“無由持一碗，寄與愛茶人”——白居易《山泉煎茶有懷》
“矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶”—陸游《臨安春雨初霽》
自古歷史名人留下太多關(guān)于茶的詩詞歌賦，關(guān)于品茶、斗茶所舉行的盛會更是數(shù)不勝數(shù)。在這風(fēng)和日麗的日子里，貢牌西湖龍井茶品鑒會在杭州拱墅區(qū)萍水街478號圓滿舉行。各茶友雅士齊聚一堂，共同沉浸在這清幽的茶香之中，探尋西湖龍井的獨特魅力。
西湖龍井茶，作為中國綠茶中的佼佼者，以其“色綠、香郁、味醇、形美”的四絕品質(zhì)聞名于世。品鑒會伊始，專業(yè)的茶藝師為嘉賓們詳細介紹了西湖龍井茶的歷史淵源、產(chǎn)地環(huán)境以及制作工藝。
西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖名勝風(fēng)景區(qū)一帶的群山之中。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射，土壤肥沃，得天獨厚的自然條件孕育出了品質(zhì)卓越的茶葉。其制作工藝更是精細繁復(fù)，需經(jīng)過采摘、攤放、青鍋、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等多道工序，方能成就一杯鮮爽醇厚的佳茗。
隨著茶藝師優(yōu)雅的動作，一杯杯香氣撲鼻的西湖龍井茶呈現(xiàn)在嘉賓面前。大家輕捧茶杯，先聞其香，一股清幽的豆花香撲鼻而來，令人心曠神怡。再觀其色，茶湯清澈明亮，呈黃綠色，宛如一灣碧綠的湖水。接著品其味，入口鮮醇甘爽，滋味醇厚，回甘悠長，讓人仿佛置身于西湖邊的茶園之中，感受著大自然的恩賜。
在品鑒過程中，嘉賓們相互交流心得，分享著對西湖龍井茶的感受和見解。有的嘉賓贊嘆其香氣的高雅清幽，有的嘉賓沉醉于其滋味的醇厚回甘，還有的嘉賓對其外形的優(yōu)美勻整贊不絕口。大家一致認為，西湖龍井茶不僅是一種飲品，更是一種文化的傳承和藝術(shù)的體現(xiàn)。
此次品鑒會不僅讓嘉賓們品嘗到了正宗的西湖龍井茶，更增進了大家對中國茶文化的了解和熱愛。在這茶香四溢的氛圍中，我們共同感受到了中國茶文化的博大精深和無窮魅力。
相信通過這樣的品鑒會，西湖龍井茶這一傳統(tǒng)的瑰寶將在新時代煥發(fā)出更加璀璨的光芒，吸引更多的人來品味這千年茶韻，傳承和弘揚中國茶文化。
(來源：貢牌獅峰龍井茶)
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10月26日，中國電子商務(wù)協(xié)會一縣一品工程與中國馳名商標(biāo)，浙江杭州茶類龍頭企業(yè)貢牌西湖龍井在杭州西子湖畔完成合作簽約。貢牌西湖龍井代表國內(nèi)茶品類地標(biāo)產(chǎn)品率先入圍中國電子商務(wù)協(xié)會一縣一品工程的純地標(biāo)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺。中國電子商務(wù)協(xié)會一縣一品工程主任譚玉明，品控部部長王樂，西湖龍井貢茶品牌總經(jīng)理戚英杰，國內(nèi)聞名的“炒茶王”、品鑒大師戚國偉先生等出席了簽約儀式。
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“一縣一品工程”是中國電子商務(wù)協(xié)會為響應(yīng)和推動國家出臺的相關(guān)農(nóng)業(yè)，農(nóng)村，農(nóng)民的幫扶政策，承擔(dān)起整頓網(wǎng)購秩序，凈化網(wǎng)購環(huán)境之重責(zé)，維護和保護合法合規(guī)商家及消費者利益所打造的純地標(biāo)產(chǎn)品類的電子商務(wù)平臺。據(jù)電商協(xié)會介紹，一縣一品工程從政策制定到品牌搭建，從品牌宣傳到落地服務(wù)，從商家選擇到幫扶計劃，將以縣級政府為單位，整合政策，媒體，渠道多方資源，通過甄選全國2856個縣最具特色的地標(biāo)性產(chǎn)品，打造中國最專業(yè)，最純凈的地方特色平臺，在讓消費者享受到中國最好的地標(biāo)產(chǎn)品的同時，以一品帶一縣，用特色產(chǎn)品協(xié)助區(qū)縣發(fā)展，幫扶中小品牌，振興地方經(jīng)濟，打造幸福、美麗、健康、生態(tài)的生活方式，實現(xiàn)美麗中國夢。譚玉明主任在簽約儀式上表示：“中國電子商務(wù)協(xié)會一縣一品工程專項組已經(jīng)正式啟動，我們正在逐步按計劃考察全國2865個縣市的地標(biāo)產(chǎn)品，在西湖龍井行業(yè)協(xié)會的大力支持下，“貢”牌西湖龍井作為我們在全國仔細考察后首家簽約的茶品類品牌，對一縣一品工程的推進工作有著標(biāo)桿性的示范意義。”
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貢牌西湖龍井茶的主要創(chuàng)立者是中國知名高級評茶員戚國偉大師，作為龍井村戚氏的茶業(yè)傳人之一，戚國偉先生有五十余年種茶事茶的經(jīng)驗，是國家禮品茶的唯一指定承辦者，唯一的新中國60年西湖龍井茶事功勛人物。貢牌龍井多年來先后通過ISO國際質(zhì)量管理體系認證，浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定，食品質(zhì)量安全體系認證等各種質(zhì)量認證，貢牌炒制技藝也在2009年被認定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。也是2018年中國電子商務(wù)協(xié)會一縣一品工程重點優(yōu)先考察的中國茶品類地標(biāo)產(chǎn)品品牌。
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西湖龍井貢牌總經(jīng)理戚英杰在接受簽約儀式的現(xiàn)場CCTV《態(tài)度》欄目的記者采訪時表示：“我們的貢牌西湖龍井非常高興能被中國商務(wù)協(xié)會一縣一品工程選中和認可，能夠為中國電子商務(wù)的進一步健康發(fā)展和國家扶農(nóng)事業(yè)出力是我們的榮幸。我們貢牌作為西湖龍井茶的代表之一，多年來榮獲國內(nèi)外多項榮譽，先后被授予上海世博會聯(lián)合國館專用茶，中國世博十大名茶,中國馳名商標(biāo)，G20杭州峰會指定用茶等多項榮譽。美國前總統(tǒng)克林頓，聯(lián)合國前秘書長安南，普京總統(tǒng)等都被贈送過我們的茶葉作為中國特色禮品。這次能夠被選為中國電子商務(wù)協(xié)會一縣一品工程的認證地標(biāo)類產(chǎn)品品牌，也是對我們多年努力的一種證明?！?/span>
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中國電子商務(wù)協(xié)會一縣一品工程的推出具有多重的意義，一方面可以樹立各地標(biāo)產(chǎn)品品牌品質(zhì)標(biāo)桿，幫助凈化當(dāng)今網(wǎng)購環(huán)境，維護和保護品牌商家和消費者利益，減少消費者的決策成本。另一方面還能促進精準(zhǔn)扶貧，通過一縣一品工程的平臺把一些偏遠地區(qū)的縣，市的當(dāng)?shù)刂貥?biāo)產(chǎn)品呈現(xiàn)給廣大的公眾和消費者，促進產(chǎn)品傳播的同時，也把這個地區(qū)的特色，文化以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都呈現(xiàn)給全國公眾，實現(xiàn)“以一品帶一縣”的經(jīng)濟發(fā)展新格局。譚玉明主任告訴記者：“我們一縣一品工程目前已經(jīng)在江浙地區(qū)開展全面考察工作，在不遠的將來，將會有更多像貢牌這樣的具有代表性的地標(biāo)類產(chǎn)品品牌加入我們一縣一品工程，同時我們也會注意關(guān)注一些值得我們扶持的，具備代表性的地標(biāo)類中小企業(yè)品牌，幫助他們發(fā)展壯大，讓全國消費者享受到他們產(chǎn)品的同時，也能帶動當(dāng)?shù)氐胤轿幕?，旅游，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等各方面經(jīng)濟的新發(fā)展?！?/span>
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杭州西湖龍井茶葉有限公司成立于1984年，位于龍井村獅峰山腳下，是一家實力雄厚，頗具規(guī)模的西湖龍井茶生產(chǎn)企業(yè)。現(xiàn)有88公頃西湖龍井茶基地，包括龍井村、雙峰村等，屬于國家禮品茶承辦基地、國家一級保護區(qū)和西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)，被浙江省農(nóng)業(yè)廳評定為“省無公害生產(chǎn)基地”、“省龍井茶標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)”和“西湖龍井群體種核心保護區(qū)”。
1985年公司注冊“貢”字號為企業(yè)商標(biāo)，開始承辦國家禮品茶，作為國家禮品茶的“貢”牌西湖龍井，在支持國家外交事業(yè)，促進中外交流，弘揚中華茶文化方面都具有深遠的意義?！柏暋迸莆骱埦枋亲匀坏亩髻n，是歷史的傳承，是智慧的凝結(jié)，是技藝的展現(xiàn)。
2000年被杭州市評定為杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。2003年公司通過ISO質(zhì)量管理體系認證，2003年獲得浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定。2005年通過食品質(zhì)量安全體系認證。2006年獲得中國名牌產(chǎn)品稱號，2008年獲得農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，2009年貢牌炒制技藝被認定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2010年被授予上海世博會聯(lián)合國館專用茶，中國世博十大名茶。
2011年被認定為中國馳名商標(biāo)，2013年公司董事長戚國偉被認定為市級炒制技能大師，2014年被認定浙江省級技能大師。2016年“貢”牌被指定G20杭州峰會指定用茶， 2018年戚國偉董事長被評為中國制茶大師、中華匠心茶人、十大國際茶人等榮譽稱號。
“貢”牌早已登上國際舞臺，作為中國文化向大國交流媒介之一。2005年，美國前總統(tǒng)克林頓應(yīng)邀來中國出席第五屆互聯(lián)網(wǎng)業(yè)“西湖論劍”，馬云把“貢”牌西湖龍井茶作為高級禮品贈送給克林頓。2008年聯(lián)合國副秘書長貝南先生出席上海世博會，公司董事長戚國偉先生把“貢”牌西湖龍井茶作為高級禮品贈送給貝南先生。2012年7月普京總統(tǒng)60歲大壽，外交部贈送普京總統(tǒng)“貢”牌西湖龍井茶國茶。2012年8月德國總理默克爾在專賣店里品嘗“貢”牌西湖龍井茶。
獨特的生態(tài)條件、精湛的制作工藝和優(yōu)異的茶樹品種是形成“貢”牌西湖龍井茶“色綠、香郁、味醇、形美”品質(zhì)特征的外在前因，深厚的文化底蘊是保持“貢”牌蓬勃生命力的內(nèi)在前因?？偠灾?，貢牌西湖龍井茶不僅僅是一件簡單的農(nóng)產(chǎn)品、工藝品和文化品，更是給人以美的享受的精神飲品。
杭州西湖龍井茶葉有限公司以“維護西湖龍井茶聲譽，保障廣大消費者利益”為宗旨，經(jīng)營的“貢”牌西湖龍井茶產(chǎn)自“中國龍井茶之鄉(xiāng)”杭州西湖，以獨特的自身魅力深受消費者青睞，多次在浙江省及全國評比中獲獎。
“貢”牌產(chǎn)品核心產(chǎn)區(qū)主要來自于獅峰山及龍井村，占兩大字號產(chǎn)區(qū)。位于名優(yōu)綠茶30℃黃金線上，海拔400米左右，氣候溫和，雨量、光照充分，白砂土富含有機質(zhì)，常年云霧繚繞，特別有利于茶樹生長和優(yōu)良品質(zhì)的形成?！柏暋迸莆骱埦璨烧埦后w種老茶樹幼嫩芽葉為原料，經(jīng)過攤放、青鍋、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等八道工序，采用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓”傳統(tǒng)十大手法精心制作而成。
一片葉子承載中華歷史文化，西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，當(dāng)時著名的茶圣陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。
西湖龍井茶之名始于宋，聞于元，揚于明，盛于清。在這一千多年的歷史演變過程，西湖龍井茶從無名到有名，從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品，
徘徊龍井上，云氣起晴畫。
澄公愛客至，取水挹幽竇。
坐我詹卜中，余香不聞嗅。
但見瓢中清，翠影落碧岫。
烹煎黃金芽，不取谷雨后，
同來二三子，三咽不忍漱。
文人墨客對美景好茶是贊不絕口的。
璀璨奪目的西湖龍井茶文化,不僅是杭州歷史文化中的精品,也是中華民族優(yōu)秀文化中的瑰寶?！柏暋迸葡雽⑦@份文化連綿不絕的傳播下去，守護西湖龍井的根與魂，讓西湖龍井品牌以及品牌所承載的文化，世世代代傳承下去。
來源：貢牌獅峰龍井茶
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