最美的白茶 · 有最動人的故事
茶文化歷史悠久，打開中華五千年的文明發(fā)展書卷，從每一頁中都可以嗅到茶的清香。
在中國這樣一個飲茶大國，國人們喝茶的風氣也和茶文化一起從古延續(xù)至今，茶友們相聚茶席，飲茶談天，在品味茶的好滋味的同時，也會時常聊到跟茶有關的傳奇故事。
作為六大茶類之一的白茶，也被載入了許多故事中，今天我們就來分享其中的一個，被世人廣為傳頌的感人傳說，相信喜歡白茶的你，也會對這個故事充滿興趣。
用茶葉治愈“麻疹”的太姥娘娘
相傳在戰(zhàn)亂頻起的堯帝時期，有年幼的孩童患上了一種怪病——急性呼吸道傳染病“麻疹”。當時因為醫(yī)藥尚不發(fā)達，眼看著患病的小孩越來越多，甚至有不少的患兒因病夭折，人心惶惶而不知所措。
堯帝以愛治天下，而他的母親也同樣是胸懷一顆惻隱慈愛的佛心。當她看到孩子們因病而痛苦不已時，便決然到山上尋找良藥，希望能治愈怪病。
因早年聽聞東海之濱栽有仙藥，于是她便從堯都(即現(xiàn)在的臨汾)一路往東，前往華夏之濱“太母山”。
當堯母抵達太母山后發(fā)現(xiàn)，這里儼然如傳說般是一座仙山，三面環(huán)海，綠樹成林，云霧繚繞，宛如世外桃源。
只不過堯母在山下經(jīng)過了一段時間的苦尋也依然一籌莫展。
直到某天，一如既往在山上尋藥的堯母，因找藥而感到疲倦不已，便找了塊石頭歇息。神奇的是，當她把眼睛閉上沒多久，就有一位慈眉善目，仙風道骨的長者來到她身邊，并介紹自己是南極仙翁。
長者告訴堯母，只要一直往上走，便會看到“鴻雪洞”，在洞頂處栽著一顆茶樹，只要取茶樹上的葉子回去曬干后并煮成茶湯，再讓生病的孩童飲下便能除祛怪病。
等堯母醒來睜開眼睛后，卻發(fā)現(xiàn)周遭并未有他人的身影，恍然發(fā)現(xiàn)原來是仙人托夢，讓堯母的心中再次點燃希望。
之后堯母便按照南極仙翁的指引，一路趕忙上山尋找，竟真真找到了鴻雪洞，并看到洞頂中還栽種著一棵茶樹。
堯母欣喜不已，照仙翁的指點，將茶葉摘下曬干，煮成茶湯給孩童們喝下，神奇的是，生病的孩童們在喝下后真的得以痊愈，這讓堯母和鄉(xiāng)親們都驚喜萬分。
此后，堯母便將這棵仙茶精心栽培，并帶領四周的鄉(xiāng)親一起種茶，將這份健康傳遞出去，鄉(xiāng)親們?yōu)榱烁兄x堯母的事跡，之后就尊稱她為“太母娘娘”。
到了后來，村民們都記得，在農(nóng)歷七月初七時，堯母被從天而降的九色龍馬接去，得道成仙。
至到漢武帝時期，太母山也被正式改名為太姥山，這一稱呼也一直沿用至今未變。當年山上的茶樹如今也已流傳千年，是福鼎白茶的母樹“綠雪芽”。
多年過去，太姥娘娘的故事依然代代相傳，廣為傳頌，讓我們在喝白茶的時候也多了一份向往和感恩的心。
如果按照農(nóng)歷年來算，茶屆正好一次年頭，一次年尾，兩次跟“科學”有關的帶貨事件中，造成了刷屏，簡單聊聊我是怎么看的。
1
回顧下今年茶界的“科學帶貨”事件
其實2020年，引起業(yè)界轟動的“科學帶貨”事件有兩次，一次其實是在年初，媒體采訪浙大茶學系屠幼英教授是，言論不恰當，導致被朋友圈大肆傳播關于喝茶喝新冠病毒的言論。但是引起一片嘩然，最后迫于壓力，不得不刪除了那篇文章
目前原先的文章已經(jīng)打不開了，但我搜索了下當時的朋友圈，因為你還是能夠感受到當時滿屏轉(zhuǎn)發(fā)的生猛。
而我當時的朋友圈在這種滿屏的廣告下，雖然大家很支持，其實像個傻子一樣，很快還是會被這種誤導的訊息給淹沒。 
這兩次事件能夠造成在朋友圈大肆傳播，可以稱的上是一種：“科學帶貨”事件。
2
游走在科學和不科學之間
其實為什么這兩次的事件可以造成這么大的影響力？主要原因就是因為游走在科學和非科學之間。比如新冠病毒茶有作用，其實這僅僅是一個細胞學的試驗而已。主要是因為實驗證實EGCG（表沒食子酸兒茶素沒食子酸酯）能夠防止病毒結(jié)合特異受體的一個生物學活性而已。所以這里對人體細胞有用，但對人體有沒有用是未知的，是有很長的路要走的。
另外，就算有一些實驗室做過動物學試驗，雖然實驗室的小白鼠跟人體的代謝雖然接近，但是還是有差距的，沒有一款藥是小白鼠試驗通過后可以直接用的。所以這兩次事件，是非常好了拿捏了實驗室的“點”，而概括了茶葉這個“面”，游走在科學和非科學之間。
若是殺滅病毒，可能酒精的效果可能更好，但我相信是個人就知道喝白酒沒用，但為什么一到茶葉就這么多人相信了呢？
3
文化沃土是蠱惑的基石
這個問題，其實我寫過類似的文章，根本原因我覺得就是因為文化，中國利用茶文化中，不僅僅是簡單的飲料，更重要的是在文化和中藥體系中，確實茶會有一定的藥用價值，當然影響最大的就是關于茶葉歷史的起源故事版本之一：“神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼而解之”，那么民間也有很多地方把茶葉當作藥用功效在使用比如老白茶的“三年藥”，我們當?shù)匾灿忻耖g把老的祁紅當作藥用的角度來看的，另外在歷史上很高知名度的松蘿茶，其實是有在中藥方中使用的。
所以，有著這樣茶入藥的一方文化沃土上，當然有著很好的傳播條件，和信任基石。
一個巴掌拍不響，有人鼓吹，有人相信。
4
生意難做只能走捷徑
我早也說過茶葉這行，以前是窮人做的生意，現(xiàn)在呢也很多人越做越窮。加上近年來茶葉做的人越來越多，所以大把人積壓一堆庫存到手上，可想而知壓力是相當大的。
本身平日可能銷售情況就不理想，一個個餓的眼睛都發(fā)綠光了，所以市場一旦有這樣的風吹草動，必須得抓住風散散貨，機會難得啊！
5
健康是習慣，飲茶只是好習慣之一
那我們怎么看待茶葉呢？其實喝茶確實是有很多好處的，這一點也不用去懷疑，我記得劉仲華、陳宗懋先生也在很多場合列舉過茶葉對人體的好處，并且是有科學實驗依據(jù)的，這里我就不去貼了，各位感興趣自行搜索。
但我更像說的，人要想健康，健康的生活習慣才是有效的，因為喝茶僅僅是健康習慣之一，如果你不喜歡喝茶，可能多喝點白菜湯效果也挺好的。生活習慣不好，你天天抽煙喝酒擼串，把茶當點滴打也沒用的。
6
獨立思考
不管是專家，還是市場傳言，很多消息先過腦子想一想，其實很多東西不需要專業(yè)知識就能判斷，真的。
仿佛是一首歌，仿佛是一幅畫，仿佛是都市休閑的快活林。午后的一刻，我在云南鳳慶的古茶走廊，與茶一次美麗的相遇。
還未走進古茶走廊，就能感受到濃濃的茶韻，沿途綠茶茵茵，樹木蒼翠，石徑幽深，與茶樓渾然一體，互為襯托，相得益彰，盡顯古典與現(xiàn)代氣質(zhì)之美。
走進古茶走廊，入雕欄之境，傍小橋之側(cè)，聞流水之聲，賞古樂之雅，讓人覺得仿佛穿越時空，身處其中，感受到一份快樂與悠閑。一陣風吹過，似乎還有一兩枝開放的花兒在輕叩窗門，傳遞著溫馨的氣息。伴隨著那一陣陣悠然飄來的沉香和縷縷茶香，沁人心脾，以致于讓人不急于馬上坐下點上一杯茶，而是先要閉目深吸，享受一下心靈的片刻寧靜。
走進文鼓樓，撲面而來的是濃濃的文化氣息。“萬象隨風動，物于心外;一緣伴茶來，妙在其中?！钡膶β?lián)讓你細品茶中人生的滋味，尋找內(nèi)心的感悟。正門上，“長空舞袖云肪動，高山擺案，嘉木當玄圭，神農(nóng)作序;大地流風寸翰行，遠嶺橫窗，玉壺呈月硯，陸羽成書。”使人感悟到中國傳統(tǒng)文化的源遠流長，體會出傳統(tǒng)文化與茶文化之間的水乳交融。
茶樓的內(nèi)部裝飾總是別具一格，陸羽、神農(nóng)的浮雕栩栩如生，古樸的造型設計，古樸的家具擺設，簡單的掛畫配飾，恰到好處的燈光處理，使這個小空間樸實而又充滿著一種回歸本色的入世觀，茶樓環(huán)境裝飾設計不在于材料的貴重，不在于裝修的豪華，而在于傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代休閑元素的結(jié)合，簡約的造型設計，青石板的地面、磚墻，木質(zhì)的吊頂，點綴透徹的射燈，使環(huán)境古樸而不沉重。
“盅中道茶，盅盅道茶，盅盅道茶品茶道;座坐知己，座座知己，座座知己唯己知。”茶道，歷來被看作是一種高雅的品味文化，因為可以滿足人們審美欣賞、社會交流、養(yǎng)生保健等高層次的精神需要。隨著時代的發(fā)展以及國際化交流的不斷深入，茶文化更趨于多元化、多樣化，所以古茶走廊從茶文化出發(fā)，營造富有茶文化的藝術氛圍，讓人們能在品茗的過程中體會到一種全身心的放松，體驗到心靈的凈化與寧靜，此處便是休閑又能促進交流的理想場所。
文鼓樓，靜靜地吐露著中國傳統(tǒng)文化與茶文化的芬芳。茶藝培訓，音樂、舞蹈創(chuàng)作，攝影家文化沙龍?；驌]毫潑墨，或吟唱談心，至情至性。茶樓清靜幽雅，茶香四溢，音樂繚繞。在這樣的環(huán)境中，看窗外花開花落，聞流水聲聲入耳。聽古箏高吟低唱，談縱橫古今傳說?；貧w自然之趣，聽茶水與時光觥籌交錯。有時邀三五好友在此聚首，或與同道茗友一起品茶，甚至于一個人在這幽然之境，去靜靜地品讀一本清心的書。讓身心來一次徹底地放松，讓平日的慵懶表露得淋漓盡致。“前生后世路相隨，舊事無人夢自癡。半套青衣寒露透，一窗暮色寄相思。秦磚漢瓦今何在，唐風宋韻幾人知。化羽成仙邀日月，隨風起舞唱茶詩?！薄ⅰ翱侦`俊秀地呈書，淡雅清香月畫圖。悟道何需三界外，休閑不在萬緣足。前程路碎石階印，古道秋深大漠枯。萬歲茗柯歸故地，千年古韻在茶都?！钡莱隽伺c茶結(jié)緣，茶趣與文化素養(yǎng)的茶人合一境界。
古色古香的桌椅和考究的山水畫是文香閣的標準配置，茶樓內(nèi)擁有獨一無二的茶座布局，一張張木漆茶桌被擦得錚亮，一套套飽經(jīng)滄桑的木紋茶具擺在桌面上。“八百年驛道馬馳，乃連系九州為友，四海為鄰，一物為緣，若尋根日月精華，圖宏業(yè)盛，禮齊韻雅，首當數(shù)彩云之南，古茶公社;五千里滄江龍動，最貴于六國同宗，三省同祖，七市同益，要溯源天地靈秀，山高水長，儒厚文興，還請看錦繡鳳慶，滇紅故鄉(xiāng)?！钡膶β?lián)格外引人注目。走進文鼓樓二樓，最先迎候客人的總是幽幽的茶香，剛剛出壺的茶湯沖入一只只精巧的白瓷杯里任人品嘗。品茶，啜的是一種意境，品的是一份情懷。幾枚盈綠，超凡脫俗，在水中觀其上下沉浮，仿佛人生的起起落落。而選擇一份如茶般清淡與超然的生活態(tài)度，則需一種境界。
擎一盞清茶，任絲絲幽香沖淡了浮塵，沉淀了思緒。憩坐都市寧靜清雅一角，柔和的音樂若有似無。其實生活本就如此簡單，似是凝聚了太多的愁緒，太多的愁緒是因了心境的不同而有所不同。煩躁時，恬恬然醉心于一盞佳茗，感受著茶之歲月，壺里春秋，云卷云舒;閑來無事時，賞玩手中或精巧別致或古樸大方的茶具，茶香繚繞，云氣裊裊，細啜慢飲，悠悠回味，自覺齒頰生香，清幽撲鼻，疲勞頓消。雖說境由心造，但茶品、器具、美食、美景同樣重要，它們能烘托品茶的意境。
文香閣除了茶品系列之外，還有根雕等工藝品，懸掛的字畫，無一不跟茶有關，茶室內(nèi)外郁郁蔥蔥的樹木，綠樹成蔭的花草，每位顧客都會情不自禁的去撫摸一下真假難辨的假樹仿花。工作之余，帶著周末的閑情，品一口茶，讓人偷得半日閑。一杯茶水，似春的信使，沉淀著自然的訊息。
“品茗，就是品人生”。茶道的意思，是否可理解為“忙里偷閑，苦中作樂”。輕輕的啜一小口，唇齒之間留有淡淡的醇香。茶之以濃釅勝者莫過于功夫茶，精致的茶韻工具，一流的泡茶功夫，讓茶的藝術在古茶走廊展現(xiàn)得淋漓盡致。"喝茶之意不在茶"，文香閣茶樓的茶，能怡情悅性，消去煩躁，使人們身心舒展;能清心醒腦，其樂融融，使人們振奮精神。
是的，時光如水，匆匆而過，或許每個人心中都隱藏著太多的快樂或憂傷，浮世的燈火明滅著思想，誰是誰前世的緣分，誰是誰一生的心疼，置身紅塵，每個人都需要用一種方式來釋放靈魂，而一杯香茗總可以讓傷痕累累的心卸下疲憊，盡享一份安寧與通透，正所謂禪茶一味，云淡風輕。“漫履險峰神自定，獨居空谷心常明?！蹦苓_到此等境界，人生何幸之至。
一杯茶，是一張張美麗的書簽;一杯茶，是一首首生活的歌。它的那一絲苦、一絲澀、一絲甜，包含了多少悲喜的激蕩，生命的共鳴。在茶韻齋，你可以放下繃緊的心情，盡情地舒展精神，“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音”是這里的真實寫照;茶韻齋樓擁有"吟詩不厭搗香茗，乘興偏宜聽雅彈"的舒適;擁有“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅”的熱鬧景象;擁有“汲來江水烹新茗，買盡青山當畫屏”的清幽;擁有“舌底朝朝茶味，眼前處處詩題”的韻味。室內(nèi)窗明幾凈，溫馨典雅，精美的茶具款款玲瓏剔透。各類名茶被主人憐香惜玉般收在吧臺的廚柜上，店主和茶女們熱情洋溢的笑臉，伴著一聲聲親切的問候令你頓生賓至如歸之感。
三五個人走進茶韻齋，茶女款款走出，笑意盈盈，彬彬有禮。然后，你隨她輕巧地步入茶屋，聽她嫻熟地說著茶道，她的臉上含著恬淡的笑意，你悠閑地看她用纖指托起一件件茶具，看她小心翼翼地用沸水拭著小巧的杯盞，看她低著眉將茶水注入茶杯內(nèi)，靜靜地等候著。稍許，她綻出一痕淺笑來，用手輕輕打開杯盞，茗煙裊裊升起，茶香四溢，然后緩緩地飄散，融入竹窗之外。我們幾個人得半日之閑，散坐在雕花木窗下，靜心品茗，或斟酌古今，或品味中外，或侃天南地北，或胡扯人間是非曲折。
此時，落座在厚厚的木質(zhì)古櫈上，聽著美輪美奐的輕音樂，接過茶女恭恭敬敬奉上的小盅香茶，音樂響起，隨流淌的古樂流瀉出賦予磁性的女中音，點撥著呼吸，一呼一吸間，滿心的神圣與莊嚴，敬茶若神，恭敬心起，禪意彌漫，空靈而飄逸。
端杯，聞香，品味，喝茶，入喉，入心，入肺，入胃，滴滴甘怡，潤澤身心。一杯，二杯，三杯……手心微汗，足心微汗，額頭微汗，身體微汗……茶的魅力，一一彰顯。經(jīng)歷了一場茶的洗禮，茶的浸潤，讓全身釋然輕松，恍若飄飄茶仙般空靈。
心，被蕩滌，氤氳在裊裊茶味里入定，純潔，潔凈，無欲無求，超然物外。不覺間，塵世的喧囂和浮躁竟隨著緩緩升起的茗煙一道散落開去。那一刻，也許是受氣氛的熏染，也許是受環(huán)境的烘托，忽然，你便發(fā)現(xiàn)自己仿佛真的就有了一派“隱士”的氣度和風范了。這時候，品著功夫茶，再看茶美的茶道表演，茶就變得玄妙而神圣了。于是，唐人那首著名的飲茶詩就會自然地闖進記憶中來：“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)清汗，平生不平事，全向毛孔散。五碗肌骨輕，六碗通心靈，七碗吃不得，惟覺兩腋習習清風生”，沉吟中，一杯香茶下肚，茶的美妙自然便是心知肚明了。真可謂“鉛華洗凈處，萬類見真容。醉臥云天外，癡游大地中。機緣隨世事，造化守中庸。欲念何堪盡，浮名畢竟空?！?/p>
身處古茶走廊，把自己置身于陶公的世外桃源，忘卻一切的世俗，拋棄一切的痛苦，讓心與靈魂靜靜地對話，盡享最原始，最純凈的時光。
【摘自2016年第3期《吃茶去》雜志;作者:莊文勤(云南鳳慶)系云南省作家協(xié)會會員】
