工藝花茶藝術(shù)茶重慶

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2021成都國際茶博會圓滿閉幕！總成交額1.8億元

由四川省商務(wù)廳、省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、省政府駐重慶辦事處支持，省市場營銷協(xié)會、省供貨商商會主辦的2021中國（成都）國際茶業(yè)博覽會，于10月24日在成都世紀(jì)城國際會展中心圓滿閉幕。據(jù)不完全統(tǒng)計，為期四天的茶博會共接待觀眾4.6萬人次，總成交額1.8億元。

01特色鮮明川茶吹響集結(jié)號

本屆茶博會以“美好生活·從茶開始”為主題，在疫情防控常態(tài)化條件下，規(guī)模3萬平米，設(shè)3大主題展館，主要展示了福建、廣東、云南、湖南、江蘇、江西、重慶、四川等國內(nèi)10多個省市和臺灣地區(qū)，以及尼泊爾、斯里蘭卡、泰國、越南沉香、阿富汗、日本、捷克等國家的知名茶葉、茶器、工藝品，展品種類達(dá)萬余種，重磅打造了一場品茗養(yǎng)生、賞器養(yǎng)性的金秋茶文化盛宴。

其中，一大批優(yōu)質(zhì)川茶集結(jié)亮相，強(qiáng)勢展現(xiàn)了川茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和品質(zhì)，進(jìn)一步擦亮了川茶的金字招牌。邛崍黑茶·花茶、北川苔子茶、榮縣花茶等區(qū)域品牌組團(tuán)參展；峨眉雪芽、文君、碧濤、牛碾坪、玖和半葉、叁友茶葉、甘露先生、馬邊云霧茶、金山茶廠、林輝、藏芳、惠名源等川茶知名企業(yè)及品牌積極亮相，為廣大茶友奉上了今秋最健康的家鄉(xiāng)好茶。

邛崍展位還設(shè)置了網(wǎng)紅打卡區(qū)，將“文君故里”最為典型的漢磚漢瓦文君井“搬”到展館，漢服裝飾的女子現(xiàn)場演奏“鳳求凰”，將聲光電等現(xiàn)代多媒體技術(shù)融入整體氛圍場景，突出了空間感、展次感和立體感。

北川為成都茶友們帶來了“千年苔子茶”，北川展團(tuán)希望通過本次茶博會，深入打造全國知名、四川省第一特色（民族）的茶葉區(qū)域公用品牌，為成都市場提供“高山、生態(tài)、安全”的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品。

展場里還特設(shè)了川茶活動區(qū)，以竹椅、蓋碗茶的個性化裝修風(fēng)格，也吸引了大批茶友前來品茶、打卡、會友。

02消費(fèi)升級全國品牌好茶齊聚蓉城

金秋養(yǎng)生，從喝茶開始。本屆茶博會匯集了普洱茶、安化黑茶、邛崍黑茶等黑茶區(qū)域品牌；坦洋工夫紅茶、滇紅茶、川紅工夫茶、安徽祁紅茶等紅茶區(qū)域品牌；還有新會陳皮、柑普茶、福鼎白茶、閩南烏龍茶、潮州鳳凰單樅茶等非常適合秋冬養(yǎng)生喝的茶類。包括八馬、書劍古茶、滇南古韻、七彩朗韻、融悅祥、元普號等普洱茶、滇紅茶品牌；金福龍、卓月天、仙閣梁、妙麗錦繡等坦洋工夫紅茶品牌；畬依茗、玉琳清語、康來顏、藍(lán)景弘、磻溪毫韻、冠眾山等福鼎白茶品牌；白沙溪、湘益等安化黑茶品牌；社德陳皮、正和陳皮、一號柑普、福正和等新會陳皮及柑普茶品牌；六序堂、高韻、盤蘭等潮州鳳凰單樅品牌；大愛·善生、敦本堂、向姐家的茶等烏龍茶品牌；以及SOT很茶、岱茶、拎拎茶、裕愛金絲皇菊等花果茶品牌繽紛亮相。

03精品云集茶具美學(xué)館成全場焦點(diǎn)

為弘揚(yáng)新時代工匠精神，助推茶具及文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本屆茶博會同步舉辦“第8屆茶生活美學(xué)空間及用品展”，數(shù)千種茶具、茶生活用品匯集一堂，成了整個茶博會上的最大亮點(diǎn)。

其中，重慶榮昌陶、宜興紫砂陶、建水紫陶、欽州坭興陶等中國四大名陶首次會師成都；由瑞坊漆藝博物館、銅話中華插花藝術(shù)、拾木源發(fā)熱茶桌、廣德興古代生活家具、覺華·蓮、禪服文化等組成的東方美學(xué)展區(qū)；由唐人文化、五色土、中華茶人聯(lián)誼會宜興紫砂分會等組成的宜興紫砂展區(qū)；由艾國榮、方福太、余松、子玉軒、謝良華等組成的景德鎮(zhèn)名家陶瓷藝術(shù)展區(qū)都是值得一看的亮點(diǎn)。金屬工藝美術(shù)展區(qū)，則匯集了銅話、道道一壺、狀元堂、俞記堂、銅緣工坊等銅藝、銀器、鐵壺品牌企業(yè)；竹木器具展區(qū)，包括善竹工坊、湘妃竹、植福藤編、令竹文化、安吉麗娜、家有名木等知名竹木品牌匯集；凡悟香堂、沈香緣、小魚制香、越南沉香、蜀禪文化等組成的香道展區(qū)也是人氣爆棚；此外，禹州鈞瓷、龍泉青瓷、德化白瓷、壽山石、御品端硯、茶畫、菩提聲缽、茶人服、龍泉刀劍等藝術(shù)品也倍受成都茶友青睞。

04活動豐富茶之魅力閃耀天府

為期四天的成都茶博會，天天有活動，場場都精彩！這里集結(jié)了茶行業(yè)的文人雅士、茶人茶友。10多場茶事及文化活動，既給成都市民普及了茶文化知識，也匯聚了茶行業(yè)力量，彰顯了中國茶文化特色。

其中，北川苔子茶推介會匯聚了十余位全國茶行業(yè)精英和意見領(lǐng)袖，共同為打造四川省第一特色（民族）茶葉區(qū)域公用品牌北川苔子茶獻(xiàn)計獻(xiàn)策。

大型茶劇場演出暨中華花藝插花展和2021首屆全國花藝營銷賦能發(fā)展論壇，讓成都市民既欣賞了繪聲繪色的茶文化演出，同時也領(lǐng)略到了中華插花藝術(shù)的博大精深。

第二屆“小茶人日”暨“尋找最美茶藝小天使”展演，給了成都小茶人一個表演的空間和舞臺，讓他們盡情地展示未來中國新一代主人翁的才華和風(fēng)采。

福安坦洋工夫紅茶品鑒專場匯聚了十余種不同風(fēng)味，不同品味的上等紅茶，讓成都紅茶愛好者們現(xiàn)場品茗。

每屆成都茶博會都必不可少、倍受茶友們推崇的全民泡茶節(jié)·免費(fèi)學(xué)泡茶活動，也在本屆茶博會上成了大家爭相報名參加的熱門活動。許多茶友表示，希望這樣的活動，年年都能辦下去，這樣才能提高整個成都的文化內(nèi)涵，豐富市民們的業(yè)余文化生活。

05嚴(yán)格管控疫情之下彰顯國際范兒

雖然國慶之后，國內(nèi)防疫形勢仍有反復(fù)，但成都茶博會在周密布署、嚴(yán)格管控之下，不僅作好了防疫工作，還在國際展區(qū)上做好了文章，辦出了特色，彰顯了國際范兒。

其中，臺灣茶工藝精品是3號館港澳臺及國際展區(qū)最大亮點(diǎn)之一，大師柴燒、天目、巖礦、志野、銀鐵壺等茶器藝術(shù)精品令人贊不絕口，包括巖礦大師顏青峰、志野燒傳奇余華宇等眾多臺灣陶藝名家作品首次在蓉展出；包括衡連、晉盛、一品、金佛園、陶泥藝術(shù)、優(yōu)志辰、兩岸窯等臺灣茶工藝品牌亮相。臺灣茶道具兼顧安全和養(yǎng)生特色，提倡創(chuàng)作藝術(shù)與茶道和諧美，突出“藝術(shù)走入生活”、“創(chuàng)意提升生活”。

此外，國際展區(qū)還有尼泊爾國家茶葉館、斯里蘭卡錫蘭紅茶、捷克禮物、泰國休閑茶食品、越南沉香、阿富汗青金石等茶和工藝精品重磅登場，讓廣大茶友多了一種選擇，同時也促進(jìn)了茶行業(yè)的國際合作交流。

期待2022成都國際茶博會我們再相見！

來源：四川茶博會，

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第10屆四川茶博會逛展指南來了！七大展館亮點(diǎn)搶先看！

春茶第一展來了

六十主產(chǎn)區(qū)千種名茶匯聚

茶器第一展來了

八大名窯萬種美器登場

千年茶鄉(xiāng)十年茶博

第10屆四川國際茶業(yè)博覽會

4月29日-5月2日

成都·世紀(jì)城

共赴一場茶與器的饕餮盛宴

七大展館！名茶美器逛不停！

本屆茶博會布展7萬平米，從3號館-9號館分別設(shè)置全國名茶及產(chǎn)業(yè)融合館、精制川茶館、全國名茶館、茶器藝術(shù)館、國際文創(chuàng)館等七大主題展館，參展企業(yè)1200余家，展品包括綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）等六大茶類，以及紫砂、陶瓷、銅藝、銀器、竹藝、木藝、根雕、茶服、香道、茶家具、茶空間設(shè)計等，展品總數(shù)10萬種以上。

3號館-全國名茶及產(chǎn)業(yè)融合館

★全國名茶組團(tuán)：福鼎白茶、白琳工夫紅茶、新會陳皮、鶴山紅茶、隴南綠茶、貴州綠茶、遵義紅茶、湄潭翠芽、鳳岡鋅硒茶、畢節(jié)高山茶、重慶巴味渝珍、永川秀芽、秀山毛尖、大足松茗茶、赤壁青磚茶、安康富硒茶、黃山毛峰、鳳觜黃茶等。

★泡茶水品牌：藍(lán)劍冰川時代、農(nóng)夫山泉、峨眉山等。

★融合展示：水井坊、四川中煙、國際咖啡展、懷遠(yuǎn)藤編、道明竹編等。

★十強(qiáng)縣品茗活動區(qū)：活動日程附后。

4、5號館-精制川茶館

川茶軍團(tuán)全景展示：包括雅安、宜賓、成都、樂山、瀘州、廣元、眉山、達(dá)州、綿陽、巴中、自貢等11個主產(chǎn)市和天府龍芽公共品牌組團(tuán)。

★雅安市組團(tuán)：組織了名山區(qū)、雨城區(qū)、滎經(jīng)縣數(shù)十家企業(yè)參展，重點(diǎn)展示推介“蒙頂山茶·甘露”和“雅安藏茶”。

★宜賓市組團(tuán)：組織了翠屏區(qū)、珙縣、敘州區(qū)、高縣、筠連縣、屏山縣、興文縣、江安縣等重點(diǎn)茶企參展，重點(diǎn)展示宜賓早茶、川紅工夫。

★樂山市組團(tuán)：組織了犍為縣、夾江縣、峨眉山市、沐川縣、馬邊縣等40多家企業(yè)參展，重點(diǎn)展示峨眉山茶、馬邊綠茶、犍為茉莉花茶等。

★成都市組團(tuán)：組織了邛崍、蒲江、大邑、都江堰等市區(qū)縣茶葉龍頭企業(yè)參展，重點(diǎn)展示蒲江雀舌、邛崍黑茶、青城道茶等。

★廣元市組團(tuán)：組織了旺蒼縣、青川縣等10多家代表茶企參展，重點(diǎn)展示廣元黃茶、米倉山茶。

★達(dá)州市組團(tuán)：組織了萬源市、宣漢縣、達(dá)川區(qū)、渠縣、開江縣、大竹縣等近20家茶企參展，重點(diǎn)展示巴山雀舌、萬源富硒茶、大竹白茶等。

★巴中市組團(tuán)：組織了南江縣、平昌縣、通江縣、巴州區(qū)等10多家企業(yè)參展，重點(diǎn)展示巴中云頂茶。

★自貢市組團(tuán)：自貢和榮縣組織了龍都香茗、巔峰仙芽、春蘭、黃金葉、綠茗春、牟芽青、興源茶廠、東郊茶廠等近10家企業(yè)參展，主要展示榮縣川南特早茶、花茶、竹編等。

★眉山市組團(tuán)：主要展示洪雅綠茶。

★綿陽市組團(tuán)：組織了北川縣、平武縣等企業(yè)參展，主要展示平武綠茶、北川苔子茶。

★瀘州市組團(tuán)：組織了納溪區(qū)、敘永縣等企業(yè)參展，主要展示納溪特早茶。

★“天府龍芽”公用品牌組團(tuán)：省川茶品牌促進(jìn)會組織了50家“天府龍芽”公用品牌企業(yè)產(chǎn)品參展，今年剛評選出的“四川十大名茶”也將在此展示。

★品牌企業(yè)形象展示：竹葉青、蜀茶、文君、躍華、尚好桑茶、義興藏茶、友誼藏茶、姜氏古茶、三花茶、馬邊云霧茶、三溪香茗等。

★甘孜州展區(qū):九龍?zhí)爨l(xiāng)、雪域俄色等

★開幕式及品牌推廣活動區(qū)：活動日程附后

6、7號館-全國名茶館

★普洱茶展區(qū)包括中茶、大益、書劍、陳升號、明澤藏香、瀾滄古茶、味茗堂、勐傣、勐樂山、福元昌、滇南古韻、健身、元普號、勐香園、七彩朗韻、鹿巖、茶樹王、雙江頤合然、元鴻、云鑫源、巴達(dá)古樹、龍輝行、普作號、老曼峨、冰島山、融悅祥、云程鑫、騰仙巖、瑞豐元、高吉號、鴻業(yè)、若雅軒、玉坎甩茶莊、隆品茶業(yè)、龍城、誠銘、得福、勐香園、海尚延等。

★福鼎白茶展區(qū)包括福鼎市組團(tuán)、太姥山鎮(zhèn)組團(tuán)、品品香、六妙、冠眾山、白大師、畬依茗、鹿巖、林飛應(yīng)、巖坪、聚緣軒、太姥云品、孝鈊、慕茗、仙園、獎豐、溪源、鼎榮興、耿茶夫、錦源嶺、圣槿堂、一品香等。

★新會陳皮、柑普茶展區(qū)包括柑伯、甘云號、添喜事、陳壹寳、益柑檸、朗義昌、藝雅堂、僑寶、老樹柑、老皮、福正和、優(yōu)皮匠等。

★黑茶展區(qū)包括安化黑茶：湘益茯茶、白沙溪、云天閣、清山月、渠之源、村長、御廣源、評安福、耀湘源等。梧州六堡茶：三鶴、蒼松、不倚貢州、頂茗等。雅安藏茶：雅州恒泰。

★武夷巖茶展區(qū)包括山爾堂、武夷星、壽氏巖、棲溪堂、巖雅軒、幸福巖、珍仙巖、問道、盤蘭、欣睿巖、章航、沙帽巖、醉武夷、帝界等。

★鳳凰單樅展區(qū)包括曲溪、天號崠、高韻、欣偲、周湖茶場、印象茗尊、遠(yuǎn)程、藍(lán)氏等。

★云南滇紅、福安紅茶滇紅世家、七彩茗珠等云南滇紅茶；朗山香茗、閩香等福安紅茶。

8號館-茶器藝術(shù)館

9號館-國際文創(chuàng)館

★八大名窯篇

景德鎮(zhèn)陶瓷：三鼎、朋濤窯、亞飛心象、君勇陶瓷、王玉嶺陶瓷、何秀陶瓷、文宇陶瓷、物隱集、聚祥盛、均睿堂、行止堂、九介堂、裕澤古彩、芷園、爵振珍等

宜興紫砂：唐朝霞、紫涵軒、沈錫芬、壺道緣、楊瑤芬、俞群、劉根林、吳菊、吳利群、史小鵬、馬可等百位紫砂匠人作品展

長沙銅官窯：泥人劉、曾德國、盛唐工藝、創(chuàng)偉陶藝坊、水墨陶城、哲浩陶瓷、楚風(fēng)陶社、雅宜陶瓷、馨景陶瓷、廣華鑫、富興窯、銅官異超等

建水紫陶：滇南陶韻、金玉紫陶、銘焱陶坊、雪逢萊、璟卓紫陶、琪窯陶苑、古茗、陶石韻、陶石緣、若拙陶藝、思德堂等

德化白瓷：聚祥盛、還真、心浩堂、錦貴陶瓷、巖德窯等

龍泉青瓷：禾匠瓷坊、小瓷筑院、天下龍泉、善青青瓷、陶舍青瓷等

建陽建盞：隱璽堂、宋景建盞、春中閣、藍(lán)湖鼎、欣賢坊、朱哥建盞、廖文興建盞等

禹州鈞瓷：郭義興、游龍名家、宋鈞瑰寶、小窯匠、運(yùn)增窯、璟軒堂、董家鈞窯等

欽州坭興陶：一物堂、錦壺堂、柳玥陶子、名人陶藝、四大名陶、仁我齋等

★銀銅鐵藝篇

銀器藝術(shù)品：細(xì)工坊銀壺、妙手淞原銀壺、道道一壺、隱盧銀器、世福堂、光寶堂、藏川齋、一勝齋、鼎壺春、三江殿、寸彥偉、老寸銀等

銅器藝術(shù)品：銅話、新銅時代、銅器時代等

鐵壺：龍善堂鐵壺、加藤松秀鐵壺、臺灣和壽堂等

★竹木茶空間篇

竹文化藝術(shù)品：善竹工坊、湘妃竹、安吉唐舍、擇藤、令竹竹器、了竹竹生活、安吉麗娜等

木藝家居：拾木緣發(fā)熱茶桌、木緣閣、樸木家居、傳世紅木、恩予木業(yè)、檀笑古今家具、五福紅木、木藝堂等

茶空間藝術(shù)及設(shè)計：吳遠(yuǎn)中、柴田藝術(shù)、天琪創(chuàng)意、寬德納、北川名閣、靜和文化、禪修茶道等

★香道茶服篇

香道：沈香緣、古韻沉香、閣中香、凡悟香堂、端香居、漢唐工坊、禪悟香堂、桂興沉香、沉香軒；

茶人服：生姜茶人服、覺德精色茶人服、來龍?zhí)蒲b等

其他：鶯歌燒電陶爐、龍隱齋電陶爐、黃氏刀劍、九禾壽山石、燕順錫器、御品堂端硯、無墨有畫茶盤、彧紅手作茶席、禪藝堂茶席、太行崖柏、唐卡、一品核雕、弘寶汝瓷、九道包瓷、陳氏定窯稻田窯、景泰藍(lán)銅壺熏爐、一合相柴燒、朱亮毛筆、榮昌陶田家祥工作室、李亮字畫、活火茶燈等

★國際名茶、工藝品篇

共有俄羅斯、法國、日本、尼泊爾、斯里蘭卡、印度、阿富汗、巴基斯坦、澳大利亞、越南、阿聯(lián)酋、伊朗、蒙古、中國臺灣、香港、澳門等共16個國家和地區(qū)百余家企業(yè)參展。

國際名茶有臺灣的高山茶、印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、斯里蘭卡的錫蘭紅茶、尼泊爾的特級黃金芽、俄羅斯的瑞查德紅茶；

國際工藝品有臺灣的柴燒茶器、手工藝品、文玩古物，日本的柴燒、越南的紅木、沉香，尼泊爾的唐卡、佛珠，阿富汗的青金石、手工地毯，印度和巴基斯坦的手工木家具，斯里蘭卡的天然寶石等。

精彩活動！茶事體驗(yàn)全接觸！

★開幕式

★主題市自貢市“自然貢品·田園榮州·花茶之鄉(xiāng)”會期系列活動

★峰會論壇行業(yè)交流精制川茶高質(zhì)量發(fā)展論壇、“茶+”創(chuàng)新創(chuàng)意大賽暨“茶+科技消費(fèi)”論壇、茶駝紛尚成都站·茶行業(yè)經(jīng)營者交流會

★10年茶博·慕茗而來——十強(qiáng)縣專場品茗活動榮縣、翠屏區(qū)、高縣、名山區(qū)、雨城區(qū)、萬源市、峨眉山市、旺蒼縣等專場精彩亮相

★招商推介活動雅安蒙頂山茶招商推介會、成都茶業(yè)產(chǎn)銷對接推介會、廣元黃茶專場推介會、福鼎市福鼎白茶成都推介會、安康“富硒茶·陜茶一號”茶產(chǎn)品專場推介會、畢節(jié)高山生態(tài)茶推介會、大益茶新品發(fā)布會、達(dá)州市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌巴山食薈專題推介會、尚好桑茶招商推介會

★茶文化體驗(yàn)孝行天下親子茶會、菱角灣愛陪伴親子茶會、觀靜茶院免費(fèi)教你學(xué)泡茶、靜和茶道茶歌舞演出、中華花藝插畫展示、茶服走秀、香道展示

★評優(yōu)授牌活動優(yōu)秀組織獎、10年茶博金獎茶葉、四川十大名茶等。

組織機(jī)構(gòu)

★支持單位：四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、四川省商務(wù)廳、四川省文化和旅游廳、四川省經(jīng)濟(jì)合作局、四川省政府駐重慶辦事處

★主辦單位：中國茶葉學(xué)會、四川省市場營銷協(xié)會、四川省供貨商商會

★協(xié)辦單位：四川省川茶品牌促進(jìn)會、四川省商務(wù)發(fā)展事務(wù)中心、四川省茶葉流通協(xié)會、四川省茶葉學(xué)會、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會、四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會、四川省茶文化協(xié)會、亞洲博覽集團(tuán)

媒體支持

約香茗選美器觀茶藝學(xué)泡茶

尋經(jīng)銷找代理求合作謀商機(jī)

4月29日-5月2日

成都世紀(jì)城會展中心

第10屆四川國際茶業(yè)博覽會

就等你來！

文章來源于：四川茶博會，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

茶學(xué)大家劉勤晉教授最新力作《學(xué)茶入門》首發(fā)式圓滿舉辦！

3月12日，茶學(xué)大家劉勤晉教授新作《學(xué)茶入門》首發(fā)儀式在福建福州圓滿舉行。

福建省老科學(xué)技術(shù)工作者協(xié)會常務(wù)副會長、教授、博士生導(dǎo)師楊江帆先生，武夷山市葉嘉巖茶業(yè)有限公司董事長，溪谷留香·歲月留香品牌創(chuàng)始人葉家亮先生，云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長、西雙版納州茶葉協(xié)會會長汪云剛先生，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長連逸群先生，華僑大學(xué)園藝科學(xué)與工程研究所副所長劉建福先生，重慶市茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、重慶金山紅茶葉品牌創(chuàng)始人、重慶金山湖農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長何代春先生，云南古樹白茶創(chuàng)始人、兩岸斗茶專家評委范承勝先生，福建省農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會茶葉專委會秘書長、西南大學(xué)福州校友會會長鄭國先生等專家、企業(yè)家出席《學(xué)茶入門》首發(fā)儀式。新書首發(fā)式由武夷山市葉嘉巖茶業(yè)有限公司承辦。

會上，《學(xué)茶入門》領(lǐng)銜作者、西南大學(xué)茶葉研究所原所長、重慶市首屆茶學(xué)學(xué)科帶頭人劉勤晉教授對本書的內(nèi)容進(jìn)行了介紹，并與大家分享了本書創(chuàng)作的心路歷程。

圖片福建省老科學(xué)技術(shù)工作者協(xié)會常務(wù)副會長，教授、博士生導(dǎo)師楊江帆

圖片華僑大學(xué)園藝科學(xué)與工程研究所副所長劉建福

圖片福建省農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會茶葉專委會秘書長、西南大學(xué)福州校友會會長鄭國

楊江帆、劉建福、鄭國等與會專家、茶人對新書的內(nèi)容特色、學(xué)術(shù)意義、科普價值進(jìn)行了高度肯定，并就如何更好地推廣茶文化圖書發(fā)表了相關(guān)看法。

發(fā)布會上，中國農(nóng)業(yè)出版社農(nóng)經(jīng)分社副社長孫鳴鳳女士，與讀者朋友們分享了《學(xué)茶入門》的出版過程和初讀感想，她這樣說……

《學(xué)茶入門》樣書是在這周二正式拿到手里的，到此刻，書中的每一幅圖片每一段文字，似乎都還那么熟悉，讓人不自覺跟著眼睛發(fā)光、心里熱騰。

借此機(jī)會，我想與在場的諸位分享《學(xué)茶入門》出版過程中的一些感觸。我用三個關(guān)鍵詞來展開。

第一個關(guān)鍵詞：本命“兔”（too，取諧音“也、太”意）卷。與大家聊聊本書的創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)及選題立意。也就是怎樣的人出了這本書，為什么要出這本書？劉勤晉老師是1939年出生的己卯兔，第三作者武夷學(xué)院葉國盛老師和我是1987年的丁卯兔，我們的創(chuàng)作出版團(tuán)隊(duì)可謂“三兔呈祥”。

《學(xué)茶入門》是繼《溪谷留香》后我與劉勤晉老師、葉國盛老師的第二次合作，三人之間更有默契了?？梢哉f，在推出好茶書這件事上，我們仨一個比一個卷，仿佛都是停不下來的“永動機(jī)”。

尤其是我們可敬的劉勤晉老師，在我心里永遠(yuǎn)是真實(shí)、果敢、勤奮、年輕的形象。

說他真實(shí)、果敢。

一方面在于劉老師敢于用科學(xué)邏輯講真話，如在《溪谷留香》批判山頭茶一樣，在《學(xué)茶入門》中，劉老師針對“普洱茶越陳越香”等現(xiàn)象進(jìn)行“撥亂反正”，他講“人們對于茶葉色、香、味的認(rèn)識，完全來源于自身的味覺和嗅覺細(xì)胞感受到的香味刺激，絕不是虛無縹緲的幻覺?！薄炔枋羌芸茖W(xué)的事。

另一方面，劉老師對于出版茶書的追求，果敢得令我敬佩。

2020年8月，劉老師聯(lián)系我，說要寫一本小書，寫一本讓所有愛茶人都讀得懂的茶科學(xué)書籍，向普通大眾尤其是年輕人講述學(xué)茶路徑，普及某歷史、宣傳茶科學(xué)、介紹茶知識。

撰稿階段，劉老師對于書名立意、大綱架構(gòu)、標(biāo)題設(shè)計、文字打磨、圖片搭配下足了功夫。在高大上的門面茶書與平價親民的普及讀物之間，他一再要求，這書不能太貴、要讓大家買得起，之后還要申報農(nóng)家書屋，讓更多的老百姓尤其是農(nóng)民讀到、學(xué)到、得到。

說他勤奮、年輕。

首先在于劉老師是少有的嚴(yán)格執(zhí)行寫作約定計劃的作者。2020年8月選題立項(xiàng)后，9月劉老師住院手術(shù)，出院后就緊鑼密鼓地投入書稿布局寫作，2022年1月16日脫稿，2月23日定稿交予出版社，書稿修訂或設(shè)計意見反饋，一般3日內(nèi)會有精準(zhǔn)修改建議。記得我們建議劉老師親自題寫書名，老爺子一下午連續(xù)寫了20多張“學(xué)茶入門”，當(dāng)天就寄來了北京。還有一次，2022年11月，正值書稿三校刪并，趕上重慶、北京疫情緊張封控，加上京內(nèi)大雨天氣，劉老師關(guān)于第一至六章的紙質(zhì)修訂意見被順豐“搞丟了”，幾經(jīng)找件未果，劉老師無法出門打印紙樣，就用手機(jī)視頻通話的方式遠(yuǎn)程指導(dǎo)葉老師來完成后拍照發(fā)我。幾天后，順豐找到了寄件，劉老師的紙樣件失而復(fù)得。比對后，發(fā)現(xiàn)兩次的修訂意見幾乎完全一致，在驚訝劉老師超強(qiáng)記憶力之余，他勤奮為學(xué)的精神品格更讓我佩服無比。

說他年輕，也與劉老師對年輕人的期許有關(guān)。他希望這部封筆之作風(fēng)趣耐讀，吸引年輕人愛上讀書、愛上喝茶。為此，劉老師對我們最初設(shè)計的7個封面方案均“不滿意”，建議我們把書法與印象派藝術(shù)大膽結(jié)合，最后終于選定俄國藝術(shù)家瓦西里·瓦西里耶維奇·康定斯基由德國回到莫斯科后創(chuàng)作的一幅作品《無題》。這幅作品創(chuàng)作于1915—1916年，體現(xiàn)了瓦西里的早期藝術(shù)風(fēng)格。劉老師特別中意，認(rèn)為受其父老瓦西里·康定斯基茶葉商人身份的影響，這幅作品是人與自然最好的結(jié)合，且融合了音樂和靈性。

真實(shí)、果敢、勤奮、年輕，這八個字在我心中組成一個詞“高尚”。

只有真正熱愛這個國家和民族，真愛茶這份事業(yè)，才能做出正宗的學(xué)問。

劉老師以身許茶，博學(xué)而不窮，篤行而不倦，年逾八旬，依然奮戰(zhàn)行走在“三茶”一線。

在《學(xué)茶入門》一書中，劉老師把從事茶學(xué)教育近50年的教學(xué)心得和對制茶生產(chǎn)實(shí)踐的理解傾囊相授?！秾W(xué)茶入門》是老茶人送給新茶友的禮物，這份沉甸甸的份量與深情，希望越來越多的90后、00后新茶人能感受到。

第二個關(guān)鍵詞，“好事多磨”。與大家分享這本書的出版過程和產(chǎn)品力打造。

中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)源地。小小的葉子綠意盎然，淡雅的香茗沁潤人心。千百年來，種茶、制茶、飲茶已成為中華民族的生活習(xí)俗，更是中國與世界各國交流與合作的橋梁紐帶。

中國農(nóng)業(yè)出版社作為“國字號”三農(nóng)出版機(jī)構(gòu)，精心打造培根鑄魂聚力、啟智增慧潤心的茶書經(jīng)典，用出版物全面展現(xiàn)和推動“三茶”事業(yè)發(fā)展是我們的重要職責(zé)之一。

熟悉中國農(nóng)業(yè)出版社的茶人都知道，65年來，中國農(nóng)業(yè)出版社與茶界吳覺農(nóng)先生、陳椽先生、陳宗懋院士、詹羅九先生、林乾良先生、陳文華先生、駱少君女、劉勤晉先生、葉啟桐先生、姚國坤先生、施兆鵬先生等知名專家、學(xué)者以及中國茶葉博物館、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所、中國茶葉學(xué)會等機(jī)構(gòu)合作出版了各類優(yōu)質(zhì)茶書。其中，《茶經(jīng)述評》、《茶業(yè)通史》、中國名茶叢書、中國茶文化叢書等在中國乃至世界產(chǎn)生了廣泛影響，得到了廣大讀者的深度認(rèn)可和好評。

《學(xué)茶入門》是我社全力打造的茶科普經(jīng)典，我們在書封設(shè)計上加上了“傳茶”這一茶書品牌標(biāo)志，希望《學(xué)茶入門》能成為繼《茶經(jīng)述評》《茶業(yè)通史》之后，學(xué)茶之路上不得不讀的大家經(jīng)典。

出版是項(xiàng)系統(tǒng)工程。為了做好《學(xué)茶入門》，從內(nèi)容審稿、編輯校對、版式設(shè)計、裝幀印刷，我社在各環(huán)節(jié)都下足了功夫。在審稿階段，推敲結(jié)構(gòu)和敘事邏輯，逐字逐句核引文、史實(shí)、數(shù)據(jù)；編輯校對階段，為了既保證四色精裝工藝高品質(zhì)實(shí)現(xiàn)，又能控制整體成本使定價不高，在三校后，我們做了一次內(nèi)容刪并，兩次版式大調(diào)整，編輯連續(xù)盯機(jī)六次，打樣自校三次，印廠盯機(jī)一整天。中間更有許多插曲，比如印制時甩頁問題、精裝鎖線生產(chǎn)線零件故障等。在面臨各種突發(fā)情況或疑難問題時，劉老師、葉老師都給予了我最大的支持、幫助和鼓勵。

生命在于折騰，好事多磨。

所以，今天呈現(xiàn)給大家的這本《學(xué)茶入門》:內(nèi)文版式設(shè)計疏密有致，茶金、茶綠與淺駝色主色沉穩(wěn)搭配，采用純質(zhì)紙、低氣味油墨印刷，圖片還原度好，色彩真實(shí)；劉老師書法藝術(shù)運(yùn)筆灑脫，與俄國抽象藝術(shù)先驅(qū)瓦西里·康定斯基作品相得益彰，古典圓脊精裝制作工藝精良嚴(yán)密，整潔利落?？傮w設(shè)計和工藝裝訂使整本書十分素雅端莊，增強(qiáng)了本書的藝術(shù)性和觀賞價值。

第三個關(guān)鍵詞，一葉入魂。講一講《學(xué)茶入門》的內(nèi)容力。

精行一事行萬里，世界共享中國茶。

《學(xué)茶入門》由劉勤晉教授領(lǐng)銜，老中青三代茶人歷時三年精心打造。全書共10章，涵蓋茶樹生態(tài)學(xué)、制茶學(xué)、茶的生物化學(xué)、茶葉審評品鑒、貯存、保健、茶史文化、茶風(fēng)民俗等內(nèi)容，從茶的起源到六大茶類加工，茶科技、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)立體呈現(xiàn)，從茶的品飲到三千年中華茶文化，科學(xué)性、實(shí)用性、人文美學(xué)完美兼顧。

茶葉是嗜好性飲料且稟賦聰慧，你掌握了它的個性，去采制、鑒賞、品飲，它一定會滿足你的需要?！秾W(xué)茶入門》幫助愛茶人知茶識茶由入門到躍升，讓學(xué)茶變得生動，讓入門變得簡單，是習(xí)茶之路上不得不讀、讀必受益的大家經(jīng)典。

覺農(nóng)先生1942年在崇安茶所年會上寄語茶人:

一要養(yǎng)成科學(xué)家的頭腦，

二要修成宗教家的博愛，

三要煉就哲學(xué)家的修養(yǎng)，

四要學(xué)成藝術(shù)家的手法，

五要具備革命家的勇敢。

希望更多的愛茶人了解、讀懂《學(xué)茶入門》，跟隨劉老師精進(jìn)處世、待人、治學(xué)之道，格物致知、一葉入魂!

會后，想要簽名的粉絲排起了長隊(duì)，劉勤晉教授熱情地與粉絲互動，并親切地為每一位趕來的粉絲簽名。

全書20萬字，圖片百余幅，十大篇章，從茶的起源到六大茶類加工原理，從茶的品飲到三千年中華茶史文化，涉獵廣泛、文字清新、通俗易懂、圖文并茂，是一本適合廣大愛茶人士身邊常備的好茶書。

本書特色

1、從茶的起源到六大茶類加工

茶科技、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)立體呈現(xiàn)

中國是世界茶樹原產(chǎn)地，也是最早發(fā)明制茶技術(shù)的國家。在三千余年的種茶歷史中，我國廣大茶區(qū)勞動人民在實(shí)踐中根據(jù)茶葉色、香、味特征發(fā)明了多種制茶方法，創(chuàng)造了豐富的茶葉種類，品質(zhì)各異、特色鮮明，適應(yīng)了多民族不同飲食習(xí)慣與口味。