關(guān)于綠茶

綠茶，是中國的國飲，是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位?分享關(guān)于綠茶的15個冷知識。

綠茶常識你都知道嗎?

01

中國是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有關(guān)中國種茶的歷史，證明了四川峨眉山、蒙頂山地區(qū)是中國最早種植茶葉的地區(qū)。然而，就產(chǎn)量而言，排名第一的是印度，而不是中國。

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目前全球有160多個國家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，但是飲茶大國的排序卻是這樣的：土耳其、愛爾蘭、英國、俄羅斯、摩洛哥、新西蘭、埃及、波蘭、日本、沙特阿拉伯、南非、荷蘭、澳大利亞、智利、阿聯(lián)酋、德國、中國香港、烏克蘭、中國...(世界每年人均飲茶量排名及磅數(shù))。

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日本的茶樹是從中國帶過去的，陸羽的《茶經(jīng)》傳入日本后發(fā)展出了日本茶道，昭覺寺著名高僧圓悟禪師所寫所著《禪茶一味》傳入日本300余年，至今還被日本茶道奉為至寶。

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興盛于日本的抹茶，是起源于中國隋唐的末茶，就是將春天的綠茶嫩葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶保存，食用時再磨成粉末。明代中國人發(fā)明了炒青制茶法，就拋棄了末茶改用沖泡法，既能欣賞綠茶天然去雕飾之美，又充分享受綠茶的清香之味。

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成都有超過30,000家茶館，成都一半以上的生意都是在茶館談成的!成都人酷愛綠茶和花茶，最喜歡四川產(chǎn)的竹葉青和碧潭飄雪，成都人每年喝的茶可以裝滿七個西湖!

為什么綠茶最健康?

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綠茶是中國的國飲，對百歲老人長壽調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習(xí)慣。日本是世界人均壽命最長的國家之一，這與他們廣泛飲茶、食茶和用茶不無關(guān)系。

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1945年8月，日本廣島原子彈爆炸之后的數(shù)十年里，日本有關(guān)統(tǒng)計部門發(fā)現(xiàn)，癌癥病發(fā)率低的人群中茶農(nóng)與飲茶成癖者占多數(shù)。可見，常飲茶的人可以抵抗或避免癌癥。同時研究發(fā)現(xiàn)，茶水與治癌藥物同服會提高藥物療效。

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英美科學(xué)家在《過敏與臨床免疫學(xué)》雜志報告稱，茶中的多酚類化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人體內(nèi)的傳播，一經(jīng)免疫，艾滋病病毒將沒有機(jī)會靠近。

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綠茶能預(yù)防帕金森。新加坡國立大學(xué)的研究人員歷時12年對63257名45歲到75歲的新加坡華人進(jìn)行跟蹤調(diào)查。發(fā)現(xiàn)與沒有喝茶習(xí)慣的人相比，經(jīng)常喝茶的中老年人患帕金森氏癥的概率降低了71%。

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綠茶能減輕糖尿病。日本富山醫(yī)科藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)：1300名糖尿病患者喝涼開水泡的綠茶，持續(xù)半年，82%的糖尿病患者的癥狀明顯減輕，大約9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢復(fù)正常。

綠茶憑什么最養(yǎng)顏?

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消脂減肥綠茶最健康。綠茶富含芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩，不需要任何節(jié)食、鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內(nèi)，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。在日本、歐美國家所有減肥產(chǎn)品里，茶葉制品排名第一。

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綠茶，最多地保留鮮葉內(nèi)天然營養(yǎng)成分，富含茶多酚，抗衰老能力比VE強(qiáng)18倍。

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綠茶防曬美白，綠茶內(nèi)含大量兒茶素防曬，VC美白抗氧化，是足不出戶的夏日最優(yōu)雅的養(yǎng)顏神器。其抗氧化試驗證實，一杯300ml的綠茶，它的抗氧化功能≈1.5瓶紅葡萄酒≈12瓶白葡萄酒≈12杯啤酒≈4個蘋果≈5只洋蔥≈7杯的鮮橙汁。

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喝茶會讓你莫名其妙地開心。綠茶中的氨基酸會促進(jìn)多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主導(dǎo)人體情感、愉悅感等的物質(zhì)，讓喝茶人精神放松、心情愉悅。

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綠茶渾身都是寶，喝完的茶渣能去除腥味、去水垢、油漬、去除異味，還可做肥料，促進(jìn)植物生長。

綠茶是中國的國飲，是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首。

  

  

  

喝茶已經(jīng)成為我們生活的一部分了，作為我國第一大國飲，喝茶人士越來越多，從先前品茶的苦，到后面我們喝茶后，感覺到茶挺有味道的，才發(fā)現(xiàn)原來之前的苦成為了現(xiàn)在的甘甜，喝茶其實和我們的人生經(jīng)歷相似，一開始都是比較艱難、困苦的，后面我們歷經(jīng)生活的洗禮、歲月打磨以后，我們便能吃的了苦，做的了大事，方能發(fā)現(xiàn)之前的苦，原來是今后的甜，喝茶亦是如此，一開始喝下去可能感覺到苦澀，當(dāng)茶湯在我們的口中流暢以后，發(fā)現(xiàn)口齒留香，甘甜有味道，由此可知經(jīng)歷過歲月的痕跡以后，發(fā)現(xiàn)到喝茶的好，從而喝茶的人士越來越多，說起喝茶，要數(shù)喝綠茶和紅茶的人士居多，但是喝綠茶的時候有不少的誤區(qū)，我們需要清楚，接下來我們來看看有哪些誤區(qū)。

首先我們來說說喝綠茶的誤區(qū)，相信剛接觸茶的人士，對于綠茶的認(rèn)識可能停留在，綠茶的外觀顏色上面，主要是綠色為主，故此也會有一個思維上面的認(rèn)知，覺得越綠的綠茶就越好，其實這個認(rèn)識也不正確的，這里我們可以看西湖龍井就可以知道了，優(yōu)質(zhì)的綠茶龍井是“糙米色”,翠綠隱黃，而其他的綠茶往往是呈現(xiàn)黃綠、墨綠，并不會像樹葉一樣的艷綠，如果綠茶非常鮮綠，很有可能“殺青”不足。所以我們可以明白并不是所有的綠茶越綠就越好。

綠茶是我們國生產(chǎn)量較大的茶種，在飲用的過程中也是非常的廣泛，各地各省都有綠茶的生產(chǎn)、種植，品嘗綠茶的人也多不勝數(shù)，但是大部分人對于綠茶的認(rèn)識在于，越早采摘會覺得越新鮮，越好，但事實卻不是這樣的，我們要知道一個問題是，越早也是相對而言，因為茶樹在不同的緯度、不同海拔和不同茶樹品種、茶園管理水平以及當(dāng)年的天氣時節(jié)產(chǎn)出的綠茶也是不一樣的，環(huán)境、地理位置等因素對于綠茶的影響比較大，所有說早也是不準(zhǔn)確的，可能在某個地區(qū)過早摘取，又在另外一個地區(qū)同時間摘取可能同樣的茶葉，味道和香氣都不一樣，所有不能肯定說明越早采摘的綠茶越好。

綠茶在我國喝的人士很多，特別是一些特愛喝綠茶的人，他們都會收藏大量的綠茶，他們會覺得綠茶放置的時間越長那么口感會越好，因為市面上有句說法就是，越久的茶價值越高，越好喝，其實這是不正確的，因為保存多久是取決于什么茶葉，還有就是密封的環(huán)境決定的，如果是綠茶放置比較久的話，那么綠茶的香味會慢慢減弱，綠茶保存時間的長短我們要根據(jù)茶類和保存的條件而定,還要考慮到包裝的材質(zhì)和環(huán)境溫度,我們最好放在冰箱內(nèi)。

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綜上所述，為大家詳細(xì)的介紹了關(guān)于喝綠茶的幾個誤區(qū)，分別是綠茶越綠就越好、綠茶越早摘就越好、綠茶越放置越久就越好，其實這幾種說法都是不正確的，希望通過以上的內(nèi)容介紹能夠讓大家對此有所了解，如果大家還有更加關(guān)于綠茶誤區(qū)的認(rèn)識，歡迎積極評論，讓我們共同來認(rèn)識。