高山茶園歷史

世界白茶在中國，中國白茶看福建。

福建依山傍海，人杰地靈，獨特的自然地理環(huán)境與氣候條件孕育出獨具特色的白茶。作為福建白茶核心產(chǎn)區(qū)，福鼎、政和、建陽、松溪等地處我國東南沿海，北緯26-27°，氣候溫暖，雨量充沛，森林覆蓋率高，白茶品種資源豐富。

一方水土出一方好茶。

“金中茶”白茶原料來自福建白茶福鼎、政和、建陽、松溪四大原產(chǎn)地的核心產(chǎn)區(qū)，來自其高山、生態(tài)茶園，聚正源、正宗、正統(tǒng)于一身。

福 鼎

福鼎位于福建省東北部，境內(nèi)大部為山巒起伏的丘陵地。南部太姥山主峰海拔高達917.3米。這里氣候溫和，溫暖濕潤，雨量充沛，適宜茶樹吸收高海拔的日月精華，彰顯福鼎白茶的毫香蜜韻。

福鼎高山地區(qū)的福鼎大白茶、福鼎大毫茶品種，作為“金中茶”白茶主要原料之一，嚴選初春頭采的一芽一葉，采用傳統(tǒng)技藝，毫芽潔白肥壯、多茸毛，香氣清鮮有毫香，滋味清醇鮮爽，獨具高山韻。

福鼎高山茶園

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政 和

政和縣境內(nèi)地勢東高西低，構(gòu)成“八山一水一分田”地貌，形成獨特的高山、平原“二元”地理氣候，醞釀出政和白茶獨特的內(nèi)質(zhì)和韻味。

“金中茶”白茶選用的是高山頭春政和大白茶品種，集聚山野之靈氣，內(nèi)含物質(zhì)豐富，毫芽肥壯，香氣清鮮，滋味鮮醇濃厚。

政和高山茶園

建 陽

建陽地處武夷山脈南麓，素有“林海竹鄉(xiāng)”之稱，多為丘陵山地;土層深厚、肥沃。建陽是白牡丹、貢眉、壽眉，水仙白的發(fā)源地。歷史上“水仙白”常被作為高等級白牡丹的拼配原料。

“金中茶”白茶精選的建陽高山 “水仙白”，透出特有的“仙韻”，具有香氣高、滋味醇厚特性，香、味都屬上等，品之兩頰生香，仿佛春天的味道。

建陽高山茶園

松 溪

松溪縣位于武夷山麓東南側(cè)，有“百里松蔭碧長溪”之稱。這里峰巒疊嶂、松青溪碧，云蒸霧抱、雨量充沛，夏無酷暑、冬無嚴寒，土質(zhì)肥沃，生態(tài)自然，無工業(yè)污染。2016年7月22日，松溪縣被授予國家級生態(tài)縣。

中茶松溪瑞茗公司擁有有機茶園基地，實行規(guī)范、嚴格的茶園管控，獲得歐盟EOS有機認證、美國NOP有機認證、日本JAS有機認證、國內(nèi)有機認證等，匯集閩北優(yōu)質(zhì)、高端、有機白茶原料。

“金中茶”白茶臻選松溪生態(tài)有機茶園的福安大白品種，毫香芽壯，滋味鮮爽，凸顯高山、生態(tài)、綠色之美。

松溪生態(tài)有機茶園

茶者，南方之嘉木也。由于地域、品種、加工工藝的差異，閩東、閩北地區(qū)加工的白茶品質(zhì)風味也有所不同，各具特色。

“金中茶”白茶遵循嚴格采摘標準，精選福鼎、政和、松溪、建陽福建白茶四大原產(chǎn)地核心產(chǎn)區(qū)、高山茶園的初春一芽一、二葉鮮葉原料，充分發(fā)揮并體現(xiàn)福建白茶核心原產(chǎn)地獨特的品質(zhì)優(yōu)勢，真正展現(xiàn)了福建白茶的獨具魅力。

近半年來，“危賽明福建省技能大師工作室”技術(shù)團隊多次深入白茶主產(chǎn)區(qū)，實地開展白茶原料的篩選及初制指導工作，為打造“金中茶”白茶奠定了堅實基礎(chǔ)。

這是高山的味道，

這是清風的味道，

這是陽光的味道，

更是飽含了匠心與堅守、

創(chuàng)新與傳承的味道。

巴山深處的陜西省漢中市勉縣漆樹壩鎮(zhèn)擁有“高海拔、低緯度、多云霧、無污染”的地理環(huán)境優(yōu)勢和悠久的茶葉生產(chǎn)歷史傳統(tǒng)，全鎮(zhèn)高山茶園達4.6萬畝。近年來，該鎮(zhèn)圍繞茶旅融合項目，加快茶葉良種化、產(chǎn)業(yè)化、標準化建設(shè)，積極推動茶園觀光、茶葉采摘、制茶體驗、農(nóng)家休閑等一體化建設(shè)，以茶促旅，以旅帶茶，有效推動鄉(xiāng)村振興。

  

巴山深處的陜西勉縣漆樹壩鎮(zhèn)擁有“高海拔、低緯度、多云霧、無污染”的地理環(huán)境優(yōu)勢和悠久的茶葉生產(chǎn)歷史傳統(tǒng)，全鎮(zhèn)高山茶園達4.6萬畝。

風光秀麗的青坪山茶園。

近年來，漆樹壩鎮(zhèn)圍繞茶旅融合項目，加快茶葉良種化、產(chǎn)業(yè)化、標準化建設(shè)，積極推動茶園觀光、茶葉采摘、制茶體驗、農(nóng)家休閑等一體化建設(shè)，以茶促旅，以旅帶茶，有效推動鄉(xiāng)村振興。截至目前，全鎮(zhèn)建成省級龍頭企業(yè)2家、市級龍頭企業(yè)2家，用“小茶葉”做出鄉(xiāng)村振興“大文章”。

來源：漢中市勉縣縣委宣傳部、學習強國、北京茶世界

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