隔夜茶通常指前一天泡的茶，或是超過(guò)12個(gè)小時(shí)的茶，時(shí)間一長(zhǎng)，茶多酚等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸消失，酸度會(huì)增加，也就是茶變質(zhì)了。
有茶友問(wèn)，隔夜茶可以喝嗎？央視頻道已經(jīng)證明，隔夜茶無(wú)毒，亞硝酸物質(zhì)含量并不高，更不會(huì)得可怕的疾病。隔夜茶可以喝，但從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，不建議喝。不喝的隔夜茶，并非就是毫無(wú)價(jià)值。?
但是，春季將過(guò)，超過(guò)24小時(shí)的茶，最好倒掉，不要再使用了，因?yàn)椴枰呀?jīng)徹底變質(zhì)了！
最簡(jiǎn)單的隔夜茶的妙用
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1.隔夜茶中含有豐富的酸類(lèi)，氟類(lèi)，不但可以防止毛細(xì)血管出血，還能起到殺菌消炎作用；
2.眼睛出現(xiàn)紅血絲或莫名其妙地流淚，每天用隔夜茶洗一洗，會(huì)有很好的效果；
3.用隔夜茶洗頭，可治頭皮癢；
4.一些人有口臭，如果用隔夜茶每天漱口三次，就可消除；
5.用隔夜茶擦洗盆、盤(pán)、碗、油漆家具等效果明顯。
?殘茶的妙用
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1.濕茶葉可以去掉容器里的魚(yú)腥味和蔥味；
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2.用殘茶葉擦洗油膩的鍋碗，可使物品更為光潔；
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3.曬干殘茶葉，放于潮濕處，能夠去潮；
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4.殘茶葉曬干后，可以作枕芯裝入枕套；
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5.殘茶經(jīng)過(guò)浸泡，澆在植物根部，可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)；
6.把殘茶葉曬干，放到衛(wèi)生間燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功效。
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保健效果也不錯(cuò)
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1.?抗氧化：茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗氧化作用，雖然說(shuō)隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
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2.?止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。
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3.?明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
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4.?止癢：用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
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5.?生發(fā)：用隔夜茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
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6.?固齒、潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。
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7.?除口臭：茶中含有精油類(lèi)成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。
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8.?去腥、除油膩：隔夜茶還有特強(qiáng)的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來(lái)洗手倍感清爽。
9.?通便：清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜涼茶，有通便、醒腦、減脂效果。
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10.?殺菌治腳氣：茶葉里含有多量的單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來(lái)洗腳，日久便會(huì)不治而愈。不過(guò)煮茶洗腳，要持之以恒，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有顯著的效果。而且最好用綠茶，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多了。
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美容效果很好
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1. 隔夜茶能增長(zhǎng)睫毛，將喝剩的茶水晾涼，在睡前或隔天清晨，利用棉花棒沾濕眼睫毛，可達(dá)到增長(zhǎng)睫毛的功效，
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2.?隔夜茶消除黑眼圈，如將使用后的茶包，熱熱地敷在眼部，也能去掉黑眼圈。
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3.?隔夜茶洗頭養(yǎng)護(hù)秀發(fā)，經(jīng)常用隔夜茶洗頭，也會(huì)收到意想不到的效果。
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4.?防曬?皮膚被太陽(yáng)曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因?yàn)轺匪釋?duì)皮膚有收斂作用，茶中的類(lèi)黃酮化合物也有抗輻射作用。???
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潔凈家居
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1.?涂有油漆的門(mén)窗、家具，或者是玻璃窗門(mén)若染有塵埃，可用冷茶渣擦洗會(huì)顯得特別明亮潔白。
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2.?用茶渣擦洗鏡子、玻璃、門(mén)窗、家具、膠紙板及皮鞋上的泥污，去污效果好。
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3.?新買(mǎi)的木質(zhì)家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗幾遍，其異味自會(huì)消退，比清潔劑效果好。
其他妙用
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1.?制作茶葉枕。泡過(guò)的茶葉晾干聚集起來(lái)，用袋裝好，是很好的枕頭芯子，睡起來(lái)柔軟清香，又去頭火?！?/p>
2.?廢茶葉放在廁所或空氣不好的地方燃燒，可以消除惡臭味。?
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3.?沖泡過(guò)的茶葉曬干，在夏季的黃昏，用火點(diǎn)燃可以驅(qū)蚊蟲(chóng)，不僅對(duì)人體無(wú)害，而且會(huì)有清香撲鼻。
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4.?可以澆花，是天然的肥料。沖泡過(guò)的茶葉仍有無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，堆掩在花圃或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖。
不同的茶有不同功效
由于千百年的茶文化發(fā)展，茶葉的炮制衍生出各種不同方法，成就了不同品種的茶。而不同炮制方法做出來(lái)的茶，在成分和功效上也大有不同。
紅茶
氣質(zhì)偏熱，功效為溫筋活血、暖胃養(yǎng)顏、化解瘀滯，適宜長(zhǎng)期虛弱、胃寒腹冷、面暗無(wú)華、心情抑郁等癥狀的人飲用。
普洱熟茶
五行屬水，氣質(zhì)溫涼，功效為去膩化濕、輕身解毒。針對(duì)飲食過(guò)度、肥胖、脂肪肝、痰濕瘀滯等癥效果明顯。
烏龍茶
對(duì)經(jīng)絡(luò)不通、元?dú)獠蛔恪⑵⑽柑撊?、肥胖、高血脂、糖尿病、骨質(zhì)疏松、精力不足有一定的保健療效。
白茶
氣質(zhì)偏涼收斂，功效為清涼解毒、明目降火、醒神通心，針對(duì)上火煩躁、高血壓、心臟病、皮膚病、近視眼、感冒、喉炎等癥作用明顯。
綠茶
具生發(fā)性，偏寒涼，營(yíng)養(yǎng)豐富，功效為清心降火、恢復(fù)生機(jī)，有助于人體正常功能的發(fā)揮。
茶雖然有一定的養(yǎng)生功效，但并不是人人都適合長(zhǎng)期大量喝。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉用量;神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過(guò)速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。而泡茶，掌握溫度很重要，陳潤(rùn)東表示，像普洱這種以“陳”著稱(chēng)的茶，要用沸騰的水沖泡，以達(dá)到殺菌的效果。但飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60℃左右，不要超過(guò)70℃，否則會(huì)對(duì)食道造成損傷。
一天喝3杯茶最合適
第一杯是早茶，適合早飯后9點(diǎn)到10點(diǎn)飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。
早茶最宜選花茶，花茶經(jīng)過(guò)二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對(duì)一天精神都有提升作用。
要提醒的是，失眠人群不適合飲用花茶，否則會(huì)造成更嚴(yán)重的睡眠障礙，過(guò)敏體質(zhì)的人也不宜喝花茶。
第二杯是午茶，在午飯或午覺(jué)后的1點(diǎn)到3點(diǎn)飲用最好。午茶可以適當(dāng)濃一些，能夠降低血脂，保護(hù)血管。
綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因?yàn)椴枞~中的多酚類(lèi)物質(zhì)。因此，綠茶適合現(xiàn)泡現(xiàn)喝。如果沖泡溫度過(guò)高或時(shí)間過(guò)久，多酚類(lèi)物質(zhì)就會(huì)被破壞。一般來(lái)說(shuō)，綠茶沖泡水溫以85℃為宜，水初沸即可，沖泡時(shí)間以2-3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當(dāng)，以1：50為宜，常用150毫升的水沖3克茶葉，沖泡出來(lái)的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面，可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。
第三杯是晚茶，適合晚飯后6點(diǎn)到7點(diǎn)喝，有降血脂、助消化的功效。
專(zhuān)家表示，紅茶最適合晚上喝，因?yàn)榘l(fā)酵茶的咖啡因含量低，對(duì)睡眠影響小。寒性體質(zhì)的人可以多喝紅茶，它溫中驅(qū)寒，對(duì)胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛(ài)拉肚子的人較有用。在泡茶方面，與綠茶不同的是，高水溫浸泡反而能夠促進(jìn)紅茶內(nèi)黃酮類(lèi)保健物質(zhì)的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發(fā)揮保健功能。
泡紅茶最好用沸水，泡的時(shí)間也可以相對(duì)更久些。一般來(lái)說(shuō)，5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當(dāng)，功夫紅條茶可沖泡3-4次，紅碎茶則可沖泡1-2次。另外，晚上8點(diǎn)后應(yīng)盡量不再喝茶。
喝茶六不飲
一、量多不飲。
大量液體進(jìn)入血管，本身就會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，再加上茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑，會(huì)使人體心跳加快，血壓升高。老人心臟功能較差，特別是有冠心病、肺心病、高血壓的老年人，喝茶多，會(huì)產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀。另外，大量飲用濃茶會(huì)稀釋胃液，降低胃液的濃度，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥狀，胃不好的老人尤其要注意。
二、濃茶不飲。
很多老人喜歡濃茶，但茶葉中含有鞣酸，鞣酸與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)。因此，常喝濃茶會(huì)阻礙鐵的吸收，尤其是缺鐵性貧血的老人更要注意。相比淡茶，濃茶所含的咖啡因也容易過(guò)量，造成心跳加速、心律不齊。建議每次泡茶量2克左右。
三、飯前飯后不飲。
飯前飯后20分鐘左右不宜飲茶，否則會(huì)沖淡胃液，影響食物消化?？崭癸嫴枭踔?xí)鹦募隆㈩^痛、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會(huì)引起胃黏膜炎。正確的做法是：餐后一小時(shí)再喝茶，慢慢小口品飲，并續(xù)水兩到三次。
四、睡前不飲。
茶有提神興奮、利尿作用，老年人都有不同程度的睡眠障礙，所以晚間不要喝茶，以免興奮失眠、多尿，影響睡眠質(zhì)量。睡前2小時(shí)內(nèi)就不宜再飲茶，口渴的話改為飲白開(kāi)水。
五、隔夜不飲。
飲茶以現(xiàn)泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了不僅保健成分減弱，口感也會(huì)大打折扣。泡好后若放置太久，茶湯還會(huì)因氧化和微生物繁殖而變質(zhì)，喝了對(duì)身體有害無(wú)益，因此切不可喝隔夜茶。
六、服藥不飲。
茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，特別是老年朋友在服用催眠、鎮(zhèn)靜等藥物以及和含鐵補(bǔ)血藥、酶制劑藥、含蛋白質(zhì)等藥物時(shí)，不宜用茶水送藥，以免影響藥效。而中藥人參、黨參、元胡、曼陀羅、川牛膝、麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲。
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提神醒腦，使人精神振奮，增強(qiáng)記憶力。 ?
興奮中樞神經(jīng)，增加運(yùn)動(dòng)能力。 ?
刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，消除口臭。 ?
保養(yǎng)肌膚，分解中性脂肪，達(dá)到減肥美容效果。 ?
飲酒前喝茶，預(yù)防宿醉。 ?
消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。 ?
保護(hù)視力，維持視網(wǎng)膜正常，預(yù)防老年性白內(nèi)障。 ?
降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動(dòng)脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。 ?
減緩衰老，延年益壽。 ?
固齒強(qiáng)骨，預(yù)防蛀牙。 ?
抑制細(xì)胞突變，具抗癌作用。 ?
治療放射性操作，保護(hù)造血機(jī)能，提高白血球數(shù)量。 ?
喝茶也有學(xué)問(wèn)??
一、不要喝濃茶。濃茶，不僅口味苦澀，而且還會(huì)使血液稀釋?zhuān)奶铀?。還是少放點(diǎn)茶葉為好。 ?
二、不要喝得太燙。太燙，會(huì)破壞茶葉的維生素。長(zhǎng)期喝燙茶，還會(huì)傷害消化道和胃壁。 ?
三、不要喝隔夜茶。隔夜茶，茶水中的蛋白質(zhì)已被細(xì)菌破壞變質(zhì)，喝了以后，就會(huì)傷害身體。 ?
四、饑餓時(shí)不要喝茶。饑餓時(shí)喝茶，會(huì)使胃液分泌異常，造成消化道粘膜收縮，引起胃痛。 ?
五、睡前不要喝茶。茶葉中含有咖啡堿、茶堿等，對(duì)中樞神經(jīng)有興奮作用，睡前喝茶容易失眠。 ?
六、不要與藥物一起服用。一起服用，會(huì)使茶葉中的成分與藥物中的成分混合產(chǎn)生化學(xué)作用，使藥物難以溶解，降低藥效
醫(yī)生們是這樣說(shuō)的：
對(duì)于脾胃科醫(yī)生來(lái)說(shuō)，天然食材就是最好的食物。為什么喝白茶能保護(hù)腸胃？白茶能提高胃、脾、腸、肝、膽管的功能，預(yù)防膽結(jié)石，并對(duì)胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。
你是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)“白茶”呢？專(zhuān)家指出，所謂白茶，是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時(shí)，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫“白茶”。
在國(guó)內(nèi)，白茶不如綠茶、烏龍茶等更為常見(jiàn)，不過(guò)，也有銀針白毫、白牡丹不同的品種。
白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡(jiǎn)單，是把茶葉采摘下來(lái)后，只經(jīng)過(guò)輕微的、約10%~30%程度的發(fā)酵，不經(jīng)過(guò)任何炒青或揉捻動(dòng)作，便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工。因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。
一盒白茶，為家庭健康護(hù)航！專(zhuān)家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧劑，可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
此外，夏天經(jīng)常喝白茶的人，很少中暑。專(zhuān)家認(rèn)為，這是因?yàn)榘撞柚泻卸喾N氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強(qiáng)過(guò)綠茶。美國(guó)紐約佩斯大學(xué)的斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人員把白茶放入牙膏里，再涂在有細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。實(shí)驗(yàn)證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強(qiáng)。因此，他認(rèn)為，多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。
