一般紅茶有三種沖泡方法，一種是簡(jiǎn)單泡法，一種是家庭式的泡法，還有一種就是功夫茶的泡法。今天小編就為大家分別介紹這三種不同場(chǎng)合的紅茶沖泡方法。
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1、簡(jiǎn)單泡法
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紅茶的簡(jiǎn)單泡法就是投茶加熱水就可以了，泡法簡(jiǎn)單且紅茶養(yǎng)胃，在任何季節(jié)都適合飲用。
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2、家庭式泡法
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紅茶的家庭式泡法和簡(jiǎn)單泡法很相似，只不過(guò)是多了一個(gè)燙茶具的步驟。這是因?yàn)榧t茶想要泡出最好的風(fēng)味，泡茶用的水溫度要足夠高。所以在正式泡茶之前需要用沸水將茶壺和茶杯都燙熱。
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然后取茶的比例也有比較嚴(yán)格的要求。當(dāng)然，如果沖泡的紅茶是碎茶的話，還需要用濾茶網(wǎng)過(guò)濾。
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最后就是對(duì)泡茶時(shí)間的掌握了！不論是紅茶、黑茶、綠茶，泡時(shí)間太長(zhǎng)的話都容易發(fā)苦，掩蓋原本滋味。所以紅茶第一泡泡個(gè)3~5分鐘就可以喝了，留下2/3的茶湯，加滿水再做第二泡。
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3、功夫紅茶泡法
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前面兩種紅茶泡法都非常簡(jiǎn)單，功夫茶卻是流程最繁復(fù)、對(duì)茶葉、茶具要求最高的一種紅茶泡法。
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茶具：泡功夫紅茶需要準(zhǔn)備的茶具有茶壺、品茗杯、聞香杯公道杯、茶盤、茶道灌、茶樣罐、熱水壺。其擺法一般是杯具放在茶盤還是哪個(gè)，茶罐置于左側(cè)，熱水壺放在順手的右側(cè)。
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賞茶：賞茶這個(gè)環(huán)節(jié)可有可無(wú)，一般是主人讓客人來(lái)觀賞茶樣罐中茶葉的茶形和茶色。
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燙杯：這個(gè)步驟我們上面已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，正是沖泡紅茶之前需要用沸水把茶具燙一遍，一般是從茶壺開(kāi)始，接著是公道杯和品茗杯。
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洗茶：取茶投入茶壺中，加熱水后用壺蓋刮去漂浮起來(lái)額泡沫，然后再把茶水倒進(jìn)聞香杯。
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第一泡：添加開(kāi)水入壺，一分鐘后將茶水倒入公道杯，而后由公道杯斟入聞香杯，七分滿即可。
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之后有三個(gè)步驟，分別是鯉魚(yú)跳龍門、游山玩水、喜聞?dòng)南?，不過(guò)這并非必要步驟。所以很多功夫紅茶泡茶過(guò)程中都是被忽略的。
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品茗：功夫紅茶的品茗要求是做三口喝，以作細(xì)品。
中國(guó)不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，
好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
冬天來(lái)了，天氣冷了，
這時(shí)候最適宜喝紅茶，
紅茶性暖養(yǎng)胃，對(duì)身體健康大有益處。
許多人都喜歡喝紅茶，
但要喝到好喝的紅茶，
特別是高品質(zhì)紅茶，泡法是很重要的，
所以小堂今天在這里向大家介紹一種紅茶的簡(jiǎn)單泡法。
01
置具潔器
一般說(shuō)來(lái)，
飲紅茶前，
不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具。
如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。
同時(shí)，還需用潔凈的水，
一一加以清潔，以免污染。
02
投茶入杯
通常，結(jié)合需要，
每杯只放入3-5克的紅茶，
或1-2包袋泡茶，
若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
03
烹水沏茶
當(dāng)投茶入杯后，往杯內(nèi)沖入沸水。
如果是高檔紅茶，
以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色，
通常沖水至八分滿為止。
如果用壺煮，
那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。
04
聞香觀色
紅茶經(jīng)沖泡后，
即可先聞其香，
再觀察紅茶的湯色。
這種做法，在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。
以上就是紅茶的簡(jiǎn)單泡法，
待茶湯冷熱適口時(shí)，即可舉杯品味。
飲茶人可在品字上下功夫，
緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，
在徐徐體察和欣賞之中，
品出紅茶的醇味，
領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣，
獲得精神的升華。
紅茶先泡后煮會(huì)更好喝，紅茶重視甘潤(rùn)醇和的口感，煮飲會(huì)使茶水濃度增加破壞獨(dú)特的風(fēng)味。小種紅茶和工夫紅茶都可以采用此方法，紅碎茶只適合泡飲，沖飲時(shí)取茶5g以蓋碗沖泡，滋味寡淡時(shí)煮沸清水再放入茶葉煮四分鐘即可。
紅茶泡著喝還是煮著喝
紅茶先泡后煮會(huì)更好喝，全發(fā)酵茶理論上的確是可以煮飲的，但是紅茶著重甘潤(rùn)醇和的口感，而煮飲非常容易使茶質(zhì)析出過(guò)度，破壞紅茶特有的風(fēng)味特點(diǎn)，加重茶水的苦澀度。
根據(jù)紅茶的國(guó)標(biāo)劃分，小種紅茶、工夫紅茶都是可以先沖泡，等到茶水滋味寡淡時(shí)再煮開(kāi)飲用，而紅碎茶成茶因?yàn)槭羌?xì)碎的茶沫，只適合泡飲的方式，并且大多紅碎茶都是用于配飲。
沖泡時(shí)個(gè)人飲用備茶5g，使用110ml蓋碗沸水沖泡，浸潤(rùn)15秒快速出湯，沖泡至滋味漸淡時(shí)，瀝干蓋碗中的茶水，先將清水煮沸再放入茶葉，煮沸三分鐘轉(zhuǎn)小火再煮一分鐘，便可出湯飲用。
沖泡紅茶要經(jīng)過(guò)以下五個(gè)過(guò)程：
1、安裝清潔裝置。
一般來(lái)說(shuō)，在喝紅茶之前，不管采用什么樣的飲用方法，茶具，比如燒開(kāi)水的壺，盛茶的杯子或燈等。同時(shí)用清水清洗，避免污染。
2、量茶入杯。
通常每杯只放3-5克紅茶或1-2袋茶包。如果在壺里煮，需要按照茶和水的比例將茶葉放入壺中。
3、烹水沏茶。
等量的茶葉放入杯中后，倒入沸水中。如果是高檔紅茶，最好用白瓷杯沖泡，便于觀察顏色。通常，它會(huì)被沖洗到八分鐘滿。如果你在壺里煮，你應(yīng)該在燒開(kāi)水之后放茶配料。
4、聞香觀色。
沖泡紅茶后，通常需要三分鐘才能聞到它的香味，然后才能看到紅茶的湯色。這種做法在喝高檔紅茶的時(shí)候特別時(shí)尚。至于低檔紅茶，聞的人很少。
5、品飲嘗味。
待茶湯冷熱適口時(shí)即可舉杯品味。尤其是在喝高檔紅茶的時(shí)候，飲茶者需要在品字上做功夫，慢慢啜飲，細(xì)細(xì)品味，品味紅茶的醇香，享受喝紅茶的真正樂(lè)趣，進(jìn)而獲得精神的升華。
