一轉(zhuǎn)眼2018只剩下365分鐘了，每年到了這個(gè)時(shí)候，空氣中就彌漫著一股烤糊的KPI味，聽(tīng)印鈔廠的朋友說(shuō)他們今年的KPI沒(méi)完成，我也不知道沒(méi)完成會(huì)怎么樣。
反正我們沒(méi)完成的話，年底是沒(méi)有獎(jiǎng)金的只能拿點(diǎn)茶葉回去孝敬自己，不知道他們是不是也這樣。
不過(guò)話說(shuō)今年的KPI就剩一篇年終總結(jié)沒(méi)寫了，其實(shí)在這個(gè)雙十一都買不了幾億的小產(chǎn)業(yè)里真心也沒(méi)啥大事，我就給你們盤點(diǎn)下隔著屏幕都能感覺(jué)到尷尬的幾個(gè)小事吧。
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一個(gè)賣茶的到底要注冊(cè)幾個(gè)商標(biāo)
自從半子腳踩進(jìn)茶圈以后，朋友圈里除了做茶賣茶的最多的可能就算是注冊(cè)商標(biāo)的，做茶的人似乎特別重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)，可能也是因?yàn)樵谶@個(gè)行業(yè)里侵權(quán)的行為太常見(jiàn)。
前幾個(gè)月，孝文家茶的牛肉被山寨，這應(yīng)該也不是大事，他們家的牛肉被山寨了也不是一回兩回。而在另一方面，云南的某企業(yè)注冊(cè)了曼松的商標(biāo)，正在滿世界的維權(quán)。
這兩件事放在一起看，就是個(gè)蠻尷尬的事情了，保護(hù)商標(biāo)權(quán)和限制濫用在這個(gè)以中小企業(yè)為主的行業(yè)里本來(lái)就是個(gè)宏大的管理難題，估計(jì)商標(biāo)總局一時(shí)還顧不上。
來(lái)說(shuō)說(shuō)我們自己遇到的尷尬，巖茶教室其實(shí)也就是剛剛起步的創(chuàng)業(yè)小團(tuán)隊(duì)，自我保護(hù)的意識(shí)還算到位，但是短短的幾年，山寨貨也是滿天飛了。
我們?yōu)槭裁床荒軐W(xué)馬爸爸那樣把阿里全家都注冊(cè)的榜樣把巖茶課堂，巖茶講堂、巖茶幼兒園，巖茶南翔，巖茶清華，巖茶北大、巖茶女子職業(yè)技術(shù)學(xué)校，全部都注冊(cè)掉尼，而且一注冊(cè)就把注冊(cè)40類全部呢，一句話，沒(méi)錢！
我的一個(gè)最美中年閨蜜告訴我，自從知道了有人山寨了巖茶教室，只要是是關(guān)注了這個(gè)山寨號(hào)的人，統(tǒng)統(tǒng)都被她拉黑。
所以你看在上級(jí)沒(méi)有辦法之前，老辦法就是這一屆人民要提高自我修養(yǎng)，山寨的不買，山寨的不看，不僅不看，一定要把這些山寨貨踩到鄙視鏈的最低端。
.請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)正版！
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小罐茶專利沒(méi)過(guò)？！關(guān)你屁事
前一陣子小罐茶出了個(gè)事件，某一項(xiàng)關(guān)于茶葉包裝的專利沒(méi)過(guò)，據(jù)說(shuō)是創(chuàng)新不夠，這讓以中國(guó)茶業(yè)破局者自居的小罐茶略顯尷尬。
而自從小罐茶出現(xiàn)以后基本上都是以茶圈公敵的形象出現(xiàn)的，這下可好，吃瓜群眾一陣歡喜鼓舞，紛紛轉(zhuǎn)發(fā)，潛意識(shí)里大概恨不得自己明天馬上就去山寨一個(gè)小罐，隨后小罐茶發(fā)了一個(gè)聲明。
人家說(shuō)了，老子在用的鋁罐裝專利妥妥的，只是新發(fā)明的鐵罐子，法院說(shuō)太老氣，讓我回去再研究研究。
這大概就是傳說(shuō)中生產(chǎn)一代、研發(fā)一代、儲(chǔ)備一代吧。
其實(shí)查一查小罐茶的知識(shí)產(chǎn)權(quán)儲(chǔ)備，他的專利可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這一個(gè)小罐，人家用381個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，57項(xiàng)專利，49項(xiàng)著作權(quán)，其實(shí)尷尬的不僅僅是比你優(yōu)秀的人還比你努力，也可以是當(dāng)你還在申請(qǐng)商標(biāo)的時(shí)候，人家已經(jīng)在申請(qǐng)專利了。
關(guān)于小罐茶，雖然Y老師我是不喝的，但一點(diǎn)也不影響我對(duì)它的崇拜。
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插在山頭上是牌子還是騙子？
今年茶山上茶的牌子成了全民公敵，以前插牌子是證明我家在這里有塊茶山，現(xiàn)在在茶山上插牌子，大概第一反應(yīng)就是，別不是騙子吧。
巖茶圣地牛欄坑的牌子拔的一塊都不剩了，目測(cè)過(guò)去，拔完牌子牛欄坑能多出50斤茶。
快過(guò)年的時(shí)候，云南普洱班章終于也開(kāi)始打假了，據(jù)說(shuō)第一次山頭風(fēng)暴行動(dòng)，就在勐海一地查獲沒(méi)有出生地證明的各種班章 4662.5公斤。
這當(dāng)然是好事，但是作為一個(gè)普洱界的吃瓜群眾，我就想問(wèn)問(wèn)，年初那個(gè)宇宙情懷品牌請(qǐng)南糯村代言老班章的事情，就這么不了了之了嗎？
是僅僅搞錯(cuò)人了還是搞錯(cuò)茶了，還是茶和人一起搞錯(cuò)了。以巖茶教室這么多期山場(chǎng)主人的報(bào)道經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，想搞錯(cuò)一個(gè)人的籍貫其實(shí)沒(méi)那么容易。
·馬頭組籍貫合輯
另外這次的打假風(fēng)暴行動(dòng)官方報(bào)道的重點(diǎn)是：這4000多公斤茶“無(wú)法提供茶葉原料供應(yīng)產(chǎn)地的相關(guān)證明和生產(chǎn)加工記錄”這個(gè)相關(guān)證明是什么？是不是請(qǐng)那個(gè)宇宙情懷品牌打個(gè)樣，看一看到底是那個(gè)村提供的。
·情懷牌海報(bào)
如果是原場(chǎng)地茶農(nóng)自己的小作坊生產(chǎn)的，又應(yīng)該提供什么樣的證明。打假是好事，但是如果有搞出一個(gè)證明你媽是你媽的公章來(lái)，就略顯尷尬了。
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地理標(biāo)志的產(chǎn)區(qū)劃定到底誰(shuí)說(shuō)了算
Y老師對(duì)茶葉的產(chǎn)地屬性一貫的態(tài)度就是喝不出區(qū)別的標(biāo)簽是沒(méi)有意義的，這一點(diǎn)有時(shí)候也許體現(xiàn)的比較矛盾，有時(shí)候我們?cè)趶?qiáng)調(diào)山場(chǎng)，而有的時(shí)候我又覺(jué)得所謂的地理標(biāo)簽不過(guò)是行政壁壘的另一個(gè)名詞。
這一點(diǎn)我知道其實(shí)是尷尬的，吃力不討好說(shuō)的就是這種行為。
我們?cè)谡f(shuō)三坑兩澗的時(shí)候，有人留言說(shuō)我們掉坑里出不來(lái)，走的稍微遠(yuǎn)一點(diǎn)，又有人留言說(shuō)，你們寫的這是巖茶嗎？是武夷巖茶嗎？這很尷尬?。?/span>
今年祁門紅茶比我還尷尬，祁門紅茶地理標(biāo)準(zhǔn)爭(zhēng)議由最高人民法院發(fā)布了最終裁定，這個(gè)裁定的級(jí)別很高啊，其中的關(guān)鍵詞就是地理標(biāo)識(shí)所標(biāo)識(shí)的地區(qū)范圍、所稱地區(qū)無(wú)需和現(xiàn)有行政區(qū)劃名稱范圍一致。
而其中的重要證據(jù)，就是在歷史上現(xiàn)有祁門行政區(qū)劃以外的石臺(tái)、東至、貴池、黟縣等地具有生產(chǎn)祁門紅茶的歷史。
·各產(chǎn)地地理方位圖
這件事到底是好事還是壞事，現(xiàn)在不好說(shuō)，就像當(dāng)年的金俊眉商標(biāo)一樣，歷史功過(guò)要長(zhǎng)期的看。但是至少對(duì)于比如水仙發(fā)源地，烏龍發(fā)源地這樣的場(chǎng)地可以爭(zhēng)取一下嘛，總比在我們公眾號(hào)后面尷尬的留言要有用吧。
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假的絕不僅僅是山頭還有來(lái)頭
其實(shí)除了山頭有假，各大來(lái)頭里假的更多，也更尷尬，隨便舉幾個(gè)有名的例子，今年有多個(gè)號(hào)稱收藏級(jí)別的老茶中檢出了現(xiàn)代農(nóng)藥或其他現(xiàn)代化學(xué)物質(zhì)，尷尬吧。
某改革四十年的國(guó)家品牌強(qiáng)抱博鰲大腿，被打臉后將責(zé)任推到臨時(shí)工頭上，這尷尬矮程度直逼大強(qiáng)子。某教父得瑟兩千多萬(wàn)的普洱，家印來(lái)了都只能限購(gòu)。
所以喝茶只認(rèn)來(lái)頭基本上和聽(tīng)消息炒股票是一個(gè)道理了。
但是你要問(wèn)我到底喝茶要認(rèn)什么，我要是說(shuō)認(rèn)Y老師也是略顯尷尬。所以我們這個(gè)時(shí)代的很多問(wèn)題都一樣，解決方案就是迅速的讓這一屆人民優(yōu)秀起來(lái)，因?yàn)槿嗣竦难劬Σ攀茄┝恋摹?/p>
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天價(jià)茶的黑名單上還有有誰(shuí)
巖茶的茶季一貫都是來(lái)的特別晚，我還沉浸在春晚的余溫里的時(shí)候，云南前線就發(fā)來(lái)老班章喜迎68萬(wàn)天價(jià)的賀電，武夷山人民驚恐的下巴還沒(méi)合上，央視又新打了一口天價(jià)巖茶的大鍋殺氣騰騰的扣了過(guò)來(lái)。
接二連三的報(bào)道雖然在我們看來(lái)文不對(duì)題，但是擋不住宇宙第一大臺(tái)的影響力，武夷巖茶迎來(lái)了改革開(kāi)發(fā)的第一個(gè)冬天。其實(shí)所謂天價(jià)茶的文章我寫了很多次了，年底就不多寫了，也沒(méi)稿費(fèi)。
年底聽(tīng)說(shuō)各地的上級(jí)們都收到了通知，不許收特別貴的土特產(chǎn)。
比如福建的高檔茶葉就在其列，但是多高算高檔，做為極具影響力的大眾媒體如何再限制公款消費(fèi)，限制天價(jià)茶和保護(hù)特色產(chǎn)業(yè)之間取得平衡，這是宇宙第一大臺(tái)該有的擔(dān)當(dāng)吧？
反正我是沒(méi)見(jiàn)過(guò)貪官家里搜出茶來(lái)的，倒是見(jiàn)過(guò)沒(méi)貼商標(biāo)的所謂特供煙酒，也不知道是不是真的。
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你的朋友圈賣茶嗎？
今年每一座茶山上都有一位失戀的小姐姐辛苦的賣茶換點(diǎn)錢給外婆看病，公安機(jī)關(guān)告訴我們，這些人背后都是一群操著同一個(gè)地方方言的摳腳大漢。
本來(lái)這個(gè)事件沒(méi)啥，騙子多也不是什么新鮮事。但是很多人因?yàn)檫@個(gè)
把在微信里賣茶的小伙伴甚至在微信里做任何廣告的小伙伴都踩到了鄙視鏈的底端。
作為一個(gè)常年在微信端賣茶的中年文藝少女，我要懟你幾句，現(xiàn)在都什么年代了，做地鐵你要看廣告、坐飛機(jī)你要看廣告、上廁所你要看廣告，我在微信上發(fā)個(gè)廣告怎么了，我告訴你如果你們單位連個(gè)想樣的公眾號(hào)都沒(méi)有，我勸你趁早辭職。
這 是 人 性 的 扭 曲 ，
還 是 道 德 的 淪 喪 ？
其實(shí)和騙子比起來(lái)，今年真的讓我覺(jué)得賣茶這件事有點(diǎn)尷尬的是那些個(gè)辣眼睛的直播吧，很多時(shí)候?qū)υ挾祭^續(xù)不了，比如：
Y油膩：
你是賣茶的吧？
那你給我來(lái)個(gè)茶藝表演吧？
茉莉晴天：
對(duì)不起我賣茶不賣身！
Y油膩：
嗯那來(lái)個(gè)禪舞可以嗎？
茉莉晴天：
哇那我還是賣身吧！
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鬧鐘式漲價(jià)的套路尷尬。
早些年房住不炒還沒(méi)提的時(shí)候，房子定時(shí)漲價(jià)基本上是個(gè)常態(tài)，二期開(kāi)盤價(jià)要是沒(méi)有一期高，售樓部都能給人砸了。
最近樓市低迷，營(yíng)銷大師都來(lái)茶市了，某益今年的有一只神鳥(niǎo)逆市大漲，看的中國(guó)股民一地口水，都想入市，可是又怕是另一個(gè)賭市。開(kāi)鬧鐘漲價(jià)的招現(xiàn)在白茶也學(xué)去了，年初的時(shí)候一張福鼎白茶指導(dǎo)價(jià)引發(fā)熱議。
年底又到了各大收藏向茶企紛紛發(fā)布鬧鐘式漲價(jià)通知的時(shí)間：我司茲定于2019年1月1日漲價(jià)13.14%，敬請(qǐng)周知預(yù)購(gòu)從速。
嘖嘖，看起來(lái)是不是有一種國(guó)產(chǎn)恐怖片的既視感，音樂(lè)鋪墊了半天，燈光忽明忽滅，主角一臉傻白甜、底下寥寥無(wú)幾的觀眾邊吐瓜子片邊嬉皮笑臉的說(shuō)，喲，來(lái)啦！嘿，今天這鬼，臉不夠黑啊。
這種套路大家都懂每年還要接著演的尷尬是不是也是……
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……
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年度尷尬來(lái)了
其實(shí)最尷尬的事情就是按我們中國(guó)人的習(xí)慣起了個(gè)十大尷尬的大標(biāo)題，發(fā)現(xiàn)居然填不滿，怎么辦怎么辦，KPI完成不了年終獎(jiǎng)只能喝遠(yuǎn)香了。
很多茶友都知道，綠茶最好喝新鮮的，普洱存可以存好幾年，那屬全發(fā)酵的紅茶該什么時(shí)候喝？紅茶能長(zhǎng)期儲(chǔ)存嗎？如何儲(chǔ)存呢？
Q
紅茶有沒(méi)有收藏價(jià)值呢？
紅茶屬于全發(fā)酵茶，并不會(huì)隨著時(shí)間推遲而再發(fā)酵轉(zhuǎn)化，因而紅茶是有保質(zhì)期的，不具有收藏價(jià)值。
小知識(shí)
紅茶不論儲(chǔ)藏方式多得當(dāng)，都要在保質(zhì)期內(nèi)喝完，過(guò)了保質(zhì)期，不僅茶香盡散，還會(huì)有霉味；除此之外，茶湯會(huì)暗沉，鮮爽度和收斂性也會(huì)下降。
Q
紅茶的保質(zhì)期是多長(zhǎng)？
一般情況下，散裝紅茶的保質(zhì)期是18個(gè)月，密封袋裝和罐裝的則稍長(zhǎng)，為24個(gè)月。
密封袋
罐裝
Q
紅茶要怎么存儲(chǔ)呢？
紅茶存儲(chǔ)有四要素：閉光、常溫、防潮、密封。?
知識(shí)拓展
閉光存儲(chǔ)--陽(yáng)光直照會(huì)破壞茶葉中的維生素C，同時(shí)破壞茶葉色澤、味道。
常溫存儲(chǔ)--溫度過(guò)高會(huì)加快茶葉有效成分的分解，降低茶葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
防潮存儲(chǔ)--潮濕環(huán)境會(huì)使茶葉水分過(guò)大，破壞茶葉營(yíng)養(yǎng)并致茶葉發(fā)霉變質(zhì)。
密封存儲(chǔ)--茶葉暴露于空氣會(huì)使茶葉氧化，降低茶葉的香味。
Q
紅茶有什么具體的存儲(chǔ)方法？
常見(jiàn)的有袋儲(chǔ)法和罐儲(chǔ)法：
袋儲(chǔ)法
1需準(zhǔn)備食品專用包裝袋；
2選用高密度的塑料袋；
3塑料袋強(qiáng)韌、厚實(shí)；
4塑料袋本身無(wú)孔和異味。
罐儲(chǔ)法
?1對(duì)于潔凈的瓷罐，放入茶即可；
2如果是新瓷罐，或放過(guò)別的食物的瓷罐，可放入少量茶葉存放幾日，吸除異味；也可直接用茶葉末擦洗瓷罐。
