2021 春暖茶香
伴隨著春天，一年一度的“春茶”購(gòu)物季已悄然到來(lái)，為引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性選購(gòu)，切實(shí)保護(hù)名茶原產(chǎn)地生產(chǎn)者和廣大消費(fèi)者的利益，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在2021年繼續(xù)聯(lián)合杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等10個(gè)名茶產(chǎn)區(qū)主管單位于3月5日起每日發(fā)布中國(guó)茶業(yè)指數(shù)之名茶指數(shù)——春茶采摘指數(shù)（簡(jiǎn)稱：春茶采摘指數(shù)）。包括西湖龍井、洞庭山碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭翠芽、大佛龍井、五峰綠茶與武夷巖茶十個(gè)品類。
不知道自己喜歡的茶葉何時(shí)上市？?jī)r(jià)格幾何？品質(zhì)如何？請(qǐng)持續(xù)關(guān)注“春茶采摘指數(shù)”。
根據(jù)名茶產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實(shí)際情況，將名茶采摘指數(shù)按茶芽、天氣、用工分別劃分為五個(gè)等級(jí)：
湄潭翠芽、洞庭山碧螺春、黃山毛峰、西湖龍井、信陽(yáng)毛尖采摘指數(shù)已于日前停止更新。
今日采摘指數(shù)情況如下
五級(jí)：全部可采摘
今年大佛龍井已于春茶采摘指數(shù)播報(bào)前開采，3月5日處于二級(jí)采摘期，3月12日進(jìn)入三級(jí)采摘期，3月24日進(jìn)入四級(jí)采摘期，3月31日正式進(jìn)入五級(jí)開采期——全部可采摘。
今日大佛龍井茶青價(jià)格為35-70元/斤；
成品茶平均價(jià)格為350-750元/斤。
指數(shù)詳情如下：
今年五峰綠茶已于春茶采摘指數(shù)播報(bào)前開采，4月16日，五峰縣高山茶園已全面開采，正式進(jìn)入五級(jí)開采期——全部可采摘。
今日五峰綠茶茶青價(jià)格為6-45元/斤；
成品茶平均價(jià)格為80-400元/斤。
指數(shù)詳情如下：
六安瓜片于4月2日正式開采，進(jìn)入二級(jí)采摘期；4月7日進(jìn)入三級(jí)采摘期；4月12日進(jìn)入四級(jí)采摘期；4月15日進(jìn)入五級(jí)開采期。
今日六安瓜片的茶青價(jià)格為40-160元/斤；
成品茶平均價(jià)格為200-800元/斤。
三級(jí)：部分可采摘
4月16日，太平猴魁處于三級(jí)采摘期。
今日太平猴魁的成品茶平均價(jià)格為600-6000元/斤。
指數(shù)詳情如下：
今日起，武夷巖茶的黃觀音品種進(jìn)入小開面期，開始少量開采，千呼萬(wàn)喚始出來(lái)，武夷巖茶來(lái)咯~
今日武夷巖茶-黃觀音茶青價(jià)格為18-90元/斤，成品茶平均價(jià)格為180-900元/斤；今日指數(shù)詳情如下：
4月16日春茶采摘指數(shù)顯示：
天氣情況方面，指數(shù)覆蓋茶區(qū)氣候適宜，茶樹正常生長(zhǎng)，各春茶品類生長(zhǎng)穩(wěn)定。
用工方面，各地春采茶工基本充足，春茶生產(chǎn)有序進(jìn)行；
茶芽方面，指數(shù)播報(bào)涵蓋的十種名茶中大佛龍井、五峰綠茶、六安瓜片信處于五級(jí)開采期；太平猴魁處于三級(jí)采摘期；武夷巖茶（黃觀音）進(jìn)入小開面開采期。
請(qǐng)大家持續(xù)關(guān)注春茶采摘指數(shù)動(dòng)態(tài)！
更多春茶采摘指數(shù)及全國(guó)春茶采摘情況的精彩內(nèi)容，歡迎訪問(wèn)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)官網(wǎng)，等您發(fā)掘！
小科普：什么是黃觀音？
黃觀音，又名茗科2號(hào)，（選育號(hào)105）無(wú)性系、小喬木型、中葉類、早生種。1990年選出，1998年福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定為省級(jí)品種。葉橢圓或長(zhǎng)橢圓，葉色黃綠，有光澤，葉面隆起，葉緣、葉身平，葉尖鈍尖，葉齒較鈍淺稀，葉質(zhì)尚厚脆，芽葉茸毛少。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸2.3%、茶多酚27.3%、兒茶素總量12.6%、咖啡堿3.5%。制烏龍茶，品種特征極明顯，制優(yōu)率高，條索緊結(jié)，色澤綠褐潤(rùn)，香氣馥郁芬芳，有黃金桂“透天香”的特征，滋味醇厚甘爽。
聯(lián)合發(fā)布單位：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)、黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、信陽(yáng)市茶葉協(xié)會(huì)、六安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、黃山市黃山區(qū)茶業(yè)局、湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、武夷山市茶業(yè)局、新昌縣名茶協(xié)
文章來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
2021
春暖茶香
本期摘要
大佛龍井離隊(duì)，太平猴魁進(jìn)入四級(jí)采摘期。
伴隨著春天，一年一度的“春茶”購(gòu)物季已悄然到來(lái)，為引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性選購(gòu)，切實(shí)保護(hù)名茶原產(chǎn)地生產(chǎn)者和廣大消費(fèi)者的利益，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在2021年繼續(xù)聯(lián)合杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等10個(gè)名茶產(chǎn)區(qū)主管單位于3月5日起每日發(fā)布中國(guó)茶業(yè)指數(shù)之名茶指數(shù)——春茶采摘指數(shù)(簡(jiǎn)稱：春茶采摘指數(shù))。包括西湖龍井、洞庭山碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭翠芽、大佛龍井、五峰綠茶與武夷巖茶十個(gè)品類。
不知道自己喜歡的茶葉何時(shí)上市?價(jià)格幾何?品質(zhì)如何?請(qǐng)持續(xù)關(guān)注“春茶采摘指數(shù)”。
根據(jù)名茶產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實(shí)際情況，將名茶采摘指數(shù)按茶芽、天氣、用工分別劃分為五個(gè)等級(jí)：
根據(jù)名茶產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實(shí)際情況，將名茶采摘指數(shù)按茶芽、天氣、用工分別劃分為五個(gè)等級(jí)：
湄潭翠芽、洞庭山碧螺春、黃山毛峰、西湖龍井、信陽(yáng)毛尖采摘指數(shù)已于日前停止更新。
今日采摘指數(shù)情況如下
五級(jí)：大部分可采摘
今年大佛龍井已于春茶采摘指數(shù)播報(bào)前開采，3月5日處于二級(jí)采摘期，3月12日進(jìn)入三級(jí)采摘期，3月24日進(jìn)入四級(jí)采摘期，3月31日正式進(jìn)入五級(jí)開采期——全部可采摘。截至4月19日，大佛龍井2021年春茶采制已進(jìn)入后期，且價(jià)格趨于穩(wěn)定，4月20日起，我們將停止大佛龍井采摘指數(shù)的更新。
今日大佛龍井茶青價(jià)格為25-70元/斤;
成品茶平均價(jià)格為250-600元/斤。
指數(shù)詳情如下：
今年五峰綠茶已于春茶采摘指數(shù)播報(bào)前開采，處于四級(jí)采摘期;4月16日，五峰縣高山茶園已全面開采，正式進(jìn)入五級(jí)開采期——全部可采摘。
今日五峰綠茶茶青價(jià)格為5-40元/斤;
成品茶平均價(jià)格為70-400元/斤。
指數(shù)詳情如下：
六安瓜片于4月2日正式開采，進(jìn)入二級(jí)采摘期;4月7日進(jìn)入三級(jí)采摘期;4月12日正式進(jìn)入四級(jí)采摘期;4月15日進(jìn)入五級(jí)開采期——全部可采摘。
今日六安瓜片的茶青價(jià)格為40-160元/斤;
成品茶平均價(jià)格為200-1000元/斤。
四級(jí)：大部分可采摘
4月6日起，太平猴魁少量開采，進(jìn)入二級(jí)采摘期，4月13日，太平猴魁進(jìn)入三級(jí)采摘期;今日起，正式進(jìn)入四級(jí)采摘期——大部分可采摘，太平猴魁開始大量采制。
今日太平猴魁的成品茶平均價(jià)格為600-6000元/斤。
4月16日起，武夷巖茶的黃觀音品種進(jìn)入小開面期，開始少量開采;今日起黃觀音品種正式進(jìn)入中開面期。
今日武夷巖茶-黃觀音茶青價(jià)格為18-90元/斤，成品茶平均價(jià)格為180-900元/斤;今日指數(shù)詳情如下：
4月19日春茶采摘指數(shù)顯示：
天氣情況方面，指數(shù)覆蓋茶區(qū)氣候適宜，茶樹正常生長(zhǎng)，各春茶品類生長(zhǎng)穩(wěn)定。
用工方面，各地春采茶工基本充足，春茶生產(chǎn)有序進(jìn)行;
茶芽方面，指數(shù)播報(bào)涵蓋的十種名茶已全部開采，大佛龍井、五峰綠茶、六安瓜片處于五級(jí)開采期;太平猴魁處于四級(jí)開采期;武夷巖茶-黃觀音品種處于中開面期，其余品種暫不可采摘，處于萌芽期。
更多春茶采摘指數(shù)及全國(guó)春茶采摘情況的精彩內(nèi)容，歡迎訪問(wèn)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)官網(wǎng)，等您發(fā)掘!
聯(lián)合發(fā)布單位：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)、黃山市茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、信陽(yáng)市茶葉協(xié)會(huì)、六安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、黃山市黃山區(qū)茶業(yè)局、武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、新昌縣名茶協(xié)會(huì)、五峰土家族自治縣茶葉局
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
冷冬日，城南白渚路的邵武市玉豐碎銅茶專業(yè)合作社經(jīng)銷店卻是室暖茶香，聽了店主張玉琴“邵武碎銅茶”的“講座”后，從南昌駕車到來(lái)的黃總購(gòu)買了10公斤茶。
邵武市委、市政府切實(shí)貫徹習(xí)近平總書記有關(guān)發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)及“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”等重要指示，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展擺上重要位置，突出“綠色生態(tài)”方向；市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及市委“三茶”辦、市茶葉站等職能部門，更是在做足“綠色生態(tài)”文章上發(fā)力。今年“綠色生態(tài)”茶園面積達(dá)4.4萬(wàn)畝，占總面積的80%，較三年前增長(zhǎng)了3.3萬(wàn)畝。
邵武高品質(zhì)的“綠色生態(tài)”茶葉引來(lái)不少外地顧客，有效緩解了銷售的壓力。
茶企追求：綠色生態(tài)茶園
238畝邵玉豐碎銅茶茶園，地處海拔1180多米的武陽(yáng)峰，是省級(jí)茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，全部系當(dāng)?shù)仄娣N茶的母樹剪枝自繁自育茶種，綠色生態(tài)管護(hù)，人工除草，不打農(nóng)藥。
邵玉豐碎銅茶合作主要生產(chǎn)碎銅茶，連續(xù)兩年獲市“碎銅茶”斗茶賽綠茶系列金獎(jiǎng)。
“邵武碎銅茶”，2009年12月14日專用權(quán)啟用的國(guó)家原產(chǎn)地商標(biāo)。其茶多酚和茶多酚氧化成分、水浸出物含量，較一般茶葉分別高出3倍之多、二三十個(gè)百分點(diǎn)。咸豐年間編著的《邵武縣志》中就有“碎銅茶”的奇特藥用功效記載，1992年《香港大公報(bào)》對(duì)“邵武碎銅茶”作了特別報(bào)道。
通過(guò)十多年的努力，綠色生態(tài)、可養(yǎng)生的“邵武碎銅茶”茶企（專業(yè)合作社）發(fā)展到27家，茶園2.6萬(wàn)畝，有5家茶企拿到了碎銅茶食品生產(chǎn)許可證（SC證）?！吧畚渌殂~茶”原產(chǎn)地核心區(qū)的和平古鎮(zhèn)坪上，“大有來(lái)頭”。村橋頭立有一塊寫有“觀音坑御茶園助銀二十兩”字樣的功德碑，落款為“清康熙乙亥五十八年五月十四日”。承接“御茶園”的觀音坑茶葉種植專業(yè)合作社，堅(jiān)守生態(tài)有機(jī)茶園理念，零化肥、零農(nóng)藥、零除草劑。
在邵武，追求“綠色生態(tài)”的茶葉種植基地還有20多個(gè)。肖家坊鎮(zhèn)將石自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的七里坑、張厝鄉(xiāng)的洋半天、金坑鄉(xiāng)的翠石嶺、拿口鎮(zhèn)的龍山等，都采用人工除草、施用有機(jī)肥，實(shí)施燈光、紅黃板、性誘劑等現(xiàn)代科技手段捕蟲。最近，星瑞生態(tài)茶業(yè)公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會(huì)富硒技術(shù)專業(yè)委員會(huì)，拉開了在輝遠(yuǎn)茶業(yè)公司的拿口千畝高山茶葉種植基地的富硒茶種植技術(shù)推廣應(yīng)用序幕。
政府引領(lǐng)：統(tǒng)籌“三茶”文章
在城南，南平市武夷南麓茶葉有限公司，可以“詳細(xì)”查看遠(yuǎn)在40多公里外的350多畝綠色生態(tài)茶園各角落的濕度、溫度、風(fēng)速、空氣質(zhì)量等情況。此茶企成立三年多，卻與省茶科所簽訂了有關(guān)土壤、水源、溫度、品種等長(zhǎng)期合作發(fā)展協(xié)議，建立了制茶、焙茶示范基地，配備了評(píng)茶室、培訓(xùn)室、展覽室、5G管理機(jī)站，已是“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的典范。
在政府的引領(lǐng)和支持下，邵武茶企“執(zhí)著”向著綠色生態(tài)發(fā)展。20多年，亞通綠園茶業(yè)有限公司主打有機(jī)茶，產(chǎn)品出口歐美和東南亞16個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年均出口創(chuàng)匯百萬(wàn)美元。近20年，觀星茶葉合作社完成2次茶園的新品種改造，現(xiàn)已是業(yè)內(nèi)生產(chǎn)碎銅綠茶、紅茶、白茶的優(yōu)秀“大戶”。
“面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，我們只能走綠色生態(tài)發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展之路?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)危崇仁說(shuō)，“邵武的碎銅綠茶、功夫紅茶和花香紅茶等，都具有綠色生態(tài)、養(yǎng)生等好品質(zhì)。我們付出了不少努力！”
邵武，出臺(tái)統(tǒng)籌“三茶”高質(zhì)量發(fā)展的意見，成立了“三茶”高質(zhì)量發(fā)展工作小組，年安排專項(xiàng)資金240萬(wàn)元，開展茶園“雙減”綠色高效技術(shù)示范推廣和生態(tài)茶園認(rèn)證，已有17片綠色生態(tài)茶園完成認(rèn)證、7個(gè)茶葉綠色高產(chǎn)高效生產(chǎn)示范基地和集成技術(shù)推廣示范點(diǎn)，連續(xù)3年在天安門地鐵站播放邵武碎銅茶品牌宣傳短視頻，全天滾動(dòng)播放180次。
由于統(tǒng)籌“三茶”文章措施有力，邵武146家茶企中，21家通過(guò)SC認(rèn)證、4家通過(guò)有機(jī)茶認(rèn)證、6家通過(guò)綠色食品認(rèn)證。2023年干毛茶產(chǎn)量10378噸，產(chǎn)值4.611億元，較2020年增長(zhǎng)26%。
【作者】林傳仁 朱卿
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