今天在這里在這里要跟大家聊一個字——茶。
我們知道茶對于中國人來說已經(jīng)不單純是一種飲品，已經(jīng)成為一種文化的傳承。
追溯中國人飲茶的起源，有的認為起于上古，有的認為起于周，起于秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字。
先說種類：茶葉按照發(fā)酵程度一般分為綠茶，白茶，黃茶，青茶（烏龍茶），紅茶和黑茶六大類。
綠茶，為不發(fā)酵茶，有干茶綠，茶湯綠，葉底綠的“三綠”特點。
白茶，微發(fā)酵茶，只采用萎調(diào)，干燥兩道工序制成，原始自然，有“一年茶，三年藥，七年寶”之稱。
黃茶，屬于輕發(fā)酵茶，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工序，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部分氧化，具有“黃湯黃葉”的特色。
青茶，也叫烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，兼具綠茶的清香和紅茶的濃醇，是獨具鮮明中國特色的茶葉品類。
紅茶，是全發(fā)酵茶，干茶和茶湯均以紅色為主色調(diào)。他是世界上飲用范圍最廣的茶葉品種。Black tea 指的是紅茶不是黑茶哦！ 看著這顏色有沒有流口水？
黑茶，是后發(fā)酵茶，就是茶葉在殺青之后再進行發(fā)酵，外觀呈黑色，也是中國特有的茶葉品類，具有越陳越香的特點。顏色也比紅茶更加濃重。
你如果要問中國茶產(chǎn)量最大的省份是哪個，不少茶友肯定會認為是云南、福建或者是浙江，畢竟談到各類名茶，云南有普洱，福建有烏龍，而浙江有綠茶。
茶園面積第一?。涸颇?/p>
茶葉產(chǎn)量第一省：福建
毛茶產(chǎn)值第一?。嘿F州
茶葉進口第一省：浙江
茶葉出口第一?。赫憬?/p>
500年前的明朝時期，明代政治家、文學(xué)家劉伯溫曾預(yù)言“江南千條水，云貴萬重山，五百年后看，云貴勝江南”。
在貴州這片產(chǎn)茶歷史悠久的土地上，出現(xiàn)過許許多多的名茶和貢茶，然而在很多茶葉產(chǎn)區(qū)地圖上卻根本就沒有顯示貴州產(chǎn)茶。
在明代嘉慶《貴州通志》上就記載：“黔省各屬皆產(chǎn)茶”。
的確不錯，貴州9個區(qū)級市都在產(chǎn)茶，而且光是數(shù)的過來的名茶就高達29種。
其中包括湄潭翠芽、鳳岡鋅硒茶、正安白茶、余慶小葉苦丁茶 、遵義毛峰、遵義紅茶、道真硒鍶茶、務(wù)川大樹茶、習(xí)水紅茶、桐梓東山貢茶、赤水珠蘭茶、都勻毛尖、貴定云霧貢茶、獨山高寨茶 、石阡苔茶、梵凈山翠峰茶、思南宴茶 、沿河姚溪茶、雷公山銀球茶、羊場天應(yīng)茶 、黔西化竹茶、 普安紅茶、黃果樹毛峰、普定朵貝茶、水城春茶、盤縣?；?、金沙清池茶、大方海馬宮茶、開陽南貢茶。
茶葉種類之多讓人驚嘆！
從茶葉產(chǎn)量來看的話是福建取勝。
我們從品質(zhì)看，就拿中國十大名茶來說，安徽省有三個黃山毛峰，六安瓜片和祁門紅茶，福建省有兩個安溪鐵觀音和武夷巖茶，其他省最多一個。
按照影響力來說，福建對于中國的功夫茶和海外紅茶都具有著不可小覷的影響力。但是它的不足是在國內(nèi)占比最大的綠茶品類中，沒有頂級名茶。
但是綜合來講，福建還是當(dāng)之無愧的中國茶葉第一省！
原標題：各省茶葉大pk：一個不起眼的省份，卻是中國產(chǎn)茶大省，福建呢？
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2020年9月份，國內(nèi)哪些區(qū)域在阿里系電商平臺（指淘寶C店、天貓商城、天貓國際和全球購）銷售白茶、黑茶（不含普洱）、普洱茶、紅茶、黃茶、綠茶和烏龍茶更厲害？
因為有中秋和國慶節(jié)，9月份線上茶葉銷售呈現(xiàn)較好增長態(tài)勢，各省茶葉銷售金額總體呈現(xiàn)增長趨勢，福建省表現(xiàn)最為亮眼。
8月份，各茶類總銷售金額約為97286.68萬元，福建省約為43781.59萬元，福建1個省的茶葉銷售金額占總金額百分比約為45.00%。
9月份，各茶類累計銷售金額為134521.27萬元，福建省約為70910.30萬元，福建1個省的茶葉銷售金額占總金額百分比約為52.71%。
分茶類來看，2020年9月份各個區(qū)域茶葉銷售大致情況如下。
1.白茶
8月份，在阿里系電商平臺白茶銷售金額累計為15195.48萬元。其中，福建省14217.03萬元，占白茶行業(yè)銷售金額比例為93.56%。
9月份，在阿里系電商平臺白茶銷售金額累計為21812.28萬元。排在前3位的省份：福建20711.82萬元，浙江267.22萬元，廣東199.50萬元。
福建省繼續(xù)排在首位，占白茶行業(yè)銷售金額比例為94.95%，白茶類區(qū)域集中度有所提高。
2.黑茶（不含普洱）
8月份，在阿里系電商平臺黑茶銷售金額累計為1864.64萬元。其中，湖南省988.65萬元，占黑茶行業(yè)銷售金額比例為53.02%。
9月份，在阿里系電商平臺黑茶銷售金額累計為2215.04萬元。排在前3位的省份：湖南，1115.53萬元，廣西495.58萬元，陜西166.67萬元。
湖南省繼續(xù)排在首位，占黑茶行業(yè)銷售金額比例為50.36%，黑茶類區(qū)域集中度有所降低。
3.普洱茶
8月份，在阿里系電商平臺普洱茶銷售金額累計為22020.56萬元。其中，云南省13951.25萬元，，占普洱茶行業(yè)銷售金額比例為63.36%。
9月份，在阿里系電商平臺普洱茶銷售金額累計為25071.62萬元。排在前3位的省份：云南14790.32萬元，福建5034.95萬元，廣東3380.94萬元。
云南省繼續(xù)排在首位，占普洱茶行業(yè)銷售金額比例為58.99%，普洱茶類區(qū)域集中度有所降低。
4.紅茶
8月份，在阿里系電商平臺紅茶銷售金額累計為18017.17萬元。其中，福建省10349.65萬元，占紅茶行業(yè)銷售金額比例為57.44%。
9月份，在阿里系電商平臺紅茶銷售金額累計為29313.34萬元。排在前3位的省份：福建19123.38萬元，廣東2299.57萬元，安徽2064.18萬元。
對比8月來看，安徽在9月超越云南擠進紅茶銷售前3，云南排在第4，銷售紅茶1493.09萬元。
福建省繼續(xù)排在首位，占紅茶行業(yè)銷售金額比例為65.24%，紅茶類區(qū)域集中度有所提高。
5.黃茶
8月份，在阿里系電商平臺黃茶銷售金額累計為176.00萬元。其中，安徽省108.62萬元，占黃茶行業(yè)銷售金額比例為61.72%。
9月份，在阿里系電商平臺黃茶銷售金額累計為204.67萬元。排在前3位的省份：安徽121.97萬元，湖南41.48萬元，浙江11.56萬元。
安徽省繼續(xù)排在首位，占黃茶行業(yè)銷售金額比例為59.59%，黃茶類區(qū)域集中度有所降低。
6.綠茶
8月份，在阿里系電商平臺綠茶銷售金額累計為19440.98萬元。其中，浙江省7067.56萬元，占綠茶行業(yè)銷售金額比例為36.35%。
9月份，在阿里系電商平臺綠茶銷售金額累計為25412.14萬元。排在前3位的省份：浙江8904.53萬元，福建4392.81萬元，安徽4114.87萬元。
浙江省繼續(xù)排在首位，占綠茶行業(yè)銷售金額比例為35.04%，綠茶類區(qū)域集中度有所降低。
7.烏龍茶
8月份，在阿里系電商平臺烏龍茶銷售金額累計為20571.85萬元。其中，福建省14312.18萬元，占烏龍茶行業(yè)銷售金額比例為69.57%。
9月份，在阿里系電商平臺烏龍茶銷售金額累計為30492.18萬元。排在前3位的省份：福建21587.86萬元，廣東5602.82萬元，安徽1284.26萬元。
福建省繼續(xù)排在首位，占烏龍茶行業(yè)銷售金額比例為70.80%，烏龍茶類區(qū)域集中度有所提高。
小結(jié)
綜上數(shù)據(jù)，白茶、黑茶（不含普洱）、普洱茶、紅茶、黃茶、綠茶和烏龍茶在9月份區(qū)域領(lǐng)先上來看，原有的區(qū)域領(lǐng)先格局不變，福建省優(yōu)勢繼續(xù)領(lǐng)先。
8月各茶類省域集中度來說：
白茶（福建占比93.56%）＞烏龍茶（福建占比69.75%）＞普洱茶（云南占比63.36%）＞黃茶（安徽占比61.72%）＞紅茶（福建占比57.44%）＞黑茶（湖南占比53.02%）＞綠茶（浙江占比36.35%）。
9月各茶類省域集中度來說：
白茶（福建占比94.95%）＞烏龍茶（福建占比70.80%）＞紅茶（福建占比65.24%）＞黃茶（安徽占比59.59%）＞普洱茶（云南占比58.99%）＞黑茶（湖南占比50.36%）＞綠茶（浙江占比35.04%）。
相較于2020年8月，9月各茶類區(qū)域集中度變化有減有增。其中，4個茶類有所降低，降低幅度從大到小依次為：普洱茶＞黑茶＞黃茶＞綠茶；3個茶類有所提高，提高幅度從大到小依次為：紅茶＞白茶＞烏龍茶。
你有在阿里系電商平臺賣茶嗎？如果有的話，業(yè)績?nèi)绾危?/p>
注：本文有參考網(wǎng)絡(luò)公開資料。
6月1日，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)分會聯(lián)合“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新院正式發(fā)布《2021中國茶葉進出口貿(mào)易分析報告》。我們將從不同角度為大家分享解讀報告，幫助廣大茶界人士更好的了解《報告》，了解2021國內(nèi)茶葉進出口情況!(文末可申領(lǐng)《報告》)
《報告》旨在全面分析和總結(jié)中國茶葉進出口情況，了解我國茶葉進出口存在的問題及短板，幫助各茶葉產(chǎn)區(qū)及相關(guān)出口企業(yè)掌握進出口數(shù)據(jù)，有針對性的進行市場開拓和產(chǎn)品研發(fā)。
本次《報告》解讀內(nèi)容：福建省茶葉貿(mào)易相關(guān)分析。
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福建省登頂茶葉進出口額雙第一!
2021年福建省以5.1億美元的茶葉出口額，超越浙江省，成為當(dāng)年各省茶葉出口第一!出口量達2.6萬噸，位居全國第四;同時，福建省還以茶葉進口額4431萬美元，進口量1.2萬噸，超越上海市，成為當(dāng)年各省茶葉進口額第一!
出口茶類以烏龍茶、綠茶為主，出口均價高!
福建省出口茶葉品類涉及全茶類，以烏龍茶、綠茶為主，在2021中國各茶類出口中成績突出!
福建省茶葉出口均價較高，2021年所有茶類出口均價為19.6美元/kg，紅茶出口均價35.6美元/kg，綠茶出口均價24.6美元/kg，綠茶出口均價14.7美元/kg，在各省份中排名靠前!
其中，烏龍茶為福建省最大的出口品種，出口量12756.1噸，占比48.78%，出口額1.87億美元，占全省36.6%，出口量與出口額均位居各省烏龍茶出口第一!
綠茶為福建省第二大出口品種，出口量9532.6噸，占比36.46%，出口額2.35億美元，占比46%，位居全國綠茶出口額第三!
紅茶出口額0.61億美元，占比11.97%，位居全國紅茶出口額第二!
花茶出口額0.2億元，占比5.02%，出口量1927.1噸，占比3%，出口量與出口額均位居全國花茶出口第一!
中國香港和馬來西亞是福建的主要出口貿(mào)易伙伴
從福建省茶葉出口市場看，中國香港、馬來西亞、日本和泰國位列前4位，分別為1.747億美元、1.742億美元、0.36億美元和0.22億美元，合計占出口規(guī)模的80.0%，茶類主要構(gòu)成為烏龍茶與綠茶。從均價來看，以中國香港和馬來西亞最高，出口到兩地的茶葉均價遠高于其他國家和地區(qū)，達40美元/Kg。
福建省進口茶類以紅茶為主!
從福建省茶葉進口種類來看，紅茶為最大的進口品種，進口9529.6噸，占78.27%;烏龍茶為第二大進口品種，進口2037.8噸，占16.74%。從進口額看，2021年全省紅茶進口3265.6萬美元，占茶葉進口的73.69%;烏龍茶938.7萬美元，占21.18%;均價方面，花茶進口均價最高，達到13.6美元/kg。
從進口市場看，斯里蘭卡、中國臺灣、印度位列前3位，分別為1758.7萬美元、1099.3萬美元和636.4萬美元，合計占進口規(guī)模的78.85%。其中從斯里蘭卡進口紅茶，從中國臺灣以進口烏龍茶為主。
關(guān)于福建省茶葉出口方面存在問題分享
1、國內(nèi)外茶葉消費習(xí)慣與福建省茶葉生產(chǎn)主要品種存在較大差異。國外茶葉消費習(xí)慣與國內(nèi)差距明顯。境外茶葉消費偏向于紅茶，紅茶占世界茶葉貿(mào)易比重高達80%，而目前我國茶葉出口80%以上以價格低廉的綠茶為主，福建省優(yōu)勢茶葉品種為烏龍茶。境外茶葉消費追求便捷快速，偏向于調(diào)飲、袋泡茶和茶飲料等品飲方式，而我國傳統(tǒng)的品飲方式是清飲沖泡。
2、出口市場結(jié)構(gòu)有較大改善空間。福建省茶葉出口集中在香港、日本和東盟，對在全國出口占比較高的非洲市場，受限于非洲主要為價值低的綠茶的消費習(xí)慣(出口非洲茶葉中綠茶占98.7%)、受出口歐洲市場也以綠茶為主等影響(出口歐洲茶葉中綠茶占71.3%，烏龍茶僅占4.5%)，福建省出口額均較低。
3、企業(yè)出口意愿不強和品牌缺失。隨著近年來出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷和雙循環(huán)的推進，一些原出口商發(fā)現(xiàn)國內(nèi)市場更廣、利潤更高(是出口利潤2倍以上)，且境外市場農(nóng)殘要求較嚴格等因素影響下，福建省茶企更傾向于開拓內(nèi)銷市場。同時，目前福建省和其他省市茶葉出口貿(mào)易依靠出售價格較低的茶葉原料為主，附加值低、品牌溢價能力較弱，缺乏知名的茶葉品牌。
4、國際貿(mào)易技術(shù)和關(guān)稅壁壘限制加劇。歐盟是世界上農(nóng)藥最高殘留限量(MRL)標準最嚴格的地區(qū)之一。近年來，歐盟頻繁修訂茶葉農(nóng)殘標準，茶葉檢測指標從96個增加到了480多個，且大幅提高對我國茶葉的檢測頻率，檢測標準越來越嚴格、檢測費用提高和申請周期較長，2019年，美國對我國茶葉加征15%關(guān)稅，給茶葉出口美國帶來明顯影響。
關(guān)于福建省茶葉出口的對策建議
(一)以多元拓展為抓手，搶占市場份額
一是加強對茶葉類專業(yè)展會扶持。持續(xù)開展“閩茶海絲行”活動，結(jié)合“百展萬企”計劃，鼓勵茶企積極開拓東南亞、中東、南亞等新興市場和空白市場;支持福建省茶葉品牌企業(yè)參加廣交會特裝展示，鼓勵茶葉主產(chǎn)區(qū)商務(wù)部門在廣交會公共區(qū)域設(shè)立地方產(chǎn)業(yè)集群品牌展示區(qū)。
二是充分利用好相關(guān)協(xié)定。利用好RCEP、國際茶日和中歐地理標志協(xié)定生效的契機，依托福建省安溪鐵觀音、武夷山大紅袍、武夷巖茶、正山小種、坦洋工夫、福州茉莉花茶、福鼎白茶、松溪綠茶等8個入選標志及政和白茶、建甌北苑貢茶、平和白芽奇蘭、松溪紅茶等4個保護標志，指導(dǎo)企業(yè)拓展歐洲、東盟等市場，推動福建省更多茶葉地理標志入選。
三是推動與新業(yè)態(tài)新模式結(jié)合。鼓勵茶企與市場采購貿(mào)易方式結(jié)合，與跨境電商結(jié)合，加強與知名第三方平臺合作，實現(xiàn)“網(wǎng)上展示+區(qū)域分撥中心+線下體驗館”聯(lián)動。
(二)以文化傳播為助力，打造福建茶品牌
一是加大茶文化海外傳播推動。支持茶企抱團在境外建設(shè)閩茶文化推廣中心(展示中心)，通過開展品牌推介、文化交流、茶道表演等活動，結(jié)合博覽會、品鑒會和交流會等形式多樣的市場渠道，實現(xiàn)中國茶的品飲和生活方式等內(nèi)涵豐富的茶文化在境外推廣，降低對傳統(tǒng)市場的依存度。
二是鼓勵茶企業(yè)創(chuàng)立自主品牌。針對海外市場需求，支持省內(nèi)茶葉出口企業(yè)通過開展國際認證、并購境外品牌等方式開拓海外市場，打造具有國際競爭力的茶葉企業(yè)和茶葉品牌。
(三)以服務(wù)提升為保障，營造良好營商環(huán)境
一是打造茶葉出口綠色通道。支持茶葉監(jiān)測公共服務(wù)平臺建設(shè)，推動監(jiān)管部門簡化出口茶企備案、優(yōu)化出口茶葉檢測等相關(guān)環(huán)節(jié)，培育茶葉AEO高級認證企業(yè)，提高通關(guān)效率。
二是加大金融信保服務(wù)力度。鼓勵銀行金融機構(gòu)加大茶企融資支持，推廣金服云平臺“外貿(mào)貸”，優(yōu)先支持中小微外貿(mào)企業(yè)使用紓困資金;鼓勵茶企通過出口信保投保拓展國際市場，特別是小微出口茶企通過“單一窗口+出口信?！蹦Ｊ酵侗?，進一步降低企業(yè)在市場拓展中的風(fēng)險。
三是推動國際貿(mào)易磋商及關(guān)稅優(yōu)惠。持續(xù)推進與相關(guān)國家在雙邊貿(mào)易協(xié)定談判時盡可能將茶葉納入降稅范圍，并建立雙向溝通機制，制定合理的農(nóng)殘衛(wèi)生安全標準，降低我國茶葉進入海外市場的成本。
(四)以創(chuàng)新品質(zhì)為核心，推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
一是提升茶葉出口品質(zhì)管控。進一步完善省內(nèi)茶葉生產(chǎn)基地規(guī)劃建設(shè)，指導(dǎo)茶企強化品質(zhì)管控體系和產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)，助力茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?；?、標準化、高質(zhì)量發(fā)展。密切關(guān)注和評估國際茶葉農(nóng)殘標準及相關(guān)政策變化，開展動態(tài)監(jiān)測和分析研究，幫助企業(yè)有效應(yīng)對貿(mào)易壁壘。
二是促進茶產(chǎn)品創(chuàng)新優(yōu)化出口結(jié)構(gòu)。在拓展原葉茶消費市場的同時，與國際市場消費習(xí)慣相銜接，加強對花草茶、果味茶等產(chǎn)品的開發(fā)，依托茶葉深加工技術(shù)的提升，推進茶葉深加工終端產(chǎn)品的國際化，提高產(chǎn)品的附加值。
內(nèi)容來源丨《2021中國茶葉進出口貿(mào)易分析報告》
文章作者丨福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
