原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

適合喝茶時聽的音樂

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喝茶時令人生厭的7種行為,你有嗎?

三觀相投的人一起喝茶,再雅致不過了。但很多時候,事先不了解彼此的情況下以茶會友,可有很多地方是需要注意。

喝茶時最討厭的七種行為,你可遇到過?


01 遲到

討厭指數(shù):

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俗話說:“吃飯都趕不上熱的”,喝茶也是。本來飲茶講究的就是慢體驗,但你火急火燎地跑進來,心更難平靜下來。這時候,喝茶還是喝水都是為了解渴,想要好好品嘗茶味怕是不可能了。


遲到,也不好意思讓別人在等著你吧?大家正在聊天喝茶,興致總會被你突然的闖入而打斷。

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02 每個步驟都要拍照

討厭指數(shù):

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有些人不僅喜歡用手機給美食“開光”,茶湯出水,沖泡過程也要拍幾張照片。 你泡茶正準備出湯,他突然打斷你:“等一下!我拍個小視頻發(fā)朋友圈!”然后迅速掏出手機對著你。

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喝茶需要的儀式感,是對茶的尊敬,而不是每個畫面都要定格留念。

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03 泡茶器具不講究

討厭指數(shù):

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你見過紫砂泡綠茶的嗎?可以直接給你悶出黃茶的味道;想想用玻璃壺泡普洱,玻璃材質(zhì)的透氣性怎么能跟紫砂比,濃濃水味直接悶進茶里,普洱再醇厚也扛不住啊。

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所以泡茶器具,還是要有點講究才行。

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04 什么東西都配在一起喝

討厭指數(shù):

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紅茶拼點奶茶、蜂蜜,味道還不算太奇怪;也有很多人喝茶的時候喜歡加點花茶、檸檬調(diào)個味道,只要比例保持的好,味道自然也很舒服。

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但是還有一種人,喝茶喜歡亂加中藥材,看到一些藥效不錯的中藥,一股腦的全加進茶里??吹揭粔睾诤鹾醯臇|西,還以為是在煲湯。建議喝茶喜歡加中藥材的朋友,一定要了解藥效和用量,謹遵醫(yī)囑。茶味串味都是小事,喝壞了身子可不好了。

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05 播放不符合氛圍的音樂

討厭指數(shù):

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其實平時留意一下你會發(fā)現(xiàn),很多快餐廳喜歡播放快節(jié)奏的音樂,這樣可以促進人們的進食速度;一些小資的西餐廳,則會選擇舒緩的音樂,希望你再點支紅酒好好享受這頓晚餐。

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要是有人拿著手機開到最大聲,放著嘈雜的流行歌曲,整個喝茶的節(jié)奏都被加快了,不容易進入一種寧靜的心態(tài),甚至?xí)X得吵。

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06 對比價格

討厭指數(shù):

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一聽到這個,肯定很多茶友點頭同意。有時候你買到很心意的一款茶,帶給大家一起分享喜悅,這時有個人站出來,說你這個茶被騙了,哪哪的才幾塊錢一包。喝茶都心情都被破壞了,更不要談喜悅了。

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其實同一款茶,價格相差大是很正常的。不同的手藝、產(chǎn)地、等級,會影響茶的品質(zhì);不同的包裝、年份,又影響茶的售價。別聽著名字都叫鐵觀音,你買10塊一袋的和100塊一盒的,味道和耐泡程度真的差很多。

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07“我的最好”

討厭指數(shù):

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一定要較個高下:你的杯子是瓷的?那肯定沒有我紫砂的好;你的烏龍是廠家生產(chǎn)的?那我的大師監(jiān)制肯定更好;你的茶盤是竹制的?那我楠木的茶盤肯定是最好的... ...

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喝茶從來不是為了攀比,是為了自己的感受,從別人哪里獲得喝茶的樂趣,真的很低級。

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道不同,不相為謀;三觀不同,不適合一起喝茶。以茶會友,重在交心,重在尊重,以上這些令人生厭的喝茶行為,一定要注意。


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開始喝茶:跨界營銷玩出大品牌


日前,《中華合作時報·茶周刊》全媒體聯(lián)合有贊平臺,為大家推出了茶行業(yè)系列公益講座,并取得了不錯的反響。關(guān)注課程并掃碼加入直播群的人數(shù)越來越多,目前,已開通直播群24個?!吨腥A合作時報·茶周刊》全媒體將陸續(xù)刊出這些課程的干貨內(nèi)容,敬請關(guān)注。

新生茶品牌痛點

1

茶飲年輕化

茶飲越來越年輕化了。比如喜茶、奈雪的茶等等。同時,茶飲在年輕人的心目中也有著健康屬性?,F(xiàn)在的市場有一個趨勢,大家愿意自己主動去喝茶,并且很多年輕人開始選擇少糖甚至無糖的飲品。

2

明確品牌定位

目前,茶飲行業(yè)是比較混亂的。雖然茶飲市場是比較大的市場,每年的整體銷售市場是3600億,但行業(yè)集中度很低,很難有一個特別大的品牌占有前三或前四的位置。2018年,天福茗茶銷售額15億,但占茶飲市場不到0.5%。市場上一直有提倡消費升級的聲音。我認為,消費升級并不是簡單的提高客單價,消費升級是指不同的有特點的人,能在市場上找到適合自己的產(chǎn)品,這才是消費升級。茶葉品牌也面臨同樣的情況。

茶行業(yè)的市場有點類似于金字塔的形狀,頂端是一些定位于高端茶飲的品牌,如正山堂、小罐茶;低端茶飲如立頓等。而中端部分的茶的品類是缺失的。對于一般消費者而言,在買茶時都面臨一個問題:能不能買到和我的價格相符的品質(zhì)茶葉?比如花500塊錢買的茶是不是比300塊錢的茶要好一點?很多人無法確定這一點。

3

明確目標用戶

在這樣的市場情況下,最重要的就是明確目標用戶。喝茶的年輕人有幾個比較大的特征:一是以一、二線城市的年輕上班族為主;二是他們的網(wǎng)購經(jīng)驗足;三是他們碰見好的產(chǎn)品、高品質(zhì)產(chǎn)品時,愿意同他人分享。

再看一下年輕消費者用戶的消費習(xí)慣,他們不僅僅是簡單的純感性消費或理性消費,而是理性和感性消費并存的。他們愿意為自己喜歡的偶像、IP買單。在飲品上,我們會發(fā)現(xiàn),大家逛街的時候,愿意喝喜茶、奈雪的茶,但回到辦公室,他們更容易接受茶這個品類。所以,我們要明確分析目標客戶,明確定位高端、中端還是低端。文中提到的消費習(xí)慣特點是我們(開始喝茶)的中端用戶。

4

新生茶品牌面臨的問題

1、第一批種子用戶怎么來?

2、沒有知名度,如何建立消費者的信任?

3、有限的資金用在產(chǎn)品開發(fā)還是營銷上?

4、在跨界合作上,是不是所有的事情都要跟大廠的想法一樣,不惜一切代價達成他們的目的?

通過分析我們自己的品牌——開始喝茶,用我們的案例告訴大家,這些問題應(yīng)該如何回答。

跨界營銷

營銷分很多種,今天的重點是跨界營銷。

首先看一下開始喝茶的品牌冷啟動,前期我們分為三個方面:一是做產(chǎn)品,二是玩藝術(shù),三是搞跨界。

做產(chǎn)品,我們分為三個部分。一是供應(yīng)鏈部分,我們嚴格控制茶飲品質(zhì)。二是包裝設(shè)計上,除了流量紅利之外,大家還要關(guān)注審美紅利。最開始的時候,我給我們的設(shè)計師定了一個目標,即客戶拿到產(chǎn)品后,愿意自發(fā)地發(fā)朋友圈。三是產(chǎn)品設(shè)計與平面設(shè)計完全不同,很多平面設(shè)計師在平面上設(shè)計的東西非常漂亮,但真正落實到產(chǎn)品上的時候,卻有很大差距,所以在條件允許的情況下,能招到有工業(yè)設(shè)計背景的設(shè)計師是最好的。

玩藝術(shù),我們簽約了30位藝術(shù)家來增加品牌的調(diào)性,并且為我們帶來了第一批種子用戶。

搞跨界,像大家熟知的《時尚COSMO》,還有小崽子、網(wǎng)易云音樂、墨跡天氣、鳳凰衛(wèi)視。

下面我就玩藝術(shù)和搞跨界這兩方面詳細給大家介紹一下。

1

簽約30位藝術(shù)家

品牌在創(chuàng)立之初,面臨一個非常大的問題,就是如何把我們原有的線下茶館轉(zhuǎn)化成線上流量,獲得第一批的種子用戶?

我們招募了30位青年藝術(shù)家,這些青年藝術(shù)家一方面為我們增加了品牌的調(diào)性,另一方面使我們收獲了第一批種子用戶。有人會問,為什么會收獲種子用戶?因為這些藝術(shù)家都有自己的粉絲,少的有幾千個粉絲,多的有上萬個、十幾萬個粉絲。我們給藝術(shù)家特有的粉絲優(yōu)惠券,他們的粉絲愿意買我們的產(chǎn)品,這就給我們帶來了最初的第一批種子用戶。其實還有第三點,我們?yōu)檫@些藝術(shù)家的每幅畫都配了故事。

2

提高用戶對品牌的認知

為什么我們選擇和《時尚COSMO》合作?大家都知道《時尚COSMO》是流行雜志,擁有微博粉絲400多萬。時尚COSMO的合作,幾乎都是頂級的國際品牌,除了化妝品之外,還有生活用品和生活方式的一些東西。所以,當(dāng)你打開他們的雜志或微博時,會發(fā)現(xiàn)上面幾乎都是明星和高端國際品牌。有句話叫,如果你和某個明星同臺演出,那么你自己也不太會“顫”?!伴_始喝茶”與COSMO合作,和其他世界著名品牌如香奈兒、蘭芝、悅詩風(fēng)吟等,共同推出COSMO BOX,利用COSMO強大的明星效應(yīng)迅速提升“開始喝茶”品牌認知度。

3

IP賣貨

小崽子表情包的下載量大概有3億人次左右。我們在跟小崽子IP合作時,有一個非常簡單的核心點,就是為了賣貨。國內(nèi)IP正處于剛剛起步的階段,我們和日本那些知名漫畫IP相比,還是有一定差距的。北京的朝陽大悅城,是一個北京甚至全國IP的風(fēng)向標,大悅城隔一段時間都有一個IP展,小崽子當(dāng)時在朝陽大悅城就有約一個月的展出時間。

國內(nèi)IP最近發(fā)展得非常迅猛,有各種各樣的IP,但是一個好的IP粉絲的忠誠度是非常高的,并且愿意為IP所帶來的衍生品買單,甚至?xí)谫I產(chǎn)品的時候成為品牌的粉絲。我們當(dāng)時和小崽子合作之前,我們看了一下小崽子在過去合作的一些業(yè)績,以及合作的品牌,像麥當(dāng)勞、惠普,而且我們看過他的合作銷量,我們會發(fā)現(xiàn)他的粉絲忠誠度非常高,所以我們當(dāng)時跟小崽子做了一個合作。當(dāng)時合作產(chǎn)品上市的第一天他們發(fā)了一個公眾號,我們女生款的杯子一夜之間就脫銷了。

年的時候,我們跟網(wǎng)易云音樂合作。網(wǎng)易云音樂在國內(nèi)擁有4億用戶。當(dāng)時我們合作了四款產(chǎn)品。我們也發(fā)現(xiàn)了一個非常有意思的事情,網(wǎng)易云音樂的用戶訂單一般都是晚上下單。大家在晚上聽音樂的時候,其實是愿意在音樂APP里進行深度逛的,大家會深度發(fā)掘一些APP的其他功能。有朋友問銷量怎么樣,當(dāng)時我們拿到了網(wǎng)易云音樂banner的位置,銷量非常好,大家基本都是晚上下單,年齡偏年輕化,大概是16歲到33歲左右。我們當(dāng)時還發(fā)現(xiàn)了一個特別有意思的事情,因為有時候我會自己看一些訂單的收件地址,我們發(fā)現(xiàn)甚至有小學(xué)生下單,我問他你知道這是什么嗎?他說不知道是什么,就是覺得很好看。

我們還與墨跡天氣APP進行了合作,這次合作的主要目的是外部導(dǎo)流。我們發(fā)現(xiàn)用墨跡天氣的人,其實不會在墨跡天氣上停留太長時間,因為你打開就是看今天的天氣、明天的天氣,最多是看一周的天氣,或是查看出差當(dāng)?shù)氐奶鞖?。墨跡天氣跟網(wǎng)易云音樂不同的點是,用戶不會深度逛APP,所以我們把用戶導(dǎo)流到我們自己的小程序。墨跡天氣在全球大概有5億用戶,通過優(yōu)惠和贈品的形式,形成我們自己客戶的流量池。

肯德基曾經(jīng)和墨跡天氣有一個合作:如果當(dāng)天的天氣超過36℃,用戶就可以拿著墨跡天氣APP,去肯德基免費領(lǐng)取一杯可樂或雪碧。我們當(dāng)時借鑒這種形式,形成了自己的流量池。當(dāng)時正是大寒節(jié)氣,我們選配了四種比較暖胃的茶,分別是烏龍茶、正山小種、肉桂、滇紅。

我們跟鳳凰衛(wèi)視的合作,首要目的是為了提升品牌文化。鳳凰衛(wèi)視以“拉近全球華人距離”為宗旨,在整個華語界非常有地位。我們當(dāng)時跟他們合作了“字間喝茶”的禮盒,一次性做了16種茶,配合16首詩,同時有16幅畫。每一個都像書一樣,每一個里面都有一幅畫,每一幅畫的背面還有對茶葉的介紹,而且都是中英文對照的。最近我們這個產(chǎn)品也被選到外交部,作為外交部的定制禮品,贈送給各個國家的大使館,同時還有其他的企業(yè)來訂,因為這個產(chǎn)品把中國的詩詞文化和茶文化做了非常好的結(jié)合。我們希望通過與鳳凰衛(wèi)視的合作來提升品牌文化。


普洱茶經(jīng)營的新思考與新方法

  時間過得很快,一年又過去了。這一年來我們國家在經(jīng)濟生活層面發(fā)生了很多事情產(chǎn)生了很多結(jié)果。


  對普洱茶而言,我們面對的形勢是:

大的經(jīng)濟形勢的影響;

涉公消費發(fā)生了變化;

上半年以來股票市場的波動及影響;

茶葉本身的消費地位及脆弱性;

普洱茶所特有的周期性商品特點。


  上述五個因素形成合力給普洱茶經(jīng)營者帶來了較為普遍的經(jīng)營方面的困難與困惑。五個因素中,股票市場的波動以及涉公消費的大幅減少是比較重要的影響。另外,還可以再加上一條,此前十來年對于市場培養(yǎng)上一直沒能很好解決的一些問題,比如各階段各種類普洱茶的好壞標準等,繼續(xù)影響著普洱茶消費者的信心,也使得絕大多數(shù)各類普洱茶生產(chǎn)者、經(jīng)營者很難建立起扎實有效的核心競爭力。



  若論我對這一年來的體會,就兩個字:格局。格局與茶品的高低有關(guān),高品質(zhì)茶碰到高端客戶,叫門當(dāng)戶對兩相宜;高品質(zhì)茶碰到低端客戶,人家買不起,生意成不了;低品質(zhì)茶倘若高價賣給高端客戶,那叫忽悠,也長久不了。格局與經(jīng)營者有關(guān),經(jīng)營者有格局,就會碰到有格局的客戶;經(jīng)營者沒有格局,有格局的客戶也會走掉。


  以下是我近半年來的所思所想,集中在一起供朋友們參考。


  一、機會往往偽裝成困難的樣子,一個人想要有所成就,就必須做那些困難的事情。戰(zhàn)勝困難、克服不足就是進步,古今中外做任何事情(包括做好普洱茶的生意)莫不如此。很多人羨慕我們,卻鮮有人知道我們?nèi)〉玫某煽兣c克服的困難是成正比的。不懂茶是困難,沒有人脈是困難,不會做生意是困難、、、,這些困難背后都是機會,要想做好普洱茶的生意就必須有所突破,突破的方法也一定是存在的。正視困難,實現(xiàn)突破。


  二、有茶友問我,你推薦的確實都不錯,但作為一個茶莊來講是不是縱深淺了點?茶的品種是不是少了點?我想說的是,作為一個“只賣自己也喝的茶”的茶莊,你覺得我們的茶品種會很多嗎?到了我這個層面的茶商,能入我法眼的茶會很多嗎?所以,茶品種不會太多但一款絕對可以代表一個方向或者類別,一款標桿+也絕對可以打趴下一大片所謂的“標桿茶”,擁有三四款標桿+就象同時擁有了屠龍刀與倚天劍一樣,至少在中生代茶類別中可以所向披靡了。


  三、一位茶友來信問我為什么印級茶、號級茶那么好(她是喝過的)還有人不斷地攻擊這些老茶呢?我回復(fù):在通往真理的道路上往往布滿著荊棘,這些荊棘既可能是人類認識上的不足,也可能是人類因為利益等原因而給自己鋪設(shè)的羈絆。所以說,人類每前進一步是多么地不容易??!經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨之后,你再來看一款好茶,不覺得格外珍貴嗎?如果這些個不理解和刺激能夠讓你超越形式層面的味覺、嗅覺、體感等并給你的人生某些啟發(fā)的話,恭禧你,進入品茗審美的意蘊層了,你比擺茶席開茶會的要牛得多!



  四、這些年來,各地的經(jīng)銷商朋友中有好幾個得重病病倒過,而且病倒的基本上是人到中年的。人活到這個年齡份兒上,有幾個知心朋友很不容易!大家的健康狀況很讓我揪心。


  在這里特別提醒一下,要當(dāng)心,要學(xué)會調(diào)節(jié),一定不要勉強,做茶就是一個邊享受邊掙錢的活兒。我也忙我也累,但我還是比較注意休息的。留得青山在,不愁沒茶喝。


  五、有人問你這日記有人看嗎?在我看來寫日記既是給別人看的,更是給自己看的。曾子曰過:吾日三省吾身。這寫日記也算是一省吾身吧。記記事情以后備查也蠻好,時間長了也可以作為對我們這個時代生活的一種真實記錄,也可以讓后人有機會了解我們這個時代的茶商是怎么走過來的。


  六、把茶當(dāng)成事業(yè)與當(dāng)成職業(yè)是不同的,最大的不同在于前者的付出、犧牲以及傾注的情感。同樣是學(xué)習(xí)普洱茶,茶商比一般的愛好者可能要學(xué)得快些,而全身心投入真把普洱茶當(dāng)畢生事業(yè)的可能會學(xué)得更好些,這是事實。


  七、茶是什么?茶是一種飲料。作為飲料中的一種,茶具有身份、圈子、聯(lián)系以及存在感的標識特性。作為人際交往的橋梁與平臺,茶具有著煙和酒所不能代替的功能,比如雅,比如靜,比如清心、清醒等等。所以,喝什么茶、與誰喝茶是有講究的。作為茶商,賣什么茶、把茶賣給誰也不是一件很隨便的事情。



  八、我所出售的每一片茶都會讓客人在不遠的未來形成對我個人以及對茶莊、對茶莊所售的茶的一種評價。這樣的評價不見得每一次都準確,但其積累效應(yīng)會決定我們茶莊的未來??腿宋幢貍€個都懂茶,但他們終究會喝明白。作為一個普洱茶商(而且自詡是很專業(yè)的普洱茶商)不看清這一點并謹慎行事=不在乎自己的名聲=不在乎自己及茶莊的未來。


  九、中端及中高端市場是普洱茶能夠映襯消費的重要市場。判斷經(jīng)濟形勢,除了觀察房子、店鋪等的銷售情之外,還可以問問手上有幾十、一兩百萬的中產(chǎn)朋友,看看他們今年在普洱茶上花了錢沒有、花了多少錢。


  十、了解茶區(qū)生產(chǎn)的基本情況及發(fā)展形勢是做好茶收好茶的基礎(chǔ),一樁生意沒有做成,同時也相信遍地垃圾中間總還是會有黃金的,我們且耐心等待。


  十一、看似鐵板一塊的市場,其實任何時候都有人在買茶喝茶,只是你的茶要適銷對路,茶的品質(zhì)要更好、性價比要更好。


  十二、從對普洱茶的認識來講,自己覺得十年來上了三個臺階:2004年到2006年用了兩年時間,從入茶行到認識何作如老師,算上了第一個臺階。從2006年秋到2009年用了三年時間,寫出《中生代普洱茶概論》、《普洱茶基本沖泡方法》、《如何識別普洱熟茶的年份好壞?》,算上了第二個臺階。又用了五六年時間,寫出《為什么要重視“普洱茶不可替代的特征”?》、《如何通過對沖判斷兩款中生代茶的品質(zhì)高低?》(五項指標),算是上了第三個臺階。


  十三、已經(jīng)不止一個大學(xué)同學(xué)跟我講要讓自己的孩子來跟我學(xué)學(xué)茶藝。我認可易子而教的方法,但同時認為他們應(yīng)該換個角度,可以讓孩子來聽我講講我是如何克服各種各樣的困難(包括學(xué)習(xí)普洱茶知識的困難和經(jīng)營上的困難)的,可能比單純地學(xué)習(xí)所謂茶藝管用得多。


  十四、在品鑒中生代茶的新標準(五項指標)建立起來以后,準備對所有提及的中生代茶重新試喝一下,把新的感受及判斷標注到介紹每款茶的博文中去,以利于茶友們與我們一起客觀地看待這些曾經(jīng)喝過聊過的中生代茶。


  十五、利用這次物流出的情況教育員工,不要以為錢進了口袋、茶發(fā)出去了就萬事大吉了,即使客人收到了茶,也要主動了解對方對所收的茶品及包裝是否滿意。費用是無形的,客人只會嫌貴。做這一行,水火無情,我們就要有心理準備。



  十六、合作做生意首先要觀點一致才好。


  十七、在網(wǎng)絡(luò)時代,做一件事情(包括做茶)恐怕只有第一沒有第二,而意識到這一點的大概只有兩個人,一個是我自己,另一個就是天天沖著我罵離了我活不了的那一位。


  十八、朋友問我學(xué)好普洱茶該從何入手,看我哪些文章。我建議他一是看我新浪博客(注意不是微博!)中《敝帚自珍》欄前30篇文章,認真看,仔細看,把不懂的、想不明白的摘下來當(dāng)面問我。二是要多喝茶,兩三個星期來一次,一次喝半天,不要刻意,趕上什么喝什么。第二點更重要,不喝茶光看文章沒用。大概喝上個半年幾個月你就會有很大進步了。


  十九、如果僅憑包裝能夠證明茶的品質(zhì)的話,那為什么普洱茶的推廣還這么困難呢?為什么大家會覺得普洱茶越喝越不明白了呢?


  二十、博客、日記、微信最大的好處是,不光即時看有意思,過一段時間還可以補記,把不同的觀點增補上去,讓讀者和自己都能夠看到自己走過的來路,思考并得到啟發(fā)。不象書,印出來就沒法改,誤導(dǎo)了別人還沒法糾正。


  二十一、我則認為做事情要客觀,要實事求是,一是一、二是二,不能自己沒有的茶就打得緊評分差,自己大把在賣的茶就打得松評分高,這樣做以后還有誰信你呢?


  二十二、“你如果對所經(jīng)營的茶不了如指掌、不十分喜愛的話,怎么可能有足夠的自信去說服你的客人呢?”


  二十三、2006年秋天第一次喝到88青,驚為天茶。2009年開始產(chǎn)生疑問,2012年的時候本著“尋找走在半路上的88青”的想法把與88青前后相關(guān)的廠茶都找來試喝了幾遍,疑問沒有得到解決。2013年以后不少雖然是小廠制作但比88青等大廠茶園茶、拼配茶用料更好、倉儲更好的茶存放年份到了,轉(zhuǎn)化逐漸進入適飲期,給我們開啟了一扇嶄新的門戶,通往中生代普洱茶以及老茶品鑒與審美的新天地。一路上,88青給予我們不少啟迪。


  二十四、跟年齡、文化、價值觀等相近的朋友一起出游喝茶是一件愉快的事情。


  二十五、如果人的生命和時間注定要有一些浪費的話,那就把它們浪費在一些美好的事物上吧。


  二十六、市場形勢不樂觀,普洱茶各品牌日子似乎都不好過。給某品牌開的藥方:一、要盡快做出一款有一定數(shù)量并受業(yè)界追捧的超棒好茶,以為旗幟。二、盡快形成有別于其他品牌的口感風(fēng)格。


  二十七、什么是成功的生意?就是成交的現(xiàn)在我滿意、對方滿意,過個三五年對方還滿意。我們先從減少對方的不滿意開始。


  二十八、對于年輕茶商,我既不贊成太現(xiàn)實、一切圍著錢打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),也不贊成年輕人太虛幻、熱衷于一些裝13的東西。


  二十九、作為一個茶葉企業(yè),不管是以生產(chǎn)為主,還是生產(chǎn)兼銷售,或者以銷售為主,都要考慮一個問題:你的產(chǎn)品需要當(dāng)年賣完嗎?如果希望賣完,那么以后靠什么來體現(xiàn)普洱茶“越陳越香”的魅力呢?如果不希望賣完,那又為什么急著發(fā)展經(jīng)銷商拼命促銷呢?行之有效的普洱茶營銷之道究竟在哪里呢?



  三十、傳統(tǒng)的坐店等客模式受到了市場的詬病,新起的電商模式似乎也只在低端茶品中流行了一段時間后奄奄一息。若問我應(yīng)該怎么做,我說,只要手上有好茶,該吃吃、該喝喝、該玩玩,怎么做都行。方法再好如果沒有好茶,等于一場空。


  三十一、擺開陣勢的話我一天可以品評30款茶,10天可以品評300款茶。問題來了,如果好茶都被我挑走了也實現(xiàn)了所謂的“南茶北調(diào)”,那么剩下的茶怎么辦呢?如此說來,又有幾個巨有茶的老板有膽敢讓我來挑茶呢?呵呵。


  三十二、人的認識總在進步與深入,否則一個社會一個行業(yè)就難有進步。十年前認為好的,十年后可能就要重新認識。品牌也在更新,靠以往產(chǎn)品建立起來的“品牌”不能永遠躺在功勞簿上一勞永逸,何況以前的好茶現(xiàn)在看來也不過如此。品牌、標桿們躲避對沖大概也說明問題。


  三十三、市道不好的時候,不管是什么行業(yè),一個企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急不是做大做強而是想辦法活下去、活得時間更長、活到明天來臨。這個道理不是很簡單的嗎?


  三十四、與人交朋友自然要了解對方的生活,但作為茶商與客人之間的關(guān)系則要簡單得多。每個人的生活都有其獨特性,了解客人并不是要了解并接受客人的一切。與各地茶商、客人保持一定的距離十分必要。所謂“先交朋友后做生意”想法挺好但難以實現(xiàn),往往朋友做不成且生意也做不好。



  三十五、有朋友開玩笑:你最近不是在吃就是在喝,要不就是在玩的路上或者在聽音樂,正事兒還做不做了?那么我應(yīng)該什么樣呢?我覺得每天搞點吃喝玩樂至少體現(xiàn)了我的審美情趣,至少也算贊美我們的生活,表現(xiàn)了正能量吧?總比每天心有戚戚焉或者心靈雞湯或者裝逼的無用文字游戲要好些吧?什么是正事兒呢?對我而言,在各種場合宣傳自己對普洱茶的正確看法就是正事兒。而具體的生意完全可以交給員工們?nèi)ゴ鷦诹耍ㄉ踔涟▽Ω黝惼斩璧钠疯b與大批量進出貨)。有時間有精力跟趣味相投的朋友們多在一起玩玩聊聊是愉快的、有利于健康的,我還真不是想要拉誰的仇恨。


  三十六、在我們這個國度里,只有紅碎茶、炒青、茉莉花茶這三種才稱得上大眾生活茶,其他茶類都只是愛好者消費的小眾茶。既是愛好者為主要銷售對象的小眾茶,則愛好者對其品質(zhì)的要求會越來越高。同質(zhì)化程度很高的各種品牌普洱茶出路何在呢?


  三十七、前有虎(老茶),后有狼(超級玩家的私家茶),左右還有熊羆環(huán)視(其它品牌茶),品牌茶經(jīng)銷商的日子實在不容易。


  三十八、至于市場行情的大趨勢,我認為普洱茶還會繼續(xù)走高走好,因為普洱茶確實是一種健康有益處、品鑒有意思、理解有難度、存放有優(yōu)化、文化有依附、思想有寄托的好東西,絕非一般普通飲料、茶品所能比擬。但是,在今后的兩三年內(nèi)普洱茶企業(yè)還要有過緊日子甚至苦日子的思想準備,周期性的經(jīng)營冬天才剛剛開始。


  三十九、喜歡音樂,在眾多的音樂中我最喜歡熟悉的音樂(特別是民族音樂)的改編曲,但這恰恰是最難的。知道好、熟知好的,才能找出差距,看出好壞。喝茶亦如此。


  四十、周總說:“這些年來無數(shù)多人跟我講普洱茶,我始終不為所動,不是不想喝不想買,而是覺得不對。今天,我等待了這么久的對的領(lǐng)路人終于出現(xiàn)了!”這句話說明了什么?說明了搞亂普洱茶的還是做茶人自己。說明了好茶自己會說話。我把周總這句話記下來,一是作為我們的榮譽,二是作為我們的鞭策,一定不能辜負了各地茶友們的期望。



  四十一、我對今后兩三年行業(yè)形勢的判斷是:不管去年、今年做得有多好,明年開始要有過緊日子的思想準備,不賠、少賠就是賺。活著比什么都好。


  四十二、誰都想少花錢多買茶,這是無可非議的。但少花錢多買茶不是無限的,而是有限度的。想少花錢就要有充分的理由,理由來自于你對標的物的品質(zhì)與未來轉(zhuǎn)化的判斷,這種判斷一定要到位、要有說服力。而且你要有足夠的信譽,這種商業(yè)信譽來自于你過去與對方、與其他知名茶商的商業(yè)往來。這種信譽足以證明你是有誠意而不是胡攪蠻纏。你還要把處理問題的結(jié)果看得比較清楚,分幾種可能,為對方提出更加有利于雙方的一種或者幾種解決方式。因為你是有誠意的是抱著解決問題的態(tài)度而來的,所以在語言措辭上要十分謹慎,既讓對方知道你的決心也要表達平和,所謂斗而不破。數(shù)額較大的生意不是一下子就能談妥的,持續(xù)幾天幾個星期甚至幾個月也是正常的。此間對雙方在談判中的地位以及如何出牌(品質(zhì)牌、數(shù)量牌、市場牌、悲情牌、耍賴牌等等)要有一個基本的估計,最后適可而止、達成協(xié)議、皆大歡喜那是大家都樂意見到的。


  四十三、適合自己的經(jīng)營方式就是最好的方式。不告別此前的圈子,如何能夠進入新的圈子、結(jié)識新的客戶?青島小令平時在“我們書店”泡茶,在她的微信朋友圈和群里做銷售,逐漸建立人脈和信譽,而其費用很低,是一個比較好的方式。


  四十四、前段時間,看到網(wǎng)絡(luò)上很多朋友在談柑普茶,就心血來潮地找廣東江門新會的朋友了解了一下陳皮與柑普茶方面的情況,轉(zhuǎn)發(fā)了朋友的看法,還找來一些陳皮試了試???span>體感覺,陳皮煮水沖泡干倉存放的新熟茶效果好些,而用陳皮煮水沖泡中生代茶和傳統(tǒng)倉儲的老熟茶則效果不太好,不是壓住茶的原香就是兩種香型不融合。


  四十五、先發(fā)有先發(fā)的優(yōu)勢,比如可以在大家都不懂的時候把一個茶搞到8萬/片。后發(fā)也有后發(fā)的優(yōu)勢,比如可以找一個茶比前一個茶好喝但只要8千/片。


  四十六、談到市場與人脈,我認為所謂人脈就是:別人知道我,我對人家有用。


  四十七、這些年來吃苦耐勞、勞心費力的不就是圍繞著搭建構(gòu)造屬于我們自己的核心競爭力嗎?每當(dāng)行業(yè)與市場面臨重大折騰的時候我們都能置身事外隔岸觀火,不就是因為我們初步具備了核心競爭力嗎?既然稱為核心競爭力,那就確實不是一般人可以隨便學(xué)去的。核心競爭力是指企業(yè)能夠長期獲得競爭優(yōu)勢的能力,是企業(yè)所特有、能夠經(jīng)得起時間考驗而且競爭對手難以模仿的能力。在此,強烈推薦各位親們先去認真閱讀一本我多年前讀過的名著——《基業(yè)長青》。中外大凡有點成就的企業(yè)家基本都讀過這本書,即便你是一個白手起家的茶莊小老板也應(yīng)該認真讀一下,早讀早受益。順便請你自問一下:我的核心競爭力在哪里?


  四十八、靠近客戶又怎樣?如果客戶對茶的興趣一般般或者已經(jīng)買了大量夠喝幾輩子的茶了或者其他原因不想再進太多茶了,那么路遠啦、環(huán)境啦就都成了推托的理由,你當(dāng)真籌劃搬家裝修,人家其實只是說說而已。所以,做茶特別是做普洱茶,跟做其他任何茶都是不一樣的,對茶的認識和經(jīng)營方式理念都要有獨到之處,依靠這些獨到之處吸引客人上門就能做到酒香不怕巷子深。否則即使你開到客戶的家門口,客戶也會有枯竭的一天,到時候你再搬家嗎?


  四十九、品牌來源于品質(zhì)沒錯,但要意識到新生事物(比如普洱茶)的品牌具有不穩(wěn)定性,因為對新生事物品質(zhì)的認定尚不穩(wěn)定。只有當(dāng)大眾對普洱茶的品質(zhì)形成較穩(wěn)定認知時產(chǎn)生的品牌才是真正建立在品質(zhì)基礎(chǔ)上的品牌。所以,我認為對于今天的普洱茶愛好者而言,現(xiàn)階段還是選擇品質(zhì)重于選擇品牌。否則,作為愛好者到底愛好的是什么呢?

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