下再喝。
2、可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，推薦搭配法蘭西玫瑰、胎菊、烏龍茶。
沖泡桂花茶的注意事項(xiàng)
1、桂花是不用洗的，先少倒一點(diǎn)水，讓花和茶都充分滋潤(rùn)一下，最后再把水注滿(mǎn)玻璃杯，浸泡2到3分鐘就可以喝了。
2、每次沖泡桂花的量也不能太多，水溫不要太高，一般在85度左右就可以了。
3、在綠茶里放些桂花，一個(gè)是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，這種方法很方便有效。
1.奶茶+黑茶
將茶水按照傳統(tǒng)沖泡好后，按照一比一的比例將其與牛奶進(jìn)行搭配。將沖泡好的黑茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和潤(rùn)滑。
黑茶以回甘著稱(chēng)，茶入喉后，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨(dú)有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯，讓唇間回味無(wú)窮，意猶未盡。還可以根據(jù)個(gè)人口感，加入炒米、炒黃豆，或與奶酪、牛肉干一同品嘗。
2、蜂蜜+黑茶
黑茶早在唐朝就遠(yuǎn)販西藏新疆等地。那時(shí)西北人喝茶，都會(huì)加奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料?，F(xiàn)代的蜂蜜黑茶，是將沖泡好的黑茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成?？诟刑鸲荒?。
黑茶和蜂蜜可謂絕配：兩者皆營(yíng)養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是黑茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能，能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激。長(zhǎng)期喝還有預(yù)防感冒的作用。這一款適合注重養(yǎng)生的人士。
需要注意的是：沸水會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，所以等黑茶冷卻至50-60℃時(shí)加入蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)效果最佳。
蜂蜜黑茶治療咽喉炎：煮泡黑茶后加入適量蜂蜜調(diào)制成蜂蜜黑茶，每天飲用1、2回，連飲3、5天即有效果。堅(jiān)持半月之久，可痊愈。
黑茶+菊花+蜂蜜：發(fā)揮作用相輔相成，具有補(bǔ)腎陰，清虛熱，明目的功效。
3、菊花+黑茶
用黑茶和貢菊，以3:1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，黑茶性溫和，兩者同時(shí)飲用，性能調(diào)和，功效倍增。這一款適合熱性體質(zhì)者。
4、枸杞+黑茶
在黑茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，黑茶有抗輻射的功效，兩者同時(shí)飲用，效果相輔相成。這一款適合學(xué)生、白領(lǐng)、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。
枸杞（或紅棗）+菊花+黑茶，也不錯(cuò)哦！
5、檸檬+黑茶
在沖泡好的黑茶中滴入檸檬汁，或加入檸檬片（干濕均可，濕最佳）。然后加糖或加蜂蜜，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。檸檬與黑茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配，效果更為顯著。這一款適合在飽餐之后、需要消食時(shí)飲用。（夏天也可冰鎮(zhèn)后喝）
6、黑花茶
在黑茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花。在黑茶的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得黑花茶既醇厚又飄逸，在養(yǎng)生的同時(shí)，更增休閑溫馨的氣氛。這一款適合注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的女性。
7、陳皮+黑茶
在黑茶中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成。陳皮黑茶口味略苦，但對(duì)于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。
這一款適合需要呼吸道保健的人士。
8、陳皮+枸杞+黑茶
陳皮素有消食去膩，理氣養(yǎng)脾的功效，而枸杞有清肝明目，延緩衰老的功效，這兩者加起來(lái)再配上黑茶，是絕佳的養(yǎng)生飲品。陳皮略苦，枸杞偏甜，黑茶比較醇和，所以如果調(diào)配比例適中，既養(yǎng)生又好喝。很適合學(xué)生，白領(lǐng)階層，經(jīng)常對(duì)電腦的人士飲用。
制作方法：陳皮2塊;枸杞8—10g，黑茶8g。
先將黑茶用100度的開(kāi)水沖泡出茶湯200—300毫升，然后將陳皮、枸杞、太子參、山楂清洗一遍后放入茶水中即可。
9、水果+黑茶
喝紅茶最專(zhuān)業(yè)的英國(guó)人也迷黑茶，英國(guó)最新的黑茶喝法，是在黑茶中加上水果。比如在泡好的黑茶湯中加哈密瓜，經(jīng)冰箱冷凍后飲用，果香醇美，非常可口。這一款適合追求時(shí)尚的新潮人士。
炎炎夏日，又到了暢飲消暑的時(shí)刻，面對(duì)飲用水的寡淡無(wú)味，奶茶的甜蜜暴擊，快來(lái)嘗試泡一杯涼爽的冷泡茶，鮮甜爽口還能解渴消暑，一口下肚，渾身頓感舒暢，重回夏日活力！
中國(guó)人一直都習(xí)慣用熱水來(lái)泡茶，覺(jué)得熱水才能讓茶有效地出味，但其實(shí)，茶葉也可以用常溫水來(lái)泡，稱(chēng)之為“冷泡茶”。
冷泡茶近年來(lái)開(kāi)始流行，看似新穎，卻不是才出現(xiàn)的。
明朝期間，在扁鵲的《八十一難經(jīng)》中，劉伯溫發(fā)現(xiàn)一秘方，以丹參散輔綠茶入藥，通氣活血，養(yǎng)神保心，茶方經(jīng)過(guò)改良后，可以用冷水快速?zèng)_泡，給士兵們飲用，這是歷史上最早的冷泡茶。
2001年9月，聯(lián)合利華公司獲得一項(xiàng)歐洲專(zhuān)利和國(guó)際專(zhuān)利，通過(guò)添加化學(xué)物的特殊加工方法，在15℃水中5分鐘內(nèi)就可浸出茶湯。
此后，冷泡茶在中國(guó)臺(tái)灣省和日本興起。
由于茶發(fā)酵程度越高，冷泡時(shí)其內(nèi)含物質(zhì)萃取的時(shí)間也越長(zhǎng)，所以冷泡茶選對(duì)茶葉很重要。
一般而言，原料鮮葉越細(xì)嫩、發(fā)酵程度越低，焙火越輕、年份越新的茶葉，越適合冷泡，比如綠茶、白茶、花茶以及輕發(fā)酵的烏龍茶，冷泡別具一番風(fēng)味。
冷泡茶尤以清香的茶沖泡為佳，在去除茶中苦澀后留下的香甜滋味是夏天的絕妙搭配。
被譽(yù)為“茶中香水”的鳳凰單叢茶以香型眾多、韻味獨(dú)特而聞名，花香顯著，口感濃郁，而且種類(lèi)繁多，每種茶都有其獨(dú)特的風(fēng)味和氣息，包括清香型、濃香型等，根據(jù)自己的口味偏好選擇冷泡能收獲不一樣的驚喜口感。
“冷水泡茶慢慢濃”。鳳凰單叢茶采取冷泡沖泡，水溫較低，能有效抑制茶葉中咖啡堿物質(zhì)的析出，減少對(duì)睡眠的影響，同時(shí)冷泡過(guò)程中釋放的是茶葉中的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)，絲絲縷縷，比起高溫釋放的茶香，鳳凰單叢茶其獨(dú)特的花果香香氣更加冷冽持久，清香撲鼻。
據(jù)研究，低溫冷泡下呈鮮味的氨基酸不容易被破壞，能更完整地析出，由此泡出來(lái)的鳳凰單叢茶口感也更加沁涼甘甜，滋味口感醇厚，當(dāng)屬冷泡茶中的絕絕子！
01
冷泡茶制作方法
準(zhǔn)備：茶葉、涼白開(kāi)或者（礦泉水）、帶瓶蓋的玻璃杯等容器
冷水沖泡：
茶葉和涼水按照1:100~1:150的比例投放，放入冰箱冷藏，冷藏時(shí)間不宜過(guò)早，否則茶味不能浸出，也不宜過(guò)遲，容易細(xì)菌滋生，4-8個(gè)小時(shí)最佳。
冰塊浸潤(rùn)：
在容器中加入適量冰塊，置入適量茶葉，室溫條件下待到冰塊完全融化，用勺子攪拌茶湯即可飲用。
除了常規(guī)的冷泡茶以外，如果覺(jué)得味道偏淡，可以加入蜂蜜、糖漿、牛奶、果汁，此外，還可以加入橙子、百香果等水果制成果味冷泡茶，檸檬、桂花、玫瑰等輔助材料的添加還能提高口感和香氣，隨心花樣搭配，豐富口感之余還能感受diy的樂(lè)趣！
冷泡茶堪稱(chēng)夏日里的新式解暑利器，不僅口感清爽宜人，還低卡健康實(shí)惠。不過(guò)，冷泡茶溫度較低，對(duì)腸胃的刺激相對(duì)較大，腸胃較為敏感的朋友，切記貪多，以免腸胃“鬧脾氣”！
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