中國古代的茶葉科學(xué)技術(shù)，主要匯集在茶書之中，并通過茶書表現(xiàn)出來。古代茶學(xué)自陸羽撰寫《茶經(jīng)》起，經(jīng)唐宋兩代的發(fā)展，至明清特別是明朝中期和后期，達(dá)到了一個(gè)高峰。清朝中期和后期，中國古代茶書就很少再見新作，傳統(tǒng)茶學(xué)走到了靜止待變的階段。所以，如果說明朝和清初是中國傳統(tǒng)茶學(xué)的一個(gè)繁榮期或高峰的話，那么，至清朝中后期后，中國傳統(tǒng)茶學(xué)，也由式微慢慢走向了終極。
據(jù)萬國鼎先生在農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究集刊發(fā)表的《茶書總目提要》中介紹，中國古茶書的撰刊情況是：唐代7種;兩宋25種;元代未見有專門的茶書;明代55種;清代11種，總計(jì)98種。當(dāng)然，萬氏所舉的“茶書總目”，不能說十分完全(據(jù)統(tǒng)計(jì)，還有近30種茶書未列進(jìn)總目)，茶書愈多的朝代，一般遺漏也多，但本書還是較能正確反映我國傳統(tǒng)茶學(xué)發(fā)展情況的。
分析以上數(shù)字可以發(fā)現(xiàn)，如果把明清合作一個(gè)階段，那么明清二代的茶書共66種，唐宋包括元代才32種;這就是說，明清552年中撰刊的茶書，較唐至元代750年撰刊的總數(shù)增加了一倍還多。如果把明、清分開，那么，明朝一代的茶書，就占中國古代全部茶書的一半。再以明清茶書撰刊的年代來看，在明代的55種茶書中，屬于明朝初期的著作，僅朱權(quán)《茶譜》和正統(tǒng)年間譚宣撰的《茶馬志》2種;中期的茶書10種;其余43種，悉為明代后期撰刊。清代的茶書中，屬康熙及其相近年代撰刊的7種，3種成書年代不詳，光緒年間刊印的只程雨亭《整飭皖茶文牘》1種。應(yīng)該指出，《整飭皖茶文贖》，農(nóng)學(xué)叢書把它收作一種茶書，實(shí)際它只是給南洋大臣寫的要求整頓徽州茶商的一個(gè)報(bào)告。所以，由上可以看出，從茶書撰刊的角度來說，中國傳統(tǒng)茶學(xué)，明清是一個(gè)高峰。其最為發(fā)展的時(shí)期實(shí)際只是從明憲宗成化(1465～1487)時(shí)起，到清世宗雍正(1723～1735)止的二百多年時(shí)間。雍正以后，可能我國古代茶事和茶葉生產(chǎn)技術(shù)，已為明清形形色色茶書反復(fù)敘述或敘述已盡，所以，直至清朝覆亡，基本上未再有新的茶書出版。
當(dāng)然，明朝中后期茶書的眾多，與當(dāng)時(shí)社會商品經(jīng)濟(jì)和刻書事業(yè)的發(fā)展有一定的關(guān)系，但它總是現(xiàn)實(shí)茶學(xué)發(fā)展的一種反映，以至形成了中國傳統(tǒng)茶學(xué)發(fā)展的一個(gè)頂峰。
中國古代茶書除陸羽的《茶經(jīng)》以外，大多只是起到了匯集歷史科學(xué)材料的作用。那么，明清茶書在茶葉生產(chǎn)技術(shù)上到底有什么發(fā)展呢?應(yīng)該說，其成就是突出的。關(guān)于制茶方面的提高和發(fā)展，在上節(jié)已有所述，現(xiàn)再看茶樹栽培技術(shù)的發(fā)展。以茶樹繁殖說，在唐朝以前，如《茶經(jīng)》所反映：“凡藝而不實(shí)，植而罕茂，法如種瓜”，當(dāng)時(shí)種茶和種瓜一樣，是采取直播叢栽的。這一方法，在宋元直到明朝中期，被奉為經(jīng)典，但是，在明末清初方以智《物理小識》(1664)中就記到：“種以多子，稍長即移，大即難移”，說明在明朝，至少在明朝后期，有的地方除直播以外，還采用了育苗移栽的方法。但這還是有性繁殖法。為了保持優(yōu)良茶樹品種的性狀，如《連陽八排風(fēng)土記》(1708)所載，茶樹繁殖引用了插枝繁殖技術(shù)。《連陽八排風(fēng)土記》是康熙年間的作品，由此不難想見，茶樹插枝無性繁殖的方法，是明朝至少是明朝后期出現(xiàn)的一種技術(shù)。此外，據(jù)民國《建甌縣志》記載，在清代閩北一帶，對一些名貴和優(yōu)良茶葉樹種，還開始采用了壓條繁殖的方法。
再如在茶園管理技術(shù)上，明朝較唐宋也有一個(gè)明顯的飛躍。程用賓在《茶錄》(1604)中說：“肥園沃土，鋤溉以時(shí)，萌腴豐蘗”，這是明人對茶園管理的概括，也是他們力行的目標(biāo)。宋時(shí)對茶園建設(shè)、施肥除草講得都很簡單，明人羅廩在《茶解》中對茶園的建設(shè)過程，就提出了“土地平整”的要求。至于茶園的耕作施肥，《茶解》講得更精細(xì)：“茶根土實(shí)，草木雜生則不茂。春時(shí)薙草，秋夏間鋤掘三四遍，則次年抽茶更盛。茶地覺力薄，當(dāng)培以焦土?！痹鯓优喾?“每茶根旁掘一小坑，培以升許，須記方所，以便次年培壅。晴晝鋤過，可用米泔澆之?！绷硗猓诓鑸@間種方面，宋時(shí)只提到間植桐樹，《茶解》中進(jìn)一步提出可種植桂、梅、玉蘭、松、竹和蘭草、菊花等清芳之品，即上層種喬木形花果，中間為茶樹，下層種蘭、菊一類草本花卉，一使茶園幽香常發(fā)，二可以蔽土抑制雜草生長，現(xiàn)稱“立體種植”。關(guān)于用覆蓋的辦法抑制雜草生長，在清代《時(shí)務(wù)通考》(1897)一書中，提到在鋤地以后，“用干草密遮其地，使不生草萊”。其實(shí)這除可防止雜草生長外，還具有防止土壤流失、蓄水保墑和施肥等一連串的效應(yīng)。
在元朝以前，史籍中對茶樹的更新復(fù)壯，無甚記述，直至清初的《匡廬游錄》、《物理小識》和后來的《時(shí)務(wù)通考》中，才提到了茶樹更新方法。如方以智在《物理小識》中稱：“樹老則燒之，其根自發(fā)”;《匡廬游錄》載：“山中無別產(chǎn)，衣食取辦于茶，地又寒苦，茶樹皆不過一尺，五六年后梗老無芽，則須伐去，俟其再蘗?！边@是有關(guān)更新方法的最早記載，也較原始。至咸豐時(shí)，張振夔在《說茶》一文中提及：“先以腰鐮刈去老本，令根與土平，旁穿一小阱，厚糞其根，仍覆其土而鋤之，則葉易茂。”顯然，這時(shí)已從消極的“候其再蘗”，進(jìn)而采取一系列措施，促其葉茂了?！稌r(shí)務(wù)通考》的記載是：“種理茶樹之法，其茶樹生長有五六年，每樹既高尺余，清明后則必用鐮刈其半枝，須用草遮其余枝，每日用水淋之，四十日后，方除去其草，此時(shí)全樹必俱發(fā)嫩葉，不惟所采之茶甚多，所造之茶猶好?！边@里講的，是一種類似現(xiàn)代的重修剪。
此外，在掌握茶樹生物學(xué)特性和茶葉采摘等方面，在明清時(shí)也都有較大的提高和發(fā)展。這些方方面面的發(fā)展，也就構(gòu)成了這一時(shí)期的茶學(xué)的基本內(nèi)容和水平。近代茶葉科學(xué)技術(shù)，是上一個(gè)世紀(jì)特別是上一個(gè)世紀(jì)后期，在中國傳統(tǒng)茶學(xué)的基礎(chǔ)上引進(jìn)近代科技成果建立和發(fā)展起來的。因此，從這一角度上說，雖然明清時(shí)代的有些茶葉科學(xué)技術(shù)不免有點(diǎn)幼稚，但確確實(shí)實(shí)代表了中國傳統(tǒng)茶學(xué)所達(dá)到的技術(shù)高度，也代表了當(dāng)時(shí)中國和世界茶葉科學(xué)技術(shù)的最高水平。(朱自振)
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茶葉進(jìn)入西藏的時(shí)間和地點(diǎn)是學(xué)者們關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)，主要以《漢藏史記》為主要依據(jù)，但它對茶葉流動的記述具有民間傳說故事特征，而且成書是在1434年（明朝為宣德九年），對于贊普提到的江浙、湖廣、安徽等地所產(chǎn)的名貴茶葉是否那么早進(jìn)入需要論證，畢竟這是在事隔幾百年后討論茶葉，作者當(dāng)時(shí)已經(jīng)很熟悉名茶，但那時(shí)候的贊普未必熟悉。《漢藏史記》其傳本甚少，1985年，四川民族出版社據(jù)我國藏學(xué)家王堯提供的國外抄本鉛印出版。主要記述了漢藏文化的交融交流，以及各地的地理環(huán)境、地名的由來，人文歷史、名勝古跡，文化藝術(shù)、各地古今文字結(jié)構(gòu)等內(nèi)容。對研究元史尤其具有重要價(jià)值。
對文化的考證現(xiàn)在有條件完成四重證據(jù)法，即“一重證據(jù)指傳世文獻(xiàn)。二重證據(jù)指地下出土的文字材料，包括王國維當(dāng)年研究的甲骨文、金文和后來出土的大批竹簡帛書。三重證據(jù)指民俗學(xué)、民族學(xué)所提供的相關(guān)參照材料，包括口傳的神話傳說，活態(tài)的民俗禮儀等。四重證據(jù)則專指考古發(fā)掘的或傳世的遠(yuǎn)古實(shí)物及圖像。”隨著西藏考古的發(fā)展，近幾年對于茶葉與西藏的關(guān)系，就具備了第四重證據(jù)。
這篇文章里霍巍老師從考古新發(fā)現(xiàn)的茶葉與茶具，討論這些茶葉傳入藏地最早的路線與途徑，也很可能與后來唐蕃之間通過“茶馬貿(mào)易”將四川、云南、貴州等漢藏邊地茶葉輸入到藏地的傳統(tǒng)路線有所不同，而是更多地利用了這一時(shí)期通過西域“絲綢之路”進(jìn)而南下阿里高原，與漢地的絲綢等奢侈品一道，行銷到西藏西部地區(qū)。
但這些觀點(diǎn)還需要結(jié)合茶葉發(fā)展史進(jìn)一步討論。以下僅摘錄了文章的第三部分，考古發(fā)現(xiàn)的茶葉與茶具。
三、西藏古墓葬中茶葉及茶具遺物的新發(fā)現(xiàn)及其推測
綜合上述漢藏文獻(xiàn)史料提供的線索，茶葉初傳藏地的時(shí)間似乎都是在唐代吐蕃時(shí)期。但是，近年來西藏考古的新發(fā)現(xiàn)，則突破了傳統(tǒng)史籍的記載，將茶葉傳入藏地的時(shí)代大大提前。據(jù)有關(guān)資料，我國考古工作者新近在西藏西部地區(qū)開展田野考古調(diào)查與發(fā)掘工作，取得了一系列新的考古收獲。其中最為重要的發(fā)現(xiàn)，是一批古墓葬的發(fā)掘出土，這批古墓葬包括洞室墓、土坑砌石墓等不同形制，從墓葬中出土有帶有漢字的絲綢、黃金面具、陶器、木器、銅器、鐵器以及大量動物骨骼，顯示出墓葬的等級較高，很可能是當(dāng)?shù)睾狼醯哪乖?，年代上限可早到公元?至公元前2世紀(jì)；下限可晚到公元2至3世紀(jì)前后，延續(xù)的時(shí)間較長，但都要早于吐蕃成立之前，相當(dāng)于中原地區(qū)秦漢至魏晉時(shí)代。
就是在這批西藏西部的古墓葬中，發(fā)現(xiàn)了迄今為止最早的茶葉遺物。據(jù)中國科學(xué)院地質(zhì)與環(huán)境研究室古生態(tài)學(xué)組研究員呂厚遠(yuǎn)與國內(nèi)外同行專家合作研究，觀察到從故如甲木古墓葬中發(fā)現(xiàn)的這些“疑似茶葉”的植物出土?xí)r已呈黑色團(tuán)狀，經(jīng)測定內(nèi)含只有茶葉才具有的茶葉植鈣體和豐富的茶氨、咖啡因等成份，因而可以確定“這些植物遺存都是茶葉”。距碳14測年，其年代為距今約1800年左右。呂厚遠(yuǎn)研究員認(rèn)為，高寒環(huán)境下的青藏高原不生長茶樹，印度也僅有200多年的種茶歷史，所以“故如甲木出土的茶葉表明，至少在1800年前，茶葉已經(jīng)通過古絲綢之路的一個(gè)分支，被輸送到海拔4500米的西藏阿里地區(qū)”。據(jù)主持這次考古發(fā)掘工作的中國社會科學(xué)院考古研究所西藏工作隊(duì)仝濤研究員透露，這些茶葉出土在故如甲木墓葬隨葬的青銅器中，數(shù)量很大，“銅容器的底部都被這種黑色的東西覆蓋”。所以，對于這些茶葉的食用方式，仝濤表示或有可能并不是完全是用來泡茶飲用的，也有可能直接食用。結(jié)合現(xiàn)已正式公布的考古材料來看，他的這一推測是可以成立的。根據(jù)考古工作簡報(bào)，在2012年度西藏阿里發(fā)掘出土的故如甲木墓地M1當(dāng)中，有一件銅盆（M1：10），器形為折沿、斜腹、折腹、平底，口沿處有兩處修補(bǔ)痕跡，用方形小銅片包住口沿，并用兩枚銅釘加以固定。此件銅器的器表有黑色的煙炱痕跡，“發(fā)現(xiàn)時(shí)內(nèi)置一銅勺，有茶葉狀植物葉片結(jié)塊，由于銅銹染作綠色”。同墓中另一件銅壺（M1：9）器形為盤口、束頸、折肩、鼓腹、圜底，器表也有黑色的煙炱痕跡，“內(nèi)部發(fā)現(xiàn)有褐色茶葉狀植物葉片殘留，部分被銅銹染作綠色”。這兩件銅器都留有明顯的使用痕跡，不是專為隨葬制作的“明器”，從內(nèi)部均發(fā)現(xiàn)茶葉狀植物殘片的現(xiàn)象上觀察，可以肯定這都是與煮茶、烹茶等有關(guān)的具物，當(dāng)然現(xiàn)在還無法確定它們是一器多用，還是一具專用，但無論何者，將其視為目前在西藏發(fā)現(xiàn)的最早的“茶具”，應(yīng)當(dāng)不成問題（見圖1）。
另外，在與故如甲木墓地相距僅數(shù)千米的曲踏墓地第4號墓中，出土有四足木案3件，四足鼎形，案面呈圓盤狀，引人注目的是，在其中編號為2014M4：9的一件木案內(nèi)也盛放有茶葉狀食物殘?jiān)?。（見圖2）由此可見，這些銅器和木案都是死者生前的實(shí)用器皿，并與茶葉的飲食習(xí)慣有關(guān)。將茶葉放入銅器之內(nèi)，與銅器用來煮茶、烹茶有關(guān)；將茶葉同時(shí)也放在木案內(nèi)，是否意味著這些木案也在飲茶、吃茶時(shí)用來放置茶具？或者直接放置過茶葉制成的食品，所以才余下來茶葉狀食物的殘?jiān)?？由于目前還沒有更多的線索，暫且存疑。
但是，既使根據(jù)以上這些有限的考古現(xiàn)象進(jìn)行綜合分析，我們也同樣可以得出以下幾點(diǎn)重要的推測：（一）這些茶葉當(dāng)時(shí)已經(jīng)較為普遍地作為死者生前的飲食品種，所以死后才隨之入葬墓中，表明這種習(xí)俗在當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ㄉ矸莸燃壍娜巳褐幸殉蔀樯罘绞降囊徊糠?。而要保持這種生活方式，茶葉的輸入也需要有穩(wěn)定的來源渠道。這一發(fā)現(xiàn)證實(shí)，早在距今1800年前，這條茶葉進(jìn)入到西藏西部的通道便已經(jīng)存在。至于這些茶葉具體是由何地傳來，則還雖要進(jìn)一步研究。但如果聯(lián)系到墓葬中其他一些文化因素綜合分析，我們認(rèn)為這些茶葉從具有飲茶之風(fēng)的漢地傳來的可能性是最大的。因?yàn)榈谝?，我們可以觀察到西藏西部這兩處墓地中來自漢地西域文化影響的若干痕跡，這些影響很可能是通過西域“絲綢之路”傳入高原西部地區(qū)。其中，最具代表性的是故如甲木墓地中帶有“王侯”字樣和鳥獸紋樣的絲綢，與之相類似的帶有“胡王”漢字的絲綢過去也曾在新疆吐魯番阿斯塔那墓地和新疆營盤墓地中出土，一般認(rèn)為是由中原官方織造機(jī)構(gòu)制作、賜予邊疆地方王侯貴族或部落首領(lǐng)的標(biāo)志性物品。故如甲木墓葬中出土的“一”字格鐵劍也具有中原文化的特點(diǎn)，發(fā)掘者認(rèn)為其“有可能是仿漢地鐵劍”。此外，故如甲木和曲踏墓地中出土的方形四足箱式木棺，是漢晉以來流行于西域的漢式葬具之一，雖然被西域各國有所改造，但其基本形制的源頭應(yīng)是來自于漢地。故如甲木墓地和曲踏墓地中還出土有大量木竹器和草編器，如馬蹄形木梳、方形四足木案、旋制的木奩、鉆木取火器、草編器等，這些器物在新疆漢晉時(shí)代的墓葬中多有出土，形制特點(diǎn)也十分接近?？紤]到我國南疆地區(qū)與西藏阿里高原自古以來就有交通與文化交流，西藏西部早期墓葬中的這些具有濃厚漢文化色彩的因素，最大的可能性是通過漢地西域南疆一帶南傳至阿里高原。如果這一推測無誤，可以成為我們考慮早在1800年前，漢地茶葉通過西域“絲綢之路”遠(yuǎn)輸西藏阿里高原的重要通道。這比唐代吐蕃要早出將近500多年。（二）從盛放茶葉的方式來看，既有放置于銅盆內(nèi)使用銅勺取用的情況，也有放置于銅壺內(nèi)和木案內(nèi)的情況，這些銅器表面有黑色的煙炱痕跡，表明曾經(jīng)用火烹制，所以很可能對茶葉的食用方式是既可食用，亦可飲用，二者兼?zhèn)?。這與漢晉南北朝時(shí)期漢地文獻(xiàn)記載的食茶、飲茶之風(fēng)完全相同。如唐人楊曄所撰《膳夫經(jīng)手錄》一書中，介紹漢地晉宋以降的飲茶風(fēng)俗：“茶，古不聞食之。晉宋以降，吳人采其葉煮，是為‘茗粥’”。由此可知唐以前飲茶之風(fēng)是同飲茶水、食茶葉并舉的，流行用茶葉煮成茶粥食用的習(xí)俗，故漢地民間有“吃茶”一詞流傳至今。西藏西部發(fā)現(xiàn)的這些考古遺跡，是否也暗示著墓主人生前的飲茶與食茶習(xí)慣也隨同茶葉輸入到藏地一道，受到漢晉時(shí)期漢地生活方式的影響？（三）這兩處墓地還出土有大量的木器、陶器的杯子，甚至還發(fā)現(xiàn)用來給木碗口沿包邊的銅碗沿（M3：1）[13]，這和后來藏地流行的用來飲食酥油茶和糌粑面的器皿——木碗十分相似。而且，在許多器物的內(nèi)表還發(fā)現(xiàn)殘留有白色的漿質(zhì)物體留下的痕跡。那么，這些木制和陶制的杯子、用銅口沿包邊的木碗當(dāng)中，是否也有可能存在著當(dāng)時(shí)用于飲茶的茶杯和茶碗？當(dāng)時(shí)是否已經(jīng)開始出現(xiàn)將茶葉與奶制品、鹽等混合制作飲料（即后來藏地流行的酥油茶）的習(xí)俗？雖然目前由于缺乏更深入的研究，對于這些問題還難以斷定，但至少可以考慮到這些可能性的存在。前文中我們已經(jīng)提及，在藏族史書《漢藏史集》中講到，在發(fā)現(xiàn)茶葉可以飲用的同時(shí)，吐蕃國王還聽聞此種樹葉乃上等飲料，飲用它的器具，不能用以前的瑪瑙杯、金銀等珍寶制成的器具，而需要找一種名叫“碗”的器具，于是便派人前往漢地尋求此物。最后，吐蕃人在漢地制碗工匠的幫助之下，利用吐蕃當(dāng)?shù)氐脑现谱鞒隽艘郧巴罗鶝]有的飲茶的碗，認(rèn)為這是“茶葉和碗最初在吐蕃出現(xiàn)的情形”。如果剔除當(dāng)中神話傳說色彩的成份，我認(rèn)為這里很可能保留著藏民族對漢地茶葉、飲茶方式以及飲茶器具最為古樸和原始的“歷史文化記憶”——茶葉和茶碗都是同時(shí)從漢地傳入到藏地來的。西藏西部的考古新發(fā)現(xiàn)的茶和用具，與后世的文獻(xiàn)記載之間的暗合，很難說只是一種無意中的“巧合”，當(dāng)中或許便保存著某些歷史的真實(shí)信息在內(nèi)，需要我們認(rèn)真地將考古與文獻(xiàn)材料細(xì)加對照梳理，或可最終揭示出其本來面目。（四）最為重要的一點(diǎn)在于，西藏考古的新發(fā)現(xiàn)再次改變了人們的傳統(tǒng)認(rèn)識與舊有知識，證明茶葉傳入藏地的時(shí)間比起漢藏文獻(xiàn)記載所稱是公元7世紀(jì)之后，要早出許多，大體可以肯定是在相當(dāng)于中原漢晉時(shí)代甚至更早，便已經(jīng)有一定規(guī)模和數(shù)量的茶葉進(jìn)入到西藏高原。而且，這些最早的茶葉傳入藏地的路線與途徑，也很可能與后來唐宋之際通過“茶馬貿(mào)易”將四川、云南、貴州等漢藏邊地茶葉輸入到藏地的傳統(tǒng)路線——即所謂“茶馬古道”有所不同，而是更多地利用了漢晉時(shí)期通過西域漢晉“絲綢之路”，進(jìn)而南下阿里高原，與漢地的絲綢等奢侈品一道，行銷到西藏西部地區(qū)。（孫老師認(rèn)為：漢晉時(shí)期中原茶葉的情況需要論證）
綜上所述，給予人們一個(gè)深刻的啟示：考古學(xué)的科學(xué)證據(jù)有力地印證了漢藏之間早期文化交流的真實(shí)狀況，尤其是提供了若干重要的細(xì)節(jié)，再現(xiàn)出社會生活各個(gè)方面的場景，這是后世僅有的文獻(xiàn)材料所很難包羅覆蓋的。正是因?yàn)榈叵鲁鐾廖奈锾峁┑那八从械男戮€索，讓我們不能不重新思考過去似乎早已成為“定論”的許多觀點(diǎn)。就目前西藏西部的考古發(fā)現(xiàn)而論，它已經(jīng)讓我們再次認(rèn)識到這個(gè)區(qū)域在“象雄文明”和“吐蕃早期文明”研究中的獨(dú)特價(jià)值，由于這個(gè)區(qū)域處在西藏高原與南亞、中亞和東亞的“十字路口”，早在吐蕃政權(quán)建立之前（公元7世紀(jì)），很可能便通過若干條縱橫于高原之上的交通路線，與這些地區(qū)悠久而燦爛的古代文明發(fā)生過密切的交往與聯(lián)系。茶葉的傳入只是當(dāng)時(shí)人們物質(zhì)生活中的一個(gè)例子而已，但它卻可以有力地證明，漢地與藏地之間、漢藏兩族人民之間的友好往來，沖破自然條件和環(huán)境的艱難險(xiǎn)阻，有著多么久遠(yuǎn)的歷史和多么難以想象的豐富細(xì)節(jié)，這是我們永久的歷史遺產(chǎn)。地下的考古資料隨著西藏考古的深入開展，將會越來越豐富地顯現(xiàn)出過去未曾發(fā)現(xiàn)的世界?？梢灶A(yù)測，隨著新發(fā)現(xiàn)的層出不窮，漢藏文化交流的早期歷史還會不斷增添新的內(nèi)容，不斷改寫舊有的認(rèn)識。這也是考古學(xué)本身的魅力所在。
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我國的茶文化源遠(yuǎn)流長，從最簡單的喝茶入手就有多種工序。要想深入了解茶文化，還得下很多功夫。今天，小編就帶著大家簡單的認(rèn)識幾種茶吧，它們被稱為中國最貴的六大茶葉，讓我們一起來看看它有多貴吧。
首先從我們最熟悉的鐵觀音開始吧，這可不是普通的鐵觀音，而是被稱為中國十大名茶之一的安溪鐵觀音。它曾拍賣會上以近7萬元一百克的價(jià)格成交，刷新了它的拍賣紀(jì)錄，實(shí)在令人咋舌。先別忙著驚訝，更貴還在后頭。
和鐵觀音價(jià)格差不多的是河南信陽的毛尖，只不過拍賣價(jià)格比鐵觀音更勝一籌，拍出了74.5萬元一斤的天價(jià)。而且還有一個(gè)更厲害的頭銜叫綠茶之王。
同為北方城市的安徽也有一種很名貴的茶——太平猴魁，聽到這個(gè)名字就覺得很厲害，它是尖茶中的極品。曾拍出100克20萬元的天價(jià)，這樣的數(shù)字簡直不敢想。
接下來，咱們再說說南方的茶葉，說起西湖，我們都會想到雷峰塔，但比雷峰塔更出名的是西湖龍井，尤其是龍井中的御前八棵更是名貴。每年產(chǎn)量僅二兩，價(jià)格根本無法用數(shù)字來計(jì)算，這樣極品中的極品，我們常人自是無法企及。
除此之外，武夷山的大紅袍也非常名貴，在古代是皇家貢品，在現(xiàn)代曾拍賣一克一萬元左右的天價(jià)。感覺這喝的根本不是茶，而是紅彤彤的鈔票，果然是被貧窮限制了想象力。
但是接下來還有一種茶會貴到讓你懷疑人生，它便是被稱為神茶的金瓜貢茶，生長在云南，被稱為普洱中的絕品，其真品已被故宮博物院收藏。其中有一個(gè)品種叫香玉菁，曾以35萬元一百克的價(jià)格拍賣，現(xiàn)在投保金額已達(dá)到了1999萬元。講到這里，真是讓人大開眼界。
雖然這些茶很貴，我們可能沒有機(jī)會喝到，但是學(xué)習(xí)茶文化確有必要?；蛘呷ミ@些地方走一走，也是不錯(cuò)的選擇。
